economía ambiental y ecológica · 2018-03-19 · economía ambiental y ecológica: perspectivas...

PERSPECTIVAS PARA EL DESARROLLO

Maestría en Economía Ambiental EcológicaUNIVERSIDAD VERACRUZANA

Economía ambientaly ecológicacoordinadoresKATIA ROMERO LEÓNREY ACOSTA BARRADAS

Eco no mía Ambien tal y Eco ló gi ca.Pers pec ti vas para el de sa rro lloPrimera Edición. Marzo de 2014

© Facultad de Economía de laUniversidad Veracruzana

Ka tia Ro me ro LeónRey Acos ta Ba rra dasCoor di na do res

ISBN: 978-607-9248-56-7

Impreso en México

CÓDICE / Servicios [email protected]

Agroforestería tropical y desarrollo empresarial rural:Encadenamiento de oportunidades para el manejo

sostenible de los recursos bioculturales

Enrique Hipólito RomeroSilvia del Amo RodríguezJosé María Ramos Prado

Angélica María Hernández RamírezCen tro de EcoAl fa be ti za ción y Diá lo go de Sa be res de la Uni ver si dad Ve ra cru za na

Intro duc ción

Las con di cio nes ac tua les que en fren tan las co mu ni da des ru ra les de nues tro país (in dí -ge nas y/o cam pe si nas) es tán ca rac te ri za das por una com ple ji dad de fac to res que im pi -den su aná li sis des de una pers pec ti va li neal y mo no cro má ti ca. En los úl ti mos 40 años,se ha ma ni fes ta do la ne ce si dad por aten der la pro ble má ti ca am bien tal que afec ta di -rec ta men te los me dios de vida de mi llo nes de ho ga res; lo que ha lle va do a cien tí fi cos,téc ni cos, agen cias gu ber na men ta les y de in ter ven ción, al plan tea mien to de di ver saspro pues tas para la con ser va ción y el ma ne jo de los re cur sos na tu ra les, bajo un en fo -que que per mi ta la con ci lia ción en tre los as pec tos eco ló gi cos, eco nó mi cos y so cio-cul -tu ra les. Ante el evi den te es ta do de cri sis por el que atra vie sa nues tro país, esim pres cin di ble que la sus ten ta bi li dad tras cien da del dis cur so a las ac ti vi da des dia riasde la so cie dad. Ante este am bi cio so pero ine lu di ble reto, a lo lar go de este ca pí tu lo sepro por cio nan he rra mien tas cla ve para mi ti gar la po bre za en las co mu ni da des ru ra les,mo ti van do la con ser va ción del ger mo plas ma na ti vo; plan tean do como al ter na ti vaemer gen te, el de sa rro llo de ac ti vi da des em pre sa ria les co mu ni ta rias.

El sur gi mien to de dis ci pli nas hí bri das no es una ca sua li dad, sino una cau sa li dad de el ca rác ter mul ti di men sio nal y com ple jo de los re tos que en fren ta mos; esto su pe ra a la vi sión con ser va cio nis ta que bus ca ba po ner a los re cur sos na tu ra les por en ci ma de laspro pias co mu ni da des, quie nes du ran te si glos los han apro ve cha do ase gu ran do su per -ma nen cia has ta nues tros días. Bajo esta mis ma ló gi ca, plan tea mos la ne ce si dad de ha -blar de una “Res tau ra ción Eco ló gi ca Pro duc ti va (REP)”, como una es tra te gia parage ne rar pro ce sos par ti ci pa ti vos, don de las pro pias co mu ni da des asu men el ma ne jo de

