e-food for e-thought vol 13

ΙΑΝ 2012 e-food for thought / 1

Μ Η Ν Ι Α Ι Ο Η Λ Ε Κ Τ Ρ Ο Ν Ι Κ Ο Π Ε Ρ Ι Ο Δ Ι Κ Ο Δ Ι Α Τ Ρ Ο Φ Η Σ Τ Ε Υ Χ Ο Σ 1 3 / Ι Α Ν 2 0 1 2

ISSN 1792-6300thoughtfood fore

2 / e-food for thought ΙΑΝ 2012

Σ Α Υ Τ Ο Τ Ο Τ Ε Υ Χ Ο Σ

Π Α Ι Δ Ι

Μ Ο Ν Ι Μ Ε Σ Σ Τ Η Λ Ε Σ

10 Θηλασμός; Μάθε όλη την αλήθειατΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ ΓΚΑΝΑΣΟΥΛΗ

06 το τρίγωνο των παππούδωντΗΣ ΜΑΡΙΑΣ τΟΥΜΠΗ

12το καλύτερο δώροτΗΣ τΑΝΙΑΣ ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΥ

08Εναλλακτικές θεραπείεςτΗΣ ΜΥΡτΩ-ΜΑΡΙΑΣ ΜΥΛΩΝΑ

Νέα ξεκινήματατΗΣ ΕΙΡΗΝΗΣ ΝτΑΚΟΥ

Κτήμα ΛΙΓΑΣ ερυθρός ξηρός / ΕξοχικότΗΣ ΙΩΑΝΝΑΣ ΔΡΑΚΩΝΑΚΗ / τΗΣ ΒΑΣΙΛΙΚΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ

Αυτή η παράκαμψη "δεν υπάρχει"τΟΥ ΕΥΑΓΓΕΛΟΥ ΖΟΥΜΠΑΝΕΑ

Μαύροι κύκλοιτΗΣ PeGGY KIRKOU

Γνωριμία με το PilatesτΗΣ ΒΑΣΙΛΙΚΗΣ ΧΑΝΗ

Δώρα καρδιάςτΩΝ ΑΘΑΝΑΣΙΑΣ ΠΟΡτΟΚΑΛΗ, ΠΕτΡΗΣ ΠΑΝΙΑ, ΣΟΦΙΑΣ ΙΩΑΝΝΟΥ

Χειμωνιάτικη συντήρηση στο κήποτΟΥ ΓΕΡΑΣΙΜΟΥ ΠΑΛΜΟΥ

Honda: Ανανεωμένο JazzτΟΥ ΑΡΗ ΚΟΚΚΑ

Asus Transformer PrimeτΩΝ ΙΩΑΝΝΗ τΟΥΜΠΗ & ΜΠΡΙ ΦΕΚΟΥΣΗ

Γιώργος Παπατριανταφύλλου τΟΥ PAnAGIOTI GKOùvA

Music DIeTτΟΥ ΝΙΚΟΥ ΠΕτΡΟΥΛΑΚΗ

Ζωδιαιτολογικές προβλέψεις Ιανουαρίου 2012τΗΣ ΟΛΓΑΣ ΧΗΡΑ

Α Ξ Ι Ζ Ε Ι Η Π Α Ρ Α Κ Α Μ Ψ Η

Ψ Υ Χ Ο Λ Ο Γ Ι Α

Ο Ι Ν Ο Μ Α Γ Ε Ι Ρ Ε Μ Α Τ Α

Α Ι Σ Θ Η Τ Ι Κ Η

Κ Η Π Ο Σ

Δ Ι Α Κ Ο Σ Μ Η Σ Η

Α Υ Τ Ο Κ Ι Ν Η Τ Ο

G A D G E T

Κ Α Λ Λ Ι Τ Ε Χ Ν Ι Κ Α

Μ Ο Υ Σ Ι Κ Η

Ζ Ω Δ Ι Α

16

18

22

24

26

28

30

32

34

36

38

40

Γ Υ Μ Ν Α Σ Τ Ι Κ Η


ΦΥΣΙΚΟ ΛΙΠΟΔΙΑΛΥΤΙΚΟ

SOLGAR LIPOTROPIC FACTORS

ΒΡΕΙΤΕ ΞΑΝΑ ΤΟΝ ΠΙΟ Α ΥΝΑΤΟ ΕΑΥΤΟ ΣΑΣΔ

ΑΘΗΝΑ: ΤΗΛ.: 210 9579 707, FAX: 210 9572 169,

e-mail: [email protected], www.iso-plus.gr

Η ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ðñïôåßíåé...öõóéêÜ!ISO-PLUS Á.Å.


e fo o d fo r t h o u g h t

Ιδιοκτησία

Ε. Ζουμπανέας &

Ε. Μανωλαράκης ΟΕ

Μηνιαίο περιοδικό

Υπεύθυνος έκδοσης

Μανωλαράκης Μανώλης

Υπεύθυνος ύλης

Ζουμπανέας Ευάγγελος

Αρχισυντάκτες


Τουμπή Μαρία

Επιμέλεια κειμένων


Σ’ αυτό το τεύχος γράφουν:



Μυλωνα Μυρτώ-Μαρία

Γκανασούλη Γεωργία

Ελευθερίου Τάνια

Ντάκου Ειρήνη

Δρακωνάκη Ιωάννα

Παπαδοπούλου Βασιλική

Ζουμπανέας Ευάγγελος

Kirkou Peggy

Χάνη Βασιλική

Πορτοκάλη Αθανασία &

Πάνια Πετρή &

Ιωάννου Σοφία

Πάλμος Γεράσιμος

Κόκκας Άρης

Τουμπής Ιωάννης &

Φεκούσης Μπρίς

Panagiotis Gkoùvas

Πετρουλάκης Νίκος

Χήρα Όλγα

Σχεδιασμός - Σελιδοποίηση

Ζητάκη Μαρία

ISSN 1792-6300

www.diatrofi.gr

Πριν από 1½ χρόνο είχαμε τολμήσει να κάνουμε το αδιανόητο για πολλούς. Να προκαλέσουμε με ένα ερωτηματολόγιο, που θα προσέγγιζε την επίδραση της οικονομικής κρίσης στις διατροφικές και καταναλωτικές συνήθειες των Ελλήνων. Δεν ήταν λίγοι αυτοί που μας ειρωνεύτηκαν ή αμφισβήτησαν την εγκυρότητα της προσπάθειάς μας. Κάποιοι μάλιστα μας είπαν ότι ανακινώντας το θέμα "αυξάνουμε τις αρνητικές συνέπειες και μεγαλώνουμε την αρνητική ψυχολογία του κοινού". Τολμήσαμε να ρωτήσουμε πράγματα που άλλοι τα ψιθύριζαν και προχωρήσαμε σε διαπιστώσεις που πολλοί μας κατηγόρησαν ότι κινδυνολογούσαμε. Τότε διαπιστώναμε μεταξύ άλλων: "…Τα δεδομένα που προέκυψαν μπορεί να ήταν αναμενόμενα. Αναμενόμενη ήταν η μείωση της κατανάλωσης φαγητού έξω, σε εστιατόρια και ταβέρνες ή από έξω (delivery). Αναμενόμενη ήταν επίσης και η αυτοσυγκράτηση στην καταναλωτική συμπεριφορά, είτε αυτό εκφράζεται με σωστότερο προγραμματισμό αγορών, είτε με τον περιορισμό της προμήθειας προϊόντων. Αυτό που δεν περιμέναμε και μας εξέπληξε δυσάρεστα ήταν το γεγονός ότι 4 στους 10 δηλώνουν ότι δεν έχουν άλλα περιθώρια οικονομίας στα τρόφιμα και ότι δύσκολα ή οριακά πια μπορούν να διαθέσουν χρήματα για την αγορά τροφίμων. Μας σοκάρισε και μας προκάλεσε θλίψη η κυνική δήλωση από το 33% των ερωτηθέντων ότι για να αντεπεξέλθει οικονομικά θα έκανε έκπτωση και στην ποιότητα των τροφίμων που καταναλώνει. Αλλά αυτό που μας ταρακούνησε συθέμελα είναι ότι το 25% των γονέων θα μείωνε το επίπεδο της ποιότητας των τροφίμων που αφορούν τα παιδιά τους για να αντεπεξέλθει οικονομικά. Είναι ολοφάνερο πια ότι η κοινωνία μας βρίσκεται στα πρόθυρα μιας βαθιάς διατροφικής κρίσης, με ανυπολόγιστες εκτάσεις και συνέπειες...."Η πραγματικότητα δυστυχώς μας δικαιώνει και μας φέρνει αντιμέτωπους με εικόνες και καταστάσεις που δεν θα πιστεύαμε πριν από λίγα χρόνια ότι θα ζούσαμε στο τόπο μας. Μία σειρά από έρευνες παρουσιάζουν μια πιο σκληρή πραγματικότητα από αυτή που η προέβλεπε η έρευνά μας.«Ακόμα και από τα τρόφιμα κόβουν έξοδα τα νοικοκυριά για να αντέξουν στην κρίση… το 78% αντιμετωπίζει πλέον σοβαρές δυσκολίες στη κάλυψη των αναγκών, με αποτέλεσμα να καταφεύγει σε δραστικές περικοπές στην κατανάλωση, σύμφωνα με έρευνα που έγινε για λογαριασμό της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών Ελλάδος (ΓΣΕΒΕΕ)….. Μάλιστα πάνω από το 13% των ερωτηθέντων, ανέφερε ότι το σημερινό εισόδημα δεν επαρκεί ούτε για την κάλυψη των αναγκαίων, ενώ πάνω από 6 στα 10 νοικοκυριά χρειάζεται να κάνουν δραστικές περικοπές για να καλύψουν τα απολύτως απαραίτητα. Ενδεικτικό είναι ότι το 68% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι έχει κάνει περικοπές μέχρι και στα είδη διατροφής.»«Ένας στους πέντε Έλληνες απειλούνταν από τη φτώχεια ήδη από το 2010… Το 20,1% του πληθυσμού της χώρας απειλείται από τη φτώχεια υπογραμμίζει η έρευνα εισοδήματος και συνθηκών διαβίωσης του 2010 της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής, δηλαδή πριν από την κορύφωση της κρίσης… Το 22,7% του φτωχού πληθυσμού δηλώνει ότι στερείται διατροφής, που περιλαμβάνει κάθε δεύτερη ηµέρα κοτόπουλο, κρέας, ψάρι ή λαχανικά ίσης θρεπτικής αξίας, ενώ το αντίστοιχο ποσοστό του μη φτωχού πληθυσμού εκτιµάται στο 4,2%.»Μπροστά σε αυτή την κατάσταση επιμένουμε ότι κανείς δεν μπορεί να παραμένει σιωπηλός, κανείς δεν πρέπει να παραμένει αδιάφορος. Είναι ίσως παράδοξο να βλέπει κανείς κάποιον διαιτολόγο, τον επιστήμονα που, στην συνείδηση των πιο πολλών, σκοπό του έχει να περιορίσει το φαγητό, να μιλά για περισσότερη τροφή και ευρύτερη πρόσβαση σε τρόφιμα. Ζούμε, όμως, σε μια εποχή που δεν μπορείς να μιλάς για το μέγεθος που πρέπει να έχει το παντεσπάνι όταν δεν υπάρχει ψωμί στο τραπέζι. (και αυτό ας μην παρεξηγηθεί) Σήμερα ζητούμενο δεν είναι μόνο η διατροφική επάρκεια, αλλά για πολύ μεγάλο ποσοστό του κόσμου η πρόσβαση στα απολύτως απαραίτητα.

ΜΑΝΩΛΗΣ ΜΑΝΩΛΑΡΑΚΗΣΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ [email protected]

E D I T O R I A Lthoughtfood fore

http://http://www.worldactiononsalt.com/media/docs/EU/eu_salt_reduction_initiative.doc


γεύσειςΝέεςΝέες

συσκευασίες

Αυθεντική Σοκολάτα

η Υγεία είναι Απόλαυση!Ε Λ Λ Η Ν Ι Κ Ο Π Ρ Ο Ï O N - ∆ Ι Α Τ Ι Θ Ε Τ Α Ι Σ Ε Φ Α Ρ Μ Α Κ Ε Ι Α & Σ Ε Ε Π Ι Λ Ε Γ Μ Ε Ν Α Κ Α Τ Α Σ Τ Η Μ Α Τ Α

Π Α Ρ Α Γ Ω Γ Η : Α Ν ∆ Ρ Ε Α Σ Σ Τ ΑΥ Ρ Α Κ Α Σ Α . Ε . - Λ Ε Υ Κ Α ∆ Α • ∆ Ι Α Θ Ε Σ Η : A T C A R E Ε Π Ε - Α Θ Η Ν Α • 2 1 0 5 7 8 3 0 8 0 • w w w . w i s h - c h o c o l a t e . g r

Πλούσια σε γεύση...Φτωχή σε θερμίδες!!!


το τρίγωνο των

παππούδων

Νέες τεχνολογίες, νέες

καλλιέργειες, νέα

αναπτυξιακά κεφάλαια, νέα

deal στο χώρο της γεωργίας,

νέες μορφές ενεργείας, νέοι τρόποι

εύρεσης πληροφοριών και εμπορίου

και πάλι η ελληνική γεωργία δεν

αναπτύσσεται.

Μα τι φταίει; Αναρωτήθηκα μια μέρα,

και ο Χρήστος Βούλγαρης (Σύμβουλος

ανάπτυξης συστήματος Foodbank-

GFB Global Limited Europe) βάλθηκε

να μου δώσει τις απαντήσεις.

Χρήστος Βούλγαρης : Φταίει η

τεμπελιά, η αμέλεια, η ημιμάθεια ή

άπλα το βόλεμα σε μια χρονίζουσα

κατάσταση, το καθένα ξεχωριστά

αλλά και όλα αυτά μαζί.


ΜΑΡΙΑ ΤΟΥΜΠΗ, MScΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ - ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ [email protected]

ΜΙΑ ΣΥΝέΝΤέΥξΗ Μέ ΤΟΝ ΧΡΗΣΤΟ ΒΟΥΛΓΑΡΗ - ΣΥΜΒΟΥΛΟ ΑΝΑΠΤΥξΗΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ FOODBANK

Μαρία Τουμπή : Μα πώς τα καταφέρνουμε;

Ακούγεται συχνά για νέες κερδοφόρες καλλιέργειες.

Χρήστος Β : Και αυτό όντως είναι πρόβλημα…

«Το δα ! Που? Στην τηλεόραση! Ναι, ναι, νέα καλλιέργεια

κερδοφόρα παιδί μου σου λέω! Πάμε να βάλουμε μπρος!

Το κέρδος είναι 1700 ευρώ το στρέμμα!» Βεβαία, σχεδόν

ποτέ δεν προηγείται ερευνά αγοράς και ερευνά εμπορίου

διεθνώς για την απόδοση αυτού του είδους καλλιέργειας.

Και αυτό συχνά σημαίνει χρεωκοπία της επιχείρησης…

Μαρία Τ : Δεν μπορεί να γίνει τόσο εύκολα μια

επιχείρηση ζημιογόνα. Ειδικά, όταν κάποια αγροτική

επιχείρηση στηρίζεται με επιδοτούμενα προγράμματα

από το ελληνικό δημόσια ή ακόμα και από την Ευρώπη.

