Download - Tehéntej allergia
![Page 1: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/1.jpg)
Tehéntej allergia
![Page 2: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/2.jpg)
Táplálékallergia incidencia csecsemő-gyermekkorban
1994 : 2-3% (Host A.:Pediatr Allergy
Immunol 5, S5,1-36,1994
2004: 7-8% (Halken S:Pediatr Allergy
Immunol 15, S16,424,2004
EMELKEDIK!!
![Page 3: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/3.jpg)
Immunitás
1. Innate, vele született:
Genetikai adottság
- védelem baktériumok ellen:BACT!
-macrophagok, neutrophilek
-receptorok:TOLL-like, lectinek
2. Szerzett: T (T1,T2,T3)
B (Secr IgA, IgE, IgG, (IgM)
![Page 4: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/4.jpg)
Lu L, Walker AW.: Am J Clin Nutr 73, 1124S, 2001
![Page 5: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/5.jpg)
Strobel S.:Proceeding of the Nutrition Society 60, 437, 2001.
![Page 6: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/6.jpg)
Yuan Q at al : JPGN 38: 463, 2004
![Page 7: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/7.jpg)
Peyer plakk
![Page 8: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/8.jpg)
Peyer plaque (Proc of the NutritionSociety 2000, 59, 178.)
![Page 9: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/9.jpg)
Kelly D.: Proceeding of the Nutrition Society 2000, 59,177.
![Page 10: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/10.jpg)
Chehade M., Mayer L.: J.Allergy Clin Immunol 115:3-12,2005
![Page 11: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/11.jpg)
Stagg AJ at al.: Gut 52: 1522, 2003
Antigén bélhámon több úton áthatolhat
![Page 12: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/12.jpg)
Strobel S.: Proceeding of the Nutrition Society 60, 437,2001
![Page 13: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/13.jpg)
Dendrit sejt
Stagg AJ et al.: Gut 52:1522, 2003
![Page 14: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/14.jpg)
Dendrit sejt szerepe Yuan Q: JPGN 38: 463,2004
![Page 15: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/15.jpg)
T1, T2, T3
• Foetalis élet: Th2 túlsúly• Születés után: Th1 – IgG válasz, (gyulladás)
Interferon gamma (INF-gamma), IL-1béta• Th2 – IgE termelés: IL-4, IL-13 citokinek (allergia• Th3 : IL-10, Transforming Growth Hormon béta
(TGF-béta) : ORAL TOLERANCIA
Egészséges csecsemőn is kényes az egyensúly!
![Page 16: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/16.jpg)
Rautava S at al.: JPGN 38 (4), 378, 2004
Autoimmunbetegségek
Allergia
![Page 17: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/17.jpg)
Oralis tolerancia faktorai
• Antigén dózisa: alacsony –regulátoros T sejt
aktiválódás: TGF-béta termelés nő
• Antigén formája-folyékony tolerogénebb
• Egyén genetikája
• Egyén életkora-újszülött sérülékenyebb
• Bakteriális flóra
• Egyéb: omega-3 zsírsav mennyiség
![Page 18: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/18.jpg)
Mit „tud” az anyatej?
• S IgA anyatejben több,mint anyai serumban• Élő anyai T sejtek gyermek bélrendszerén
átkerül• Oligosaccharidok- PREBIOTIKUM• Milk-borne citokinek: Th1: Il-1,TNF alfa
Th2: IL 4-5,IL-13 Th3: IL-10, TGF-béta
+ Immun-nutriensek: glutamin, arginin, nucleotidok
+Növekedésfaktorok , chemokinek
![Page 19: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/19.jpg)
Tejallergia I
• Tünetek– Bőr, légúti, enteralis
• Általában az enteralis formánál részleges boholyatrophia
• Diagnosztika– Eliminációra a tünetek megszűnnek, provokációra
ismét jelentkeznek– Differenciál diagnosztikai nehézség esetén szükséges
bélbiopszia
![Page 20: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/20.jpg)
Ételallergia
Akut, IgE mediált
Késői típusú
![Page 21: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/21.jpg)
Tejallergia pathomechanizmusa
Nem egységes. A tehéntej fehérje frakciói közül több mint20 allergizálhat, sőt más species tejfehérje frakciójával(pl.kecsketej) keresztreakciót adhat. A leggyakoribballergének a kazein, béta-lactoglobulin és az alfa lactalbumin. Előzetes szenzitizáció után az allergiás reakció ritkábban I. típusú, az esetek zömében késői (IV.) típusú. Az I. típusú (anaphylaxiás) reakció a tej kis mennyiségétől is
perceken belül bőrpírt, ajak-, fül-, szemhéj duzzanatát, extrém esetbengégeoedemát, anaphylaxiás shockot okozhat, IgE-hez kötött. Az anamnesztikus adatok között szereplő ilyen tünetek esetén tilosotthoni körülmények között tehéntej-provokációt megkísérelni (életveszély!), ennek színtere a megfelelő elsősegélynyújtást is biztosító intézmény.