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sus re cur sos (del Amo et al., 2010). La REP se basa en la in te gra ción de la sa bi du ría lo -cal, en prác ti cas de ma ne jo y co no ci mien to de las es pe cies na ti vas, con los co no ci -mien tos téc ni cos so bre el ma ne jo de los sis te mas agroe co ló gi cos, to man do comore fe ren cia la di ver si dad, la in no va ción y la efi cien cia pro duc ti va de los eco sis te mas tro -pi ca les (Kiu chi & She ri man, 2002; Hi pó li to, 2011). La for ma prác ti ca de po der de sa rro -llar este tipo de ac ti vi da des se re su me en la im ple men ta ción de sis te masagro fo res ta les; es que ma pro duc ti vo que per mi te re cu pe rar la sa bi du ría co lec ti va denues tros an ces tros so bre el apro ve cha mien to ra cio nal de sus bos ques y sel vas, ase gu -ran do el man te ni mien to de los re cur sos bio cul tu ra les, es de cir, las es pe cies na ti vasque tie nen sig ni fi ca do para la po bla ción lo cal. Esto sig ni fi ca, la ges tión a ni vel lo cal delpa tri mo nio na tu ral y cul tu ral del que tan to nos or gu lle ce, pero del que poco nos ocu -pa mos (del Amo et al., 2010).

Da das las con di cio nes de in fluen cia y las pre sio nes que exis ten, so bre todo en trela po bla ción más jo ven del sec tor ru ral; re sul ta im pos ter ga ble iden ti fi car los re tos y lasopor tu ni da des que el mer ca do, en for ma di rec ta e in di rec ta, ofre ce a los ho ga res delos pro duc to res (De ruyt te re, 2003). En este sen ti do son mu chas las pers pec ti vas so brelas ven ta jas, las des ven ta jas y los ries gos que se asu men al re co no cer la re la ción en trelas co mu ni da des de pe que ños pro duc to res con su en tor no co mer cial. Por mu cho tiem -po esta re la ción ha sido vis ta como la prin ci pal ame na za a la con ser va ción de la bio di -ver si dad por la vo ra ci dad con que los mer ca dos bus can sa tis fa cer la de man da de losgran des cen tros de co mer cia li za ción. Para al gu nos otros, re pre sen ta un cú mu lo deopor tu ni da des para me jo rar las con di cio nes de vida de las co mu ni da des más po bresdel país, fo men tan do el pro gre so y la pros pe ri dad de las re gio nes me nos fa vo re ci das.

Le jos de ali men tar a la dis cu sión in fér til y con tro ver sial, so bre lo que de be ría ser“bue no” y lo que pue de ser “malo” para las co mu ni da des ru ra les; en este ca pí tu lo bus -ca mos re sal tar el po ten cial de los re cur sos bio cul tu ra les, como una for ma de con tri -buir a ge ne rar al ter na ti vas via bles que po si bi li ten el apro ve cha mien to sos te ni ble, laac ti va ción de las eco no mías lo ca les, la ge ne ra ción de em pleos es ta bles y el arrai go delos po bla do res a sus si tios de ori gen. Ante los ac tua les es que mas de pa ter na lis mo y de -pen den cia, con que se atien de des de el sec tor gu ber na men tal a las co mu ni da des ru ra -les de Mé xi co; con si de ra mos de vi tal im por tan cia fo men tar pro ce sos via bles yren ta bles. De esta for ma nos re fe ri re mos al “De sa rro llo Empre sa rial Co mu ni ta rio(DEC)”, como un con jun to de he rra mien tas que per mi ten es ta ble cer una vin cu la ciónes tra té gi ca en tre los di fe ren tes ac to res de una ca de na de pro duc ción (pro duc to -res-pro ce sa do res-co mer cia li za do res), a fin de ge ne rar va lor y for ta le cer la re si lien ciade los sis te mas eco ló gi cos, eco nó mi cos y cul tu ra les en las co mu ni da des.

Para po der en ten der en for ma prác ti ca los con cep tos abor da dos, pre sen ta mos elcaso de la vai ni lla en la re gión to to na ca del es ta do de Ve ra cruz; re su mien do la for ma

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Economía Ambiental y Ecológica: Perspectivas para el desarrollo

en que fac to res lo ca les y ex ter nos, con for man una tra ma de con di cio nes que han co lo -ca do a este re cur so em ble má ti co del pue blo to to na co, en una si tua ción crí ti ca que nosólo ame na za la per ma nen cia de la es pe cie; sino que ade más pone en ries go de de sa -pa re cer el co no ci mien to an ces tral que dio ori gen a su cul ti vo a la som bra de la sel va ylos acahua les (Hi pó li to, 2011). Por lo que el prin ci pal apor te en este sen ti do, se pre sen -ta como una al ter na ti va de pro duc ción di ver si fi ca da (sis te ma agro fo res tal), con es pe -cies de alto va lor eco ló gi co, eco nó mi co y cul tu ral.

