Download - TEST TEKNiK END. SiST. TiC
GIDA SEKTÖRÜ
2012
Ürün
Öze
llikl
eri
Testo 103 ve 104 Katlanır Termometre Hafif, kompakt ve katlanır termometreler kullanımı kolaydır. Restoran, catering, gıda üretim, kalite güvencesi ve gıda perakende satışı olmak üzere birçok gıda uygulamalarında kullanım için idealdir; daha fazla bilgi için sayfa 5-6. Testo 270 Kızartma Yağı Test Cihazı Testo 270 doğru bir şekilde en yüksek ürün kalitesinin sağlanması ve yemeklik yağ maliyetlerini azaltarak, yağ yenilemek için en uygun zamanı belirlemeye olanak tanır. Sayfa 25 daha fazla bilgi edinin
Testo 108, Su geçirmez Sıcaklık Ölçüm Cihazı (T ve K tipi Termokupl İle) Testo 108; gerek mutfaklarda, zincir restoranlarda, lokantalarda; gerekse gıda maddelerinin taşınması ve depolanmasında anlık sıcaklık ölçümleri sağlar. Testo 108, kolay bir şekilde günlük çalışma rutinlerine entegre edilebilir. Bu sayede HACCP yönetmelikleri hakkında endişelenmenize gerek kalmaz.
Test Teknik 15 yıldan bu yana portatif, kayıt veya sabit ölçüm amaçlarına hizmet eden cihazlar ile satış ve satış sonrası hizmet vermektedir. Ürün ve hizmetlerimiz; Termal Görüntüleme, Sıcaklık, Bağıl nem, Basınç, Sabit ve Portatif Bacagazı Analiz Cihazı, Devir sayısı, Gürültü, ışık şiddeti, H ava hızı ve debisi, Ortamda CO, CO2 ve gaz kaçağı, Et, Süt ve sıvıda pH ve sıvıda iletkenlik, Sabit sürekli ölçüm cihazları (Sıcaklık, Bağıl nem, Basınç, Işık şiddeti, Basınçlı hava debimetresi… vs), Zehirli/Patlayıcı gaz dedektörleri, Sıcaklık, Bağıl nem, Basınç , Hava hızı için TÜRKAK’dan akredite ISO17025 kapsamında kalibrasyon sertifikası hizmeti vermekteyiz.
2 Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr
Test Teknik Kimdir?
For more details please contact the Technical Sales Team on 01420 544433, option 3.
3 01420 544433 • [email protected] • www.testo.co.uk • www.testodirect.co.uk
İÇİN
DEKİ
LER
İçindekiler
Ürün Özellikleri Yenilik Sayfa 2
Batırma Tip Termometreler Sektör hakkında bilgi – Termometreler için Yenilikçi Yaklaşım Sayfa 4
5 Testo 103 Katlanır Termometre Sayfa Testo 104 Su Geçirmez Termometre Sayfa 6 Testo 105 Tirbuşon Uçlu Donmuş Gıda Termometresi Sayfa 7 Testo 106 Genel Amaçlı Gıda Termometresi Sayfa 8
9 Testo 110 NTC Problu Referans Gıda Termometresi Sayfa Testo 925 Anlık Problu termometre Sayfa 10 Testo 926 T Tip Termokupl Gıda Termometresi Sayfa 11 Testo 112 NTC/PT100 Çok Hassas Termometre Sayfa 12 Testo 735 Çok Kanallı Termometre Sayfa 13
Mini Termometreler ve Strip Termometre Testo Yüzey Termometresi
Testo Su Geçirmez Mini Termometre Sayfa
Sayfa 14
14 Temassız Infrared Termometre
Testo 805 ve 810 Temassız IR Termometre
Testo 826 Temassız IR Termometre Sayfa
Sayfa 15
16 Data Loggerlar
Testo 174 Mini Data Logger
Testo 175 Sıcaklık için Data Logger
Testo 176 Sıcaklık için Data Logger
Testo Saveris Sıcaklık ve Nem Takip Sistemi
Sayfa
Sayfa
Sayfa
Sayfa
17
18
19
20-22 Testo Saveris Uygulamaları 23
Kızartma Yağı TPM Ölçümü Testo 270 Kızartma yağı kalitesi ölçümü
Kızartma Yağı Hakkında Bakanlık Yönetmeliği Sayfa Sayfa
24
25
pH Metre Testo 206 pH Metre
Testo 205 E t için pH Metre Sayfa
Sayfa 26
27
Teknik Servis Instrument Service and Calibration Sayfa 28
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr 3
GIDA
TER
MOM
ETRE
LERİ
NİN
ÖNEM
İ
Termometreler İçin Yenilikçi Yaklaşım
Testo Ölçüm Cihazları HACCP / EN 13485 / EN 12830 Standartlarına Göre Güvenilir Ölçüm Değerleri Sunar TÜRK GIDA KODEKSİ YÖNETMELİĞİ ONUNCU BÖLÜM: Gıdaların Taşınması ve Depolanması d) Depolar ve taşıma araçları ürün özelliği göz önüne alınarak, derin dondurulmuş ürünlerde -18°C den daha düşük sıcaklıkta olmalı ve ayarlandığı sabit dereceden + 0,5°C dan fazla sapmaya izin vermeyecek sistemde olmalıdır. Soğuk zincir bozulmamalıdır.
