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Développement d’une filière économique locale et durable, articulée autour de nouvelles coopératives agro-alimentaires.
Rencontres de l'ErE et Transition, Liège, le 14/03/2019
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Contexte : des systèmes agro-alimentaires en crise
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Contexte : des systèmes agro-alimentaires en crise
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Quel avenir pour nos systèmes alimentaires ?
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Quel avenir pour notre agriculture ?
Une trajectoire souhaitable, la création de système agro-alimentaires :• locaux• diversifiés• décentralisés• cycliques• basés sur les collectivités• transparents
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Novembre 2013, lancement de la dynamique autour d’une vision à long terme
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Mobiliser des forces vives du territoire
Acteurs institutionnels
Acteurs de terrain Acteurs scientifiques
CATL
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Les grands chantiers
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L’impulsion d’une dynamique
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Le développement de l’activité maraîchère
Petit maraîchage diversifié :2 emplois/ha (sans subside)
Ferme moyenne en Wallonie :1,8 emplois/58 ha
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Diffusion du Val’heureux, monnaie citoyenne de la CATL
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Focus sur la dynamique coopérative
REVENU DECENT POUR LES PRODUCTEURS- La notion de commerce équitable est inscrite dans la finalité sociale de ces coopératives- Encadrement et limitation du versement de dividendes >>> producteurs et consommateurs
PERMET UNE MOBILISATION CITOYENNE MULTIDIMENTIONNELLE
LEGITIMITE POUR LA MISE EN PLACE DE PARTENARIATS PUBLIC-PRIVE
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Le renouveau du modèle coopératif
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Le renouveau du modèle coopératif
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Des modèles économiques innovants
Mission : Soutenir les petits producteurs -particulièrement les locaux - qui effectuent un travail de qualité et favoriser l’accès du plus grand nombre à une alimentation de qualité.
> Engagement fort vis-à-vis des producteurs
1. Prix non négociés
2. Implication sur les plans de culture/de production des partenaires et communication des besoins du magasin une année à l’avance.
3. Engagement à dépanner le producteur en cas de surplus ou en cas de difficultés lors de la culture/élevage par un soutien en terme de prix d’achat.
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L’essor des coopératives alimentaires liégeoises
du grain au pain
Inven’Terre
Terre d’herbage
VerviCoop
Histoire d’un grain
Vent de Terre
Novacitis
Unis Verts Paysans
Nouvelles coopératives
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Les coopératives agro-alimentaires liégeoises
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Les coopératives agro-alimentaires liégeoises
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Synergies avec pouvoirs publics locaux
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Essaimage partenariats public-privé
Arrondissement de Liège
Arrondissementde Verviers
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cantines durables - débouchés rémunérateurs et levier de transformation sociale
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Débouchés rémunérateurs - Horeca
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Débouchés rémunérateursTransformation
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Optimisation logistique/distribution
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Amélioration conditions socio-économiques des producteurs
Community Supported Agriculture
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Amélioration conditions socio-économiques des producteurs
Accès à la terre
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Amélioration conditions socio-économiques des producteurs
Soutien à l’investissement
Soutien au revenu (hybridation) Accompagnement
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Sensibiliser / mobiliser
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Essaimage
• Réseau Aliment-terre de l’Arrondissement de Verviers (asbl Pays de Herve Futur, Fondation Rurale de Wallonie, Ages)• Collectif 5C (asbl Collectif 5C, BEP, Propages-S, AgroBioTech/ULG Unité Economie et Développement rural)• Ceinture alimentaire Métropole Charleroi (SAW-B, Espace Environnement, Biowallonie)• Moulin de Ferrières (ADL Héron, Propages-S, Socopro, Biowallonie, CRA-W, asbl Du Grain au Pain)• Diversifruits (Fédération des Parcs naturels de Wallonie, CRA-W, Credal)• FoodWapi (IDETA, Entreprendre.Wapi, Parc Naturel des Plaines de l’Escaut, Parc Naturel du Pays des Collines, CARAH)• Empreinte BW (Credal, Made in BW, Groupe One Wallonie, GAL Culturalité, Créa-Job)
Décision du Gouvernement Wallon : consacrer 1 050 000 euros (sur 2 ans) pour soutenir le développement de 7 projets :
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La transition du food system
Régime : mode dominant d’accomplissement d’une fonction sociale à un moment donné. Intègre notamment les acteurs, les normes et les connaissances qu’ils partagent
Paysage : tendance de fond, lieu de crises
Niches : lieu des innovations radicales et de l’émergence de nouveaux paradigmes.
Remarque : ce modèle de « transition des systèmes socio-techniques » ne constitue qu’une représentation (utile) de la réalité parmi d’autres.
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Les verrouillages entravent la transition
Verrouillage : situation où une technologie dominante empêche le développement de trajectoires alternatives. Exemples :
- Les technologies et infrastructures ont été développées pour les grands acteurs de l’agro-alimentaire, et souvent par eux.
- Les lois et règlementations relatives à la sécurité alimentaire également.
- L’industrie agroalimentaire, grâce à sa position économique dominante, et ses relais politiques, concentre la majorité des subsides publics.
- Nos goûts, nos habitudes de consommateurs pressés nous ont rendus dépendants d’aliments fortement transformés, riches en graisses, en sels et en sucres ajoutés.
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Les verrouillages entravent la transition
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Les freins et difficultés
• Problème de priorité sociétale : la part de l’alimentation dans le budget des ménages n’est plus que de 12%, et elle continue de diminuer.
• Contexte politique actuel wallon peu favorable• Contexte européen peu favorable
– La ferme wallonne : moins de 2 ETP pour 57 ha, exportatrice, génératrice d’externalités négatives, dépendante des primes européennes.
– Focus sur le petit maraîchage diversifié : 2 ETP/ha, alimentation qualité, lien social et services écosystémiques, mais pas de primes européennes.
– Enquête réalisée par la CATL auprès des jeunes producteurs maraîchers de la région liégeoise : 700 euros/mois, 60h/semaine
• Pas de transition agroécologique sans amélioration des conditions socio-économiques de producteurs.
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Merci de votre attention
Christian JonetASBL Ceinture Aliment-Terre Liégeoise
Tel : 04 223 15 51
Email : [email protected] web : www.catl.be