ZADACILIPIDI
Biohemija ISarajevo, 14.12.2015.
LIPIDI
Definicija lipida. Kako se definicija lipida razlikuje uodnosu na definiciju npr. aminokiselina ili proteina?
LIPIDI
Definicija lipida. Kako se definicija lipida razlikuje uodnosu na definiciju npr. aminokiselina ili proteina?
Definicija lipida nije vezana za hemijsku strukturu, već jevezana za topivost spojeva u rastvaračima.
Definicija lipida. Kako se definicija lipida razlikuje uodnosu na definiciju npr. aminokiselina ili proteina?
Definicija lipida nije vezana za hemijsku strukturu, već jevezana za topivost spojeva u rastvaračima.
LIPIDI
Tačka topljenja lipida. Tačka topljenja nekih masnihkiselina koje se sastoje od 18 C atoma su: stearinskakiselina, 69,6 °C, oleinska kiselina 13,4 °C, linolna kiselina-5 °C i linoleinska kiselina -11 °C.a) Koji strukturni aspekt datih kiselina je u korelaciji sa
tačkom topljenja?b) Prikazati moguće trigliceride sa palmitinskom i
oleinskom kiselinom i rangirati ih prema porastutačke topljenja?
Tačka topljenja lipida. Tačka topljenja nekih masnihkiselina koje se sastoje od 18 C atoma su: stearinskakiselina, 69,6 °C, oleinska kiselina 13,4 °C, linolna kiselina-5 °C i linoleinska kiselina -11 °C.a) Koji strukturni aspekt datih kiselina je u korelaciji sa
tačkom topljenja?b) Prikazati moguće trigliceride sa palmitinskom i
oleinskom kiselinom i rangirati ih prema porastutačke topljenja?
LIPIDI Tačka topljenja lipida. Tačka topljenja nekih masnih
kiselina koje se sastoje od 18 C atoma su: stearinskakiselina, 69,6 °C, oleinska kiselina 13,4 °C, linolna kiselina-5 °C i linoleinska kiselina -11 °C.a) Koji strukturni aspekt datih kiselina je u korelaciji sa
tačkom topljenja? Prisustvo dvostruke veze, što je veći broj dvostrukih
veza snižava se tačka topljenja masnih kiselinab) Prikazati moguće trigliceride sa palmitinskom i
oleinskom kiselinom i rangirati ih prema porastutačke topljenja?
Moguće je pripremiti šest različitih triglicerida, aporastom tačke ključanja raspored bi bio:OOO<OOP=OPO<PPO=POP<PPP.
Tačka topljenja lipida. Tačka topljenja nekih masnihkiselina koje se sastoje od 18 C atoma su: stearinskakiselina, 69,6 °C, oleinska kiselina 13,4 °C, linolna kiselina-5 °C i linoleinska kiselina -11 °C.a) Koji strukturni aspekt datih kiselina je u korelaciji sa
tačkom topljenja? Prisustvo dvostruke veze, što je veći broj dvostrukih
veza snižava se tačka topljenja masnih kiselinab) Prikazati moguće trigliceride sa palmitinskom i
oleinskom kiselinom i rangirati ih prema porastutačke topljenja?
Moguće je pripremiti šest različitih triglicerida, aporastom tačke ključanja raspored bi bio:OOO<OOP=OPO<PPO=POP<PPP.
LIPIDI
Izoprenske jedinice. Geraniol, farnezol i skvalen suizoprenoidi, jer su građeni od izoprenskih jedinica? Nasvakoj komponenti označiti izoprenske jedinice?
geraniol farnezol
skvalen
CH3
CH3
OHCH3
CH3
CH3
CH3
CH3
OH
Izoprenske jedinice. Geraniol, farnezol i skvalen suizoprenoidi, jer su građeni od izoprenskih jedinica? Nasvakoj komponenti označiti izoprenske jedinice?
geraniol farnezol
skvalen
CH3
CH3
OHCH3
CH3
CH3
CH3
CH3
OH
CH3
CH3
CH3
CH3
CH3
CH3
CH3
CH3
LIPIDI
Izoprenske jedinice. Geraniol, farnezol i skvalen suizoprenoidi, jer su građeni od izoprenskih jedinica? Nasvakoj komponenti označiti izoprenske jedinice?