Χρήστος Β : Η επιδότηση δεν έχει την έννοια

της βοήθειας για επιβίωση αλλά της συνεχιζόμενης

ανάπτυξης προϊόντος και παρεχομένης υπηρεσίας πάνω

στα αγροτικά προϊόντα. Η ενεργοποίηση των αγροτών

θα είναι καθοριστική για το μέλλον τους και η έμμονη σε

παλαιές νοοτροπίες κομματικών οργανισμών θα έχουν

σαν αποτέλεσμα των αφανισμό του αγροτικού πληθυσμού

καθώς και την απαξία της γης και την εξαγοράς της. Αν ο

αγρότης επιδοτείται και δεν αναπτύσσει τη γη του αλλά

ούτε βασικές δομές υποστήριξης της καλλιέργειας του

τότε συνήθως λέει ότι τα παρατά γιατί δεν έχει κέρδος!

Μαρία Τ : Και αν δεν τα παρατήσει? Τι συμβαίνει

με τα προϊόντα που τελικά παράγονται? Έχουν ζήτηση?

Χρήστος Β : Έρευνες στις διεθνείς αγορές έδειξαν

ότι οι εταιρείες με αγροτικά προϊόντα επιζούν μονό αν

δημιουργούν προϊόντα εμπιστοσύνης και όχι προϊόντα

κέρδους. «Η γρήγορη αρπαχτή», τα ψευδοτιμολόγια,

τα αραιωμένα ή νοθευμένα προϊόντα στιγματίζουν μια

περιοχή όπως αναφέρει ερευνά του πανεπιστήμιου του

Τέξας. Και αυτό έχει συμβεί πολλάκις στο παρελθόν

κυρίως με εξαγόμενα προϊόντα από τη χώρα μας. Οι

διεθνείς αγορές αλλά και οι καταναλωτές έμαθαν από τα

λάθη τους και αυτό σημαίνει ξοδεύουν προσεκτικότερα

τα χρήματα τους. Το σημαντικό λοιπόν, είναι να χτιστεί

από την αρχή μια σχέση εμπιστοσύνης μεταξύ των

παραγωγών ελληνικών αγροτικών προϊόντων και των

καταναλωτών, έτσι ώστε να αυξηθεί η ζήτηση.

Μαρία Τ : Οπότε Χρήστο, τι θα συμβούλευες τους

νέους αγρότες αλλά και όσους ασκούν το επάγγελμα

για χρόνια;

Χρήστος Β : Θα συμβούλευα για αρχή να

σέβονται την γη, να πληροφορούνται από ειδικούς

και να ενημερώνονται σχετικά με τις νέες τεχνολογίες

ανάπτυξης, είτε σε οικονομικό είτε σε πρακτικό επίπεδο.

Ένας καλός σχεδιασμός, μπορεί να αποτρέψει εκτός από

την επιβάρυνση του περιβάλλοντος και μια οικονομική

καταστροφή.

εναλλακτικές θεραπείες

Μιλώντας για εναλλακτικές θεραπείες θα ήταν σημαντικό να αλλάξουμε τον τίτλο που έχει ευρεώς καθιερωθεί και να χρησιμοποιούμε τον τίτλο:

«συμπληρωματικές θεραπείες». Η συμπληρωματικές θεραπείες ουσιαστικά συμπληρώνουν την κλασική ιατρική και μπορούν να λειτουργούν παράλληλα και ενισχυτικά. Η φιλοσοφία τους λίγο διαφορετική από ότι της δυτικής ιατρικής όμως ο στόχος ένας: να βρεθεί η αληθινή θεραπεία για τους άρρωστους ανθρώπους.Έτσι λοιπόν οι εναλλακτικές θεραπείες δεν αντικαθηστούν σε καμία περίπτωση την κλασική ιατρική αλλά την συμπληρώνουν, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα των ασθενών, ισορροπώντας τα αρνητικά συναισθήματα, προσπαθώντας να ενεργοποιήσει την ικανότητα του οργανισμού να αυτοθεραπεύεται.Ο χώρος των εναλλακτικών θεραπειών έχει αρχίσει να κερδίζει την εκτίμηση όλων και περισσότερων ανθρώπων. Ο κατάλογος μακρύς: Φυσική Ιατρική, Βοτανοθεραπεία, ενεργειακές θεραπείες, όπως Ομοιοπαθητική, Βελονισμό, Χειροπρακτική, Δυναμική- ενεργειακή Ιατρική, Ψυχολογία, Αρωματοθεραπέια, Ρεφλεξολογία, Ανθοθεραπεία, Χρωματοθεραπέια, Νευρογλωσσικό Επαναπροσδιορισμό, Βιοσυντονισμό, Βίο-ανάδραση, και πολλές άλλες


ΜΥΡΤΩ - ΜΑΡΙΑ ΜΥΛΩΝΑΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ - ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ [email protected]


Ρέικι : είναι μια ενεργειακή μέθοδος από την Ιαπωνία. Χρησιμοποιεί το άγγιγμα των χεριών για να μεταβιβάσει συμπαντική πνευματική ενέργεια. Το ρέικι μαθαίνεται εύκολα και γρήγορα και μπορεί να εφαρμοστεί στον ευατό μας, στην οικογένειά μας, στους φίλους μας και γενικά γιατί δεν έχει ανεπιθύμητες ενέργειες. Εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο το κόσμο χρηισμοποιούν σήμερα την μέθοδο στην καθημερινή τους ζωή προσπαθώντας να βελτιώσουν την εσωτερική και εξωτερική τους πραγματικότητας

Βιοσυντονισμός : Ενοποιεί και παντρεύει την επιστήμη των μαθηματικών, της κβαντικής φυσικής, βιοφυσικής, βιοχημείας, την ηλεκτρονική, τον υπολογιστικό προγραμματισμό, τη θεωρία του χάους κ.α. Η θεωρία είναι ότι ο άνθρωπος εκτός από ύλη αποτελείται και από ηλεκτρομαγνητικό πεδίο– ηλεκτρομαγνητικές ταλαντώσεις. Κάθε μεταβολή υγεία στο φυσικό μας σώμα, σε όργανα και ιστούς συνεπάγεται και μια διαφοροποίηση στις ηλεκτρομαγνητικές μας ταλαντώσεις.Διορθώνοντας τις ηλεκτρομαγνητικές ταλαντώσεις βοηθάει στην ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην εξουδετέρωση των στρεσογόνων παραγόντων, στην αντιμετώπιση των ελευθέρων ριζών, στην βιο-ενεργειακή εξισορρόπηση του σώματος και επαναφέρει τον οργανισμό στη φυσιολογική του κατάσταση.

Ανθοθεραπεία : είναι η μέθοδος που χρησιμοποιεί τα λουλούδια σαν βασικό μέσο για

την παρασκευή ιαμάτων με σκοπό την ανακούφιση των ψυχικών εντάσεων, την καλλιέργεια υγιών και ευχάριστων συναισθημάτων, την θεραπεία ψυχικών προβλημάτων και την ανάπτυξη της προσωπικότητας. Η ανθοθεραπεία έγινε γνωστή μέσα από τη δουλειά του κλινικού γιατρού και ερευνητή Edward Bach, που έζησε στην Αγγλία στις αρχές του αιώνα μας (1886-1936).

Ρεφλεξιολογία : στηρίζεται στην εφαρμογή ειδικών πιέσεων & μαλάξεων στο πέλμα και την ράχη των ποδιών. Στο πέλμα υπάρχουν 7.200 νευρικές απολήξεις. Έτσι οι εξειδικευμένες πιέσεις προκαλούν ένα «αντανακλαστικό» ερέθισμα σε κάθε όργανο του σώματος, με αποτέλεσμα την διέγερση του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος. Το 1930, η Eunice Ingham δημιούργησε τους πρώτους "ρεφλεξολογικούς χάρτες" και εισήγαγε τον όρο "ρεφλεξολογία"Οι εναλλακτικές θεραπείες φαίνεται να κερδίζουν έδαφος. έτσι και αλλιώς στην εποχή μας έχουμε αρχίσει να θυμόμαστε κάτι που είχε γραφτεί απο τον Edison το 1980: "Ο Ιατρός του μέλλοντος δεν θα δίνει φάρμακα, αλλά θα στρέψει το ενδιαφέρον των ασθενών του στη φροντίδα της ανθρώπινης υπόστασης, της δίαιτας και στην αιτία και πρόληψη των ασθενειών"

Έτσι λοιπόν μπορούμε να δοκιμάσουμε γιατί οι θεραπείες αυτές το χειρότερο που μπορούν να σου κάνουν, είναι να μην σου κάνουν τίποτα. Κανένας δεν έχασε δοκιμάζοντας.

Ας δούμε κάποιες από τις πιο γνωστές φυσικές θεραπείες.

«»


Ο θηλασμός είναι η πιο όμορφη

πράξη αγάπης μιας μητέρας προς

το μωράκι της..είναι η συνέχεια

της ενδομήτριας φροντίδας μετά

την γέννηση του! Κάθε μανούλα οφείλει

να δώσει, έστω κ σταλαγματιές, από αυτόν

τον θησαυρό που κρύβεται στο στήθος της

και θα προσφέρει απίστευτα εφόδια στον

οργανισμό και στην μετέπειτα ζωή του

βρέφους.. Άραγε, πόσο παρεξηγημένος

είναι ο θηλασμός στις μέρες μας; Πόσα από

αυτά που ακούγονται είναι αλήθεια;

efood for kid

Θηλασμός ΓέΩΡΓΙΑ ΓΚΑΝΑΣΟΥΛΗΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ-ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ [email protected]

μάθε όλη την αλήθεια


Υπάρχει περίπτωση να μην έχω γάλα μετά την γέννηση του βρέφους… Κάθε μητέρα μπορεί να θηλάσει το μωράκι της! Είναι ελάχιστες οι περιπτώσεις και κυρίως ιατρικοί λόγοι που δεν επιτρέπουν σε μια γυναίκα να θηλάσει. Σε κάθε περίπτωση, ισχύει ο νόμος παραγωγής –ζήτησης, δηλαδή όσο πιο πολύ θηλάζετε, τόσο περισσότερο γάλα παράγεται. Η αρχή είναι δύσκολη, αλλά είναι σημαντικό να μην εγκαταλείψετε!

Το αγελαδινό γάλα (σε σκόνη) είναι τόσο εξελιγμένο που είναι

σχεδόν το ίδιο με το μητρικό… Δεν ισχύει! Το μητρικό γάλα περιέχει εκτός από θρεπτικά συστατικά, και πλήθος ενζύμων, αντισωμάτων, ακό-

μα και ορμονών, σε αναλογίες τέτοιες που το καθιστούν ιδανικό

ακόμα και για πρόωρα μωρά, καθώς δεν επιβαρύνουν το πεπτικό τους σύστημα!

Πρέπει να σημειωθεί ότι η αναλογία των λιπών/νερού στο μητρικό γάλα

διαφέρει, όχι μόνο από μητέρα σε μητέρα, αλλά ακόμα και στην

ίδια γυναίκα, είναι διαφορετικό από ώρα σε ώρα. Για

παράδειγμα, κατά τις πρωινές ώρες,

το μητρικό γάλα είναι π λ ο υ σ ι ό τ ε ρ ο σε λίπος, από ότι κατά τις βραδινές.

Επίσης, στην αρχή του θηλασμού, το

γάλα είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και νερό (για

να ξεδιψάσει το βρέφος) και περιέχει λιγότερο λίπος, ενώ προς το τέλος του γεύματος

είναι πολύ πλούσιο σε λίπος(για να χορτάσει)!

Πρέπει να δίνουμε 10λεπτά από το κάθε στήθος εναλλάξκαι γεύμα κάθε 3-4 ώρες… Μύθος! Μόνο όταν υπάρχει το αίσθημα αδειάσματος του στήθους προσφέρεται και το άλλο. Ο σωστός τρόπος θηλασμού επιβάλλει να ακούμε τις ανάγκες του μωρού σχετικά με την συχνότητα και την ποσότητα! Σκεφτείτε, ότι στα νεογέννητα έχει καταγραφεί επιθυμία για θηλασμό μέχρι και 20 ώρες το 24ωρο!!! Μην ξεχνάτε, ότι οι πρώτες 40-60 μέρες του θηλασμού είναι και οι σημαντικότερες –γίνεται η «εδραίωση» της γαλουχίας κ οποιαδήποτε λάθος παρεμβολή μπορεί να κοστίσει τη διακοπή του θηλασμού.

Δεν έχει νόημα να θηλάσω το παιδί μου μετά τους πρώτους 6 μήνες… Έρευνες φαίνεται να δείχνουν ότι ο θηλασμός πέραν των 6 μηνών( 6 μήνες αποκλειστικός και μετά σταδιακή εισαγωγή στερεών τροφών) προστατεύει ακόμα περισσότερο μητέρα και παιδί από χρόνια σωματικά και ψυχικά νοσήματα, συμβάλλει σημαντικά στη θρέψη του παιδιού, συνεχίζει να χτίζει την άμυνα του παιδιού, προστατεύει άμεσα από τις λοιμώξεις της προσχολικής ηλικίας, προσφέρει άμεση συναισθηματική κάλυψη στο μικρό παιδί που ανοίγεται στον άγνωστο κόσμο, κάνει πιο εύκολη την έναρξη στερεών τροφών και την εγκατάσταση πλούσιου διαιτολογίου, βοηθάει στην αποφυγή παχυσαρκίας της μητέρας, την προστατεύει από διάφορες μορφές καρκίνου, δίνει περαιτέρω ώθηση στην ψυχοκινητική ανάπτυξη του παιδιού, δημιουργεί παιδιά πιο ασφαλή και ανεξάρτητα σε βάθος χρόνου!!!Για το κλείσιμο θα ήθελα να τονίσω ότι ο θηλασμός προσφέρει ανείπωτη απόλαυση στη μητέρα και το παιδί! Θηλάστε τα μωράκια σας, είναι το καλύτερο που μπορείτε να προσφέρετε και είναι και… δωρεάν!


Οι γιορτές τελειωσαν. Τα Χριστούγεννα

θεωρούνται "Γιορτή των παιδιών". Λογικό

αφού εκείνα βρίσκονται στο επίκεντρο και

παίρνουν τα περισσότερα δωρα. Ομως είναι

αυτό που πραγματικά θέλουν τα παιδιά? Μπορεί ένα

ακριβό δώρο να τα αντικαταστήσει όλα? Μήπως οι

υπερβολές των ενηλίκων τελικά κάνουν κακό στα

παιδιά?

Τα παιδιά έχουν ένα βασικό όπλο, που πολλές

φόρες τα "προστατεύει" από την πραγματικότητα των

ενηλικων. Το όπλο αυτό είναι η ΦΑΝΤΑΣΙΑ τους. Με

την φαντασία μπορούν να μετατρέψουν τα πάντα σε

κάτι άλλο [ένα κομμάτι χαρτί μπορεί

να γίνει καράβι, χωνί, σπίτι,

κιάλι, χάρτης θησαυρού...].

Μπορούν να βρουν

άλλη χρηστικότητα

για τα αντικειμενα.

Η ζωή τους είναι ένα

παιχνίδι ανάμεσα στην

πραγματικότητα και το

φανταστικό κόσμο οπού

τα όρια μεταξύ τους δεν

είναι και τόσο ξεκάθαρα.

Οι περισσότεροι ενήλικες

πιστεύουν πως ένα ακριβό δώρο ή τα

πολλά δώρα, καλύπτουν τις συναισθηματικές ανάγκες

των παιδιών και τά κάνουν ευτυχισμενα. Φυσικά ο

ενθουσιασμός υπαρχει! Ειναι όμως αυτό αρκετό?

Πολλές φόρες οι ενήλικες κάνουν υποσυνείδητα ένα

λάθος. Προσπαθούν μέσω δώρων να καλύψουν το

χρόνο που έχουν χάσει με τα παιδιά. Να κερδίσουν

έτσι την αγάπη τους.

