TINDAKAN EKONOMI DALAM MENJAGA EKSISTENSI
PASAR TRADISIONAL MELALUI PROGRAM
REVITALISASI
(Studi : Pada Pasar Ngemplak Kabupaten Tulungagung)
S K R I P S I
Diajukan kepada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Muhammadiyah Malang
Sebagai Persyaratan untuk Mendapatkan Gelar Sarjana (S-1)
Oleh :
Mas Aang Cahyo Saputro
201310310311053
JURUSAN SOSIOLOGI
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2017
i
LEMBAR PERSETUJUAN
Nama : Mas Aang Cahyo Saputro
NIM : 201310310311053
Jurusan : Sosiologi
Fakultas : Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Judul : Tindakan ekonomi dalam menjaga eksistensi pasar
tradisional melalui program Revitalisasi (studi pada
pasar Ngemplak kabupaten Tulungagung)
Disetujui,
Dosen Pembimbing I
Dr. Vina Salviana D. S, M.Si
Dosen Pembimbing II
Dra. Tutik Sulistyowati, M.Si
Mengetahui,
Dekan FISIP
Dr. Asep Nurjaman, M.Si
Ketua Jurusan Sosiologi
Muhammad Hayat, MA
ii
LEMBAR PENGESAHAN
Dipertahankan di Depan Dewan Penguji
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Muhammadiyah Malang
Diterima Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Kesarjanaan Strata Satu (S1)
Pada Tanggal : 21 April 2017
Di Hadapan Dewan Penguji
1. Dr. Wahyudi, M.Si ( )
2. Luluk Dwi Kumalasari, M.Si ( )
3. Dr. Vina Salviana D. S, M.Si ( )
4. Dra. Tutik Sulistyowati, M.Si ( )
Mengetahui,
Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Muhammadiyah Malang
Dr. Asep Nurjaman, M.Si
iii
LEMBAR PERNYATAAN
Nama : Mas Aang Cahyo Saputro
Tempat, Tanggal Lahir : Tulungagung, 27 Agustus 1995
NIM : 201310310311053
Jurusan : Sosiologi
Fakultas : Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Menyatakan bahwa karya ilmiah/skripsi saya yang berjudul Tindakan
ekonomi dalam menjaga eksistensi pasar tradisional melalui program
Revitalisasi (studi pada pasar Ngemplak kabupaten Tulungagung) adalah
murni hasil karya tulis saya sendiri dan bukan merupakan karya tulis orang lain
baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang telah
disebutkan sumbernya.
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya.
Apabila di kemudian hari pernyataan ini tidak benar, saya bersedia menerima
sanksi akademik sesuai dengan ketetuan yang berlaku.
Malang, 21 April 2017
Yang menyatakan,
Mas Aang Cahyo Saputro
iv
JURUSAN SOSIOLOGI
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
Jl. Raya Tlogomas 246 Telp. (0341) 464318-21 Malang 65144
BERITA ACARA BIMBINGAN SKRIPSI
Nama : Mas Aang Cahyo Saputro
NIM : 201310310311053
Fakultas/Jurusan : FISIP/Sosiologi
Judul Skripsi : Tindakan ekonomi dalam menjaga eksistensi pasar
tradisional melalui program Revitalisasi (studi pada
pasar Ngemplak kabupaten Tulungagung)
Pembimbing : I. Dr. Vina Salviana D. S, M.Si
II. Dra. Tutik Sulistyowati, M.Si
KONSULTASI
Tanggal Keterangan
Paraf
Pembimbing
I
Paraf
Pembimbing
II
Jum’at, 10 Februari 2017 ACC Seminar Proposal
Skripsi
Jum’at, 17Februari 2016 Seminar Proposal Skripsi
Selasa, 28 Februari 2017 ACC BAB I dan II
Senin, 6 Maret 2017 ACC BAB III
Sabtu, 18 Maret 2017 Konsultasi BAB IV
Jum’at, 23 Maret 2017 Konsultasi BAB IV
Jum’at, 31 Maret 2017 Konsultasi BAB IV
Selasa, 4 April 2017 ACC BAB IV
Rabu, 12 April 2017 ACC BAB V
Disetujui,
Dosen Pembimbing I
Dr. Vina Salviana D. S, M.Si
Dosen Pembimbing II
Dra. Tutik Sulistyowati, M.Si
Mengetahui,
Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Muhammadiyah Malang
Dr. Asep Nurjaman, M.Si
v
KATA PENGANTAR
بسِْمِ اللهِ الرَحْمنِ الرَحِيْمِ
Segala puji hanya milik Allah SWT yang telah memberikan kesempatan
bagi hamba-Nya yang sangat lemah ini untuk dapat menyelesaikan skripsi
berjudul “Program Revitalisasi dalam menjaga Eksistensi Pasar Tradisional
(Studi pada pasar Ngemplak Kabupaten Tulungagung) dengan segala upaya,