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr 4
Teknik Bilgi Sensor tipi NTC Ölçüm aralığı -30 to +220 °C Hassasiyet ± 0.5 °C (-30 to+1.+ 99.9 °C)
± 1% Ölçülen Değerin (+100 to +220 °C)
Çözünürlük 0.1 °C/°F Çalışma sıcaklığı -20 to +60°C
BATI
RMA
TİP
TERM
OMET
RELE
R
Yeni Testo 103 kendi sınıfının en küçük katlanabilir termometresi. Pratik ve kullanımı kolay, birçok gıda uygulamalarında kullanım için idealdir; restaurant, catering, gıda üretim, kalite güvence ve gıda perakendecileri.
Hızlı, hassas ölçüm sonuçları Küçük ve kullanımı kolay - Sadece 11 cm
uzunluğunda Hijyenik, temizlemesi kolay beyaz ABS
gövde Sağlam - Koruma sınıfı IP55 HACCP ve EN 13485 uygundur İnce prob ucu sayesinde kontrol ölçümleri
için idealdir
Testo 103 Katlanır Gıda Termometresi
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr 5
Teknik bilgi Sensor tipi NTC Ölçüm aralığı -50 to +250 °C Hassasiyet
±1.0 °C (-50 to -30.1 °C) ± 0.5 °C (-30 to +99.9 °C) ± 1% ölçüm değerinin (+100 to +250 °C)
Çözünürlük 0.1 °C / °F / °R Çalışma aralığı -20 to +60°C
BATI
RMA
TİP
TERM
OMET
RE
Yeni Testo 104 ilk su geçirmez katlanabilir termometre. Sağlam ve hijyenik gıda üretim ve kalite güvence konusunda bir çok uygulama için uygundur.
İdeal olarak sağlam bir metal
katlanabilir prob, kararlı ölçüm probu ile çekirdek sıcaklık ölçümleri yapılabilir
IP65 koruma sınıfı, su ve toz gibi zorlu koşullarda çalışmak için idealdir.
Kaymaz tutuş için plastik kaplı yüzey Büyük, ışıklı ekran ölçüm değerlerinin
hızlı ve hatasız okuma sağlar Otomatik son değer tanınması.
Min / max değerleri ve Auto-Hold özelliği
HACCP ve EN 13485 standartlarına uygundur
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr
Testo 104 Katlanır Su Geçirmez Gıda Termometresi
6
Teknik Bilgi Ölçüm aralığı -50 to +275 °C Hassasiyet ±1 digit ±0.5 °C (-20 to +100 °C)
±1 °C (-50 to -20 °C) ±1 % (+100.1 to +275 °C)
Çözünürlük 0.1 °C Sensor tipi NTC Pil ömrü 80 saat
BATI
RMA
TİP
TERM
OMET
RE
Sağlam, tirbüşon tip termometre, değiştirilebilir prob yapısı sayesinde farklı prob seçenekleri ile, mezbaha, soğuk hava depoları, et işleme sektörü ve otellerde kontrol ölçümleri için ideal. Donmuş etin merkez sıcaklığını ölçmek hiç bu kadar kolay olmamıştı.
Su geçirmez (IP 65) İsteğe bağlı değiştirilebilir sensörler. Seçilen limit değerler dışına çıkıldığında,
sesli veya görsel alarm 2 satır aydınlatmalı ekran BS EN 13485 uyumlu
Testo 105 Tirbuşon Tip Gıda Termometresi
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr 7
Teknik bilgi Ölçüm aralığı -50 … +275 °C Hassasiyet ±1 digit ±1 °C (+100 …+275 °C)
±0.5 °C (-30 … +99.9 °C) ±1 °C (-50 … +30.1 °C)
Çözünürlük 0.1 °C Sensor tipi NTC Pil ömrü 350 saat
BATI
RMA
TİP
TERM
OMET
RE
BİLİYOR MUYDUNUZ? TopSafe yüksek hijyen standartları için bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Testo genel batırma tip termometre gıda üretimi, hazırlama ve saklama tüm alanlarında, hızlı ve sade, çekirdek ısısının kontrolü için idealdir.
