TXAPELACALENTSFREDS
3. OsasunaCalamars a l’andalusa
amb maionesa de llima.2,10 €
4. Xistorra Xistorra de Navarra.
1,95 €
1. TOLOSAMini burguer ambformatge, enciam
i tomàquet.2,65 €
2. VitoriaGamba amb pasta
Kadaif fregida.2,10 €
8. mallorcaBikini de sobrassada
i formatge Maó.2,10 €
5. CroquetaCroqueta de pernil
ibèric de gla.1,95 €
7. TxirimiriCamembert fos amb
melmelada de tomàquet.
1,95 €
6. UrrutiCaneló de rostit ambbeixamel de tòfona.
2,40 €
12. ArantxaBroqueta de gambesi xampinyons amb cruixent de bacó.
2,70 €
9. TraineraBunyol de bacallàamb amanida de wakame i sèsam.
2,10 €
11. aurreskuFilet de vedella
marinat amb salsasoia i chili dolç.
2,70 €
14. Gros Broqueta de secret ibèric
amb salsa tamarindo.2,70 €
15. TudelaBroqueta de pebrots,
xampinyons, carbassói cherry.1,95 €
16. Bikini TxapelaBikini de tòfona i
mozzarella de búfala.2,40 €
13. BravesPatates ambsalsa brava.
2,10 €
17. AizkolariBotifarra esclatada,ceps i bolets amb gratinat d’allioli.
2,10 €
10. Ous estrellatsOus estrellats ambencenalls de pernil.
2,10 €
18. SagardoaXoriço con�tat
a la sidra. 2,40 €
19. sant ferminPollastre arrebossat
amb piquillo iformatge de cabra.
2,10 €
20. TxapelaBacallà amb espinacsa la catalana pinyons
i panses.2,70 €
22. HondarribiaSípia amb maionesa
d’alga nori.2,40 €
23. SerranitoLlom a la planxa ambpernil ibèric, manxec
i pebrots.2,40 €
26. TXERRIKIMini de pulled pork
amb salsa barbacoa.2,40 €
24. Reial Societat
Croqueta Idiazabal amb tomàquet sec.
2,10 €
27. IgueldoRulo d’albergínia amb
formatge de cabra i melmelada de �gues.
2,10 €
25. urumeaEspàrrecs embolicats amb bacó en tempura
de vichi i salsa romesco.2,40 €
29. GernikaAmanida de cranci bou de mar amb
caviar tobiko.2,10 €
28. ZaldibiTxangurro, mango
i alvocat.2,10 €
30. azkoitiaAmanida russa ambbonítol i picos de pa.
1,95 €
21. "Moruno"Broqueta de llom
adobat.2,10 €
38. FoiePintxo de foie amb torrada de pa de panses i nous.
2,80 €
34. Anoeta Amanida de salmói pernil amb caviar
de salmó.2,10 €
33. DonostiPebrot farcit d’amanida
de tonyina i ou dur.2,10 €
32. IbèricPernil ibèric de gla amb
pa amb tomàquet.2,80 €
35. FrancèsMinicroissant amb amanida de cranc.
2,10 €
36. Patxi AizpuruRotllet de salmóamb cremós de
formatge i gules.2,40 €
39. PopBroqueta de pop amb
vinagreta clàssica.2,80 €
37. GERRIKOAmanida de pollastre
rostit, pinya isalsa rosa.
2,10 €
40. iñakiTaco de tonyina marinat amb maionesa hoisin.
2,70 €
41. GildaSeitó, “guindillas” d´Ibarra i olives.
1,95 €
31. Truita de bacallà
Amb ceba con�tada.2,10 €
42. vizcayaCrema de formatge ambmelmelada de nabius.
2,10 €
43. ZarautzAmanida de mongeta de Santa Pau amb llagostins,
festucs i romesco.2,10 €
45. KursaalBroqueta de carbassó,
cherry, mozzarella ipesto vermell.
2,10 €
44. UrolaPebrots del piquillocon�tats amb all i
ventresca de tonyina.2,10 €
47. itsasoTataki de tonyina amb
tàrtar de mango i alvocat.2,70 €
46. Bilbao Amanida de tomàquetamb llagostí, formatge
feta i alfàbrega.2,40 €
50. Txiki Seitons sobre pasta de
full amb tomàqueti oliva kalamata.
2,10 €
51. BidasoaTataki de salmó
marinat amb alvocati el seu caviar.
2,80 €
49. Truita Truita de patates
i ceba.1,95 €
48. GetariaTàrtar de sardina
fumada amb dausde tomàquet.
2,40 €
IVA inclòsTenim a la vostra disposició la informació sobre al·lèrgens. Pregunta als nostres cambrers
Tenim carta infantil