halangan, rintangan. Namun tanpa bantuan dari-Nya, kehendaknya yang tiada
tara, skripsi yang masih memiliki banyak kekurangan ini tak akan pernah selesai
sampai kapan pun. Shalawat beriringkan salam semoga tetap terlimpahkan dan
tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW yang telah membawa ummat Islam
dari zaman yang gelap menuju zaman yang terang benderang walau kini pelita
yang suci itu perlahan meredup akibat kelalaian umat manusia.
Skripsi ini merupakan syarat kelulusan dan memperoleh gelar sarjana
strata satu (S1) dan bagian dari program akademik di jurusan sosiologi fakultas
ilmu sosial dan ilmu politik universitas muhammadiyah malang. Adanya skripsi
ini, diharapkan agar nantinya mampu menjadi batu loncatan guna melakukan
kajian-kajian sosiologi ekonomi serta menjadi salah satu acuan lembaga
pendidikan atau lembaga yang bersentuhan langsung dengan masyarakat untuk
menangani masalah pasar Tradisional.
Penulisan skripsi ini sepenuhnya masih memiliki banyak kekurangan di
sana sini baik secara bahasa, penulisan, pengirisan masalah dengan pisau analisis
yang kurang tajam juga penyusunannya. Semua itu berangkat dari keterbatasan
penulis yang masih sangat butuh untuk belajar lagi walau kenyataannya seperti
manusia yang tak bisa mengambil pelajaran. Semoga bisa menjadi evaluasi bagi
vi
penulis dan orang-orang di sekitarnya. Kelancaran skripsi ini juga tak lepas dari
banyaknya sekali bantuan dari berbagai pihak bahkan hingga detik ini. Maka dari
itu, perlu kiranya penulis memberian ucapan terima kasih yang sebanyak-
banyaknya kepada :
1. Drs. Fauzan, M.Pd, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang
yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk menempuh
pendidikan strata satu di kampus Universitas Muhammadiyah Malang;
2. Dr. Asep Nurjaman, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu
Politik yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk berada di
bangku perkuliahan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik;
3. Muhammad Hayat, MA, selaku Ketua Jurusan Sosiologi Fakultas Ilmu
Sosial dan Ilmu Politik yang dengan segala kegigihannya dan
ketulusannya memngayomi mahasiswa sosiologi yang bisa dikatakan sulit
diatur termasuk penulis;
4. Dr. Vina Salviana D. S, M.Si selaku dosen pembimbing I penulis yang
telah memberikan masukan, menjadi kawan diskusi untuk bertukar pikiran
mengenai inti dari skripsi ini;
5. Dra. Tutik Sulistyowati, M.Si, selaku dosen pembimbing II yang telah
memberikan masukan serta nasihat penting bagi penulis untuk
kelangsungan skripsi ini apapun yang ada di dalamnya;
6. Luluk Kumalasari, MA selaku dosen wali penulis yang telah mengayomi
semenjak awal penulis mengenyam pendidikan di sosiologi serta
memberikan motivasi yang sangat besar sehingga penulis mampu
menggambarkan cita-cita lebih besar lagi;
vii
7. Seluruh dosen sosiologi FISIP UMM yang telah membukakan mata
penulis bahwa sosiologi itu luas dengan segala cabangnya;
8. Orang tua penulis, Suyono dan Sri Utami yang memberikan dukungan
secara materi maupun nasihat, terkhusus nasihat untuk tidak menyerah
dengan keadaan;
9. Seluruh Pegawai di Unit Pelaksana Terpadu (UPTD) pasar Ngemplak
Tulungagung yang telah memberikan informasi mengenai Program
Revitalisasi di pasar Ngemplak
10. Seluruh pedagang maupun pembeli yang sudah bersedia dijadikan subyek
penelitian dan mau dengan senang hati memberikan informasi tentang
program revitalisasi di pasar Ngemplak
11. Serta seluruh kawan-kawan Sosiologi UMM dan Saudara saya yang selalu
mendukung baik secara langsung maupun tidak langsung;
Semoga segala bantuan yang diberikanakan dibalas oleh Allah SWT
dengan yang lebih baik.Semoga kita semua bisa sukses bersama. Aamiin.
