VISION DE LOS AGRICULTORES SOBRE
LAS BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS
Jorge Enrique Agudelo PinillosProductor
Socio de AgropaisaMarinilla – Antioquia – Colombia
Noviembre 27 y 28 de 2006
AVANCES CON EL PROYECTO FAO-MANA
Socialización del proyecto con las organizaciones de productores
AVANCES CON EL PROYECTO FAO-MANA
Encuentro de productores en BPA para el renglón tomate bajo invernadero.
Octubre 3 y 4 de 2006
AVANCES CON EL PROYECTO FAO-MANA
Resultados del Encuentro de Productores:
- Contextualización en el concepto de las Buenas Practicas Agrícolas.
- Obtención de un panorama del proceso productivo en materia de BPA.
- Identificación de los puntos críticos en el sistema productivo tomate bajo invernadero relacionados con la implementación de las BPA.
- Oportunidad de integración, intercambio de experiencias y saberes por parte de los productores.
- Construcción de un material básico para el direccionamiento de los planes de asistencia técnica, capacitaciones y construcción del manual en BPA.
AVANCES CON EL PROYECTO FAO-MANA
Identificación de los puntos críticos en el sistema productivo tomate bajo invernadero relacionados con la implementación de las BPA:
• Infraestructura del invernadero (diseños, planos, materiales y criterios de ubicación)
• Infraestructura de tutorado• Antecedentes del lote y de lotes vecinos • Semillas y variedades• Producción de material de siembra • Transplante y distancias de siembra• Manejo de suelos• Requerimientos hídricos del cultivo.• Fertilización según análisis de suelos y requerimientos
nutricionales del cultivo• Manejo del clima en el invernadero
AVANCES CON EL PROYECTO FAO-MANA
Identificación de los puntos críticos en el sistema productivo tomate bajo invernadero relacionados con la implementación de las BPA:
• Manejo integrado de plagas y enfermedades • Manejo seguro de plaguicidas (aplicación, almacenamiento,
transporte)• Calibración de equipos• Higiene de herramientas, utensilios y de la infraestructura de
invernadero.• Manipulación en poscosecha• Disposición de envases vacíos• Primeros auxilios• Registros y trazabilidad• Asistencia Técnica• Comercialización
AVANCES CON EL PROYECTO FAO-MANA
• Curso – Taller Escuela de Campo para Agricultores – ECA. Noviembre 1,2 y 3 de 2006
Herramienta metodologica que permitirá implementar con los pequeños productores el tema de las BPA, organización, comercialización, seguridad alimentaria y Nutricional.
AVANCES CON EL PROYECTO FAO-MANA
Conceptos fundamentales de una ECA:• Convocatoria• Motivación• Organización• Proceso participativo• Planificación• Toma de decisiones en consenso• Observación
EXPECTATIVAS DE LOS PRODUCTORES
• Implementar las Buenas practicas Agrícolas en los sistemas productivos.
• Acceso directos a los mercados de Cadena sin intermediación.
• Sostenibilidad en el mercado.
• Valor agregado de los productos.
EXPECTATIVAS DE LOS PRODUCTORES
• Obtener certificación a nivel regional, nacional e internacional.
• Acceso a recursos financieros para la producción y comercialización de los productos.
• Producción en términos amigables con el medio ambiente.
• Compromiso de las entidades del estado (Ministerio de Agricultura, Gobernación de Antioquia, Alcaldías Municipales, Corpoica, SENA, Corporaciones ambientales, Universidades y otras)
¿POR QUE LA CERTIFICACION?
• Calidad en la producción• Valor agregado del producto• Posicionamiento en el mercado• Uso racional de Agroquímicos• Inocuidad de los alimentos• Sostenibilidad del medio ambiente• Bienestar del trabajador• Trazabilidad
MUCHAS
GRACIAS