Download - Verdures i hortalisses a l'hort
VERDURES I HORTALISSES
Melanie Valldeperez2nA
L’ENCIAM Nom en català Enciam Nom en castellà Lechuga Nom científic Lactuca Sativa
Descripció forma una roseta de fulles que poden arribar als 20cmi un fruit en forma d’aqueni allargat
Origen Europa i Àsia Estacionalitat/temporalitat
Tipus d’aliment hortalissa Característiques serveix per a moltes
receptes de cuina Propietats és de la família de l’Asteraceae
G F M A M J J A S O N D
X X X X X X X X X X X X
L’ALL Nom en català All Nom en castellà Ajo Nom científic Allium Sativum
Descripció Té un bulb arrodonit i comestible
Origen Àsia central Estacionalitat/temporalitat
Tipus d’aliment Bulb.
Característiques és un dels condiments aromatitzats més utilitzats a la cuina.
G F M A M J J A S O N D
X X X X X X X X X X X X
LA CEBA Nom en català ceba Nom en castellà cebolla Nom científic Allium cepa
Descripció Té un bulb en forma d’ovoide. És de la família de les liliàcies.
Origen Àsia central Estacionalitat/temporalitat
Tipus d’aliment Bulb Característiques subterrània, pot arribar a
1m de llargària, la tija és erecta. Propietats Ajuda a combatre la diabetes.
G F M A M J J A S O N D
X X X X X X X X X X X X
LA COL Nom en català col Nom en castellà col Nom científic Brassica oleracea
Descripció les fulles poden ser ovals, llises, circulars o arrissades.
Origen Europa Estacionalitat/temporalitat
Tipus d’aliment Hortalisses Característiques és de la família de les
Brassicàcies.
G F M A M J J A S O N D
X X X X X X X X X X X X
L’ESCAROLA Nom en català escarola Nom en castellà escarola Nom científic Cichorium endivia
Descripció Origen Estacionalitat/temporalitat
Tipus d’aliment Característiques
G F M A M J J A S O N D
X X X X X X X X
ESPINACS Nom en català espinacs Nom en castellà espinacas Nom científic Spinacea oleracea
Descripció De forma ovalada o triangular. Origen Àsia Estacionalitat/temporalitat
Tipus d’aliment Hortalissa Característiques es pot fer servir per a la
medicina, pels pulmons i bronquis.
G F M A M J J A S O N D
X X X X X X X X X X X X
LES FAVES Nom en català faves Nom en castellà haba Nom científic Vicia fava
Descripció llavor comestible, grossa, ovalada i comprimida.
Origen Grec Estacionalitat/temporalitat
Tipus d’aliment verdura Característiques planta lleguminosa.
G F M A M J J A S O N D
X X X
PÈSOLS Nom en català pèsols Nom en castellà guisantes Nom científic Pisum Sativum
Descripció tija enfiladissa. Flor autògama i blanca.
Origen Àsia menor Estacionalitat/temporalitat
Tipus d’aliment Hortalissa Característiques les varietats es
classifiquen segons el creixement de la planta.
G F M A M J J A S O N D
X X X X X X X X X X X X