Download - Viabilidad Comercial Emprendimiento
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE
Laureate International Universities®
FACULTADES DE INGENIERÍA y ADMINISTRACIÓN
Curso: Emprendimiento
VIABILIDAD COMERCIAL
DÍA Y HORA: Martes 28 de mayo - 11:00am
DOCENTE: CARBAJAL ENCISO, Carlos
PARTICIPANTES:
FERNANDEZ DELGADO, Abel Eduardo
FRANCIA PAUCAR, Sergio Julinho
HUAMANI CATACORA, Fernando Antonio
VALENZUELA CASANA, Jesús
VÁSQUES TORRES, Jonathan Becker
Lima – Perú
2013
1. Segmentación de Mercado
Segmentación Geográfica:
Personas que vivan o trabajen en Lima –Norte.
Segmentación Demográfica:
Hombres y mujeres jóvenes de entre 15-26 años de edad, de clase social A-B,
extrovertidos que buscan un lugar dónde divertirse en grupo y pasar buenos momentos
practicando lo que más les gusta.
Segmentación Psicográfica:
Personas introvertidas y extrovertidas que tienen un estilo de vida tranquilo y que gustan
pasar sus tiempos libres practicando deportes no convencionales como el Bowling, y que
además disfrutan de conciertos en vivo.
Segmentación Conductual:
Personas que buscan en un servicio características como:
- Buena atención
- Seguridad
- Precios cómodos
- Calidad del servicio
- Calidad del producto.
2. Mercado Meta u Objetivo:
“El mercado está constituido por personas de ambos sexos, amantes de los deportes poco
convencionales, que lo practican frecuentemente (en grupos) y que también gustan de
conciertos en vivo mientras disfrutan meriendas saludables”.
3. Investigación de mercados:
3.1. Investigación de mercados secundaria
Hace unos años atrás se habló que iba a construirse un bowling en plaza norte ya que no había uno cerca a Lima Norte, pero este deporte no convencional no se llevó a cabo ya sea por tales motivos, siendo así los más cercanos los bowling del Larcomar, Marina Park, San Miguel y Jesús María. Por lo tanto hasta ahora en la actualidad no se ha intentado hacer un bowling en lima norte. Es por esto que surgió la idea de abrir un bowling diferente a los demás.
3.2. Investigación de mercados primaria
3.2.1. Modelo de encuesta Se muestra a continuación el modelo de encuesta que ha sido diseñado:
ENCUESTA EMPRENDIMIENTO
1. ¿Te gusta salir en grupo?
a) Sí b) No
2. ¿Has ido alguna vez a un bowling?
a) Sí b) No
3. ¿Cada cuánto tiempo irías a un bowling?
a) 1 vez a la semana
b) 2-3 veces a la semana
c) 2 veces al mes
d) Todos los fines de semana
4. ¿Qué otros servicios adicionales te gustaría encontrar en un bowling?
a) Escenario de bandas
b) Patio de comidas
c) Zona wifi
5. ¿Te gustaría escuchar música mientras juegas?
a) Sí b) No
6. ¿Irías a un bowling en Lima-Norte?
a) Sí b) No
7. ¿Qué te gustaría comer o tomar dentro de un bowling?
a) Piqueos
b) Combos(Hamburguesas, pizzas, nuggets, hot dogs)
c) Bebidas
8. ¿Te gustan los conciertos en vivo?
a) Sí b) No
9. ¿Qué género musical escuchas con más frecuencia?
a) Rock/Alternativo
b) Reggae
c) Folclórica
d) Baladas
e) electrónica/pop
10. ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar la hora para jugar en un bowling?
a) 35 soles b) 40 soles c) 45 soles d) 55 soles
11. ¿Cuál de las siguientes promociones te gustaría?
a) 1 hora gratis por tu cumpleaños
b) 1 hora gratis cada 7 horas de consumo
12. Edad :
13. Domicilio (distrito) :
100%
0%
a) Sí
b) No
3.2.2. Elaboración de gráficos y análisis
RESULTADOS DE LA ENCUESTA
Cuadro N°1
¿Te gusta salir en grupo?
Opción N° Porcentaje (%)
a) Sí 50 100%
b) No 0 0%
Total 50 100%
Todos los encuestados comparten un gusto por salir en grupo
Cuadro N°2
¿Has ido alguna vez a un bowling?