¿Pro du cir con ser van do o con ser var pro du cien do?

Di ver sos au to res han ha bla do so bre la es tre cha re la ción que an ces tral men te las co mu -ni da des de todo el pla ne ta es ta ble cie ron con su en tor no me dian te el uso de los re cur -sos na tu ra les para fi nes di ver sos de sub sis ten cia bá si ca como ali men ta ción, vi vien da,sa lud, com bus ti ble, etc. (Smith et al., 1992; Liu et al., 2007). Di chas in te rac cio nes se fin -ca ron por la con ti nua re troa li men ta ción, a tra vés de los si glos, en tre los pue blos in dí -ge nas y los eco sis te mas, con fi gu ran do gra dual men te pa tro nes de co-evo lu ciónfi na men te es ta ble ci dos (Wier sum, 1997; Ovie do & Maf fi, 2000). Esta co rres pon den ciase ma ni fies ta en el pa tri mo nio bio cul tu ral que ca rac te ri za a las di fe ren tes re gio nes dein fluen cia in dí ge na dis tri bui das por todo el pla ne ta; lo que con fir ma que la in ter de pen -den cia de am bos com po nen tes dota a las co mu ni da des de una con cep tua li za ción in te -gra do ra de la vida y su di ver si dad que no pue de ser en ten di da por se pa ra do. De lamis ma ma ne ra en que los pue blos in dí ge nas con si de ran al me dio na tu ral como unapar te esen cial de sus so cie da des, por su par te la di ver si dad bio ló gi ca (di ver si dad ge né -ti ca, bio ló gi ca y eco sis té mi ca) tam bién de pen de de las prác ti cas cul tu ra les de es tas co -mu ni da des (Argu me do, 2010). Esto nos pue de ayu dar a en ten der la for ma en que lospue blos in dí ge nas, me dian te un ma ne jo sus ten ta ble de sus pai sa jes, ase gu ra ron lacon ti nui dad de sus eco sis te mas sin el ago ta mien to de sus re cur sos (Ber kes, & Tur ner,2006; Argu me do, 2010).

El pa tri mo nio bio cul tu ral de los pue blos in dí ge nas cons ti tu ye un sis te ma com ple -jo, for ma do por los re cur sos na tu ra les bió ti cos in ter ve ni dos en dis tin tos gra dien tes dein ten si dad por el ma ne jo di fe ren cia do, y el uso de es tos re cur sos na tu ra les se gún suspa tro nes cul tu ra les. Los ni ve les de ma ne jo y con ser va ción, van des de la mi cro es ca la ani vel ge né ti co (ori gen del maíz), a la ma cro es ca la (pai sa jes como las sel vas ma yas),que se re fle jan de for ma tan gi ble en los agroe co sis te mas tra di cio na les y en la di ver si -dad bio ló gi ca do mes ti ca da con sus res pec ti vos re cur sos fi to ge né ti cos de sa rro lla dosy/o adap ta dos lo cal men te (Ovie do & Maf fi, 2000; Boe ge, 2008; Argu me do, 2010).

Las cul tu ras pre co lom bi nas Me soa me ri ca nas de sa rro lla ron un co no ci mien to muy pre ci so so bre los pro ce sos eco ló gi cos del tró pi co, cuyo ma ne jo per mi tió ge ne rar di ver -sos sis te mas pro duc ti vos don de se do mes ti có el 15.4% de las plan tas que sus ten tan

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Agroforestería tropical y desarrollo empresarial rural

hoy en día el sis te ma ali men ta rio mun dial (Boe ge, 2008; De Ávi la, 2008). Es por elloque los agroe co sis te mas tra di cio na les cons ti tu yen el prin ci pal re po si to rio del ger mo -plas ma; tan to de las plan tas cul ti va das como de sus va rie da des sil ves tres. En tér mi noscon cre tos, la pre sen cia de tal di ver si dad ge né ti ca, es fun da men tal para con ser var, de -fen der y me jo rar la pro duc ti vi dad de los cul ti vos agrí co las del sis te ma ali men ta rio na -cio nal y agroin dus trial (Gliess man, 2002; Boe ge, 2008).

