weinkarte
Viel Spass beim Geniessen wünscht Ihnen
Marie Christin Baunach
Head Sommelière
Inhalt
Offenweine3
schaumweine5
weissweine7
Schweiz9
Frankreich15
Italien19
Spanien21
Portugal18
Österreich22
Deutschland23
Griechenland19
USA25
orange wine26
roséweine27
rotweine28
Schweiz28
Frankreich33
Italien39
Spanien45
Portugal48
Österreich49
Deutschland50
Libanon44
USA51
Australien52
Argentinien53
Chile53
Südafrika53
süssweine54
SchWeiz54
Frankreich54
Österreich55
Deutschland55
USA55
portweine55
Diese Weine wurden von zertifizierten Winzern mit biologischem oder biodynamisch Weinbau erzeugt. Durch den Verzicht auf Pestizide und Kunstdünger wird Rücksicht auf die Umwelt genommen.
Diese Weine stammen aus einem biologischen Weinbau ohne Zertifizierung
offenweine - Weiss
LEicht und Fruchtig
SChweiz - Jura10cl / 75cl
Pinot Gris
Siebe Dupf Kellerei
Steinfrüchte / Grapefruit /fruchtbetont
2018
12/75
Italien-piemont
Roero Arneis
Vietti
Limette / Melone / Mandeln
gut eingebundene Säure / lebhaft/ frisch
2017
13/80
Deutschland - Mosel
Riesling Herrenberg Kabinett
Carl Löwen
100 Jährige Wurzelechte Reben
Passionsfrucht / Ginster / Fruchtsüss
2015
11/70
mineralisch und pur
SChweiz - Waadt
Epesses "Terrasse du Valérie"
Henri & Vincent Chollet
Chasselas
Apfel / Zitrus / anregende Säure
2017
12/75
Kräftig UND Strukturiert
Frankreich - Burgund
Bouzeron AC
Domaine A. et P. de Villaine
Aligoté
Privatweingut von Aubert Villaine
Schmelzig / Haselnüsse / Zitronenschale
2015
14/82
offenweine - Spezial
Schweiz - Schaffhausen10cl / 75cl
Gelbmöstler
Mosterei Oswald + Ruch
Champagnerbratbirne, Sülbirne
Ein fruchtig, animierender Cider aus alten Hochstammbäumen
2018
10/60
OFFENWEINE - ROT
leicht und Fruchtig
Schweiz - Graubünden10cl / 75cl
Pinot Noir
Weingut Bovel – Daniel Marugg
Rote Beeren / ausgewogen / feines Tannin
2017
14/95
ITalien – Toskana
Chianti Classico
Savignola Paolina
Waldbeeren / Kirschen / würzig
samtiges Tannin
2015
12/75
Mineralisch und PUr
Portugal - Alentejano
Monte da Raposinha tinto
Monte da Raposinha
Touriga Nacional, Alicante Bouchet, Syrah
Rote Früchte / Pfeffer / animierende Säure
2017
11/70
Kräftig und Strukturiert
Schweiz - Tessin
Sottoroccia
Tenuta San Giorgio
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Schwarze Johannisbeeren / Pfeffer / Paprika
2016
13/85
ÖSTERREich - Steiermark
Zweigelt
Sepp und Maria Muster
Minimal Geschwefelt
Lakritz / Waldbeeren / gereiftes Tannin
2013
12/78
OFFENWEIN – ROSÉ
SChweiz - Waadtland10cl / 75cl
Œil de Perdrix
Anne- Claire Schott
Pinot Noir
Quitte / fruchtbetont / frische Säure
2018
12/70
Coravin
Es gibt viele Anlässe, bei denen man nur ein Glas Wein und nicht die ganze Flasche trinken möchte.
Mit dem neuen System Coravin durchdringt eine dünne Nadel den Naturkorken, und ermöglicht das Ausschenken, ohne die Flasche zu öffnen. Sobald die Nadel entfernt wurde, ist der Korken wieder vollkommen dicht und schützt denWein.
WEiss
USA – Russian River10cl / 75cl
Blank Stare Sauvignon Blanc
Orin Swift
Passionsfrucht /Nektarine / Basilikum
8 Monate im Barrique
2017
20/125
Rot
Schweiz - Wallis
Electus
Valais Mundi
Cornalin, Humagne Rouge, Cabernet Sauvignon, Syrah, Diolinoir, Merlot, Cabernet Franc
Johannisbeeren / Leder / Kirsche / vielschichtig
2011
45/290
italien -Toscana
Luce
Tenuta Luce della Vite
Sangiovese, Merlot
Kirschen / Vanille / Haselnuss / Karamell
2016
28/180
usa – napa valley
Cabernet Sauvignon Oakville
Robert Mondavi
Sehr konzentriert / Tabak / Cassis Hollunder / fleischig
2013
25/160
Australien - Langhorne Creek
Shiraz Old Adam
Bremerton
Zartbitterschokolade / schwarze Pflaumen
Kaffee / Lakritze / Brombeere
2014
21/135
argentinien - mendoza
Malbec Argentino
Catena Zapata
Reife Pflaume / Himbeer / Schwarztee
Malz / Ruchbrot
2015
30/190
Süss
ungarn – tokaji5cl / 50cl
Tokaji Aszu 5 Puttonyos
Oremus Grupo Vega Sicilia
50% Furmint, 20% Hárslevelű, 20% Sárga Muskotály, 10% Zéta
Weisse Blüten / Honig / delikate Süsse
2010
12/140
schaumweine
Frankreich
Elsass75cl
Crémant d’AlsaceDomaine Zusslin
Brut
10cl
12
78
Champagne
Grand Reserve Grand Cru
Barnaut a Bouzy
Brut
10cl
20
130
Champagne Rosé Authentique Grand Cru
Barnaut a Bouzy
Brut
10cl
22
145
Nur 17 von 320 Gemeinden dürfen den Namen Grand Cru tragen, zu diesen 17 zählt auch Bouzy in welcher sich das Champagnerhaus Barnaut befindet. Alle Trauben werden ausschliesslich von den eigenen Rebbergen per Hand gelesen. Philippe Barnaut führt das Unternehmen in der 5. Generation.
Noch in der 4. Generation wurden die meisten Trauben an das Top Cuvée Cristal aus dem Hause Roederer verkauft, seit einigen Jahren produzieren sie Ihren eigenen Champagner.
Louis Roederer Brut Premier
Brut
37.5cl
70
130
Louis Roederer Brut Nature
Brut
2009
180
Louis Roederer "Cristal"
Brut
2005
2006
2008
350
Louis Roederer Rosé Vintage
Brut
2012
170
Moët & Chandon
Impérial
Brut
135
Moët & Chandon
Grand Vintage
Brut
2012
140
Moët & Chandon
MCIII
Brut
400
Champagne75cl
Veuve Cliquot
Cuvée St. Petersburg
Brut
120
Veuve Cliquot Carte Rich
160
Veuve Cliquot Jaune Rosé
Brut
155
Veuve Cliquot Rich Rosé
180
R de Ruinart
Brut
37.5cl
85
150
Ruinart blanc de blancs
Brut
178
Ruinart Rosé
Brut
178
Roses de Jeanne Blanc de Noir
"Côte de Béchalin Brut"
Cédric Bouchard
Brut
2011
170
Mandois Blanc de Blanc 1er cru
Brut
2012
2011
150cl
115
230
Mandois Cuvée Victor Rosé
brut
2007
145
Krug Grand cuvée
Brut
355
Dom Pérignon
Brut
2009
300
Dom Pérignon
Michael Riedel Special Edition
Brut
2006
355
Laurent Perrier
Ultra Brut
170
Salon Delamotte Millésimé
Brut
1999
580
SCHWEIZ75cl
Winzerei zur Metzg
Secco Swiss Sparkling
80
Italien
Vietti
Moscato d'Asti Cascinetta DOCG
süss
2017
10cl
37.5cl
75cl
11
35
70
Spanien
Katalonien
Cava Terres de Recaredo
Brut natur
2012
75cl
150cl
75
160
Cava Brut de Brut
Gran Reserva
Brut natur
2007
140
weissweine
Schweiz
Drei-Seen-Land 75cl
Bielersee
Chasselas
Lukas Hasler
Blumig / fruchtig / frisch
2016
65
Sauvignon Blanc
Lukas Hasler
Stachelbeeren / Passionsfrucht / Spritzig
2018
75
Chasselas
Sabine Steiner
Frisch / mineralisch / Melone / Mandeln
2018
70
Pinot Gris
Johanniterkeller
Fruchtig / saftig / weich / warm
2017
68
Chardonnay
Johanniterkeller
Barrique / cremig / Vanille-Note
2017
75
Twanner Chasselas
Weingut Manuel Krebs
Quitten / Melonen / cremige Textur
2017
70
Sauvignon Blanc
Weingut Manuel Krebs
Stachelbeeren / frisches Grass / spritzig
2018
85
Aroma der Landschaft blanc
Anne - Claire Schott
Ein Cuvée aus den verschieden alten Rebstöcken die entlang der Trockenmauern wachsen
Duft nach Heublüten / vielschichtig / zart
2016
135
Gutedel Selction
Anne - Claire Schott
Chasselas
Weisser Tee / Zitrusnoten / cremig / dezent
2017
150cl
300cl
130
275
Schafis
Chardonnay
Weingut Schlössli
Barrique Noten / samtig / gehaltvoll Nektarinen / Vanille
2015
70
Neuchâtel
Chasselas sur lie
La Maison Carrée
Kräuter / Lindenblüten / mineralisch
2017
75
Freiburg
Pinot Gris
Domaine du Vieux Moulin
Spritzig / Wiesenblume / Limette
2015
75
Genf75cl
Pinot Gris
Domaine les Hutins
Gehaltvoll / Steinobst
2017
65
Sauvignon Blanc
Jean-Pierre Pellegrin
Cassis / Exotische Früchte / körperreich
2017
95
WALLIS
Chardonnay
Gérald Clavien
Zitrone / Orange / Zitronengras
2013
35.5cl
40
Humagne Blanc Réserve
Histoir d’Enfer
Barriqueausbau / Aprikosen / würzig
2016
80
Fendant "Coteaux de Plamont"
Marie Thérès Chappaz
Chasselas
Floral / mineralisch / Steinobst
2017
85
Fendant "La Liaudisaz"
Marie Thérès Chappaz
Chasselas
Mineralische Salzigkeit / Orange / Kräuter
