s
Op de plek waar vorig jaar mei Paviljoen Uit & Meer
volledig verloren gegaan is, staat inmiddels alweer
een nieuw “zoetwater paviljoen”.
Met een flink aantal mensen is er de afgelopen
maanden hard gewerkt om vrijdag 1 maart de deuren
weer te openen.
Het pand is veel beter geïsoleerd en door gebruik van
o.a. zonnepanelen en ledlampen is er veel gedaan aan
verduurzaming.
Er is vernieuwd waar het tot verbetering leidde en
vast gehouden aan wat al goed was!
Warme dranken
Koffie € 2,60 Espresso € 2,60 Dubbele espresso € 3,65 Cappuccino € 2,95 Koffie verkeerd € 2,95 Latte Macchiato € 3,35 Decafé koffie € 2,60 Decafé espresso € 2,60 Decafé cappuccino € 2,95 Decafé koffie verkeerd € 2,95 Thee € 2,50 Verse munt thee € 3,15 Warme chocomel € 2,95 Warme chocomel met slagroom € 3,50 Irish coffee € 7,15 Spanish coffee € 7,15 Italian coffee € 7,15 French coffee € 7,15
Een ontmoeting tussen watersport en natuurschoon, tussen historie en moderne ontwikkeling, tussen een fort uit 1875 en lichte maaltijden uit 2014. Dat is te vinden in Paviljoen Uit & Meer te Weesp bij Amsterdam, op een plek aan de Vecht met een geweldig uitzicht op het deels in de oude luister herstelde torenfort Uitermeer. Het uitzicht aan de andere zijde biedt het beeld van de rivier, waar alles in beweging is. Dat zijn bijzondere ingrediënten, dat is het ervaren van de rust aan een waterkant, midden in de natuur, waar sinds 30 september 2011 ons paviljoen Uit en Meer is gevestigd.
Bieren op fles
Wispe Bier Blonde € 3,95
La Trappe Dubbel € 4,25
La Trappe Trippel € 4,50
Bavaria 0% € 2,95
Bavaria wit 0% € 2,95
Rosé bier € 3,20
Radler Lemon € 3,20
Duvel € 4,75
Bavaria Hooghe Bock € 3,25
Rosé voor het echte zomergevoel!
Palombe Glas € 4,25 / Fles € 25,00
Languedoc/ Roussillon, Frankrijk
Druivensoort: Cinsault
Uiterst fris en een elegant boeket
met aroma´s van cassis
Esprit Glas € 4,75 / Fles € 29,50
Chateau Gassier Esprit de Gassier
Druivensoort:
o.a Cinsault en Grenache Noir
Rosé uit de Provence.
Licht roze van kleur, de smaak is fris en
droog
Dranken
Uitermeer 5, 1381 HP, Weesp, [email protected],
www.uitenmeer.nl 0294-416973
Wijnen
GOED Glas € 4,25 / Fles € 25,00
WIT
Monterre, Languedoc, Frankrijk Druivensoort: Chardonnay Het wijnproductieproces onder lage temperaturen zorgt voor een licht gele, briljant-achtige kleur met een fijn, droog maar fruitig bouquet
Monterre, Languedoc, Frankrijk Druivensoort: Sauvignon Blanc De Monterre Sauvignon Blanc is een droge, frisse wijn met intense aroma's van limoen, passievruchten en grapefruit
ROOD
Pasqua, Verona, Italië Druivensoort: Montepulciano Deze diep donkerrode wijn is milddroog, makkelijk, zacht en lekker vlezig. Aanrader bij pasta en rood vlees.
BETER Glas € 4,55 / Fles € 26,75
WIT
Nederburg, Western Cape, Zuid Afrika Druivensoort: Chardonnay Het bouquet kenmerkt zich met limoen, abrikoos met een hint van vanille. De smaak is fris, aromatisch met een rijpe structuur en mondvullende afdronk.
ROOD
Nederburg, Western Cape, Zuid Afrika Druivensoort: Shiraz In de geur pruimen en kersen met aroma's van kruidig eiken. In de smaak geuren van rijpe pruimen, kersen en donkere chocolade.
BEST Fles € 29,50
WIT
Luigi Bosca, Mendoze, Argentinië Druivensoort: Viognier Full-bodied Viognier met florale tonen en perzik.
ROOD
Luigi Bosca, Mendoze, Argentinië Druivensoort: Malbec Deze robijnrode wijn is vol, krachtig en robuust maar dan wel in een zwoele, verleidelijk lekkere, fruitige stijl.
