1

Dualno obrazovanje za hotelijersko-turističkog tehničara/ku ili kuhara/icu

Dualno obrazovanje je međunarodno priznato i cijenjeno. Naročito za

djelatnike u hotelijerstvu i gastronomiji postoje izvrsne mogućnosti za uspješnu

karijeru u zemljama Europske Unije.

Škola stranih jezika Kroger nudi u suradnji s SHT-om i udruženjem hotela s 3 i

4 zvjezdice u regiji Stuttgart-Esslingen obrazovanje za zanimanja: hotelijersko

turistički tehničar/ka i kuhar/ica s početkom 01. rujna 2018.

Tijekom cijelog razdoblja obrazovanja učenici dobivaju podršku i pomoć kako

bi se osjećali što ugodnije u novoj zemlji te što uspješnije završili svoje

obrazovanje.

Sadržaj

Obrazovanje u

dualnom sistemu

Obrazovanje za

hotelijersko-turističkog

tehničara/ku

Obrazovanje za kuhara/icu

Način prijave

Financiranje

Život u Esslingenu

Tečaj njemačkog jezika

Kontakt

2

Zanimanja: hotelijersko –turistički tehničar/ka i kuhar/ica

Dualni sistem obrazovanja u

Njemačkoj

U Njemačkoj postoji oko 360 državno priznatih zanimanja. Većina smjerova provodi se upravo dualnim obrazovnim sistemom. Dualni sustav čini optimalan odnos između praktičnog učenja u poduzeću u kojem se odvija praksa i teoretskog učenja koje se odvija u strukovnoj školi. U pravilu obrazovanje traje 3 godine.

Tijekom obrazovanja učenici primaju naknadu za praksu

od poduzeća u kojem odrađuju praktičnu nastavu, a

troškove školovanja snose država i poduzeće.

Kvalificirani djelatnici imaju veće šanse za dobivanje

posla i bolje plaće u odnosu na nekvalificirane djelatnike

a diploma je međunarodno priznata i cijenjena.

Obrazovanje za

hotelijersko-turističkog

tehničara/ku

Djelatnici u hotelijerstvu su svestrani djelatnici

koji tijekom svojeg obrazovanja rade, pod

vodstvom, u svim odjelima hotela.

Obrazovanje za kuhara/icu

Kuhari i kuharice, s druge strane, brinu o kulinarskim željama gostiju u hotelu i restoranu. S kvalitetnim obrazovanjem povećavate svoje šanse za dobivanje posla diljem svijeta. Nakon završetka obrazovanja uobičajeno je usavršavanje u određenom području.

Što se očekuje od Vas:

Fleksibilnost i sposobnost rada u timu

Komunikativnost i otvorenost

Usmjerenost na goste

Dobra tjelesna izdržljivost

2

3

Zanimanje: hotelijersko-turistički tehničar/ka

Odjeli i zadaci hotelijersko-turističkog tehničara/ke

Recepcija: Pozdravljanje gostiju, odgovaranje na pitanja i želje gostiju, rezervacije

hotelskih programa i sadržaja, Check in/ Check out.

Domaćinstvo: Čišćenje i kontroliranje soba za goste, planiranje radnih zadataka.

Restoran: Poznavanje tijeka rada i uslužnih tehnika, jela i jelovnika kao i rukovanje

blagajnom.

Konferencije i eventi: Priprema i opremanje ovisno o vrsti događanja

Kuhinja: Upoznavanje različitih namirnica, tehnika rada, priprema jednostavnih

jela

Zanimanje: kuhar/ica

Odjeli i zadaci kuhara/ice

Kuhinja: Priprema svih vrsta namirnica, poznavanje robe, održavanje higijene i

pridržavanje zakonskih propisa

Banket: Priprema menija

Buffet: Priprema jela za buffet, postavljanje i pospremanje stola

Restoran: Priprema à -la-carte jela

Catering: Savjetovanje gostiju, priprema, transport, postavljanje stola i

dovršavanje jela na mjestu posluživanja

3

4

Obrazovanje i mogućnosti

MOGUĆNOSTI • Daljnja specijalizacija• Početak rada• Stjecanje iskustva u inozemstvu • Srodan studij (npr. za menadžera)

Početna bruto plaća

minimalno 2100 €

Međuispit

3.godina obrazovanja

naknada:

750,-€ bruto/ 2.godina obrazovanja 600-€ neto za

naknada: 38,5h tjedno 680,-€ bruto/

543-€ neto za 1. godina obrazovanja

38,5h tjedno

naknada:

620,-€ bruto/

485,-€ neto za

38,5h tjedno

START

Završni ispit

START

5

Način prijave

Uvjeti prijave na natječaj:

+

+

+

-

Završeno srednjoškolsko ili preddiplomsko obrazovanje

Državljanstvo EU

između 18 i 27 godina

nekažnjavani

Bewerbungsunterlagen laut e

Što je potrebno za prijavu:

Molimo Vas da dokumentaciju

pošaljete na mail:

info@kroger.info

Prijavnica

Životopis

Svjedodžba ili diploma

Potvrda o radnom stažu ili obavljenoj stručnoj praksi (ukoliko imate) Druge kvalifikacije (npr. tečaj jezika i slično, ukoliko imate)

5

Slanje natječajne dokumentacije školi stranih jezika Kroger nakon čega slijedi intervju preko Skype-a

Potpisivanje ugovora sa školom stranih jezika nakon čega slijede tri probna dana u Njemačkoj

Polaganje ispita njemačkog jezika B1 do 31.06. 2018

Početak obrazovanja-01.09.2018.

6

Financijska potpora

U Njemačkoj postoje brojne mogućnosti

financijske potpore:

Wohngeld (dodatak za stanarinu)

Sozialgeld (dodaci tijekom obrazovanja)

EURES— Povrat novčanih sredstava za troškove putovanja

Prilikom podnošenja zahtjeva za financijske potpore imate pravo na besplatno savjetovanje i pomoć od Vašeg savjetnika za vrijeme obrazovanja.

! VAŽNO !

6

Svi prijavljeni dobiti će Info-mapu sa

svim dokumentima koje moraju

ponijeti sa sobom u Njemačku. Bez

tih dokumenata nije moguće ostvariti

financijsku potporu. Info-mapa sadrži

zahtjev za dobivanje sredstava od

EURESA i popis dokumenata koje

morate ponijeti sa sobom.

7

Život u Esslingenu

sslingen leben

Esslingen je moderan grad s 90.000 stanovnika koji ima mnogo toga za ponuditi. Nalazi se na rijeci

Neckar u predivnom kraju kojim dominiraju vinogradi. U centru se nalazi atraktivna starogradska

jezgra sa srednjovjekovnim lokalitetima i građevinama. Preko puta hotela ECOINN nalazi se

znameniti fakultet Inginieur-Hochschule Esslingen.

Kulturna ponuda je također raznolika: kina, klubovi, kazališta, koncerti, obilježavanje dana grada,

božićni sajam i naravno mnogo mogućosti za kupovinu.

Uz to se nudi i pregršt mogućnosti za bavljenje sportom i uživanje u prirodi kako u samom Esslingenu

tako i u okolici. Zahvaljujući dobroj povezanosti gradskim prijevozom do glavnog grada pokrajine,

Stuttgarta, stiže se u svega nekoliko minuta, a udaljenost do zračne luke iznosi svega 10ak

kilometara.

Polaznici obrazovanja ne moraju brinuti o pronalasku smještaja. SHT GmbH pronalazi adekvatan

smještaj u blizini škole i hotela.

SAVJET:

Esslingen se nalazi u blizini glavnog grada pokrajine, Stuttgarta do kojeg se brzo dolazi

gradskim vlakom – S Bahnom.

7

8

Tečaj njemačkog jezika

➢ Nastava njemačkog jezika počinje 05. veljače 2018. i traje do 30. lipnja 2018. ➢ Nastava se izvodi u online obliku te polaznici pohađaju tečaj iz udobnosti svoga doma ➢ Prije početka nastave polaznici se upoznaju s profesorima i dobivaju upute o načinu

sudjelovanja i pohađanja nastave putem profesionalnog računalnog programa za online nastavu

➢ Polaznici dobivaju knjige, radne bilježnice i ostali nastavni materijal na kućnu adresu ➢ Polaznici si moraju sami osigurati pristup računalu sa zvučnicima ili slušalicama i

mikrofonom te pristupom internetu. ➢ Tečaj traje 600 školskih sati i obuhvaća A1, A2 i B1 razinu njemačkog jezika ➢ Tijekom tečaja se provode pismene provjere usvojenosti sadržaja ➢ Nakon završetka se provodi ispit B1 razine ➢ Cijena tečaja iznosi 1500 € i plativa je u 4 rate po 375 € ➢ Polaznici mogu zatražiti povrat novčanih sredstava od EURES-a ➢ Prijave traju do 26. siječnja 2018.

9

Kontakt

Sozialunternehmen HoGA-Tourist GmbH

Kanalstraße 14-16

D– 73728 Esslingen am Neckar

Telefon: 0711 310589-0

Fax: 0711 22996-71

info@ecoinn.de

www.ecoinn.de

———————————————-

Thomas Puchan

puchan@ecoinn.de

Tel. 0711/23105 89-511

Škola stranih jezika Kroger Kontakt osoba: Iva Zelenika Adresa: Petrci 26, 51216 Viškovo Telefon: 051/585-612 E-mail: info@kroger.info www.kroger.info