Los sis te mas agro fo res ta les como es tra te gia de pro duc ción sos te ni ble

El re co no ci mien to que los ex per tos fo res ta les, ecó lo gos y las di fe ren tes agen cias dede sa rro llo ru ral han dado al pa pel de la par ti ci pa ción co mu ni ta ria en el ma ne jo y lacon ser va ción de los re cur sos fo res ta les está fun da do en las múl ti ples evi den cias his tó -ri cas so bre la for ma en que las co mu ni da des han in fluen cia do, di rec ta e in di rec ta men -te, la com po si ción es truc tu ral y la di ná mi ca de los di fe ren tes eco sis te mas, a fin deob te ner ma yo res be ne fi cios de es tos (Wier sum, 1997; Ber kes & Tur ner, 2006; To le do& Ba rre ra-Bas sols, 2011).

La vul ne ra bi li dad ante las in cle men cias del cli ma y su de pen den cia a los di fe ren -tes pi sos eco ló gi cos en muy cor tas dis tan cias y ba rre ras na tu ra les ori lló a las co mu ni -da des au tóc to nas, en este caso a las me soa me ri ca nas, a de sa rro llar es tra te giasagrí co las ba sa das en la di ver si dad bio ló gi ca para sa tis fa cer sus ne ce si da des de sub sis -ten cia; lo que con se cuen te men te de ri vó en la enor me va rie dad de es pe cies, ra zas, yadap ta cio nes re gio na les de las di ver sas plan tas que eran usa das den tro del sis te macul tu ral de cada re gión (ali men tos, me di ci nas, im ple men tos, etc.) (Spren ger, 2000; De -ruyt te re, 2003; Boe ge, 2008).

Esta di ver si fi ca ción agroe co ló gi ca se en tien de en la ac tua li dad bajo el con cep tode sis te mas agro fo res ta les, que son uni da des de pro duc ción in ter ve ni das para el ma -ne jo de plan tas le ño sas pe ren nes con cul ti vos anua les y ac ti vi da des agro pe cua rias di -ver sas. Aun que son mu chas las de fi ni cio nes y las cla si fi ca cio nes que exis ten paraca rac te ri zar los sis te mas agro fo res ta les; lo más im por tan te es la com pren sión de lacom ple ji dad de in te rac cio nes que se es ta ble cen en tre el me dio fí si co (cli ma, ubi ca cióngeo grá fi ca, tipo de sue lo, cuer pos de agua, etc.), los com po nen tes bió ti cos (ár bo les,cul ti vos anua les, ar ven ses, bio di ver si dad del en tor no, pla gas, etc.) y las pro pias co mu -ni da des con sis te mas cul tu ra les par ti cu la res y di fe ren cia dos para cada re gión del país.Bajo es tos sis te mas de pro duc ción, se bus ca imi tar la mul ti fun cio na li dad de las es pe -cies, don de se pro mue ve la coo pe ra ción in te res pe cí fi ca para me jo rar la ren ta bi li dadneta; no sólo en tér mi nos eco nó mi cos, sino en la me di da en que se lo gra cu brir las ne -ce si da des, los gus tos y las pers pec ti vas de los ho ga res pro duc to res. De tal for ma queen tre las ven ta jas que ofre ce una pla ni fi ca ción agro fo res tal ade cua da, se en cuen tra lapro vi sión de ser vi cios eco sis té mi cos, el au men to de la pro duc ción por uni dad de área,

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me jo ra mien to en la fer ti li dad de los sue los, ma ne jo in te gra do de pla gas y en fer me da -des, el in cre men to en el ca pi tal de los ho ga res, en tre otros.