Κανένας δεν αντιλέγει πως, δυστυχώς το ίδιο το

κοινωνικό σύστημα, αναγκάζει τους γονείς να

δουλεύουν πολλές ώρες, προκειμένου να καλύψουν

πάνω από όλα τις ανάγκες των παιδιών τους. Σίγουρα,

μετά από μια κουραστική μέρα, δεν έχουν το κουράγιο

και την υπομονή να ασχοληθούν με τα παιδια. Ετσι τις

ώρες που οι γονείς είναι στο σπίτι, τα παιδιά ή κάνουν

κάτι άλλο π.χ. βλέπουν Τ.V. , παίζουν ηλεκτρονικά

παιχνίδια ή κοιμούνται, προκειμένου οι μεγάλοι

να κάνουν τις δουλείες τους. Βεβαιως και όλα αυτά

πρέπει να γίνουν - και οι δουλείες και η ξεκούραση.

Υπάρχει όμως και κάτι ακόμα που πρέπει να γίνει. Είναι

ο δημιουργικός χρόνος που πρέπει να περάσουν οι

γονείς ή οποιοσδήποτε άλλος ενήλικας με τα παιδιά.

Όπου δημιουργικό χρόνο, εννοούμε ένα

επιτραπέζιο παιχνίδι, μια κατασκευή,

ένα παραμύθι πριν κοιμηθούν,

ακόμα και να κάτσουμε να

παίξουμε μαζί τους για 10΄-

15΄ συμμετέχοντας στο

φανταστικό τους παιχνίδι

και για τους πιο τολμηρούς

να μαγειρέψουμε με τα

παιδικά. Αυτός ο χρόνος

δεν "εξαγοράζεται" με δώρα.

Έξαλλου η ζωή έχει δείξει

πως, τα παιδιά έχουν αδυναμία/

αγαπάνε/ακούν κ.τ.λ. κυρίως αυτούς που

ασχολούνται μαζί τους, παιζουν μαζί τους, δεν τους

κάνουν όλα τα χατίρια [τα μαλώνουν αν χρειαστεί...].

Τα παιδιά έχουν την ικανότητα να αντιλαμβάνονται

και να προσαρμόζονται στις οποίες συνθήκες,

διεκδικώντας με όποιο τρόπο, καμιά φορά και

αρνητικό, λίγο από τον χρόνο μας. Εμείς λοιπόν

δεν έχουμε να κάνουμε τίποτε άλλο, από το να

προσφέρουμε στα παιδιά αυτό που πραγματικά έχουν

αναγκη. Λιγο δημιουργικό χρόνο!

ΤΑΝΙΑ έΛέΥΘέΡΙΟΥΒΡέΦΟΝΗΠΙΟΚΟΜΟΣ [email protected]

Το καλύτερο δώροefood for kid

ATTIKHNέα Iωνία • Eυάγγελος Zουμπανέας ([email protected]), Μαρία Δανιηλούδη ([email protected]), Mεσολογγίου 51, τηλ.: 210 2718360, • Bασιλική Kούργια ([email protected]), Mεσολογγίου 51, τηλ.: 210 2718360 Άλιμος Mανώλης Mανωλαράκης ([email protected]), Αρριανού 4, τηλ.: 210 9966896Aμπελόκηποι Ζωή Δημοσχάκη ([email protected]), Δημητσάνας 42, 1ος όροφος, τηλ.: 210 6444806Άκρόπολη Χριστίνα-Παρασκευή Σουέρεφ([email protected]), Bεΐκου 2, τηλ.: 210 9211804Ιλίσια Aιμιλία Βασιλοπούλου ([email protected]), Σοφία Καλογήρου, Διονυσίου Αιγινήτου 8 (1ος όροφος), τηλ.: 210 7231105 Άνω Πατήσια Δήμητρα Άλεξανδρή ([email protected]), Λασκαράτου 2, τηλ.: 210 2280138Nέα Φιλοθέη Xριστίνα Kωστάρα ([email protected]), Kαποδιστρίου 28, τηλ.: 210 6896109Μελίσσια Μαρία Τουμπή ([email protected]), Ανδρέα Παπανδρέου 13-17, τηλ.: 210 8037382 Μαρούσι Βίκυ Παπαβασιλείου ([email protected]), Θέμιδος 6, τηλ.: 210 8068235 Xαϊδάρι• Mυρτώ-Mαρία Mυλωνά ([email protected]), Γεωργία Φλουράκη ([email protected]), Aγωνιστών Στρατοπέδου 39, τηλ.: 210 5322383, 6974 735376, • Λένια Φραγκίσκου ([email protected]), Στρατάρχου Καραϊσκάκη 84, τηλ.: 210 5316518Περιστέρι Παναγιώτα Μίαρη ([email protected]), Θηβών 125 & Πυργιωτίσσης 1, τηλ.: 210 5757733

Γλυφάδα Εύα Ζήκου ([email protected])Σάκη Καράγιωργα 15 (3ος όροφος), τηλ.: 210 8940470 • Iωάννης Κάλφας ([email protected]), Αγγέλου Μεταξά 14, τηλ.: 210 8946823Π. Φάληρο Χριστιάνα Παυλίδου ([email protected]), Εσπέρου 25-27, τηλ.: 210 9824694, 6932 940769 Nέα Σμύρνη Θάλεια Nτάμαρη ([email protected]), Mενεκράτους και Tυρολόης 10, τηλ.: 210 9330893 Λαγονήσι Εφη Γρηγορίου ([email protected]), Λεωφόρος Καλυβίων & Φιλοπάππου, τηλ.: 22910 22830 Λαύριο Aττικής Kατερίνα Δαργινίδου ([email protected]), Aγίας Παρασκευής 10, τηλ.: 22920 26900 Παιανία Άνατολικής Άττικής Σταματίνα Π. Άντωνίου ([email protected]), Σωτηρίου Απ. Χούντα 5Β, τηλ.: 210 6028402 Σαλαμίνα Μαριέττα Μιχαήλ ([email protected]), Λεωφόρος Φανερωμένης 10, τηλ.: 210 4644324• Νίκος Κανάκης ([email protected]), Λεωφόρος Φανερωμένης 10, τηλ.: 210 4644324, 6937634173Νέα Ερυθραία Νίκος Μανάτος ([email protected]), Πατρ. Γρηγορίου Ε’ & Κ. Βάρναλη, τηλ.: 2106252061

ΘΕΣΣΆΛΟΝΙΚΗΆνω Τούμπα Βασιλική Παπαδοπούλου ([email protected]), Βοσπόρου 59, τηλ.: 2310 918393 Άσβεστοχώρι Κική Γούτα ([email protected]), Θράκης 14, τηλ.: 6973220431Δελφών Παναγιώτα Kαρακασίδου ([email protected]), Δελφών 47, τηλ.: 2310 860262 Νεάπολη Xριστίνα Kαρασαβίδου ([email protected]), Aγίου Γεωργίου 42, τηλ.: 2310 541013 / 630630 Πεύκα-Ρετζίκι Μαρία Κοκκίνου ([email protected]), Θησέως 1Β, τηλ.: 2310 676853

Συνεργαζόμενα διαιτολογικά γραφεία / Πτυχιούχοι διατροφολόγοι-διαιτολόγοι

• υγιεινή διατροφή • παχυσαρκία (ενηλίκων-παίδων) • ανορεξία • εγκυμοσύνη-θηλασμό • αθλητές (προετοιμασία-αγώνες) • παθολογικές καταστάσεις (καρδιοπάθειες, υπερλιπιδαιμίες, διαβήτης, παθήσεις πεπτικού συστήματος κ.λπ.) • έλεγχος σωματομετρήσεων (λιπομέτρηση, έλεγχος βασικού μεταβολισμού, υγρών σώματος, μυϊκής μάζας) • σεμινάρια διατροφικής αγωγής (κύκλοι εκπαιδευτικών σεμιναρίων)

Eφαρμοσμένα ΠρογράμματαΔιατροφικής Aγωγής& Yποστήριξης για:


Εύοσμος Στυλιανή Σαρηπαναγιώτου ([email protected]), Πλάτωνος 52, τηλ.: 2310 776797

ΜΆΚΕΔΟΝΙΆΓρεβενά Σοφία Mπάμπου ([email protected]), K. Ταλιαδούρη 12, τηλ.: 24620 87555 Καβάλα Άθηνά Ντενίκαρου ([email protected]), Δαγκλή 4, τηλ.: 2510 228109 Καστοριά Άνθούλα Ρόμπου ([email protected]), Aθανασίου Διάκου 32, τηλ.: 24670 88033Κατερίνη Άυγή Καραΐσκου ([email protected]), Κρέσνας 1, τηλ.: 23510 45045 Κοζάνη Eυσταθία Καλημέρη ([email protected]), Μουράτη 7, τηλ.: 24610 31606 Χρυσούπολη Καβάλας Γεωργία Καμπατζή ([email protected]), 7ης Μεραρχίας 3, τηλ.: 25910 25699 Χαλκιδική Άννα Μιγδάνη (Μ[email protected]),Ασκληπιού 37, Πολύγυρος, τηλ.: 2375 771789Αγιος Νικόλαος Χαλκιδικής, τηλ.: 6937 538570Πηγή Σγουρογιάννη-Πασχάλη ([email protected]),• Μεγάλη Παναγία Χαλκιδικής, τηλ.: 23720 31460• Ιερισσός Χαλκιδικής, τηλ.: 6947 834635Βέροια Άνθούλας Ιωάννης ([email protected]), Ανοίξεως 108, τηλ.: 2331070650

ΘΕΣΣΆΛΙΆΒόλοςBασιλική Καρασμάνογλου ([email protected]), Σόλωνος 2 & Αργοναυτών, τηλ.: 2421 302625 Λάρισα Θεοδοσία Kολαξή ([email protected]),Παναγούλη 9, τηλ.: 2410 554146• Ελένη Κ. Γιαννακούλα ([email protected]),Κούμα 42, τηλ.: 2410 551303 Τρίκαλα Άναστασία Μελισσοπούλου ([email protected]), Βύρωνος & Κανούτα 1, τηλ.: 24310 38430

ΗΠΕΙΡΟΣΆρτα • Λαμπρινή Mόσχου ([email protected]), Kαραπάνου 2, τηλ.: 26810 78188 • Άντιγόνη Η. Γεωργίου ([email protected])Ξενοπούλου 3, τηλ.: 26810 73010Hγουμενίτσα Iωάννης Σουπιός (john_soupios@ yahoo.gr), 23ης Φεβρουαρίου 6 & πάροδος Oλύμπου, τηλ.: 26650 26419 Ιωάννινα I. Σουπιός & Ε. Καραμπίνα ([email protected]), 28ης Οκτωβρίου 17Α, τηλ.: 26510 33984• Ρένα Σύμπα ([email protected]), Παραλίμνιο Ψυχαγωγικό Πάρκο, τηλ.: 26510 36297• Aποστόλης Θεοχάρους ([email protected]), Χαριλάου Τρικούπη 4 (2ος όροφος), τηλ.: 26510 20380

ΣΤΕΡΕΆ ΕΛΛΆΔΆΆγρίνιο Άλεξάνδρα Γιωτοπούλου ([email protected]), Ι. Σταΐκου & Γρίβα 1, τηλ. 26410 22710Άλιβέρι Ευβοίας Διαμάντω Μπίλιου ([email protected]), Παπαδημητρίου Γλάρου 2 & Μεταξά 17, τηλ.: 22230 24885 Λιβαδειά Άσημένια-Ειρήνη Κούσουλα ([email protected]), Γεωργαντά 18-20, τηλ.: 22610 88077 Μεσολόγγι Χρήστος Βλάχος ([email protected]), Σπ. Τρικούπη 22 & Εθν. Αντιστάσεως, τηλ.: 26310 50200Ναύπακτος Ελένη Πεννιά ([email protected]), Μαυρομμάτη 3, τηλ.: 26340 20166 Χαλκίδα Μαρία Ματράκα ([email protected]),

Καρυδά 2, τηλ.: 22210 24924, 86035 Ψαχνά Ευβοίας Άικατερίνη Χουχούμη ([email protected]), Αβάντων 34, τηλ.: 2228 300496-7

ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣAιγείρα Ουρανία Καριοφύλλη ([email protected]), Παλαιά Εθνική Οδός (έναντι παλαιάς Εθνικής Τράπεζας), τηλ.: 26960 33848Άμαλιάδα Παναγιώτα Άνδριοπούλου([email protected]), Ερμού 15, τηλ.: 26220 21961 Άργος Εβελυν Λαδά ([email protected]),Καποδιστρίου 23, τηλ.: 27510 21622 Kόρινθος Χριστιάνα Μητρογιάννη ([email protected]), Πυλαρινού 70,«Λάμπρος Δημητρόπουλος & ΣΙΑ Ε. Ε.», Εταιρεία Παροχής Διατροφικών Συμβούλων, τηλ.: 27410 29644 • Eλευθερία Σίσκογλου ([email protected]), Πυλαρινού 70, τηλ.: 27410 23098Πάτρα Άθανασία Παπαλάμπρου ([email protected]), Ερμού 122, τηλ.: 2610 273208 Πύργος Ηλείας Παναγιώτα Άνδριοπούλου ([email protected]), 28ης Οκτωβρίου & Καστόρχη 2, τηλ.: 26210 32754

ΚΡΗΤΗΗράκλειο Tόνι Νζέιμ ([email protected]), Λεωφ. Ικάρου 26, Νέα Αλικαρνασσός, τηλ.: 2810 223529Pέθυμνο Νίκη Τζουγανάκη ([email protected]), Λεωφόρος Κουντουριώτη 23, τηλ.: 28310 22722 Χανιά Χριστίνα Χ. Μακρατζάκη ([email protected]), Πλατεία Ελευθερίας 5, τηλ.: 28210 53364

ΝΗΣΙΆΆνδρος-Γαύριο Μυρτώ Παυλίδου ([email protected]), Iνστιτούτο Αισθητικής Μαρτίνου Πετρούλας, τηλ.: 22820 71500Kέρκυρα Σπυριδούλα Νικομανή ([email protected]), Ανδρέα Ανδρεάδη 5, πλατεία Σαρόκο, τηλ.: 26610 26609 Kως Πόπη Μαλαχία ([email protected]), Ζηπάρι, τηλ.: 22420 69729 Μυτιλήνη Ευστρατία Κουνιαρέλλη ([email protected]), Κουντουριώτου 17 & Αλκαίου (πρώην Μεγάλη Βρετάνια), τηλ.: 22510 28512Σαντορίνη Ελευθερία Άλεφραγκή ([email protected]), Επαρχιακός δρόμος Βόθωνα Πύργου (1ος όροφος Κλινική Santorini Renal), τηλ.: 22860 27043 Χίος Σταματία Καμπούρη ([email protected]), Παπαζή 1, τηλ.: 22710 43663Ρόδος Ματίνα Πουλλή – Βυρίνη ([email protected])Κωνσταντίνου Υδραίου 75, τηλ.: 22410 76830

ΚΥΠΡΟΣΛευκωσία Aιμιλία Βασιλοπούλου ([email protected]), Πρεβέζης 13, τηλ.: 00357 22660560

ΆΛΒΆΝΙΆΆγιοι Σαράντα Medical Center Saranta, Ιατρικό Κέντρο Αγίων Σαράντα

ΓΕΡΜΆΝΙΆΣτουτγκάρδη Μαρία Άργυριάδου ([email protected]), Deidesheimer str. 31, τηλ.: 00497 118208869

Σύντομα κοντά σας ένα ακόμα συνεργαζόμενο διαιτολογικό γραφείο


νέα ξεκινήματα

Δύο από τα πολλά, γνωστά,

αποφθέγματα για το νέο

ξεκίνημα, τη νέα αρχή.

