EMAGRECER

As três coisas quete impedem de

Como a endocrinologia, anutrição e a psiquiatria

podem te ajudar

Meu nome é Marília, sou médica endocrinologista,(CRM: 6765/ RQE: 2515), com especialização pelaUSP-SP, extensão da Universidade de Harvard emembro da Sociedade Brasileira de Endocrinologia eMetabologia (SBEM). Tenho formação em EntrevistaMotivacional pelo Instituto Wainer Psicologia. Há 4anos faço consultório dedicado quase queexclusivamente ao atendimento de pessoas quebuscam o emagrecimento. E coleciono de dezenas dehistórias lindas de emagrecer. Meu nome é Ariadne, sou médica psiquiatra(CRM:7078/ RQE: 2542) pela UFCSPA (UniversidadeFederal de Ciências da Saúde de Porto Alegre), comespecialização em Psicogeriatria pela USP-SP e emDependência Química pela Unifesp. Trabalho comtécnicas de terapia cognitivo comportamental paraauxiliar pessoas na reversão de hábitos disfuncionais,modificar pensamentos automáticos e corrigir erroscognitivos e esquemas desadaptativos, gerandomelhor controle das suas emoções. São estratégias quetambém apoiam as pessoas que buscam umemagrecimento consciente e sustentado. Meu nome é Tatiana, sou nutricionista (CRN: 5465)formada pela UFRN, pós-graduada em nutriçãoesportiva funcional. Faço atendimentos clínicos desde2013. Sou também idealizadora do projeto SPA athome e nutricionista do Sabor do Bem Natal.

Quem somos?

Juntas formamos o time da Clínica Lévite. Aendocrinologia, nutrição e psiquiatria juntas para ajudar

você a cuidar da sua saúde física e mental.

Você está acima do peso e se sente triste edesanimado com isso?

Você perdeu a sua autoestima? O prazer de vestirsuas roupas e de se sentir bem com o seu corpo?

Você está com menos vontade de sair e encontrarpessoas e tem ficado cada vez mais isoladosocialmente?

Você está vendo que sua saúde física e mental estáprejudicada e tem se sentido sem esperanças e semmotivação para mudar?

Você gostaria que tudo fosse diferente, mas não s

Você chegou no seu limite, a ponto de dizer:-“Chega, assim não dá mais!?”

abe por onde começar e se sente fracassado e sem saída?

Se você se identificou com alguma dassituações acima, nós temos uma boa notícia: Esselivro foi feito pra você.

Vamos começar uma jornada para te ajudar aalcançar um corpo saudável, uma menteequilibrada e recuperar, de uma vez por todas, asua autoestima, autoconfiança e felicidade. Nos próximos parágrafos vamos te ajudar aentender melhor como tudo isso acontece equem sabe poder te ajudar no seu processoemagrecimento e bem-estar. Vamos lá? Primeiro vamos entender como a obesidadepode estar relacionada a uma mente doente evice-versa. A ciência comprova que até 60% daspessoas que sofrem com o excesso de pesoapresentam algum sofrimento psíquico, emespecial os distúrbios de humor (como ansiedadeou depressão, por exemplo). Na realidade, existeuma via de mão dupla onde o ganho de pesopode provocar alterações de humor e as pessoasque já tem quadros de humor têm maioreschances de ganharem peso ao longo da vida.

Isso acontece por causa de alterações dofuncionamento cerebral, que ocorrem tanto nosdistúrbios de humor como na obesidade. Mas o queseriam essas alterações? É como se as áreas do nossocérebro que disparam o gatilho para procurarcomida estivessem HIPERATIVADAS, enquantooutras áreas responsáveis pela tomada de decisão (ouseja, devo comer ou não?) estivessemHIPOATIVADAS. Isso gera uma desregulação quefavorece a busca “desenfreada” por alimentoenquanto nossa capacidade de controle fica cada vezmais prejudicada. Algumas vezes esse processo é tão intenso quepode gerar transtornos alimentares (comocompulsão alimentar, por exemplo) e até se tornarmuito semelhante ao que acontece no cérebro daspessoas com dependência química

