![Page 1: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/1.jpg)
THE SUSTAINABLE METAL CAN :
Kemasan Masa Kini dan Masa Depan
![Page 2: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/2.jpg)
Perhatian Konsumen atas Kemasan
yang Aman*
Food safety menjadi faktor utama
perhatian konsumen akan kemasan :
1) Food safety 92%
2) Maintains nutrients 80%
3) Easy to store 78%
Metal cans adalah kemasan yang
paling dicari konsumen
1) Metal food cans 68%
2) Glass bottles/jars 65%
3) Plastic bottles/jars 63%
*Can Manufacturer Institute
![Page 3: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/3.jpg)
Permintaan Konsumen untuk
Metal Packaging*
Jenis kemasan yang selalu
disukai diantara jenis kemasan
lain saat memasuki pasar :
• 7 dari 10 responden memilih produk
pangan disebabkan faktor kemasan
• Metal cans selalu menjadi pilihan dari
3 besar jenis kemasan pangan yang
diinginkan pasar, yaitu : Refrigerated,
Frozen dan Canned.
*Can Manufacturer Institute
![Page 4: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/4.jpg)
0
5
10
15
20
25
Refr'd Frozen Canned
• Metode kemasan
dengan efisiensi energi
paling tinggi (dari bahan
menjadi produk pangan)
adalah pengalengan,
refrigerasi/fresh, serta
pembekuan.
• Frozen products
membutuhkan energi
70% lebih tinggi
dibanding metode lain.
MJ/kg
13.2
21.5
12.7
Konsumsi Energi pada Sistem
Mata Rantai Pangan*
*Can Manufacturer Institute
![Page 5: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/5.jpg)
Dari Ladang ke Meja Makan
Energi Membuat Suatu Perbedaan
![Page 6: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/6.jpg)
Production
0
2.5
5
7.5
10
Refr'd Frozen Canned
MJ/kg
![Page 7: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/7.jpg)
Processing
0
2.5
5
7.5
10
Refr'd Frozen Canned
MJ/kg
![Page 8: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/8.jpg)
Packaging/Retail
Fresh
Frozen
Canned
0
2
4
6
8
10
Refr'd Frozen Canned
MJ/kg
![Page 9: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/9.jpg)
Transportation
0
2.5
5
7.5
10
Refr'd Frozen Canned
MJ/kg
![Page 10: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/10.jpg)
Storage
0
2.5
5
7.5
10
Refr'd Frozen Canned
MJ/kg
![Page 11: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/11.jpg)
Meal Preparation
0
2.5
5
7.5
10
Refr'd Frozen Canned
MJ/kg
![Page 12: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/12.jpg)
DEFINISI METAL CANS
“Kaleng didefinisikan sebagai wadah
berbentuk silinder/persegi yang
memiliki bagian mulut terbuka,
biasanya terbuat dari lembaran
aluminium atau baja berlapis timah”
![Page 13: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/13.jpg)
• Rectangular (kotak / persegi)
BENTUK KALENG
• Round Can (bulat)
![Page 14: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/14.jpg)
• Monoblock Can, yaitu bentuk kaleng yang
terdiri dari 1 unsur pokok, yaitu body kaleng
saja, contoh aerosol
BERDASAR
JUMLAH UNSUR PEMBENTUK
![Page 15: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/15.jpg)
• Two Piece Can, yaitu bentuk kaleng yang
terdiri dari 2 unsur pokok, yaitu body dan
topend/lid, contoh softdrink, clubcan (tuna)
BERDASAR
JUMLAH UNSUR PEMBENTUK (Cont’d)
![Page 16: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/16.jpg)
• Three Piece Can, yaitu bentuk kaleng yang
terdiri dari 3 unsur pokok, yaitu body, bottom
dan topend/lid, contoh industrial can, food
can
BERDASAR
JUMLAH UNSUR PEMBENTUK (Cont’d)
![Page 17: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/17.jpg)
BAGIAN-BAGIAN PENYUSUN KALENG
![Page 18: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/18.jpg)
CONTOH BENTUK & JENIS KALENG
![Page 19: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/19.jpg)
1) Aerosol can, contoh : kaleng parfum
2) Beer-beverages can, contoh kaleng beer &
beverages (soft drink)
3) Flat, hinged-lid tins can, contoh : kaleng tempat
obat
4) Flat top cylinders can, contoh : kaleng semir,
pastiles
5) Non reclosure cans, contoh : kaleng sardines
6) Reclosure cans, contoh : kaleng permen, susu
7) Oblong F-style cans, contoh : kaleng varnish,
politur, insektisida
CONTOH BENTUK & JENIS KALENG
(Cont’d)
![Page 20: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/20.jpg)
8) Oblong key opening cans, contoh : kaleng corned
beef
9) Oval & oblong cans dengan corong panjang,
contoh : kaleng minyak
10)Pear-shape key opening cans, contoh : kaleng
daging
11)Multiple friction round cans, contoh : kaleng cat
12)Sanitary/open top cans, kaleng manisan buah,
sayuran,
13)Spice cans, contoh : kaleng manisan buah, telur
14)Square-breasted cans, contoh : kaleng makanan,
susu
CONTOH BENTUK & JENIS KALENG
(Cont’d)
![Page 21: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/21.jpg)
•1959: Coors introduces the first seamless all-aluminum can into the beverage
market—the container holds 7 oz. of beer.
•1964: First 12-oz. all-aluminum can introduced by a major soft drink company—
Royal Crown Cola.
•1967: First use of aluminum cans by nation’s largest soft drink producers—Coca-
Cola and PepsiCo.
•1968: Light, high-strength cans introduced, reducing weight per 1,000 cans by 13.5
percent.
•1975: Stay-on-Tab patented and introduced, increasing user convenience and
contributing to reduction of pulltab litter.
•1977: Mini stay-on tabs introduced. Weight per 1,000 cans reduced an additional
3.5 percent.
•1979: Double-necked cans introduced.
•1984: Quart can introduced.
•1985: Aluminum can becomes most popular beverage package.
•2000: Bottle Can introduced by Daiwa Can Company.
•2001: SuperEnd launched in the U.S. by Crown Cork & Seal.
•2011: Craft brewers adopt the aluminum can to package their product.
Key Events in Can History*
*Can Manufacturer Institute
![Page 22: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/22.jpg)
THE NEW INNOVATION OF CANS
![Page 23: THE SUSTAINABLE METAL CAN : Kemasan Masa Kini dan …mnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/05/THE-SUSTAINABLE-METAL... · paling tinggi (dari bahan ... Dari Ladang ke Meja Makan](https://reader034.vdocuments.pub/reader034/viewer/2022052217/5a77359b7f8b9a0d558dc5c9/html5/thumbnails/23.jpg)
SELESAI