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Tecnologías para la intensificación de la producción pecuaria en sistemas integrados agrícola-ganaderos y su aplicación en las Sabanas Ácidas
Tecnologías para la intensificación de la producción pecuaria en sistemas integrados agrícola-ganaderos y su aplicación en las Sabanas Ácidas
Alvaro Rincón CastilloAlvaro Rincón Castillo
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Orinoquia Colombiana
Arauca
Casanare
Vichada
Meta
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Brillo solar diario en el Piedemonte Llanero y en la Altillanura
0
2
4
6
8
10
e f m a m j j a s o n d
Bril
lo s
olar
(Hor
as.d
ía-1
)
Piedemonte (5,1 horas) Altillanura (6,1 horas)
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Precipitación en el Piedemonte Llanero y en la Altillanura
050
100150200250300350400450500
e f m a m j j a s o n d
Pre
cicp
itaci
ónm
(mm
)
Piedemonte (2909 mm) Altillanura (2446 mm)
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Problemática
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24 millones de cabezas en28 millones de hectáreas(Capacidad de carga: 0.85 an/ha)
24 millones de cabezas 24 millones de cabezas enen28 millones de hect28 millones de hectááreasreas(Capacidad de carga: 0.85 an/ha)
Población ganadera en Colombia
PoblaciPoblacióón ganadera en n ganadera en Colombia Colombia
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En praderas introducidas
(Degradación de praderas)
Reducción de producción de forraje mayor de un 50%
La ganancia de peso disminuye a 100 – 150 kg/ha/año
En praderas introducidas
(Degradación de praderas)
Reducción de producción de forraje mayor de un 50%
La ganancia de peso disminuye a 100 – 150 kg/ha/año
Mas del 50% de los pastos cultivadosMas del 50% de los pastos cultivados
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Zonas de muestreoZonas de muestreoZonas de muestreo Imagen de satéliteImagen de satImagen de satéélitelite
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Baja nutrición mineral de los pastos
MineralMineral En suelosEn suelos En pasto (%)En pasto (%)
FFóósforosforo 1 1 -- 3 ppm3 ppm 0.13 0.13 –– 0.17 0.17
PotasioPotasio 0.05 0.05 -- 0.08 me/100 g0.08 me/100 g 0.7 0.7 –– 1.21.2
CalcioCalcio 0.4 0.4 –– 0.6 me/100 g 0.6 me/100 g 0.20 0.20 –– 0.300.30
MagnesioMagnesio 0.10 0.10 –– 0.18 me/100 g0.18 me/100 g 0.12 0.12 –– 0.200.20
AzufreAzufre 1 1 –– 4 ppm 4 ppm 0.10 0.10 –– 0.120.12
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DDééficit de forraje durante la ficit de forraje durante la éépoca secapoca seca
Falta de sombrFalta de sombríío para los animaleso para los animales
RegiRegióónn ÉÉpoca lluviosa poca lluviosa ((mmmm))
ÉÉpoca seca poca seca ((mmmm))
Piedemonte 2.660 250 (9.4%)
Altillanura 2.280 120 (5.3%)
Precipitación
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En Sabanas5 a 10 ha para sostener un animal
Ganancia de peso entre 25 y 30 kg/ha/año
En SabanasEn Sabanas5 a 10 ha para sostener un animal
Ganancia de peso entre 25 y 30 kg/ha/año
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Productividad de carne bovina (kg/ha/año) en los llanos orientales de Colombia
300
150
30
B. decumbens B. decumbensdegradado
Sabana nativa
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Priorización de alternativas sostenibles para los llanos orientales
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Criterios técnicos•Desarrollo de cultivos adaptados a las condiciones de los suelos ácidos
(alto contenido de Al, bajo contenido de P, Ca, Mg, K, S)
-Mínimo uso de insumos
-Desarrollo de variedades
•Mejoramiento de las condiciones químicas de los suelos para el buen desarrollo y producción de los cultivos
-Adecuado uso de insumos
-Desarrollo de híbridos y variedades
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Criterios económicosOrinoquia Colombiana:60 % de carne bovina para consumo de la capital de la Republica
Plan gubernamental de desarrollo agropecuario de esta región para:
•Producción de carne bovina en pasturas
•Producción de materia prima para concentrados (maíz, soya)
•Producción de biocombustibles (Caña de azúcar, palma africana): desarrollo de proyectos de ECOPETROL; empresas privadas.