geraniol farnezol
skvalen
CH3
CH3
OHCH3
CH3
CH3
CH3
CH3
OH
Izoprenske jedinice. Geraniol, farnezol i skvalen suizoprenoidi, jer su građeni od izoprenskih jedinica? Nasvakoj komponenti označiti izoprenske jedinice?
geraniol farnezol
skvalen
CH3
CH3
OHCH3
CH3
CH3
CH3
CH3
OH
CH3
CH3
CH3
CH3
CH3
CH3
CH3
CH3
LIPIDI
Hidrofobne i hidrofilne komponente u membranamalipida. Često svojstvo membranskih lipida je njihovadvojna priroda. Naprimjer, lecitin se sastoji od dvije masnekiseline koje su hidrofobne i fosfoholinskog dijela koji jehidrofilan. Za svaki od navedenih lipida, napišite njihovekomponente i definirajte njihovu hidrofobnu/hidrofilnustrukturu?
a) Fosfatidiletanolaminb) Sfingomijelinc) Galaktozilcerebrozidd) Holesterol
Hidrofobne i hidrofilne komponente u membranamalipida. Često svojstvo membranskih lipida je njihovadvojna priroda. Naprimjer, lecitin se sastoji od dvije masnekiseline koje su hidrofobne i fosfoholinskog dijela koji jehidrofilan. Za svaki od navedenih lipida, napišite njihovekomponente i definirajte njihovu hidrofobnu/hidrofilnustrukturu?
a) Fosfatidiletanolaminb) Sfingomijelinc) Galaktozilcerebrozidd) Holesterol
LIPIDI
a) Fosfatidiletanolamin – Hfob: dvije masne kiseline, Hfil: fosfoetanolamin
b) Sfingomijelin – Hfob: jedna masna kiselina i sfingozin, Hfil: fosfoholin
c) Galaktozilcerebrozid – Hfob: jedna masna kiselina i sfingozin; Hfil: galaktoza
d) Holesterol Hfob: steroidni dio; Hfil: OH grupa
a) Fosfatidiletanolamin – Hfob: dvije masne kiseline, Hfil: fosfoetanolamin
b) Sfingomijelin – Hfob: jedna masna kiselina i sfingozin, Hfil: fosfoholin
c) Galaktozilcerebrozid – Hfob: jedna masna kiselina i sfingozin; Hfil: galaktoza
d) Holesterol Hfob: steroidni dio; Hfil: OH grupa
LIPIDI
Katalitička hidrogenizacija ulja. Katalitičkahidrogenacija, koja se koristi u industriji hrane, pretvaradvostruke veze masnih kiselina u trigliceridima u –CH2-CH2-. Kako se ovaj efekat odražava na fizičke osobine ulja?
Katalitička hidrogenizacija ulja. Katalitičkahidrogenacija, koja se koristi u industriji hrane, pretvaradvostruke veze masnih kiselina u trigliceridima u –CH2-CH2-. Kako se ovaj efekat odražava na fizičke osobine ulja?
LIPIDI
Katalitička hidrogenizacija ulja. Katalitičkahidrogenacija, koja se koristi u industriji hrane, pretvaradvostruke veze masnih kiselina u trigliceridima u –CH2-CH2-. Kako se ovaj efekat odražava na fizičke osobine ulja?
Redukcija dvostrukih veza dovodi do povećanja tačketopljenja, uz promjenu agregatnog stanja, iz tečnog učvrsto.
Katalitička hidrogenizacija ulja. Katalitičkahidrogenacija, koja se koristi u industriji hrane, pretvaradvostruke veze masnih kiselina u trigliceridima u –CH2-CH2-. Kako se ovaj efekat odražava na fizičke osobine ulja?
Redukcija dvostrukih veza dovodi do povećanja tačketopljenja, uz promjenu agregatnog stanja, iz tečnog učvrsto.
LIPIDI
Struktura ω-6-masnih kiselina. Napisati strukturuomega-6 masne kiseline, 16.1?
LIPIDI
Struktura ω-6-masnih kiselina. Napisati strukturuomega-6 masne kiseline, 16.1?
OH
O
CH3OH
O
CH3
LIPIDI
Alkalna slabost triglicerida. Česta procedura za čišćenjemasnih prljavština u sudoperu je dodavanje produkta kojisadrži natrij-hidroksid? Objasniti na čemu se postupaktemelji?
