Download - TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH
![Page 1: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/1.jpg)
TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH
DARMAWAN SAPTADI
![Page 2: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/2.jpg)
BAHAN KAJIAN1. PENDAHULUAN (1)2. PRODUKSI BENIH SECARA GENERATIF (BIJI) (2-3)3. PRODUKSI BENIH KLONAL
- SECARA KONVENSIONAL (4-5)- SECARA INKONVENSIONAL (6-7)
4. PROSESING BENIH (9)5. PENGUJIAN BENIH (10-11)6. PENYIMPANAN BENIH (12)7. SERTIFIKASI BENIH (13)8. PENYAKIT BENIH (14-15)
![Page 3: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/3.jpg)
BAHAN PUSTAKA1. Copeland, L.O and M.B. Mc. Donald. 1985.
Principles of Seed Science and Technology. Burgress Publishing Company. Minneapolis, Minnesota. 321 pp
2. Damanhuri .2009. Pengantar Produksi Benih . Buku ajar. Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya
3. Direktorat Jenderal Tanaman Pangan dan Hortikultura. 2006. Pedoman Laboratorium Pengujian Mutu Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura. Direktorat Jenderal Tanaman Pangan Direktorat Jenderal Tanaman Hortikultura. Departemen Pertanian.
![Page 4: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/4.jpg)
4. George,E.F. and P.D.Sherington. 1984. Plant Propagation by tissue culture. Exegetic Ltd. 690 pp.
5. Gunawan, L.W. 1992. Teknik Kultur Jaringan Tumbuhan. Pusat Antar Universitas Bioteknologi. Institut Pertanian Bogor. 165p
6. Hartman, H.T. and D.F. Kester. 1983. Plant Propagation; Principles and Practices. Prentice-Hall, Inc. New Jersey.pp.726
7. Krebs, C.J. 1989. Ecology Methodology. Happer Collins Publisher. University of British Columbia.
8. Kusnadi, M.K. dan R.D. Santoso. 1996. Kamus Istilah Pertanian. Kanisius. Yogyakarta.pp.354
9. Kuswanto, H. 1996. Dasar-dasar Teknologi, Produksi dan Sertifikasi Benih. Andi. Yogyakarta. 192 hal
![Page 5: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/5.jpg)
10. Mark L. 2006. Investor Day Transforming an Industry. Executive vice president global manufacturing. Monsanto
11. Mugnisjah, W.Q dan A. Setiawan. 1990. Pengantar Produksi Benih. Rajawali. Jakarta
12. Oren L. J dan L. N. Bass. 1990. Prinsip, Praktek Penyimpanan Benih (terjemahan) oleh Rajawali Press. Jakarta
13. Pieriek, R.L.M. 1987. In Vitro Culture of Higher Plants. Martinus Nijhoff Publisher Dordrecht. 340 pp.
14. Rees , D. 2004. Insect of Stored Products. Manshon Publishing. CSSIRO. Australia.
15. Srivastava, J.P. and L.T. Samarski. 1986. The International Center for Agricultural Research in the Dry Area (ICARDA) Aleppo Syiria.
![Page 6: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/6.jpg)
16. Soetopo, L. 2009. Teknologi Benih. Rajawali. Jakarta.
17. Toogood, A. 1999. Plant Propagation. DK Publishing, Inc. New York.pp.322
18. Tunner. 1990. Seed Production Planning. School of Agriculture, University of Edinburgh Scotland, UK. Mugnisyah, W.Q. dan A. Setiawan. 1990. Pengantar Produksi Benih. Rajawali. Jakarta
19. Umarani, R., R Jerlin., N Natarajan., P Masilamani and A S Ponnuswamy. 2006. Experimental Seed Science and Technology. Agrobios. Jodhpur. India. 251p.
20. Wardiyati, T. 2012. Teknik Kultur Jaringan Tanaman. UB Press. 159 hal.
![Page 7: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/7.jpg)
21. Wilbur, A.D. 1971. Stored Grain Insect. pp: 500 – 502 in Fundamental of Applied Entomology (Ed. Pfadt, E.R ) Mac Milan Publishing Co. New York.
22. Zubachtirodin, Syuryawati dan C. Rapar. 2007. Petunjuk teknis produksi benih sumber jagung komposit (bersari bebas). Balai penelitian tanaman serealia pusat penelitian dan pengembangan tanaman pangan departemen pertanian. Maros.