Τι υποδηλώνει όμως στ’ αλήθεια

μια νέα αρχή στη ζωή μας;

Ένας νέος χρόνος;

Μια καινούργια σχολική χρονιά;

Μια νέα δουλειά;

Μια νέα σχέση; Μια νέα φάση

ζωής; Μια νέα αντίληψη;

Μια νέα πραγματικότητα;


ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ

έΙΡΗΝΗ ΝΤΑΚΟΥ, MSc ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΨΥΧΙΚΗΣ ΥΓέΙΑΣ /ΨΥΧΟΘέΡΑΠέΥΤΡΙΑ [email protected]

Η ζωή μας, από την γέννηση ως τον θάνατό μας, περιλαμβάνει πολλά νέα ξεκινήματα, αν και τα περισσότερα απ’ αυτά δεν τα αντιλαμβανόμαστε ως

τέτοια. Συνήθως ονοματίζουμε ως νέα ξεκινήματα τις περιόδους μετά από ηχηρά ως και τραυματικά γεγονότα της ζωής μας, όπως ένα διαζύγιο, μια αναπάντεχη ή αναγκαστική αλλαγή καριέρας, την συνταξιοδότησή μας, μια ασθένεια δική μας ή δικού μας ανθρώπου, τον θάνατο δικού μας ανθρώπου. Άρα συνδέουμε τη νέα αρχή με κάτι «κακό» που θέλουμε να αφήσουμε πίσω μας, με κάτι που τουλάχιστον μας δυσκόλεψε ή και που μπορεί να μας πλήγωσε βαθιά. Προσβλέπουμε στο νέο ξεκίνημα μια λύτρωση ή και μια «άφεση αμαρτιών». Σ’ αυτό το ξεκίνημα εναποθέτουμε ελπίδες για μια ζωή καλύτερη, χωρίς τις προηγούμενες δυσκολίες, χωρίς πόνο, με περισσότερη χαρά, επιτυχία, αγάπη, προσοχή για τον εαυτό μας και τους άλλους, εργατικότητα, και άλλα τέτοια. Τη στολίζουμε - τη νέα αρχή - με θέλω, όνειρα, προσδοκίες. Συχνά φαντασιωνόμαστε καταστάσεις, οραματιζόμαστε τον εαυτό μας λίγο ή πολύ καιρό μετά να κάνουμε ή να είμαστε ή να έχουμε αυτό που τώρα, σ’ αυτό το τέλος που βιώνουμε, λείπει. Ένας άσπρος καμβάς για να γράψουμε ή να ζωγραφίσουμε ότι θέλουμε εμείς. Κάποιες φορές το καταφέρνουμε. Τις περισσότερες όμως, διαλέγουμε τα ίδια πινέλα, τα ίδια χρώματα, και ζωγραφίζουμε τα ίδια σχέδια, γράφουμε τις ίδιες λέξεις. Κι αυτό, γιατί αν και όλα τα οραματιστήκαμε, δε φροντίσαμε μια μικρή αλλά σημαντική παράμετρο. Την ουσιαστική αλλαγή μέσα μας. Αν δε δούμε τι μας οδήγησε σ’ ένα

διαζύγιο, με τον ίδιο, γνώριμο τρόπο θα σχετιστούμε και με το νέο σύντροφο μας; Αν δεν αντιληφτούμε γιατί «χάλασε» η καριέρα μας, σε ποιες βάσεις θα χτίσουμε μια νέα; Αν δε «διαβάσουμε» τι κρύβεται πίσω από την ασθένεια που μας ταλαιπώρησε, πως θα βαδίσουμε με υγεία την υπόλοιπη ζωή μας. Αν δεν κατανοήσουμε την βεβαιότητα του θανάτου, πως θα ζήσουμε με ουσία; Ένα νέο ξεκίνημα λοιπόν δεν επιτυγχάνεται μόνο με αλλαγή προσώπων, καταστάσεων, χώρων, δεδομένων. «Απαιτεί» μια βαθιά, ουσιαστική εσωτερική αλλαγή, μια βαθύτερη γνωριμία με τον εαυτό μας: τις ανάγκες μας, τις καταπιεσμένες επιθυμίες ή τους θυμούς μας, τα χαρίσματα και τις δυσκολίες μας, τους τρόπους που σχετιζόμαστε, τις ανασφάλειές μας, τα όνειρά μας, κ.ο.κ. Αλλιώς αυτό που θα προκύψει θα είναι απλά μια αλλαγή προσώπων, καταστάσεων, χώρων, δεδομένων και όχι μια ουσιαστική νέα αρχή. Ωριμάζοντας και γνωρίζοντας τον εαυτό μας σε βάθος ανακαλύπτουμε τα «εργαλεία» διαχείρισης και αξιοποίησης μικρότερων ή μεγαλύτερων κρίσεων που προκύπτουν στη ζωή μας. Από την πολύ δύσκολη οικονομική και κοινωνικοπολιτική πραγματικότητα που εδώ και καιρό βιώνουμε στη χώρα μας ως την απόρριψη από έναν φίλο ή αγαπημένο. Επιπλέον, ξεχωρίζουμε καλύτερα τις δυνατότητες που έχουμε ή μας δίνονται για νέα ξεκινήματα, μικρά ή μεγάλα. Γνωρίζοντας τον εαυτό μας, γνωρίζουμε τη δύναμή μας και γνωρίζοντάς την μπορούμε να την αξιοποιήσουμε για ουσιαστικά και θετικά για την εξέλιξη του εαυτού και της ζωή μας ξεκινήματα.


Από μικρά ξεκινήματα έρχονται μεγάλες αλλαγές.Αυτό που αποκαλούμε ξεκίνημα είναι συχνά το τέλος.

Και το τέλος είναι μια αρχή. Το τέλος είναι το σημείο απ’ όπου ξεκινάμε

«»

ΟΙΝΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ

Κρασί


ΙΩΑΝΝΑ ΔΡΑΚΩΝΑΚΗΟΙΝΟέΠΙΛΟΓΗ [email protected]

Τεχνικά Χαρακτηριστικά ΚΤΗΜΑ ΛΙΓΑΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ξηρός

Κατάταξη ΠΕΛΛΑ Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε)

Ποικιλίες Ξινόμαυρο 70%, Merlot 30%

Αμπελώνες Υψώματα Αμπελιών, Νέας Πέλλας, Πέλλα (ύψος 90-160 μ.)

Έδαφος Πηλοαμμώδες ασβεστούχο με φτωχή οργανική σύσταση.

Ηλικία φυτών 8 - 22 έτη Στρεμματικές αποδόσεις Ξινόμαυρο 60hl/ha, Merlot 50hl/ha

Ημερομηνίες τρύγου Τέλη Αυγούστου για το Merlot. Mέσα–τέλος Σεπτεμβρίου για το Ξινόμαυρο.

Οινοποίηση/Ωρίμανση Κάθε ποικιλία οινοποιείται χωριστά. Αλκοολική ζύμωση στους 20˚- 23˚C. Παραμονή της ζυμωμένης

σταφυλομάζας επί μακρόν με τα στέμφυλα και επίτευξη αυθόρμητης μηλογαλακτικής ζύμωσης. Ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12

μήνες. Παλαίωση στις φιάλες επί 1 - 2 έτη.

Αλκοολικός τίτλος 13 % vol Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Το χρώμα είναι βαθύ κόκκινο κερασί. Στη μύτη

Ολική oξύτητα (σε τρυγικό) 8 g/l διακρίνονται σύνθετα αρώματα κόκκινων φρούτων (κράνο, κεράσι), ώριμων αποξηραμένων

φρούτων (μαύρο δαμάσκηνο) όπως επίσης και μπαχαρικών, βανίλιας, καπνού. Μεστή γεύση μεpH 3,5

στερεή δομή και πλούσιο σώμα που οφείλονται στις στρογγυλεμένες τανίνες και την ιδιαίτερη οξύτητα. Η μακρά επίγευση χαρίζει διάρκεια στο άρωμα.

Πέλλα η αμπελόεσσα, Πέλλα η οινομήτωρ. Το 1985 ο θωμάς Λίγας

που σπούδασε οινολογία στη Γαλλία, αξιοποιώντας την τεχνογνωσία

και την εμπειρία του πειραματίζεται στη καλλιέργεια του αμπελιού

και στην οινοποίηση προσπαθώντας να αναδείξει τις ιδιαιτερότητες

του τόπου. Οι ποικιλίες που καλλιεργεί για την παραγωγή των κρασιών ειναι

Ροδίτης, Ασύρτικο, Κυδωνίτσα, Sauvignon blanc από τις λευκές και Ξινόμαυρο,

Λημνιώνα, Merlot από τις ερυθρές. Ολα τα κρασιά ειναι απο σταφύλια βιολογικής

καλλιέργειας. Ο σύγχρονος εξοπλισμός στο οινοποιείο και ο οινοποιός με τη

γνώση και την τέχνη του αναδεικνύει τις αρετές του σταφυλιού. Η ποιότητα που

χαρακτηρίζει τα κρασιά ειναι το αποτέλεσμα του συνδυασμού. ΠΕΛΛΑ-ΚΤΗΜΑ

ΛΙΓΑΣ, ιδανική για να συνοδεύει τις ώρες της χαράς.

ΥΛΙΚΑ500 γρ. μοσχάρι,

500 γρ. αρνί,

500 γρ. χοιρινό(όλα τα κρέατα

κομμένα σε μέτρια κομμάτια)

2 σκελίδες σκόρδου

1/2 φλ. ελαιόλαδο

1 λεμόνι ή πορτοκάλι

1/2 φλ. νερό

ΕΚτΕΛΕση Σε μια γάστρα, βάζουμε τα κομμάτια μοσχαριού με το νερό, το λεμόνι

κομμένο σε 4 κομμάτια και 2 σκελίδες σκόρου (ολόκληρες). Ψήνουμε για

1 ώρα στους 180 βαθμούς. Αφού περάσει η ώρα, ανοίγουμε τη γάστρα

και βάζουμε το χοιρινό και το αρνί,στην ήδη ζεστή γάστρα με το μοσχάρι.

Ψήνουμε τα κρέατα στους 160 βαθμούς για 3-4 ώρες.

Το λεμόνι, θα μας βοηθήσει στο να διατηρηθεί η φυσική υγρασία του

κρέατος, ενώ το σκόρδο θα μας δώσει μια πολύ καλή γεύση. Προσοχή

όμως… Μη κόβετε το σκόρδο σε κομματάκια, απλά ξεφλουδίστε τη κάθε

σκελίδα.

Το πιάτο, μπορεί να συνοδευτεί με ρύζι, ανάμεικτα λαχανικά και μια

σαλάτα. Εξαιρετικό για το μεσημεριανό σας γεύμα, συνδιάζεται εξαιρετικά

με την υπέροχη γεύση του οίνου μας.

ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ - ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ [email protected]

Εξοχικό

Ο ερυθρός οίνος, συνδιάζεται πολύ καλά με κόκκινο κρέας. Καταναλώστε τον το μεσημέρι, σε συνδυασμό με την

παρακάτω χορταστική συνταγή.



Φροντίστε τη δίατροΦη των παίδίων σασ

νεα ερευνα δείχνεί οτί τα παίδία δεν προσλαμβανουν τα απαραίτητα λίπαρα που χρείαζονταίΤώρα που η σχολική χρονιά έχει ξεκινήσει, τα παιδιά χρειάζονται ισορροπημένη διατροφή για να ανταπεξέλθουν στις αυξημένες δραστη- ριότητές τους.

Βιβλιογραφία:1. Rajwinder K. Harika, Maeve C. Cosgrove, Saskia J. M. Osendarp, Petra Verhoef, Peter L. Zock. Fatty acid intakes of children and adolescents are not in line with the dietary intake recommendations for future cardiovascular health: a systematic review of dietary intake data from thirty countries. Br J Nutr. (2011)

μια ισορροπημένη διατροφή δεν περιλαμβάνει μόνο φρούτα και

λαχανικά, προϊόντα ολικής άλεσης και πρωτεΐνες. περιλαμβάνει,

επίσης, λιπαρά. τα λιπαρά ανήκουν στα κύρια θρεπτικά συστατικά

και αυτό δεν πρέπει να το ξεχνάμε.

πρόσφατη ανασκόπηση μελετών από 30 χώρες1, μεταξύ των οποίων και η ελλάδα, έδειξε ότι η πρόσληψη λιπαρών στα παιδιά και τους εφή-βους δεν είναι σύμφωνη με τις δια-τροφικές συστάσεις: στην πράξη, τα περισσότερα παιδιά καταναλώνουν πολύ περισσότερα «κακά» κορεσμένα λιπαρά και λίγα «καλά» πολυακό-ρεστα λιπαρά.«είναι σημαντικό να μάθουν τα παι-διά από μικρή ηλικία να ξεχωρίζουν τα “καλά” και τα “κακά” λιπαρά και να κάνουν, με την παρότρυνση των γονιών τους, σωστές επιλογές τρο-φίμων», λέει η δημητρα Ξενακη, διευθύντρια τμήματος διατροφής & επιστημονικής επικοινωνίας της ελαΪσ-UNILEVER HELLAS.«Κι αυτό γιατί δυστυχώς η αθηρω-ματική πλάκα αρχίζει να επικάθεται στις αρτηρίες από την παιδική κιόλας ηλικία, αν η διατροφή που ακολουθεί το παιδί δεν είναι ισορροπημένη, με αποτέλεσμα οι δείκτες για εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων να εί-ναι αυξημένοι και σε παιδιά, όπως δείχνουν οι έρευνες σε πολλές ευρω- παϊκές χώρες».με βάση τα παραπάνω, θα πρέπει οι γονείς να φροντίσουν για την αντικατάσταση των κορεσμένων λι- παρών (τα οποία βρίσκονται κυ-ρίως σε τρόφιμα από ζωικές πηγές, όπως το αγελαδινό βούτυρο, το μπέικον, το κόκκινο κρέας και τα πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα) με πολυακόρεστα λιπαρά και μάλιστα με απαραίτητα λιπαρά.

τα απαραίτητα λιπαρά δε μπορεί να τα συνθέσει από μόνος του ο οργανισμός και έτσι πρέπει να τα προσλαμβάνει από τις τροφές. τα απαραίτητα λιπαρά είναι σημαντικά για την ανάπτυξη των παιδιών, κα-θώς αποτελούν δομικά στοιχεία των κυττάρων, παίζουν ρόλο στο νευρικό σύστημα και στη σύνθεση κάποιων ορμονών. επιπλέον, έχουν θετική επίδραση στα επίπεδα χολη-στερίνης. τα απαραίτητα λιπαρά βρίσκονται σε φυτικά έλαια, όπως είναι το ηλιέλαιο, το σογιέλαιο, σε ξηρούς καρπούς & σπόρους, σε λιπαρά ψάρια και στις μαλακές φυτικές μαργαρίνες.οι σύγχρονες μαλακές μαργαρίνες παρασκευάζονται από ένα μίγμα διαφορετικών ελαίων και είναι κα-λές πηγές απαραιτήτων λιπαρών οξέων. επιπλέον, δεν περιέχουν trans λιπαρά, ενώ παράλληλα έχουν χαμηλά κορεσμένα και μάλιστα πολύ χαμηλότερα από αντίστοιχα προϊόντα ζωικής προέλευσης.

