documente

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

PT. ALFA RETAILINDO TBK, CARREFOUR MARKET SINGARAJA

DI SUSUN OLEH

NAMA : NUR WAHIDA

NIS :

KELAS : XII TATA NIAGA

PROGRAM STUDI KEAHLIAN: TATA NIAGA

KOMPETENSI KEAHLIAN : PEMASARAN

TEMPAT PRAKERIN : PT. ALFA RETAILINDO

TBK, CARREFOUR

MARKET SINGARAJA

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1 SINGARAJA

Jl. Pramuka No. 6 Singaraja – BALI

Telp. 0362-22187

HALAMAN PENGESAHAN SEKOLAH

LAPORAN

PRAKTEK KERJA LAPANGAN

Laporan Praktek Kerja Industri ini telah diketahui dan disetujui oleh Guru

Pembimbing, Ketua Program Studi Keahlian dan Kepala SMK Negeri 1

Singaraja.

NAMA : NUR WAHIDA

NIS :


PROGRAM STUDI KEAHLIAN : TATA NIAGA


TEMPAT PRAKERIN : PT . ALFA RETAILINDO TBK, CARREFOUR MARKET SINGARAJA

Hal : Telah disetujui dan diterima oleh pembimbing

Singaraja, 24 September 2013

Ketua Program Studi Keahlian Guru Pembimbing

Mengetahui

Kepala SMK Negeri 1 Singaraja

Drs. Nengah Suteja M.Pd

Pembina

Nip. 19620528 198803 1 008

HALAMAN PENGESAHAN INDUSTRI

LAPORAN

PRAKTEK KERJA INDUSTRI

Laporan Praktek Kerja Industri ini telah diketahui dan disetujui oleh

pembimbing industri dan pimpinan tempat Praktek Kerja Industri

NAMA : NUR WAHIDA

NIS :


PROGRAM STUDI KEAHLIAN : TATA NIAGA


TEMPAT PRAKERIN :PT. ALFA RETAILINDO TBK, CARREFOUR MARKET SINGRAJA

Hal : Telah disetujuin dan diterima oleh pembimbing


Pimpinan Pembimbing Industri

Ahmad Ridwansyah Agustiawan 00101080297

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas

berkat Rahmat dan KaruniaNya, penulis dapat menyelesaikan laporan praktek

kerja industri tepat pada waktunya.

Laporan ini dibuat untuk memenuhi tugas kegiatan praktek kerja lapangan

sebagai syarat pemenuhan nilai kelulusan di SMK Negeri 1 Singaraja.

Dalam penyelesaian laporan ini tentu tidak lepas dari berbagai dukungan.

Baik itu dukungan langsung maupun tidak langsung. Maka pada kesempatan ini

penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada :

1. Bapak Nengah Suteja, Selaku Kepala SMK Negeri 1 Singaraja

2. Bapak

3. Bapak Gede Tamba S.pd, Selaku guru pembimbing

4. Bapak Ahmad Ridwansyah, Selaku pimpinan Pt. Alfa Retailindo

tbk,Carrefour Market Singaraja

5. Bapak agustiawan, Selaku pembimbing Industri

6. Orang tua dan teman-teman yang telah memberi dukungan

Penulis menyadari bahwa apa yang telah terwujud ini masih jauh dari

sempurna, untuk itu penulis meminta maaf serta mengharapkan kritik dan

saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan laporan ini. Semoga

laporan ini dapat bermaanfaat bagi pembaca.


Penulis

DAFTAR ISI

Halaman Judul ......................................................................................i

Halaman Pengesahan ............................................................................ii

Kata Pengantar ....................................................................................iii

Daftar Isi ............................................................................................iv

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang................................................................................1

B. Maksud dan Tujuan .........................................................................2

C. Hasil atau manfaat yang dirasakan...................................................3

BAB II

KEGIATAN DI INDUSTRI

A. Sekilas situasi Tempat kerja..............................................................4

B. Kegiatan di Lini Produksi.................................................................5

C. Potensi Industri Dalam Rangka Program Prakerin .............................6

D. Jurnal Kegiatan Prakerin..................................................................7

BAB III

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ........................................................................................8

B. Saran .................................................................................................9

LAMPIRAN

-Foto-foto Kegiatan................................................................................10

-Hasil Kegiatan .......................................................................................11

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi yang pesat sekarang ini,

membuat kita untuk lebih membuka diri dalam menerima perubahan-perubahan

yang terjadi akibat kemajuan dan perkembangan tersebut.

