Trend agrárního trhu a agronomické možnosti ČR
Jan VašákKatedra rostlinné výroby
ČZU v Praze
Pro ČMSZO ZZN 26.11.2014
�Čína je nejvýznamnější producent potravin -dříve USA
� USA zůstává nejvýznamnějším agro exportérem světa
� Spolu se SRN a Čínou je nově i nejvýznamnějším importérem
� Nejlepším agroobchodníkem je Brasilie (dříve USA, SRN, Fr, Holand.)
� EU (ještě více ČR) již není potravinově soběstačné
� Kukuřice i rýže překonaly v produkci pšenici
Zásadní agrozměny světa po r.1990 [1/2]
�Palma olejná nahradila sóju jako hlavní olejninu světa
�Sociální změny, rozpad bílé rodiny �Bioenergetika, environmentalismus,
dotace, zdanění, byrokracie�Supermarkety, náhražky, ochucovadla�Nejsou převratné agro novinky jako
agrochemikálie a mechanizace
Zásadní agrozměny světa po r.1990 [2/2]
Demografie světa - obyvatel v miliardách*
* Za historii dosud na Zemi žilo cca 100 miliard lidí.
Rok 0-1000 1804 1927 1960 1974
Lidí 0,3 1 2 3 4
Rok 1987 1999 2011 2028 2050
Lidí 5 6 7 8 9,2
Demografie kontinentů - obyvatel v miliardách
Rok Svět Evropa Afrika AsieJ.Amerika+ Karibik
Sev.Amerika
Oceánie
1950 2,5 0,5 0,2 1,4 0,2 0,2 0,01
2050 8,9 0,6 1,8 5,2 0,8 0,4 0,05
Vývoj obyvatel Česka
Rok 1785 1900 1950 1990 2000 2013Obyvatel
(mil.) 4,3 9,3 8,9 10,4 10,3 10,5
Narozeno dětí (tis.) 183 341 192 131 91 107
Struktura domácností v ČR (tisíce) a prognóza
Domácnost / rok
1991 2010 2030
úplné s dětmi 1396 1126 906
úplné bez dětí 1117 1325 1410neúplné s dětmi 254 365 316
jiné vícečlenné 195 338 392
jednotlivců 1090 1414 164075letých a
více 530 702 1304
Obsah výživných látek
Potravina a obsahenergie
(kcal/100g)bílkovin (%)
tuků (%)
Mouka pšeničná hrubá 352 9,7 0,7
Chléb pšeničnožitný 239 5,6 0,9
Sójová moučka odtučněná 228 44,7 1,1
Cukr 383 0 0
Olej stolní 869 0 98,2
Mléko kravské plnotučné 66 3,3 3,8
Vepřová kýta 152 21,0 7,0
Vepřový bůček (bez kosti) 543 9,1 56,0
Hovězí maso zadní 147 20,8 6,5
Kuřecí maso (bez kosti) 124 22,5 3,2Přibližně (3 kg krmiva na 1 kg přírůstku) rostlinných kalorií z pšenice (340 kcal) na 1 kalorii masa
(jat. výtěžnost u vepřového 80% s průměrně 306 kcal/100 g bez kostí), tj. 1020 rostl. kcal na 245 kcal živočišných
= 4,2 : 1
Teploty a srážky Doksany (158 mn.m.), Cheb (463 m n.m.), Klínovec (1244 m n.m.)
Období /oblast
Doksany (zelinářství) Cheb (obilnářství) Klínovec (hora)Srážky
(mm/rok)st.C/rok
Srážky
(mm/rok)st.C/rok
Srážky
(mm/rok)st.C/rok
1961-65 435 8,16 518 6,68 821 3,341976-80 475 8,46 567 7,04 936 3,381986-90 468 9,26 581 7,58 882 4,261996-00 421 9,42 569 7,78 925 3,382001-05 483 9,60 633 8,00 950 4,502006-10 535 9,68 692 8,10 1058 5,34
Přibližná potřeba vody. Různé zdroje – Čvančara 1962, vlastní údaje.
