Top Winemakers Chile
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Seminário 1º e 02 Abril, São Paulo, Brasil
Organização: Top Winemakers 100 Barricas do Chile
Coordenação Geral: Terruares
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Mensagem: “Chile em uma Garrafa”
Uma viagem pela diversidade de estilos, climas,zonas vitívinicolas e variedade de sabores.
Uma viagem para aprender e sentir o Chile.
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Chile como destino turístico
O Chile possui mais de 4.329 km de comprimento.População: 17,2 milhões.22 acordos comerciais com 58 países.3.800.000 turistas visitaram o Chile em 2013.23 observatórios astronômicos (científicos e turísticos). O Chile possui o telescópio mais poderoso do mundo.Mais de 26 variedades de uvas plantadas em 116.831 ht.Alfabetização: 99% da população.376 lagos, lagoas, reservatórios e 5.919 ilhas2 campeões olímpicos de tênis, 2 prêmios Nobel e 2 santos católicos.2.900 vulcões (500 ativos).Expectativas de vida: 78 anosPIB per capita (2013): US$19.104
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Conceito do Seminário
• Apresentar um Chile unido, integrado, um país com novas propostas de vinhos;• Mostrar sua riqueza vitivinícola por meio da diversidade de vales e estilos enológicos;• Apresentar um único vinho no mundo que reúne o conceito de associatividade: Top Winemakers 100 Barricas do Chile
Imagen: Um Chile Innovador
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Público participante
Participarão 220 pessoas, entre Sommeliers, Salesman, Confrarias, Alunos WSET, Associações de Sommeliers e grandes apreciadores do mundo do vinho. Reconhecidos jornalistas e blogueiros também participarão do evento.Total de participantes : 220
Mais Informações : [email protected] - Ariel Pérez Navarro [email protected] – Cristóbal Pérez Navarro
*** Os sommeliers e participantes do curso poderão encontrar novos vinhos e material oficial para usar no E-Commerce e ter mesa de negócios com novas vinícolas e projetos para o Brasil, com foco na Copa do Mundo e Olímpiadas. “ Comunicando um novo Chile Digital” .
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Desenvolvimento do Seminário
*O Seminário será realizado no Clube Atletico São Paulo (SPAC), no bairro Higienópolis. Dias 1º e 02 de Abril de 2014.Horário: das 9h às 18h
*O programa contempla apresentação de 13 Vales do Chile e degustação de 60 vinhos , que representam cada zona.
•Enoturismo Vitivinícola do Chile.
•Tendências e Debate : “ E-Commerce para Vinhos de Alta Gama do Chile e do Mundo” Exemplo de Sites dos USA, França, Inglaterra, Conceito para Venda e diferenciação, Personalização das marcas, Wine Content Marketing no E-Commerce.
*Os sommeliers participarão de uma prova final, que selecionará 2 ganhadores(o melhor Sommelier e a melhor Sommelière). Ambos viajarão ao Chile para conhecer os Vales e seus vinhos IN LOCO.
*Finalizado o evento, cada participante receberá um CD com o curso e material impresso, caneta e 6 taças ISO, um Diploma e um PIN com Logo do Chilean Wine Ambassadors.
* O Embaixador e a Embaixatriz ganhadores terão um PIN diferente.
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CLUB SPAC
Salões de eventos na SEDE HIGIENÓPOLIS
Rua Visconde de Ouro Preto, 119 Consolação – SP – Cep: 01303-060
Fone/Fax: (11) 3217-5944
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Palestrantes Pablo Morandé, Enólogo dosVales Casablanca-Leyda-San Antonio. Valles Curicó e Maule
Felipe Uribe, Enólogo dosVales Cachapoal e Maipo
Renán Cancino, ViticultorVales Elquí-Limarí e Valle Bio-Bio – Itata
Mario Geisse, Enólogo dosVales Colchagua, Bio-Bio, Itata, Malleco e Lago Ranco
Marcelo Pino, SommelierVisão Sabores e Harmonização de todos os Vales
Rafael Prieto, Diretor Top Winemakers Apresentação do Projeto 100 Barricas de Chile
Juan Agustín Rodriguez, Engenheiro comercialVisão Turismo de todos os Vales
Moderador Geral: Ariel Pérez, Sommelier & Consultor em Seleção de vinhos para E-Commerce, Clubs, Enoturismo.