Koude dranken
Frisdranken flesje € 2,75
Chocomel € 2,95
Fristi € 2,95
Bronwater Blauw of Rood (70 cl) € 4,95
Verse Jus d’orange € 3,25
’s Lands beste verse sappen
Appelsap € 3,15
Appel, ananas, perzik € 3,35
Bio appel, cranberry € 3,60
Bio appel, rabarber € 3,60
Bio appel, peer € 3,60
Binnen- & buitenlands
gedestilleerd
Port Ruby € 3,85
White port € 3,85
Sherry € 3,85
Martini Vermouth € 3,60
Jonge jenever € 3,75
Oude jenever € 3,75
Bessen jenever € 3,75
Corenwijn € 4,60
Berenburg € 4,25
Likeuren vanaf € 4,95
Whisky vanaf € 4,95
Cognac vanaf € 5,15
Armagnac vanaf € 5,25
Calvados vanaf € 5,25
Bieren van de tap
Bavaria 25 cl € 2,75
Bavaria fluitje € 2,50
Swinkels Volmaakt € 3,35
Witte Trappist € 3,40
LUNCH
Lunchkaart
VERS GEBAKKEN BOERENBROOD
Oude kaas met rauwkost, gemengde salade en € 7,50 honing-mosterd mayonaise
Tonijnsalade met zoete mais, augurk en zongedroogde tomaat € 7,75
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, geroosterde pittenmelange en rucola € 8,75
Huisgemaakte scharrelei-salade met truffel en gemengde salade € 7,00 met uitgebakken bacon € 8,75
Gerookte zalm met mierikswortel mayonaise, kappertjes, € 9,75 rode ui en rauwkost
Broodplankje met smeersels € 4,50 BITTERGARNITUUR
Portie Bitterballen (8 stuks) € 7,25
Vegetarische Oma Bob’s bitterballen (8 stuks) € 7,25
Portie kaasstengels (8 Stuks) € 7,25
Huisbereide krokante kippendij in (6 stuks) € 8,50 tempura beslag
Inktvisringen met aioli (per portie) € 6,75
Truffelkroketjes (6 stuks) € 6,75
Mixed Bittergarnituur (15 stuks) € 12,50
Uitermeer 5, 1381 HP, Weesp, [email protected],
www.paviljoenuitenmeer.nl 0294-416973
Reddingssloep De Olifant
Dit was een originele reddingssloep aan boord van een cruiseschip, geschikt om met 150 personen in een noodsituatie ingezet te worden. Tegenwoordig is de sloep te huur voor onder andere een rondvaart over de Vecht.( uitsluitend inclusief schipper)
www.grotesloephuren.nl www.rederijdesloep.nl
Paviljoen Uit & Meer is in de zomermaanden gedeeltelijk te reserveren voor uw eigen gezelschap. In de wintermaanden kunt u het hele paviljoen afhuren. Graag maken wij een afspraak met u om de vele mogelijkheden die wij u kunnen bieden te bespreken. www.paviljoenuitenmeer.nl
Sinds kort is op het terrein van
Uitermeer, Fort Evenementen
gevestigd.
Een onderneming die zakelijke en
particuliere evenementen organiseert
en een passie heeft voor historische
forten in Nederland.
www.fortevenementen.nl
Deze winter bent ook welkom
voor een overheerlijke High tea
vanaf 2 personen (minimaal 24
uur van te voren reserveren).
Wij zijn alle dagen geopend van
11:00 tot 16:00 uur.
WARME GERECHTEN
Tosti’s: Jong belegen kaas € 5,50 Ham en kaas € 6,50 Brie, walnoten, spinazie en honing € 7,50 Italiaanse tosti; Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaatjes, € 8,75 Parmaham en pesto
Uit & Meer(tje): Glaasje soep, ambachtelijke Oma Bob’s kroket € 10,75 met brood, luxe belegd broodje en een kleine groene salade
Twee ambachtelijke Oma Bob’s kroketten op bruin brood € 7,50 geserveerd met mosterdmayonaise
Soep van de chef: Wekelijks wisselende soep van de chef € 6,50
Vechtburger: Hamburger van 100% rundvlees op boerenbrood € 15,50 met sla, tomaat, augurk, uitgebakken bacon, burger relish en geserveerd met gefrituurde uienringen. gesmolten kaas +€ 0,50 De hamburger wordt standaard medium rare gebakken
Gebak & Dessert
Appeltaart € 3,50
Appeltaart met slagroom € 3,75
Dame blanche vanille ijs met warme chocolade saus € 6,75
MAALTIJD SALADES
Diverse vis: Tonijnsalade, gerookte zalm, inktvisringen, gebakken € 16,50 gamba en mierikswortel mayonaise
Salade carpaccio: Rucola met Rundercarpaccio, € 15,50 truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en geroosterde pittenmelange
Salade geitenkaas: Salade met lauw warme geitenkaas, € 14,50 appelcompote en gebrande hazelnootjes
Club sandwiches
Vis: Gerookte zalm, tonijnsalade met bijpassend garnituur € 13,75
Kip: Kippendij, eiersalade, krokant gebakken bacon met bijpassend garnituur € 13,75
appelcompoteen gebrande hazelnootjes