SUPPLY CHAIN
GRUPO 1997
ALEX BORGESFERNANDA ALMEIDAIGOR FERNANDESIRENE PROFIRIARODRIGO ARANTESPEDRO CÉSAR
Supply Chain ou Cadeia de Logística Integrada
A integração de cadeia logística concentra-se em
alinhar os processos chave do negócio.
Supply Chain é todo o esforço envolvido nos diferentes processos e
atividades empresarias que criam valor na forma de
produtos e serviços para o consumidor final.
O desempenho do Supply Chain depende
principalmente de quatro fatores, a saber:
Capacidade de resposta às demandas dos clientes;
Qualidade de produtos e serviços;
Velocidade, qualidade e timing da inovação dos produtos;
Efetividade dos custos de produção e entrega e utilização de capital.
A gestão do Supply Chain é um conceito mais amplo e
estrategicamente mais importante, que se inicia na
saída das matérias-primas dos fornecedores, passa pela
produção, montagem e termina na distribuição dos produtos acabados aos clientes finais.
O segmento de supermercados tem operado com margens operacionais muito pequenas e sob pressão de
consumidores que esperam variedade, qualidade, conveniência e preços
baixos.
Solução Cooperação entre: • Fabricantes de produtos alimentares; • Não alimentares;• Varejo;• Atacado; • Demais facilitadores.
ECR Efficient Consumer Response
Introdução eficiente de produtos
Sortimento eficiente da loja
Promoção eficiente
Reposição eficiente
Agregam valor ao consumidorECR
Efficient consumer response
As ferramentas que auxiliam a estratégia e à visão global do ECR
são:* Gerenciamento de categoria: Gerenciamento por categoria de produto;
* Reposição contínua : Metodologia Just In time para reposição;
* Custeio por rentabilidade: Entendimento de custos e rentabilidade associado a produtos e processos;
* Benchmarking das melhores práticas;
* Pedido acompanhado por computador: Automação máxima da emissão de pedidos e de movimentação de mercadorias.
Já na gestão de informação a cadeia ECR funciona como o
JIT, demandandodo fornecedor apenas quando o produto passa no check out do
supermercado
O fluxo dos produtos segue modelo tradicional de cadeia
PUSH. O fornecedor empurra o produto até o
consumidor.
Fonte: Ching (1999)
Fonte: Ching (1999)
No ECR todos os integrantes da cadeia estão conscientes de que devem agregar valor ao consumidor.
O consumidor elegerá a cadeia de distribuição mais eficiente.
A conseqüência disso é a redução dos níveis de estoques em toda a cadeia de distribuição. A redução dos custos financeiros exigidos par
a manutenção dos estoques, produtos mais frescos e de melhor qualidade e repasse dos ganhos dos produtos.
Quatro estratégias de ERC
O Introdução eficiente do produto
Visa a melhoria no desenvolvimento e introdução de novos produtos;
Busca identificar oportunidades de mercado com base na visão do cliente.
Sortimento eficiente da loja Determinar o nível de oferta de um produto de
acordo com o comportamento de compras do consumidor;
Gerenciamento dos estoques na loja; Melhor utilização dos espaços da loja.
Promoção eficiente Melhor planejamento e gerenciamento das promoções.
Reposição eficiente Redução de tempo e custos na reposição de produtos; Repor o produto certo, no local certo, na hora certa da
maneira mais eficiente.
CONSIDERAÇÕES FINAS DO ECR
Estratégia ECR para produtos alimentícios e não alimentícios;
Necessidades dos clientes; Adaptação a realidade local;
IMPEDIMENTOS À IMPLANTAÇÃO RÁPIDA DAS
PRATICAS DE ECR Falta de
comprometimento; Falta de
conhecimento dos parceiros e integrantes;
Necessidade de investimento de tempo e recursos;
Tempo e custos altos para desenvolvimento e adaptação;
Falta de gente com especialização técnica.
