Download - Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 1/24
Tugas Mata Kuliah
Analisa Kosmetik dan Alat Kesehatan
Program Studi DIII Analis Farmasi dan Makanan
Fakultas FarmasiInstitut Ilmu Kesehatan Bhakti Wiyata Kediri
Disusun Oleh Kelompok PKL Perum asa Tirta !elom"ang # Kota Malang$ a%a Timur
Ika Dian &o'ita Sari (#)*+#)+#,
ulian -idayat (#)*+#)+.,
Imaniyah (#)*+#)+/,
0e'ie%
Per"ekalan Kesehatan 0umah Tangga (PK0T,
S&I )12#/#*2+33.
Sa"un Mandi
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 2/24
+4 0uang Lingkup
Standar ini meliputi istilah dan de5inisi$ syarat mutu$ 6ara
pengam"ian 6ontoh$ 6ara u7i$ 6ara pengemasan dan syaratpenandaan sa"un mandi4
*4 De5insi
Sa"un mandi dapat dide5inisikan se"agai senya%a natrium
dengan asam lemak yang digunakan se"agai "ahan
pem"ersih tu"uh$ "er"entuk padat$ "er"usa$ dengan atau
penam"ahan lain serta tidak menye"a"kan iritasi pada
kulit4
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 3/24
#4 Syarat Mutu
No. Uraian Satuan Tipe I Tipe II Superfat
1 Kadar air 8 Maks4 +/ Maks4 +/ Maks4 +/
2 umlah asam lemak 8 9+) 1.2:) 9:)
3 Alkali "e"as (dihitung
se"agai &aO-,
8 Maks4 )$+ Maks4 )$+ Maks4 )$+
4 Asam lemak "e"as dan
atau lemak netral
8 ;*$/ ;*$/ *$/2:$/
5 Minyak mineral - &egati5 &egati5 &egati5
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 4/24
=ara pengam"ilan 6ontoh sa"un mandi sesuai
dengan S&I +32).*>2+3>3 tentang Petun7uk
Pengam"ilan =ontoh Padatan4
.4 =ara Pengam"ilan =ontoh
Se6ara umum
Alat pengam"il 6ontoh harus di"uat dari "ahan
yang tidak mempengaruhi si5at2si5at kimia dari6ontoh4 =ontoh diam"il "e"erapa kemasan pada
periode %aktu yang sama4
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 5/24
/4+4Persiapan =ontoh ?7i
+4 Sampel sa"un dipotong2potong halus se6epat mungkindan segera dimasukkan ke dalam "otol "ertutup asah
*4 Di6ampur ser"a sama dan segera digunakan untukpengu7ian untuk mengindari kemungkinan menguapnya air
/4=ara ?7i /4+ Persiapan =ontoh ?7i
/4* Kadar Air
/4# umlah Asam Lemak
/4. Asam Lemak@Alkali Be"as /4/ Lemak yang tidak tersa"unkan (6ara titrasi,
/41 Minyak Mineral
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 6/24
/4*4 Kadar air
Prinsip
Pengukuran kekurangan "erat setelah pengeringan pada suhu +)/ =⁰
Peralatan
Botol tim"ang tutup asah$ lemari pengering4
Prosedur
+4 Ditim"ang . g sampel dalam "otol tim"ang yangtelah diketahui "erat tetapnya
*4 Dipanaskan dalam lemari pengering pada suhu +)/o=selama * 7am sampai "erat tetap
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 7/24
Perhitungan Kadar Air
keterangan
W "erat "otol tim"ang (g,₁
W "erat 6ontoh setelah pengeringan (g,₂
W "erat 6ontoh (g,
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 8/24
/4#4 umlah Asam Lemak umlah asam lemak adalah keseluruhan asam lemak "aik asam lemak yang
terikat dengan natrium maupun asam lemak "e"as ditam"ah lemak netral(trigliserida netral@lemak yang tidak tersa"unkan@unsa5oni5ied 5at,4
Prinsip 6ara %aC 6ake dan ektraksi dengan pelarut
Pemisahan asam lemak dari ikatan sa"un natrium dengan penam"ahan asam
kuat$ kemudian mengekstraknya dengan mikro%aks sehingga ter"entuk 6ake(yang "erisi 6ampuran para5in asam lemak "e"as lemak netral asam
lemak "e"as eks sa"un mineral oil yang mungkin ada,4
?ntuk sa"un yang mengandung "anyak at organik seperti silikat dan
titandioksida dipergunakan 6ara ekstraksi dengan dietil eter@petroleum eter4
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 9/24
Pereaksi dan Perlatan =ara WaC =ake dan
Ektraksi dengan Pelarut
Pereaski
