Download - Vinova loza
Oplemenjivanje vinove lozeStudenti: Duh Danijela
Haladić Ivona Krvavica Lucija Nekić Monika Pavičić Dora
Sveučilište u ZagrebuAgronomski fakultet
Zagreb, 2015.
Uvod
• Jedna od najstarijih kulturnih biljaka• Najrasprostranjenija voćna vrsta u svijetu• Nazočna na svim kontinentima (izuzev
Antarktike)• Največi svjestski proizvođač grožđa -
Europa
Morfološka obilježja
• Dlakavost mladice, naličje i oblik lista, nervatura lista, oblik i osnovna boja bobica
• Mladica – razvija se iz pupova iz bilo kojeg dijela trsa
• Vegetativni i generativni organi smješteni su na nodijima mladice prema određenoj pravilnosti
• LIST – sastoji se od peteljke i plojke, koja ima lice i naličje
• CVIJET – cvjetovi su kod vinove loze sastavljeni u cvat grozd, razvija se na mladici ili pupu, cvijet je građen na bazi broja 5
• Tri osnovna tipa cvijeta kod vinove loze:a)Morfološki funkcionalno hermafroditanb)Morfološki hermafroditan, a funkcionalno
ženskic)Morfološki hemafroditan, a funkcionalno
muški
a) Latice srasle u cvjetnu kapicub) Otvaranje cvijeta
• GROZD – sastoji se od bobica i peteljkovine (ogrozdina), ogrozdina nosi bobice, a razlikuje se kod sorata prema čvrstoći i procesu odrvenjavanja
• BOBICA – veličina i oblik vrlo je važno svojstvo u identifikaciji sorata vinove
Ciljevi oplemenjivanja
• Stvaranje nove sorte• Potrebno je definirati oplemenjivačke
ciljeve tj. definirati ideotip sorte• Ideotip je idealna sorta poželjnih svojstava
za određenu namjenu• Rodnost i kvaliteta• Potražnja proizvoda na tržištu
• Rodnost ili prinos spada u važnije oplemenjivačke ciljeve jer izravno utječe na isplativost proizvodnje i zaradu
• Kvaliteta i vrijeme pojave na tržistu