Ante este cú mu lo de po ten cia li da des y vir tu des, re sul ta ne ce sa rio cues tio nar nos¿qué ac cio nes se de ben efec tuar para in cen ti var el de sa rro llo de la agro fo res te ría bajolas con di cio nes ac tua les de las co mu ni da des ru ra les de nues tro país?. Esto no lle va ría area li zar un aná li sis de ma yor pro fun di dad, pero sin per der de vis ta el ob je ti vo plan tea doen este ca pí tu lo, con si de ra mos ne ce sa rio ge ne rar es tra te gias para de to nar las eco no -mías lo ca les, me dian te la in no va ción y la coo pe ra ción, po ten cia li zan do el “ca pi tal” conque cuen tan los pro pios ho ga res (hu ma no, na tu ral, fí si co, so cial y fi nan cie ro), sin com -pro me ter la base de sus re cur sos bio cul tu ra les; es de cir, sin de jar de ser lo que son.

De sa rro llo em pre sa rial co mu ni ta rio y su per ti nen cia en el sec tor rural

Ante la com ple ja mul ti di men sio na li dad de pro ce sos que ca rac te ri za al sec tor ru ral, enlos úl ti mos años se ha vi vi do una ex ten sa y va ria da ex pe ri men ta ción con me ca nis mos,que bus can en fren tar la lu cha pa ra le la por re du cir la po bre za ru ral y la con ser va ción de eco sis te mas, es ta ble cien do pro ce sos de “in ter ven ción” que fo men tan la par ti ci pa ciónco mu ni ta ria bajo un en tor no de equi dad y sus ten ta bi li dad (Wo llen berg & Ingles,1998). Apro ve chan do las ten den cias ac tua les ca rac te ri za das por el di na mis mo y la di -ver si fi ca ción de los pro ce sos de co mer cia li za ción, al gu nas co mu ni da des han re cu rri doa la adop ción de es tra te gias em pre sa ria les, es ta ble cien do víncu los de co la bo ra cióncon ma yo ris tas, mi no ris tas, in ver sio nis tas, en ti da des cer ti fi ca do ras de pro duc tos, y fi -nal men te con sus clien tes, den tro del con tex to de com ple jas re des de va lor (Whee ler& McKa gue, 2004; Do no van et al., 2008). En la ac tua li dad las agroin dus trias ru ra les son una rea li dad eco nó mi ca y so cial en las áreas cam pe si nas de Amé ri ca La ti na. Este tipode ac ti vi da des han pro mo vi do la vin cu la ción de los pro duc to res a mer ca dos na cio na les y glo ba les, bus can do que la ge ne ra ción de em pleos e in gre sos es ta bles pue dan ga ran -ti zar la sos te ni bi li dad so cial y eco nó mi ca de esas ini cia ti vas; cons ti tu yen do así una al -ter na ti va via ble para la su pe ra ción de la po bre za y para el me jo ra mien to del bie nes tarde las po bla cio nes in vo lu cra das y de las eco no mías lo ca les (Vi dal, 2002).

El de sa rro llo em pre sa rial co mu ni ta rio pue de sig ni fi car una opor tu ni dad para for -ta le cer los me dios de vida de los ho ga res pro duc to res y con ser var los bos ques me dian -te el ma ne jo fo res tal sos te ni ble y el pro ce sa mien to de pro duc tos ma de re ros y noma de re ros del bos que. Entre los be ne fi cios lo ca les que ca rac te ri zan al de sa rro llo de las pe que ñas y me dia nas em pre sas (PyME), se en cuen tran la ge ne ra ción de em pleos y sa -la rios, la dis tri bu ción de ga nan cias, la acu mu la ción de ca pi tal, el em po de ra mien to cul -tu ral y po lí ti co, la in ver sión en bie nes pú bli cos y la me jor con ser va ción de loseco sis te mas fo res ta les bajo el ma ne jo sos te ni ble a lar go pla zo (Do no van et al., 2006).