PlodinaVýnos zrna
(semen, sena ap.) (t/ha)
Výnos sušiny nadzemí (t/ha)
Dnů vegetace (vč. kryptovegetace)
Potřeba srážek mm pro daný výnos
Ozimá pšenice 10 15 300 600
Ozimý ječmen 10 18 290 680
Ječmen jarní 8 11 120 550
Kukuřice 10 18 180 450
Řepka ozimá 5 12 330 600
Mák jarní 3 9 140 750
Brambory 40 13 150 750
Jetel luční 10 10 365 700
Produkce hlavních rostlinných komodit Světa a EU28 (mil.tun). USDA listopad 2014
Hospodářský rok/Komodita
PšeniceKukuřice
a jiné obilíRýže nahá
Obiloviny celkem
Olejnatá semena
Bavlna
Svět 2013/14 715 1280 476 2471 505 120
Svět 2014/15 720 1274 475 2469 529 120
EU28
2013/14 143 158 1,9 304 32 1,6
EU28
2014/15 155 167 2,0 324 35 1,8
Výnosy obilovin (bez rýže) v regionech světa celkem (t/ha). USDA z 12.8. 2014.
Území a rok 1999 2012 2014
Svět 2,8 3,3 3,7EU28 4,6 5,0 5,3USA 6,6* 5,9 7,5
exSSSR 12 2,0** 2,0 2,6Čína 4,3 5,3 5,6
* údaj za rok 2008, ** údaj za rok 2002
Výnosy hlavních plodin ČR a SR (pšenice a řepky celkem) v t/ha (%). Dle ČSÚ, FSÚ, SŠÚ.
Plodina a obdobíPšenice celkem Řepka celkemČR SR ČR SR
1958-602,33
(100%)
1,85
(100%)
1,43
(100%)
1,28 (100%)
1988-905,20
(223%)
5,45
(295%)
2,98
(208%)
2,52 (197%)
2008-105,34
(229%)
4,06
(219%)
2,97
(208%)
2,28 (178%)
2011-135,23
(224%)
4,12
(223%)
3,00
(210%)
2,36 (185%)
2014*6,50
(279%)5,27
(285%)3,94
(276%)3,34
(261%)* rok 2014 odhad ČSÚ k 15.9.2014 a v SR dle SŠÚ k 15.8.2014
Změny plodin v ČR a SR. Údaje v %.
Plodina a rok1930 1990 2014*
ČR SR ČR SR ČR SR
pšenice 10,7 20,0 25,2 27,0 33,9 28,0
ječmen jarní 9,8 17,0 10,3 10,8 10,0 8,2
kukuřice - zrno 0,3 5,1 1,4 6,7 4,1 16,2
řepka 0,0 0,0 3,3 2,1 15,8 9,3
hořčice 0,0 0,0 0,3 0,1 0,7 0,2
mák 0,2 0,2 0,3 0,3 1,1 0,1
Luskoviny 1,9 1,8 1,7 0,8 0,8 0,5
Brambory 11,5 10,4 3,4 3,6 1,0 0,7
Cukrovka 4,7 2,5 3,6 3,3 2,6 1,6
Jednoleté pícniny 1,5 2,1 18,2 18,0 11,5 7,1
Víceleté pícniny 22,4 10,3 15,4 12,3 6,8 12,4
Sklizňová plocha v % (tis. ha)
100% (3836)
100% (1757)
85% (3271)
88% (1543)
64%*(2469)*
77%*(1359)*
*osevní plocha
�růst vstupů přináší malý, ekonomicky neefektivní přínos = NG
�větší efekt má správné termínování a dávkování = „zlatá pravda – co s ní“
�počasí zatím nezměníme = NG�něco nově = oteplování, mírné zimy,
agronomicky pracovat se zimou jako s vegetací: je to i boj se suchem = OK
Agroekonomické cesty k intenzifikaci RV
Růst řepky ozimé (svěží hmota g/ 10 r.). Hul o.NZ, Prašice o.TO –
2012 i 2013=45 rostlin/m2, 2014= 28 rostlin.0drůdy Ladoga, Exquisite, Rohan, r. 2014/15 za Rohan, Maraton. Předpl.oz.pš., sláma+ minimalizace, Hul v
r.2014/15 orba.