οι μαργαρίνες είναι ένα σύνηθες τρόφιμο που μπορεί να χρησιμο-ποιηθεί καθημερινά για επάλειψη ή για μαγείρεμα. η χρήση τους, λοι-πόν, είναι ένας εύκολος και προσιτός τρόπος για την αύξηση της πρό-σληψης απαραιτήτων λιπαρών από την καθημερινή μας διατροφή και για τη μείωση πρόσληψης «ανθυ-γιεινών» λιπαρών.

Oktwvriou.indd 2 19/10/2011 1:00 ΜΜ


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

KTX GREEK TOAST_21x28.pdf 1 29/03/2011 6:11 µ.µ.

ΑΞΙΖΕΙ Η ΠΑΡΑΚΑΜΨΗ

έΥΑΓΓέΛΟΣ ΖΟΥΜΠΑΝέΑΣΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ - ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ [email protected]

Την τελευταία φορά που βρέθηκα Θεσσαλονίκη περνώντας από την πλατεία Αριστοτέλους ακριβώς απέναντι από τον ιστορικό κινηματογράφο Ολύμπιον με

τράβηξε ένας απίθανος χώρος όπου πίσω από την κρυστάλλινη βιτρίνα παρατήρησα ανθρώπους να έχουν βυθισμένα τα πόδια τους σε ένα ενυδρείο με εκατοντάδες μικρά ψαράκια να περιτριγυρίζουν στα πόδια τους. Το θέαμα ήταν πέρα για πέρα εντυπωσιακό. Οι συνεργάτες μου Μαργαρίτα Σχινά και Δήμητρα Νικολάου και οι δυο ψυχολόγοι σχεδόν αψυχολόγητα είπαν «αυτό πρέπει να το δοκιμάσω» αλλά εγώ παρέμεινα διστακτικά να τις κοιτάζω δίχως να τολμώ να μπω σ’ αυτή την εκ πρώτης

όψεως παράλογη διαδικασία. Παρόλο που όταν τελείωσαν την επονομαζόμενη ιχθυοθεραπεία έδειχναν πλήρως ικανοποιημένες δεν άλλαξαν με τίποτα την επιθυμία μου να μη το δοκιμάσω. Την επομένη με συνοπτικές διαδικασίες μου έκλεισαν ραντεβού και να’ μαι τώρα εδώ να με καμαρώσεις στο απίθανο βίντεο που τράβηξα σαν γνήσιος ανταποκριτής του National Geographic δίχως να αποκρύψω το παραμικρό. Η πρώτη εντύπωση ανατριχιαστική. Η τελευταία πραγματικά ανακουφιστική. Ας δούμε όμως μαζί τι είναι αυτό που συνέβη περιγράφοντας με απλά λόγια τι είναι η ιχθυοθεραπεία;

Αυτή η παράκαμψη "δεν υπάρχει"


Η ιχθυοθεραπεία είναι μια μέθοδος απαλλαγής του

δέρματος από τα νεκρά κύτταρα γνωστή από τα

αρχαία χρόνια και διαδεδομένη παραδοσιακά μέχρι

σήμερα σε χώρες της Μέσης Ανατολής και στην Ινδία

σε συνδυασμό με ιαματικές πηγές. Η μέθοδος αυτή

χρησιμοποιεί ψάρια μικρού μεγέθους του είδους Gar-

ra rufa τα οποία αναλαμβάνουν να καθαρίσουν το

δέρμα από τα νεκρά κύτταρα και να απομακρύνουν

τον γηρασμένο εξωτερικό φλοιό της επιδερμίδας. Τα

αποτελέσματα στην αντιμετώπιση κάποιων δερματικών

παθήσεων μεταξύ των οποίων και η ψωρίαση είναι

θεαματικά και επιβεβαιωμένα από πολλές σχετικές

επιστημονικές δημοσιεύσεις. Κατά την διάρκεια της

θεραπείας οι πελάτες καλούνται να βυθίσουν τα πόδια,

τα χέρια ή και ολόκληρο το σώμα τους σε ένα γυάλινο

ενυδρείο ή μια μικρή πισίνα με χλιαρό νερό(28-32

βαθμούς κελσίου). Εκεί σμήνη από μικρά ψαράκια του

είδους Garra rufa, γνωστά και ως ψάρια γιατροί(Doctor

fish),αναλαμβάνουν να καθαρίσουν το δέρμα από τα

νεκρά κύτταρα και να απομακρύνουν τον γερασμένο

εξωτερικό φλοιό της επιδερμίδας.

Όλες οι περιοχές με σκληρό και ταλαιπωρημένο δέρμα

αφαιρούνται αφήνοντας το μαλακό υγιές νέο δέρμα

να εξαπλωθεί. Στην επίτευξη του αποτελέσματος

αυτού πολύ σημαντικό ρόλο πιστεύεται ότι παίζει

το ένζυμο diathanol που βρίσκεται στο σάλιο των

ψαριών. Υπάρχουν σημαντικές επιστημονικές ενδείξεις

πως το ένζυμο αυτό βοηθά στην παραγωγή και την

εξάπλωση του υγιούς δέρματος. Ταυτόχρονα ανοίγουν

οι πόροι, γίνεται απολέπιση και πραγματοποιείται ένα

επιδερμικό μασάζ που τονώνει την κυκλοφορία του

αίματος, διώχνει την κούραση και το στρες με ιδιαίτερα

ευεργετικά αποτελέσματα. Περισσότερες πληροφορίες

στη σελίδα www.garrarufa-fishspa.gr Μια δοκιμή

θα σε πείσει…

Φεύγοντας από το Fish Spa κατευθυνθήκαμε προς

την το Bubamara την πιο απίθανη μπυραρία σε όλα

τα Βαλκάνια. Ο ιδιοκτήτης Ηλίας Μωισίδης όπως μας

αποκαλύπτει στο σχετικό βίντεο έφτιαξε αυτό το μαγαζί

κυρίως για να πηγαίνει σε ένα μαγαζί για να περνάει καλά

στα σίγουρα. Το πιο απίθανο μέρος του μαγαζιού είναι οι

ηλεκτρονικές αντλίες μπύρας όπου μπορείς αν γεμίζεις

όσες φορές και όσο θες το ποτήρι σου απολαμβάνοντας

διαρκώς παγωμένη μπύρα και χωρίς το άγχος μήπως

και δεν σε δει ο σερβιτόρος. Το ακόμα πιο απίθανο είναι

ότι η κατανάλωση κάθε τραπεζιού προσμετράτε σε ένα

φωτεινό πίνακα κι έτσι εύκολα μπαίνεις στον πειρασμό να

αποδείξεις ότι η δική σου παρέα είναι οι πιο δυνατοί πότες

σε όλο το μαγαζί. Το κλίμα που επικρατεί συνοδεία μόνο

βαλκανικής μουσικής με έμφαση στα χάλκινα πνευστά

δίνει ένα αίσθημα απίστευτης ενέργειας σε όλους τους

θαμώνες και το σίγουρο είναι ότι κλείνοντας τη βραδιά

σου θα σε συνοδεύει ένα μεγάλο χαμόγελο ικανοποίησης.

Το Bubamara που στα Σέρβικα σημαίνει

Πασχαλίτσα θα το βρεις στα Λαδάδικα

Βαϊου 7 tel 2311 27 33 13 και στο

site www.bubamara.gr που σε

βγάζει απευθείας στην ιστοσελίδα

του μαγαζιού στο facebook για να

γίνεις απευθείας φίλος με όλους.

ΔΕΙΤΕ ΤΟ VIDEO

ΔΕΙΤΕ ΤΟ VIDEO



ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ

μαύροι κύκλοι

PEGGY KIRKOUMAKEUP ARTIST [email protected]

www.justmakeup .gr

Οι μαύροι κύκλοι είναι ένα πρόβλημα που

βασανίζει τόσο τις γυναίκες όσο και τους

άντρες. Τι όμως τους προκαλεί και πώς

αντιμετωπίζονται? Η περιοχή κάτω από τα

μάτια είναι η πιο λεπτή απ' όλο μας το σώμα, περίπου

0,5mm σε σχέση με τα 2mm που είναι το δέρμα στο

υπόλοιπο πρόσωπο. Αυτό την καθιστά και πιο ευαίσθητη.

Πολλές φορές οι μαύροι κύκλοι είναι εμφανή αιμοφόρα

αγγεία του δέρματος. Στην εμφάνιση των μαύρων

κύκλων παίζει μεγάλο ρόλο η κληρονομικότητα. Εαν

το δέρμα είναι λεπτό φαίνονται πιο πολύ οι μαύροι

κύκλοι όπως επίσης η δομή των οστών στο πρόσωπο

επηρεάζει,αν δηλαδή το κόκκαλο κάτω από το μάτι είναι

πιο βαθύ. Οι μαύροι κύκλοι μπορεί να δηιουργηθούν

και απο τροφικές αλλεργίες που κάνουν το δέρμα κάτω

από τα μάτια να φαίνεται πιο σκούρο. Μια άλλη αιτία

δημιουργίας μαύρων κύκλων είναι και διάφορα φάρμακα

που διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία κάτω από τα μάτια

και κάνουν την περιοχή να μαυρίζει. Άλλη μια αιτία

είναι και η διατροφή. Η έλλειψη σιδήρου πιστεύεται

ότι προκαλεί μαύρους κύκλους. Κατά τη διάρκεια

της εγκυμοσύνης και της περιόδου μπορεί επίσης να

δημιουργηθούν μαύροι κύκλοι λόγω της αυξημένης

ανάγκης για σίδηρο. Μια άλλη σοβαρή αιτία είναι η

κούραση και η έλλειψη ύπνου. Επίσης με την πάροδο

του χρόνου το δέρμα χάνει το κολλαγόνο του, γίνεται

πιο λεπτό και δημιουργούνται μαύροι κύκλοι. Οι μαύροι

κύκλοι μπορεί επίσης να είναι σημάδι αφυδάτωσης

ή υπερβολικής έκκρισης μελανίνης. Οσο για την

αντιμετώπιση αυτού του τόσο συχνού προβλήματος, αν

και δεν υπάρχει μια θεραπεία η οποία να δίνει εντελώς

τη λύση, υπάρχουν πολλοί τρόποι βελτίωσης. Ας

τοποθετήσουμε σακουλάκια τσαγιού,αφού τα αφήσουμε

να κρυώσουν, ή ωμή πατάτα ή αγγούρι. Αν δεν έχετε

κανένανα από τα πιο πάνω στο σπίτι και ένα βρεγμένο

βαμβάκι το οποίο πρώτα έχετε βάλει για 10 λεπτά στην

κατάψυξη θα βοηθήσει. Κρέμες που κυκλοφορούν στο

εμπόριο, εμπλουτισμένες με βιταμίνη Κ και ρετινόλη

βοηθούν στην απομάκρυνση των μαύρων κύκλων. Η

ξεκούραση και ο 8ωρος ύπνος είναι βασική θεραπεία για

τους μαύρους κύκλους. Ελλατώστε και το αλάτι. Επίσης

το κάπνισμα δημιουργεί και επιδεινώνει την κατάσταση.

Τέλος η σωστή διατροφή (καρότα και βατόμουρα) και

ενυδάτωση του οργανισμού. Γι' αυτό πίνετε πολύ νερό.

Αν τέλος θέλετε απλώς να τους καλύψετε με μακιγιάζ,

προτιμήστε κονσίλερ με κίτρινη βάση, γιατί το ροζ το

κάνει χειρότερο!


Το `Σπιτικό´ γιαούρτι της κρι κρι, με

τη διπλοσφράγιστη παραδοσιακή

συνταγή του, έχει καταφέρει εδώ και

χρόνια να κερδίσει την εμπιστοσύνη

και την προτίμηση του καταναλωτικού

κοινού. Κατέχοντας μια ξεχωριστή θέση στην

καρδιά όσων προτιμούν, 100% φυσικά ελληνικά

προϊόντα, αποτελεί πλέον παράδοση στο ελληνικό

γιαούρτι και συνώνυμο της ποιότητας. Διατίθεται

σε πρακτική και οικονομική συσκευασία 1kg η

οποία το καθιστά ως το καταλληλότερο γιαούρτι για

μαγειρική και μοναδικές απολαυστικές δημιουργίες.

Τώρα σε ακόμα πιο ελκυστική τιμή με έκπτωση 0,50€, κατάλληλο

για συνταγές και παρασκευασμένο από 100% ελληνικό γάλα, συγκεντρώνει

σε ένα προϊόν τις ανάγκες των καταναλωτών που αναζητούν πλούσια γεύση,

παραδοσιακή αγνότητα και απαράμιλλη ποιότητα σε ένα στραγγιστό.

Δοκιμάστε το `Σπιτικό´ της κρι κρι σκέτο, με μέλι, με φρούτα ή φτιάξτε δικές

σας, μοναδικές, σπιτικές συνταγές που θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους

στραγγιστό γιαούρτι

`Σπιτικό πλούσιο σε γεύση από τηναπό 100% ελληνικό γάλα

Η δίνοντας πάντα έμφαση στην

παράδοση και την ιστορία της, παρουσιάζει το

αγαπημένο, δημοφιλές `Σπιτικό´ στραγγιστό


ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ

ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΧΑΝΗHEAD PERSONAl TRAINER SPORTvIEw [email protected]

www.personaltraining.gr

Χαρακτηριστικά: Μυϊκός έλεγχος του σώματος ,ενεργοποίηση του

πυρήνα (power house), συγκέντρωση, έλεγχος. Πλήρης

αναπνοή ώστε να διατηρείται η καλή κυκλοφορία του

αίματος καθώς και η σωστή οξυγόνωση του κατά τη

διάρκεια της άσκησης .Σε όλες τις ασκήσεις η σωστή

αναπνοή λαμβάνει πρωταρχικό ρόλο προκειμένου να

ενεργοποιηθεί το κέντρο του σώματος.

Τι οφέλη έχει:• Δουλεύει τον πυρήνα από μέσα προς τα έξω

• Πνευματική εστίαση και έλεγχος

• Ένα σώμα που δουλεύει για τον εαυτό του

• Μακρύτεροι άπαχοι μύες

• Βελτίωση στάσης σώματος

• Βελτίωση της καθημερινότητας και της ποιότητας

ζωής

• Βοήθεια σε κάθε αθλητική δραστηριότητα

Ειδικότερα οι ασκήσεις Pilates διδάσκουν την επίγνωση

της αναπνοής, ενισχύουν τον κορμό, ξεκινώντας από

τους βαθύτερους κοιλιακούς μυς και ευθυγραμμίζουν

τη σπονδυλική στήλη. Σκοπός είναι να γνωρίσουμε το

σώμα μας και να αναπτύξουμε σωματική και πνευματική

ισορροπία.

Όπως έλεγε και ο ίδιος ο J.Pilates σε 10 μαθήματα

νιώθεις τη διαφορά, σε 20 τη βλέπεις και σε 30 έχεις ένα

καινούργιο σώμα.

Βασικές ασκήσεις της μεθόδου πραγματοποιούνται

στο στρώμα(mat) με διαφορετικά επίπεδα εκγύμνασης.

Υπάρχουν ακόμα διαφορετικά εξαρτήματα που

χρησιμοποιούνται στο pilates όπως ελαστικοί ιμάντες,

δακτύλιοι, μπάλες μεγάλες και μικρές, όπου προσφέρουν

ποικιλίες στις ασκήσεις . Τέλος τα μηχανήματα pi-

lates : Reformer, Cadillac, Tower, Barrel, Wunda Chair

προσφέρουν μυϊκή ενδυνάμωση, γράμμωση και σύσφιξη

μεταμορφώνοντας στην κυριολεξία το σώμα.

