Download - Val Limpeza e Higiene
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
1/82
LIMPEA E HIGIENEC A T
2014
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
2/82
RDC 48 25/10/2013
A , , ,
, .
A
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 2
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
3/82
RDC 48 25/10/2013
T .
.
A
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 3
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
4/82
RDC 48 25/10/2013A , , ,
.Q : , ,
, , , .
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 4
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
5/82
RDC 48 25/10/2013D :
A , , ,
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 5
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
6/82
RDC 48 25/10/2013
A , .D
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 6
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
7/82
RDC 48 25/10/2013
E ,
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 7
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
8/82
PROJETO INICIAL
MANUTENO DA CONDIO (PARMETROSADEQUADOS)
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 8
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
9/82
OS PROCEDIMENTOS
DE LIMPEA DEVEM SER
DESCRITOS VALIDADOS
PESSOAL DEVIDAMENTE TREINADO
REDUIR RISCOS (CONTAMINAES)
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 9
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
10/82
BASE
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 10
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
11/82
OBRIGATRIA A ELABORAO DE
PROCEDIMENTOS DE LIMPEA EM TODAS AS ETAPAS
DE OPERAO DO INICIO AO FIM
CONHECIMENTO DO FLUXO OPERACIONAL
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 11
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
12/82
SITUAES DE CONTAMINAO TROCA DE LOTES , EXISTENCIA DE RESIDUOS DE PRODUTOS PROVENIENTES DE EQUIPAMENTOS DE DIFÍCIL LIMPEZA, AGENTES DE LIMPEZA INADEQUADOS OPERADORES SEM HÁBITOS DE HIGIENE
CONTAMINAO MICROBIOLOGICA
CONDIES PARA A CRIAO E PROLIFERAO DEMICRO ORGANISMOS NO AMBIENTE EEQUIPAMENTOS.
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 12
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
13/82
AS ROTINAS DE LIMPEA DOCUMENTADAS ,
VALIDADAS , ACOMPANHADAS E
REVISTAS PERIÓDICAMENTE
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 13
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
14/82
A VALIDAO DA ROTINA DE LIMPEA
FUNO DAS CARACTERSTICAS DE CADA ATIVIDADE
ESTABELECIDOS PARMETROS
METODOLOGIA
EFICCIA DO PROCEDIMENTO
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 14
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
15/82
PONTOS DE ATENO
SUPERFCIES DE CONTATO COM OS GRANIS DOS PRODUTOS TAISCOMO TANQUES DE FABRICAO
EQUIPAMENTOS DE ENVASE DE EMBALAGENS PRIMRIAS ,
UTENSLIOS DE PESAGEM
OUTRAS SUPERFCIES QUE POSSAM ENTRAR EM CONTATO SELOS ,FLANGES , EIXOS DE AGITAO ,
EQUIPAMENTOS DE VENTILAO E EXAUSTO .
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 15
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
16/82
A ROTINA DE LIMPEA
PISO FECHAMENTO DO AMBIENTE
TETOS
DEMAIS ELEMENTOS QUE ESTEJAM PRESENTES NOAMBIENTE.
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 16
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
17/82
PARA TODOS OS PONTOS MENCIONADOS
PROGRAMA DE VALIDAO
CARACTERIAR O MODO COMO EXECUTADA ALIMPEA :
AUTOMTICA
SEMI AUTOMTICA
MANUAL
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 17
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
18/82
TIPO DE LIMPEA
IMPACTA NA REPRODUTIBILIDADE DO PROCESSO , FORMA DE COLETA DE AMOSTRAS
MONITORAMENTO DA EFICCIA DE LIMPEA
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 18
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
19/82
O PROGRAMA DE LIMPEA DEVE CONSIDERAR
AS CARACTERSTICAS DOS MATERIAIS UTILIADOS NAEDIFICAO ,
AS CARACTERSTICAS DOS MATERIAIS UTILIADOSEQUIPAMENTOS
AS CARACTERSTICAS DOS MATERIAIS UTILIADOS NOSUTENSLIOS
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 19
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
20/82
RESULTADO
CONSIDERANDO A GRANDE QUANTIDADE E
VARIEDADE DE PRODUTOS QUE PODEM ENTRARA EMCONTATO COM AS CITADAS SUPERFCIES E OIMPACTO DELAS PARA O PROCESSO PRODUTIVOPOSSIBILITA A PREVENO DA CONTAMINAOCRUADA.
