葡萄色

の週末

えびいろ

うぃーくえんど

EBI-IRO WEEK END in TESHI�GA

2016年10月7日金～16日日＜主催＞ 弟子屈町ブドウ・ブドウ酒研究会　＜後援＞ 弟子屈町、摩周湖農業協同組合

＜お問い合わせ先＞弟子屈町ブドウ・ブドウ酒研究会事務局（役場農林課農政係内）　☎015-482-2936

ワインに相性の良い料理を

町のシェフたちが

考えました。

弟子屈産ワインと

弟子屈の旬の食材を使った一皿が

マリアージュする、ほんの十日間。

ワインに相性の良い料理を

町のシェフたちが

考えました。

弟子屈産ワインと

弟子屈の旬の食材を使った一皿が

マリアージュする、ほんの十日間。

カフェバールCOVOすずめ食堂＆バル屈斜路原野ユースゲストハウス

わこっちカフェ PUKA PUKA

御食事処ぽっぽ亭

food & barDOMANI

昨年誕生した弟子屈町ワイン「葡萄色の旦」。今年は町内の飲食店で味わえます！

えびいろ よあけ

「葡萄色の週末」の期間中にイベン

ト協力店６店舗のうち３店舗でワ

イン「葡萄色の旦」を注文された方

を対象に抽選で１名様にファースト

ヴィンテージ「２０１４葡萄色の

旦」を１本差し上げます。

　

各店舗でスタンプ用紙を用意し

てますので、３つ集めて氏名・住所・

連絡先（電話番号）を明記の上店舗

備え付けの応募ポストに投函して

ください。なお、当選者にはイベン

ト終了後ご連絡差し上げます。

今回のイベントについて

　昨年誕生した赤ワイン「葡萄色の旦」。醸造用

ブドウ品種「山幸」は、マイナス20℃を下回る厳

しく長い冬を乗り越えて春に芽吹きを迎える

と、短い夏の間に精一杯成長し、寒さが近づく秋

にようやくワインにできる果実を与えてくれ

ます。町内の山幸だけを原料とした「葡萄色の

旦」は上品で華やかな香りに豊かな果実味と爽

やかな酸味が調和したチャーミングな赤ワイン

となりました。

弟子屈産のワインについて

ファーストヴィンテージ

「２０１４葡萄色の旦」

　が当たる！

　フランスではワインが完成する時期に、産地の食

材を用いた料理とワインを楽しむことを古くから

習慣としています。ワインの魅力を引き出せるの

は一緒に育った食材から作る料理であり、ワインと

相性の良さは〝マリアージュ〞と表現されます。

　「葡萄色の週末」はそんなワインの楽しみ方を提

供する10日間です。弟子屈町の食材を熟知した

シェフ達が作る最高の料理とワインが織りなす〝弟

子屈マリアージュ〞をお楽しみください。

えびいろうぃーくえんど

えびいろのよあけ

やまさち

カフェバールCOVO11:00～14:30

18:00～23:00(要予約制）定休日／毎週 水、第2 火

すずめ食堂＆バル11:30～14:30／18:00～21:30定休日／毎週 水、第1、3 木

屈斜路原野ユースゲストハウス

わこっちカフェ11:00～15:00

定休日／毎週 水、木

PUKA PUKA11：30～14：00　17：00～（土日祝は22:00まで）定休日／毎週 月、第１ 日

御食事処ぽっぽ亭

10:00～20:00（19:30ラストオーダー）定休日／不定休

food & barDOMANI18:30～0:30定休日／毎週 日

弟子屈産摩周ポークのアマトリチャーナ

弟子屈産摩周ポークのグリル～摩周湖の夕日ソースとともに～

弟子屈産お豆のチリコンカン

弟子屈産野菜のキッシュ

弟子屈産摩周そば粉のPizza

道東産エゾシカ肉の赤ワイン煮込み～弟子屈産野菜添え～

川湯温泉

硫黄山

摩周温泉

JR川湯温泉駅

JR美留和駅

JR摩周駅

屈斜路湖

243

391

241

52

COVO015-482-8557

すずめ食堂＆バル015-486-7380

わこっちカフェ015-484-2609

PUKA PUKA015-486-7710

ぽっぽ亭015-482-2412

ぽっぽ亭015-482-2412

DOMANI０１５-４８２-１９８５