Dalam masa persaingan yang sedemikian ketatnya sekarang ini,

menyadari sumber daya manusia merupakan model utama dalam suatu usaha,

maka kualitas tenaga kerja harus dikembangkan dengan baik. Jadi perusahaan

atau instansi diharapkan memberikan kesempatan pada siswa/siswi untuk lebih

mengenal dunia kerja denga cara menerima siswa/siswii yang ingin mengadakan

kegiatan praktek kerja lapangan.

Praktek kerja lapangan adalah penerapan seorang siswa/siswi pada dunia

kerja nyata yang sesungguhnya, yang bertujuan untuk mengembangkan

keterampilan dan etika pekerjaan, serta untuk mendapatkan kesempatan dalam

menerapkan ilmu pengetahuan dan keterampilan yang ada kaitannya dengan

kurikulum pendidikan.

Sekolah sebagai tempat pendidikan formal harus dapat memberikan

pelayanan dan fasilitas yang terbaik bagi siswa dan juga kepada wali murid.

Sekolah harus dapat menyediakan informasi perkembangan proses belajar siswa

dengan cepat, tepat, dan akurat sehingga pelaporan kepada wali murid tentang

kegiatan belajar mengajar dan hasilnya dapat berjalan lancar.

Komunikasi antara wali murid dengan pihak sekolah sangat perlu dijalin

dengan baik karena menyangkut prestasi siswa di sekolah. Salah satu cara yang

bisa menjalin komunikasi tersebut adalah dengan selalu menginformasikan nilai

atau prestasi yang didapat oleh murid di sekolah kepada orang tuanya.

Praktek kerja lapangan progaram tercantum pada keahliannya masing-

masing pada SMK N 1 singaraja. Dimana praktek kerja lapangan tersebut

dilakukannya salah satunya pada program study keahlian tata niaga kopetensi

keahlian pemasaran.

CARREFOUR MARKET SINGARAJA merupakan suatu perusahaan di

bidang penjualan . dimana persahaan tersebut dilakukannya siswa siswi

menjalani prakrin. Disini siswa bisa belajar dengan lebih mengenal adanya

resiko-resiko dalam perusahaan. Dan siswa dapat memliki keterampilan dan

pengetahuan luas di lapangan.

Maksud dan Tujuan

Adapun maksud dan tujuan dari diadakannya prakerin adalah:

1. Untuk mengembangkan potensi siswa agar mampu menerapkan

semua program pembelajaran.

2. Untuk meningkatkan kemandirian siswa dimana nantinya siswa

mampu menjalankan tugas sesuai aturan dan dapat mengetahui

serta mengurangi resiko kerja.

3. Untuk Memperkokoh link and match antara SMK dan dunia kerja

.

Hasil atau Manfaat yang dirasakan

Hasil atau Manfaat yang dirasakan diantaranya adalah:

1. siswa diharapkan dapat memperoleh pengalaman yang mencakup

tinjauan tentang perusahaan

2. siswa dapat menyesuaikan diri terhadap perusahaan dengan resiko-

resiko yang di tetapkan

3. Siswa lebih terampil dalam menjalankan aspek-aspek tenaga kerja.

4. Dapat langsung diserap oleh perusahaan yang membutuhkan tenaga

kerja

BAB II

KEGIATAN DI INDUSTRI

A. Sekilas Situasi Tempat Prakerin

Carrefour ialah sebuah kelompok supermarket internasional, berkantor pusat di

prancis. Carrefour adalah kelompok ritel terbesar di eropa dan kedua terbesar

setelah wal-mart. Sampai saat ini mayoritas sahamnya masih di kendalikan oleh

Jose Luis Duran sekeluarga.

