Spiral Freezer
SPIRAL FREEZER Mycom
Alto rendimiento de congelación
Flexibilidad total del diseño
Simple operación por simple mecanismo
Banda plástica como opción
Operación continua
Alto concepto de higiene
Seguridad de productos con sistema indirecto
Eficiencia con ahorra de energía
Menor costo y tiempo de para instalación
Más de 500 datos de prueba
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VENTAJAS
El aire forzado transversal realiza el flujo bien equilibrado sobre
los productos en todas las vueltas de la banda. Esto ayuda
mucho para aumentar el rendimiento del frío y asegura un conge-
lamiento uniforme de la superficie externa hasta el núcleo del
producto.
El aire forzado transversal permite también la colocación de
mayor cantidad de productos para sus ocupaciones sobre la
cinta sin necesidad de mucha separación entre productos.
El exacto cerramiento y el sistema de igualación de presión del
aire (opción) minimiza infiltración de aire ambiente por las abertu-
ras de entrada/salida de la banda. Con estos detalles se conserva
energía manteniendo la eficiencia del túnel.
ALTO RENDIMIENTO DE CONGELACIÓN No solamente se aprovecha el espacio vertical sino también la
libertad para diseñar la dirección y altura de entrada y salida de
los productos, posibilita el lay-out del proceso en cualquier
forma. Por lo tanto, se adapta fácilmente con la línea existente de
su producción sin las grandes modificaciones para la instalación.
FLEXIBILIDAD DEL DISEÑO
Diseño tipo Duplex
MODELOS
2ndo Torre Espiral 1er Torre Espiral
Diseño Tipo “I”
Diseño Tipo “L”
Diseño Tipo “U”
Diseño Tipo “WL”
Spiral FrezeerMycom
El corriente transversal de aire forzado realiza el alto
rendimiento de la producción.
Spiral Freezer
Alkarina, que sirve bien para quitar gordura, suciedad de los
residuos y reducir bacterias
No se requiere mucha cantidad de agua para enjuagar
No provoca corrosión y no tiene olor desagradable
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“MC-2” es detergente…
Descarche conforme programado durante la
operación del I.Q.F.
Alarga horas de producción del día
(aprox.16 horas continuamente)
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OPERACIÓN CONTÍNUA
Con el uso de banda plástica usted puede eliminar el
pre-congelamiento
No se marca la forma de la banda en producto
El producto no se pega con la banda
Reduce el consumo de energía.
Muy higiénico
Resistente
Fácil de mantenimiento
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BANDA PLÁSTICA COMO OPCIÓN
MYCOM , con sus experiencias y know-how que tiene, adopta el
sistema “Tensión Reducida” para la transportación espiral de la
cinta. Este simple mecanismo realiza el funcionamiento más
resistente en tensión variable conforme cargas de producto y
facilita su operación.
SIMPLE OPERACIÓN POR SIMPLE MECANÍSMO
Mantener el nivel sanitario del túnel siempre alto
Más fácil de controlar la reducción de bacterias.
Menos trabajo diario de la limpieza
Reducir el número de bacterias con el detergente “MC-2”,
desarrollado especialmente por MYCOM
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Con el sistema CIP MYCOM se puede:
ALTO CONCEPTO DE HIGIENE
Banda plástica (opcional)
Evaporador antes del funcionamiento del Sistema de Deshielo por Aire MYCOM
Evaporador despuésdel funcionamiento del Sistema de Deshielopor Aire MYCOM
Compresor Serie W
Compresor Serie M
Bomba deAceite MP
CompresorTornillo
Compresor Serie K
Cordillera #331 mod. D14Quilicura / SantiagoChile
TEL (56 2) 2739 02 02FAX (56 2) 2739 27 00www.mayekawa.cl