Vegetace řepkyNadzemní
biomasaKořeny Výnos*
SR (t/ha)Jeseň Jar Jeseň Jar
2012/13. Odběry 24. -
25.10.2012
a 15.-16. 3.2013
346 g =
100%
612g =
177%34g =
100%
139g =
410% 2,74 t
2013/14. Odběry 23. -
24.10.2013
a 27.-28.2.2014
242 g =
100%
355 g =
147%33 g =
100%
129 g =
391% 3,34 t*
2014/15. Odběry
28.10.2014
402 g =
100%???
44 g =
100%??? dobrý ?
Rozvoj řepky na podzim 2012. Průměry ze 3 kontrol. ČR: Ladoga, Sherpa, Exquisite.
SR: Ladoga, Rohan, Exquisite, Tršice a Blatné odrůda Goya.
Rozvoj řepky na podzim 2013. Průměry ze 3 kontrol. ČR: Ladoga, Sherpa, Exquisite.
SR: Ladoga, Rohan, Exquisite, Tršice a Blatné odrůda Goya.
Rozvoj řepky na podzim 2014. Průměry ze 3 kontrol.
ČR: Ladoga, Sherpa, Exquisite/Cassidy, Sidney. SR: totéž/Maraton, Sidney.
Možný trend plodin a technologií [1/2]
Plodina Trend Důvody trendu
Ozimé plodiny Růst Výkonnost + zimní výživa.
Ozimé žito, jarní oves, jarní pšenice
Stagnace Chybí srážky.
Ozimý ječmen, tritikale
Růst OK i pro dvouúrodový systém, vhodné pro krmení.
Jarní ječmen Stagnace až růst Ekonomicky OK, srážky (cca 500 m n.m.) postačí.
Kukuřice (čirok) Výrazný růstVýhodná (bioplyn i krmivo) zrno (nížiny) i siláže (střední
polohy, srážky postačí, C4 rostlina.
Proso, merlík, laskavec, ozimý oves,
nahý ječmenStagnace až růst
Minoritní s potenciálem růstu v případě „zdravovědných “
kampaní
Proso, pohanka, tef Růst OK do dvouúrodových systémů
Ozimá řepka Výrazný poklesKonkurence od dovozových tuků (palma olejná, sója), chybí
srážky.
Slunečnice Stagnace Konkurence od dovozových zdrojů rostlinných tuků.
Hořčice bílá a sareptská
Růst Nenáročné na srážky, OK do nížin, v EU chybí konkurence.
Mák jarní Růst OK i při nižší úrodě (podsev dvouletého kmínu).
Mák ozimý Růst Vhodný do nížin, výhodný vegetační rytmus.
Plodina Trend Důvody trendu
Ozimé plodiny Růst Výkonnost + zimní výživa.
Sója Růst v SRJižní oblasti SR (mimo západní část) I do dvouúrodového systému
po oz. ječmenu a řepce.
Hrách jarníStagnace na nízké
výměřeKonkurence levné dovozové sóji, nestálé počasí (nízké výnosy).
Hrách ozimý Růst OK do nížin, výhodný vegetační rytmus.
Ozimé vikve RůstV nížinách pro produkci osiva, OK vegetační rytmus i pro
dvouúrodový systém.
BramboryRůst v nížinách, jinde
stagnaceOK do zelinářských oblastí se závlahou..
Zelenina, podzimní výsev
Růst v nížinách OK vegetační rytmus, teploty vhodné.
Zelenina, jarní výsev Růst v nížinách Potřeba závlahy, teploty vhodné.
Jetel (vojtěška v nížinách)
Růst OK vegetační rytmus (celoroční), hluboké kořeny, srážky postačí.
Jetelotrávy a travní porosty
Výrazný růstOK vegetační rytmus (celoroční), hluboké kořeny, srážky
postačí.Velká perspektiva pro mlékařství.
Zemědělská (orná, louky, pastviny) půda
Růst Zemědělství OK = třetí svět, aridizace světa..
Agrární technologie ZměnyNástup zimní výživy N Zlepšení secích strojů - aplikace hnojiv pod
patu, stimulaci osiva, hydrogely. Rozšíření dvouúrodových systémů.
Možný trend plodin a technologií [2/2]