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 20
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
21/82
DEVEMOS SEMPE LEVAR EM CONSIDERAO AUTILIAO DO EQUIPAMENTO POIS COMO NA NOSSA
INDSTRIA A MAIORIA DOS EQUIPAMENTOS SO DEUSO NO DEDICADO SO POR CONSEQUENCIA MAISPROPCIOS CONTAMINAO .
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 21
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
22/82
OUTRAS AS CARACTERSTICAS DEVEM SERCONSIDERADAS POIS TAMBEM IMPACTAM :
TIPO DE LIMPEA DOS EQUIPAMENTOS ,
CRITRIOS DE ACEITAO DOS RESULTADOS DALIMPEA
TCNICAS DE AMOSTRAGEM REALIADAS .
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 22
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
23/82
A ROTINA DE LIMPEA TEM PORTANTO QUELEVAR EMCONSIDERAO:CONSIDERAR O RISCO DE CONTAMINAO A QUE OSPRODUTOS ESTEJAM SUBMETIDOS ,
A FORMULAOA FORMA FSICA DOS PRODUTOS , SLIDOS , LQUIDOS ,PS
A SOLUBILIDADE QUANDO FOR O CASO
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 23
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
24/82
A PRTICA DA LIMPEA PODE SER RACIONALIADAREUNINDO ALGUMAS VARIVEIS
PRODUTOS ENVOLVIDOSEQUIPAMENTOS
PROCEDIMENTOS
AMBIENTES
AGENTES DE SANITIAO (HIGIENIAO )EMPREGADOS.
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 24
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
25/82
A PRTICA DA LIMPEA ENVOLVE TAMBEM:
TIPOS DE RESDUOSREMOO DOS RESIDUOS
SELEO DOS SANITIANTES
AO SOBRE AS SUPERFCIES ENVOLVIDAS
CONTROLE DOS CONTAMINANTES MICROBIOLGICOSFREQUNCIA DA LIMPEA.
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 25
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
26/82
A ROTINA DE LIMPEA PARA QUE SEJA EFETIVA DEPENDE :
TCNICAS DE AMOSTRAGEM MTODOS ANALTICOS
LIMITES
CONTROLE PS VALIDAO EXISTNCIA DE CONTROLE DAS
MUDANAS RELALIDAS NECESSRIAS PARA MELHORIADOS PROCEDIMENTOS RESULTANTES DAS ALTERAES DOPROCESSO.
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 26
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
27/82
A DETERMINAO DE RESDUOS PRESENTES PODESER REALIADA PELA AMOSTRAGEM DAS SUPERFCIES
QUE ENTRAM OU ENTRARAM EM CONTATO OPRODUTO .
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 27
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
28/82
AS TCNICAS MAIS CONHECIDAS SO :
SWAB UTILIADO PARA O ESFREGAO , ENXGUE ,
USO DE SOLVENTE ,
MONITORAMENTO DIRETO DA SUPERFCIE EANLISE VISUAL (COMPLEMENTAR)
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 28
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
29/82
AS ANLISES DAS AMOSTRAS COLHIDAS DEVE SERREALIADA POR METODOLOGIA VALIDADA DEPENDENDOCASO A CASO : H CONDUTIVIDADE , CARBONO ORGNICO TOTAL ( TOC) ANLISE GRAVIMTRICA , TITULAO , HPLC , UV, ETC
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 29
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
30/82
A MANUTENO DE ROTINA SISTEMATIADA DELIMPEA IMPLICA EM QUE :
SEJA DOCUMENTADA EXECUTADA DE MODO ADEQUADO POR
PESSOAL DEVIDAMENTE TREINADO
ACOMPANHADA POR ANLISES EM QUANTIDADE
SUFICIENTE
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 30
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
31/82
NO DEVEM PERSISTIR DVIDAS QUANTO EFICCIAPOIS COMO APONTADO A LIMPEA UM REQUISITO
IMPACTANTE NA QUALIDADE.