2016
75
Fendant des Copains
Marie Thérès Chappaz
Fendant
Orange / Rauch / Mineralität
2017
50cl
47
Grain Arvine de Fully
Marie Thérès Chappaz
Petite Arvine
Orange / Quitte / Aprikose
2016
130
Johannisberg
Gérald Besse
Grüner Silvaner
Exotische Früchte / Muskataromen
2016
70
Petite Arvine
Gérald Besse
Rhabarber / Grapefruit /Mineralität
2016
90
Petite Arvine
Niklaus Wittwer
Alte Walliser Traubensorte / Pfirsich Exotische Früchte / weisse Blüten
2018
2017
37.5cl
40
75
3x3 Blanc
Niklaus Wittwer
Petite Arvine, Païen, Marsanne
Quitten / Zitronen / Minze /Grapefruits
Äpfel / Vanille / holzig
2015
85
Himbertscha
Chosy Chanton
Autochtone Rebsorte / Rarität
fruchtig / Melisse / Haselnuss
2014
88
Païen
Claudy Clavien
Autochtone Rebsorte / wenig Säure
fruchtig / würzig
2016
82
Eclat
Valais Mundi
Petit Arvine , Heida
Akazienblüten / Ananas / Nektarinen / Limetten / Rauchnoten / komplex
2014
175
Waadtland75cl
Lavaux
"Epesses"Terre à Boire
Louis Bovard
Chasselas
Fruchtig / weich
2017
70cl
55
"Dézaley" Medinette
Louis Bovard
Chasselas
Vollmundig / fruchtig / ausgewogen
2017
2008
2016
37.5cl
70cl
140cl
40
75
90
150
"Salix"
Louis Bovard
Chenin Blanc
Zitronenmelisse/ weisse Blüten / komplex
2016
70cl
85
"Ribex"
Louis Bovard
Sauvignon Blanc
Frisch / Stachelbeeren / Passionsfrucht
2016
70cl
65
Viognier Essence "Lémanique"
Henri & Vincent Chollet
Körperreich / Aprikosen / weisser Pfirsich
2015
85
Epesses "Terrasse du Valérie"
Henri & Vincent Chollet
Chasselas
Apfel / Zitrus / mineralisch / anregende Säure
2017
75
Epesses "Vase No 10"
Henri & Vincent Chollet
Chasselas
Kardamon / Granny Smith Apfel / zart salzig
2015
70
Chablais
Chasselas Grand Cru
Christophe Schenk
Frisch / spritzig / präzise
2017
65
La Côte
Morges
"Champanel Grand Cru"
Henri Cruchon
Chasselas
Zitrusfrüchte / Kernobst / anregende Säure
2017
70
Morges
"Chateau de Lonay"
J. & P. Testuz SA
Chasselas
Frisch/ blumig/ spritzig
2012
70cl
55
Mont-Sur-Rolle "Petit Clos"
Raymond Paccot
Chasselas
Steinobst/ Wiesenblumen / elegante Säure
2017
65
Deutschschweiz75cl
Aargau
Schiznach Rägnisbuehl
Tom Litwan
Riesling x Sylvaner
Frisch / fruchtig / Barrique Ausbau
2014
65
Schaffhausen
Müller - Thurgau "Klettgau"
Markus Ruch
Elegante Säure / exotische Früchte
Mineralisch
2016
75
Pinot Blanc
Bad Osterfingen Familie Meyer
weisse Blüten / füllig / milde Säure
2018
85
Thurgau
Kernling Spätlese
Weingut Burkhart
Fruchtig / Grapefruit / frische Säure
2014
65
Müller Thurgau
Schlossgut Bachtobel, Weinfelden
Fruchtig / Limonen / Südfrüchte
2015
70
Zürich
Räuschling
Weingut Erich Meier
Gilt als die Rebsorte vom Zürichsee
Exotisch / blumiges Bouquet / Banane
2018
90
Bündner Herrschaft75cl
Fläsch
Chardonnay
Christian Hermann
Barriquenoten / Steinobst / vollmundig
2015
2017
37.5cl
70
140
Riesling
Christian Hermann
Melisse / kandierte Früchte / Ginster
2011
75
Riesling
Daniel & Martha Gantenbein
Pfirsich/ Zitrus/ Schiefer/ traubiges Bukett
2016
170
Chardonnay
Daniel & Martha Gantenbein
Haselnüsse/ Mandeln/ Holz/ tiefgründig
2016
170
Mainfeld
Riesling - Silvaner
Komminoth
Quitte / Birne / Trauben / Baumnuss
2017
70
Jenins
Sauvignon Blanc
Irene Grünenfelder
6 Monate Barriqueausbau / exotische Früchte grüne Stachelbeeren
2017
100
Riesling x Sylvaner
C. & F. Obrecht
Weingut zur Sonne
Reife Aprikosen / Stachelbeeren
Elegante Säure
2017
65
Chardonnay
C. & F. Obrecht
Weingut zur Sonne
Gelbe Früchte/ Röstaromen/ Apfel
2015
110
Completer
C. & F. Obrecht
Weingut zur Sonne
Reife Früchte / Quitte / Aprikose
2016
170
Malans
Completer
Familie Donatsch
Spezialität aus der Bündner Herrschaft / Älteste Traubensorte der Ostschweiz Dörrfrüchte / oxidativer Ausbau
2016
130
Pinot Blanc
Familie Donatsch
Fruchtig / elegant / Feuerstein / weiche Säure
Langer und runder Abgang
2016
95
Chardonnay "Passion"
Familie Donatsch
Röstaromen / Zitrusfrüchte / kräftig
2016
2017
94
Chardonnay "Unique"
Familie Donatsch
selektionierter spitzen Chardonnay Vielschichtig / dicht im Gaumen / mineralisch Pfirsich / Mandeln
2015
2016
170
Chardonnay
Thomas Studach
Barriqueausbau
Sehr mineralisch / Vanille / würzig
2016
140
Tessin75cl
Bianco Rovere
Guido Brivio
Merlot weiss gekeltert / Barriqueausbau Vanille / Cocos / Sandelholz
2017
37.5cl
55
100
San Zeno Mosaico bianco
Tamborini
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot
Würzig / exotische Früchte / füllig / Barrique
2015
90
Merlot Bianco "Lansilo"
Roberto Belossi - Cantina il Cavaliere
Honigmelone / Minze / frisch
2017
75
Frankreich
Loiretal75cl
Pouilly Fumé "Silice"
Francis Blanchet
Sauvignon Blanc
Johannisbeernoten / Feuerstein / intensiv
2017
70
Sancerre "La Grande Côte"
Pascal Cotat
Sauvignon Blanc
Erdig / mineralisch / harmonisch
2016
110
Sancerre "Vieille Vigne"
Jean-Max Roger
Sauvignon Blanc
Weisse Blüten / Stachelbeeren / exotisch
2015
98
Sancerre
Nicolas Idiart
Sauvignon Blanc
Verveine / weisser Pfirsich / Floral
2016
75
Chenin Blanc "Negrette"
Le Rocher de Violettes
Spontan vergoren / sehr elegant
intensiver Duft nach reifer Birne
2014
75
Elsass
Riesling Grand Cru "Pfingstberg"
Domaine Valentin Zusslin
Gehaltvoll / mineralisch / komplex Fruchtsüsse
2013
128
Muscat Grand Cru "Goldert"
Domaine Zind - Humbrecht
Reichhaltiges Bouquette/ Muskat / Honig leichte Restsüsse
2012
95
Gewurztraminer
Herrenweg de Turckheim
Domaine Zind - Humbrecht
Aromatisch / Rosen / süsse Gewürze Restzucker / gute Säure Balance
2010
90
Jura
Chardonnay "Messagelin"
Arbois
Etienne Thiébaud
Naturwein
Kräuter / Aprikoste / reife Ananas
2016
75
Burgund
Chablis
Chablis "Champs Royaux"
William Fevre
Chardonnay
30 % Barrique Ausbau / Frucht betonter Wein
2017
2016
37.5 cl
40
72
Chablis
Domaine Alain Geoffroy
Chardonnay
Zugänglicher Wein / weisse Blüten / mineralisch
2014
2017
70
Chablis "Beauroy" 1 èr cru
Domaine Alain Geoffroy
Chardonnay
Rassige Säure / florale Noten / frisch
2016
90
Chablis
Samuel Billaud
Chardonnay
Lindenblüten / Mandeln / vielschichtig
2015
2016
80
BURGUND75CL
Côte de Beaune
Puligny - Montrachet
1èr cru "Champs Gain"
Maison Oliver Bernstein
Chardonnay
Absolute Rarität / Elegant
2011
240
Puligny - Montrachet
Domaine Leflaive
Chardonnay
Aromen von Lindenblüten / Zitronenschale schlanker Körper mit viel Extrakt
2016
170
Chassagne Montrachet
Domaine Bernard Moreau
Chardonnay
Ausgewogene Säure/ vollmundig / Barrique
2015
150
Meursault
Domaine des Comtes Lafon
Chardonnay
Extraktreich / leichte Röstaromen / komplex
2014
180
Chardonnay Bourgogne
Domaine Michel Bouzereau
Zitrusaromen / Butter / Vollmundig
2013
92
Saint Romain blanc
Alain Gras
Chardonnay
Floral / Haselnuss / Honig
2017
110
Montangy
1èr cru "Vieu Chateaux"
Jean Marc Boillot
Chardonny
Feines Salzcaramel / Butter / langanhaltend
2017
37.5cl
60
115
Saint Aubin "La Pucelle"
Pierre Yves Colin Morey
Chardonnay
Reifes Steinobst / kräftig / gehaltvoll
langer Abgang / Barrique
2016
130
Aligoté
Pierre Yves Colin Morey
Gelbe Blüten / rauchig / präzise
2016
75
Côte de Nuit
Morey-Saint-Denise blanc
Domaine Dujac
Chardonnay
Rarität
Reichhaltig / Butter / geröstete Nüsse
2016
160
Côte Chalonnais
Rully "En Bas de Vauvry"
Jean-Baptiste Ponsot
Chardonnay
Florale Noten / Zitrus / feines Barrique
2015
150cl
95
185
Mâconnais
Viré - Clessé
Huet Laurent
Chardonnay
Duft nach Butter / Haselnuss / cremig
2017
65
Rhonetal75cl
Nördliches Rhonetal
Viognier Le Pied de Samson
Domaine Georges Vernay
Gelgen auf den Hügeln von Condrieu
Zitronenblüten / Abrikosen / cremig
2016
105
Südliches Rhonetal
Sablet Blanc
Domaine de Piaugier