Gerai Carrefour pertama dibuka pada 3 Juli 1957 di Annecy di dekat sebuah

persimpangan (carrefour dlm bahasa prancis). Kelompok ini didirikan oleh

Marcel Fournier dan Louis Deforey. Hingga kini gerai pertama ini adalah gerai

carrefour terkecil di dunia. Tidak seperti carrefour lainnya yang karyawannya

menggunakan sepatu roda untuk menjelajahi luasnya gerai tersebut.

Kelompok carrefour memperkenalkan konsep hipermarket pertama kalinya,

sebuah supermarket besar yang mengombinasikan departemen store (toko serba

ada). Mereka membuka hipermarket pertamanya pada 1962 di Sainte-Genevieve

Des, Beis, dekat paris, prancis. Dan sekarang total gerainya sekitar 15.000

dengan karyawan sekitar 700.000 di seluruh dunia.

Gerai Carrefour di Indonesia di buka pada bulan oktober 1998 dengan

membuka unit pertama di cempaka putih, jakarta. Di Indonesia, Carrefour

memiliki 41 gerai di sepuluh kota yaitu Bandung,Bekasi, Bogor, Denpasar,

Jakarta, Makassar, Medan, Palembang, Semarang, Surabaya, dan Yogyakarta.

Carrefour Market Singaraja merupakan gerai ke-4 di Bali setelah

Carrefour Sunset Rood, Carrefour Gunung Agung, dan Carrefour Imam Bonjol.

Bapak Ahmad Fauzi (Maret 2010-Agustus 2010) merupakan Store Manager

pertama kemudian digantikan oleh Bapak Gunung Tahja Putra (Agustus 2010-

April 2011) selang 8 bulan digantikan oleh Amin Firdaus (April 2011-Maret

2012) kemudian digantikan oleh Moch Iqbal (Maret 2012-Maret 2013) dan

terakhir Oleh Bapak Ahmad Ridwansyah hingga saat ini.

Konsep pemasaran yang digunakan Carrefour sendiri tidak lain berdasar

pada program yang bersifat membangun dimana Carrefour akan memberi akses

untuk kehidupan yang lebih baik. Tujuannya yaitu agar Carrefour sendiri bisa

menjadi ritel pilihan di Indonesia. Dengan berpegang pada visi yaitu dikenal dapat

dikenal dan dicintai karena membantu pelanggan dan konsumen menikmati

kualitas hidup yang lebih baik setiap hari. Carrefour Market Singaraja merupakan

gerai ke-80 dari Carrefour Indonesia. Beralamat di Jalan Surapati No. 121 Lantai I

gedung Hardy’s Singaraja Plaza tepatnya di wilayah Bali Utara. Berada di bawah

manajemen Pt. Alfa Retailindo Tbk. Carrefour Singaraja resmi di buka pada hari

Jumat, 30 April 2010 oleh Bupati Buleleng, Putu Bagiada. Luas Area gerai

Carrefour Market Singaraja adalah 1.200 meter persegi. Carrefour Indonesia,

pusat belanja berkonsep hypermarket yang berada di bawah PT Trans Retail

Indonesia. Perusahaan retail terkemuka di Indonesia saat ini telah melayani sekitar

500.000 pelanggan per hari dengan menyediakan berbagai produk lengkap. Tak

hanya makanan segar (daging, ikan, sayuran, buah segar), bahan makanan,

minuman, keperluan rumah tangga, perlengkapan bayi, kosmetik, elektronik dan

tekstil saja. Anda pun akan dimanjakan dengan berbagai makanan dan minuman

siap saji yang berkualitas dan higienis. Selain itu Carrefour juga bermitra dengan

lebih dari 4.000 pemasok yang 70% merupakan Usaha Kecil dan Menengah

(UKM).

Alternatif belanja baru kini disediakan Carrefour bagi para pelanggan setianya.

Konsep One-Stop Shopping diusung untuk menawarkan ragam produk dengan

harga murah dan pelayanan terbaik. Berbagai promo akhir pekan, penawaran

katalog menarik, informasi produk, layanan dan fasilitas baru serta event kini

Carrefour memberikan Anda kemudahan dan kenyamanan berbelanja melalui

program Home Delivery dan Carrefour Online

B. Kegiatan Di Lini Produksi

Kegiatan Di Lini Produksi di bedakan sesuai pengelompokan divisi yang

ada di Carrefour. Adapun divisi tersebut adalah Dry Grocery, Fresh, Non

Food, Chasier, Customer Service, Receiving, Stock Controller, Risk

Prevention Divice, dan Cleaning Service.