a4 Asam sul5at *)8
"4 ingga metil )$)/ 8
64 Mikro para5in@Bees %aC
d4 Petroleum eter@dietil eter
Peralatan
a4 Tim"angan analitik
"4 !elas piala
64 Penangas air
d4 Pengaduk gelas
e4 Lemari pengering
54 =orong pemisah
g4 Botol tim"ang4
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 10/24
Prosedur WaC =ake
+4 Ditim"ang +) gsampel ke dalamgelas piala */) ml
*4 Ditam"ahkan +)) mlair$ panaskan pada
penangas uap
#4 Diteteskan penun7uk7ingga metil$ kemudiantam"ahkan -*SO. *)8
se6ukupnya sampai%arna merah
.4 Diaduk hinggahomogen$ ditutup denganka6a arlo7i$ dipanaskanterus sampai ter"entuk
dua lapisan 7ernih
/4 Dimasukkan kedalamnya +) g mikro
para5in (tim"ang se6arateliti,
14 Dipanaskan "e"erapa7am sampai seluruh
6ampuran men7adi 7ernih
kem"ali
:4 Didinginkandalam "ak air
gelas pengadu
dalam gelas
>4 Setelah 6apara5in dan asa
padat$ dikeldengan gelas p
34 Ditim"ang %atas gelas arl
sudah dike"eratny
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 11/24
Perhitungan %aC 6ake
Bila ternyata sa"un mengandung "anyak silikat dan titan dioksida
atau mengandung "anyak mineral$ angka presentase di atas perlu d
Bila "anyak silikat dan titan dioksida perlu diperiksa kem"ali meng
6ara ekstraksi dengan dietil eter@petroleum eter atau "iasanya me
pengalaman 6ukup ditam"ah dengan )$#/8 (Asam lemak 7umlah a
menurut perhitungan )$#/8,4
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 12/24
Prosedur =ara Ekstraksi dengan Pelarut
+4 Ditim"ang +) gsampel ke dalam gelas
piala */) ml$dilarutkan dalam /) ml
air
*4 Diteteskan "e"erapa7ingga metil$ kemudiantam"ahkan -*SO. *)8
sampai %arna merah
#4 Dimasukkan ke dalam6orong pemisah4 Endapansilikat dan lainnya 7angan
dimasukkan4
.4 Diendap tuangkan denganheksana@dietil eter@eter
minyak tanah
/4 Diulangi pengu7iansampai pelarut "er7umlah
kurang le"ih +)) ml
14 Diko6ok pelarut dandi6u6i dengan air sampai
tidak "ereaksi asam (dilihatdenga kertas kongo, tiap2
tiap pengo6okkan dipakai +)ml air
:4 Dikeringkan dengan natrium
kering$ disa
>4 Dimasukkan kla"u lemak yan
ditim"ang terle""eserta "atu di
34 Disuling peladikeringkan pada +)/ o= sampai "o
(W*,
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 13/24
Perhitungan ekstraksi dengan pelarut
Kadar asam lemak 7enuh W* G W+ C +)) 8
"o"ot 6ontoh
Tam"ahan "o"ot ini "isa "erasal dari asam lemak "e"as$ asam
lemak eks sa"un$ lemak nitrat dan "ahan yang tak dapatdisa"unkan (minyak nitrat,4
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 14/24
/4.4 Asam Lemak Be"as@Alkali Be"as
Asam lemak "e"as adalah asam lemak yang "erada dalam6ontoh sa"un$ tetapi yang tidak terikat se"agai senya%a
natrium ataupun senya%a trigliserida (lemak netral,4
Adanya asam lemak "e"as diperiksa$ "ila pada pemeriksaan
alkali "e"as ternyata setelah pendidihan dalam alkohol netral
tidak ter7adi %arna merah dari penun7uk phenolphtalein4
Asam lemak "e"as yang melarut dalam alkohol netral dititar
dengan KO- alkoholis4
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 15/24
Pereaksi dan Perlatan Asam Lemak
Be"as@Alkali Be"as
Pereaski
a4 Alkohol netral
"4 -=l )$+ & dalam alkohol
64 KO- )$+ & dalam alkohol
Peralatan
a4 Erlenmeyer */) ml
"4 Penangas air
64 Pendingin tegak
d4 mikro"uret
Prosedur Asam Lemak Be"as@Alkali Be"as
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 16/24
Prosedur Asam Lemak Be"as@Alkali Be"as
+4 (Alkohol &etral,4 Didihkan+)) ml alkohol dalamerlenmeyer */) ml$ditam"ahkan )$/ ml
phenolphtalein
*4 Didinginkan sampai suhu:)o=$ kemudian dinetralkan
dengan KO- )$+ & dalamalkohol