•Producción de caucho
•Producción de madera
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Criterios ambientalesProtección de áreas frágiles: 12 millones de hectáreas de altillanura ondulada: cultivos forestales
Proyectos productivos de cultivos semestrales, perennes y ganadería: Altillanura plana y Piedemonte: 5 millones de hectáreas
Sistemas agrosilvopastoriles:Mejoramiento de condiciones físicas de los suelos con pastos
Mejoramiento de las condiciones químicas de los suelos con fertilización a cultivos
Protección de bosques de galería con la siembra de árboles
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Criterios sociales
•Generación de empleo directo e indirecto
•Desarrollo de infraestructura (vías de comunicación)
•Seguridad social
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principales alternativas tecnológicas para la
intensificación sostenible en sistemas agrícola-ganaderos
principales alternativas tecnológicas para la
intensificación sostenible en sistemas agrícola-ganaderos
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RetosRetos
Capacidad de carga: 0.8 2.0 an/ha
Ganancia de peso: 380 550 g/an/día
Productividad de carne: 110 400 kg/ha/año
Edad al sacrificio: > 3 <2 años
Producción de leche: 4 6 l/vaca/día
Productividad de leche: 1000 2000 l/ha/año
Capacidad de carga: 0.8 2.0 an/ha
Ganancia de peso: 380 550 g/an/día
Productividad de carne: 110 400 kg/ha/año
Edad al sacrificio: > 3 <2 años
Producción de leche: 4 6 l/vaca/día
Productividad de leche: 1000 2000 l/ha/año
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Desarrollos tecnológicos para la regiónDesarrollos tecnolDesarrollos tecnolóógicos para la regigicos para la regióónn
•• Pastos y cultivos adaptados a suelos Pastos y cultivos adaptados a suelos áácidos.cidos.•• AsociaciAsociacióón con leguminosas forrajeras.n con leguminosas forrajeras.•• Pastos con alto potencial de producciPastos con alto potencial de produccióón en n en
suelos mejorados.suelos mejorados.•• Sistemas Sistemas agropastorilesagropastoriles.
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Gramíneas forrajerasGramGramííneas forrajerasneas forrajeras
Pasto amargo ( Pasto amargo ( BrachiariaBrachiaria decumbensdecumbens))Pasto llanero (Pasto llanero (BrachiariaBrachiaria dictyoneuradictyoneura))Pasto dulce (Pasto dulce (BrachiariaBrachiaria humidicolahumidicola))Pasto Pasto marandumarandu ((BrachiariaBrachiaria brizanthabrizantha))
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Maní forrajero (Arachis pintoi)
Capica (Stylosanthes capitata)
Kudzu (Pueraria phaseoloides)
Maquenque (Desmodium ovalifolium)
Maní forrajero (Arachis pintoi)
Capica (Stylosanthes capitata)
Kudzu (Pueraria phaseoloides)
Maquenque (Desmodium ovalifolium)
Leguminosas forrajerasLeguminosas forrajeras
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Mejoramiento de la calidad de Mejoramiento de la calidad de B. B. humidicolahumidicola con con el manel maníí forrajeroforrajero
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RecuperaciRecuperacióón de praderas con pasto Toledo y n de praderas con pasto Toledo y kudzukudzu5 5 kgkg de Toledo + 3 de Toledo + 3 kgkg de de kudzukudzu
700 700 kgkg de cal dolomde cal dolomííticatica
500 500 kgkg de roca fosfde roca fosfóóricarica
350 350 kgkg de yeso agrde yeso agríícolacola
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Pasto Toledo + Pasto Toledo + kudzukudzu
![Page 26: Tecnologías para la intensificación de la producción pecuaria en sistemas integrados agrícola-ganaderos y su aplicación en las Sabanas Ácidas](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042816/5595385f1a28abc73c8b46fa/html5/thumbnails/26.jpg)
Producción de forraje y contenido de proteína cruda del pasto Toledo bajo tres frecuencias de defoliación
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
14 28 42Frecuencia de defoliación (días)