Grenache Blanc, Viognier, Clairette, Roussanne, Marsanne
Zitronenblüten / Abrikosen / Barrique
2016
75
Châteauneuf du Pape blanc
Clos St. Jean
Grenache blanc, Clairette, Roussanne
Reifes Steinobst / kräftig / gehaltvoll
2013
110
Châteauneuf du Pape blanc
"Clos du Belvédère"
Château de Vaudieu
Grenache blanc
6 Monate in Holzfass / Zitrusfrüchte
Lang anhaltender Abgang
2012
2014
170
Pyrénées Orientales
Jurançon Sec
"Chant des Vignes"
Domaine Cauhapé
Gros Manseng / Camaralet
Intensive Aromatik / Grapefruit / Lindenblüten Trauben / Pfirsich / langer Abgang
2015
65
Matassa Blanc
Domaine Matassa
Grenache Gris, Macabeo
Spontanvergoren
Kräuter / ausgeprägte Mineralität
2014
108
Bordeaux75cl
Château Carbonnieux
Appellation Pessac - Léognan Contrôlée
Sauvignon blanc, Sémillon
Kraftvoll / trocken / elegant
2014
150
Château Smith Haut Lafitte
Appellation Pessac - Léognan Contrôlée
Sauvignon blanc, Sémillon
Trocken / Stachelbeeren / exotische Früchte
2008
198
Blanc de Lynch-Bages
Appellation Bordeaux Contrôlée
Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
Exotische Früchte / intensive Mineralität Kandierte Früchte
2009
2012
150
Château Faugères blanc
Appellation Bordeaux Contrôlée
Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon
Grapefruit / Vanille / komplexer Körper
2014
90
Château Lafaurie-Peyraguey
Le Lys de Lafaurie-Peyraguey
Appellation d’Origine Contrôlée
Sauternes
Sémillion, SauvignonBlanc
Grapefruit / Granny Smith Apfel Wiesenblumen
2014
110
Château de Cérons
Grand Enclose blanc
Appellation d’Origine Contrôlée
Graves
Semillion, Sauvignon Blanc
Vinifizierung im Barrique
Grapefruit / Honig / Nelken
2015
80
Château Doisy-Daëne
Appellation d’Origine Contrôlée Barsac
Sauvignon Blanc, Sémillon
Floral / Citrus / Pfirsich / Honig / Vollmundig
2014
75
Italien
Südtirol75cl
Weissburgunder
"Praesulis" DOC
Weingut Gumphof
Kernobst / nussige Würze / kraftvoll
2013
65
Pinot Grigio DOC
Kellerei Tramin
Wiesen – Kräuter / Heu / frisch
2017
55
Friaul
Vespa Bianco IGT
Azienda Bastianich
Sauvignon blanc, Chardonnay, Picolit
Gehaltvoll / elegant / fruchtig
2012
85
Veneto
Soave Classico "Calvarino"
Leonildo Pieropan
Garganega, Trebbiano di Soave
Reife Ananas / Granny Smith Apfel / würzig mineralisch /komplex
2017
75
Orto di Venezia
Tenut Orto di Venezia
Malvasia, Vermentino, Fiano
Spezialität aus Sant Erasmo
Wurzelechte Stöck durch abgeschiede Lage auf der Insel. Meereswasser Bewässerungssystem und Reifung der Weine in der Lagune
Mineralisch / salzig / Agrumen / Nüsse
2012
90
Piemont
Roero Arneis DOCG
La Brenta d‘Oro
Florale und mineralische Aromen
Mandelnote / hervorragend strukturiert
2018
65
Roero Arneis
Vietti
Limette / Melone / Mandeln
gut eingebundene Säure / lebhaft/ frisch
2017
80
Gavi DOC
Olim Bauda
Cortese
Weisse Blüten / feine Kräuternoten / elegant
2016
70
Toscana
Lodano IGT
Azienda Tua Rita
Traminer, Riesling, Chardonnay
Sehr fruchtig / interessantes Cuvée
2014
85
Poggio Argentato IGT
Fattorie le Pupille
Sauvignon Blanc / Traminer / Petit Manseng Sémilion
Vanille-Note / exotische Früchte
2016
60
Umbrien75cl
Adarmando IGT
Azienda Tabarrini
Trebbiano
Mango / Zitrusfrüchte / ausgewogene Säure
2009
85
Sizilien
C’D’C IGT
Cristo di Campobello
Inzolia, Grillo, Catarratto, Chardonnay
Florale Noten / Bergamotte / Honig Note
2013
65
Ramí Sicilia IGT
Azienda Agricola COS
Insolia, Grecanico
Ausbau im Beton Ei
nussig / trocken Obst / leichte Phenolik
2014
75
Sardinien
Cala Silente IGT
Santadi
Vermentino
Blumen / Frucht / dezente Säure
2015
57
Spanien
Katalonien75cl
Clos D‘Agon blanco
Mas Gil
Viognier, Marsanne, Roussanne
Gehaltvoll / helle Dörrfrüchte / Zitrone
2013
110
Priorat
Nelin
René Barbier
Marsanne, Roussanne, Viognier, Macabeo
Rarität aus dem Priorat / florale Noten
2010
115
Rueda
Verdejo Nosso
Bodegas Menade
Ungeschwefelt
Heu / Pfirsich / Fenchel / Kamille
2017
70
Fuente Elvira
Bodegas Pedro Escudero
Verdejo
Passionsfrucht / Stachelbeeren / Pfirsich
2017
60
Rioja
Tempranillo blanco
Ontañon
Tempranillo blanco
Tropische Früchte / frische Säure / Spezialität
2017
62
Rioja Blanco DOCa
Sierra de Toloño
Viura
Weisse Blumen / Pfirsich /ausdrucksvoll
2015
60
Somontano
Enate Chardonnay 234
Enate viñedos del Alro Aragon
Trocken / Aromen von Kernobst / exotischen Früchten
2015
55
Valdeorras
Gaba do Xil Blanco DO
Telmo Rodriquez
Godello
Zitrusfrüchte / schlank / mineralisch
2016
62
The Orange Republic
Casa Rojo
Godello
Mango/ Orangenblüten / gute Struktur
2016
65
teneriffa
Táganan
Parcela Amogoje Blanco
Bodegas Envinate
Listan Blanco, Malvasia, Marmajuelo, Albillo, Gual, Rorastera
Weisse Blüten / Silex / balsamisch / dicht
2014
98
Mallorca
Acrollam blanc
Mesquida Mora
Premsal, Giro
Curcuma /würzig / oxidative Noten
2017
80
portugal
Bairrada75cl
Branco
Filipa Pato
Bical, Arinto
Melone / Apfelnote / mineralisch / Feuerstein Piniennadeln
2015
60
österreich
Burgenland
Schwarz Weiss
Johann Schwarz
Chardonnay, Grüner Veltliner
Karamell / schwer / Banane / reife Birne
2014
100
TO
Roland Velich
Chardonney, Welschriesling
Wuchtig / Gehaltvoll
2012
60
St. Georgen "Moric"
Roland Velich
Grüner Veltliner
Pfeffrige Nase / Rarität des Neusiedlersees
2009
2012
155
Gemischter Satz
Rosi Schuster
Unidentifizierte Traubensorten
Altes Cuvée aus Österreich / sehr mineralisch
2013
75
Südsteiermark
Sauvignon Blanc "Sulz"
Alois Gross
Elegante Säure / exotische Früchte
holunderblüten
2012
2015
95
Sauvignon Blanc "Zieregg"
Weingut Tement
Kräftig / intensive Aromen
Idealer Essensbegleiter
2014
155
Opok
Weingut Muster
Sauvignon Blanc
Mango / Pfeffer / ohne Schwefelzusatz
2015
85
Weinviertel
Gelber Muskateller
Weingut Gruber-Röschitz
Weisser Pfirsich / Muskat / lebhaft
2015
60
Kamptal
Grüner Veltliner Spies
Kurt Angerer
Frische Äpfel / Pfeffer / von Granitböden
2017
75
Wagram
Grüner Veltliner
Alte Reben
Schuster
gelbe Äpfel / Wiesenkräuter / Pfeffer
2017
66
Kremstal75cl
Grüner Veltliner
Senftenberger Burg DAC
Weingut Proidl
Ananas / Mango / Feuerstein
Pfeffrige Würze / körperreich / ausgewogen
2016
65
Wachau
Pinot Blanc "Klostersatz"
Pichler - Krutzler
Blumig / knackige & lebendige Säuere
Geringe Produktion
2011
75
Riesling Smaragd "Steinertal"
Leo Alzinger
Mineralisch / elegant
2015
98
Grüner Veltliner Smaragd
"Ried Loibenberg"
Emmerich Knoll
Gehaltvoll / pfeffrige Noten / mineralisch
2016
2015
150cl
120
198
Gelber Muskateller Federspiel "Ried Loibenberg"
Emmerich Knoll
Muskatnuss / Tropenfrüchte / Litchi
2015
65
Riesling Smaragd
"Ried Loibenberg"
Emmerich Knoll
Elegant / angenehme Säure / reife Frucht
2011
120
Deutschland
Mosel
Trittenheimer Apotheke
Kabinett
Franz Josef Eifel
Riesling
Mineralisch / typische Petrolnote
ein geheim Tipp
2014
2016
65
Baden
Ihringer Winklerberg
Erste Lage
Dr. Heger
Grauburgunder
Würzig / Aprikosen / angenehme Säure
2017
85
Ihringer Winklerberg
Erste Lage
Dr. Heger
Weissburgunder
Vegetabile Noten / Zitrusschalen / Apfel
2017
85
Franken
Silvaner Spätlese trocken
"Escherndorfer Lump"
Horst Sauer
Knackig frische Fruchtnoten / Kräuternoten Idealer Begleiter zu Spargelgerichte
2017
80
Würzburger Silvaner
Weingut am Stein
Salbei / Birne / grüner Apfel / Muschelkalk
2016
55
"Der Held" Silvaner
Andi Weigand
spontanvergoren im Holzfass / Quitte milde Säure / feine Tannine / Geheimtipp
2016
90
Riesling "Pur Mineral"
Rudolf Fürst
Von Bundsanstein Verwitterungsböden
Apfel / Limone / feine Säure
2017
70
Pfalz75cl
Riesling "Kirschgarten" GG
Philipp Kuhn
Melone / Ananas / mineralische Struktur trocken / finessenreich
2015
95