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 31
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
32/82
DEVEMOS CONSIDERAR QUE A METODOLOGIAEMPREGADA PARA A LIMPEA PODEM CONTRIBUIR
PARA A DESCOBERTA DE FATORES IMPORTANTESPARA: CONTROLE ,
REPRODUTIBILIDADE
FORMA ADEQUADA DE MONITORAR A LIMPEA.
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 32
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
33/82
A LIMPEA SEMPRE TEM POR BASE O USO DEPRODUTOS REMOVEDORES DE RESDUOS
RESULTANTES DAS ATIVIDADESA REMOO PODE SER POR MEIO :
REAO QUMICA E/OU FSICA (SOLUBILIAO)DISSOLUO
SUSPENSO EMULSIFICAO
SAPONIFICAO .
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 33
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
34/82
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
35/82
EXISTEM CASOS EM QUE A DESMONTAGEM DOEQUIPAMENTO E /OU A PREPARAO DO AMBIENTE
PODE SER NECESSRIA :
PARA REDUIR A DIFICULDADE DE ACESSO AO LOCALDA PARTE MENOR DO EQUIPAMENTO ,
PARA PROPORCIONAR A OPORTUNIDADE DEAVALIAO VISUAL DAS PARTES INTERNAS INACESSVEIS
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 35
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
36/82
QUANDO HOUVER A NECESSIDADE DEDESMONTAGEM DEVE OBRIGATRIAMENTE SER
ELABORADO PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRO(POP) NO QUAL DESCRITA A FORMA DEDESMONTAGEM E MONTAGEM DO EQUIPAMENTOPARA REDUIR A POSSIBILIDDAE DE O OPERADOR
COMETER ALGUMA NO CONFORMIDADE
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 36
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
37/82
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
38/82
LIMPEA MANUAL
NESTE TIPO DE LIMPEA DEVEM SER CONSIDERADOS OSSEGUINTES ASPECTOS CRTICOS : A QUANTIDADE DO AGENTE REMOVEDOR O TEMPO DE EXPOSIO AO AGENTE REMOVEDOR O VOLUMEDE GUA DE ENXGUE A TEMPERATURA DA LAVAGEM O TEMPO CONSUMIDO NO PROCESSO DE LAVAGEM A QUANTIDADE DOS CICLOS DE LAVAGEM .
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 38
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
39/82
LIMPEA MANUAL
A EXISTNCIA DE POP OS QUAIS ESPECIFIQUEMOS UTENSLIOS A SER UTILIADOS
AS ETAPAS A SEREM SEGUIDAS DURANTE O PROCESSO
DE LIMPEASO REQUISITOS PARA A REPRODUTIBILIDADE
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 39
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
40/82
LIMPEA MANUAL
A LIMPEA MANUAL DENTRO DAS SUAS CONDIESLIMITADAS POSSIBILITA AOS OPERADORES ASSIMILARNOVAS CONDIES E EVENTUAIS MUDANAS NOPROCEDIMENTO DE LIMPEA E TAMBEMCOLABORAREM NA MELHORIA CONTNUA DOPROCESSO.
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 40
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
41/82
LIMPEA SEMI AUTOMTICA
EXECUTADA POR DETERMINAO DE DIFERENTES
NVEIS DE CONTROLES AUTOMTICOS .CONSISTE NA REMOO DE PARTES DE DIMENSESMENORES , PARA LIMPEA POR PROCESSOS SEMIAUTOMTIADOS , UTILIAO PELO OPERADOR DEDISPOSITIVO DE ALTA PRESSO PARA LIMPEA DASSUPERFCIES .
