El Dulce de Leche Márdel es un producto untable de un alto valor nutritivo obtenido por concentración mediante calor de una mezcla elaborada principalmente por leche y azúcar. Nuestra empresa con más de 20 años trabajando en el sector, cuenta hoy con la fábrica más grande de dulce de leche en España siguiendo las tradicionales recetas Argentinas y contando con toda la tecnología necesaria para lograr un producto final de calidad. • Producimos diferentes tipos de dulce de leche según sus aplicaciones. Las opciones de uso son innumerables, ya sea para acompañar postres, frutas y crepes, como para relleno, cobertura de pasteles, magdalenas, bombones y también para la elaboración de cremas heladas.

The Dulce de Leche Márdel, is a spreadable product with high nutritional value obtained from heat concentration of a mixture made principally from milk and sugar. Our company, with more than 20 years working in the sector, has the largest factory of dulce de leche in Spain following the Argentinean traditional recipes with all the necessary technology to achieve high quality products. • We produce different types of dulce de leche according to the application. The options for using are innumerable, either to accompany desserts, fruits and crepes or for filling cakes, muffins and bonbons and for the ice cream industry.

Dulce de Leche Márdel est un produit de haute valeur nutritionnelle, obtenupar concen-tration dû à la chaleur, d’un mélange constitué principalementde lait et de sucre. Notre entreprise, avec plus de 20 années de travail dans le secteur alimentaire, a la plus grande usine de Dulce de Leche d’Espagne, suivant les recettes traditionnelles argentines comp-tant sur toute la technologie le nécessaire pour créer des produits de très haute qualité.• Nous vous proposons différents types de Dulce de Leche en fonction de leurs applications; leurs options d’utilisation sont infinies,: Accompagner de nombreux desserts, des fruits et des crêpes, ou bien comme fourrage, couverture, des petits gâteaux, madeleines et des chocolats et pour la fabrication de crème glacée.

Le ofrecemos un equipo técnico con amplia experien-cia y maquinarias de primer nivel puestos a su dispo-sición para trabajar en conjunto con su departamento de desarrollo. Buscamos garantizarle un resultado final inmejorable acompañándolo en todo el proceso de I+D de nuevos productos. Nuestra misión como empresa es lograr el reconocimiento ya sea por nuestra competiti-vidad como por la calidad de los productos y la atención al cliente. La innovación y el perfeccionamiento conti-nuo son nuestros objetivos principales.

We offer a technical team with wide experience and first class machinery at your disposal to work together with your I+D department. We seek to guarantee you an excellent final result accompany all new product development. Our mission as a company is to achie-ve recognition by either our competitiveness, quality of the products and customer service. Innovation and continuous improvement are our main goals.

Nous vous offrons une équipe technique possédant une vaste expérience et desmachines de haute technologie, mis à votre disposition pour collaborer avec votre dépar-tement de I+D. Nous cherchons à vous garantir un résul-tat touchant à l’excellence, en assurant le suivis du déve-loppement des nouveaux produits. Notre mission comme entreprise est d’obtenir la reconnaissance que se soit par notre compétitivité ou pour la qualité des produits ou encore le service clientèle. L’innovation et l’amélioration continue sont nos principaux objectifs.

La capacidad de producción es de 6.500.000 kg/año.The manufacturing capacity is 6.500.000 kg/year.

Notre capacité de fabrication s’élève à 6.500.000 kg/an.

clásico classic classique

El dulce de leche clásico posee un perfil untuoso, homogéneo, con buen brillo, sabor dulce característico y un color marrón claro. Destinado a con-sumo directo ya sea para acompañar frutas, flanes, gofres o como relleno de postres y crepes.

The classic dulce de leche is easy-spread, homogeneous, with good brightness, sweet taste and light brown color. Aimed to direct consumption, excellent to accom-pany fruits, flans, waffles or desserts and as a filling for desserts and crepes.

Il s’agit d’une dulce de leche classique avec le profil homogène, avec une jolie brillance, saveur sucrée caractéristique et une couleur brune claire. Destiné à la consommation directe, soit pour ac-compagner les tartes, gaufres ou les desserts de fruits et comme fourrage les desserts et pour les crêpes.

Suitable for coeliacsINGREDIENTS: Sugar, water, whole milk powder, glucose and fructose syrup, skimmed milk powder. It does not contain dyes or stabilizers.• Industrial packs contain potassium sorbate (E-202) as preservative.

SHELF LIFE: 12 months (1kg, 8 months)

Apte pour coeliaquesINGRÉDIENTS: Sucre, eau, lait entier en poudre, sirop de glucose et fructo-se, lait écrémé en poudre. Ne contient pas de colorants ou des stabilisants. • Packs industrielles contient sorbate de potassium (E-202) comme conser-vateur.