Billahi fi sabilil haq, Fastabiqul Khoirot
Malang, 21 April 2017
Penulis
viii
MOTTO :
JUTAAN SKRIPSI LAHIR SETIAP TAHUN TAPI
SETIAP TAHUN PULA PERMASALAHAN DI
NEGERI INI SEMAKIN PELIK
ix
Skripsi ini saya persembahakan untuk :
- Kepada kedua orang tua saya yang selama ini selalu mencukupi
kebutuhan saya dari lahir maupun batin, dan juga yang sudah
memberi kehidupan kepada saya untuk hidup di dunia ini.
- Kepada mahasiswa ataupun lembaga akademik yang akan terus
mengembangkan ilmu pengetahuan
- Kepada instansi pemerintahan agar dapat dijadikan evaluasi
terhadap pengembangan pasar tradisional dan menjaga
esksitensinya
- Kepada pedagang pasar tradisional khususnya pedagang di
pasar Ngemplak Kabupaten Tulungagung untuk dijadikan
referensi dalam mengembangkan usahanya
x
DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN .......................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................... ii
LEMBAR PENYATAAN .............................................................................. iii
BERITA ACARA BIMBINGAN .................................................................. iv
KATA PENGANTAR .................................................................................... v
MOTTO .......................................................................................................... viii
PERSEMBAHAN ........................................................................................... ix
DAFTAR ISI ................................................................................................... x
DAFTAR TABEL .......................................................................................... xiv
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xv
ABSTRAKSI ................................................................................................... xvi
ABSTRACT .................................................................................................... xviii
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah` ........................................................................... 9
1.3 Tujuan Penelitian .............................................................................. 9
1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................ 9
xi
1.5 Definisi Konsep ................................................................................ 10
1.5.1 Tindakan Ekonomi ................................................................. 10
1.5.2 Eksistensi Pasar ...................................................................... 11
1.5.3 Pasar Tradisional ................................................................... 11
1.5.4 Program .................................................................................. 12
1.5.5 Revitalisasi ............................................................................ 12
1.6 Metode Penelitian ............................................................................. 13
1.6.1 Tipe Penelitian ....................................................................... 13
1.6.2 Jenis Penelitian ....................................................................... 13
1.6.3 Lokasi Penelitian ................................................................... 14
1.6.4 Subyek Penelitian ................................................................... 14
1.6.5 Sumber Data ........................................................................... 15
1.6.6 Teknik Pengumpulan Data ..................................................... 15
1.6.7 Teknik Analisa Data ............................................................... 18
1.6.8 Keabsahan Data ...................................................................... 20
BAB II KAJIAN PUSTAKA
2.1 Kajian Pustaka .................................................................................. 23
2.1.1 Pengertian Pasar ..................................................................... 23
xii
2.1.2 Fungsi dan Peranan Pasar ....................................................... 29
2.1.3 Pengguna Pasar ...................................................................... 33
2.1.4 Pasar Tradisional ................................................................... 35
2.1.5 Konsep Revitalisasi ............................................................... 37
2.1.6 Efektivitas Program Revitalisasi ........................................... 39
2.1.7 Eksistensi Pasar Tradisional .................................................. 41
2.2 Penelitian Terdahulu ......................................................................... 45
2.3 Landasan Teori ................................................................................ 48
2.3.1 Tindakan Ekonomi menurut Max Weber ............................... 48
2.3.2 Tindakan ekonomi menurut Smelser dan Swerdberg ............. 54
2.4 Kerangka Berpikir dan Konsep Penelitian ...................................... 58