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 41
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
42/82
LIMPEA SEMI AUTOMTICA
A DIFERENA ENTRE ESTE TIPO E A LIMPEA MANUALESTA NA NECESSIDADE DE EQUIPAMENTO QUEAUXILIA O OPERADOR NA EXECUO DA ATIVIDADE .
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 42
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
43/82
LIMPEA AUTOMTICA
NESTE TIPO DE LIMPEA UTILIADO SISTEMAPROGRAMADO PARA UM OU VRIOS CICLOS DELIMPEA DOS EQUIPAMENTOS .
ESTE SISTEMA POR SUAS CARACTERSTICAS PERMITELIMPEA REPRODUTVEL DEVIDO AUTOMATIAO.
(CIP CLEAN IN PLACE)
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 43
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
44/82
LIMPEA AUTOMTICA
NESTE TIPO DE LIMPEA DEVEMOS CONSIDERAR PARMETROSCRTICOS : QUANTIDADE DE PRODUTOS DE LIMPEA VOLUME DA GUA DE ENXGUE TEMPERATURA DA LAVAGEM
TEMPERATURA DAS SOLUES DE ENXGUE TEMPO GASTO NA LAVAGEM QUANTIDADE DE CICLOS DE LIMPEA CONCENTRAO DE DETERGENTE UTILIADO.
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 44
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
45/82
LIMPEA AUTOMTICA
CASO EXISTA A NECESSIDADE DE DESMONTAGEM DOEQUIPAMENTO PARA A LIMPEA DE PARTESDELICADAS :ESTA ATIVIDADE DEVERA SER CONTROLADA ATRAVS
DE REDE DE LGICA OU COMPUTADORESTE SISTEMA INFORMATIADO PARTE INTEGRANTEDO PROCESSO TOTAL DE LIMPEA.
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 45
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
46/82
LIMPEA AUTOMTICA
O SISTEMA AUTOMATICO ATUA :NOS CICLOS DE LIMPEA
NA REGULAGEM DOS AGENTES DE LIMPEA
NO CONTROLE DO TEMPO ,
NO CONTROLE DA TEMPERATURA
OUTROS ASPECTOS CRTICOS DA LIMPEA.
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 46
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
47/82
LIMPEA AUTOMTICA
NESTE TIPO DE LIMPEA NO PODEMOS DEIXAR DECONSIDERAR A INTERAO NECESSARIA ENTRE OSISTEMA E O OPERADOR RESPONSVEL PELAOPERAO DO SISTEMA AO CONTROLAR O INCIO E OTRMINO DO PROCESSO DE LIMPEA , DEFININDO ASPRIORIDADES E OS PONTOS CRTICOS DO PROCESSO .
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 47
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
48/82
METODOS DE AMOSTRAGEM
A VALIDAO DA LIMPEA QUANDOADEQUADAMENTE EFETUADA POSSIBILITA AREDUO SIGNIFICATIVA NA OCORRNCIA DECONTAMINAO CRUADA .
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 48
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
49/82
A EFICCIA DA LIMPEA AVALIADA PELA COLETA DEAMOSTRAS DO PRODUTO , NAS SUPERFCIES DE
CONTATO COM OS EQUIPAMENTOS E AMBIENTE ,POR MEIO DE TESTES ANALTICOS E PELAEXISTENCIA OU NO DE RESDUOS E EM CASOPOSITIVO A QUANTIFICAO DOS NVEIS
ENCONTRADOS.
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 49
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
50/82
A AMOSTRAGEM PARA A REALIAO DE ANLISESPS LIMPEA EFETUADA PELOS SEGUINTES
METODOS : ANLISE VISUAL SWAB
RINSAGEM
AMOSTRAGEM POR SOLVENTE MONITORAMENTO DIRETO DA SUPERFCIE.