LIPIDI
Alkalna slabost triglicerida. Česta procedura za čišćenjemasnih prljavština u sudoperu je dodavanje produkta kojisadrži natrij-hidroksid? Objasniti na čemu se postupaktemelji?
Trigliceridi se hidroliziraju sa bazama i daju sapune koji suviše topivi u vodi nego trigliceridi.
Alkalna slabost triglicerida. Česta procedura za čišćenjemasnih prljavština u sudoperu je dodavanje produkta kojisadrži natrij-hidroksid? Objasniti na čemu se postupaktemelji?
Trigliceridi se hidroliziraju sa bazama i daju sapune koji suviše topivi u vodi nego trigliceridi.
LIPIDI
Skadištenje liposolubilnih vitamina. Za razliku odhidrosolubilnih vitamina koji se unose ishranom nadnevnoj osnovi, liposolubilni vitamini se mogu skladištiti uorganizmu i po nekoliko mjeseci. Objasniti ovu razlikumeđu vitaminima?
Skadištenje liposolubilnih vitamina. Za razliku odhidrosolubilnih vitamina koji se unose ishranom nadnevnoj osnovi, liposolubilni vitamini se mogu skladištiti uorganizmu i po nekoliko mjeseci. Objasniti ovu razlikumeđu vitaminima?
LIPIDI
Skadištenje liposolubilnih vitamina. Za razliku odhidrosolubilnih vitamina koji se unose ishranom nadnevnoj osnovi, liposolubilni vitamini se mogu skladištiti uorganizmu i po nekoliko mjeseci. Objasniti ovu razlikumeđu vitaminima?
Hidrosolubilni vitamini se lako gube putem urina i njihovoskladištenje nije moguće. Liposolublni vitamini imaju slabutopivost u vodi i lako se skladište u lipidima (masnomtkivu).
Skadištenje liposolubilnih vitamina. Za razliku odhidrosolubilnih vitamina koji se unose ishranom nadnevnoj osnovi, liposolubilni vitamini se mogu skladištiti uorganizmu i po nekoliko mjeseci. Objasniti ovu razlikumeđu vitaminima?
Hidrosolubilni vitamini se lako gube putem urina i njihovoskladištenje nije moguće. Liposolublni vitamini imaju slabutopivost u vodi i lako se skladište u lipidima (masnomtkivu).
LIPIDI
Imenovati produkte koji nastaju blagom hidrolizom:a) 1-stearoil-2,3-dipalmitoilglicerolab) 1-palmitoil-2-oleoilfosfatidilholina sa NaOH !
Imenovati produkte koji nastaju blagom hidrolizom:a) 1-stearoil-2,3-dipalmitoilglicerolab) 1-palmitoil-2-oleoilfosfatidilholina sa NaOH !
LIPIDI
Imenovati produkte koji nastaju blagom hidrolizom saNaOH:
a) 1-stearoil-2,3-dipalmitoilglicerolaglicerol i natrijeve soli palmitinske i stearinske kiseline
b) 1-palmitoil-2-oleoilfosfatidilholinaglicerol, fosfoholin i natrijeve soli palmitinske i oleinskekiseline
Imenovati produkte koji nastaju blagom hidrolizom saNaOH:
a) 1-stearoil-2,3-dipalmitoilglicerolaglicerol i natrijeve soli palmitinske i stearinske kiseline
b) 1-palmitoil-2-oleoilfosfatidilholinaglicerol, fosfoholin i natrijeve soli palmitinske i oleinskekiseline
LIPIDI
Separacija lipida hromatografijom. Smjesa lipida jeaplicirana na silikagel kolonu i kolona je ispirana sasolventima povećavajući polarnost. Smjesa sadržifosfatidilserin, fosfatidiletanolamin, fosfatidilholin,holesterilpalmitat, sfingomijelin, palmitat, triacilglicerol iholesterol. Kojim redosljedom će biti eluirani lipidi izkolone?
Separacija lipida hromatografijom. Smjesa lipida jeaplicirana na silikagel kolonu i kolona je ispirana sasolventima povećavajući polarnost. Smjesa sadržifosfatidilserin, fosfatidiletanolamin, fosfatidilholin,holesterilpalmitat, sfingomijelin, palmitat, triacilglicerol iholesterol. Kojim redosljedom će biti eluirani lipidi izkolone?
