香港 マキシム・グループ...2015 2016 マキシム・センターをオープン 2016...

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香港 マキシム・グループ 201912

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Page 1: 香港 マキシム・グループ...2015 2016 マキシム・センターをオープン 2016 香港とマカオにてイタリアのパティス リーとレストラン・ゴヴァを吸収

香港マキシム・グループ

2019年12月

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目録 HONG KONG M AXI M ’S GROUP

ビジョン

会社概要

高品質に多種な料理

アジア事業

社会貢献

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ビジョン

美食を通じて、アジアとつながる

私たちのビジョンはマキシムのブランド価値をアジ

アに伝え、マキシムの美食を通じて、お客様に喜

んでもらい、人々とつながる毎日に。

HONG KONG M AXI M ’S GROUP

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会社概要

1956 1970 1972 1980 1986

第1号店の西洋料理店を開店

ジャーディン・マセソングループ傘下の香港ランドがマキシムに資本参加

ジャーディン・マセソングループ傘下のディリー・ファームと業務提携

香港初のケータリング会社として大阪万博に出店

中国本土初の外資企業による北京エア・ケータリング有限会社を設立

70 ブランド 9 国/地区 1700+ 840k 名

香港、マカオ、中国本土、ベトナム、カンボジア、タイ、シンガポール、

マレーシア各地にて70以上のブランドを展開

1,700店舗以上 毎日84万人のお客様にご提供

HONG KONG M AXI M ’S GROUP

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会社概要 HONG KONG M AXI M ’S GROUP

2000

香港にてスターバックスを展開

香港ディズニーランドで初の中華レストランをオープン

2005 2006

元気寿司と千両の運営権を取得

2008

アローム・ベーカリーを傘下に吸収

上海万博にて唯一の香港ケータリング会社が出店

2010

2011

香港で一風堂を展開

2013

スターバックスのマスターフランチャイジーとしてベトナムに出店

2015 2016

マキシム・センターをオープン

2016

香港 とマカオに てイ タ リアのパテ ィ スリーとレストラン・ゴヴァを吸収

上海ディズニーランドにアメリカの名店ザ・チーズケーキ・ファクトリーを導入

タイ・バンコクにてM X

ケーキ&ベーカリーのFC1号店をオープン

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会社概要

2017

The f i r s t mx c a ke s & b a ke ry f ra nc h i s e op e ne d in Ba ngkok ,

Tha i l a nd

HONG KONG M AXI M ’S GROUP

Annou nc e d l ic e ns ing a gre e me nt w i th Ame r ic a n b ra nd

S ha ke S ha c k o f op e ra t ion in H K , M a c a u a nd Ea s t Ch ina

2017

Op e ne d f l a gs h ip s to re in Ca mb od ia a s ma s te r f ra nc h i s o r

o f S ta rb uc ksEnte re d in to l ic e ns ing a gre e me nt w i th S ta rb uc ks to fu l l y

op e ra te a nd d e ve l op S inga p ore ma rke t

Announced l i cens i ng agreement w i th Amer i can brand Shake Shack of operat i on i n Hong Kong, Macau and East Chi na

スターバックスのマスターフランチャイジーとしてカンボジアにてフラッグショップ店をオープン

アメリアブランドのシェイク・シャックと香港、マカオと東中国地区での運営契約を締結

シンガポールでの店舗運営と市場開発をスターバックスより全権取得

(株 )神明と合弁会社を設立し、日本食レストラン事業を東南アジアに進出

2019

スターバックスのタイ・パートナー社と合弁会社を設立

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高品質に多様な料理

広東料理

潮州と地方料理

m.a.x. コンセプト

HONG KONG M AXI M ’S GROUP

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高品質に多様な料理

日本食チェーンレストラン

クリック・サービス・レストラン&ケータリング・サービス

ケーキ&ベーカリー

コーヒーコンセプト MX季節商品

HONG KONG M AXI M ’S GROUP

ゴヴァ シェイク・シャック フード・ホール

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中華料理

HONG KONG M AXI M ’S GROUP

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中華料理

70 店舗以上

香港、深セン、広州、上海、北京、杭州、南京、アモイ、

成都各地にて広東料理と地方料理をご提供

“ジェイド・ガーデン翠園(スター・ハウス店)がサウス・チャイナ・モーリング・ポストの

100トップテーブル2019を受賞”