A insônia, seja ela um sintoma isolado ouquando faz parte de um conjunto de sintomasdecorrentes de um distúrbio mental, também estáenvolvida nisso porque altera a secreção doshormônios que regulam a fome e a saciedade. Issoresulta em aumento da fome, além da sensação defadiga que a privação do sono pode causar,gerando falta de ânimo e energia para a atividadefísica e aumentando o sedentarismo. Não sei se você já ouviu falar de umhormônio chamado leptina. A leptina é produzidapelas nossas células de gordura e tem uma açãodupla: diminui o apetite e regula as nossasemoções e humor. A redução da leptina estáassociada a comportamentos depressivos e aoaumento de peso. Nos indivíduos obesos ocorreuma resistência à leptina e, portanto, umadiminuição da sua ação no organismo. Esse seriaum dos mecanismos que conecta a obesidade coma maior incidência de quadros de desânimo, tristeza edepressão.

Além disso, tanto a obesidade como ostranstornos mentais, em especial a ansiedade e adepressão, são considerados estados inflamatórioscrônicos. Esse estado provoca alterações hormonaisque modificam as estruturas cerebrais, deixandonosso cérebro vulnerável a tristeza, desmotivação efalta de energia. E existe algum jeito de consertar essasalterações? Ou de modular o nosso cérebro paraque ele se torne favorável ao processo deemagrecimento e alcançar assim um corpo e mentesaudáveis? E a resposta para essa pergunta é SIM! Épossível alcançar o emagrecimento definitivo esustentável, recuperar a sua saúde física, mental esocial e reconquistar de uma vez por todas a suaautoestima, autoconfiança e felicidade.

E para começar nossa conversa sobrecomo isso é possível, queremos te convidara fazer uma reflexão: “Se as pessoas querem emagrecer, sabem oque precisam fazer para isso, por quesimplesmente não o fazem”? O que paralisaessas pessoas? A verdade é que existem 3 coisas queexplicam isso. São as 03 coisas que teimpedem de emagrecer.

A primeira coisa é que elas não acreditam quevão conseguir. Parece algo muito difícil, tãodistante que se confunde com o impossível. Por acaso você aí já pensou: “Para que começaruma dieta se sei que não vou conseguir perder tudo queeu preciso? Eu já tentei outras vezes e não consegui”.Esse pensamento tem um poder tão grande queverdadeiramente para qualquer pessoa nesseprocesso. Impede as pessoas de viverem históriasincríveis de superação. E esse impedimento não somos apenas nósquem está dizendo pra você. Há quase um século ogrande cientista Albert Einstein já havia descobertoisso.

Acreditar é uma das principais lições que Einstein deixoupara a humanidade. Muita gente não sabe, mas o maiorgênio do século XX era considerado um “mau aluno” e“completamente inútil” por seus professores dauniversidade. Mesmo sendo totalmente desacreditado porseus professores e alguns familiares, Einstein não desistiue o fato dele acreditar em si próprio quando todo mundodizia o contrário o levou a conquistar o Prêmio Nobel daFísica, em 1921, além de ser consagrado o maismemorável físico de todos os tempos. Se você acredita que pode emagrecer e investenisso, você pode modificar aquelas alterações nofuncionamento cerebral que conversamos noinício. O fato de “acreditar” libera uma sequênciade neurotransmissores cerebrais, que aumenta aatividade de uma região do cérebro chamada“sistema límbico”, potencializa o seu sistema dedecisão e o seu comportamento alimentar nãoficará tão reativo às suas emoções. Assim, você“neuromodula” melhor sua fome, ansiedade,beliscos e comportamentos de compulsão, poissentirá maior capacidade de controle sobre suaalimentação e suas escolhas.