![Page 22: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/22.jpg)
Akut, IgE mediált reakció
• Hatás: percek, órán belül
• Anamnézis útbaigazít , könnyebb a dg
• Spec. IgE, Prick (bőr) teszt gyakran pozitív
• Nem kell (általában) visszaterhelni
![Page 23: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/23.jpg)
Akut reakció patomechanizmusa
• Immunsejtek kemotaxisa
• Mukózális ödéma
• Izomkontrakció, megváltozott perisztaltika
• Permeábilitás
Th2
EozinofilBazofil
IL-5IL-4
IgE, hisztamin ECP, ox. gyökIL-5
![Page 24: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/24.jpg)
Akut ételallergia GI tünettana
• Anafilaxia
• Orális allergia szindróma• Hasfájás (görcsös, vagy csak hasfájás)
• Hasi disztenzió, flatulencia • Hasmenés (répa)
• Véres széklet, okkult vérzés
![Page 25: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/25.jpg)
Késői típusú ételallergia
• Nem könnyű diagnosztizálni
• Tünet sokszor több nap után
• Nem IgE mediált sejt-mediált, Th1
• Patch teszt (?)
• (DBPCFC) Vak-placebo próba: 5 év fölött
![Page 26: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/26.jpg)
Késői ételallergia tünettana
• GOR (Iacono, JACI, 1997)
• Obstipáció (Iacono, NEJM,1998)
• Has(-menés,-fájás,-puffadás)
• Malabszorpció• Véres széklet• Bőrtünetek (ekzema)• Fejlődés retardatio
![Page 27: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/27.jpg)
![Page 28: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/28.jpg)
Ételallergiás enteropátia/boholyatrófia
Tehéntej atrófia
Tehéntej megvonása
![Page 29: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/29.jpg)
A tejallergia kezelése
• Tejmentes diéta– Extenzív fehérje hidrolizátumok (1500 D alatt) Alfaré,Aptamil HA-T, Pepti Junior,Pregomin– A fehérje hidrolizátum készülhet tehéntejfehérjéből,
kollagénből, vagy szójából– Aminosav keverék (ritkán, keserű és drága)– Szójatápszer adása nem javasolt (tejallergia enteralis
formájában gyakori a szójaallergia)• Kiegészítő kezelésként probiotikumok• TEJTERMÉK FEHÉRJÉJE IS TÜNETET OKOZ,• Tehát nem csak a tejet kell megvonni!
![Page 30: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/30.jpg)
European Academy of Allergy and Clinical Immunology álláspontja
Muraro A és mtsai: Pediatr Allergy Immunol 15,103,2004
1. Terhesség alatt dohányzásmentes, diéta nem kell (mogyorót célszerű kerülni)
2. Allergiára veszélyeztetett rizikó csoport: legalább egy, első fokú (szülő, testvér), igazolt
atopiás rokon3. Csecsemő atopiás megbetegedései között ált.
első az ételallergia, melynek IgE-hez kötött formájában később inhalativ
szenzitizáció4. Táplálkozási faktor mellett pollen mentesítés
![Page 31: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/31.jpg)
Bizonyítékokon alapuló ajánlás minden egészséges csecsemő számára, primer
prevenció
• Terhes és szoptató anya számára norm. étrend
• Kizárólagos anyatej táplálás 6 hóig, legalább 4 hóig
• Anyatej pótlására tej alapú tápszer• Szilárd (elválasztás) bevezetés 4-6 hó után• Dohányzás mentes• Házipor elimináció, svábbogár allergizál• Pörkölt mogyoró, szezámmag allergia
(USA,Izrael)
![Page 32: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/32.jpg)
Ajánlás rizikó csoportba tartozó csecsemők primer prevenciós
táplálására • Mogyoró fogyasztás várandóság alatt kerülendő• Kizárólagos anyatej táplálás 6 hóig, • Szoptatás alatt állati zsiradék csökkentés anya
étrendjében, halolaj emelhető (omega-3-zsírsavak)
• Pótlás: eHF vagy pHF 4 hóig legalább• 6 hó után elválasztás (legkorábbi kezdés 4 hó)• Tej , tojás csak 1 éves kor után • American Academy of Pediatry: csak 3 éves kor
után dió , mogyoró, rák.
![Page 33: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/33.jpg)
Ajánlás szekunder prevencióra már szenzitizált csecsemők, gyermekek
számára• Dohányzás mentes környezet• Háziállat mentes (főleg macska), új állat ne jöjjön!• Poratka mentesítés: hypoallergén matrac, párna,
ágyhuzat• Ágynemű mosás 55 fok felett• Porfogó szobaberendezés eltávolítás • Tej és tojás 1 éves korig ne• Hydrolyzátum és pre/probiotikus tápszer csökkenti atopia (de nem az asthma megjelenését) -Kecsketej nem ajánlott -Dió, Mogyoró, Szezámmag, kagyló elkerülés
![Page 34: Tehéntej allergia](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081417/56812c00550346895d9070a2/html5/thumbnails/34.jpg)
Kutatások, jövő
ESPGHAN munkacsoport : JPGN 39:S601,2004-Allergen ételek kóroki tényezőinek monitorizálása
későbbi életkorban -IgE elleni humanizált antitest -Immunterápia módosított szerkezetű fehérjékkel - ételallergéneket elkódoló DNS sequensekkel
való védőoltás kidolgozása - immunmodulátorok alkalmazása - oralis tolerancia további részleteinek tisztázása