LIPIDI
Separacija lipida hromatografijom. Smjesa lipida jeaplicirana na silikagel kolonu i kolona je ispirana sasolventima povećavajući polarnost. Smjesa sadržifosfatidilserin, fosfatidiletanolamin, fosfatidilholin,holesterilpalmitat, sfingomijelin, palmitat, triacilglicerol iholesterol. Kojim redosljedom će biti eluirani lipidi izkolone?
holesterilpalmitat i triacilglicerol, holesterol, fosfatidilholin i fosfatidiletanolamin, sfingomijelin, fosfatidilserin i palmitat
Separacija lipida hromatografijom. Smjesa lipida jeaplicirana na silikagel kolonu i kolona je ispirana sasolventima povećavajući polarnost. Smjesa sadržifosfatidilserin, fosfatidiletanolamin, fosfatidilholin,holesterilpalmitat, sfingomijelin, palmitat, triacilglicerol iholesterol. Kojim redosljedom će biti eluirani lipidi izkolone?
holesterilpalmitat i triacilglicerol, holesterol, fosfatidilholin i fosfatidiletanolamin, sfingomijelin, fosfatidilserin i palmitat
Porastpolarnosti
LIPIDI
Koje funkcije imaju lipidi: javljaju se kao strukturni sastojci biomembrane služe kao oblik u kome se akumulira metabolička
toplota nose genetičku informaciju imaju zaštitnu funkciju
Koje funkcije imaju lipidi: javljaju se kao strukturni sastojci biomembrane služe kao oblik u kome se akumulira metabolička
toplota nose genetičku informaciju imaju zaštitnu funkciju
LIPIDI
Koje funkcije imaju lipidi: javljaju se kao strukturni sastojci biomembrane služe kao oblik u kome se akumulira metabolička
toplota nose genetičku informaciju imaju zaštitnu funkciju
Koje funkcije imaju lipidi: javljaju se kao strukturni sastojci biomembrane služe kao oblik u kome se akumulira metabolička
toplota nose genetičku informaciju imaju zaštitnu funkciju
LIPIDI
Koji spojevi se odnose na lipide: fosfolipidi kefalini vitamini neutralne masti
Koji spojevi se odnose na lipide: fosfolipidi kefalini vitamini neutralne masti
LIPIDI
Koji spojevi se odnose na lipide: fosfolipidi kefalini – fosfogliceridi etanolamina iz skupine
fosfolipida vitamini neutralne masti
Koji spojevi se odnose na lipide: fosfolipidi kefalini – fosfogliceridi etanolamina iz skupine
fosfolipida vitamini neutralne masti
LIPIDI
Navedite karakteristične osobine dvostrukih vezanezasićenih masnih kiselina koje ulaze u sastav lipida: dvostruka veza u većini slučajeva se nalazi između C-9 i
C-10 dopunske dvostruke veze se obično nalaze između C-10 i
metilne grupe na kraju lanca dvostruke veze imaju trans konfiguraciju dvostruke veze imaju cis konfiguraciju u masnim kiselinama se nalaze dvije ili više dvostrukih
veza, ali se one nikada ne nalaze povezane
Navedite karakteristične osobine dvostrukih vezanezasićenih masnih kiselina koje ulaze u sastav lipida: dvostruka veza u većini slučajeva se nalazi između C-9 i
C-10 dopunske dvostruke veze se obično nalaze između C-10 i
metilne grupe na kraju lanca dvostruke veze imaju trans konfiguraciju dvostruke veze imaju cis konfiguraciju u masnim kiselinama se nalaze dvije ili više dvostrukih
veza, ali se one nikada ne nalaze povezane
LIPIDI
Navedite karakteristične osobine dvostrukih vezanezasićenih masnih kiselina koje ulaze u sastav lipida: dvostruka veza u većini slučajeva se nalazi između C-9 i
C-10 dopunske dvostruke veze se obično nalaze između C-10 i
metilne grupe na kraju lanca dvostruke veze imaju trans konfiguraciju dvostruke veze imaju cis konfiguraciju u masnim kiselinama se nalaze dvije ili više dvostrukih