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Organização & Comunicação
• Empresa Terruares [email protected] Cristobal Pérez Navarro- Sommelier.• Comunicação para Sommeliers - Wine Buyers-experts: Terruares • Assessora de Imprensa e Agência Oficial de RP: Tema Assessoria de
Comunicação. Silvana Giangrande
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Apresentação dos Vales Chilenos e Vinhos
Influência de cada vale:
*Norte e Centro CostaVale de Elqui/Limarí/Aconcagua/Casablanca/Leyda e San Antonio: Frescor, boa acidez, taninos envolventes e redondos, boa estrutura e vibrantes.
*Centro e CordilheraVale do Maipo: Elegância, notas minerais, frutas negras, frescor/acidez e taninos envolventes.
*Vale de Cachapoal: Rica acidez, bom final de boca, frutas vermelhas, como cerejas frescas; taninos mais rebeldes, vinhos com “nervo”.
*Vale de Colchagua: Frutas vermelhas, bom corpo, aveludados e com voluptuosidade, vinhos robustos com riqueza tânica.
*Sur e SecanoVale de Curicó/Maule/Bio-Bio e Itata: Alta acidez, potentes em frescor e juventude, frutas como cereja, mirtilo e romã, vinhos com corpo médio.
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Representantes do Vinho do Chile
Os participante de maior pontuação obterão a distinção:“The Best Chilean Wine Ambassador 2014”(Um embaixador e uma embaixatriz)
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Programação DiáriaTERÇA 1º DE ABRIL, 09h
ABERTURA:Oscar PáesDiretor Comercial PROCHILE-BrasilApresentaçãoRafael PrietoDiretor Top WinemakersRegras e FormatoAriel Pérez – Coordenador Geral
TERÇA 1º DE ABRIL, 10h
TEMA 1: 1 hVales Elqui e Limarí
Palestrantes: Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez Viticultura: Renán CancinoSabores-Harmonização: Marcelo Pino Degustação: Enólogo Felipe Uribe
PerguntasBreak 15 Min
TEMA 2: 1h30 MinutosVales Aconcagua, Casablanca, Leyda e San AntonioPalestrantes: Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez Viticultura: Renán CancinoSabores-Harminização: Marcelo Pino Degustaçâo: Enólogo Pablo Morandé
PerguntasBreak para almoço
TERÇA 1º DE ABRIL, 14:00
TEMA 3: 1h 45 minutosVales Maipo e Vale Cachapoal
Palestrantes: Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez Viticultura: Renán CancinoSabores-Harmonização: Marcelo Pino Degustação: Enólogo Felipe Uribe
PerguntasBreak 15 Min
TEMA 4 : 1 HoraVale Colchagua
Palestrantes: Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez Viticultura: Renán CancinoSabores-Harmonização: Marcelo Pino Degustação: Enólogo Mario Geisse
PerguntasEncerramento
QUARTA 02 DE ABRIL, 09h
TEMA 5: 1hVales Curicó e Maule
Palestrantes: Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez Viticultura: Renán CancinoSabores-Harmonização: Marcelo Pino Degustação: Enólogo Pablo Morandé
PerguntasBreak 15 Min
TEMA 6: 1h
Vales Bio-Bio, Itata, Malleco e Lago Ranco
Palestrantes: Enoturismo: Juan Agustín Rodríguez Viticultura: Renán CancinoSabores-Harmonização: Marcelo Pino Degustação: Enólogo Mario Geisse
PerguntasBreak 15 Min
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Vinhos Selecionados
1.- Valle de Huasco: Viña Ventisquero Viognier. 2.- Valle de Elqui: Viña De Martino Syrah Alto Los Toros de Alcohuaz vinhedo a 2.000 mts. Viña San Pedro Kankana Syrah. 3.- Valle de Limari: Viña Tamaya ChardonnayViña Tabali Talinay Sauvignon Blanc. Viña Tabali Talinay Pinot Noir de solos calcáriosViña Maycas Pinot Noir Viña Concha y Toro Marques de Casa Concha Chardonnay Quebrada Seca 4.- Valle de Aconcagua: Viña Errazuriz The Blend (Garnacha,Mouvedre, Syrah, Carignan e Marsanne) .Viña Seña - Seña.Viña Von Siebenthal - Toknar5.- Valle Casablanca: Viña Morande-Sauvignon Blanc Edición Limitada 2010. Bodegas RE - Chardonnoir 2011Viña Casablanca -Syrah NimbusViña Cono Sur -Ocio Pinot NoirCasas del Bosque Gran Reserva Sauvignon Blanc 2013.6.- Valle de Leyda: Viña Leyda Sauvignon Blanc Lot 21. Viña Undurraga TH Pinot Noir