Yüksek doğruluk ve geniş ölçüm aralığı Hızlı ölçüm (saniyede 2 ölçüm) Kullanıcı tanımlı ayarlanabilir yüksek ve
düşük sıcaklık noktalarında sesli ve görsel alarm
Kemer klipsi ve duvar braketi dahildir. BS EN 13485 uyumlu. Kir, su ve darbelere karşı cihazı koruyan
TopSafe koruma kılıfı sayesinde (IP 67)
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr
Testo 106 Gıda Termometresi
8
Teknik bilgi Ölçüm aralığı -50 … +150 °C
-0 … +275 °C Hassasiyet ±1 digit ±0.2 °C (-20 … +80 °C)
±0.3 °C (kalan aralık) Çözünürlük 0.1 °C Sensor tipi NTC Pil ömrü 200 saat
BATI
RMA
TİP
TERM
OMET
RE
Gıda işleme ve hizmet sektörü genelinde kullanım için tasarlanan bu esnek termometre hem kablolu ve opsiyonel kablosuz prob ile kullanılabilir. Gıda ölçümü için geniş prob seçenekleri Max/min değerlerinin sürekli görüntülenmesi Opsiyonel kablosuz prob ölçüm Ayarlanabilir sesli alarm limitleri Tarih ve saat fonksiyonu İsteğe bağlı ölçümün yazdırılması Su, hasar ve kire karşı TopSafe
koruma kılıfı
Testo 110 NTC Problu Referans Gıda Termometresi
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr 9
Teknik Bilgi Ölçüm Aralığı -50 to +1000 °C Hassasiyet ±1 digit ±(0.5 °C +0.3% of mv) (-40 to +900 °C)
±(0.7 °C +0.5% of mv) (kalan aralık) Çözünürlük 0.1°C (-50 to +199.9 °C) 1 °C (kalan aralık) Sensör Tipi K Tip Pil Ömrü 200 saat (Arka plan ışığı kapalı iken)
45 saat (radio prob ve arka plan ışık kapalı) 68 saat (Arka plan ışığı açıkken) 33 saat (radio probe ve arka plan ışık açıkken)
BATI
RMA
TİP
TERM
OMET
RE
Hızlı tepki veren, spot ölçümler için tasarlanmış, birçok prob seçeneklerini barındıran Testo 925, otel, catering, süpermarket ve endüstriyel tip mutfaklar için idealdir..
Tek kanallı opsiyonel kablosuz prob ile
ölçüm Max / min değerlerinin sürekli
görüntülenmesi Ekran ışığı Sınır değerleri aşıldığında sesli alarm
verir
Testo 925 Anlık Problu Termometre
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr 10
Teknik bilgi Ölçüm aralığı -50 … +400 °C Hassasiyet ±1 digit ±0.3 °C (-20 … +70 °C))
± (0.7 °C ±0.5 % of mv) (Kalan Aralık) Çözünürlük 0.1 °C (-50 … +199.9 °C)
1 °C (kalan aralık) Sensor tipi T Tip Pil ömrü 200 saat
BATI
RMA
TİP
TERM
OMET
RE
Gıda sanayii genelinde kullanım için tasarlanan bu hızlı ve doğru ölçüm yapan termometre, hem kablolu ve opsiyonel kablosuz prob kullanılabilir.
Gıda uygulamaları için geniş ölçüm aralıklı prob seçenekleri
İsteğe bağlı sahada yazıcı çıktısı Opsiyonel kablosuz prob ile ölçüm Sesli alarm (ayarlanabilir alarm limitleri) Kullanıcı tarafından ayarlanabilen Autohold Tarih ve saat fonksiyonu BS EN 13485 uyumlu TopSafe koruma kılıfı
Testo 926 T Tip T/C Gıda Termometresi
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr 11
BATI
RMA
TİP
TERM
OMET
RE
Testo 112 iki sıcaklık ölçme aletleri birleştirir. Komple NTC aralığında ek olarak, aynı zamanda Pt100 probları ile sıcaklık aralığı -50° C…+200° C aralğında ±0,2 hassasiyet ile sınıfında oldukça iddialıdır. Testo 112 ölçüm aralığındaki genişlik sayesinde derin dondurucular, derin yağ fritözleri kadar sıcaklık ölçümleri için ideal bir araçtır.