Riesling Kabinett feinherb
Stefan Bietighöfer
Pfirsich / mineralisch / erfrischend
feinherb
2016
65
Rheinhessen
Riesling
Weingut Bischel
Apfel / Pfirsich / Grapefruit
mineralisch / trocken
2016
65
Riesling Gundersheim
Weingut Bossert
Pfirsich / weisse Blütennoten / Zitrusaromen Schiefer / gute Säure mit passender Frucht
2015
85
Rheingau
Riesling "Alte Reben"
Hochheimer Stielweg
Weingut Künstler
Reife Pfirsich und Aprikosen /mineralisch wuchtiger Riesling / über 50 Jahre alte Reben
2016
85
MINERAL
Johannishof
Riesling
Apfel / Melone / Zitrus / straff
2014
85
Griechenland
Tinos75cl
À qui la Rose Blanc
Domaine de Kalathas
Rozaki
Naturwein / Birne / Kräuter/ nussig
Milde Säure / komplex / lange im Abgang
2015
85
USA
Napa Valley
Chardonnay "Barrique"
Heitz Wine Cellers
Exotisch / Florales Bouquet / ausbalanciert
2013
80
Zentralküste
Viognier
Alban Vineyards
Reife Aprikosen / frische / kräftig
2012
85
Albino
Manfred Krankl
Viognier, Roussanne
2001
320
Body & Soul
Manfred Krankl
Viognier, Rousanne
2007
380
On the Lam
Manfred Krankl
Viognier, Rousanne
2009
300
The Monkey
Manfred Krankl
Viognier, Rousanne
2010
280
The Moment
Manfred Krankl
Viognier, Rousanne
2011
300
In the Abstract
Manfred Krankl
Viognier, Rousanne
2012
280
orange wine
Orange Wine ist eine uralte traditionelle Weise, Wein auf biologische und nachhaltige Art herzustellen. Diese "Weissweine" werden wie Rotweine mit den Schalen vergoren. Dadurch bekommen sie ihre Orange Farbe und enthalten feine Gerbstoffe.
Speiseempfehlung:
Passt ideal zu grilliertem Fisch, hellem Fleisch sowie kräftigem Käse
Le vin orange (Orange Wine) est un vin produit de façon ancienne et traditionnelle, selon une méthode durable et biologique.
Ces "vins blancs" sont produits comme des vins rouges avec la peau, ce qui leur confère une couleur orangée et de fins tanins.
Accords mets et vins :
Idéal avec poisson grillé, viande blanche et fromage puissant.
Schweiz
Wallis75cl
Un automne à Fully
Oliver Pittet
Marsanne, Pinot Gris
Gedtrocknete Aprikosen / Orangenzesten Waldhonig / überreife Mirabellen
limitierte Auflage
2013
100
Amphore Blanc
Albert Mathier & Fils
Rèze, Ermitage
Schwarztee / Quitten / Heu / Knollensellerie
nasser Schiefer / braune Erde
2010
150
Schaffhausen
Klettgau Amphore
Markus Ruch
Müller – Thurgau
überreife Äpfel / Maggikraut / Honig Lorbeernoten / leichte Würzigkeit
2014
95
Frankreich
Elsass
Riesling pur sec
Vin Nature
Pierre Frick
Hollunderblüte / Zitrus / Bisquit
2017
87
Sylvaner
Vin Nature
Pierre Frick
Mirabelle / Safran / Rhabarber
2017
87
roséweine
Schweiz
Bielersee75cl
Œil de Perdrix
Anne- Claire Schott
Pinot Noir
Quitte / fruchtbetont / frische Säure
2018
70
Waadtland
Œil de Perdrix
Christophe Schenk
Pinot Noir
Himmbeer / Hagebutte
Etwas würzig / angenehm samtig
2017
70
Zürich
"Suu usm Rauch"
Winzerei zur Metzg
Pinot Noir
Pfirsich / Erdbeeren / Zitrusfrüchte
leichte Fruchtsüsse
2017
60
Bündner Herrschaft
Jeninser Schiller
C. & F. Obrecht
Weingut zur Sonne
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc
Spezialität aus Graubünden
2016
65
Frankreich
ProvEnce
Château des Sarrins
Domaine Sarrins
Cinsault, Grenache, Syrah und Mourvèdre
würzig / samtige Tannine / elegant
2017
70
italien
Südtirol
Lagrein "Kretzer" DOC
Josephus Mayr
Rote Beeren / samtige Tannine
Kraftvoller Rose
2014
70
Spanien
Monsant
Supernova
Nautilea
Grenach
Frische Walderdbeeren / feine Tanninstruktur
würzig / erfrischend
2015
150cl
145
rotweine
Schweiz
Drei-Seen-Land 75cl
Bielersee
Tüscherz
Boheme
Lukas Hasler
Pinot Noir
Feine Barrique Noten / frische rote Früchte
2016
85
Pinot Noir
Sabine Steiner
Pinot Noir
Kirschen/ Himbeeren / frische Säure
2016
75
Twann
Pinot Noir
Johanniterkeller
Himbeeren / elegant / schön strukturiert
2017
65
Alte Reben Pinot Noir
Weingut Manuel Krebs
Schwarze Kirschen / Bitterschokolade / würzig
2016
90
Malbec
Weingut Manuel Krebs
Maulbeeren / Sauerkirschen / würzig / dicht
2017
95
Pinot Noir
Anne – Claire Schott
Puristisch / vielschichtig / Kirschen / Gewürze
2015
150
Vogelsang "Vieille Vignes"
Gromann & Söhne
Pinot Noir
Lorbeer / Pfeffer / Hagebutten / strukturiert
2010
2011
150cl
150cl
190
400
180
380
Petit Vogelsang
Gromann & Söhne
Pinot Noir
Lorbeer / Pfeffer / Hagebutten / strukturiert
2015
85
Schafis
Pinot Noir "Reserve"
Weingut Schlössli
Himbeeren / würzig / Barriqueausbau
2015
2016
150cl
75
155
Neuchâtel
Pinot Noir Auvernier
La Maison Carrée
Sauerkirschen / Johannisbeeren / rauchig seidige Tannine
2016
100
Wallis75cl
Dôle Champortay
Gérald Besse
Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Diolinoir
Brombeeren / schwarze Kirsche / leicht
2016
75
3x3 Rouge
Niklaus Wittwer
Merlot, Shiraz, Cabernet Franc
Weichselkirsche / Zwetschgen / Holunder Dezenter Barriqueausbau
2016
85
Humagne Rouge
Niklaus Wittwer
Alte Rebsorte aus dem Wallis / angenehme Fruchtkomponentent
2016
80
Humagne Rouge
Histoire d‘Enfer
Leichte würzige Note / fruchtig / leicht
2014
105
Syrah
Histoire d‘Enfer
Leichte würzige Note / fruchtig / leicht
2016
110
Cornalin
Claudy Clavien
Autochtone Traubensorte / Waldbeeren Kirsche / feine Würzigkeit / ausgeglichen
2017
80
Grain Noir
Marie-Thérèse Chappaz
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
dunkle Beeren / gerösteter Kaffee / Schokolade
2016
150
"W" Assemblage rouge
Lux Vina
Gamaret, Merlot, Diolinoir
30 Monate im Barrique
Dynamisch / schwarzbeerig / kraftvoll Tannine
2013
115
Electus
Valais Mundi
Cornalin, Humagne Rouge, Cabernet Sauvignon, Syrah, Diolinoir, Merlot,
Cabernet Franc
Johannisbeeren / Leder / Kirsche / vielschichtig
2011
290
Waadtland
Epesses "La Pressée"
Louis Bovard
Pinot Noir, Merlot
Reife Beeren/ leicht/ samtige Tannine
2017
70cl
65
Aigle "Cuvée Noé"
Louis Bovard
Pinot Noir, Merlot
Rote Beeren/ fruchtig/ elegant
2016
70cl
60
Merlot Malbec"
Christophe Schenk
Merlot, Malbec
Rote Beeren/ fruchtig/ elegant
2016
70cl
60
Genf
Grand Cour Rouge
Jean-Pierre Pellegrin
Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon wunderschöne Assemblage / würzig
2016
95
Deutschschweiz75cl
Aargau
Elfingen Rüeget
Tom Litwan
Pinot Noir
Erdbeeren / würzig / elegant
2014
95
Thalheim Chalofe
Tom Litwan
Pinot Noir
Waldbeeren / erdige Noten / reife Tannine
2015
120
Schaffhausen
Klettgau
Markus Ruch
Pinot Noir
Kräftig / Brombeeren
2017
75
Hallau Chölle
Markus Ruch
Pinot Noir
Waldbeeren / gehaltvoll / komplex
2016
100
Hallau Haalde
Markus Ruch
Pinot Noir
Intensiv / Holznoten / Schöner Abgang
2014
130
Badrebe
Bad Osterfingen
Pinot Noir
Alte Reben / beerig / würzig / Saftig
2015
88
Zürich
Väterchen Frost
Herter Wein
Pinot Noir , Syrah, Merlot, Cabernet Franc
Reife Zwetschgen / Waldbeeren / würzig
2016
90
Schwyz
Torovino
Weingut Clerc Bamert
Blaufränkisch, Dornfelder, Zweigelt
Nach dem Amarone – Verfahren hergestellt Bourbon Vanille / Himbeerkonfitüre
2007
155
Preziosa
Weingut Clerc Bamert
Blaufränkisch, Dornfelder, Zweigelt
Der Schweizer Ripasso / Dörfrüchte
2011
90
Bündner Herrschaft75cl
Fläsch
Fläscher Pinot Noir
D. & M. Gantenbein
Intensiv / elegant / komplex / schwarze Kirschen / Himbeeren / Rarität
2014
2016
260
280
Pinot Noir "Reserve"
Christian Hermann
Barriquenoten / würzig / elegant
2016
37.5cl
65
125
Maienfeld
Pinot Noir «Barrique»
Markus Stäger
Himbeeren / würzig / gut eingebundene Barriquearomen
2016
95
Pinot Noir Classic
Markus Stäger
Kirschen / Lakritze / aromatisch / fruchtig
2017
85
Jenins
Jeninser Pinot Noir
C. & F. Obrecht
Weingut zur Sonne
Himbeeren / Erdbeeren / samtige Tannine
2017
65
Trocla Nera