2016年から3年連続ミシュランガイド1つ星を

受賞

HONG KONG M AXI M ’S GROUP

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m.a.x. コンセプト

HONG KONG M AXI M ’S GROUP

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m.a.x. コンセプト

60店舗以上洋食、日本食、タイ料理、多国料理をご提供

simplylife – 2007年に設立。現在香

港では11店舗あり、 xīng mӗi lèとし

て深センと広州にて9店舗展開中

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クリック・サービス&ケータリング・サービス

HONG KONG M AXI M ’S GROUP

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クリック・サービス&ケータリング・サービス

約130店舗

香港ではファストフードと香港スタイルのレストラン、そしてデ

リバリーケータリングサービスをご提供。公共機関、国際企

業や銀行、テーマパークへの専門的なケータリングサービス

もご提供

香港にて50店舗以上あり、先駆者とし

て中華ファストフードの飲食スタイルを

確立

MX

香港では10店舗超え、唯一な香港ロー

カルのダイニング体験をご提供

Hong Kong Day

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ケーキ&ベーカリー

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ケーキ&ベーカリー

マキシム・ケーキ-香港、深セン、広州、仏山にて約300店舗。

香港と華南地区にて最も大手なベーカリーチェーン

アローム・ベーカリー-香港では85店舗以上ある

アーバン・ベーカリー-年間百万個以上のクロワッサンを販売

マキシム・ケーキ・ラボ-マキシム・ケーキが長く続いた価値と洗練さ

れた洒落の融合

ペーパー・ストン・ベーカリー-伝統のベーカリー職人の誇りと高級な食材を重視。

2016年に広州に進出

ケーキとベーカリー部門 –

HKMA クオリティー・アワード2014: ゴールド・アワード

mx ケーキ&ベーカリー-マキシムグループの初FC店を

タイ・バンコクにてオープン

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日本食チェーンレストラン

HONG KONG M AXI M ’S GROUP

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日本食チェーンレストラン

元気寿司 2006年に経営権を取得。初期の17店舗から香港で

は最も大きな寿司チェーンに

千両 香港初めての高級回転寿司店。日本最大な卸市場より直

送した新鮮な旬の海鮮をご提供

丼丼屋 丼専門店として日本本場の味を香港の顧客にご提供。

受賞された丼の店舗とのコラボレーションも企画

一風堂 日本の本場の高質なラーメンをご提供。“変わらないために変

わり続ける”の創業理念を香港のラーメンラバーに貫く

魚尚 品質のよいテイクアウト寿司店をコンセプト

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香港| マカオ | ベトナム |

カンボジア | シンガポール | タイ

スターバックス

HONG KONG M AXI M ’S GROUP

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STARBUCKS

2000年香港に初出店

香港、マカオ、ベトナム、カンボジア、シンガポール、タイ各地にて

約780店舗

ベトナムは2013年に、カンボジアは

2015年に進出

2011年にマキシム・グループがスターバックス香港とマカオの

業務を完全子会社に

2019年にスターバックスのタイ・パートナー社と合

弁会社を設立し、タイ市場を共同開発と運営

スターバックスのマスターフランチャイジーとしてシン

ガポールにて店舗開発と運営管理の全権を取得

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MX季節商品

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MX季節商品

香港で21年連続*月餅ベストセラー1位

世界中で評価がよく、保証された品質

表彰されたアワード — MX双黄白蓮

蓉月餅(ホワイトロータスシードペスト

月餅・卵の黄身2個入り)がモンド・セレ

クションで“グランド・ゴールド”を15年

間受賞世界中に 180 以上の地区にて販売

HONG KONG M AXI M ’S GROUP

*According to the Nielsen Research Report, HONG KONG MX MOONCAKES has been the number one mooncake seller in Hong Kong for 21 consecutive years since 1998.

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生産工場

マキシムブランド商品工場

-約7,025坪

- HACCP認証取得

マキシムケーキ&ベーカリー工場

-約4,215坪

-香港一番大きなトンネルオーブンが設置

- IS022000、IS09001、HACCP認証取得

マキシムフード工場

- 2014年5月に稼働

-約2,810坪

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マキシム・センター

• 2015年にオープン

• 地上24階建てと地下駐車場2階

• 従業員800名

• HKGBC ビームプラスアワードを受賞

- 複層ガラスウィンドウズ

- 緑化した景観

- 屋内の空気環境を高める装置

- FSC認証素材の使用

HONG KONG M AXI M ’S GROUP

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アジア事業

香港とマカオ 868

中国本土 15中華料理

14m.a .x .コンセプト

85日本食チェーンレストラン

133ケーキ&ベーカリー

5ケータリングサービス

3シェイク・シャック

ベトナム 59スターバックス

カンボジア 20スターバックス

シンガポール 147スターバックス

8元気寿司

マレーシア 1元気寿司

タイ 396スターバックス

1元気寿司

合弁事業 18香港、中国本土、

タイ

その他 7フィリピン

合計 :

1 , 780

店舗数出店部門

HONG KONG M AXI M ’S GROUP

2019年11月30日現在

PHILIPPINES

Manila

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社会貢献

浪費せず、必要な方を支援に

HONG KONG M AXI M ’S GROUP

売れ残ったパンの寄付

475万個の

ベーカリー商品を寄付

プラスチック減少

中華ファストフードチェーン初

“毎日ストローなし”

生ごみをオー・パークへ

再生可能エネルギー

に転化

サーマルリサイクル

レストランの廃油を回収し、

バイオディーゼル

にリサイクル

2019年に初ベーカリーチェーンが

“グリーンバースデー” キャンペーン

生ごみ再生

2009年以来 2018年から 2018年から 2018年から

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社会貢献

浪費せず、必要な方を支援に

HONG KONG M AXI M ’S GROUP

こども食堂

22食堂にて

202,000食をご提供

お年寄りキッチン フレンドリーレストラン CSRチャレンジ

6,900名にサービスをご提供

197店にトレニンーグを派遣

2018年度に

330名以上の大学生が参加

2013年から 2015年以来 2015年から 2016年から

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ありがとうございます!

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