veza, ali se one nikada ne nalaze povezane
Navedite karakteristične osobine dvostrukih vezanezasićenih masnih kiselina koje ulaze u sastav lipida: dvostruka veza u većini slučajeva se nalazi između C-9 i
C-10 dopunske dvostruke veze se obično nalaze između C-10 i
metilne grupe na kraju lanca dvostruke veze imaju trans konfiguraciju dvostruke veze imaju cis konfiguraciju u masnim kiselinama se nalaze dvije ili više dvostrukih
veza, ali se one nikada ne nalaze povezane
LIPIDI
Koji spojevi pripadaju fosfolipidima: kefalin lecitin fosfatidilserin lanolin
Koji spojevi pripadaju fosfolipidima: kefalin lecitin fosfatidilserin lanolin
LIPIDI
Koji spojevi pripadaju fosfolipidima: kefalin - fosfogliceridi etanolamina Lecitin – fosfogliceridi holina Fosfatidilserin – fosfogliceridi serina Lanolin - vosak
Koji spojevi pripadaju fosfolipidima: kefalin - fosfogliceridi etanolamina Lecitin – fosfogliceridi holina Fosfatidilserin – fosfogliceridi serina Lanolin - vosak
LIPIDI
Koji spojevi spadaju u steroide: žučne kiseline hormoni nadbubrega polni hormoni sfingomijelini
Koji spojevi spadaju u steroide: žučne kiseline hormoni nadbubrega polni hormoni sfingomijelini
LIPIDI
Koji spojevi spadaju u steroide: žučne kiseline hormoni nadbubrega polni hormoni sfingomijelini
Koji spojevi spadaju u steroide: žučne kiseline hormoni nadbubrega polni hormoni sfingomijelini
LIPIDI
Šta je funkcionalna grupa kod triglicerida?
LIPIDI
Šta je funkcionalna grupa kod triglicerida?
CH2
CH
CH2 O
O
C
C
O C
O
O
R
O
R
R
CH2
CH
CH2 O
O
C
C
O C
O
O
R
O
R
R
LIPIDI
Prikazati jednačinu kiselinske hidrolize gliceriletanoata?
LIPIDI
Prikazati jednačinu kiselinske hidrolize gliceriletanoata?
CH2
CH
CH2 O
O
C
C
O C
O
O
CH3
O
CH3
CH3H+
CH2
CH
CH2 OH
OH
OH + 3 CH3COOH
CH2
CH
CH2 O
O
C
C
O C
O
O
CH3
O
CH3
CH3H+
CH2
CH
CH2 OH
OH
OH + 3 CH3COOH
LIPIDI
Koji od navedenih pokazatelja karakteriše stepennezasićenosti masnih kiselina: esterski broj jodni broj saponifikacijski broj kiselinski broj
Koji od navedenih pokazatelja karakteriše stepennezasićenosti masnih kiselina: esterski broj jodni broj saponifikacijski broj kiselinski broj
LIPIDI
Koji od navedenih pokazatelja karakteriše stepennezasićenosti masnih kiselina: esterski broj jodni broj saponifikacijski broj kiselinski broj
Koji od navedenih pokazatelja karakteriše stepennezasićenosti masnih kiselina: esterski broj jodni broj saponifikacijski broj kiselinski broj
LIPIDI
Koji od navedenih pokazatelja daje mogućnost da se odredisadržaj slobodnih masnih kiselina u neutralnim mastima:
• saponifikacioni broj• jodni broj• kiselinski broj• esterski broj
Koji od navedenih pokazatelja daje mogućnost da se odredisadržaj slobodnih masnih kiselina u neutralnim mastima:
• saponifikacioni broj• jodni broj• kiselinski broj• esterski broj
LIPIDI
Koji od navedenih pokazatelja daje mogućnost da se odredisadržaj slobodnih masnih kiselina u neutralnim mastima:
• saponifikacioni broj• jodni broj kiselinski broj• esterski broj
Koji od navedenih pokazatelja daje mogućnost da se odredisadržaj slobodnih masnih kiselina u neutralnim mastima:
• saponifikacioni broj• jodni broj kiselinski broj• esterski broj
LIPIDI
Odredite jodni broj ulja ako njegova masa iznosi 0,375g iako se za titraciju ove mase utroši 5,8 ml rastvorahiposulfita (0,05 mol/l) u kontroli i 3,8 ml u eksperimentu?