BAB III DESKRIPSI WILAYAH
3.1 Kabupaten Tulungagung .................................................................. 61
3.2 Pasar Ngemplak Tulungagung ......................................................... 64
3.2.1 letak Geografis pasar Ngemplak Tulungagung ..................... 66
3.2.2 Sejarah berdirinya pasar Ngemplak Tulungagung ................ 68
3.2.3 Struktur Organisasi ................................................................ 69
BAB IV HASIL PEMBAHASAN
4.1 Penyajian Data ................................................................................. 72
xiii
4.2 Gambaran Subyek Penelitian ........................................................... 71
4.3 Program Revitalisasi di pasar Ngemplak Tulungagung ................... 76
4.4 Efektivitas Program Revitalisasi ..................................................... 80
4.4.1 Revitalisasi Fisik ................................................................... 81
4.4.2 Revitalisasi Manajamen ......................................................... 88
4.4.3 Revitalisasi Ekonomi ............................................................. 96
4.4.4 Revitalisasi Sosial Budaya ..................................................... 106
4.4.5 Kepuasan pedagang terhadap program Revitalisasi .............. 109
4.5 Eksistensi Pasar Ngemplak pasca Revitalisasi ................................. 116
4.5.1 Aktivitas Pasar ....................................................................... 116
4.5.2 Karakteristik Konsumen ........................................................ 118
4.5.3 Perspektik Konsumen ............................................................ 125
4.6 Analisa Teori Tindakan Ekonomi .................................................... 133
4.6.1 Teori Tindakan Ekonomi Max Weber ................................... 133
4.6.2 Teori Tindakan Ekonomi Smelser & Swedberg .................... 139
4.6.3 Skema analisa teori tindakan ekonomi .................................. 143
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ...................................................................................... 144
5.2 Saran ................................................................................................ 146
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 147
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Penelitian Terdahulu ......................................................................... 45
Tabel 2. Daftar Subyek Pedagang ................................................................... 74
Tabel 3. Daftar Subyek Pembeli ..................................................................... 75
Tabel 4. Daftar Subyek Pengelola Pasar ......................................................... 76
Tabel 5. Efektivitas Program ........................................................................... 112
Tabel 6. Eksistensi Pasar ................................................................................. 131
xv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Analisa model Huberman dan Mills .............................................. 19
Gambar 2. Triangulasi Data ............................................................................ 22
Gambar 3. Skema kerangka berpikir dan konsep penelitian ............................ 60
Gambar 4. Bangunan depan pasar ................................................................... 64
Gambar 5. Suasana pagi pasar Ngemplak ....................................................... 65
Gambar 6. Suasana sore pasar Ngemplak ....................................................... 66
Gambar 7. Denah pasar Ngemplak ................................................................. 67
Gambar 8. Lantai 1 pasar Ngemplak .............................................................. 68
Gambar 9. Batu Nisan peresmian revitalisasi ................................................. 80
Gambar 10. Bank daerah ................................................................................. 93
Gambar 11. Wilayah depan pasar ................................................................... 98
Gambar 12. Pedagang kaki lima ..................................................................... 101
Gambar 13. Pedagang sayur keliling .............................................................. 119
Gambar 14. Skema analisa teori Tindakan ekonomi ...................................... 143
147
DAFTAR PUSTAKA
Antaranews.com, Pemerintah luncurkan progam revitalisasi 100 pasar rakyat,
http://www.antaranews.com/berita/504600/pemerintah-luncurkan-
program-revitalisasi-1000-pasar-rakyat diakses 26 November 2016
AllanSetyoko. Hakikat
Program.http://allansetyoko.blogspot.co.id/2014/10/hakikat-
program.htmldiakses 26 Desember 2016
Bungin, B. (2010). Penelitian Kualitatif : Komunikasi, ekonomi, Kebijakan
Publik, dan Ilmu Sosial. Jakarta : Kencana
Damsar. (1997). Sosiologi Ekonomi. Jakarta : PT Raja Grafindo Persada.