Bio
mas
a (k
gMS/
ha)
0
2
4
6
8
10
12
14
Prot
eína
cru
da (%
)
BiomasaProteína cruda
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Variación del precio de la urea durante los últimos 7 años
VariaciVariacióón del precio de la urea durante los n del precio de la urea durante los úúltimos 7 altimos 7 aññosos
0
10
20
30
40
50
60
Prec
io (
$US/
Bt 5
0 kg
)
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008A 2008B
Año
0
10
20
30
40
50
60
Prec
io (
$US/
Bt 5
0 kg
)
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008A 2008B
Año
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Ganado de carneGanado de carne
Productividad de carne: Productividad de carne:
150 450 150 450 kgkg/ha/a/ha/aññoo
Ganado doble propGanado doble propóósitosito
Productividad de leche: Productividad de leche:
960 2400 l/ha/960 2400 l/ha/lactncialactncia
![Page 29: Tecnologías para la intensificación de la producción pecuaria en sistemas integrados agrícola-ganaderos y su aplicación en las Sabanas Ácidas](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042816/5595385f1a28abc73c8b46fa/html5/thumbnails/29.jpg)
Cultivos forrajeros para la alimentación animal
•Alternativas de alimentación en época seca
•Suplementación durante toda la fase productiva
MilloMilloMillo MaízMaMaíízzMilloMilloMillo
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Establecimiento o recuperación de pasturas consoya forrajera
Establecimiento o recuperaciEstablecimiento o recuperacióón de pasturas conn de pasturas consoya forrajerasoya forrajera
Productos a los 70 dds:
-Forraje cortado para ensilaje
-Pastura establecida
Calidad nutritivaProteína cruda: 13 – 15%FDN: 48 – 53%Digestibilidad: 66 – 71%
![Page 31: Tecnologías para la intensificación de la producción pecuaria en sistemas integrados agrícola-ganaderos y su aplicación en las Sabanas Ácidas](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042816/5595385f1a28abc73c8b46fa/html5/thumbnails/31.jpg)
Cratylia argentea
+
Caña de azúcar
![Page 32: Tecnologías para la intensificación de la producción pecuaria en sistemas integrados agrícola-ganaderos y su aplicación en las Sabanas Ácidas](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042816/5595385f1a28abc73c8b46fa/html5/thumbnails/32.jpg)
Sistemas agrosilvopastorilesSistemas agrosilvopastoriles
![Page 33: Tecnologías para la intensificación de la producción pecuaria en sistemas integrados agrícola-ganaderos y su aplicación en las Sabanas Ácidas](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042816/5595385f1a28abc73c8b46fa/html5/thumbnails/33.jpg)
Pastos con alto potencial de producciPastos con alto potencial de produccióón n en suelos mejorados con cultivosen suelos mejorados con cultivos
Pasto Toledo (Brachiaria brizantha)Pasto Mulato 2 (híbrido de Brachiaria)Panicum maximum (Tanzania, Mombaça)
Pasto ToledoPasto Toledo ((BrachiariaBrachiaria brizanthabrizantha))Pasto Mulato 2 (hPasto Mulato 2 (hííbrido de brido de BrachiariaBrachiaria))PanicumPanicum maximummaximum ((Tanzania, Tanzania, MombaMombaççaa) )
![Page 34: Tecnologías para la intensificación de la producción pecuaria en sistemas integrados agrícola-ganaderos y su aplicación en las Sabanas Ácidas](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042816/5595385f1a28abc73c8b46fa/html5/thumbnails/34.jpg)
Cultivos
Maíz, arroz, soya
![Page 35: Tecnologías para la intensificación de la producción pecuaria en sistemas integrados agrícola-ganaderos y su aplicación en las Sabanas Ácidas](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042816/5595385f1a28abc73c8b46fa/html5/thumbnails/35.jpg)
Árboles adaptadosÁÁrboles adaptadosrboles adaptados
Acacia mangiumAcacia Acacia mangiummangium
Gmelina arboreaGmelinaGmelina arboreaarborea Eucalipto pellitaEucalipto pellitaEucalipto pellita
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Altura de Acacia mangium y Melina en los Llanos orientales
