eating healthy when dining out

15
«КАК ЕСТЬ» «КАК ЕСТЬ» РЕСТОРАН ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Upload: dima-leontev

Post on 06-May-2015

73 views

Category:

Business


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: Eating Healthy When Dining Out

«КАК ЕСТЬ»«КАК ЕСТЬ»РЕСТОРАН ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Page 2: Eating Healthy When Dining Out

ИДЕЯ

Page 3: Eating Healthy When Dining Out

BAD GOOD

ЗАВТРАК

ОБЕД

УЖИН

Page 4: Eating Healthy When Dining Out

1 2 3

«КАК ЕСТЬ»«КАК ЕСТЬ»

08:00 - 12:00 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00«ПЛОТНЫЙ ЗАВТРАК» «СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ОБЕД» «ЛЕГКИЙ УЖИН»

МЕНЮ

Page 5: Eating Healthy When Dining Out

POLITICAL SOCIAL CULTURAL ECOLOGICAL

МАКРОСРЕДА

Page 6: Eating Healthy When Dining Out

ПОСТАВЩИКИ КОНКУРЕНТЫ

МИКРОСРЕДА

Page 7: Eating Healthy When Dining Out

МАРКЕТИНГprice promotion people

processand physicalevidence

Page 8: Eating Healthy When Dining Out

PRICE / СРЕДНИЙ ЧЕК

800250 400УТРО ДЕНЬ ВЕЧЕР

PROMOTION

ВЕБ-САЙТ | ФЛАЕРЫ | МАСТЕР-КЛАССЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА | SMM

Page 9: Eating Healthy When Dining Out

PEOPLE & PROCESS

250

PHYSICAL EVIDENCE

КОМПЕТЕНТНЫЙ ПЕРСОНАЛ | ОБЩЕНИЕ ПЕРСОНАЛА С КЛИЕНТАМИ

КОМФОРТНАЯ ОБСТАНОВКА

ПРИВЛЕКАТЕЛЬНАЯ ВЫВЕСКАДИЗАЙН

ЗАВЕДЕНИЯ

Page 10: Eating Healthy When Dining Out

РИСКИНЕУДОВЛЕТВОРЕННОСТЬ ОБСЛУЖИВАНИЕМ ПОЖАР ПОЛОМКА ОБОРУДОВАНИЯ ВОРОВСТВО СО СТОРОНЫ ПЕРСОНАЛА СУДЕБНЫЕ ИСКИ ОТРАВЛЕНИЯ НЕЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМНАЯ КАМПАНИЯ ОППОРТУНИЗМ ПОСТАВЩИКОВ ПОВЫШЕНИЕ ЦЕН НА ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ НЕДОСТАТОК КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ КАДРОВ

Page 11: Eating Healthy When Dining Out

ИСТОЧНИКИ ФИНАНСИРОВАНИЯ [МЛН РУБ]

8 510 000 RUB

8,51

ПЕРВОНАЧАЛЬНЫЕ ИНВЕСТИЦИИ ЦЕЛЕВОЙ КРЕДИТ НА

ПРИОБРЕТЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ

1,95

8,51

1,95СОБСТВЕННЫЕ

СРЕДСТВАКРЕ

ДИТЫ

2,9

3,66ИНВЕСТИЦИОННЫЙ

Page 12: Eating Healthy When Dining Out

ПОКАЗАТЕЛЬ (ТЫС. РУБ.)

ВЫРУЧКА

ТЕКУЩИЕ РАСХОДЫ

ПЛАТЕЖИ ПО КРЕДИТАМ

ПРИБЫЛЬ ДО НАЛОГООБЛОЖЕНИЯ

НАЛОГ (15% ДОХОДОВ, УМЕНЬШЕННЫХ НА СУММУ РАСХОДОВ)

ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ

1 ГОД

16698,75

11945

2619,146

2134,604

320,1906

1814,413

ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ

2 ГОД

19345

12905

2619,146

3820,854

573,1281

3247,726

3 ГОД

20805

12905

2619,146

5280,854

792,1281

4488,726

ВЫРУЧКА = СРЕДНИЙ ЧЕК * ТРАФИК КЛИЕНТОВ

Page 13: Eating Healthy When Dining Out

ПОКАЗАТЕЛЬ

ДИСКОНТИРОВАННЫЙ ДЕНЕЖНЫЙ ПОТОК (ТЫС. РУБ.)

NPV (ТЫС. РУБ.)

IRR (%)

PI

0 ГОД

-1950

1 ГОД

1676,132

-273,868

-14

0,86

2 ГОД

2771,555

2497,688

70

2,28

3 ГОД

3538,664

6036,352

101

4,1

АНАЛИЗ ФИНАНСОВЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ

Page 14: Eating Healthy When Dining Out

QUESTIONS AND COMMENTS ARE

WELCOME

Page 15: Eating Healthy When Dining Out

РЫБАК АЛИНАБЕЛЕНОВА НАСТЯЛЕОНТЬЕВ ДИМА