SISTEMAS DE CONTABILIDADE E CUSTOS NÃO MEDEM BENEFÍCIOS DO ECR
Custo real do produto e serviço
X
A rentabilidade dos produtos, serviços, canais, clientes e fornecedores
SUPPLY CHAIN & PULL
Cadeia de distribuição tem a mesma base conceitual da cadeia de logística integrada, o supply chain;
O sistema de gestão de estoque é um misto de pull, puxar estoque, e balanceamento síncrono;
Integrar o valor ao consumidor final (Cadeia de distribuição integrada);
REDUÇÃO DO TEMPO DE REPOSIÇÃO COM ECR
Um estudo do Efficient Consumer Response Study, de 1993, comprova a redução no
ciclo de reposição de itens básicos:
Fonte: Ching (1999)
CICLO DE REPOSIÇÃO DO ECR
Fonte: Valentine e Associados
RESPOSTA RÁPIDA(BALANCEAMENTO
SINCRÔNICO): Prática de ECR onde não se aplica sistema
de pull; Fluxo Sincrônico de demandas:
Fonte: Ching (1999)
O ECR NA DIMINUIÇÃO DO CICLO DE REPOSIÇÃO
Limited Empresa de vestuário americana, diminuiu seu ciclo de
reposição para 30 dias, utilizando ECR, no seguinte fluxo:
Fonte: Ching (1999)
Perguntas:
1 – O que muda com a integração da cadeia logística?
Muda o foco, basicamente. Deixa-se para trás o foco de redução de perdas, que procurava diminuição de transações, redução do nível de inventário e menor custo e passa-se a adotar o foco de agregação de maior valor ao cliente. Ele busca melhoria das características e funções que atendam a suas necessidades, rápido tempo de resposta desde o atendimento do pedido até a entrega do produto, flexibilidade para lidar com lotes pequenos e variados, disponibilidade do produto e um preço justo.
2 – Como ocorre a integração da cadeia logística?
Ela se concentra em alinhar os processos-chave do negócio. Mercadoria e produtos fluem das fontes supridoras e vão em direção aos consumidores. As informações e os recursos correm em direção oposta, saem dos consumidores e vão até as fontes supridoras.
3 – O que é supply chain?
Supply chain é todo esforço envolvido nos diferentes processos e atividades empresariais que criam valor na forma de produtos e serviços para o consumidor final.
4 – O que é supply chain management?
Supply chain management é uma forma integrada de planejar e controlar o fluxo de mercadorias, informações e recursos, desde os fornecedores até o cliente final, procurando administrar as relações na cadeia logística de forma cooperativa e para o benefício de todos os envolvidos.
5 – Quais são os fatores preponderantes para o desempenho do supply chain?
Capacidade de resposta às demandas dos clientes; qualidade de produtos e serviços; velocidade, qualidade e timing da inovação nos produtos; efetividade dos custos de produção e entrega e utilização de capital.
6 – Quanto ao ECR, quais ferramentas e estratégias lhe dão suporte?
Gerenciamento de categoria; reposição contínua; custeio baseado em atividade; benchmark das melhores práticas; pedido acompanhado pro computador.
7 – O que são essas ferramentas e estratégias?
Gerenciamento de categoria: forma de os varejistas gerenciarem categorias de produtos para maximizar a eficiência e a lucratividade; reposição contínua: metodologia Just in time para o segmento de supermercados; custeio baseado em atividade: forma de entender os custos e a rentabilidade associados aos produtos, serviços, canais, clientes e processos da empresa; benchmark: maneira de as empresas compararem suas performances em certas áreas com as melhores práticas da indústria; pedido acompanhado por computador: automação da emissão de pedido por computador e movimentação de mercadorias realizada por leitura óptica e recebimento eletrônico.
8 – Quais são as quatro estratégias do ECR?
Introdução eficiente do produto; sortimento eficiente da loja; promoção eficiente; reposição eficiente.
9 – Quais são as etapas do método proposto no ECR de introdução de novos produtos?
Distribuidor e fornecedor concordam quanto ao produto a ser testado para a introdução;
Preparação do teste; Implementação do teste; Avaliação; Decisão.
10 – Qual é a inovação dessa metodologia?
É o envolvimento direto do distribuidor em todas as etapas do teste e, conseqüentemente, seu comprometimento com o resultado. Seu interesse é total nesse processo e faz parte do novo tipo de relacionamento simbiótico de fornecedor e cliente.