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7.- Valle de San Antonio: Viña Ventolera Sauvignon BlancCasa Marín 8.- Valle del Maipo: DON MELCHOR – Concha y Toro Viña William Fevre Chacai Cabernet Sauvignon Viña Haras de Pirque Albis Cabernet-Carmenere Antiyal Carmenere el Escorial 2011.Viña Santa Rita Casa Real Exportación Reserva Especial Viña Andes Plateau Perez Cruz Liguai Gravas del Maipo Syrah9.-Valle de CachapoalViña Altair com AltairViña Valle Secreto Cabernet SauvignonViña Maturana Wines Carmenere ILatina Carmenere de PeumoSanta Carolina Herencia Carmenere de Peumo
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10.-Valle de Colchagua: Viña Casa Silva Micro-Terroir Carmenere Viña Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc de Paredones. Viña Maquis Franco - Cabernet FrancViña Viu Manent Viu 1 - MalbecViña Koyle Auma e Royal CarmenereViña Montes FollyViña Santa Helena Parras Viejas Cabernet Sauvignon Viña Ventisquero GCM 11.-Valles de Curicó e Maule: Viña Millaman com Casa Millaman.Viña Laberinto Sauvignon Blanc de Alto ColbúnOdfjell Carignan Vigno de Viña Garcia Sharweder Carignan Viña Bodegas RE com Re-Nace Carignan Reserva de Caliboro – Erasmo 200912.- Valle Bio-Bio, Itata, Malleco e Lago Ranco: Viña De Martino Muscat e Viejas Tinajas CinsaultViña William Fevre Little Quino Pinot Noir Viña Aquitania Sol de Sol Chardonnay Viña Bisquertt Pais Rosé de Itata Casa Silva Sauvignon Blanc Lago Ranco o vinho mais Austral do Chile. 13.- CHILE EN 1 BOTELLA…TOP WINEMAKERS; Vinhos 100 barricas e 5x20 Mulheres e Homens.
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100 Vinícolas, 100 Enólogos, 100 Barricas = 1 VinhoCabernet Sauvignon 2011
QUARTA 02 DE ABRIL, 12 h
TEMA 7: 1 h
“Chile em uma Garrafa”
Degustação de VinhosTop Winemakers 5x20 e 100 Barricas do Chile
Palestrante: Rafael Prieto
Perguntas
Break para almoço 100 Vinícolas, 100 Enólogos, 100 Barricas = 1 Vinho Cabernet Sauvignon 2011
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QUARTA 02 DE ABRIL, 14h
TEMA 8 : 45 minProva final para os participantes
TEMA 9 : 45 minPalestrante: Beto Duarte
Break
TEMA 10 : 45 minMesa Redonda: Perguntas e Conclusões
TEMA 11: 45 minResultados e ganhadores; entrega diplomas.
Encerramento
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• Inscrições, condições e valores
Primeiro Lote de Inscrições: *** Valor do Investimento : R$ 1.200,00. *Parcelamento em até 6 vezes no cartão de crédito.
*** Pagamento à vista (via depósito em c/c) no valor de R$ 990,00, para inscrições até o dia 15/02/2014
Informações : [email protected] – Cristóbal Pérez Navarro.
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Organização & Comunicação 1.- Empresa Terruares: Cristobal Pérez Navarro- [email protected]
2.- Comunicação para Sommeliers - Wine Buyers-experts:Empresa Terruares
3.- Assessora de Imprensa e Agência Oficial de RP:Tema Assessoria de ComunicaçãoSilvana Giangrande. [email protected]
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• Lançamento do DVD do Jornalista e Documentarista Beto Duarte Chile: Terroir – Histórias, Personagens e Vinhos.
http://www.youtube.com/watch?v=YfvhMyywY-A&feature=youtu.be
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Salud!! E Viva Chile no Brasil