DUREE VIE: 12 mois (1kg, 8 mois)

Apto para celíacosINGREDIENTES: Azúcar, agua, leche entera en polvo, jarabe de glucosa y fructosa, leche desnatada en polvo. No contiene colorantes ni estabilizantes.• Las presentaciones industriales contienen sorbato de potasio (E-202) como conservante.

VIDA ÚTIL: 12 meses (1kg, 8 meses)

5,0 - 6,5 %

54 - 58 %

6 - 9 %

5,5 - 6,1

70º Bx (min)

0,83 (aprox.)

30 % (máx)

2 % (máx)

500.000 -2.000.000 cP

ENVASE · PACKAGING · CONDITIONNEMENT:

gourmet / light

C est une dulce de leche onctueux et crémeux sans colorant ni conservateur. Fabriqué avec de recette traditionnelle et une touche de vanille.

Apte pour coeliaquesINGRÉDIENTS: Eau, sucre, lait entier en poudre, sirop de glucose et fructose, lait écrémé en poudre et arôme (vanille).

DUREE VIE: 12 mois

Es un dulce de leche suave y cremoso sin colorantes ni conservantes. Elabo-rado con la receta tradicional y un to-que de vainilla.

Apto para celíacosINGREDIENTES: Agua, azúcar, leche entera en polvo, jarabe de glucosa y fructosa, leche desnatada en polvo y aroma (vainilla).

VIDA ÚTIL: 12 meses

A soft and creamy Dulce de leche with no preservatives or artificial colors. Made from the traditional recipe and a hint of vanilla.

Suitable for coeliacsINGREDIENTS: Water, sugar, whole milk powder, glucose and fructose syrup, skimmed milk powder and flavouring (vanilla).

SHELF LIFE: 12 months

Gourmet:

Authentique dulce de leche light avec moins matières grasses et 30% moins de calories. Est une crème homogène avec une touche de vanille.

Apte pour coeliaquesINGRÉDIENTS: Lait écrémé en poudre, eau, agent de charge: polydextrose, sucre, sirop de glucose et fructose, lait entier en poudre et arôme (vanille)

DUREE VIE: 12 mois

Auténtico dulce de leche light con-menos materia grasa y 30% menos de calorías. Posee un perfil untuoso, homogéneo y un toque de vainilla.

Apto para celíacosINGREDIENTES: Leche en polvo des-natada, agua, agente de carga: poli-dextrosa, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, leche en polvo entera y aroma (vainilla).

VIDA ÚTIL: 12 meses

Authentic dulce de leche light with less fat and 30% less calories. Is easy spread and homogenous with a touch of vanilla scent.

Suitable for coeliacsINGREDIENTS: Skimmed milk powder, water, bulking agent: polydextrose, su-gar, glucose and fructose syrup, whole milk powder and flavouring (vanilla).

SHELF LIFE: 12 months

Light:

Es un dulce de leche con buen corte, viscoso y estructurado. Su consistencia es más blanda que el dulce pastelero lo cual facilita su manipulación principal-mente en rellenos.

It is a dulce de leche with good cut, viscous and structured. Its consistency is softer than the Pastry milk caramel which faci-litate its manipulation for filling.

Il s’agit d’un dulce de leche de bonne-constitution, onctueux et moins épais que celui destiné à la patisserie. Spécia-lement conçupour les fourrages en tous genres afin de facilité sa manipulation.

Apto para celíacosINGREDIENTES: Jarabe de glucosa y fructosa, leche entera en polvo, agua, azúcar, leche desnatada en polvo, sor-bato de potasio (E-202). No contiene colorantes ni estabilizantes.

VIDA ÚTIL: 12 meses

Suitable for coeliacsINGREDIENTS: Glucose and fructose syrup, whole milk podwer, water, su-gar, skimmed milk powder, potassium sorbate (E-202). It does not contain dyes or stabilizers.

SHELF LIFE: 12 months

Apte pour coeliaquesINGRÉDIENTS: Sirop de glucose et fructose, lait entier en poudre, eau, sucre, lait écrémé en poudre, sorbate de potassium (E-202). Ne contient pas de colorants ou des stabilisants.

DUREE VIE: 12 mois

ENVASE · PACKAGING · CONDITIONNEMENT:

4,5 - 6,5 %

54 - 58 %

6,0 - 9,0 %

5,4 - 6,0

71º Bx (min)

0,80 (aprox.)

29 % (máx)

2 % (máx)

1.500.000-4.000.000 cP

Es un dulce de leche de color marrón oscuro de consistencia firme, pastosa y con corte. Ideal para decoración de pasteles, muffins y cupcakes.

This type of dulce de leche has a dark brown color, firm consistency and cut.Ideal for decorating cakes, muffins and cupcakes.

C’est dulce de leche de couleur marron foncé, de bonne consistance, pâteuse et coupé. Idéal pour la décoration de gâteaux, de muffins et cupcakes.