Γνωριμία με το PILATES

Η μέθοδος pilates δημιουργήθηκε από τον Joseph H. Pilates ο οποίος γεννήθηκε το 1880 στη Γερμανία.

Ασθενικό παιδί ο ίδιος (υπέφερε από άσθμα, ραχίτιδα και ρευματικό πυρετό), αποφάσισε τη δεκαετία του

1930 να δημιουργήσει ένα πρόγραμμα άσκησης ώστε να βελτιώσει την απόδοση των χορευτών και των

αθλητών, καθώς και να μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν πρόγραμμα αποκατάστασης.

Θέλησε να αναπτύξει μια ολοκληρωμένη μέθοδο εκγύμνασης « με στόχο την απόκτηση και διατήρηση ενός

ομοιόμορφα ανεπτυγμένου σώματος με ένα καλό μυαλό πλήρως ικανό να εκτελέσει φυσικά εύκολα και ικανοποιητικά

τα ποικίλα καθημερινά μας καθήκοντα με ταυτόχρονα ζέση και ευχαρίστηση»(PILATES 1945).O Pilates πίστευε ότι

ήταν 50 χρόνια μπροστά από την εποχή του.

Εκφράστε την αγάπη σας στους αγαπημένους σας φτιάχνοντας τα δικά σας δώρα .Όταν πρόκειται για δώρο, η έννοια της σκέψης είναι πραγματικά αυτή που μετράει.

Ένα χειροποίητο δώρο μπορεί να είναι πολύ πιο σημαντικό, ακόμη και πολύ φθηνότερο. Μπορεί να κατασκευαστεί από αντικείμενα και υλικά που έχετε ήδη στην κατοχή σας, ή αν χρειαστεί να αγοράσετε κάτι σε ένα μικρό χρηματικό ποσό. Το κλειδί για να κάνετε το τέλειο δώρο πραγματικά είναι η δημιουργικότητα και η αγάπη!Κάνοντας τα δικά σας δώρα μπορεί να απαιτεί επιπλέον προσπάθεια στο τμήμα της δημιουργικότητας, αλλά οι άνθρωποι που σας αγαπούν ,πραγματικά θα εντυπωσιαστούν. Ακόμα κι αν δεν θεωρείτε τον εαυτό σας ένα δημιουργικό πρόσωπο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να κατασκευάσετε ένα ιδιαίτερο αντικείμενο. Η αγάπη σας θα γίνει το εφαλτήριο για την φαντασία σας!

ΚΟΥΤΙ ΕΚΠΛΗΞΗΜια κατασκευή που θα αρέσει σίγουρα στο σύντροφο σας και θα δημιουργήσει πολλαπλά συναισθήματα είναι ένα κουτί έκπληξη !! Τι είναι αυτό??? Διαβάστε προσεχτικά....αγοραστέ ένα κουτάκι μεσαίου μεγέθους και ότι σχήμα θέλετε! Μονόχρωμο , floral ,ριγέ ....είναι καθαρά δική σας επιλογή! Στην βάση του κολλήστε έναν καθρέφτη! Στην συνέχεια θα χρειαστεί με χαρτόνι που θα τσακίσετε να φτιάξετε δυο επίπεδα. Πάρτε πλαστελίνη και φτιάξτε μια καρδούλα την οποία θα τοποθετήσετε στο κάτω επίπεδο!! Κόψτε ένα χαρτόνι σε σχήμα καρδιάς και λίγο μικρότερο από την καρδιά-πλαστελίνη! Στο χαρτονάκι γράψτε :''για να δεις τι έχω μέσα στην καρδιά μου ..απλά σήκωσε την''. Στη συνέχεια καλύψτε την καρδιά με χαρτόνι που τσακίστε για τη κατασκευή του δευτέρου επιπέδου. Τοποθετήστε πάνω του ένα δωράκι η αν έχετε απλά λουλουδάκια! Τι καταφέρατε? Θα


ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ

ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΗ, ΠέΤΡΗ ΠΑΝΙΑ, ΣΟΦΙΑ ΙΩΑΝΝΟΥΔΙΑΚΟΣΜΗΤΡΙέΣ

[email protected]ΦΩτΟΓΡΑΦΙΕΣ: Α. ΠΟΡτΟΚΑΛΗ, Π. ΠΑΝΙΑ, Σ. ΙΩΑΝΝΟΥ

δώρα καρδιάς

προσφέρετε το κουτί στον αγαπημένο σας. Θα το ανοίξει με μεγάλη αγωνία και θα δει το πρώτο μικρό δωράκι στη συνέχεια θα αφαίρεσει το πάνω επίπεδο και θα δει την καρδούλα! Θα την σηκώσει και θα δει το είδωλο του ..που το έχετε μέσα στην καρδιά σας! Ρομαντικό και μοναδικό δώρο! ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΤΕ!

ΚΑΡΔΙΑ ΑΠΟ ΣΥΡΜΑΜια εύκολη κατασκευή και συγχρόνως διασκευαστική είναι να φτιάξεις μια συρμάτινη καρδιά και να την προσφέρεις στον σύντροφο σου στην γιορτή του ερωτά και της αγάπης!Θα είναι λίγα λεπτά δημιουργίας και χαλάρωσης οπού ο καθένας από εσάς θα βάλει την προσωπική του πινελιά και θα προσφέρει το δικό του κατασκεύασμα! Τα υλικά απλά : σύρμα και χάντρες!! Το μονό που έχετε να κάνετε είναι να δώσετε μορφή στο σύρμα! Εμείς επιλέξαμε καρδιά ως σύμβολο αγάπης! Θα μπορούσατε να φτιάξετε στεφανάκι ,γράμματα της αλφαβήτου ,λουλούδια ,δεντράκια και ότι άλλο σκεφτείτε! Μόλις ολοκληρώσετε την κατασκευή της καρδιάς , το δεύτερο στάδιο είναι να αποφασίσετε πως θέλετε να την προσφέρετε! Μπορεί να τοποθετηθεί ως αμπαλάζ σε ένα δώρο ,να συνοδεύει ένα τριαντάφυλλο η ακόμα να ενταχθεί σε μια σύνθεση! Βάλτε την φαντασία σας , αφιερώστε λίγο χρόνο και το μονό σίγουρο είναι πως το δώρο σας που με τόσο αγάπη φτιάξατε.....θα συγκινήσει!

ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΕΜΑΤΗ ΑΝΑΜΝΗΣΕΙΣ !Μια δημιουργική και ‘’γλυκιά’’ κατασκευή είναι να φτιάξετε την δική σας σοκολάτα! Δεν θα χρειαστεί να βάλετε την φαντασία σας στην κουζίνα , αλλά στο περιτύλιγμα μιας σοκολάτας εμπορίου ! Σε ένα χαρτί Α4 (χρωματιστό,floral,μονόχρωμο) εκτυπώστε ή κολλήστε φωτογραφία/ες με τον αγαπημένο σας που θα σας φέρουν πολλές όμορφες αναμνήσεις και γραψτε μια ευχή ! Η ιδία ακριβώς κατασκευή θα μπορέσει να εκτελεστεί και σε μικρά σοκολατακια , κολλώντας διαφορετικές φωτογραφίες , δικές σας και του συντρόφου σας , και τοποθετώντας ένα απόφευγμα αγάπης στο κουτί συσκευασίας ! Θα εντυπωσιαστείτε !!!

‘’ΤΟ ΠΑΡΑΜΥΘΙ ΣΑΣΈνα συγκινητικό αλλά ταυτόχρονα πολύ όμορφο δώρο που μπορείτε να προσφέρετε στον σύντροφο σας είναι η αποτύπωση της ιστορίας της σχέσης σας σε μορφή παραμυθιού ! Ανακαλυψτε το συγγραφικό σας ταλέντο , εμπλουτίστε το με φωτογραφίες ή σκίτσα και βιβλιοδέστε το όπως εσείς επιθυμείτε! Αρωματικές σελίδες για το εσωτερικό του παραμυθιού , δερμάτινο ύφασμα για το εξώφυλλο , δερμάτινα σχοινιά ή κορδέλες για την βιβλιοδεσία , αποτελούν ιδέες για το μοναδικό αυτό δώρο !!! Μια αποκλειστική κατασκευή θα γίνει ένα μοναδικό ενθύμιο !!!


Το κρύο είναι πλέον αισθητό και

τα φυλλοβόλα δένδρα και θάμνοι

έχουν πάρει την οριστική τους

εμφάνιση ρίχνοντας τα φύλλα

τους. Οι λιπάνσεις που έχουμε κάνει από

το Οκτώβριο με το πλήρες λίπασμα έχουν

ενισχύσει τα φυτά τα περισσότερα από

τα όποια βρίσκονται σε μία κατάσταση

λήθαργου. Εάν οι βροχές είναι παρά πολλές

όπως τον τελευταίο καιρό τότε τα φυτά

χρειάζονται σκάλισμα γιατί η επιφανειακή

κρούστα που έχει δημιουργηθεί εμποδίζει

τη ροή του νερού. Ιδιαίτερη προσοχή

πρέπει να δείξουμε στην υποστύλωση

των δένδρων και να την διορθώσουμε

ή και να την ενισχύσουμε όπου υπάρχει

πρόβλημα με τον άνεμο. Την εποχή αυτή

μπορούμε να φυτεύουμε γυμνόρριζα

φυτά εφόσον έχουμε προετοιμάσει

κατάλληλα τον λάκκο φύτευσης αλλά

και το εδαφικό μείγμα. Η εποχή αυτή

είναι η κατάλληλη για την συντήρηση

των εργαλείων του κήπου. Μαζεύουμε

τακτικά όλα τα πεσμένα φύλλα και μαζί

με τα υπολείμματα του κλαδέματος τα

οδηγούμε για κομματοποίηση.


ΚΗΠΟΣ

χειμωνιά τικ η συντήρηση στο κήπο


ΓέΡΑΣΙΜΟΣ ΠΑΛΜΟΣΓέΩΠΟΝΟΣ Γ.Π.Α.M.Sc. ΠέΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟΥ ΣΧέΔΙΑΣΜΟΥ ΠΟΛέΩΝ ΚΑΙ ΚΤΙΡΙΩΝ [email protected]

Χλοοτάπητας

Ιδιαίτερη φροντίδα πρέπει να δώσουμε και σε αυτό

το τμήμα του κήπου. Η ανάπτυξη του χλοοτάπητα δεν

ακολουθεί τους γρήγορους ρυθμούς της προηγούμενης

εποχής και είναι ήδη βραδεία . Δίδουμε ιδιαίτερη

προσοχή στο βοτάνισμα και την απαλλαγή του χώρου

από τα ζιζάνια. Εντοπίζουμε τα σημεία που υπάρχει

πρόβλημα στράγγισης και επεμβαίνουμε τοποθετώντας

ποταμίσια άμμο ύψος 1-2 εκ. Η λίπανση με πλήρες

λίπασμα επιβάλλεται να γίνει και αυτή την χρονική

περίοδο. Πρέπει να τονισθεί ότι σε περίπτωση χιονιού ή

παγετού δεν πατάμε ούτε κουρεύουμε τον χλοοτάπητα.

Κλάδεμα

Η σημαντικότερη εργασία της περιόδου αυτής

είναι το κλάδεμα των δένδρων , θάμνων αλλά και των

οπωροφόρων. Ο γενικός κανόνας είναι ότι κόβουμε

όποια κλαδιά έχουν σπάσει και έχουν προσβληθεί από

κάποια ασθένεια. Μπορούμε να κάνουμε και κλάδεμα

μόρφωσης της κόμης στα καλλωπιστικά κυρίως. Κάθε

δένδρο στην συγκεκριμένη αυτή επέμβαση χρειάζεται

ξεχωριστή μεταχείριση και γι΄αυτό σκόπιμο θα είναι να

υπάρχει η συμβουλή γεωπόνου κατά περίπτωση.

Τριανταφυλλιά

Το κλάδεμα στις τριανταφυλλιές γίνεται από τα

μέσα Ιανουαρίου έως τα μέσα Φεβρουαρίου . Γενικός

κανόνας είναι ότι αφαιρούμε όλα τα ξερά κλαδιά

και όσους βλαστούς διασταυρώνονται μεταξύ τους.

Διαμορφώνουμε το εσωτερικό του φυτού χωρίς

κλάδους . Κρατούμε πάντα τα πιο εύρωστα κλαδιά

και προσέχουμε το φυτό να έχει στο τελικό του σχήμα

κύπελλο. Η σύντμηση που θα γίνει στους βραχίονες θα

πρέπει να είναι στα 3-4 μάτια. Η κοπή θα πρέπει να είναι

με κλίση και λίγο πιο επάνω από τον οφθαλμό. Μετά το

κλάδεμα είναι αναγκαίο να λιπάνουμε.

Φυτοπροστασία

Αν ο καιρός κατά την διάρκεια του χειμώνα

είναι συνέχεια υγρός ευνοεί την ανάπτυξη ασθενειών

στα δένδρα αλλά και στο χλοοτάπητα . Η τακτική

παρατήρηση όλων των φυτικών οργανισμών του κήπου

μπορεί να μας λύσει πολλά προβλήματα. Οι ασθένειες

μπορεί να είναι ή εντομολογικής ή μυκητολογικής

φύσεως στο σύνολο των περιπτώσεων πριν ελαχίστων

εξαιρέσεων. Έτσι μπορούμε να δούμε προσβολή από

κοκκοειδή στα φυτά είτε κάποιο μύκητα στο γκαζόν. Η

κάθε περίπτωση χρήζει διαφορετικής αντιμετώπισης.

Η μακροσκοπική ή εργαστηριακή εξέταση των

προσβεβλημένων δειγμάτων μπορεί να μας οδηγήσει

στην αντιμετώπιση της ασθένειας . Και εδώ η συμβολή

του γεωπόνου είναι αναγκαία για την αντιμετώπιση

των ασθενειών. Γενικός κανόνας και συνταγολόγηση

δεν υπάρχει και κάθε περίπτωση αντιμετωπίζεται

διαφορετικά.

Το Jazz 2ης γενιάς επιστρέφει στην αγορά με ανανεωμένη

αισθητική και αλλαγές στην γκάμα κινητήρων του. Σε ό,τι

αφορά στην εξωτερική εμφάνιση, η ανανέωση περιλαμβάνει

νέα εμπρόσθια μάσκα, νέα φωτιστικά σώματα εμπρός και

πίσω και νέες ζάντες 15 και 16 ιντσών

(ανάλογα με την έκδοση). Τα στοιχεία

αυτά εκσυγχρονίζουν την εικόνα του,

καθιστώντας το πιο ελκυστικό και

όμορφο.

Το Jazz συνεχίζει να αποτελεί συγχρόνως

την πιο ευέλικτη πρόταση σε χωροταξικά

ζητήματα, τόσο μέσω των μεγάλων

εσωτερικών του χώρων, όσο και των

πολλαπλών δυνατοτήτων αναδίπλωσης

των πίσω καθισμάτων, οι οποίες είναι σε

θέση να εξυπηρετήσουν διαφορετικές

ανάγκες αποθήκευσης ανάλογα με τις

απαιτήσεις.

Στο εσωτερικό οι αλλαγές σε σχέση με το

μοντέλο που παρουσιάστηκε το 2009, δεν

είναι σημαντικές αφού ούτως ή άλλως η

σχεδίαση είναι σύγχρονη και ευχάριστη, με

την μοναδική διαφορά να εστιάζεται στην

αλλαγή του φωτισμού του ηχοσυστήματος

και του κλιματισμού, που πλέον είναι ίδιος

με εκείνον του πίνακα οργάνων.

