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Vivre ici enLauragais
Le premier gratuit d’achats malins
N°1
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La maison basse consommation
La maison bbc
Déodat de séverac
l’homme et le citoyen... ...entre tradition
et modernité
www.viemedia.fr
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Le bio c’est quoi ?
Des produits issus del’agriculture biologique…
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Il est Déodat VI, baron de Séverac.Il naît en 1872, dans un univers, pilier de la société française,lorsque la terre était à la foissource de richesse et de pouvoir. Il en incarne l’une des
dernières générations car depuisla révolution industrielle, la richesse provient de la mine, del’usine, du grand négoce ou dela banque.
Déodat de Séverac
Il est courant d’associer le nomde Déodat de Séverac à la musique et l’on est fier en Lauragais de le compter parmiles Illustres d’autant que chaqueannée, un festival le rappelle ànos mémoires qui a lieu en 2011du 21 juin au 15 août à Saint-FélixLauragais. En juin 2009, il fut l’objet d’un colloque à Sorèze. Il compte nombre d’incondition-nels dans le monde culturel, musical et universitaire.
Mais qui était –il ?
Fils de l’une de ces familles nobles dont lesorigines auréolées de
quelques légendes remontent bien avant lescroisades, il a toujours
porté son état nobiliaireavec simplicité.
Le berceau de la famille sesitue dans le Rouergue. Un village ne porte-t-il pas le nomde Séverac-le-Château ? C’est au XIVe siècle qu’au gréde successions et de mariages,la famille s’installe dans le Lauragais où elle affirme sa suzeraineté en y acquérantnombre de seigneuries. Ce n’est qu’au XVIIe siècle,qu’elle s’établit à Saint- Félix deCaraman devenu de Lauragaislorsqu’un Séverac, y hérite deterres. Comme ses ancêtres,notre musicien porte le titre debaron dont il hérite en acco-lant le numéro Vl à son prénom.
Déodat de Séverac dans le Lauragais
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l’hommeet le citoyen...
Et pour participer à l’exercice dupouvoir mieux vaut exercer uneprofession libérale, être profes-seur, homme d’affaires ou poly-technicien… l’un de ces « hommesnouveaux » reconnu pour ses mérites marquant le triomphe dela bourgeoisie.
Cela ne signifie nullement que lesélites anciennes aient tourné ledos à la vie publique. En 1900,« Monsieur Déodat » selon l’appellation affectueuse desSaint-Féliciens se présente à leursuffrage.
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Ils l’élisent conseiller municipal,mandat renouvelé jusqu’à samort. Il se prend au jeu et, en1907, vise l’élection au conseild’arrondissement. Il se lancedans l’arène politique localedans une circonscription où ladroite conserve une réelle audience talonnée par le radicalisme et l’« anticlérica-lisme militant ».
Lui choisi le «régionalisme» nonpar conservatisme mais pour ladéfense de la culture occitane,de ses rites et coutumesagraires. Traduit en termes du
XXIe siècle, c’est déjà la défense du terroir, de l’identitéet des racines.
Un mouvement régionaliste inscrit dans une tradition d’op-position au centralisme jacobinqui rappelle les Girondins desdébuts de la Révolution.
Concluons à une certaine cohérence de pensée où laconception de la société rejoint l’empreinte occitane del’œuvre musicale.
Martine Cuttier
... entre tradition et modernité
Lui choisit «le régionalisme »
Le Lauragais vue du ciel
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Déodat VI, baron de Séverac
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DicoChineurAgenais
Remarquable parson manche enjolivé
Élégant couteau pliant régional d’influence espagnole. Il date de la fin du XIX ème siècle.Autre appellation : yatagan agenais.Ce couteau était commercialisédans la région d’Agen, chef-lieudu Lot-et-Garonne et dans les départements voisins.
• En général, une lame de formeyatagan. Toutefois, certainsmodèles présentent une lameen forme de feuille de sauge.
• Ouverture/fermeture par res-sort et talon de lame carré.Quelques rares agenais sontmontés avec un ressort àmouche et à cran forcé.
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• Le cintre du long manchelui confère une bonnetenue en main.