C. & F. Obrecht
Weingut zur Sonne
Pinot Noir
Ausgesuchtes Traubengut von älteren Rebstöcken / 12 Monate Barrique
2016
2016
150cl
85
175
Monolith
C. & F. Obrecht
Weingut zur Sonne
Pinot Noir
Intensive Fruchtaromatik / Holznoten
Schöner Abgang
2014
130
Pinot Noir
Irene Grünenfelder
Rote Beeren / fruchtig/ ausgeglichen
2016
2017
95
Alte Reben
Irene Grünenfelder
Pinot Noir
Intensiv / Waldbeeren / komplexe Aromatik
2015
128
Eichholz
Irene Grünenfelder
Pinot Noir
Feingliederig / Holznoten / Himbeeraromen
2014
2015
170
Eichholz
Annatina Pelizzatti
Pinot Noir
Im grossen Holzfass ausgebaut
Rote Waldbeeren / elegant / weiche Tannine
2016
90
Jeninser Pinot Noir
Annatina Pelizzatti
8 Monate im Holz ausgebaut
Rote Waldbeeren / elegant / feine Würznoten
2017
85
Pinot Noir
Fromm
Rote Waldbeeren / elegant / feine Würznoten
2017
95
Alle Preise in CHF inkl. Mwst und Service
22
Bündner Herrschaft75cl
Malans
Malanser "Passion"
Familie Donatsch
Pinot Noir
Waldbeeren / Barrique ausbau
Samtige Tannine
2016
2015
37.5cl
60
115
Pinot Noir "Unique"
Familie Donatsch
Sehr dichter Pinot / rauchige Note
Reife rote Früchte
2015
180
Malanser Pinot Noir
Thomas Studach
Rote Beeren / Barrique ausbau
Komplex / vielschichtig
2015
2016
2014
37.5cl
75cl
150cl
80
140
275
Tessin
Castello di Cantone
Angelo Delea
Merlot
Zwetschgen / Cassis / geschmeidig
2012
90
Orizzonte
Christian Zündel
Merlot, Cabernet Sauvignon
Schwarze Beeren / würzig / mineralisch
Langer Abgang
2016
125
Crescendo
Tenuta San Giorgio
Merlot
Schöne Struktur / samtige Tannine
2016
85
Sottoroccia
Tenuta San Giorgio
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Schwarze Johannisbeeren / Pfeffer / Paprika
2016
85
Vigneti di Castello
Daniel Huber
Merlot
Finessenreich / Tabak / Gewürze
2016
95
Montagna Magica
Daniel Huber
Merlot, Cabernet Franc
Kräftig Struktur / Barrique ausbau / Elegant
2015
2016
135
Sassi Grossi
Gialdi
Merlot
18 Monate Barrique / langes Finale
2015
135
Ligornetto
Vinattieri Ticinesi
Merlot
Schwarze Kirschen / Pflaume / Wachholder Kakaonote / Röstaromen
2013
115
Vinattieri
Vinattieri Ticinesi
Merlot
Holzbetont / Fruchtintensiv
2012
210
Castello Luigi
Castello Luigi
Merlot
Zwetschgen / dunkle Beeren / Holznote
2013
190
Bondola del Nonu Mario
Azienda Mondò, Giorgio Rossi
Bondola ist eine alte autochthone, wiederentdeckte Rebsorte aus dem Tessin
Veilchen / würzig / Kräuter / schlank
2016
95
Quattromani
Guido Brivio, Angelo Delea, Feliciano Gialdi, Claudio Tamborini
Merlot
Gewürze / Mokka / Hagebutte / komplex
2015
130
Frankreich
Burgund75cl
Côte de Nuit
Chambolle – Musigny
Domaine Christian Clerget
Pinot Noir
Klassischer roter Burgunder
2016
2016
37.5cl
70
135
Chambolle – Musigny
1er cru "Les Charmes"
Domaine Christian Clerget
Pinot Noir
Klassischer roter Burgunder
2015
37.5cl
100
200
Échezeaux
Domaine Christian Clerget
Pinot Noir
Grand Cru Lage
2010
2012
2015
290
310
330
Gevrey Chambertin
Sylvie Esmonin
Pinot Noir
Rot Beerig / präzise / würzig
2016
135
Nuits-St-Georges AC
Domaine David Duband
Pinot Noir
Elegant / Finessenreich / Waldfrüchte
2013
2012
2015
37.5cl
80
160
170
Échezeaux
Domaine de la Romanée - Conti
Pinot Noir
1957
1970
1‘300
1‘400
Romanée Saint - Vivant
Domaine de la Romanée - Conti
Pinot Noir
2006
1‘960
Romanée - Conti
Domaine de la Romanée - Conti
Pinot Noir
2010
2013
13‘900
La Tâche Grand Cru
Domaine de la Romanée - Conti
Pinot Noir
2005
2013
6‘500
Corton
Domaine de la Romanée - Conti
Pinot Noir
2013
1‘350
Èchezaux
Domaine Dujac
Pinot Noir
Elegant / Finessenreich / Waldfrüchte
2016
565
Burgund75cl
Côte de Nuit
Chambolle-Musigny
Domaine Dujac
Pinot Noir
Rarität / schmeichelnd / zugänglich
2016
175
Morey Saint Denis
Domaine Dujac
Pinot Noir
Mokka / Holz / dunkle Beeren / erdig
2016
180
Morey St. Denis
Domaine des Lambrays
Pinot Noir
Rote Beeren / Holznoten / Mineralisch
2013
2014
2015
2016
185
215
Morey St. Denis
1er Cru "Les Loups"
Domaine des Lambrays
Pinot Noir
Reife rote Beeren / elegantes Holz
Intensive Mineralität
2014
200
Clos de Lambray
Domaine des Lambrays
Pinot Noir
Grand Cru Lage / sehr komplex / nachhaltig runde Tannine
2013
420
Côte de Beaune
Santenay Vieille Vigne
"Ceps Centenaires"
Pierre Yves Colin Morey
Pinot Noir
Himbeer / Sauerkirsche / leicht / frische Säure mineralisch
2014
2016
110
Volnay "Clos de la Cave"
Jean Marc Bouley
Pinot Noir
Rote Beeren / sanfte Taninne
Eleganter Burgunder
2016
165
Pommard
1er cru "Rugiens"
Jean Marc Bouley
Pinot Noir
Komplex / körperreicher Pinot Noir
2011
2013
2015
230
280
270
Chorey – les - Beaune AC
Domaine Tollot-Beaut
Pinot Noir
Elegant / finessenreich / Waldbeeren
2016
105
Monthélie
Domaine Roulot
Pinot Noir
Tief / dunkle Beeren / fokusiert
2010
2011
2013
140
BEaujolais75cl
Morgon
Vieilles Vignes
G. Descombes
Gamay
mineralisch / elegant / Cassis
2015
85
Régnie
Vin de Chacha
L’ Épicure
GamayRote Beere / Himbeeren / Lakritz
2016
75
Jura
Rouge "Lumachelles"
Etienne Thiebaud
Pinot Noir, Troussard
Naturwein / würzig / rustikale und finessenreiche Tannine / Waldbeeren
2017
60
Bordeaux
Saint - Estèphe
Château Montrose
2ème Grand Cru classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Brombeeren / Zwetschgen / elegante Holznoten
2012
37.5cl
110
215
Château Phélan Ségur
Cru Bourgeois
Cabernet Sauvignon, Merlot
Pflaumen / intensive Frucht
2014
135
Pauillac
Château Lafite Rothschild
1er Grand Cru classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Eine Rarität /gereifter Lafite Rothschild
1970
700
Château Latour
1er Grand Cru classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
1964
780
Château Mouton Rothschild
1er Grand Cru classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc,
Petit Verdot
Intensive Frucht / Röstaromen / langer Abgang
1994
2006
2012
780
2‘800
1‘100
Château
Pichon - Longueville – Baron
2ème Grand Cru classé
Cabernet Sauvignon, Merlot
Dunkle Beeren / Pflaumenkompott / Tabak Dunkle Schokolade
2012
255
Château Pichon - Longueville
Comtesse de Lalande
2ème Grand Cru classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Petit Verdot
Rote Früchte / konzentrierte Tannine
2012
285
Château Grand-Puy-Lacoste
5ème Grand Cru classé
Cabernet Sauvignon, Merlot
Flieder / finessenreich / Vanille
2012
37.5cl
75cl
87
165
Bordeaux75cl
Réserve de la Comtesse
Château Pichon- Longueville
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Elegant /Kirsche / Waldbeeren / Leder
2016
150
Château Batailley
5ème Grand Cru classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Intensive Frucht / Tabak / Röstaromen
2014
37.5cl
60
130
Pauillac
Saint Julien
Château Léoville Barton
2ème Grand Cru classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Rumtopf / Röstaromen / Vanille
2012
37.5cl
100
200
Château Léoville - Poyferré
2ème Grand Cru classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Petit Verdot
Schwarze Beeren / Pflaumen / seidige Tannine
2007
265
Médoc und Haut - Médoc
Château Belle Vue
Cru Bourgeois
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Tolle Preis- Leistung / Komplex
Erstaunliche Tiefe
2011
70
Château Citran
Appellation Haut Médoc Contrôlée
Cabernet Sauvignon, Merlot
Dunkle Früchte / kräftige Tannine
2014
90
Damoiselle d’Haut Peyrat
Appellation Haut Médoc Contrôlée
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
2004
50
Château Peyrat Fourthon
Appellation Haut Médoc Contrôlée
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Leichte Barriquenoten / dunkle Waldfrüchte würzig
2009
93
Graves
Château Haut Brion
1er Grand Cru classé