Opción N° Porcentaje (%)
a) Sí 33 66%
b) No 17 34%
Total 50 100%
El 66% de los encuestados ya ha visitado un bowling, mientras que el 33% restante no ha ido a uno.
66%
34%
a) Sí
b) No
Cuadro N°3
¿Cada cuánto tiempo irías a un bowling?
Opción N° Porcentaje (%)
a) 1 vez a la semana 18 36%
b) 2-3 veces a la semana 5 10%
c) 2 veces al mes 23 46%
d) Todos los fines de semana 4 8%
Total 50 100%
El 46% de los encuestados concuerdan en que irían a un bowling no más de dos veces al mes.
Cuadro N°4
¿Qué otros servicios adicionales te gustaría encontrar en un bowling?
Opción N° Porcentaje (%)
a) Escenario de bandas 19 38%
b) Patio de comidas 14 28%
c) Zona wifi 17 34%
Total 50 100%
Las alternativas han sido respaldadas casi equitativamente. En este caso podrían habilitarse todos
los servicios.
36%
10%
46%
8% a) 1 vez a la semana
b) 2-3 veces a lasemana
c) 2 veces al mes
d) Todos los fines desemana
38%
28%
34%
a) Escenario debandas
b) Patio decomidas
c) Zona wifi
Cuadro N°5
¿Te gustaría escuchar música mientras juegas?
Opción N° Porcentaje (%)
a) Sí 48 96%
b) No 2 4%
Total 50 100%
El 96% de los encuestados considera agradable el escuchar música mientras juega, mientras que una minoría de apenas 4% lo considera innecesario.
Cuadro N°6
¿Irías a un bowling en Lima-Norte?
Opción N° Porcentaje (%)
a) Sí 49 98%
b) No 1 2%
Total 50 100%
En el siguiente caso solo una persona (2% de los encuestados) respondió que no iría a un bowling en Lima-Norte.
96%
4%
a) Sí
b) No
98%
2%
a) Sí
b) No
Cuadro N°7
¿Qué te gustaría comer o tomar dentro de un bowling?
Opción N° Porcentaje (%)
a) Piqueos 11 22%
b) Combos 27 54%
c) Bebidas 12 24%
Total 50 100%
El 54% de los encuestados preferiría comer hamburguesas, pizzas, etc. Por otro lado el 24% preferiría consumir bebidas en general, y el 22% restante se sentiría a gusto comiendo piqueos.
Cuadro N°8
¿Te gustan los conciertos en vivo?
Opción N° Porcentaje (%)
a) Sí 49 98%
b) No 1 2%
Total 50 100%
Al 98% de los encuestados les gusta los conciertos en vivo, lo cual podría ser un factor de apoyo para implementar un escenario para bandas.
22%
54%
24%
a) Piqueos
b) Combos
c) Bebidas
98%
2%
a) Sí
b) No
Cuadro N°9
¿Qué género musical escuchas con más frecuencia?
Opción N° Porcentaje (%)
a) Rock/ Alternativo 14 28%
b) Reggae 11 22%
c) Folclórica 0 0%
d) Baladas 4 8%
e) Electrónica/ Pop 21 42%
Total 50 100%
Los géneros más populares entre los encuestados son la música electrónica/pop escuchada por el 42% de ellos y el rock/ alternativo en segundo lugar escuchado por 28% de los encuestados.
Cuadro N°10
¿Cuánto estarías dispuesto a pagar la hora para jugar en un bowling?
Opción N° Porcentaje (%)
a) 35 soles 31 62%
b) 40 soles 15 30%
c) 45 soles 2 4%
d) 55 soles 2 4%
Total 50 100%
28%
22%
0%
8%
42%
a) Rock/ Alternativo
b) Reggae
c) Folclórica
d) Baladas
e) Electrónica/ Pop
El 62% de los encuestados está de acuerdo en pagar 35 soles para jugar una hora en un bowling, pero hay un 30% de personas que estaría dispuesta a pagar hasta 40 soles por dicho servicio.
Cuadro N°11
¿Cuál de las siguientes promociones te gustaría?
Opción N° Porcentaje (%)
a) 1 Hora gratis por tu cumpleaños
10 20%
b) 1 Hora gratis cada 7 horas de consumo
40 80%
Total 50 100%
El 80% de los encuestados preferiría recibir una hora gratis cada 7 horas de consumo en vez de recibir una hora gratis por su cumpleaños.