• Un manche cintré s’affi-nant de la tête au cul avecun talon carré.
• Absence de mitre.
• Côtes en corne ou en boisavec incrustation de petitséléments de nacre ou delaiton.
• Présence fréquente detrois rosettes bombées etd’un oeillet ou d’un troupour la chaîne.
AgenaisExtrait du livre Dico-Chineur des couteaux pliants de Gille Boulet. Editions Emotion Primitivewww.emotionprimitive.com
Certains agenais possèdent des platines en laiton,
débordantes, repliées sur le dessus du manche.
Aujourd’hui, fabrication àl’unité par quelques artisans
couteliers d’art.Des occasions peu fréquentes.
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La maisonBBC
Pourquoi choisir une maison BBC ?
Le Grenelle de l’environnement confirme l’objectifde généralisation des bâtiments basse consomma-tion dans le neuf comme dans la rénovation.Toutes les maisons construites à partir du 1er janvier2013 devront répondre à des normes strictes
d’isolation, consommation d’énergie, de là est né le nom de maison BBC ou Maison Bâtiment BasseConsommation. L’objectif de consommation pour les constructions résidentielles neuves est de 50 kWhep/m²/an.
Outre la nécessité de répondre auxnormes françaises concernant laconstruction des maisons neuves (Le label BBC sera obligatoire dès 2012),voici 3 autres arguments pour choisir une maison BBC :• réduire votre facture énergétique etdonc vos dépenses
• participer à la réduction des émissionsde gaz à effet de serre issus de laconsommation énergétique des maisons / logements
• les maisons BBC possèdent aujourd’huides atouts fiscaux : vous pouvez obte-nir des aides et crédits d’impôts desplus intéressants : Pass Foncier, PTZ Vert
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La maison BBC ou maison basse consommationn’est pas un phénomène de mode !
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Attentiondéchets :
Pour préserver notre planète et ses merveilleuses ressources, limiter les gaz à effet de serre, économiser l’énergie…
Le tri des déchets est un véritable acte citoyen. Seuls 60% des déchets triés sont aujourd’hui recyclés. C’est peu !
Voici quelques conseils pour un environnement propre et respectueux.
Plus on consomme, plus on génère de déchets. En 20 ans, laquantité de déchets a cru de30%. Les emballages en verre, enplastique, en carton, en métal, lespiles, les pneus, les véhicules, les
D3E (déchets d’équipementélectrique et électronique)comme les réfrigérateurs,fours, cuisinières, micro-ondes, télévisions, ordina-teurs peuvent tous êtrerecyclés. Et bientôt, il serapossible de recycler le textile(vêtements, moquette,chaussures), les meubles, etenfin; les vieux médicamentset seringues.
Mais attention, pour que les déchets soient recyclés, vousdevez impérativement respecterles consignes de tri. Séparez lesmatériaux recyclables par
famille : verre, papier, métaux,plastique. Ramenez vos appareilsd’électroménagers, vos ordina-teurs, imprimantes et téléphonesportables dans des magasinscomme Darty ou Surcouf. Sachezaussi que vous pouvez aussi donner vos «vieux» produits dansdes associations qui se feront unejoie de vous les reprendre (deplus, bien souvent, les bénévolesviennent à votre domicile les récu-pérer). Pensez à Emmaüs, L’Ordrede Malte, Envie …
Alors que les matières premièrestendent à se raréfier, parmi lesquelles le pétrole, les étalscontinuent de proposer des marchandises allègrement, voireexcessivement emballées. Ce gaspillage semble éclipsé par lamode du recyclage, qui ne résoutpourtant pas tout.Les fabricants et distributeursn’ont bien souvent cure de l’impact environnemental et économique de leurs emballages.La majorité des produits courants
que l’on trouve sur le marché sontdotés d’emballages plus queconséquents. Le but non avoué est l’illusion defaire croire aux consommateursqu’ils sont en possession de produit d’exception, voire deluxe. Et ce, même pour des rasoirsjetables, des yaourts ou des biscuits plus que lambda. De plusl'emballage acquiert une fonctionactive puisqu'il peut interféreravec le produit : ainsi certains emballages vous garantissent une
pizza ou des frites bien dorées enles cuisant seulement aux micro-ondes. Même si 60% des consomma-teurs trient leurs déchets, seuls 30% font attention aux emballages !