LIPIDI
Odredite jodni broj ulja ako njegova masa iznosi 0,375g iako se za titraciju ove mase utroši 5,8 ml rastvoratiosulfata (0,05 mol/l) u kontroli i 3,8 ml u eksperimentu?
J2 + 2S2O33- → 2J- + S4O6
2-
c (Na2S2O3)= 0,05MVsp=5,8 mlVuz=3,8 mlVutr= 5,8-3,8 = 2mln(J2)= 1/2n(Na2S2O3) = ½ x 0,05 x 2x10-3 = 5 x 10-5 molm (J2)= 5 x 10-5 mol x 252 g/mol = 0,0126 g na 0,375 g ulja
m (J2)= 33,6 mg/ 1g mastim (J2)= 3,36 g/ 100g masti
Odredite jodni broj ulja ako njegova masa iznosi 0,375g iako se za titraciju ove mase utroši 5,8 ml rastvoratiosulfata (0,05 mol/l) u kontroli i 3,8 ml u eksperimentu?
J2 + 2S2O33- → 2J- + S4O6
2-
c (Na2S2O3)= 0,05MVsp=5,8 mlVuz=3,8 mlVutr= 5,8-3,8 = 2mln(J2)= 1/2n(Na2S2O3) = ½ x 0,05 x 2x10-3 = 5 x 10-5 molm (J2)= 5 x 10-5 mol x 252 g/mol = 0,0126 g na 0,375 g ulja
m (J2)= 33,6 mg/ 1g mastim (J2)= 3,36 g/ 100g masti
LIPIDI
Odredite kiselinski broj ulja čija je masa 0,2521g i ako se zatitraciju ove mase utroši 1,2 ml (0,01 mol/l) rastvorakalijhidroksida?
LIPIDI
Odredite kiselinski broj ulja čija je masa 0,2521g i ako se zatitraciju ove mase utroši 1,2 ml (0,01 mol/l) rastvorakalijhidroksida?
RCOOH + KOH → RCCOK + H2O
m(ulja)=0,2521gC(KOH)=0,01mol/lV(KOH)=1,2 mlm(KOH)=?m(KOH)=cxVxM=6,72x10-4g na 0,2521g uljam(KOH)= 2,66 x 10-3g= 2,66mg/g ulja
Odredite kiselinski broj ulja čija je masa 0,2521g i ako se zatitraciju ove mase utroši 1,2 ml (0,01 mol/l) rastvorakalijhidroksida?
RCOOH + KOH → RCCOK + H2O
m(ulja)=0,2521gC(KOH)=0,01mol/lV(KOH)=1,2 mlm(KOH)=?m(KOH)=cxVxM=6,72x10-4g na 0,2521g uljam(KOH)= 2,66 x 10-3g= 2,66mg/g ulja
LIPIDI
Zašto je proces saponifikacije pomoću alkoholnih rastvorabaza brža u odnosu na vodene rastvore baza?
LIPIDI
Zašto je proces saponifikacije pomoću alkoholnih rastvorabaza brža u odnosu na vodene rastvore baza?
Zbog bolje rastvorljivosti lipida u alkoholu nego u vodi, pasamim tim i reakcija saponifikacije je brža i potpunija.
Zašto je proces saponifikacije pomoću alkoholnih rastvorabaza brža u odnosu na vodene rastvore baza?
Zbog bolje rastvorljivosti lipida u alkoholu nego u vodi, pasamim tim i reakcija saponifikacije je brža i potpunija.
LIPIDI
Odredite molarni odnos između lipida i proteina umembrani koja sadrži 40% lipida i 60% proteina, akosrednja molekulska masa lipida iznosi 800, a proteina50000?
Odredite molarni odnos između lipida i proteina umembrani koja sadrži 40% lipida i 60% proteina, akosrednja molekulska masa lipida iznosi 800, a proteina50000?
