![Page 1: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/1.jpg)
STERILISASI PANAS
Oleh :
Dra. Nazliniwaty, M.Si., Apt.
![Page 2: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/2.jpg)
Metode Sterilisasi� Sterilisasi adalah proses pemusnahan
secara lengkap semua mikroba hidup dan spora2nya dari sediaan.
� Proses sterilisasi : fisika,kimia dan mekanismekanis
� Metode : panas basah ( uap ),panas kering,penyaringan,gas dan radiasi
� Metode yg digunakan u mendptkan sterilitas sediaan sangat tergantung pada sifat sediaan dan zat aktif yang dikandung.
![Page 3: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/3.jpg)
Sterilisasi adalah proses pemusnahan mikroorganisme
fisika
Panas mempunyai peranan penting
Energi membinasakan mikroorganisme
radiasi
panas
Energi membinasakan mikroorganisme
menginaktifkan protein enzym dari mikroorganisme
![Page 4: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/4.jpg)
Lamanya sterilisasi tergantung :
1. Jenis mikroorganisme :
- vegetatif (100oC, 60 menit +)
- spora (100oC, 60 menit - )- spora (100oC, 60 menit - )
- Clostridium tetani (140oC, 15 menit)
- Clostridium botulinum (140oC, 60 menit)
![Page 5: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/5.jpg)
2. Tinggi/rendahnya suhu sterilisasi
- 148oC (3 jam)
- 170oC (1 jam)
3. Faktor lain : pH
pH asam/alkalis > netral
pH 1,2 (5 menit, 100oC)
pH 10,2 (11 menit, 100oC)
pH 7,2 (29 menit, 100oC)
![Page 6: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/6.jpg)
Bentuk spora lebih tahan dari bentuk vegetatif
Spora protein Ca-dipikolinatsenyawa komplek stabilmelindungi protein dari panas
Pemanasan :1. Basah ada uap air kelembaban
Prinsip :Prinsip :
- Terjadi koagulasi dan denaturasi protein
- Ikatan disulfida dan hidrogen dari strains protein
dirusak (inaktif)
- Tanpa air sulit dirusak butuh energi banyak
![Page 7: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/7.jpg)
2. Kering tidak ada air kelembaban (–)
Prinsip :
- terjadi dehidrasi dan oksidasi protein
- Butuh energi
Pemanasan basah waktu lebih singkat, suhu lebih rendah
dibanding pemanasan kering
![Page 8: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/8.jpg)
Sterilisasi Pemanasan Basah
Kadar air kelembaban koagulasi
Albumin Kadar air Koagulasi
50% 56oC
25% 80oC
6% 145oC
Cara :
1. Merendam dalam air mendidih
- alat-alat bedah emergensi- alat-alat bedah emergensi
- vaksin 55oC-60oC
2. Pemanasan + bakterisida
- Chlorcresol 0,2%
- Phenyl mercuri nitrat 0,002%
Tidak boleh untuk :
- i.v. > 15 ml/1 kali
- intra thecal, intra cysternal, peridural
![Page 9: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/9.jpg)
3. Pemanasan Uap Air Jenuh
Tekanan Tinggi � Uap air jenuh : uap air berada pada fase air uap� Uap air basah ada tetes air� Uap air kering tidak ada tetes air� Tetes air :
- kurangi kondensasi energi panas yang dilepas- kurangi kondensasi energi panas yang dilepas- membasahi objek yang disterilkan
uap air kering separator
![Page 10: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/10.jpg)
� Uap air jenuh tekanan tinggi
kapasitas kalor tinggi energi panas 500 x udara kering
- panas laten besar
- kesanggupan berkondensasi
- terjadi kontraksi volume
![Page 11: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/11.jpg)
Sterilisasi panas basah
� Sterilisasi panas basah hanya sesuai untk bahan y terbasahi dg air dan formula dalam bentuk larutan/suspensi.dalam bentuk larutan/suspensi.
� Produk y disterilkan harus dalam wadah tersegel,atau dibungkus dg bahan yg dpt mencegah rekontaminasi setelah disterlkan.
![Page 12: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/12.jpg)
Autoklaf
� Tutup kuat dan berat
� Ventilasi udara udaramenurunkan kapasitas kalor uap
� Katup pengaman� Katup pengaman
� Bejana tempat air
� Termometer
� Pengatur tekanan
� Termostat
![Page 13: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/15.jpg)
Protap
� Bejana diisi air� Hubungkan sumber panas� Masukkan objek/bahan yang akan disterilkan� Tutup� Ventilasi terbuka lebih kurang 5 menit mendidih� Ventilasi terbuka lebih kurang 5 menit mendidih� Tutup ventilasi� Tercapai suhu dan tekanan� Biarkan selama waktu sterilisasi� Putuskan hubungan sumber panas� Biarkan sampai suhu dan tekanan sama luar� Buka tutup
![Page 16: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/16.jpg)
Sterilisasi Pemanasan Kering
Pemanasan tanpa air tidak ada kelembapan
Cara :Cara :
1. Membakar Nyala api langsung
2. Menggunakan alat :
a. Oven dengan udara panas
b. Balok pemanas
c. Radio frekwensi induksi
![Page 17: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/17.jpg)
. Oven Dengan Udara Panas
� Termometer
� Regulator
� Rak tempat objek
� Sumber panas listrik / gas� Sumber panas listrik / gas
� Suhu : 140oC-180oC
� Waktu tidak lebih 135 menit
Untuk : - alat-alat gelas, logam, minyak, lemak, serbuk
Tidak untuk : - karet, kain, kertas, larutan air dan plastik.
![Page 18: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: STERILISASI PANAS.ppt [Read-Only] - ocw.usu.ac.idocw.usu.ac.id/.../fkc_232_slide_metode_sterilisasi.pdf · Metode Sterilisasi Sterilisasi adalah proses pemusnahan secara lengkap semua](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081723/5a80a0317f8b9ada388c665f/html5/thumbnails/21.jpg)
TERIMA KASIH