N’achetez que ce dont vous avez besoin
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Privilégiez des emballages
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Bavette émincée aux herbes
Mixer ensemble tous les éléments de la marinade et en enrober les steaks avant de les envelopper dans une feuille de film étirable. Mettre au frais pendant au moins 2 heures.Enlever ensuite le film étirable et poêler les steaks 2 minutes sur chaque face. Les laisser reposer 2 minutes dans une assiette creuse recouverte d’aluminium.Emincer les steaks et récupérer le jus rendu dans lapoêle de cuisson. Disposer dans des assietteschaudes, saler et arroser avec le jus avant de servir.
Ingrédients
pour�4�personnes
4 steaks épais dans la bavetteMarinade :• 1 botte de ciboulette• 1 cuillerée à café de grains de fenouil• 1 cuillerée à soupe de feuilles de thym• 3 feuilles de sauge• 2 cuillerées à soupe de persil haché• 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
Recette simple, très facile. Temps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 4 minutes.
Marinade : 4 heures avant
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Éplucher les oignons et lesémincer, puis les faire revenirdans une cocotte avec l’huile,pendant 2 minutes.
Ajouter les morceaux d’agneau,le gingembre et le safran. Saleret poivrer et faire dorer pendant5 minutes en remuant souvent.
Recouvrir d’eau, à mi-hauteur ;ajouter le bâton de cannelle et lamoitié du bouquet de coriandre,bien attachée. Couvrir et laissermijoter à feu doux pendant 1 heure.
Pendant ce temps, éplucher lespoires et les couper en 2, puis retirer le centre et les pépins.
Préparer de l’eau bouillante additionnée du jus de citron etfaire pocher les poires pendant10 minutes puis égoutter.
Quand la viande est cuite, rectifier l’assaisonnement puis lasortir de la cocotte et enlever la coriandre.
À la place, mettre les poireségouttées, arroser de miel et laisser cuire, sans couvrir, pendant une dizaine de minutes : le jus doit être sirupeux et les poires juste fondantes.
Juste avant de servir, remettreles morceaux de viande avec lespoires et faire réchauffer.Disposer sur un plat de servicechaud et ajouter les amandesgrillées et le reste de coriandre ciselée.
Recette originale, assez facile Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 1 h 30
Ingrédients
pour�4�personnes
• 1 kg d’épaule d’agneau en morceaux
• 1 kg de poires pas trop mûres,
• 1 bouquet de coriandre
• 1 cuillère de gingembre en poudre
• 1 pointe de safran
• 1 bâton de cannelle
• 1 cuillère de miel
• 1 citron
• 2 oignons
• 2 cuillères d’amandes effilées grillées,Huile d’olive. Sel et poivre
Astuce
Si le jus est trop liquide après la cuisson des poires,
faites le bouillir à feu vif, pour le faire réduire.
Pour cela, réserver les poires, à part.