LIPIDI
Odredite molarni odnos između lipida i proteina umembrani koja sadrži 40% lipida i 60% proteina, akosrednja molekulska masa lipida iznosi 800, a proteina50000?
lipidi : proteini= 40% : 60%Mr (lipida)=800Mr(proteina)=5000ML/MP= 0,4/0,6= 0,666
ML x 800 /MP x 5000= 0,666
ML/MP = 41,625
Odredite molarni odnos između lipida i proteina umembrani koja sadrži 40% lipida i 60% proteina, akosrednja molekulska masa lipida iznosi 800, a proteina50000?
lipidi : proteini= 40% : 60%Mr (lipida)=800Mr(proteina)=5000ML/MP= 0,4/0,6= 0,666
ML x 800 /MP x 5000= 0,666
ML/MP = 41,625
LIPIDI
Odredite molekulsku masu nepoznate monokarboksilnekiseline ako se pri titraciji 10 mg ove kiseline utroši 3,5 mlalkoholnog rastvora 0,01 mol/l natrijhidroksida?
LIPIDI
Odredite molekulsku masu nepoznate monokarboksilnekiseline ako se pri titraciji 10 mg ove kiseline utroši 3,5 mlalkoholnog rastvora 0,01 mol/l natrijhidroksida?
RCOOH + NaOH → RCOONa + H2Om(kis)= 10mgV(NaOH)=3,5mlc (NaOH)=0,01Mn (NaOH)= cxV=3,5 x 10-5moln (kis)=n (NaOH)M(kis) = m(kis)/n(kis)= 285,7 g/mol
Odredite molekulsku masu nepoznate monokarboksilnekiseline ako se pri titraciji 10 mg ove kiseline utroši 3,5 mlalkoholnog rastvora 0,01 mol/l natrijhidroksida?
RCOOH + NaOH → RCOONa + H2Om(kis)= 10mgV(NaOH)=3,5mlc (NaOH)=0,01Mn (NaOH)= cxV=3,5 x 10-5moln (kis)=n (NaOH)M(kis) = m(kis)/n(kis)= 285,7 g/mol
LIPIDI
U kojim se staničnim dijelovima vrši oksidacija masnihkiselina:
• jedru• mitohondrijama• ribozomima• citoplazmi
U kojim se staničnim dijelovima vrši oksidacija masnihkiselina:
• jedru• mitohondrijama• ribozomima• citoplazmi
LIPIDI
U kojim se staničnim dijelovima vrši oksidacija masnihkiselina:
• jedru mitohondrijama• ribozomima• citoplazmi
U kojim se staničnim dijelovima vrši oksidacija masnihkiselina:
• jedru mitohondrijama• ribozomima• citoplazmi
LIPIDI
Na koji način se vrši razgradnja viših masnih kiselina:• redukcijom• ω-oksidacijom• α-oksidacijom• β-oksidacijom
Na koji način se vrši razgradnja viših masnih kiselina:• redukcijom• ω-oksidacijom• α-oksidacijom• β-oksidacijom
LIPIDI
Na koji način se vrši razgradnja viših masnih kiselina:• redukcijom• ω-oksidacijom• α-oksidacijom β-oksidacijom
Na koji način se vrši razgradnja viših masnih kiselina:• redukcijom• ω-oksidacijom• α-oksidacijom β-oksidacijom
LIPIDI
U sastav kojih neutralnih masti (triglicerida) ulazelinoleinska i linolna kiselina:
• palminog ulja• lanenog ulja• suncokretovog ulja• ulja konoplje• svinjskog sala
U sastav kojih neutralnih masti (triglicerida) ulazelinoleinska i linolna kiselina:
• palminog ulja• lanenog ulja• suncokretovog ulja• ulja konoplje• svinjskog sala
LIPIDI
U sastav kojih neutralnih masti (triglicerida) ulazelinoleinska i linolna kiselina:
• palminog ulja lanenog ulja suncokretovog ulja ulja konoplje• svinjskog sala
U sastav kojih neutralnih masti (triglicerida) ulazelinoleinska i linolna kiselina:
• palminog ulja lanenog ulja suncokretovog ulja ulja konoplje• svinjskog sala
LIPIDI
Koja je hemijska priroda neutralnih masti:• Triacilgliceroli• Diacilgliceroli• Fosfogliceridi• Mješoviti triacilgliceroli• Sfingolipidi
Koja je hemijska priroda neutralnih masti:• Triacilgliceroli• Diacilgliceroli• Fosfogliceridi• Mješoviti triacilgliceroli• Sfingolipidi