#4 Ditim"ang / g sampel$ dandimasukkan ke dalam alkohol
netral$ ditam"ahkan "atudidih
.4 Dipanasakan denganpenangas air dan kondensor
selama #) menit
/4 Apa"ila larutan tidak"ersi5at alkalis (tidak
"er%arna merah,$didinginkan sampai suhu :)o=
14 Dititrasi dengan larutanKO- )$+ & dalam alkohol
sampai tim"ul %arna merahyang tahan sampai +/ detik
:4 Apa"ila l"asa (
phenolphtamerah, mak
"ukan asam
tetapi a
>4 Dititrasi ddalam alkosampai %ar
h
34 Larupemeri
lemak@alkadipergunaka
lemak tersa"u
netral@trig
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 17/24
Perhitungan Asam Lemak Be"as
Kadar asam lemak "e"as H C & )$*)/ C +)) 8
W Keterangan
H KO- )$+ & yang dipergunakan$ ml
& normalitas KO- yang dipergunakan
W Berat 6ontoh$ gram
*)/ "erat setara asam laurat
Bila 6ontoh sa"un mengandung "anyak "agian yang tidak
larut$ agar tidak mengganggu$ saring dahulu se"elum titrasi
dilakukan4
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 18/24
Perhitungan Alkali Lemak Be"as
Kadar alkali "e"as dihitung &aO- H C & C )$). C +))8
g 6ontoh
Kadar alkali "e"as dihitung KO- H C & C )$)/1+ C +))8
g 6ontoh
Keterangan
H ml -=l yang diperlukan
& &ormalitas -=l yang dipergunakan .) "erat setara
&aO-
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 19/24
5.5 Lemak yang tidak tersabunkan (cara titrasi)
Prinsip
Lemak netral/trigliserida netral yang tidak bereaksi selama proses
penyabunan
Bekas pemeriksaan asam lemak bebas/alkali bebas disabunkan dengan
KOH alkoholis berlebihan.
Prosedur Lemak yang tidak tersa"unkan (6ara titrasi,
+4 Larutan "ekaspemeriksaan asam lemak"e"as alkali ditam"ah /
ml KO- )$/ & alkoholis
*4 Dipanaskan denganpenangas dan kondensor
selama satu 7am
#4 Didinginkan sampaisuhu :)o= dan titrasi
dengan -=l )$/ &alkoholis sampai %arnamerah tepat hilang (H$
ml,
.4 Ker7a penitaran "lankoKO- )$/ & alkoholis
se"anyak yang
dipergunakan (H* ml,
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 20/24
Perhitungan Lemak yang tidak
tersa"unkan (6ara titrasi,
Keterangan :
! ormalitas H"# yang dipergunakan
$ ! berat contoh% gram
5&# ! berat setara KOH
'5 ! bilangan penyabunan ratarata minyak kelapa
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 21/24
5.& *inyak *ineral
+. ,rinsip
*inyak mineral tidak mungkin dapat disabunkan
+panola disabunkan dengan KOH berlebihan akan tetap
sebagai minyak
,enambahan air akan ter-adi emulsi antara air dan minyakyang ditandai adanya kekeruhan.
P d Mi k Mi l
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 22/24
Prosedur Minyak Mineral
+4 Dimasukkan / gsampel ke dalam gelaspiala$ ditam"ahkan air
dan dipanaskan agarlarut
*4 Ditam"ahkan -=l +)8 alkoholis
#4 Dimasukkan kedalam 6orong pemisah
dan lapisan airdikeluarkan
.4Dipipet )$# mllapisan lemak$
ditam"ahkan / ml KO-)$/ & dalam alkohol
/4 Dipanaskan sampaireaksi penya"unan
sempurna
14 Pemanasanmenggunakan
erlenmeyer yang
dilengkapi kondensorselama * menit
:4 Titrasi detetes demi
>4 ika tekekeruhan
minyak miner
adany
34 ika laruta"erarti adany
tidak ternyadinyatakan (kurang dari
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 23/24
14 =ara Pengemasan
abun mandi dikemas dalam adah yang tertutup rapat% tidak
bereaksi dengan isi% aman selama transportasi dan penyimpanan.
,ada kemasan hams dicantumkan% nama produk% berat bersih% kode produksi% nama dan alamat produsen% serta peraturanperaturan lain
yang berlaku.
:4 Syarat Penandaan
7/24/2019 Tugas Kosalkes PKRT Sabun Mandi
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-kosalkes-pkrt-sabun-mandi 24/24
Sekian
Terimakasih