Honda :Ανανεωμένο Jazz ΑΡΗΣ ΚΟΚΚΑΣΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΣ ΤΟΥ έΙΔΙΚΟΥ ΤΥΠΟΥ ΤΟΥ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟΥ [email protected]


ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ

by car mobility

Οι πολλές και λειτουργικές θέσεις για αντικείμενα

τονίζουν τον πρακτικό χαρακτήρα του Jazz, ενώ η

ποιότητα κατασκευής βρίσκεται σε πολύ καλά επίπεδα

για τα δεδομένα της κατηγορίας. Οι χώροι παραμένουν

κορυφαίοι, τόσο για επιβάτες όσο και αποσκευές (όγκος

χώρου φόρτωσης 337 λίτρα), ενώ στην πολυχρηστικότητά

του προστίθεται η δυνατότητα ρύθμισης της κλίσης της

πλάτης των πίσω καθισμάτων.

Σημαντικό στοιχείο στο ανανεωμένο Honda Jazz

αποτελεί η διάθεσή του αποκλειστικά με τον κινητήρα

των 1,4 λίτρων (1.339 κ.εκ. με απόδοση 99 ίππων), ο

οποίος πέρνει τη θέση του παλαιότερου συνόλου των

1,2 λίτρων. Σύμφωνα με τις έρευνες της εταιρείας, το

σύνολο αυτό ανταποκρίνεται καλύτερα στις αγοραστικές

συνήθειες του κοινού του. Η Honda επέλεξε παράλληλα

να αναδιαμορφώσει τις τιμές διάθεσης και τον εξοπλισμό

του ανανεωμένου μοντέλου. Έτσι η βασική έκδοση Trend

με πλουσιότερο εξοπλισμό από το παρελθόν και η οποία

περιλαμβάνει μεταξύ άλλων A/C, 8 αερόσακους, VSA

και ραδιο CD με MP3 και USB θύρα, να μην ξεπερνά το

ψυχολογικό όριο των 14.000 ευρώ (13.900 ευρώ).

Παράλληλα η υβριδική έκδοση του Jazz με τον

κινητήρα των 1,3 λίτρων (με συνδυαστική απόδοση 98

ίππων) εφοδιάζεται αποκλειστικά με κιβώτιο συνεχώς

μεταβαλλόμενων σχέσεων (CVT) και η τιμή του ξεκινά

από τα 16.900 ευρώ στην έκδοση Comfort, Η έκδοση

αυτή περιλαμβάνει μεταξύ άλλων και επιπλέον της

Trend αυτόματο κλιματισμό και ζάντες αλουμινίου 15

ιντσών. Στο δρόμο, το ανανεωμένο Jazz συνεχίζει να είναι

ευχάριστο και ασφαλές, με την άνεση να είναι το κύριο

χαρακτηριστικό του ενώ η βελτιωμένη αεροδυναμική

Cd:0.33 εξασφαλίζει χαμηλότερη κατανάλωσης και

εκπομπές ρύπων και στα δύο μοντέλα. Ετσι το Jazz των

1,4 λίτρων απαιτεί 5,5 λτ./100 χλμ. και εκπέμπει 126 γρ./

χλμ. CO2 ενώ το Jazz Hybrid απαιτεί μόλις 4,5 λτ./100

χλμ. βενζίνης και εκπέμπει 104 γρ./χλμ. CO2. Οι τιμές

του νέου Honda Jazz ξεκινούν από τα 13.900 ευρώ.


ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑGADGET

Transformer Prime

ΟΜΑΔΑ www.technopress.gr [email protected]

Εντάξει, θα ήταν υπερβολικό να πούμε ότι το

Asus Transformer Prime είναι το καλύτερο

Android Tablet της αγοράς. Μπορεί να

μην έχει κοινά εξωτερικά χαρακτηριστικά

με το iPad της Apple, ωστόσο έχει πολλά να δώσει

στον χρήστη, ίσως όσο και ένα iPad. Ντόρος γίνεται

επίσης γύρω από το όνομά του, μεταφορικά αλλά και

κυριολεκτικά καθώς μηνύεται για παραβίαση εμπορικού

σήματος, όχι όμως από την Apple. Για να είμαστε ακριβής,

θα πούμε ότι το Asus Transformer Prime στηρίζεται σε

ώμους γιγάντων…

Το κύριο χαρακτηριστικό του? Με μία λέξη: Ταχύτητα!

Αυτό το Tablet δεν έχει ούτε μονό, ούτε διπλό, ούτε

τριπλό επεξεργαστή αλλά έναν quad core στα 1,3 Ghz

καθώς και μία ολοκληρωμένη GPU. Είναι η πρώτη

συσκευή που βασίζεται σε Nvidia Tegra 3 επεξεργαστή

και απέχει έτη φωτός σε σχέση με τις άλλες αντίστοιχες

tablet GPU της αγοράς. Φυσικά δεν θα είναι η μόνη

ταμπλέτα με τετραπύρηνο επεξεργαστή, ωστόσο είναι η

μόνη που κυκλοφορεί αυτή τη στιγμή.

Το Asus Transformer Prime έχει πάχος μόλις 8,3 χιλιοστά

και είναι λεπτότερο σε σχέση με τους ανταγωνιστές του

αφού το iPad 2 έχει πάχος 8,8 χιλιοστά και το Galaxy

Tab 10.1 (της Samsung) έχει 8,6 χιλιοστά. Στο Asus

Transformer Prime δεν θα βρείτε πουθενά επάνω του

φτηνό πλαστικό. Η πίσω όψη είναι κατασκευασμένη από

αλουμίνιο και με πολύ ωραία υφή. Το αποτέλεσμα είναι

μια συσκευή με χαμηλό προφίλ που την αισθανόμαστε

δυνατά (σε αντίθεση με το Galaxy). Στο κράτημα δεν

είναι τόσο άνετο όσο το Xyboard της Motorola, ωστόσο

είναι ελαφρύ.

Αυτή τη στιγμή το Prime τρέχει το Honeycomb (δηλαδή

Android 3.2.1). Όλα τα tablets με αυτό το λειτουργικό

είχαν πρόβλημα με την συνέπεια της κίνησης, το

λεγόμενο fragmentation. Ωστόσο αυτό δεν συμβαίνει

με το Prime, αφού ακόμα και με δέκα προγράμματα

σε ταυτόχρονη λειτουργία (τα περισσότερα μάλιστα

ήταν παιχνίδια HD) δεν υπήρξε καμία καθυστέρηση

από την αρχική οθόνη μέχρι οπουδήποτε αλλού. Η

Νvidia παρέδωσε ένα πακέτο με δείγματα παιχνιδιών

HD που χρησιμοποιούν και τους τέσσερις πυρήνες,

μαζί με την GPU με απίστευτα οπτικά αποτελέσματα

και επιδόσεις . Η Asus έχει κάνει κάποιες αλλαγές που

όμως δεν επηρεάζουν το λογισμικό και πρόσθεσε επίσης

εφαρμογές όπως το Polaris Office ή το @vibe Music τις

οποίες και μπορείτε να αφαιρέσετε στο επόμενο update

του Android (το Ice Cream Sandwich).

Μια σημείωση που αξίζει να αναφερθεί είναι το όνομα του

“Prime” το οποίο πήρε λόγο του spiffy πληκτρολογίου το

οποίο το μετατρέπει ουσιαστικά σε φορητό υπολογιστή.

Διαθέτει πλήρες πληκτρολόγιο , touchpad, USB και SD

υποδοχή μνήμης.

Asusτ ο α π ό λ υ τ ο A n d r o i d T a b l e t τ η ς α γ ο ρ ά ς


Πλεονεκτήματα

Το Transformer Prime δείχνει τον τρόπο για το πώς

θα έπρεπε να κατασκευαστεί ένα Android Tablet. Είναι

το ταχύτερο tablet της αγοράς και σε σχέση με το iPad

διαθέτει πλήρες πληκτρολόγιο με touchpad, θύρα micro

HDMI, USB και SD υποδοχή μνήμης. Επιπλέον, η Su-

per IPS + Gorilla Glass οθόνη είναι εξαιρετικά φωτεινή

και δεν έχει κανένα πρόβλημα με την αντανάκλαση

του ήλιου. Τα χρώματα είναι πολύ ωραία και ζωντανά,

και η διάρκεια ζωής της μπαταρίας του είναι πέραν της

φαντασίας.

Μειονεκτήματα

Ένα από τα μειονεκτήματα του είναι ότι τρέχει ακόμα

το Honeycomb. Το πιο προφανές ελάττωμα του όμως

ανήκει στον σχεδιασμό, και οφείλεται στο γεγονός ότι

όπως το κρατάτε, ουσιαστικά κλείνετε με το χέρι σας

το ηχείο. Επίσης, η Asus έδωσε δικό της πληκτρολόγιο

συρόμενο, το οποίο θα μπορούσε να χαρακτηριστεί με

μεγάλη ευκολία...άσχημο! Τέλος, δεν είναι 3G/4G πράγμα

το οποίο για κάποιους ίσως αποτελέσει ανασταλτικό

παράγοντα για να μην το αγοράσουν.

Η ‘Αποψη μας

Ως επίλογο, αν εμείς προσωπικά θα το αγοράζαμε ή όχι

θα σας απαντούσαμε θετικά. Αν είστε σίγουροι ότι δεν

θέλετε iPad 2 τότε έχετε μια πολύ καλή επιλογή, αφού

είναι ότι καλύτερο κυκλοφορεί στην αγορά. Οι μόνοι

που θα πρέπει να διστάζουν είναι αυτοί που δεν τους

νοιάζει μόνο το Wi-Fi αλλά θα επιθυμούσαν 3G/4G το

οποίο δεν διαθέτει, όπως αναφέραμε και πιο πάνω στα

μειονεκτήματα του. Η επιλογή δική σας.


ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΚΑ

Η παρουσία του είναι έντονη στα ραδιοφωνικά δρώμενα, για περισσότερο

από δύο δεκαετίες. Αδιαμφισβήτητος επαγγελματίας, συνηθίζει να

αφήνει άφωνο το ακαδημαϊκό και ραδιοφωνικό κοινό του, με δηλώσεις

όπως: “Όσο ρομαντικές, αυθόρμητες και άμεσες κι αν ήταν οι παλιές

ραδιοφωνικές εκπομπές, ανήκουν στο παρελθόν.”, “Η μαγεία του ραδιοφώνου

δεν πρόκειται ποτέ να χαθεί, όσο κι αν η τεχνολογία προχωρά.” Μιλώντας μαζί

του για πρώτη φορά, θα τον χαρακτήριζες ως ρομαντικό ιδεολόγο. Γνωρίζοντας

περισσότερο τον άνθρωπο Γιώργο Παπατριανταφύλλου θα

παρατηρούσες, ότι τηρεί τη δεοντολογία που διδάσκει, σε όλες

τις πτυχές της ζωής του. Διαβάζοντας τα βιβλία του, θα γινόσουν

ενστικτωδώς οπαδός του. Επιμέλεια: Panagiotis Gkoùvas.

“Ο KISS 92.9 ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΦΥΣΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΣΤΟ

ΧΩΡΟ, ΕΝΑΣ ΑΝΘΡΩΠΟΣ…”

Πώς αισθάνεστε, που ο Kiss 92.9 περιλαμβάνεται στις

πρώτες επιλογές του ακροατή;

Ο Kiss είναι μία ισχυρή παρουσία στο ραδιοφωνικό

τοπίο. Είναι ο ορισμός του brand. Οι άνθρωποι σε κάθε

επιχείρηση δίνουν ώθηση σε αυτήν, ή την τραβούν πίσω.

Οι αξίες των ανθρώπων του Kiss είναι ενσωματωμένες

στην καθημερινή μας συμπεριφορά. Όλοι μαζί έχουμε

συμβάλει στην παρουσία του Kiss 92.9.

Μιλήστε μου, για τη σχέση σας με τον Kiss 92.9.

Πρόκειται για μία σχέση σεβασμού. Σέβομαι απόλυτα

αυτό το μέσο. Για μένα είναι μία φυσική παρουσία! Ένας

αξιόλογος άνθρωπος με ήθος, συνέπεια και αξίες…

Αλήθεια, πότε θελήσατε για πρώτη φορά, να

ασχοληθείτε με το ραδιόφωνο; Υπήρξε κάποιο γεγονός

ή πρόσωπο, που σας επηρέασε στην απόφαση αυτή;

Έκτοτε, η ραδιοφωνική πορεία σας;

Είχαμε έναν πειρατικό σταθμό στα Fm, με ένα παιδικό

φίλο. Πριν κάποια χρόνια, ένας συμμαθητής μου είχε

αποκτήσει ως δώρο δύο πολύ καλά πικ-απ από το

εξωτερικό! Τα είχε κάνει δώρο η αδελφή του, η οποία

σπούδαζε στην Ιταλία. Σε ηλικία 13 ετών ξεκίνησα με

το συμμαθητή μου, να ακούμε μουσική και να μιξάρουμε

τραγούδια, διασκεδάζοντας και περνώντας ευχάριστα

την ώρα μας. Αγοράσαμε έναν πομπό για Fm, μόλις

6 watt και σχεδόν κάθε βράδυ βγαίναμε στον αέρα

κάνοντας εκπομπές!

Μετά από χρόνια, το 1988 βρέθηκα στον ιστορικό

Ραδιοφωνικό Σταθμό Jeronimo Groovy… Ήταν η εποχή,

που στον Jeronimo είχαν συγκεντρωθεί πάνω από 50

γνωστοί ερασιτέχνες. Παρουσίαζα μεταξύ άλλων, το UK

Top Chart της εποχής. Από το 1993, βρίσκομαι στον Kiss

92.9.

Η ενασχόλησή σας με την ξένη δισκογραφία και μόνο,

σχετίζεται με τα μουσικά ακούσματα των παιδικών σας

χρόνων;

Ξεκίνησα να ακούω Rock μουσική . Μου άρεσε η Punk

και οτιδήποτε ανήκε στη φιλοσοφία της κλασσικής

Rock. Να φανταστείς, τα ινδάλματα μου ήταν και είναι

οι Pink Floyd!

Και η σύγχρονη δισκογραφία; Τί έχει να προσφέρει,

κατά την άποψή σας;

Υπάρχουν πολύ αξιόλογα συγκροτήματα και καλλιτέχνες.

Προσωπικά, ξεχωρίζω τους Muse καθώς και πολλά

ακόμα σχήματα, στο είδος αυτό.

Ολόκληρη η συνέντευξη του Γ. Παπατριανταφύλλου στο

http://definingdifferences.blogspot.com/2011/10/o-kiss-929.html

© Panagiotis Gkoùvas, 2012-2013

PANAGIOTIS GKOùvASΡΑΔΙΟΦΩΝΙΚΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ [email protected]

Γιώργος Παπατριανταφύλλου «Ο KISS 92.9 αποτελεί μια μουσική απόλαυση»



w w w . a m h e a l t h . b i z

Τι είναι το VSL#3;

Το VSL#3 είναι ένα προβιοτικό συµπλήρωµα διατροφής που βοηθάει στη σωστή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήµατος και ενισχύει το ανοσοποιητικό, καθώς το 70% του ανοσοποιητικού συστήµατος βρίσκεται στο έντερο.

Τα προβιοτικά είναι διαιτητικά συµπληρώµατα που περιέχουν φιλικά βακτήρια.

Είναι το µόνο µε 450 δισεκατοµµύρια φιλικά βακτήρια ανά φακελάκι και µε περισσότερες από 100 δηµοσιευµένες µελέτες που αποδεικνύουν τη δράση του.

dietΜΟΥΣΙΚΗ

Ισορροπημένα συμπληρώματα... ακρόασης απο τον Νίκο Πετρουλάκη...