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La vai ni lla, re cur so bio cul tu ral en es ta do de emer gen cia

La vai ni lla (Va ni lla pla ni fo lia Andrews) es una or quí dea, cuyo fru to no es sólo una de las “es pe cias” de alto va lor co mer cial a ni vel na cio nal e in ter na cio nal, sino que ade más re -pre sen ta los ci mien tos de la iden ti dad his tó ri ca y cul tu ral del pue blo To to na ca; quie -nes de sa rro lla ron su cul ti vo y apro ve cha mien to agroe co ló gi co uti li zan do la mis maes truc tu ra y com po si ción ar bó rea para guiar el cre ci mien to de del be ju co, bajo unapro ve cha mien to di ver si fi ca do con es pe cies mul ti pro pó si to (Ro yal Bo ta nic Gar dens,1888; Sum mer ha yes, 1955; Ro meu, 1995; Lu binsky et al., 2008).

Por mu cho tiem po la vai ni lla fue con si de ra da el cul ti vo más pro ve cho so del tró pi -co cá li do hú me do (Soto, 2006). Eco nó mi ca men te era un pro duc to al ta men te ren ta ble,pues to que la ga nan cia pro me dio anual era de seis pe sos por cada peso in ver ti do. Des -de el pun to de vis ta so cial ge ne ra ba una fuen te de em pleos con si de ra ble, per mi tien doel arrai go de los po bla do res a sus lu ga res de ori gen y la trans mi sión del co no ci mien toen las la bo res agrí co las re que ri das para su de sa rro llo, mo ti van do a una in ten sa par ti ci -pa ción co mu ni ta ria. Cul tu ral men te ha re pre sen ta do un ele men to muy sig ni fi ca ti voque dio fama in ter na cio nal a la re gión. Todo esto en su con jun to, ase gu ra ba la con ser -va ción y el man te ni mien to de los frag men tos de sel vas y acahua les, ne ce sa rios para elcul ti vo tra di cio nal de la vai ni lla.

Des pués de ha ber sido el úni co pro duc tor de vai ni lla ni vel mun dial, es a par tir delde sa rro llo de la po li ni za ción ar ti fi cial a me dia dos del si glo XIX (Co rrell, 1953), que Mé -xi co es pau la ti na men te des pla za do del mer ca do glo bal por paí ses como Ma da gas car eIndo ne sia (Ra ma chan dra & Ra vis han kar, 2000), al gra do que en la ac tua li dad la pro -duc ción na cio nal de vai ni lla be ne fi cia da, no es re le van te en la con ta bi li dad in ter na cio -nal (Anan da raj et al., 2005). A ni vel lo cal las preo cu pa cio nes no sólo se cen tran en labaja par ti ci pa ción del mer ca do in ter na cio nal, sino en la drás ti ca dis mi nu ción del cul ti -vo, que en tre mu chos de los fac to res se debe a la pre sen cia de pla gas y en fer me da des,los ba jos pre cios del pro duc to en ver de y la con se cuen te in sos te ni bi li dad fi nan cie ra delos pro duc to res. Esto ha mo ti va do un cam bio ra di cal en el uso del sue lo y la pér di da del co no ci mien to an ces tral en el ma ne jo di ver si fi ca do de las sel vas y acahua les (Hi pó li to et al., 2010); obli gan do a los pro duc to res a orien tar sus es tra te gias de vida ha cia otras ac -ti vi da des más ren ta bles (Hi pó li to et al., 2013).

El caso de la vai ni lla es sólo uno de los tan tos ejem plos de pro duc tos fo res ta les noma de ra bles, que eco nó mi ca, cul tu ral y am bien tal men te son de gran im por tan cia lo cal, que cuen tan con una alta de man da a ni vel mun dial; pero que sin em bar go para las co -mu ni da des pro duc to ras in dí ge nas y/o cam pe si nas, re sul tan ser re cur sos pa ra dó ji ca -men te so breex plo ta dos y sub u ti li za dos (Soto, 2006).