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Agneau mijoté au gingembre, poires au miel
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CASTANET
•�Dimanche 15 mai :Festi’Jeunes�«Le�voyage�et�la�découverte»,�La�Halle�Lauragaise
•�Du vendredi 20 mai au lundi 23 mai :Exposition�peintures�de�Levan�Mosiashvili,�Salle�Gayssot
•�Du samedi 21 mai au dimanche 22 mai :Rallye�pédestre
CASTELNAUDARY
•�Du dimanche 1er maiau dimanche 29 mai :Exposition�des�ArtistesPeintres�du�Lauragais�à�la�Galerie�Sibra
•�Dimanche 8 mai :Marché�aux�Fleurs,�Placede�la�République�de�8h�à19h
•�Dimanche 15 mai :Vide-grenier,�boulevardMauléon�de�8h�à�18h
•�Vendredi 27 mai, samedi 28 mai et dimanche 29 mai : 13�ème�Festival�du�Théâ-tre�des�Jeunes�au�Théâ-tre�des�3�Ponts�etThéâtre�de�Verdure�Jardin�de�la�Mairie
•�du mardi 31 mai au dimanche 12 juin :Exposition�«Jardins�de�trottoir»�à�la�Galerie�Sibra
NAILLOUX
•�Samedi 21 mai :Festicolaurà�Montgeard
•�Du jeudi 26 au dimanche 29 mai :Fête�du�printemps�deNailloux
REVEL
•�Du vendredi 13 au dimanche 15 mai :Fête�du�printemps�àCouffinal
•�Samedi 14 mai :Exposition�des�Ateliers�du�Centre�Social
•�Dimanche 15 mai :Vide-grenier�et�Foire�à�tout�à�Dreuilhe
•�Vendredi 20 et samedi 21 mai :Festiv’Ovalie�:�matchs,concerts,�bodegas�au�Stade�Municipal
• Dimanche 22 mai :Course�cycliste�Monstratruc�-�Revel
•�Samedi 28 mai :Handicap�Internationalsous�la�Halle�de�10h�à�18h
CASTANET
•�Samedi 4 juin :Concert�Salle�Jacques�Brel�
•�Dimanche 5 juin :Vide�grenier�halle�Lauragaise�de�9h�à�18h05.61.81.83.56
•�Samedi 11 juin :Opérette�de�la�vie�parisienne�(en�faveur�de
la�ligue�contre�le�cancer)Salle�Jacques�Brel�à20h30�Tél�05�61�81�83�56
CASTELNAUDARY
•�Du mardi 31 mai au dimanche 12 juin :Exposition�«Jardins�de�trottoir»�à�la�Galerie�Paul�Sibra
•�Samedi 11 juin : Relais�Pédestre�«La�Balade�de�Riquet»,quai�Labuisse�Rochefort
•�Dimanche 12 juin :Balade�et�repas�sur�le�Canal�du�Midi
•�Du vendredi 17 juin au dimanche 26 juin :Exposition�annuelle�des�Amis�des�moulins�en�Lauragais,Galerie�Paul�Sibra
NAILLOUX
•�Dimanche 19 juin :Journée�portes�ouvertesaux�Jardins�partagés
REVEL
•�Du jeudi 2 juin au dimanche 5 juin :Fête�du�Comité�du�Farel
•�Du vendredi 10 juin au dimanche 12 juin :Fête�du�Farel-Levant-l’Ourmette
•�Samedi 18 juin et dimanche 19 juin :Triathlon�à�Saint-Ferréol
•�Du vendredi 24 juin au lundi 27 juin :Fête�d’été�à�Couffinal
•�Samedi 25 juin et dimanche 26 juin : Tournoi�des�écoles�deFootball
MAI 2011
JUIN 2011
Calendrier des manifestations dans le
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Le bioc’est quoi ?
« L’agriculture biologique est un
système de production agricole basé sur le
respect du vivant et descycles naturels, qui gère
de façon globale la production en favorisant
l'agrosystème maisaussi la biodiversité, lesactivités biologiques des
sols et les cycles biologiques. »
Pour atteindre ces objectifs, les agriculteurs biologiques s'interdisent (et excluent régle-mentairement) l'usage d’engrais
chimiques de synthèse et despesticides de synthèse, ainsique d'organismes génétique-ment modifiés.
Et en terme de prix,le bio se porte très bienContrairement à ce qu’on pour-rait croire, acheter bio n’est pasplus cher qu’acheter conven-tionnel. D’après une étude(ConsoGlobe), sur un paniermoyen de 15 produits courantsréalisé sur le supermarché enligne (Cybermarché) d’un granddistributeur français, la diffé-rence ne s’élève qu’à quelquescentimes d’euros.
.Une supériorité nutritionnelle. Dépourvus de substances toxiques. Les légumes contiennent moins d’eau donc sont plus consistants. Plus naturels donc plus riches en vitamines et antioxydants . Moins de mauvaises graisses pour les viandes et le lait . Des produits plus savoureux L
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Des produits issus de l’agriculture biologique…
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Née en 2002, de la collaboration d’une dizainede laboratoires engagés dans l’élaboration d’uncahier des charges d’une cosmétique éthique,COSMEBIO est une association qui regroupe aujourd’hui plus de 140 adhérents avec près de4000 produits certifiés.