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
4 5 6 7
Edad (meses)
altu
ra (m
)
Acacia mangiumMelina
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Saturación de bases25% 50%
AplicaciAplicacióón de cal n de cal
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Siembra simultanea del maíz y del pastoSiembra simultanea del maíz y del pasto
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Indice de área foliar (IAF) del maíz y pastos asociados, hasta la edad de 90 días. Orinoquia colombiana
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
15 30 37 60 75 94
Edad del cultivo (días)
IAF
(m m
-1)
Pasto Maíz
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Biomasa total de maíz+pastos hasta la cosecha del maíz. C.I. La Libertad, Piedemonte Llanero
0,02,04,06,08,0
10,012,014,016,018,0
50 días 75 días 90 días 140 días
Bio
mas
a (t
MS
ha-1
)
B. dec.+ maíz Mulato + maíz Toledo + maíz promedio
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Cosecha
Maíz grano: 140 dds
Maíz forraje 80 dds
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MaMaíízz--pastospastosProducciProduccióón de grano de man de grano de maííz: 5.000 z: 5.000 kgkg/ha /ha
Disponibilidad de forraje: 4.200 Disponibilidad de forraje: 4.200 kgMSkgMS/ha /ha
Residuos de maResiduos de maííz reciclados en el sistema: 3.800 z reciclados en el sistema: 3.800 kgMSkgMS/ha /ha
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Maíz-pastos (año 2008)
Costos : US$ 1.900 ha-1
Ingresos: $1.750 ha-1 (5 t ha-1 de grano de maíz)
Costo de establecimiento de la pastura con maíz: $150Costo de establecimiento de la pastura sin maíz: $350Ahorro: $200 ha-1 (57%)
Maíz-pastos (año 2008)
Costos : US$ 1.900 ha-1
Ingresos: $1.750 ha-1 (5 t ha-1 de grano de maíz)
Costo de establecimiento de la pastura con maíz: $150Costo de establecimiento de la pastura sin maíz: $350Ahorro: $200 haAhorro: $200 ha--11 (57%) (57%)
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Estado de las praderas a los 45 dEstado de las praderas a los 45 díías despuas despuéés s de la cosecha del made la cosecha del maíízz
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Disponibilidad de forraje a los 45 días después de la cosecha del maíz
2,06 1,94
2,87
0,66
B. decumbens Mulato Toledo Testigo
Forr
aje
seco
(t h
a-1)
ab b
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Contenido de bases intercambiables y aluminio en el suelo antes de la siembra, al inicio del pastoreo y un año después, en praderas
establecidas con maíz. C.I. La Libertad, Piedemonte llanero
0,37
0,11 0,1
0,26
1,14
0,22
0,08 0,12
1,06
0,91
0,170,04 0,07
2,13
1,25
Al Ca Mg K Na
Me/
100g
de
suel
o
Antes de siembra Inicio de pastoreo un año de pastoreo
Saturación de bases: 24% 48% 43
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Contenido de fosfóro en el suelo antes de la siembra, al inicio del pastoreo y un año después, en praderas establecidas con maíz.
C.I. La Libertad, Piedemonte llanero
1
11,87
4,22
Antes de siembra Inicio de pastoreo un año de pastoreo
Fósf
oro
(ppm
)
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Forraje: 478 Forraje: 478 kgMSkgMS haha--11
Carga animal: 0.8 animales haCarga animal: 0.8 animales ha--11
Productividad de carne bovina: Productividad de carne bovina: 150 150 kgkg haha--11 aaññoo--11
Forraje: 2000 Forraje: 2000 kgMSkgMS haha--11
Carga animal: 3.2 animales haCarga animal: 3.2 animales ha--11
Productividad de carne bovina: Productividad de carne bovina: 600 600 kgkg haha--11 aaññoo--11
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Rotación soya y maíz
Pastos
Rotación soya y maíz
Pastos
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Altillanura Plana
Puerto López
Puerto GaitánCarretera principal
Río Meta
Ubicación de la Altillanura bien drenada entre los municipios de Puerto López y Puerto Gaitán (Imagen de satélite Landsat TM, Álvarez,2007.)