Dinas Pendapatan Kabupaten Tulungagung. “Revitalisasi Pasar Ngemplak”,
http://dispenda.tulungagung.go.id/?p=532 diakses 26 November 2016
Devi Ratna. 2012, “Revitalisasi pasar Tradisional pada masyarakat Modern”.
Diskusi bulanan Jurusan. Sosiologi-FISIP, Universitas Sebelas Maret,
Surakarta
Ghony, D., & Almanshur, F. (2012). Metode Penelitian Kualitatif. Jogjakarta: Ar-
Ruzz Media.
Karim, Anisa. 2015 “Repon Pedagang dalam Revitalisasi Pasar Tradisional”.
Jurnal, Sosiologi. FISIP, Universitas Negeri Gorontalo. Gorontalo
Kementrian PPN/Bappenas, Target Revitalisasi pasar 2015 tercapai,
http://www.bappenas.go.id/id/berita-dan-siaran-pers/mendag-target-
revitalisasi-pasar-2015-tercapai/diakses 26 November 2016
Leksono. (2009). “Rutuhnya modal sosial, Pasar Tradisional”. Malang : CV Citra
Malang
Miftahul. UU Perdagangan baru sebut pasar Tradisional jadi pasar rakyat
http://economy.okezone.com/read/2014/08/19/320/1026781/uu-
perdagangan-baru-sebut-pasar-tradisional-jadi-pasar-rakyat (diakses pada
1 Januari 2017)
Moleong, L. (2014). Metode Penelitian Kualitatif. Bandung : PT Remaja
Rosdakarya.
Naufal Yuri. Perencanaan program. http://slideplayer.info/slide/3116150/
(diakses pada 25 Februari 2017
Nika, M., & Mukti, M. 2013. Kajian Eksistensi pasar Tradisional Kota Surakarta.
Jurnal Teknik PWK.Volume 2 Nomor 2
Pramudyo, Agung. 2014, “Menjaga eksistensi pasar Tradisional di Yogyakarta”.
Jurnal JBMA. Volume 2 nomor 1
148
Rancangan peraturan Presiden Repubik Indonesia tentang Pengembangan,
Penataan, dan Pemibinaan pasar rakyat, Pusat perbelanjaan, dan toko
swalayan (diakses pada 5 Februari 2017)
Santana, Made. 2015, “Analisis tingkat efektifitas dan daya saing program
revitalisasi pasar tradisional di pasar Agung peninjaan desa Peguyangan
Kangin”Tesis. Universitas Udayana, Denpasar
Smelser, J., & Swedberg, R. (2005) . “The Handbook of Economic Sociology”.
New York : Sage Foundation
Sukmana, O. 2015. “Sosiologi Politik dan Ekonomi”. Malang : UMM Press
Sukriswanto, Ucang. 2012, “Analisis Kelayakan Revitalisasi Pasar Umum Gubug
Noor Kabupaten Grobongan” Tesis. Pasca Sarjana Universitas
Diponegoro, Semarang.
Suyanto, B., & Sutinah. (2007). Metode Penelitian Sosial. Jakarta: Kencana.
Weber, Max. (1946). “Sosiologi Max Weber (Essays in Sosiology). Yogjakarta :
Pustaka Pelajar
Weber, Max. (1978). “Economy and Society”. London : University of California
Press Yusuf, M. (2013). Metode Penelitian Kuantitati, Kualitatif, &
Penelitian Gabungan. Jakarta: Pranamedia Group.
Zuliana, Eni. 2016 “Revitalisasi Pasar Tradisional Ngemplak Tulungagung”
Skripsi. FST, Teknik Arsitektur, Universitas Islam Nengeri Maulana
Malik Ibrahim, Malang.
BPS Tulungagung (2016). Statistik daerah Kabupaten Tulungagung
BPS Tulungagung. (2016). Tulungagung Regency in Figures