Geniş aydınlatmalı ekran
Minimum ve maksimum okuma
Isteğe bağlı hızlı yazıcı sitesinde okumaları yazdır
PT100 prob kullanarak bir referans termometre olarak kullanmak için ideal
Teknik bilgi Prob tipi NTC Pt100 Ölçüm aralığı -50 … +120 °C -50 .. +300 °C Hassasiyet ±0.2 °C (-25 … +40 °C)
±0.3 °C (+40.1 … +80 °C) ±0.5 °C (kalan aralık)
±0.2 °C (-50 … +200 °C) ±0.3 °C (kalan aralık)
Çözünürlük 0.1 °C 0.1 °C
Testo 112 NTC/PT100 Çok Hassas Termometre
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr 12
BATI
RMA
TİP
TERM
OMET
RE
Testo 735 3 kanallı sıcaklık ölçüm cihazı T/C K/T/J/S/Pt100 Tipi, sesli alarm, maks. 3 opsiyonel kablosuz prob bağlayabilme özelliği. Çalışma ve kalibrasyon ekipmanı olarak doğruluğu ve hassasiyeti için idealdir. Sistem doğruluğu 0.05 ° C
10,000 ölçüme kadar hafıza
Ölçüm verileri dosyalama ve belgelenmesi için PC yazılım
Anlık ölçüm veya ölçüm kaydı İsteğe bağlı Testo infrared yazıcı
Teknik bilgi RTD T/C Ölçüm aralığı -200 … +800 °C -200 … +1,370 °C Hassasiyet ±0.2 °C (-100 … +199.9 °C)
±0.2% of mv (kalan aralık) ±0.3 °C (-60 … +60 °C) ± 0.5% of mv (kalan aralık)
Çözünürlük 0.05 °C 0.1 °C Sensortipi Pt100 K Pil ömrü 200 saat
Testo 735 Çok Kanallı Gıda Termometresi
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr 13
MİN
İ TER
MOM
ETRE
LER
Mini Termometre
Testo Mini Termometre Ölçüm aralığı -50 to +250 °C , 120 mm prob
Mini Termometre
Testo Su Geçirmez Mini Termometre Sıcaklık için anlık kontroller için su geçirmez termometre. 0.8 ° C hassasiyetli, prob uzunluğu 120 mm. Ölçüm aralığı -20° C … +230° C
Calibration Available
Testo Mini Mini Gıda Termometresi
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr 14
Teknik bilgi Ölçüm aralığı -25 … +250 °C Hassasiyet ±1 digit ±3 °C (-25 … -21 °C)
±2 °C (-20 … -2.1 °C) ±1 °C (-2 … +40 °C ±1.5 °C (+40.1 … +150 °C) ±2 % of mv (+150.1 … +250 °C)
Çözünürlük 0.1 °C (-9.9 … +199.9 °C) 1 °C (kalan aralık)
Sensor tipi Integrated infrared sensor Pil ömrü 40 saat
Teknik bilgi Yüzey Hava Ölçüm aralığı -30 … +300 °C -10 … +50 °C Hassasiyet ± 2.0 °C
(-30 … +100 °C) ± 2% of m.v. (kalan aralık)
± 0.5 °C
Çözünürlük
0.1 °C 0.1 °C
TEM
ASS
IZ I
NFRA
RED
TER
MOM
ETRE
LER
Testo 805 Mini Infrared Termometre
Cepte taşınabilir kompakt infrared termometre. Özellikle üretim boyunca ve sonrasında hızlı ölçümler için uygundur.
Sadece 80mm uzunluğunda
Toplu depolama alanları için hızlı ölçüm
Ambalaja zarar vermeden ölçüm.
Sağlam Top Safe, bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Optik oran 1:1
Min / max değerleri görüntüleme.
Testo 805
Testo 810 Yüzey sıcaklığı ve araç içi sıcaklık ölçümü için
Hava ve yüzey sıcaklığı ölçümü için yenilikçi cep boyutunda ölçüm teknolojisi.
Yüzey ve hava sıcaklık farkını gösterir Auto-Hold fonksiyonu ve max / min
değerleri Yüzey sıcaklığı IR ölçüm Ortam hava sıcaklığı ölçümü Tek nokta lazer işaretleme ve 6:1 optik
oran ile
Testo 810
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr 15
Teknik bilgi Prob tipi Infrared NTC Ölçüm aralığı -50 … +400 -50 … +230 °C Hassasiyet ±1 digit ±1.5 °C (-20 …
+100 °C) ±2 °C or 2% of mv (kalan aralık)
±0.5 °C (-20 … +99.9 °C) ±1 °C or 1% of mv +100 … +230 °C 1 °C (-50 … -20.1 °C)
Çözünürlük 0.5 °C 0.1 °C Sensor tipi Infrared NTC Pil ömrü 150 saat - 826-T1
20 saat - 826-T2 100 saat - 826-T3 15 saat - 826-T4
TEM
ASSI
Z İN
FRAR
ED T
ERM
OMET
RE
Bir infrared termometre temas etmeden yüzey sıcaklığı ve hava sıcaklığını hızlı ölçmek için idealdir.
