Súp Hành Tây Kiểu Pháp Cho: 6

NGUYÊN LIỆU: 2 muỗng lớn bơ 3 cups hành tây cắt lát mỏng 2 muỗng lớn bột mì 1 lon nước súp 1 lon nước Muối và tiêu nêm vừa ăn Phó mát loại Grated Swiss hoặc Cheddar, tùy ý HƯỚNG DẪN: 1. Cho bơ vào nồi, tan chảy dưới lửa thấp. 2. Cho hành tây vào. Trộn đều tay và nấu lửa thấp cho đến khi hành

tây vàng. 3. Cho bột mì, rồi cho bao nhiêu nước súp thì bấy nhiêu nước lạnh,

trộn đều. Nêm muối và tiêu vừa ăn. 4. Đậy nắp và nấu lửa nhỏ khoảng 25 phút. 5. Nếu súp quá đậm đặc, cho thêm nước hoặc nước súp. Múc ra tô và

rưới phó mát lên, nếu thích. 6. Múc ra tô và rưới phó mát lên, nếu thích.

NGUỒN GỐC: Phỏng theo UConn Cooperative Extension System EFNEP

ĐIỀU ĐÓ CÓ ÍCH LỢI GÌ CHO QUÝ VỊ? Rất giàu Vitamin C. Chất sơ xợi giúp quý vị nhuận trường CÁCH LÀM Cắt hành tây thành lát mỏng. Cho dầu hoặc bơ nấu trên chảo ở

lửa thấp. Trộn đều tay khoảng 10 phút cho đến khi nào hành vàng. Dùng chung với thịt gà tây băm hoặc những loại thịt khác.

Trộn hành tây với dầu ô liu, dấm táo, muối và tiêu. Cho thêm một lon đậu ve để hương vị thành món sà lách.

BẢO QUẢN B  Hành đã cắt ra rồi, gói kỹ trong bao nylon và để trong tủ lạnh. Để nơi mát lạnh, tối và khô ráo.

Funded by the U.S.D.A.’s Food Stamp Program, an equal opportunity provider and employer, through the Network for a Healthy California.

www.SHFB.org

Súp Hành Tây Kiểu Pháp Cho: 6

NGUYÊN LIỆU: 2 muỗng lớn bơ 3 cups hành tây cắt lát mỏng 2 muỗng lớn bột mì 1 lon nước súp 1 lon nước Muối và tiêu nêm vừa ăn Phó mát loại Grated Swiss hoặc Cheddar, tùy ý HƯỚNG DẪN: 1. Cho bơ vào nồi, tan chảy dưới lửa thấp. 2. Cho hành tây vào. Trộn đều tay và nấu lửa thấp cho đến khi hành

tây vàng. 3. Cho bột mì, rồi cho bao nhiêu nước súp thì bấy nhiêu nước lạnh,

trộn đều. Nêm muối và tiêu vừa ăn. 4. Đậy nắp và nấu lửa nhỏ khoảng 25 phút. 5. Nếu súp quá đậm đặc, cho thêm nước hoặc nước súp. Múc ra tô và

rưới phó mát lên, nếu thích. 6. Múc ra tô và rưới phó mát lên, nếu thích.

NGUỒN GỐC: Phỏng theo UConn Cooperative Extension System EFNEP

ĐIỀU ĐÓ CÓ ÍCH LỢI GÌ CHO QUÝ VỊ? Rất giàu Vitamin C. Chất sơ xợi giúp quý vị nhuận trường CÁCH LÀM Cắt hành tây thành lát mỏng. Cho dầu hoặc bơ nấu trên chảo ở

lửa thấp. Trộn đều tay khoảng 10 phút cho đến khi nào hành vàng. Dùng chung với thịt gà tây băm hoặc những loại thịt khác.

Trộn hành tây với dầu ô liu, dấm táo, muối và tiêu. Cho thêm một lon đậu ve để hương vị thành món sà lách.

BẢO QUẢN B  Hành đã cắt ra rồi, gói kỹ trong bao nylon và để trong tủ lạnh. Để nơi mát lạnh, tối và khô ráo.

Funded by the U.S.D.A.’s Food Stamp Program, an equal opportunity provider and employer, through the Network for a Healthy California.

www.SHFB.org