![Page 8: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/8.jpg)
BENIHUNDANG-UNDANG NO 12 TAHUN 1992 TENTANG SISTEM BUDIDAYA TANAMAN, BAB I KETENTUAN UMUM, Pasal 1 butir 4.
Benih tanaman yang selanjutnya disebut benih, adalah tanaman atau bagiannya yang digunakan untuk memperbanyak dan/atau mengembangbiakkan tanaman
![Page 9: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/9.jpg)
TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH
• ADALAH SUATU ILMU PENGETAHUAN YANG MEMPELAJARI STRATEGI DAN TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH BERMUTU
![Page 10: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/10.jpg)
PENGERTIAN FILOSOFIS BENIH
• Simbol dari suatu awal kehidupan
• Merupakan inti dari kehidupan di alam semesta
• Kegunaannya yang penting dalam konteks teknologi produksi benih adalah sebagai penyambung siklus kehidupan tanaman
![Page 11: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/11.jpg)
ALUR PENGENDALIAN MUTU BENIH
MUTU BENIH
PANEN
PRODUKSI
PENGERIN
GAN
PEM
ILAHAN
PENGUJIAN
PENYIMPANAN
PEN
GEM
ASAN
PEMASA
RAN
![Page 12: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/12.jpg)
12
SISTEM PERBENIHANP E N E L I T I A N D A N P E N G E M B
A N G A NP R O D U K S I D A N
D I S T R I B U S I
PENUNJANG (KELEMBAGAAN PERMODALAN, INFORMASI
DLL)
SERTIFIKASI DAN PENGAWASAN MUTU
BENIH
![Page 13: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/13.jpg)
Benih Penjenis (BS), warna label KUNING
Benih Dasar (BD), warna label PUTIH
Benih Pokok (BP), warna label UNGU
Benih Sebar (BR), warna label BIRU
BENIH PENJENIS
KLASIFIKASI BENIH (Permentan no 39 th 2006)
![Page 14: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/14.jpg)
BENIH SEBAR
• Khusus untuk jenis tanaman yang menyerbuk sendiri dan faktor perbanyakannya rendah, dapat digunakan sebagai benih sumber untuk perbanyakan benih sebar berikutnya, selama memenuhi standar mutu benih sebar
• BR dapat ditangkarkan menjadi BR1
• BR1 dapat ditangkarkan menjadi BR2
Contoh : Kedelai, kacang tanah, ubi kayu, ubi jalar
Permentan 55 th 2009
Permentan 39 th 2006
![Page 15: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/15.jpg)
KLASIFIKASIPERBANYAKAN BUAH TAHUNAN
(PERBANYAKAN VEGETATIF)
• PIP (Pohon Induk Pemulia) BS
– Pohon Induk Tunggal atau Populasi
• BF (Blok Fondasi) BD
• BPMT (Blok Penggandaan Mata Tempel) BP
• BPP (Blok Perbayakan Benih) BR
DITANAM RAPAT UNTUK MENDAPATKAN MATA TEMPEL YANG BANYAK
![Page 16: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/16.jpg)
16
Ubi Induk
G-0Plantlet/ubi mikro/
stek/ubi mini
BenarA VarietasnyaKultur Jaringan
G-1
G-2
PetaniPetani Petani
G-3
G-4
Uji Lab
Uji Lab
BENIH PENJENIS Label Kuning
BENIH DASAR-1 Label Putih
BENIH DASAR-2Label Putih
BENIH POKOKLabel Ungu
BENIH SEBAR Lebel Biru
UPTPSBTPH
Rumah KasaLapangan
BEBAS
VIRUS
STANDAR
POLA PERBANYAKAN BENIH KENTANG BERSERTIFIKAT
Tidak sejalan dengan Permentan 39 Th 2006
![Page 17: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/17.jpg)
17
SISTEM PERBANYAKAN BENIH (Permentan 55 th 2009)
II.POLY GENERATION FLOW
Petani
BSBD
BPBR
BRBR1
BR2
PEMURNIAN BR
I. ONE GENERATION FLOW
KHUSUS YANG MENYERBUK SENDIRI DAN FAKTOR PERBANYAKANNYA RENDAH
CONTOH IMPLEMENTASI UNTUK KEDELAI
Petani
![Page 18: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/18.jpg)
KELOMPOK BENIH
• Hibrida (F1) = keturunan pertama dari hasil persilangan dua tetua atau lebih dan bersifat heterosis