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 50
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
51/82
ANLISE VISUAL
A ANLISE VISUAL REALIADA NO INCIO DO
PROCESSO DE LIMPEA , POSSIBILITANDO AVALIAR OSNVEIS DE IMPUREAS PRESENTES NAS SUPERFCIESANTES DA LAVAGEM , E AO FINAL DO PROCESSO DELIMPEA PARA GARANTIR QUE A LIMPEA FOI
REALIADA DE MANEIRA CORRETA DE ACORDO COMA METODOLOGIA VALIDADA
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 51
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
52/82
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
53/82
MTODO DO SWAB METODOLOGIA EMPREGADA COSTUMEIRAMENTEPARA O RECOLHIMENTO DE AMOSTRAS DE RESDUOSEXISTENTES .O SWAB PODE SER SATURADO COM SOLVENTE COMOGUA , ETANOL E METANOL ,O QUE AJUDA A
SOLUBILIAO E REMOO FSICA DOS RESDUOSSUPERFICIAIS , PODENDO SER APLICADO SECO OUNO .
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 53
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
54/82
ESTE PROCESSO PERMITE A DISSOLUO E REMOOFISICA DAS AMOSTRAS ADAPTANDOSE PARA A
MAIORIA DAS SUPERFCIES , RELATIVAMENTEECONMICO . A AMOSTRAGEM REALIADA EM READE DIMENSES DETERMINADAS ,POSSIBILITANDO ADETECO DE DETERMINADO TIPO DE RESDUO.
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 54
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
55/82
MTODO DE RINSAGEM
APLICADO NOS INTERVALOS E AO FINAL DO
PROCEDIMENTO DE LIMPEA , PELO EMPREGO DEGUA PURIFICADA .
A AMOSTRAGEM DEVERA LEVAR EM CONSIDERAO : TEMPO
VOLUME UTILIADO
LOCAL
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 55
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
56/82
MTODO DE RINSAGEM
ESTE METODO FCIL DE APLICAR , NO INVASIVO , MAIS SIMPLES QUE O SWAB , PERMITEAMOSTRAR AMPLA REA ALEM DE PERMITIR ARETIRADA DE AMOSTRAS DE FILTROS.
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 56
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
57/82
METODO POR SOLVENTE
QUANTIDADES DEFINIDAS DE SUBSTANCIAS
SOLVENTES SO FUNDAMENTAIS PARA A COLETA DERESDUOS PELO ESCOAMENTO DOS SOLVENTES PORTODA A SURFCIE INTERNA DO EQUIPAMENTO EAMBIENTE.
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 57
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
58/82
METODO POR SOLVENTE
UTILIASE PARA GRANDES SUPERFCIES DOSEQUIPAMENTOS E/OU AMBIENTE EM AGUNS CASOSPODE SER APLICADO EM CONJUNTO COM O SWAB .
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 58
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
59/82
MONITORAMENTO DIRETO DA SUPERFCIE
POSSIBILITA AVALIAR SEM MANTER CONTATO COM ASUPERFCIE ANTES E APS LIMPEA ATRAVES DOEMPREGO DE BIOLUMINESCENCIA E SONDASESPECTROFOTOMTRICAS .
PROCESSO DE RPIDA APLICAO NO INVASIVO EECONMICO.