Küçük ve pratik Ambalaja zarar vermeden temassız ölçüm İnce, sağlam ölçüm probu ile ürün iç sıcaklığı
ölçümü (826-826-T3 ve T4 modeller) Belirlenen alt ve üst limit değerleri dışına
çıkıldığında alarm özelliği Kemer askı aparatı dahil Bulaşık makinesinde yıkanabilir TopSafe Top Safe (IP 67) Optik oranı 6:1
Model Testo 826-T1 Infrared Termometre testo 826-T1 infrared termometre Lazer işaretleme yapmadan, TopSafe ve kemer askı aparatı ile Testo 826-T2 Infrared Termometre Laser İşaretleme İle Testo 826-T2 infrared termometre laser işaretleme ve alarm özelliği , TopSafe ve kemer askı aparatı ile Testo 826-T3 Infrared Termometre Batırma Prob İle Testo 826-T3 2-in-1 termometre Lazer işaretleme yapmadan batırma ve infrared termometre, TopSafe ve kemer askı aparatı ile Testo 826-T4 Infrared Termometre Batırma Prob ve Laser İşaretleme İle Testo 826-T4 2-in-1 infrared termometre laser işaretleme ve alarm özelliği aynı zzamanda batırma tip , TopSafe ve kemer askı aparatı ile
Testo 826 Temassız IR Termometre
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr 16
DATA
LOG
GERL
AR
Yüksek hassasiyet, dijital göstergesi ile tek kanallı mini sıcaklık veri kayıt cihazı. Soğuk oda, buzdolabı ve depolama sıcaklığı izlenmesi için idealdir.
Su geçirmez (IP 65) Kağıt kayıtları için gerekli zamanı ortadan
kaldırır Max / min değerler görülebilir Pil ömrü uzun, (1.5 yıl yaşam)
BS EN 12830 ile uyumlu Duvar askısı ve asma kilit dahil Ücretsiz yazılımı indirilebilir.
Teknik bilgi Ölçüm aralığı -30 … +70 °C Hassasiyet ±1 digit ± 0.5 °C (-30 …. +70 °C) Çözünürlük 0.1 °C Hafıza 16,000 Sensor tipi NTC Pil ömrü 500 gün
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr
Testo 174-T Mini Data Logger
17
DATA
LOG
GERL
AR
Soğuk alanlarda ve taşıma sırasında sıcaklık takibinde Testo 175 serisi birçok seçenek sunuyor. Tek ve çok kanallı model seçenekleri her türlü ölçüm-kayıt ihtiyacınıza uygundur.
Veri güvenliği için güvenilir bellek ve
dış müdahalelere karşı korunaklı Ölçüm verileri kolay okuma için geniş
ekran ve isteğe bağlı aydınlatmalı
USB ve SD kart arayüzü ile hızlı okuma Ölçümler için yüksek bir bellek kapasitesi 2 yıla kadar pil ömrü Ölçüm periyodu min. 10 saniye
Teknik bilgi 175-T1 175-T2 175-T3 Sensor NTC NTC TC (Types T and K) Kanal 1 x internal 1 x internal, 1 x external 2 x external Ölçüm aralığı -35 … +55 °C internal -35 … +55 °C internal
-40 … +120 °C external -50 … +400 °C (Type T) -50 … +1000 °C (Type K)
Hassasiyet ±0.5 °C (-30 … +55 °C) ±0.4 °C (-25 … +55 °C) ±0.8 °C (-40 … -25.1 °C)
±0.5 °C (-50 … +70 °C) ±0.7% of mv (kalan aralık)
Çalışma sıcaklığı -35 … +55 °C -35 … +55 °C -20 … +55 °C
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr
Testo 175 Sıcaklık İçin Datalogger
18
DATA
LOG
GERL
AR
Testo 176 serisi özellikle gıda işleme, imalat ve üretim gibi zorlu ortamda, uygulamalara uygundur.
Güvenilir veri güvenliği için askı aparatı kilidi ve korumalı menü
Ölçüm verileri kolay okumak için geniş ekran ve isteğe bağlı ekran aydınlatması
Tek-düğmesi menü yapısında kullanım kolaylığı
USB ve SD kart ile ölçüm sonuçlarını hızlı transfer.