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
1975
1976
2012
550
490
850
Château Pape Clément
Cru classé
Cabernet Sauvignon, Merlot
Dunkle Früchte / dunkle Schokolade / Tabak
2012
290
Bordeaux75cl
Saint - Émilion
Château Péby Faugères
Grand Cru Classé
Merlot
Frucht intensiv / Waldbeeren
2006
2014
190
Haut Faugères
Grand Cru Classé
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Cassis / Brombeere / Holznoten
2012
95
Château Faugères
Grand Cru Classé
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Waldbeeren / Kirsche / feine Tannine
2013
2011
37.5cl
60
115
Côte de Castillon
Château Cap de Faugères
Appellation
Côte de Castillon Contrôlée
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Brombeeren / mineralisch
2012
70
Pomerol
Château Pétrus
Grand vin de Pomerol
Merlot, Cabernet Franc
1975
2400
Château Trotanoy
Appellation Pomerol Controlée
Merlot, Cabernet Franc
Intensive Frucht / samtige Tannine / langer Abgang
1999
450
Lalande de Pomerol
Château de Chambrun
Appellation Lalande de Pomerol Controlée
Merlot, Cabernet Franc
Brombeeren / Schokolade / komplex
2008
2009
115
Cahors
Petit Clos
Clos Triguedina - Jean-Luc Baldès
Malbec
Leder / Vanille / Zedern
2014
60
The New Black Wine
Clos Triguedina - Jean-Luc Baldès
Malbec
Absolute Rarität / ein drittel der Trauben werden bei 50 °C in den Ofen getrocknet Orangenschalen / Gewürze / harmonisch
2012
155
Rhonetal75cl
Nördliches Rhonetal
Crozes Hermitage
Yann Chave
Syrah
Fruchtig / Himbeere / elegant
2016
69
Crozes Hermitage "Le Rouvre"
Yann Chave
Syrah
Frucht intensiv / Brombeeren / würzig
2016
90
Hermitage
Jean Louis Chave
Syrah
Absolute Rarität aus dem Rhonetal
2014
440
Ampodium Côte Rôtie
René Rostaing
Syrah
Dichte Frucht / Tabbak /Süssholz
2013
140
La Landonne Côte Rôtie
René Rostaing
Syrah
Brombeeren / frisches Brot / vielschichtig
2011
2012
280
Südliches Rhonetal
Côtes du Rhône
Domaine Janasse
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan Cinsault
Reife Frucht / Holzakzente / würzig
2017
58
Gigondas
Domaine des Bosquets
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Präsente Tannine / Waldbeerenkompott
2016
85
Châteauneuf - du - Pape Vieux Télégraphe
H. Brunier et fils
Grenache, Mourvèdre, Vaccarèse, Cinsault
Legendärer Châteauneuf-du-Pape
2013
180
Châteauneuf - du - Pape
Cuvée Tradition
Clos St. Jean
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault
Intensive Frucht / eingebundene Holzaromen
2016
2015
37.5cl
65
120
Châteauneuf - du - Pape
La Combe des Fous
Clos St. Jean
Grenache, Syrah, Vaccarèse, Cinsault
Schwarzes Steinobst / Tabak / rauchig
2010
2011
2012
2009
150cl
190
330
Châteauneuf - du - Pape
Deus Ex Machina
Clos St. Jean
Grenache, Mourvèdre
Schwa rze Kirschen / Kräuter / Pflaumen
2012
150cl
190
330
Lirac
Domain de la Mordorée
Grenach, Syrah
Mokka / Blaubeeren /kräftige Tannine
2015
80
Ventoux
Côtes de Ventoux
Domaine de Fondrechet
30% Syrah, 20% Mourvèdre und 50% Grenache
Rosmarin / Tabak / kräftige Tannine
2016
70
Italien
Südtirol75cl
Lagrein "Perl" DOC
Kellerei St. Magdalena
Dunkle Berren / Pflaumen / Kakao
2016
78
Lagrein Rivus
Pfitscher
Waldbeeren / frische Kirschen
Präsente Tannine
2017
78
Friaul
Tazzelenghe
Conte d’Attimis - Maniago
TazzelengheAngenehmes Bouquet / Röstaromen
2010
90
Veneto
Ripasso "La Musa" DOC
Cantina Negrar
Corvina, Rondinella, MolinaraExtrakt reich / intensive Frucht
Angenehme Tannine
2016
70
Amarone "Ambrosan" DOC
Angelo Nicolis
Corvina, Rondinella, Croatina
Dörrobst / dunkle Beeren / Holznoten
Langer Abgang
2008
160
Marion Amarone DOC
Famiglia Campedelli
Corvina, Rondinella, Croatina
Dörrobst / dunkle Beeren / Holznoten
Langer Abgang
2012
190
Lombardei
Rosso di Valtellina DOC
Azienda Agricola AR.PE.PE
Nebbiolo Unterholz / Caramel / Thymian
2014
78
Piemont75cl
Sito Moresco DOC
Angelo Gaja
Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon
Veilchen / Zwetschgen / intensive Würze
2015
2016
2012
37.5cl
300cl
70
110
455
Barbaresco DOCG
Angelo Gaja
Nebbiolo
Barriqueausbau / intensive Tannine
Langer Abgang
2001
2010
325
295
Barbaresco "Sorí Paitin" DOCG
Cantina Paitin
Nebbiolo
Vollmundig / komplex / präsente Säure
2014
115
Barbaresco "Paje" DOCG
Azienda Agricola Roagna
Nebbiolo
Finesenreich / samtige Tannine / schöne reife
2011
2012
155
Barolo « Castiglione » DOCG
Vietti
Geröstette Haselnüsse / Pflaumen / Gewürze
2013
37.5cl
80
145
Barolo DOCG
Gianfranco Alesandria
Schwarze Kirschen / Zedernholz / Cacao
langer Nachhall
2014
115
Barolo Dagromis DOCG
Angelo Gaja
Nebbiolo
Dunkle Beeren/ filigrane Finessen
Lang anhaltendes Finale
2013
145
Barolo « Bricco Boschis » DOCG
Cavallotto
Nebbiolo
Reife Kirschen / süssliche Gewürznoten Rosenblätter / angenehme Würze / perfekte Balance zwischen Säure und Tannin
2013
155
Barolo « Bussia » DOCG
Poderi Aldo Conterno
Nebbiolo
Waldbeeren / komplex / Tannine / Holzausbau
2013
175
Langhe DOC
Poderi Aldo Conterno
Freisa / Cabernet Sauvignon / Merlot
Frische Kirschen / würzig
feinkörnige Tannine
2014
95
Barbera d’Alba DOC
"Conca tre Pile"
Poderi Aldo Conterno
Komplex / fruchtig / Barriquenoten
2014
100
Barbera d’Alba "Tre Vigne" DOC
Vietti
Schwarze Beeren / würzige Noten / frisch Elegant / Holzfass
2015
70
Giulin DOC
Azienda Agricola Acconero
Barbera del Monferrato
Reife Frucht / aromatisch / elegante Säure
2015
75
Sperss Langhe DOC
Angelo Gaja
Nebbiolo, Barbera
Präzise Frucht / Kirsche / Lakritz / Teer
2013
360
Toskana75cl
Alta Maremma
A Quo IGT
Azienda Montepeloso
Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sangiovese, Marselan, Alicante Bouschet
Reife Cassis / Zwetschgen / Brombeeren
2015
67
Eneo IGT
Azienda Montepeloso
Montepulciano, Sangiovese, Marselan, Alicante Bouschet
Intensive Frucht / eingebundene Holzaromen
2015
95
Nardo IGT
Azienda Montepeloso
Montepulciano, Sangiovese, Marselan
Fruchtkonzentriert / langer Abgang
2008
180
Gabbro IGT
Azienda Montepeloso
Cabernet Sauvignon
18 Monate Barrique / intensive Frucht Röstaromen
2009
2008
220
240
Rosso dei Notri IGT
Azienda Tua Rita
Sangiovese, Merlot, Syrah
Fruchtig / elegant / eingebundene Gerbstoffe
2016
60
Morellino di Scansano DOCG
Fattorie le Pupille
Morellino, Alicante, Malvasia nera
Biologisch angebaut
2016
50
Saffredi IGT
Fattorie le Pupille
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Fruchtintensiv / würzig / vollmundig
2015
150cl
140
285
Bolgheri
Ornellaia DOC
Tenuta dell’ Ornellaia
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Reife Pflaumen / samtige Tannine / gehaltvoll
2015
2012
2013
37.5cl
150cl
150
270
550
Giusto Notri
Azienda Tua Rita
Waldbeeren / Komplexe Holzaromen
2015
150
Syrah IGT
Azienda Tua Rita
Exzellenter und seltener Syrah
2007
230
Sassicaia DOC
Tenuta San Guido
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Dunkles Steinobst / elegant / Barriquenoten
2011
2014
300
Toskana75cl
Bolgheri
Magari IGT
Angelo Gaja
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,
Petit Verdot
Cassis / Eukalyptus / Zedernholz
Feingliedrige Tannine
2015
2016
37.5cl
150cl
75
120
240
Ca‘marcanda DOC
Angelo Gaja
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Komplexe Fruchtaromen / würzige Komponente / langer Abgang
2012
185
Ilatraia IGT
Cantina Brancaia
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Petit Verdot
Komplex / finessenreich / reife Fruchtaromatik
2014
2006
150cl
300cl
135
230
470
Chianti
Il Blu IGT
Cantina Brancaia
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Pflaumen / Beerenaromen / würzig
2013
2013
150cl
155