A segunda coisa é que elas ficam esperando omomento perfeito para começar. E esse momentonunca chega, porque no começo nada é perfeito.Por mais que você se prepare, sempre vai existiralgum detalhe, alguma coisa que você não vai acharfavorável. E todas as pessoas bem-sucedidas noemagrecimento que existem simplesmentedecidiram começar. A maioria das pessoas sabe como fazer paraemagrecer, algumas são capazes de descrever comdetalhes o que comeriam em cada refeição e comoseria a sua rotina minuciosamente. Então no fundo,no fundo, as pessoas sabem o quê e como fazer. Oque elas precisam mesmo é começar. Você já deveter ouvido que “o feito é melhor que o perfeito” eaqui vale total essa máxima.

A terceira coisa é que elas estão muito focadasno resultado, no destino final.  É claro que oresultado é muito importante, mas precisamos teconfessar uma coisa: ele não depende apenas danossa vontade e das nossas atitudes. Cada corpotem uma química específica, uma individualidadebiológica. E os resultados de cada pessoa dependedessa fisiologia. Quando você foca no resultado,automaticamente você tira o foco da parte maisimportante de tudo isso: que é o seu processo, a suajornada. Quando você tira das costas “o peso dacobrança” de perder 5,10,15 ou mais quilos, vocêexperimenta “o sabor” de viver o processo e aschances de você manter os novos hábitos, mesmoquando a motivação inicial acabar, são muitomaiores. E, curiosamente, as chances de vocêalcançar o máximo dos seus resultados também.

COMECE

SEMPRE

PELO

PRIMEIRO

PASSO

!

Falando assim parece até que é simples né?Simples é, mas não significa que seja fácil. Oobjetivo desse e-book é fazer você entender quesão essas 3 coisas (1. Acreditar; 2. Começar e 3.Focar no processo), os ingredientes que foramusados por pessoas comuns, independentementedo peso inicial, da idade ou do número detentativas prévias, para viver uma história deemagrecimento verdadeiro, saudável e sustentávele alcançarem de uma vez por todas, um corpomagro e uma mente sã.

Tem uma frase muito verdadeira que diz oseguinte: “As mais belas histórias de perda de peso têm começo,medo e sim”. O começo envolve exatamente o que falamosanteriormente: A nossa capacidade de acreditar queé possível. O medo envolve o receio de não conseguir, dese frustrar, de decepcionar a si mesmo e aos outros.É por causa do medo de falhar que esperamos omomento perfeito para começar. E o sim é dizer sim à vulnerabilidade, à chancede tentar, ao direito de não conseguir, mas tambémà possibilidade de alcançar. É quando desapegamosdo resultado e focamos verdadeiramente noprocesso que alcançamos as chances máximas deresultado.

Como um bônus especial, porvocê ter chegado até aqui conosco

nessa leitura, vamos deixar 7receitas maravilhosas para umcafé da manhã saudável, paravocê começar já o seu processo.

Caderno deReceitas

Por Tatiana AiresNutricionista

Retire as bananas do cacho com cuidado, preservandoos talos; Higienize as bananas; Coloque no fogo umapanela de pressão com água até a metade e deixeferver; Coloque as bananas higienizadas na panela,tampe e deixe em fogo alto até começar a chiar.Quando começar a apitar, abaixe o fogo e deixenapressão por 10 minutos; Desligue e espere a pressãosair normalmente, sem forçar; Abra a panela e com aajuda de um pegador, retire as bananas e vá retirandoas polpas; Coloque as polpas em um liquidificador ouprocessador e bata com um pouco de água, semcolocar água demais.Não deixe esfriar, bata a polpa quente até formar umapasta bem espessa, abiomassa.Guarde em porções pequenas, cubos para sucos e 1/2xícara e 1 xícara para pratos culinários.

1.    Biomassa de banana verde Ingrediente: Banana bastante verde, casca bem verdemesmo.Modo de preparo:

Benefícios: Efeito prebiotico (nutre as bactériasintestinais); Ajuda a reduzir o índice glicêmico dosalimentos;Promove saciedade; Confere cremosidade aspreparações (substitui espessantes como maisena, cremede leite etc) e fica excelente em smoothies.