Apto para celíacosINGREDIENTES: Jarabe de glucosa y fructosa, leche entera en polvo, agua, azúcar, leche desnatada en polvo y aroma (vainilla). No contiene coloran-tes ni estabilizantes.• Las presentaciones industriales no contienen vainilla y tienen sorbato de potasio (E-202) como conservante.

VIDA ÚTIL: 12 meses

Suitable for coeliacsINGREDIENTS: Glucose and fructose syrup, whole milk podwer, water, su-gar, skimmed milk powder and flavouring (vanilla). It does not contain dyes or stabilizers.• Industrial packs does not contain va-nilla flavouring and do contain potas-sium sorbate (E-202) as preservative.

SHELF LIFE: 12 months

Apte pour coeliaquesINGRÉDIENTS: Sirop de glucose et fructose, lait entier en poudre, eau, sucre, lait écrémé en poudre, et arôme (vanille). Ne contient pas de colorants ou des stabilisants. • Packs industrielles pas de contenir vanille et contient sorbate de potas-sium (E-202) comme conservateur.

DUREE VIE: 12 mois

ENVASE · PACKAGING · CONDITIONNEMENT:

5,5 - 6,5 %

55 - 59 %

6 - 9 %

5,4 - 6,0

71º Bx (min)

0,84 (aprox.)

29 % (máx)

2 % (máx)

1.500.000-4.500.000 cP

El dulce de leche heladero es un dulce de leche más concentrado de color ma-rrón oscuro, de consistencia semifluida y sin corte. Ideal para la elaboración del helado sabor dulce de leche da sabor y color aún en bajas proporciones.

It´s a concentrate dulce de leche of dark brown color, semi-fluid consistency without cut. Ideal for making ice cream flavor of dulce de leche. Adds flavor and color even in low proportions.

Le dulce de leche Heladero est davanta-ge concentré, de couleur marron foncé, de consistance semi-fluide et sans cou-pe. Idéal pour la réalisation de la glace saveur dulce de leche, donne saveur et couleur même dans de faibles propor-tions.

Apto para celíacosINGREDIENTES: Azúcar, agua, leche entera en polvo, jarabe de azúcar invertido, leche desnatada en polvo. No contiene colorantes, estabilizantes ni conservantes.

VIDA ÚTIL: 12 meses

Suitable for coeliacsINGREDIENTS: Sugar, water, whole milk podwer, inverted sugar syrup, skimmed milk powder. It does not contain dyes, stabilizers or preserva-tives.

SHELF LIFE: 12 months

Apte pour coeliaquesINGRÉDIENTS: Sucre, eau, lait entier en poudre, sirop de sucre inverti, lait écrémé en poudre. Ne contient pas de colorants, stabilisants ou des conser-vateurs.

DUREE VIE: 12 mois

ENVASE · PACKAGING · CONDITIONNEMENT:

5,0 - 6,5 %

56 - 60 %

5,5 - 8,5 %

5,9 - 6,5

70º Bx (min)

0,81 (aprox.)

30 % (máx)

2 % (máx)

200.000 -1.500.000 cP

GarnitureEl topping es un dulce de leche de color castaño claro, con mucho brillo, de con-sistencia fluida, lisa y sin corte. Ideal para salsear helados, crepes, gofres, pasteles y postres.

The dulce de leche topping has a light brown color, very bright, very fluent, smooth consistency and without cut. Ideal for topping icecreams, creppes, waffles, cakes and desserts.

Dulce de Leche Topping est brun clair cou-leur caramel, brillant, lisse, et sans coupe. Idéal pour napper les glaces, crêpes, gau-fres, pâtisseries et desserts.

Topping Apto para celíacosINGREDIENTES: Jarabe de glucosa y fructosa, azúcar, agua, leche entera en polvo, leche desnatada en polvo.No contiene colorantes, estabilizantes ni conservantes.

VIDA ÚTIL: 12 meses

Suitable for coeliacsINGREDIENTS: Glucose and fructose syrup, sugar, water, whole milk pod-wer, skimmed milk powder. It does not contain dyes, stabilizers or preser-vatives.

SHELF LIFE: 12 months

Apte pour coeliaquesINGRÉDIENTS: Sirop de glucose et fructose, sucre, eau, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre. Ne contient pas de colorants, stabilisants ou des conservateurs.

DUREE VIE: 12 mois

ENVASE · PACKAGING · CONDITIONNEMENT:

3 - 4 %

62 - 66 %

3,5 - 5,5 %

5,5 - 6,1

72º Bx (min)

0,77 (aprox.)

28 % (máx)

1,2 % (máx)

10.000-50.000 cP

C. Can Illa s/n, nave A,08530 La Garriga.

Barcelona - EspañaTel. +34 938 718 403

www.caroimport.comwww.dulcedelechemardel.com