Altillanura ondulada y
serranía
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Característica Antes de cultivos Después de 3 años con cultivos
M. O. (%) 2.8 2.7P (ppm) 1 20Al (me/100 g) 2 1.2Ca (me/100 g) 0.3 2.5Mg (me/100 g) 0.12 0.35K (me/100 g) 0.06 0.17S (ppm) 2 33Sat. bases (%) 22 49Sat Al (%) 78 42
Cambios en las caracterCambios en las caracteríísticas qusticas quíímicas de los suelos micas de los suelos durante 3 adurante 3 añños con los cultivos de maos con los cultivos de maííz y soya en la z y soya en la
AltillanuraAltillanura
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Evolución del contenido de fosfóro y azufre en suelos manejados con cultivos y pastos. Altillanura colmbiana
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
2002 2003 2005 2008
Año
ppm
FósforoAzufre
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Evolución del contenido de cationes en suelos manejados con cultivos y pastos. Altillanura colombiana
0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
2002 2003 2005 2008
Año
Me/
100
g
CalcioMagnesioPotasio
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Contenido de bases intercambiables a dos profundidades en suelos dedicados a cultivos. Finca Santana, Altillanura colombiana. Marzo
2008
1,31,4
0,420,27
1,7
0,7
0,210,13
Al Ca Mg K
me/
100
g
0 a 10 cm10 a 20 cm
![Page 55: Tecnologías para la intensificación de la producción pecuaria en sistemas integrados agrícola-ganaderos y su aplicación en las Sabanas Ácidas](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042816/5595385f1a28abc73c8b46fa/html5/thumbnails/55.jpg)
Contenido de fósforo y azufre a dos profundidades en suelos dedicados a cultivos. Finca Santana, Altillanura colombiana. Marzo 2008
22
12,6
3,7
18,7
Fosfóro Azufre
ppm
0 a 10 cm10 a 20 cm
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Primer año de pastoreo
Capacidad de carga: 4 an/haGanancia de peso: 700 g/an/díaProductividad de carne: 1000 kg/ha/año
Primer aPrimer añño de pastoreoo de pastoreo
Capacidad de carga: 4 Capacidad de carga: 4 anan/ha/haGanancia de peso: 700 g/Ganancia de peso: 700 g/anan/d/dííaaProductividad de carne: 1000 Productividad de carne: 1000 kgkg/ha/a/ha/aññoo
Productividad animal e pasturas después de cultivos
Productividad animal e Productividad animal e pasturas despupasturas despuéés de cultivoss de cultivos
![Page 57: Tecnologías para la intensificación de la producción pecuaria en sistemas integrados agrícola-ganaderos y su aplicación en las Sabanas Ácidas](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042816/5595385f1a28abc73c8b46fa/html5/thumbnails/57.jpg)
Maíz – soya(7.000 hasta 50.000 ha)
Carne de Porcino y pollo
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Tecnología disponible para mejorar la productividad de carne bovina
Pasturas degradas: 110 kg/ha/año
Pasturas mejoradas con fertilización y leguminosas:
450 kg/ha/año
Pasturas mejoradas con maíz: 600 kg/ha/año
Pasturas después de 3 años con cultivos: 1000 kg/ha/año
![Page 59: Tecnologías para la intensificación de la producción pecuaria en sistemas integrados agrícola-ganaderos y su aplicación en las Sabanas Ácidas](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022042816/5595385f1a28abc73c8b46fa/html5/thumbnails/59.jpg)
•Desplazamiento de áreas dedicadas a la producción de alimentos, hacia la producción de biocombustibles (Caña de azúcar, palma africana).
•Altos costos de insumos: no es rentable la producción de alimentos.
•Reemplazo de fertilizantes de síntesis por fertilizantes naturales y biológicos.
Proyecciones
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Incremento de los precios ($US) de algunos fertilizantes en Colombia durante los últimos tres años
0
10
20
30
40
50
60
70
80
2006 2007 2008
Año
Prec
io ($
US
)
Urea Cloruro de potasio Fosfato diamonico