La charte Cosmebio a donné naissance à un cahier des charges très exigeant déposé auprès
du Ministère de l’Industrie et paru au journal officiel le 09 avril 2003.
Ce référentiel définit de façon stricte, transpa-rente et sans ambiguïté, la « cosmétique écolo-gique et biologique » et permet de guider leconsommateur vers d’authentiques produits naturels et bio.
Pour mieux vous aider, les produits biologiques
sont marqués de logos vous permettant de constater
la qualité de ces derniers.
L’agriculture biologique (AB) est un des 5 signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine. Ces qualités sont
attachées à un mode de production
respectueux
de l’environnement et du bien être animal.L’agriculture biologique est soumise à une règle-mentation spécifique européenne applicable pour tous les états membres de l’UE.
Les opérateurs de la filière bio sont contrôlés par des organises certificateurs agrées par
les pouvoirs publics français.
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… qui possèdent de nombreux avantages
MAGAZINE n°1 éxé définitive_EDITO SOMMAIRE 19/04/11 07:53 Page21
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MAGAZINE n°1 éxé définitive_EDITO SOMMAIRE 19/04/11 07:53 Page24
REGION CASTELNAUDARYMignonne féminine, 170m.Mince, jolie brune, yeuxverts, 37 ans. Un emploi de bureau, doucecâline célibataire. Un abord simple,souhaite parta-ger ses sentiments et saconfiance auprès d’un Hommemême plus âgé, tendre fidèle.
REGION LAURAGAIS
Mignonne, du charme, infirmière
44 ans divorcée, un regard doux
vrai, brune, mince. Un travail
prenant, a très envie de partager
une relation stable, discrète,
sérieuse avec un homme
courtois 45/60 ans et plus si
affinités. Pas sérieux s’abstenir.
REGION REVEL
Jolie femme brune mince
mignonne 47 ans divorcée,
vit seule, sans emploi mais vie
correctement, adore la nature
la simplicité,
n’est pas
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par l’argent,
privilégie les
qualités de coeur
désire partager sincérité amour
et vie heureuse avec un
homme de 50/63 ans sérieux.
REGION BELPECH / MAZERESNaturelle simple franche jeunefemme célibataire 56 ans a fait le choix de vivre à la campagne, travaille à la ville ouvrière. Sort peu, sérieuse, désire parler d'avenir. Seraitprête a quitter sa location pourvivre avec un monsieur de50/62 ans, fidèle et sérieux.
REGION VILLEFRANCHE LAURAGAISBelle femmeblonde, yeuxbleus, mince séduisante, 61 ans divorcéeune passion, la nature le calme la tranquillité.Jeune retraitée douce fidèle, sérieuse, aimerait rencontrer.un monsieur honnête respec-tueux même plus âgé pour stabilité.
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VILLEFRANCHE68 ans physique agréable soignée jeune femme douceattachante une petite retraited’employée, veuve dynamiquemais sort peu. Espère rencon-trer un compagnon div, célibat,veuf 67/80 ans, milieu ouvrier,soigné pour vivre à deux heureux chez elle ou chez lui.
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Monsieur de 57 ans, prochai-nement en pré-retraite (technicien), veuf, allure et personnalité, 172m élégant,svelte, cheveux gris, unegrande fille de 29 ans fixée,calme posé attiré par la lecturesortie. Désire rencontrer jeunefemme 50/61 ans libre, mêmesans ressources pour partagerprojets à deux.
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RELATIONS CONSEILS 05 63 59 04 56
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Petites Annonces
MAGAZINE n°1 éxé définitive_EDITO SOMMAIRE 19/04/11 07:53 Page25
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AMOUR, GLOIRE, MARIAGE, AUGMENTATION ...VIEMEDIA VOUS DIT TOUT SUR CE QUE VOUS RÉSERVE LA NUMÉROLOGIE DU PRINTEMPS ...