290
Chianti Classico DOCG
Le Cinciole
Sangiovese, Canaiolo
Brombeeren / Pflaumen / leichte Holzakzente
2014
70
Chianti Classico DOCG
Castello di Ama
Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera, Merlot
Würzig / Holznoten / reife Tanine
2014
90
La Gioia IGT
Societá Agricola Riecine
Sangiovese, Merlot
Fruchtintensiv / cremig / samtige Tannine
2014
120
Flaccianello IGT
Azienda Agricola Fontodi
Sangiovese
Reife Frucht / Barrique Noten / langer Abgang
2013
2011
150cl
165
305
Vigna d‘Alceo IGT
Castello dei Rampolla
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Toller Bordeaux-Blend aus der Toskana
2006
250
Galatrona IGT
Tenuta di Petrolo
Merlot
Exotische Gewürzkomponente / Holzaromen Knackige Tannine
2007
2014
2013
150cl
220
340
Tignanello IGT
Marchesi Antinori
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Cassis / dunkle Beeren / Holzaromen
2014
2015
37.5cl
75cl
85
175
Toskana75cl
Zentraltoskana
Camalaione
Podere Le Cinciole
Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
Reife Frucht / würzig / elegant
2012
125
Fra di Noi
Podere Le Cinciole
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Einzigartiges Cuvée welches nur 2011 gemacht wurde / elegante Tannine / kräftig
2014
95
Brunello di Montalcino DOCG
Ciacci Piccolomini
Sangiovese
Zwetschgen / dunkle Schokolade
Elegante Tannine
2014
125
Lupicaia IGT
Castello del Terriccio
Cabernet Sauvignon, Merlot
Johannisbeeren / mineralisch / Holzaromen
2006
210
Testamatta IGT
Bibi Graetz
Sangiovese
Waldbeeren / Leder / Vanille
3 Gambero Rosso Gläser
2007
235
Vino Nobile di Montepulciano
DOCG
Boscarelli
Prugnolo Gentile, Colorino, Canaiolo, Mammolo
Johannisbeeren / Kirsche /, leichte Kaffee- und Gewürznoten / elegant
2013
2014
150cl
85
165
Vino nobile di Montepulciano DOCG
Avignonesi
Sangiovese
Brommbeeren / Wacholder / samtige Tannine
2014
100
Sangiovese Toscana IGT
Case Basse -- Gianfranco Soldera
Absolute Rarität
Lebendig / voller Körper / dunkle Beeren / würzig
2009
2013
1120
Kampanien75cl
Montevetrano
Azienda Agricola Montevetrano
Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico
3 Gambero rosso Gläser / limitierte Produktion
Rarität aus Kampanien
2010
155
Taurasi DOCG
Azienda Perillo
Aglianico
Würzig / kräftig / Waldboden / Brombeere
2005
95
Sizilien
Nero d‘Avola
Azienda Agricola Morgante
Fruchtig / runde Tannine / würzig
2016
55
Il Frappato
Azienda Agricola COS
Alte Reben aus Sizilien / rot Beeren / elegante Tannine
2017
70
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Azienda Agricola COS
Nero d’Avola, Frappato
Brombeeren / Kirschen / mineralische Nuancen
2014
70
Etna Rosso “Val Cerasa” DOC
Alice Bonaccorsi
Nerello Mascalese, Nerello Capuccio mineralisch / rauchig / ausgeprägte Tannine
Rebberge auf über 800 Metern
2013
92
Mille e una notte Terra IGT
Tenuta de Donnafugata
Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah
Maulbeere / Pflaume / Gewürze
2013
165
Sardinien
Terre Brune DOC
Cantina Santadi
Carignano, Bovaleddu
Über 100-jährige Rebstöcke / intensive Frucht Extraktreich
2013
37.5cl
65
125
Spanien
Katalonien75cl
Clos D’Agon tinto
Mas Gil
Syrah, Cabernet Franc, Merlot,
Cabernet Sauvignon
Kirschenkompott / würzig / Holznoten
2005
2013
115
Clos Valmaña tinto
Mas Gil
Cabernet Franc, Syrah, Cabernet Sauvignon
Waldbeeren / dezente Holznoten / Tabak
2014
75
Priorat
Embruix
Vall de llach
Grenache, Cariñena, Caberent Sauvignon
Brombeeren / Kirschen / komplexe Röstaromen
2016
90
Torroja vi de vila
Terroir al Limit
Cariñena, Grenache
Kurze Mazeration, keine Pigeage
Hoch aromatisch / Tonkabohne / rauchig beerig / seidiges Tannin / schlank
2015
95
Clos Mogador
René Barbier
Grenache, Cariñena, Cabernet Sauvignon,Syrah
Schwarze Kirschen / Cassis / Röstaromen Extraktsüsse / Dörrbirnen
2015
150cl
160
230
Clos Martinet
Mas Martinet
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Grenache
Mineralisch / Trüffel / Cigarre / dicht
2015
170
Finca Dofi
Alvaro PalaciosGrenache, Cariñena, Cabernet Sauvignon
Dunkle Beeren / angenehme Säure
elegante Röstaromen
2011
2014
2015
160
Negre di Negre
Alfredo Arribas
Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha, Carinena
12 Monate französisches Barrique
Wacholder / Rosmarin / dicht / reifes Tannin
2016
100
Somni Tinto
Alfredo Arribas
Cariñena, Syrah, Grenache
Dunkle Beeren / 14 Monate Barrique ausbau
2014
140
Kastilien- la Mancha
Albahra
Bodegas Envinate
Garnacha Tintorera
Rote Früchte / Gewürze / Thymian / elegant finessenreich / langer Abgang
2014
95
Toro75cl
San Román
Bodega Maurodos
Tinta de Toro
Intensive Früchtenoten / Süssholz / Elegante
2014
95
Pintia
Bodegas Vega Sicilia
Tinta de Toro
Brombeer / Backpflaume / Karamell
2013
130
Ribera del Duero
Hacienda Monasterio
Crianza DO
Hacienda Monasterio
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Würzig / reife Aromen / Lakritze und Tabak
2016
100
Emilio Moro DO
Emilio Moro
Tempranillo
Fruchtig / frisch / samtige Tannine
2016
85
Flor de Pingus
Dominio de Pingus
Tempranillo
Kraftvoll / würzig / präsente Tannine
2015
175
Pingus
Dominio de Pingus
Tempranill
Rariät aus dem Ribera del Duero
100 Punkte Robert Parker
2012
1750
Vega Sicilia Alión
Bodegas Vega Sicilia
Tempranillo
16 Monate Barrique
Brommbeer / Kaffee / Nussschokolade
2014
150
Vega Sicilia "Unico"
Bodegas Vega Sicilia
Tempranillo / Cabernet Sauvignon
Brombeeren / Dunkle Schokolade / Tabak
2006
550
Aalto
Bodegas Aalto
Tempranillo
18 Monate Barrique / reife Fruchtnoten
2016
110
PSI
Bodegas y Viñedos Alnardo S.L
Tinta del País
Fruchtig / Barrique ausbau / Elegantes Tannin
2015
100
Bierzo
La Vitoriana
La Vizcaína, Raúl Pérez
Mencía
Projekt des spanischen Staroenologen Pérez
Rote Früchte / balsamische und elegante Noten kräftig / frisch / ausgeglichen
2013
95
Pago de Valdoneje Roble DO
Vinos Valtuille
Mencia
Kräuter / kühle Aromatik / elegante Tannine
2015
70
Rioja 75cl
El Primavera
Agricola Labastida
Tempranillo
Reife Kirschen / Zedernholz
elegante Holznoten
2017
65
Rioja
Sierra de Toloño - Sandra Bravo
Tempranillo
Schokolade / Waldbeeren / Kräuter
2016
72
Reserva
Bodegas Gómez Cruzado
Tempranillo
Zartbitterschokolade / füllig / feine Tannine
2010
85
Navarra
La Dama
Domaine Lupier
Grenache
Rote beeren / aus 75-järige Reben / Röstaromen
2015
95
Somontano
Cabernet - Cabernet
Enate viñedos del Alro Aragon
Cabernet Sauvignon
Schwarzbeerig / Leder / gehaltvoll
2013
85
Sierras de Málaga
Tadeo
Cortijo Los Aguilares
Petit Verdot
Beschränkte und nummerierte Flaschenanzahl
Aromatische Gewürze / Kräuter / balsamische Noten / frisch / gute Strucktur / Charaktervoll
2013
105
Jumilla
Machoman
Casa Rojo
Monastrell
Alte Rebstöcke / 5 Monate französische Eiche
Seidig / runde Tannine / Waldbeeren
2016
75
Mallorca
12volts
4Kilos Vínicola
Merlot, Syrah, Cabernet, Callet-Fogonau
Dunkle Beeren / leicht würze / Barrique ausbau
2017
75
4 Kilos
4Kilos Vínicola
Callet-Fogonau, Syrah, Cabernet Sauvignon
Kirsche / Mokkanoten / Fruchtextrakt Voluminös / 14 Monate Barriqueausbau
2016
130
Teneriffa
Táganan VillageTinto
Bodegas Envinate
Negramol, Listan Negro, Moscatel Negra, Listan Gacho, Vijariego Negro
Frische Gräser / Kräuter / Jod / Vulkangestein
2014
95
Portugal
Duoro Tal75cl
Touriga Nacional Reserva
Quinta do Couquinho
Kirschen / komplexe Röstaromen
Extraktsüsse / Gehaltvoll
2016
85
Syrah Apon
Quinta da Romaneira
Rarität aus einer Einzellage
Lakritze / Zimt / Cumin
2016
110
Quinta da Romaneira Reserva
Quinta da Romaneira
Touriga Nacional, Touriga Franca