62%
30%
4% 4%
a) 35 soles
b) 40 soles
c) 45 soles
d) 55 soles
20%
80%
a) 1 Hora gratispor tu cumpleaños
b) 1 Hora gratiscada 7 horas deconsumo
4. Marketing Mix
4.1. Producto Nuestro servicio consiste en un bowling que alberga 3 sectores principales: El bowling, un área de comidas y un escenario para conciertos. El aforo es de 120 personas. El bowling consiste en un área equipada con máquinas de calidad distribuidas en 8 carriles, todo esto con el respaldo de la prestigiosa empresa Damfi Bowling. El escenario para bandas contará con equipos de sonido e instrumentos de calidad a los cuales se les dará un adecuado mantenimiento para asegurar un óptimo desempeño a la hora del show. Los instrumentos serán importados y de marcas conocidas como Epiphone, Fender entre otras. El área de comidas contará con una gama de productos entre los cuales ofreceremos hamburguesas, pizzas, piqueos, y refrescantes bebidas.
4.2. Precio
Precio entrada al bowling: Días normales: S/.35 Días especiales (festividades): S/.40 Precios del patio de comidas:
Banquete Personal 1 Pieza de pollo 2 Hot wings 2 Nuggets 1 Papa grande 1 Gaseosa personal Precio: S/. 16.50
Combo para Dos 4 Piezas de pollo 4 Nuggets 2 Papas grandes 2 Gaseosas personales Precio: S/. 31.50
Combo Hot Wings 6 Hot wings 1 Papa grande 1 Gaseosa personal Precio: S/. 16.50
Mega Banquete Personal 2 Piezas de pollo 2 Hot wings 2 Nuggets 1 Papa grande 1 Puré regular
1 Gaseosa personal Precio: S/. 21.50
Hamburguesas Clásicas Hamburguesa a la parrilla, lechuga, tomate y mayonesa Desde: S/. 10.90
Hamburguesa Hawaiana Hamburguesa a la parrilla, queso edam, jamón inglés, piña en almíbar y mayonesa Desde: S/. 12.90
Hamburguesa Criolla Hamburguesa a la parrilla, camotes fritos en rodajas, salsa criolla, lechuga y mayonesa Desde: S/. 12.90
Hamburguesa Parrillera Hamburguesa a la parrilla, chorizo a la parrilla, chimichurri, tomate, mayonesa y mostaza Desde: S/. 12.90
Hamburguesa Royal Hamburguesa a la parrilla, huevo, queso Edam, tomate, lechuga y mayonesa Desde: S/. 9.90
Hamburguesa Queso Tocino Hamburguesa a la parrilla, doble tocino, queso Edam, tomate en rodajas, lechuga y mayonesa Desde: S/. 9.90
Helado de vainilla y baño de fudge Desde: S/. 5.00
Helados de lucuma, fresa, maracuya, mango maracuya, otras frutas Desde: S/. 5.00
PIZZA HAWAIANA, AMERICANA Y PEPPERONI Desde: S/. 20.00 normal S/. 28.00 Familiar Los precios para los artistas que deseen utilizar el escenario variará según las festividades, además ellos recibirán una comisión si la presentación longra llenar el aforo máximo del establecimiento.
4.3. Plaza
Nuestro bowling se encontrara en una zona conocida y transitada por mucha gente sobre
todo jóvenes, esta es Megaplaza que gracias a sus amplios ambientes pueden albergar un
bowling para gusto de jóvenes de Lima-Norte y alrededores, la ubicación exacta será en el
primer nivel de Megaplaza cerca de Sodimac ya que cuenta con mayor espacio para dicho
local.
Los servicios que ofrece el bowling al consumidor son vendidos de manera directa, ya que
el cliente entra al local para poder adquirirlos.
4.4. Promoción
Para días especiales (día del niño, navidad, día de la madre/padre, fiestas patrias, etc.) se
implementará un plan de precios, que varíen solamente en las fechas mencionadas.
Los precios variarán en un 25% menos.
A los clientes/jugadores habituales se los registrará en una base de datos, en la cual
podrán ir acumulando horas jugadas.
Tendrá acceso a 1 hora gratis de juego, por cada 7 horas de consumo.
También habrá la posibilidad de jugar 1 hora gratis si es el cumpleaños de algún(os)
miembro(s) del equipo.
Promoción especial todos los martes y jueves el 25 % de descuento en el patio de
comidas.