Numérologie
La numérologie est une analyse des nombres de votre vie, au travers de votre date de naissance, vos prénoms et nom de famille.La numérologie vous aide à repérer vos points forts et vos faiblesses,ainsi qu’à saisir les opportunités que vous offre la vie et avoir toutesles clés en main pour vivre en harmonie.Mariage, augmentation, bonne nouvelle, gain...Que vous réserve le printemps ? N’attendez plus ! Découvrez quelles étapes de votre cycle vous franchirez cette saison.
Vous démarrez le cycle (qui dure 9 ans), c’est lemoment pour vous de commencer un nouveau
projet ou une nouvelle activité. Tout est possible, mutation,déménagement, augmentation, promotion. De nouvellesrencontres arrivent au fil des premiers rayons de soleil,dont une qui peut engager sur l’avenir et le long terme.Pour vos finances, n’hésitez pas à investir dés la rentrée.A vous de choisir les bonnes opportunités !
Pour vous cette saison sera celle du recul. Vousdevez analyser les situations, faire un tri dansvotre entourage, afin de ne pas ressentir de
tension dans votre vie. Cela ne vous apportera que du positif, des rencontres amicales et sentimentales. Jouez !Mais avec modération car vous êtes sensible aux gainsmais aussi à la crise financière ! Ressortez votre mobilierd’extérieur et méditez au soleil, rien ne vous donnera plusd’énergie.
Ambiance détendue, créativité, relations publiques seront au rendez vous. Méfiez vousdes tentations et ne cédez pas trop vite à toutes
celles que le soleil mettra sous votre nez ! C’est le momentou vous pouvez remplir vos répertoires, listes de contacts,et agrandir votre réseau ! Acceptez toutes les invitations. Amis artistes, c’est le moment de créer votreplus belle œuvre ! Elle en sera reconnue comme telle …
Après avoir trouvé le début d’année assez long,le printemps va vous radoucir le cœur et lemoral. Remise en question, travail, efforts, tri,
autant dans le domaine professionnel que personnel. Nevous en faites pas, les résultats et observations vous serontbénéfiques pour l’année suivante. En attendant, occupezvous de vos documents administratifs, vous en aurez besoin, soyez patient et prenez le soleil !
Les investissements financiers sont favorables et surtoutdans l’immobilier ! Si vous êtes en crise conjugale au seinde votre foyer, l’année favorisera une rupture et le printemps
vous donnera des ailes. Par contre si vous êtes un cœur à prendre, l’unede vos rencontres sera durable.
Une année très bénéfique pour les personnes qui veulentévoluer sur un point spirituel ou religieux. Période de repos,de prise de conscience, et de réflexion …
Ressortez vos lunettes de soleil et allez vous promener dans la nature.Les forces terrestres et le calme vous aideront dans votre réflexion.
C’est la fin du cycle qui arrive ! Ce sera du quitte ou double,selon les chances que vous avez saisies les années précé-dentes. La vie matérielle et financière est au premier plan.
La perte d’une situation professionnelle est possible, si un nouveauprojet se présente, n’hésitez surtout pas !
Détendez vous ! Ne prenez aucune initiative… Ne démarrez pas de nouveaux projets professionnels sauf sivous les préparez depuis 2 ou 3 ans. Dans ce cas la, ils
arriveront à terme. Attendez l’année 1 pour y voir plus clair. Voyage à l’étranger et rencontrevous surprendront surement.
S’il y a bien quelqu’un qui ira de fleur en fleur cette saison,après les papillons, c’est vous ! Les relations sérieuses laissent la place aux flirts, tandis que votre environnement
évolue, déménagement ou mutation possible… Vous aurez besoin de changement ! Qu’à cela ne tienne.
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Exemple :
1) Vous êtes nés le 17 juillet 1975,
2) On remplace votre année de naissance par l’année en cours, soit 2011,
3) On additionne les chiffres de votre date de naissance, 1 + 7+ 0 + 7 + 2 + 0 + 1 + 1 = 19
4) On additionne le résultat jusqu’à obtenir un nombre inférieur à 9, soit 19 = 1 + 9 = 10
5) Le résultat pour cet exemple est donc, 10 = 134 1
9QU’EST CE QUE LA NUMÉROLOGIE ?
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Numéro
logie
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