Divisi yang saya dapatkan adalah Dry Grocery. Dry Grocery adalah proses

pemerimaan semua produk yang telah di order. Selain proses penerimaan

barang adapun sub kegiatan di area receiving / Purwa yaitu:

1. Mendisplay yang dimana barang / produk penataan produk yang telah

dikirim oleh suplayer agar di tata rapi di tempat yang telah disesuaikan

2. Fessing out proses yang dimana memajukan pajangan agar custamer

agar mudah di cari dimana juga pajanga terlihat rapi

3. Velling proses dimana barang/ produk yang baru atau masa tanggalnya

lebih lama dengan barang yang belum terjual maka produk baru ini di

tata rapi ke belakang agar barang yang lama lebih terdahulu terjual.

4. Flor display proses pemajangan di lantai yang biasanya barang-barang

tersebut sedang promo.

5. Bandit produk proses ini dilakukan pada barng yang biasanya

terdapat hadiah pada produk tersebut maka dilakukannya pemasangan

pruduk hadiah tersebut di barang yang dijual.

6. Bongkar barang proses yaitu dimana para divisi,karyawan/spg

melakukan perpindahan produk yang sedang promo/ diskon ,dan

bongkaran barang juga dapat dilakukan saat barang yang sedang

stocknya kosong barang tersebut di bongkar tidak di pajang lagi.

Bongkaran barang proses yang dimana dapat memicu barang yang

penataannya kurang rapi bisa di rapikan.

7. Refil barang proses yaitu dimana barang yang terdapat kosong / habis

namun barang tersebuat ada digudang , maka karyawan di masing-

masing divisi mengambil barang tersebut kemudian kami display pada

tempat yang sudah disediakan.

8. Stock barang proses tersebut dilakukannya saat ada barang sisa yang

telah tidak bisa di pajang atau di display maka barang yang sisi itu di

simpan dalam gudang barang agar disaat barang habis atau kosong bisa

di ambil atau di turunkan lagi.

9. Melakukan cleaning pada barang dan selving proses yaitu dimana

dilakukannya pembersihan pada pruduk yang kotor dan selving(tempat

pemajangan) kotor maka dibersihkan agar barang dan selving(tempat

panjangan) terlihat rapi dan bersih. Custemer juga nyaman saat

berbelanja.

C. Potensi Industri Dalam Rangka Program Prakerin

Potensi Industri Dalam Rangka Program Prakerin yang di peroleh

diantaranya:

1. Memacu masyarakat sekitar untuk meningkatkan usaha dimana akan

mengarah pada peningkatan perekonomian.

2.

A. Kesimpulan

Kegiatan prakerin merupakan kegiatan dimana mengenalkan kepada siswa

bentuk pembelajaran di luar lapangan sekolah. Pada Praktek kerja

Lapangan ini sangat bermanfaat bagi siswa yaitu siswa terjun

langsung kelapangan dan mengetahui bagaimana siswa secara

perorangan dipersiapkan untuk mendapatkan pengalaman atau

keterampilan khusus dari keadaan nyata di lapangan dalam

bidangnya masing-masing.dengan adanya praktek kerja lapangan

tersebut siswa akan lebih mendalam mengetahui keadaan di luar sekolah.

CARREFOUR MARKET SINGARAJA adalah suatu supermarket yang

dimana perusahaan tersebut yang bergerak di bidang penjualan.

B. Saran

Adapun saran yang bisa saya/penulis sampaikan diantaranya

1. Saran untuk sekolah yaitu:

1. Ada baik pembimbing melakukan control kepada siswa prakerin

agar nantinya dapat memantau kegiatan serta memberikan bimbingan

kedepan yang lebih baik.

2. Menambah alat-alat praktek di Sekolah agar saat siswa di lepas di

tempat usaha tidak merasa canggung mengenai penggunaan alat-alat

kerja.

2. Saran untuk Carrefour Singaraja:

1. Hendaknya dilakukan perolingan agar siswa bisa meraskan sistem

kerja di semua divisi.

Lampiran

documente

Documents