seidige Tannine / Floral / würzig / elegant
2014
120
Prazo de Roriz
Quinta de Roriz
Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional
Rote Beeren / fruchtige Noten / präsente Tannine
2015
65
Bairrada
Baga Classico
Outrona
Autochthone Rebsorte / Besonders alte Reben
gereifte Tannine/ dunkle Schokolade / Floral
2012
110
Baga Território Vivo Tinto
Filipa Pato
Baga
traditionel im Lagar verarbeitet
Heidelbeeren / Minze / Lavendel / präzise
2016
88
Alentejo
Terra do Zambujeiro
Quinta do Zambujeiro
Aragonez, Tinta Caiada, Alicante Bouschet, Trincadeeira
Schwarze Schokolade / schmelziges Fruchtextrackt / samtige Tannine
2014
105
Zambujeiro Tinto
Quinta do Zambujeiro
Alicante Bouschet, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
Dunkle Kompottfrucht / feinkörniges Tannin körperreicher, oppulenter Wein
2013
165
österreich
Mittelburgenland75cl
Perwolff
Krutzler Deutsch - Schützen
Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon
Reife Beeren / Holznuancen / langer Abgang
2012
2007
150cl
135
260
"G"
Weingut Gesellmann Deutschkreutz
Blaufränkisch, St. Laurent
40 Monate Barriqueausbau / intensiver langer Abgang
2000
150cl
420
Neckenmerkt "Alte Reben" Moric
Roland Velich
Blaufränkisch
Fruchtintensiv / charaktervoll / elegant
2011
180
Blaufränkisch Moric
Roland Velich
Blaufränkisch
Würzig / Brombeere / schwarze Kirschen
2012
150cl
120
Neusidlersee
Paradigma
Claus Preisinger
Blaufränkisch, Merlot
Rote Waldbeeren / Orangenzeste
Biodynamischer Anbau
2012
125
Pinot Noir
Claus Preisinger
Veilchen / Kirsche / Lakritz
2016
145
Zweigelt
Gernot Heinrich
Weichselkirschen / Preiselbeeren
elegante Säure / gehaltvolle Tannine
2016
65
Gabarinza
Gernot Heinrich
Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot
Beerenkompott / elegant / finessenreich
2015
37.5cl
70
130
Admiral
Josef Pöckl
Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon
Brombeeren / Röstaromen
präsente Tannine
2013
135
Neusidlersee - Hügelland
Sankt Laurent "Zagersdorf"
Rosi Schuster
Schwarze Beeren / balsamische Noten / Pfeffer komplex / samte Tannine
2011
140
Mittelburgenland
Black Vintage
Weingut Gruber
Sankt Laurent
Waldbeere / Orange / Brombeere
2016
105
Deutschland
Mosel75cl
Pinot Noix
Daniel Twardowski
Pinot Noir
Barrique-Fässern, von Francois Frères
Belgischer Nougat / leicht salzig / erdige tiefgründig / Rarität
2014
110
Pfalz
Kirschgarten "GG"
Philipp Kuhn
Pinot Noir
Rote Beeren / Barriquenoten / mineralisch
2006
150cl
290
Spätburgunder Tradition
Ökonomierat Rebholz
Reift 2 Jahre in pfälzer Eiche
vital / kraftvoll / Beeren / herb-kräutrig
2014
80
Dark Chocolate Resrve
Stefan Bietighöfer
Cabernet Sauvignon / Pinot Noir / Pinotage
Dunkle Schokolade /unfiltriert
würzig und fruchtig zugleich
2015
60
Libanon
Ghazir
Chateau Musar Red
Chateau Musar
Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan
Dichte Aromatik
2008
2000
1998
160
150
170
USA
Kalifornien75cl
Napa Valley
Cabernet Sauvignon
Heitz Wine Cellars
Würzig / Cassis / kräftig
2013
140
Colgin Cariad
Cellars St. Helena
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Komplex / intensiv / der aussergewöhnlichste Bordeaux Blend aus dem Napa Valley
2013
1170
Zentralküste
Veiled
Manfred Krankl
Pinot Noir
1998
600
Hollerim’M
Manfred Krankl
Pinot Noir
2002
500
The Marauder
Manfred Krankl
Syrah
1999
550
B20
Manfred Krankl
Syrah
2008
400
This is not an Exit
Manfred Krankl
Syrah
2009
600
Sticks & Stones
Manfred Krankl
Syrah
2012
420
Piranha Waterdance
Manfred Krankl
Syrah
2014
460
Kalifornien75cl
Zentralküste
In Flagrante
Manfred Krankl
Grenache
2000
500
Ventriloquist
Manfred Krankl
Grenache
2001
520
Into the Dark
Manfred Krankl
Grenache
2004
570
The Line
Manfred Krankl
Grenache
2008
420
The Duel
Manfred Krankl
Grenache
2008
610
Turn the whole thing
Manfred Krankl
Grenache
2009
420
Five Shooter
Manfred Krankl
Grenache
2010
420
Dark Blossom
Manfred Krankl
Grenache
2011
420
Sticks & Stones
Manfred Krankl
Grenache
2012
420
Shakti
Manfred Krankl
Grenache
2014
440
Australien
Barossa
Grange
Penfolds Winery
Shiraz
Dunkle Beeren / Cassis / Schokolade / Tabak
2010
890
Basket Press
Rockford Wines
Shiraz
Kräftig / elegant / würzig
2012
2013
37.5cl
75cl
60
100
Rod & Spur
Rockford Wines
Shiraz, Cabernet Sauvignon
Dunkle Beeren / Röstaromen / reife Tannine
2011
90
Argentinien
Mendoza75cl
Taymente
Huarpe Wines
Malbec
Kirschen / Brombeeren / elegante Säure
2017
67
Quimera
Achàval Ferrer
Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot
Barrique Noten / mineralisch
Eingebundene Säure
2012
95
Siglo
Mendoza Club
Malbec
Frisch / Pflaumen / Gewürze / feine Tannine
2016
150cl
70
150
Torpedo
Mendoza Club
Malbec, Cabernet Franc
Sportlich / straff am Gaumen / Pfeffer / rauchig / elegante Tannine
2014
85
Malbec Estate
Dona Paula
Malbec
Pflaumen / Zartbitterschokolade / Gewürze
70
Chile
Maipo
Almaviva
Vina Concha y Toro & Rothschild
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère
Zwetschgen / Brombeeren / Holznoten
Würzig
2011
2012
230
Rapel
Clos Apalta
Clos Lapostolle
Carménère, Cabernet Sauvignon, Merlot
Brombeeren / reife Kirschen / Vanille
Dunkle Schokolade
2008
165
Südafrika
Stellenbosch
Fusion V
De Toren
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Reife dunkle Beeren / Gewürze / Heidelbeeren feine Barriquenoten
2015
135
Durbanville
Pinotage Reserve
Diemersdal
Dunkle Schokolade/ Pflaume
exotische Gewürze / voller Körper
2017
70
süssweine
Schweiz
Waadt
"Phlox"
Louis Bovard
Chenin Blanc
Vanille / Honig / Orangenschalen / kandierter Ingwer
2015
50cl
78
Bündner Herrschaft
Maienfelder
S88 Auslese
Markus Stäger
Scheurebe
Exotische Früchte / elegante Säure / Honig
2014
37.5cl
75
Flètri
F. & C. Obrecht Weingut zur Sonne
Riesling x Silvaner
Honig / Zitrusfrüchte / frische Säure
2013
37.5cl
95
Wallis
Grain Noble
Marie - Thèrèse Chappaz
Petite Arvine, Marsanne
Tropische Früchte / Röstaromen / mineralisch
2015
50cl
155
frankreich
Bordeaux
Sauternes
Château d’Yquem
1er Grand Cru classé, AC Sauternes
Sémillon, Sauvignon Blanc
1990
1994
37.5cl
75cl
37.5cl
75cl
380
650
380
600
Château Guiraud
1er Cru, AC Sauternes
Sémillon, Sauvignon Blanc
Reife Trockenfrüchte / Honig
Feine Mineralität
2007
75cl
145
Château Suduirant
1er Cru, AC Sauternes
Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Honig / Orangenzeste / Sultaninen
1998
75cl
120
Château Lafaurie - Peyraguey
1er Cru, AC Sauternes
Sémillon, Sauvignon Blanc
Süss, Aprikose, Honig
1998
2005
2005
75cl
5cl
129
140
11
Château Rieussec
1er Cru, AC Sauternes
Sémillon, Sauvignon Blanc
Helle Dörrfrüchte / Vollmundig
Konzentrierte Süsse
2007
37.5cl
90
Österreich
Wachau
Grüner Veltliner Beerenauslese
Emmerich Knoll
Exotische Früchte / frisch
Ausgewogene Süss & Säure
1998
50cl
125
Neusiedlersee
Beerenauslese Cuvèe
Alois Kracher
Welschriesling, Chardonnay
Grapefruit / reifes Steinobst / mineralisch
2009
37.5cl
75
deutschland
Nahe
Riesling Spätlese "Marbach"
Weingut K.H. Schneider
Reife Ananas / schönes Süss-Säurespiel
saftige Fruchtsüsse /elegant
2014
75cl
65
USA
Kalifornien
Zentralküste
Atlantis
Manfred Krankl
Roussanne
Strohwein / Rarität aus Kalifornien
Fruchtig/ Interessantes Süss-Säure-Spiel
2005
37.5cl
280
portweine
White Porto Extra Dry
Quinta da Romaneira
75cl
135
Taylor’s 10 years old Tawny
Taylor’s
37.5cl
80
Taylor’s 30 years old Tawny
Taylor’s
37.5cl
165
Taylor’s Vintage
Taylor’s
2003
37.5cl
105
Portal Vintage
Quinta do Portal
2000
75cl
145
Churchill Vintage
Churchill Graham
1992
75cl
130
Churchill Vintage
Churchill Graham
2003
75cl
195