LIPIDI
Koja je hemijska priroda neutralnih masti: Triacilgliceroli Diacilgliceroli• Fosfogliceridi Mješoviti triacilgliceroli• Sfingolipidi
Koja je hemijska priroda neutralnih masti: Triacilgliceroli Diacilgliceroli• Fosfogliceridi Mješoviti triacilgliceroli• Sfingolipidi
LIPIDI
Koji spoj ulazi u sastav holesterola:• Masne kiseline• Sfingomijelini• Perhidrofenantrenciklopentan• Izopren• Skvalen
Koji spoj ulazi u sastav holesterola:• Masne kiseline• Sfingomijelini• Perhidrofenantrenciklopentan• Izopren• Skvalen
LIPIDI
Koji spoj ulazi u sastav holesterola:• Masne kiseline• Sfingomijelini Perhidrofenantrenciklopentan• Izopren• Skvalen
Koji spoj ulazi u sastav holesterola:• Masne kiseline• Sfingomijelini Perhidrofenantrenciklopentan• Izopren• Skvalen
LIPIDI
Koji se od vitamina ponašaju kao lipidi:• Vitamin C• Vitamin K• Vitamin A• Vitamin E• Vitamin D
Koji se od vitamina ponašaju kao lipidi:• Vitamin C• Vitamin K• Vitamin A• Vitamin E• Vitamin D
LIPIDI
Koji se od vitamina ponašaju kao lipidi:• Vitamin C Vitamin K Vitamin A Vitamin E Vitamin D
Koji se od vitamina ponašaju kao lipidi:• Vitamin C Vitamin K Vitamin A Vitamin E Vitamin D
LIPIDI
Koja se reakcija upotrebljava za dokazivanje glicerola usastavu neutralnih masti:
• Hidrogenizacija• Akroleinska proba• Hidrolitičko cjepanje• Reakcija sa kadmij-hloridom
Koja se reakcija upotrebljava za dokazivanje glicerola usastavu neutralnih masti:
• Hidrogenizacija• Akroleinska proba• Hidrolitičko cjepanje• Reakcija sa kadmij-hloridom
LIPIDI
Koja se reakcija upotrebljava za dokazivanje glicerola usastavu neutralnih masti:
• Hidrogenizacija Akroleinska proba• Hidrolitičko cjepanje• Reakcija sa kadmij-hloridom
Koja se reakcija upotrebljava za dokazivanje glicerola usastavu neutralnih masti:
• Hidrogenizacija Akroleinska proba• Hidrolitičko cjepanje• Reakcija sa kadmij-hloridom
LIPIDI
Koji se proces naziva saponifikacija masti:• Enzimska hidroliza• Alkalna hidroliza• Hidrogenizacija• Reakcija sa olovo-acetatom• Emulgovanje masti
Koji se proces naziva saponifikacija masti:• Enzimska hidroliza• Alkalna hidroliza• Hidrogenizacija• Reakcija sa olovo-acetatom• Emulgovanje masti
LIPIDI
Koji se proces naziva saponifikacija masti:• Enzimska hidroliza Alkalna hidroliza• Hidrogenizacija• Reakcija sa olovo-acetatom• Emulgovanje masti
Koji se proces naziva saponifikacija masti:• Enzimska hidroliza Alkalna hidroliza• Hidrogenizacija• Reakcija sa olovo-acetatom• Emulgovanje masti
LIPIDI
U sastav triacilglicerola ulaze: palmitinska (P), oleinska (O)i stearinska kiselina (S). Navedite sve mogućetriacilglicerole, upotrebljavajući skraćene nazive.
LIPIDI
U sastav triacilglicerola ulaze: palmitinska (P), oleinska (O)i stearinska kiselina (S). Navedite sve mogućetriacilglicerole, upotrebljavajući skraćene nazive.
PPP, POO, OPO, OOP, PSS, SPS, SSP, PPO, POP, OPP,PPS, PSP, SPP, PSO, POS, OPS, SPO, SOP, OSP, OOO,OSS, SOS, SSO, OOS, OSO, SOO, SSS
(27 kombinacija)
U sastav triacilglicerola ulaze: palmitinska (P), oleinska (O)i stearinska kiselina (S). Navedite sve mogućetriacilglicerole, upotrebljavajući skraćene nazive.
PPP, POO, OPO, OOP, PSS, SPS, SSP, PPO, POP, OPP,PPS, PSP, SPP, PSO, POS, OPS, SPO, SOP, OSP, OOO,OSS, SOS, SSO, OOS, OSO, SOO, SSS
(27 kombinacija)