ΝΙΚΟΣ ΠέΤΡΟΥΛΑΚΗΣΜΟΥΣΙΚΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ [email protected]

“Bad As Me” – Tom WaitsΟ θεόμουρλος αλλά με ... σώας τας

φρένας (!) στο ομότιτλο τραγούδι του

νέου του άλμπουμ για την ΑΝΤΙ- ...

“Child Is Father Of The Man” – The Beach BoysΑπο θεικά στιγμιότυπα σαν αυτό είναι

φτιαγμένο το θρυλικό άλμπουμ “Smile”

που, επιτέλους, κυκλοφορεί μετά απο 45

ολόκληρα χρόνια ...

“Common Burn” – Mazzy StarΝέο πλήν υπέροχο δείγμα γραφής, μετα

απο σιωπή 15 χρόνων, απο το αμίμητο

δίδυμο των Hope Sandoval και Dave Ro-

back ...

“Do The Meaning” – MagazineΕπιστροφή, μετά απο 30 χρόνια,

και για την ιστορική μπάντα του

Μάντσεστερ΄απο το νέο της άλμπουμ

”No Thyself ” …

“Imidiwan Ma Tennam” – TinariwenΤο τραγούδι που ανοίγει το πλέον

πρόφατο άλμπουμ “Tassili” αυτής της

μοναδικής παρέας των Τουαρέγκ της

Σαχάρας ...

“Message To Mankind”- O. C. Tol-bertΕνα χαμένο 45άρι απο έναν ερμηνευτή

της σόουλ που γίνεται επιτέλους

γνωστός με την συλλογή “You Got

Μe Turned Around” …

“Pumped Up Kicks”- Foster The PeopleΤο τέλειο ποπ κατασκεύασμα που

χάρισε φήμη και πελατεία σε αυτό το

πρωτοεμφανιζόμενο νεανικό τρίο απο

την πόλη των Αγγέλων...

“Sketches of Israel”- The Michael Garrick TrioΚορυφαίο δείγμα απο το άλμπουμ

“Moonscape” (’64) αυτού του

βρετανού πιανίστα που “έφυγε” τον

περασμένο Νοέμβριo ...

“Tiny Arrows” –The JayhawksΕνας απο τούς βασικότερους λόγους

που αυτή η παρέα απο την Μινεάπολη

επανασυνδέθηκε για το άλμπουμ

“Mockingbird Time” …

“Vomit” –Girls Απο το δεύτερο άλμπουμ “Father, Son,

Holy Ghost” αυτού του λίαν μοδάτου

ντουέτου απο το Σαν Φρανσίσκο...


music

Κριός (21 Μαρτίου-19 Απριλίου)

Ξέρουμε ότι είσαι μες στα νεύρα, αλλά χαλάρωσε

λιγάκι! Όχι , δεν εννοώ να κατεβάσεις ότι κυκλοφορεί

σε αλκοόλ…δεν σου φτάνει αυτό που ήπιες στις

γιορτές; Το ποτό δεν λύνει τα προβλήματα, όπως και τα

βουλιμικά σου επεισόδια δεν θα σε κάνουν να νιώσεις

καλύτερα. Ίσα ίσα που θα νιώθεις και τύψεις… και

μια βαρυστομαχιά! Εκτονώσου στο γυμναστήριο της

γειτονιάς… καίγοντας και καμιά θερμίδα!

Ταύρος (20 Απριλίου-20 Μαιου)

Νιώθεις ότι θα σκάσεις από αυτά που θες να πεις, αλλά

δεν ξεστομίζεις, γιατί δεν σου το επιτρέπει το περιβάλλον

σου; Πιάνεις τον εαυτό σου να… καταβροχθίζει νευρικά

ότι βρίσκει μπροστά του; Έχεις τσιμπήσει και κάτι κιλάκια

που δεν λεν να φύγουν με τίποτα..ενώ προσέχεις; Εχμ…

μήπως να εκφράζεις δυνατά αυτά που σκέφτεσαι και να

μην καταπιέζεσαι ψυχολογικά… και θερμιδικά;

Δίδυμοι (21

Μαϊου-21 Ιουνίου)

Λες ένα μεγάλο ΣΤΟΠ στο

μεγάλο φαγοπότι των προηγούμενων

ημερών και ξεκινάς μια σωστή διατροφή!

Μαζί με γυμναστική! Μπράβο, αλλά να

ξέρεις ότι δεν μπορείς κάθε μήνα να πίνεις ότι

δεν έχεις πιει τον προηγούμενο καιρό. Βρες ένα μέτρο,

έτσι ώστε να απολαμβάνεις αυτά που σου αρέσουν

χωρίς υπερβολές! Και μην μου θέτεις σαν δικαιολογία

τις κακές παρέες… δεν σου βάζει κανείς χωνί για να σε

«ποτίσει»!

Καρκίνος (22 Ιουνίου -22 Ιουλίου)

Όλο λες ότι από Δευτέρα θα ξεκινήσεις να κάνεις αυτό

το «μαγικό» που το λένε δίαιτα και θα σε αδυνατίσει

στο πι και φι. Εντάξει… δεν σε αδικώ που θες να χάσεις

γρήγορα τα περιττά κιλά, αλλά σκέψου ότι αυτά δεν τα

έβαλες σε μια νύχτα, οπότε αφού έκανες τόσο κόπο

ΖΩΔΙΑ

ΟΛΓΑ ΧΗΡΑΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣM.Sc. ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΣΚΗΣΗ [email protected]


ζωδιοδιαιτολογικές προβλέψειςΙανουαρίου 2012

να τα βάλεις, γιατί δεν μπορείς να κάνεις τον

ίδιο κόπο για να τα …. «βγάλεις»;

Λέων (23 Ιουλίου-23 Αυγούστου)

Ένα κύμα θετικής ενέργειας ρέει από μέσα σου

και δεν περνάς απαρατήρητος. Αυξάνονται οι

γνωριμίες σου και αυτό σημαίνει ότι πάντα έχεις κάτι

να κάνεις… εκτός σπιτιού! Παραμελείς τη διατροφή

σου, δεν τρως σωστά, τρως ανοργάνωτα και …η κουζίνα

σου δεν σε έχει δει τον τελευταίο καιρό! Ε , λογικό αν

δεν είσαι σπίτι..τουλάχιστον κάνε υγιεινές επιλογές

εκεί που τριγυρνάς… και μην θεωρείς ότι 3 μπύρες

είναι το ιδανικό βραδινό!

Παρθένος (23 Αυγούστου-22

Σεπτεμβρίου)

Το μόνο που σου λείπει είναι ένας πάγκος λαϊκής

για να βάλεις τα φρούτα που ψωνίζεις κάθε

εβδομάδα. Θα μπορούσες να είσαι το λαμπρό

παράδειγμα της σωστής διατροφής. αλλά για

να μην παρεξηγούμαστε… το να τρως φρούτα

και λαχανικά και μετά να τσακίζεις και το

«ζαχαροπλαστείο» ολόκληρο, δεν είναι στα

πλαίσια της υγιεινής διατροφής!!Μπορεί να

μην πάθεις αβιταμίνωση, αλλά … εγκεφαλικό

μόλις ανέβεις στη ζυγαριά!!

Ζυγός ( 23 Σεπτεμβρίου- 23 Οκτωβρίου)

Είσαι αδιαμφισβήτητα στα πάνω σου και γοητεύεις

το περίγυρό σου. Βέβαια έπρεπε να χάσεις αυτά τα

«ριμαδόκιλα» για να νιώσεις έτσι. Οπότε έχεις κίνητρο

για να τα κρατήσεις! Καμιά δίαιτα δεν σταματάει, πρέπει

να κάνεις μια καλή προσπάθεια για να συντηρήσεις το

«κορμί της γοητείας». Άρα ξέχνα για τα καλά παλιές

κακές συνήθειες… και αποδέξου τις νέες!!

Σκορπιός (24 Οκτωβρίου- 21 Νοεμβρίου)

Δώσε πόνο όπως λένε και οι μπουζουκόβιοι… ε όχι! Δεν

πρέπει να πονέσεις για να χάσεις τα κιλάκια που θέλεις.

Απλά θα πρέπει να δώσεις τις κατάλληλες θερμίδες στον

οργανισμό σου, έτσι ώστε να χάσεις αργά και σταθερά

τα περιττά. Και σίγουρα δεν είναι δική σου δουλειά

αυτό..καλύτερα να συμβουλευτείς ένα διαιτολόγο..

γιατί σε βλέπω οι θερμίδες που θα μετράς να είναι από

σοκολατόπιτες και μπύρες!

Τοξότης (22 Νοεμβρίου- 21 Δεκεμβρίου)

Μπορώ να πω με ακρίβεια ότι προσέχεις τα πάντα… τις

ωραίες προσωπικότητες γύρω σου, τα ρούχα σου να είναι

στην εντέλεια, το μαλλί να μην πετάει κτλ., αλλά αυτή

τη διατροφή σου την έχεις γραμμένη… ούτε καν στα

παλιά σου τα παπούτσια! Το δέρμα σου είναι θαμπό και

έχεις ρίξει πάνω του ότι κυκλοφορεί σε κρέμα; Μήπως

να φας βιταμίνη C και να πίνεις και νερό; Δεν εννοώ να

πάρεις χαπάκια!

Αιγόκερως (22 Δεκεμβρίου-19 Ιανουαρίου)

Παίρνεις τα πράγματα στα χέρια σου και δεν σε πτοεί

τίποτα. Κάνεις μια αρχή με το νέο έτος για αλλαγές.

Αποπνέεις μια δυναμικότητα ! Αντιστέκεσαι σε λιχουδιές

που άλλοτε θα καταβρόχθιζες εντός ολίγων λεπτών,

δεν τρέχεις στο ψυγείο όποτε βαριέσαι και σίγουρα δεν

πνίγεις τα αισθήματά σου σε ένα σακούλι με πατάτακια.

Τώρα γιατί το έπαθες αυτό δεν ξέρω , αλλά αν το

συνεχίσεις …θα σου γίνει συνήθεια!

Υδροχόος (20 Ιανουαρίου-18 Φεβρουαρίου)

Είσαι από αυτούς που θα ήθελαν μερικοί να πλακώσουν

στο ξύλο, επειδή είτε τους χρωστάς ή επειδή απλά δεν

σε αντέχουν. Δεν γίνεται κάθε φορά να μιλάς για την

«μπάκα» που έκανες στις γιορτές. Ε, πάρε τα ηνία στο

χέρι σου και κάνε κάτι για αυτό. Δεν εννοώ να κάνεις

πλαστική, ούτε λιποαναρρόφηση..έλεος! Το να μην

πίνεις το Βόσπορο κάθε φορά που βγαίνεις έξω θα ήταν

μια καλή αρχή!

Ιχθύες (19 Φεβρουαρίου-20 Μαρτίου)

Εσύ είσαι πολύ της θεωρίας. Άκρη δεν βάζει κανείς μαζί

σου, γιατί χάνεται στο κουβάρι των σκέψεών σου. Από

τη μια θες να φτιάξεις σώμα, δεκτό. Από την άλλη, δεν

κάνεις τίποτα για αυτό, απλά σκέφτεσαι το σώμα που θα

είχες αν γυμναζόσουν λίγο, άντε να έκανες και σωστή

διατροφή. Από τη μια πας και ψωνίζεις τα πάντα από το

σουπερμάρκετ, αλλά καταλήγεις να τρως μονότονα..τα

μακαρόνια που είναι γρήγορα στο μαγείρεμα. Μήπως να

σταματήσεις να βαριέσαι;



ω3λιπαρά οξέαΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ω-3 ΛΙΠΑΡΑ ΟξΕΑ κΑΙ γΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΣΗμΑΝΤΙκΟ ΝΑ ΕχΟΥμΕ μΙΑ κΑΛΗ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ ΣΤΗΝ ΠΡΟΣΛΗψΗ ΤΟΥΣ;

KEIMENO: καρακασίδου Παναγιώτα, γούτα κυριακή, κοκκίνου μαρία

Τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα σημαντικότερα είναι: 1. α-λινολενικό οξύ (ALA), το οποίο δεν

συντίθεται από τον ανθρώπινο οργανισμό αλλά πρέπει να προσλαμβάνεται μέσω της τροφής,2. το εικοσα-πεντε-εν-οϊκό οξύ (EPA), το οποίο παράγεται από τη μετατροπή του ALA μέσω ενζύμων, 3. το εικοσι-δεξανοικό οξύ (DHA) το οποίο παράγεται μέσω μεταβολικών διεργασιών από το ΕΡΑ.Γιατί όμως είναι τόσο σημαντική η επάρκειά τους στον ανθρώπινο οργανισμό; Τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι σημαντικά συστατικά στις μεμβράνες των κυττάρων, πρόδρομες ενώσεις πολλών ουσιών, όπως των εικοσανοειδών (ανήκουν στις πιο ισχυρές ορμόνες). Τα ω-3 έχουν θετική επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία, καθώς εμπλέκονται στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, αυξάνουν τη ρευστότητα του αίματος, τη διαστολή των αγγείων και έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση. Κάποιες μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να παίζουν ρόλο στην πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (συχνότερη αιτία τύφλωσης των ηλικιωμένων). Μελέτες διερευνούν το ρόλο των ω-3 στο ανοσοποιητικό και υποδεικνύουν θετική επίδραση στη ρευματοειδή αρθρίτιδα, στο λύκο και στις νεφρικές παθήσεις. Μελέτες στην Καλιφόρνια που βρίσκονται σε εξέλιξη μελετούν το ρόλο τους στην πρόληψη του σακχαρώδους διαβήτη και συγκεκριμένων μορφών καρκίνου (παχέος εντέρου και προστάτη). Το DHA είναι

συστατικό του λίπους του εγκεφάλου. Είναιαπαραίτητο για την κατασκευή του νευρικούιστού και βοηθάει τις λειτουργίες του κεντρικούνευρικού συστήματος, ενισχύοντας έτσι τη μνήμη και την ικανότητα συγκέντρωσης και βοηθώνταςστην αντιμετώπιση της κατάθλιψης. Έλλειψή του συνδέεται με την εμφάνιση της νόσου Alzheimer.

Ποιες είναι οι καλύτερες πηγές πρόσληψης των ω-3; Περιέχονται σε υψηλές συγκεντρώσεις στα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, η σαρδέλα, το σκουμπρί και ο φρέσκος τόνος, καθώς και στα ιχθυέλαια. Όμως, υπάρχουν και σε χαμηλότερεςσυγκεντρώσεις και στα θαλασσινά. Παρόλο που οι θάλασσες είναι μολυσμένες, είναι προτιμότερο να τρώμε ψάρια παρά να λείπουν τα ω-3 λιπαρά οξέα από τη διατροφή μας. Η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής είναι έναςσυμπληρωματικός τρόπος πρόσληψης ω-3λιπαρών οξέων. Τι πρέπει να προσέξετε στα συμπληρώματα;Αναζητήστε αυτά που είναι αποσταγμένα, έχουν δηλαδή καθαριστεί από επιβλαβείς, άχρηστες ουσίες, δεν περιέχουν βαρέα μέταλλα και διοξίνες. Όπως πολύ σοφά είπε ο Ιπποκράτης,«Η τροφή σου είναι το φάρμακό σου και το φάρμακό σου η τροφή σου». Προφανώς θα είχε στο μυαλό του τα ω-3 λιπαρά οξέα.

28 ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Ζητήστε το σε όλα τα βιβλιοπωλεία

Κυκλοφόρησε

e-food for e-thought vol 13

Documents