2.    Sal de ervas: Ingredientes:1 xícara (chá) de sal grosso1 xícara (chá) de orégano1 xícara (chá) de alecrim1 xícara (chá) de manjericãoTodos desidratados. Modo de preparo: lave bem as ervas e seque-as com umpano limpo. Depois, coloque-as junto com o sal noliquidificador ou no processador de alimentos e trituretudo. Guarde a mistura em um recipiente fechado, emlocal fresco e seco.

3.    Panqueca de banana: Ingredientes:Banana (1 unidade)Ovos (2 unidades)Aveia (1 colher de sopa) Modo de preparo: Amasse a banana, acrescente o ovo e aaveia junto, com a banana e misture tudo. Aqueça umafrigideira com manteiga ou óleo de coco. Coloque a massana frigideira em fogo baixo.

4.    Pão de parmesão: Ingredientes: Azeite (1 colher de sopa), Ervas desidratadas (à gosto),farinha de castanha (150g), fermento em pó (1 colher desobremesa), ovo de galinha (3 unidades), queijo parmesãoralado (100g), sal (o mínimo).Forma de preparo: Num bowl misture os ovos e o azeite.Adicione a farinha de castanha e o parmesão. Incorpore aservas, o sal e por último o fermento. Asse em forno pré-aquecido em 180º por 30 minutos em uma formaretangular (para pão de forma). Sugestão: fatie e congele separadamente.

5.    Bolo de frutas secas: Ingredientes: 200g de farinha de aveia100g de uva passa10 damascos ou ameixas½ xícara de azeite ou óleo de coco4 ovos4 bananas maduras2 colheres de chá de fermentoForma de preparo: Bata todos os ingredientes comexceção da farinha de aveia e do fermento noliquidificador, até formar uma massa homogênea. Junte osdemais ingredientes até se unirem e só após acrescente ofermento. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30minutos.

6.    Cookie de chocolate: Ingredientes: 150g de farinha de arroz integral100g de cacau70g de xilitol ou açúcar de coco ou mascavo75g de manteiga1 ovo1 colher de sobremesa de fermentoGotas ou pedaços de chocolate 65% Forma de preparo: Reserve as gotas dechocolate. Forre uma assadeira grande com papelmanteiga. Pré aqueça o forno a 180ºC. Bata osdemais ingredientes até obter uma massahomogênea. Adicione as gotas e, com as mãos,forme uma bola com a massa. Modele os cookiese coloque-os na assadeira deixando espaço entreeles. Leve para assar por aproximadamente 10minutos. Retire a assadeira do forno, esperealguns minutos para desenformar.

7.    Muffim de camarão: Ingredientes: 2 colheres de sopa de iogurte sem sabor (semaçúcar)2 colheres de sopa de farinha de aveia½ colher de chá de fermento em pó100g de camarão (ou frango ou carne moída)50g de brócolis1 xícara de cenoura ralada3 ovos50g de queijo parmesão raladoSal, pimenta do reino e açafrão à gosto. Forma de preparo: Misture todos os ingredientese por último o fermento. Distribua em formas desilicone e salpique queijo por cima. Leve ao fornopreaquecido por 30 minutos.

ITC - Sala 803Rua Dr. Poty Nóbrega, 1946

Lagoa Nova, Natal-RN(84) 9 9609-0858

Se você chegou até aqui, acho

que já sacou que tem o suficiente

para iniciar a sua jornada rumo

ao emagrecimento. Queremos te

motivar e ajudar a conquistar seu

caminho de bem estar físico e

mental, afinal um não vive sem o

outro. Você pode começar esse

processo sozinho. Algumas

pessoas conseguem e não há

nenhum problema nisso. Mas se

você quiser, conte conosco, que

vamos juntos. Nós não vamos

desistir de você.

E você?