2 milyon adet ölçüm hafızası
Gelişmiş enerji yönetimi
sayesinde uzun pil ömrü - kesintisiz 8 yıla kadar kaydedebilirsiniz
1 saniye ile 24 saat arasında ölçüm periyodu
Geniş sıcaklık aralığında çok hassas ölçümler
Teknik bilgi Testo 176-T1 Testo 176-T2 Testo 176-T3 Sensor Pt 100 class A Pt 100 class A TC (Types T , K ve J) Kanal 1 x internal 2 x external 4 x external Ölçüm aralığı -35 … +70 °C -50 … +400 °C -200 … +400 °C (Type T)
-195 … +1000 °C (Type K) -100 … +750 °C (Type J)
Hassasiyet ±0.2 °C (-35 … +70 °C) ±0.2 °C (-50 … +200 °C) ±1% of mv (-200 … -100.1 °C) ±0.3 °C (-100 … +70 °C) ±0.5% of mv (+70.1 … +1000 °C)
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr
Testo 176 Sıcaklık İçin Datalogger
19
SICA
KLIK
-NEM
TAK
İP S
İSTE
Mİ
Testo Saveris sıcaklık ve nem ölçümü uygulamalarında gerçekten geniş ve esnek bir çözüm sunar, geniş bir radyo ve Ethernet prob yelpazesi ile ölçüm verilerinin izlenmesi sistemidir. Merkezi Saveris yazılımı verileri saklar, raporlar ve gerekli hallerde alarm verir. Kalite sistemleri için ölçüm verilerinin izlenebilirliğinin sağlar.
Kullanıcı dostu özellikler: Uygulamalar şunlardır: Otomatik önlemler, profesyonel alarm sistemi Esnek sistem yapısı sayesinde kablosuz ya da
Ethernet problar ile – 150 noktada ölçüm. PDF raporları otomatik oluşturulması Kurulumu ve çalıştırılması kolay
Gıda üretim, işleme ve depolama tesisleri Kafeteryalar ve restoranlarda yemek veya
ortamın sürekli izlenmesi. HACCP uyum sağlamak için soğuk zincirin
takibi. Soğutulmuş ve dondurulmuş gıdaların
taşınması ve depolanması içinde kullanın Süpermarketler, ecza depoları,
laboratuvarlar, sıcaklık ve nemin önem arz ettiği her noktada..
2012 Yeni: Şimdi Taşıma Sırasındaki Verilerin İzlenmesi
Sistemin bir uzantısı şimdi gıda ürünleri veya soğuk zincir nakliyesi sırasında, uygulamalarda kullanım için mobil uygunluk sağlar. Taşıma sırasında, problar sürekli sıcaklık ve nem verilerini sürücü kabini bulunan bir Kokpit Birimine kablosuz bir şekilde aktarılır,ölçüm değerleri ve alarmlar gösterilir. Teslimat noktasında merkezi veritabanına otomatik bir şekilde veri aktarımı sağlanır. Alınan ölçüm değerlerini yerinde yazdırma seçeneği vardır.
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr
Testo Saveris Sıcaklık ve Nem Takip Sistemi - Online
20
23 01420 544433 • [email protected] • www.testo.co.uk • www.testodirect.co.uk
SICA
KLIK
-NEM
TAK
İP S
İSTE
Mİ
Testo Saveris Sistem Yapısı Testo Saveris Ana Ünite Base Testo Saverisin kalbidir ve PC den bağımsız ölçüm kanalı başına 40.000 okuma kaydedebilirsiniz. Bu, 15 dakikalık bir ölçüm periyodunda bir yıllık toplam ölçüm sayısına karşılık gelir. Bir acil durum pili mevcuttur buda elektrik kesilmesi durumunda bir alarm iletilmesini sağlar.
Tek Saveris Base 150 radyo prob ve farklı varyasyonlar çoklu veri kaydetmek için yapılandırılabilir. Sistem içerisinde bir analog couplar sayesinde, Saverisin izleyemeyeceği fiziksel parametre yoktur.