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 59
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
60/82
DETERMINAO DE QUAL PARAMETRO AVALIAR
NA ATIVIDADE OPERACIONAL DIRIA DA EMPRESA,DE ACORDO COM AS BOAS PRTICAS DE FABRICAOE CONTROLE ,A LIMPEA PR REQUISITO PARA AQUALIDADE MAS MUITAS VEES OCORREM DVIDAS
DE COMO CONTROLAR E VALIDAR O PROCESSO DELIMPEA
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 60
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
61/82
DEFINIO DO PIOR CASO
O PIOR CASO DECORRE DA UMA ANLISE DOSCOMPONENTES DA FORMULAO DO PRODUTO A QUALPERMITE CONHECER O COMPONENTE SERIA MAIS DIFCILDE REMOVER PELO PORCESSO DE LIMPEACONHECIDO O COMPONENTE ATRAVES DO DENOMINADO
TESTE DO LIMITE DE DETECO ,APS A LIMPEA SERADETETADA OU NO A PRESENA O QUE PERMITE VERIFICARA EFICCIA DA LIMPEA
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 61
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
62/82
DEFINIO DO PIOR CASO
CASO O RESULTADO NO INDIQUE A PRESENA DO ITEMCRTICO , EXISTE GRANDE PROBABILIDADE DE QUE OSDEMAIS COMPONENTES PRESENTES NA FORMULAOTAMBEM NO ESTO PRESENTES NAS SUPERFCIESAVALIADAS .
NO NOSSO SETOR ONDE O MESMO EQUIPAMENTO UTILIADO PARA VRIOS PRODUTOS ESTE CRITRIO MUITO TIL.
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 62
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
63/82
DEFINIO DO PIOR CASO
A DETERMINAO DO PIOR CASO DE INICIATIVAAUTNOMA DE CADA INDSTRIA E FUNO DAPOSSIBILIDADE DE CADA UMA DESENVOLVER SUAPRPRIA METODOLOGIA CONSIDERANDO A
QUANTIDADE DE PRODUTOS ELABORADOS PELASMESMAS.
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 63
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
64/82
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
65/82
EXEMPLOS DE PIOR CASO
PODEMOS A TTULO DE INFORMAO INDICAR :
PRESENA DE CONTAMINANTE NO PRODUTO QUESUCEDE A LIMPEA
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 65
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
66/82
SUBSTANCIAS SANITIANTES
A LIMPEA E SANITIAO DOS EQUIPAMENTOS EAMBIENTES SO PONTO CHAVES PARA O CONTROLEDA CONTAMINAO .
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 66
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
67/82
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 67
LIMPEA E HIGIENE
DURANTE A UTILIAO DOS PRODUTOS DE LIMPEAE DOS SANITIANTES PARA QUE OS MESMOSMANTENHAM SUA EFICACIA DEVE EXISTIR UMSISTEMA DE RODIIO EVITANDO QUE ACONTINUIDADE DO USO POSSA ACARRETAR OSURGIMENTO DE CEPAS RESISTENTES A
DETERMINADOS SANITIANTES .
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
68/82
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 68
LIMPEA E HIGIENE
DEVE SEMPRE SER EVITADA A MISTURA DESANITIANTES POIS PODERA OCORRER REDUO OUNEUTRALIAO DO PODER DE AO ,SURGIMENTODE SUBSTANCIAS TOXICAS E AUMENTO DARESISTENCIA POR PARTE DOS MICROORGANISMOSAOS AGENTES DE SANITIAO.
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
69/82
∗ F D
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 69
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
70/82
PARA A ESCOLHA DO PRODUTO SANITIANTE ADEQUADO IMPORTANTE SABER O QUE DEVERA SER LIMPO ALEM DOSSEUINTES ASPECTOS FSICOS: SUPERFCIE A SER LIMPA TEMPO PARA A LIMPEA
NIVEL DE SUJEIRA
FORMA DE APLICAO
CARACTRSTICA DA GUA DE ENXAGUE
CHEIRO RESIDUAL
RECOMENDAES DO FABRICANTE DO DETERGENTE
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 70
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
71/82
SUBST BIGUANIDA ALCOOL CLORO IODO
atuação rompe membranacitoplasmatica
Rompe membr.desnat.proteina
Destruiçao sistemaEnzimatico
Destruiçãocélula proteica
pH 4,0 a 10,0 independente Dependente < 3,0
temperatura efetivo baixas temp. Efetivo temp.ambiente /baixa Sensível aTemp. elevada Sensível temp.Elevada< 30°C
reatividade altamente estavel Inativo presençamat organica
Reage na presençaDe acidos lib gascloro .
