![Page 1: Význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062309/5681557f550346895dc349eb/html5/thumbnails/1.jpg)
Význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce
Ing.Martin Ludvík, Ovocnářská unie ČR
konference „Farmářské trhy – Quo vadis?“
11.12.2012, NZM, Praha
![Page 2: Význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062309/5681557f550346895dc349eb/html5/thumbnails/2.jpg)
Možnosti prodeje čerstvého ovoce• Farmářské trhy
• Přímý prodej obchodníkovi
• Přímo ze dvora nebo rozvoz (vč. bedýnky, samosběr apod.)
• Velkoobchod
• Obchodní řetězce
• Export
![Page 3: Význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062309/5681557f550346895dc349eb/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: Význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062309/5681557f550346895dc349eb/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: Význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062309/5681557f550346895dc349eb/html5/thumbnails/5.jpg)
Zdroj: http://eregal.ihned.cz/
![Page 6: Význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062309/5681557f550346895dc349eb/html5/thumbnails/6.jpg)
Farmářské trhy
Farmářské trhy organizovány v ČR na 82 místech
![Page 7: Význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062309/5681557f550346895dc349eb/html5/thumbnails/7.jpg)
FT – význam pro pěstitele ovoce
• Odbyt sezónního ovoce – menší partie, produkty rychle podléhající zkáze
• Odbyt alternativních druhů a odrůd ovoce• Odbyt ovoce zpracovaného na farmě• Hotovostní platba • Vyšší zpeněžení produkce• Zachování vlastní identity• Komunikace se zákazníkem • Reklama vlastní farmy, české produkci
![Page 8: Význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062309/5681557f550346895dc349eb/html5/thumbnails/8.jpg)
FT – rizika a nevýhody
• Závislost na počasí
• Sezónnost
• Vyšší náklady
• Udržet důvěryhodnost pro zákazníka
• Velká časová náročnost
• Objem odbytu ovoce
![Page 9: Význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062309/5681557f550346895dc349eb/html5/thumbnails/9.jpg)
9
FT – uplatnění regionálních značek, certifikátů
Obchodní řetězce – uplatnění nadnárodních certifikátů
![Page 10: Význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062309/5681557f550346895dc349eb/html5/thumbnails/10.jpg)
leták 2010 leták 2012
![Page 11: Význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062309/5681557f550346895dc349eb/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: Význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062309/5681557f550346895dc349eb/html5/thumbnails/12.jpg)
balení před r. 2010 balení v r. 2012
![Page 13: Význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062309/5681557f550346895dc349eb/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: Význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062309/5681557f550346895dc349eb/html5/thumbnails/14.jpg)
FT – význam pro ovocnářství
1. Propagace české produkce2. Důvěra v kvalitu českých potravin3. Změnu komunikace některých
obchodních řetězců4. Odbyt pro malé farmy5. Propagace velkých farem
![Page 15: Význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062309/5681557f550346895dc349eb/html5/thumbnails/15.jpg)
Jablečné slavnosti 2012
![Page 16: Význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062309/5681557f550346895dc349eb/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: Význam farmářských trhů pro odbyt tuzemského ovoce](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062309/5681557f550346895dc349eb/html5/thumbnails/17.jpg)
Děkuji za pozornost