testo Saveris radio prob
testo Saveris router
testo Saveris radio prob
testo Saveris radio prob
testo Saveris radio prob
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr 21
SICA
KLIK
-NEM
TAK
İP S
İSTE
Mİ
testo Saveris base
testo Saveris software
USB or Ethernet
testo Saveris converter
testo Saveris Ethernet prob
testo extender
testo Saveris Ethernet probe
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr 22
SICA
KLIK
-NEM
TAK
İP S
İSTE
Mİ
Testo Saveris Uygulamaları
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr 23
Belirlenmiş sıcaklık değerlerinin sağlanması gıda üretimindeki kaliteyi belirleyen unsurdur ve yasal hijyen standartlarına uyum açısından da önemlidir. Ancak esas belirleyici faktör soğuk zincirin üretim, depolama ve en önemlisi nakliye aşamalarının hepsinde kesintisiz veri izlemedir. Sadece kesintisiz izleme ürün kalitesi ve tazeliğinin garantisi olarak değerlendirilebilir. testo Saveris sadece üretim ve depolama süreçlerindeki ortam ve üretim sıcaklıklarını izlemekle kalmaz; aynı zamanda nakliye sırasında da belirlenmiş sıcaklık limit değerlerini izler. Kablosuz probların kullanılmasıyla araçlarda sürücü mahalinin karmaşık kablolamasına gerek kalmaz. Limit değerler aşıldığında alarm verme özelliğine sahiptir. Sabit sistemden ve nakliye uygulamarından gelen veriler tek bir veri saklama sisteminde saklanır ve istenilen anda kayıtlara ulaşılabilir. Tüm ölçüm verileri kontrol altında! testo Saveris EN 12830 standartlarına uygundur.
testo Saveris ile gıda maddelerinizin tazeliği kontrol altında – üretimden rafa kadar Sadece soğuk zincir sıcaklık değerlerinin hassas takibi gıda maddelerinin yüksek kalitede olmasını garantiler. Bu, tüm limit değerlerinin her an ve her yerde izlenmesi ve raporlanması demektir.
Teknik bilgi Ölçme aralığı 0.5 to 40%TPM Hassasiyet ± 2.0%TPM (+40 to +190 °C)
± 1.5 °C/°F Çözünürlük 0.5% TPM
0.5 °C/°F Pil ömrü 30 saat
Yağd
a kıza
rtılm
ış ola
n ürü
nün k
alites
i
TPM
– TO
PLAM
POL
AR M
ADDE
Testo 270 doğru bir şekilde en yüksek ürün kalitesinin sağlanması ve yemeklik yağ maliyetlerini azaltarak, yağ yenilemek için en uygun zamanı belirlemeye olanak tanır.
Faydaları: Pişirme yağları için BS EN ISO 8420:2002
standardına uygun Kullanımı kolay ve hızlı tepki Kızartma yağı sıcaklığı Bu tür serbest yağ asitleri ve mono / di-
gliseridler olarak kızartma işlemi sırasında ortaya çıkan kimyasal ürünler Toplam Polar Malzemeler (TPM)
Özellikler: Alarm fonksiyonu –
3 renkli LED (yeşil, sarı, kırmızı) Maksimum ölçüm sıcaklığını aşıldı uyarısı Bulaşık makinesinde yıkanabilir
TopSafe koruma kılıfı Kalibrasyon ayarı yapılabilir
Pişmemiş ürün 1-8%
Kızartma
için optimum 10-18%
Kızartma yağının ömrü
Yanmış ürünler 24% Yasal limit değer
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr
Testo 270 Kızartma Yağı Kalitesi Ölçümü-TPM
Kızartılmış Gıdaların Kalite İyileştirmesi ve Yemek Yağı Maliyetleri Azaltma
24
TPM
– TO
PLAM
POL
AR M
ADDE
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr
12 Mayıs 2012 CUMARTESİ Resmî Gazete
YÖNETMELİK
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından:
KIZARTMADA KULLANILMAKTA OLAN KATI VE SIVI YAĞLAR İÇİN
ÖZEL HİJYEN KURALLARI YÖNETMELİĞİ
İKİNCİ BÖLÜM
Resmi Kontrol ve Analiz Metotları
Fiziksel ve kimyasal özellikler
MADDE 5 – (1) Kızartmada kullanılmakta olan katı ve sıvı yağların fiziksel ve kimyasal özellikleri Ek-1'de verilmiştir.
Resmi kontrol
MADDE 6 – (1) Bu Yönetmeliğe ait hükümlerin resmi kontrolleri, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununa göre
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yapılır.
(2) Ek-1’de yer alan polar madde veya asit sayısı aşılmış olan yağlar hiçbir şekilde gıda olarak kullanılamaz. Bu yağlar 19/4/2005 tarihli ve
25791 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Bitkisel Atık Yağların Kontrolü Yönetmeliğine göre toplanır ve geri kazanılması veya bertaraf ettirilmesi
sağlanır.
Numune alma ve analiz metotları
MADDE 7 – (1) 29/12/2011 tarihli ve 28157 sayılı Resmî Gazete’nin 3 üncü mükerrerinde yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinde
hüküm bulunmaması halinde, bu Yönetmelik kapsamındaki üründen Bakanlıkça hazırlanan numune alma prosedürüne uygun olarak numune alınır ve
analiz metotları 29/12/2011 tarihli ve 28157 sayılı Resmî Gazete’nin 3 üncü mükerrerinde yayımlanan Gıda Kontrol Laboratuvarlarının Kuruluş, Görev,
Yetki ve Sorumlulukları ile Çalışma Usul ve Esaslarının Belirlenmesine Dair Yönetmelik hükümlerine göre uygulanır.