Materialorgânico
eficiencia anti -
esporos
baixa nenhuma Media alta
eficiencia antinão esporulados
baixas concentrações alta Alta mesmoBaixasconcentrações
Alta mesmobaixasconcentrações
caracteristica cationico sem enxágue alcalino Acido (CIP)
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 71
LIMPEA E HIGIENE
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
72/82
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 72
LIMPEA E HIGIENE
VALIDAO DE LIMPEA
NO EXISTE CAMINHO NICO PARA A VALIDAO DOPROCESSO DE LIMPEA
EXISTENCIA DE CRITRIOS PARMETROS EMETODOLOGIAS CIENTIFICAMENTE JUSTIFICVEIS
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
73/82
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 73
LIMPEA E HIGIENE
VALIDAO DE LIMPEA
PROCEDIMENTO DE LIMPEA ESCRITOS , APROVADOS , REGISTRO DOS TREINAMENTOS
DETALHAR PONTOS CRTICOS DO AMBIENTE ,
EQUIPAMENTOS E UTENSLIOS E FORMA DE LIMPEA(IDENTIFICAO)
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
74/82
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 74
LIMPEA E HIGIENE
VALIDAO DE LIMPEA
PROCEDIMENTO DE LIMPEALIMPEA MANUAL
TEMPOS E QUANTIDADE DE SOLVENTE UTILIADO
TIPO DE SOLVENTE
TIPO MDE DETERGENTE
METODOS EMPREGADOS
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
75/82
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
76/82
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 76
LIMPEA E HIGIENE
VALIDAO DE LIMPEA
PROCEDIMENTO DE LIMPEA TEMPO EM QUE O EQUIPAMENTO PODE PARECER SUJO
ANTES DA LIMPEA
TEMPO DE PERMANENCIA DO EQUIPAMENTO APS
LIMPEA
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
77/82
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 77
LIMPEA E HIGIENE
HIGIENE
FATOR REFERENTE AO RESULTADO DA ATIVIDADE
HUMANA NA EMPRESACOMPORTAMENTAL HBITOS
CULTURA
CONDIES FSICAS AMBIENTAIS
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
78/82
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 78
LIMPEA E HIGIENE
HIGIENE
HBITOSHIGIENE CORPORAL
BANHO
LAVAGEM DAS MOS
USO DE MAQUIAGEM
UNIFORMES
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
79/82
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 79
LIMPEA E HIGIENE
HIGIENE
CULTURAEXISTENCIA DE INSTRUES CLARAS E MONITORAMENTO
ORGANIAO DAS REAS
LIMPEA
PRESENA DE TERCEIROS
RECURSOS ADEQUADOS
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
80/82
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 80
LIMPEA E HIGIENE
HIGIENE
CONDIES FSICAS AMBIENTAISAMBIENTES QUE POSSIBILITEM MANTER CONDIESHIGINICAS
VESTIRIOS
SANITRIOS
REFEITRIO
TEMPERATURA AMBIENTE
VENTILAO
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
81/82
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 81
LIMPEA E HIGIENE
CONCLUINDO ESTA BREVE ABORDAGEM SOBREHIGIENE ,LIMPEA E SANITIAO DEVEMOSESCLARECER QUE TUDO TEM INCIO COM AS
INSTALAES FSICAS (EDIFCIOS , EQUIPAMENTOS ,CONDIES AMBIENTAIS ) ALEM DO PERFEITOCONHECIMENTO DOS COMPONENTES DE FORMULOQUANTO AS SUAS CARACTERSTICAS
MICROBIOLGICAS E FISICO QUMICAS EFUNDAMENTALMENTE O FATOR HUMANO ENVOLVIDOE COMPROMETIDO.
-
8/17/2019 Val Limpeza e Higiene
82/82
04/02/2014CARLOS & TREVISAN S/S LTDA 82
LIMPEA E HIGIENE
@..