• Inbrida = keturunan dari galur murni pada tanaman menyerbuk sendiri
• Bersari bebas (OP) = keturunan dari hasil penyerbukan terbuka pada tanaman menyerbuk silang
• Klonal = keturunan dari tanaman yang diperbanyak secara vegetatif
![Page 19: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/19.jpg)
BENIH
• Dapat berupa :–Biji (bagian generatif) : jagung,
kedelai, kacang hijau–Bagian vegetatif (klon) :
- umbi ( kentang, bawang merah), - stek (ubi kayu, ubi jalar)- akar (sukun)- tanaman utuh (mangga, alpukat)
![Page 20: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/20.jpg)
BAGIAN-BAGIAN BIJI• EMBRIO (BAKAL TANAMAN)
embryo• JARINGAN PENYIMPAN CADANGAN
MAKANAN (ENDOSPERM, KOTILEDON, PERISPERM, DLL) stored food
• PELINDUNG BIJI (KULIT BIJI) seed coat
![Page 21: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/22.jpg)
STRUKTUR EMBRIO• EPIKOTIL = CALON PUCUK
• HIPOKOTIL = CALON BATANG
• KOTILEDON = CALON DAUN PERTAMA
• RADIKEL = CALON AKAR
![Page 23: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/23.jpg)
Struktur EMBRIO
![Page 24: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/25.jpg)
PROSES TERBENTUKNYA BIJI
• PEMBENTUKAN BENANG SARI DAN PUTIK DALAM KUNCUP BUNGA
• ORGAN BUNGA SIAP REPRODUKSI • POLINASI• PERKECAMBAHAN SERBUK SARI• FERTILISASI• PERTUMBUHAN EMBRIO• PEMASAKAN BIJI
![Page 26: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/26.jpg)
Struktur bunga
![Page 27: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/27.jpg)
EMBRIO• EMBRIO YANG TERDAPAT DALAM BIJI
MERUPAKAN HASIL AKHIR DARI SUATU SIKLUS GENERATIF PADA TANAMAN YANG PROSESNYA TERJADI DALAM WADAH BUNGA
FILE:LTS.TPB.10
![Page 28: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/28.jpg)
POLINASI• SERBUK SARI YANG JATUH PADA
PERMUKAAN KEPALA PUTIK AKAN BERKECAMBAH DAN MEMBENTUK TABUNG SARI YANG AKAN TUMBUH MEMANJANG MELALUI TANGKAI PUTIK MENUJU KE BAKAL BIJI
FILE:LTS.TPB.10
![Page 29: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/29.jpg)
POLINASI
![Page 30: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/30.jpg)
FERTILISASI• DI DALAM KANTONG EMBRIO AKAN
TERJADI PEMBUAHAN GANDA YAITU– SATU INTI SPERMA DARI TABUNG SARI
AKAN BERGABUNG DENGAN SEL TELUR MEMBENTUK EMBRIO
– SATU INTI SPERMA YANG LAIN BERGABUNG DENGAN INTI POLAR MEMBENTUK ENDOSPERM
![Page 31: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/31.jpg)
FERTILISASI
![Page 32: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/32.jpg)
FERTILISASI
![Page 33: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/33.jpg)
HUBUNGAN BUAH DAN BIJI
• LETAK BIJI PADA BUAH :– BERADA DALAM BUAH– BERADA DI PERMUKAAN BUAH
![Page 34: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/34.jpg)
KLASIFIKASI BUAH• BUAH TUNGGAL : BERASAL DARI BAKAL BUAH
TUNGGAL (OVARY), BIJI TERLETAK DI BAGIAN DALAM BUAH
• BUAH MAJEMUK : BERASAL DARI BUNGA YANG MEMILIKI BANYAK PUTIK PADA SATU DASAR BUNGA YANG SAMA
• BUAH BERGANDA : TERBENTUK DARI SEJUMLAH BUNGA YANG BERGEROMBOL SALING BERDEKATAN TAPI TERPISAH SATU SAMA LAINNYA
![Page 35: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/35.jpg)
BUAH TUNGGAL
![Page 36: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/36.jpg)
BUAH GANDA
![Page 37: TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061317/568165b1550346895dd8a4db/html5/thumbnails/37.jpg)
BUAH MAJEMUK