Yürürlük
MADDE 8 – (1) Bu Yönetmelik 1/6/2012 tarihinde yürürlüğe girer.
Yürütme
MADDE 9 – (1) Bu Yönetmelik hükümlerini Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı yürütür.
KIZARTMADA KULLANILMAKTA OLAN KATI VE SIVI YAĞLARIN
ÖZELLİK LİMİT
Kızartma Yağı Sıcaklığı (ºC) ≤ 180
Polar Madde (%) ≤ 25
Asit Sayısı (mg KOH/g yağ) ≤ 2,5
25
pH M
ETRE
LER
Testo 206-pH1 Sıvıların hızlı kontrolleri için pH ölçüm cihazı.
Bakım gerektirmeyen jel elektrolit Dahili sıcaklık probu 1, 2 veya 3 nokta kalibrasyonu mümkün Su geçirmez, hijyenik ve bulaşık
makinesinde yıkanabilir TopSafe koruma kılıfı (IP68)
Testo 206-pH2 Yarı katı gıda için pH ölçüm cihazı , örneğin, yoğurt, jöle, krem, peynir. Protein içeren gıdalar için kullanılabilirler Kombinasyon: sıcaklık ölçüm probu ile pH
penetrasyonu Su geçirmez, hijyenik ve bulaşık makinesinde
yıkanabilir TopSafe koruma kılıfı (IP68)
Teknik bilgi Ölçme aralığı 0 … 14 pH Hassasiyet ±1 digit ± 0.02 pH Çözünürlük ± 0.01 pH Sensor tipi pH electrode Pil ömrü 80 saat
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr
Testo 206 Gıda pH Metresi
26
pH measuring instrument ideal for use in meat processing applications.
Teknik bilgi Ölçme aralığı 0 … 14 pH Hassasiyet ±1 digit ± 0.02 pH Çözünürlük ± 0.01 pH Sensor tipi pH electrode Pil ömrü 80 saat
pH M
ETRE
LER
Dahili sıcaklık problu pH elektrodu Bakım gerektirmeyen jel elektrolit Ölçüm probu kullanıcı tarafından değiştirilebilir Otomatik tam ölçek değeri tanıma 1, 2 veya 3 nokta kalibrasyonu
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr
Testo 205 Gıda pH Metresi
27
KALİ
BRAS
YON
Teknik Servis ve Kalibrasyon
Kullanılan ölçüm cihazları yasal uyumluluk gereği kalibre edilir. Test Teknik , testo veya diğer marka endüstriyel ölçüm cihazlarına çok çeşitli kalibrasyon hizmeti sunmaktadır.
Sıcaklık Yüzey sıcaklığı Çiğleşme noktası sıcaklığı
Nem
Basınç
Hava hızı
TÜRKAK’dan akredite ISO17025 kapsamında kalibrasyon sertifikası hizmeti veya ISO kalibrasyon sertifikası hizmeti sunmaktayız.
Tel: 0232 469 26 23 [email protected] www.testteknik.net www.testteknik.com.tr 28
Test Teknik olarak sizin ihtiyaçlarınız için doğru aracı bulmak ve ihtiyacınıza yönelik en doğru öneriyi sunmak için bizimle irtibatta geçin… Bizim işimiz sizin için doğru olan modeli tasarlamak, ya da siz ihtiyacınız olan cihaz ve aksesuarları bulmak. Siz de tasarımı zor işler için lütfen bizim satış uzmanlarından birini arayarak irtibata geçiniz. Daha fazlasını öğrenmek için ... Web sitemiz: www.testteknik.net
Ürün güncellemeleri, müşteri örnek çalışmaları, video içeren etkileşimli PDF broşürler bağlantıları, Servis ve Kalibrasyon bilgileri, katılıyor olacağımız fuar ayrıntıları dahil olmak üzere pek çok faydalı bilgiyi sunar. Size en son haberleri duymanın birçok yolu var.
1203/11 Sk. No:4 D:616 Karahasan Atlı İş Merkezi Yenişehir/İZMİR/TÜRKİYE Tel: +90 (232) 469 26 23 Fax: +90 (232) 469 23 90 E-mail: [email protected] Web: www.testteknik.net www.testteknik.com.tr
Temel sosyal medyada bizi bulabilirsiniz;
Facebook / YouTube