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Agro fo res te ría bio cul tu ral: al ter na ti va para for ta le cer los me dios de vida de losho ga res productores

Ante el evi den te gra do de de te rio ro am bien tal, po bre za y mar gi na li dad que ca rac te ri -za al sec tor ru ral de nues tro país, es ur gen te el de sa rro llo de ac ti vi da des cohe ren tes alma ne jo y a la con ser va ción de los re cur sos bio cul tu ra les, cuyo ob je ti vo prin ci pal se en -fo que en el for ta le ci mien to de los me dios de vida de los ho ga res. To man do comoejem plo el caso de la vai ni lla, con si de ra mos que este tipo de sis te mas di ver si fi ca dosdebe uti li zar es pe cies de un alto va lor eco ló gi co, eco nó mi co y cul tu ral; cuya in te rac -ción ade más de sa tis fa cer eco nó mi ca men te las ne ce si da des de los pro duc to res, per -mi ta man te ner la se gu ri dad ali men ta ria de la co mu ni dad.

Bajo este es que ma in te gra dor se pla ni fi ca la pro duc ción es tra ti fi ca da con es pe -cies de in te rés ma de ra ble, es pe cies de con su mo di rec to, or na men ta les y/o me di ci na -les de uso tra di cio nal y ade más, con es pe cies de alta de man da en el mer ca do. De talfor ma que los in gre sos se dis tri bu yen a lo lar go del año, en fun ción de los ci clos pro duc -ti vos de cada es pe cie; el tra ba jo es más re di tua ble pues las ac ti vi da des de lim pie za yman te ni mien to de la par ce la, atien den a va rios cul ti vos al mis mo tiem po; y se fo men ta la cohe sión fa mi liar al re que rir de to dos los miem bros del ho gar para ha cer di ver sasfun cio nes (cul ti vo, pro ce sa mien to, em pa que, ven ta, etc.).

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Fi gu ra 1. Cul ti vo de vai ni lla en acahual en la lo ca li dad de La Ga lea na, Mpio. de Pa pant la, Ver.

Si guien do este di se ño ge ne ral, se es tu dia en la re gión to to na ca del es ta do Ve ra -cruz, el fun cio na mien to de este tipo de sis te mas pro duc ti vos; bajo lo que se apro ve chala es truc tu ra ar bó rea ori gi nal (ce dro, lau rel y na ran ja prin ci pal men te), para es ta ble cersis te ma agro fo res ta les ca cao-vai ni lla. En este mis mo es pa cio (5,000 m2), se cul ti va plá -ta no, plá ta no ma cho y se per mi te el cre ci mien to es pon tá neo del te pe ji lo te.

Aun que el ca cao y la vai ni lla (es pe cies de ma yor va lor co mer cial) aún se en cuen tranen una fase tem pra na, ya se apro ve chan las es pe cies de acom pa ña mien to; es pe ran doque la som bra que hoy per mi te la pro tec ción de los cul ti vos, en 10 años pue da pro veerde una bue na can ti dad de ma de ra para su ven ta o su apro ve cha mien to di rec to.

Con clu sio nes

A lo lar go de este ca pí tu lo he mos pro por cio na do in for ma ción que sus ten ta el po ten cial ac tual del ma ne jo sos te ni ble de los sis te mas pro duc ti vos di ver si fi ca dos, que los pue -blos in dí ge nas cons ti tu ye ron con gran éxi to; gra cias a la in ter ven ción di ri gi da y ra cio -na da de las co mu ni da des ha cia sus re cur sos, don de un ele men to cla ve fue su

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Fi gu ra 2. Estruc tu ra ge ne ral de las par ce las bio cul tu ra les, be ne fi cios y ser vi cios po ten cia les.

con cep ción de per te nen cia, bajo la que se per ci bían par te del eco sis te ma; en vez delsen ti do de pro pie dad, bajo el que hoy se ex plo tan y co mer cia li zan los re cur sos del pla -ne ta.

Aun que téc ni ca men te la agro fo res te ría bio cul tu ral es una ac ti vi dad que pue deser via ble en tér mi nos eco ló gi cos, eco nó mi cos y cul tu ra les, exis te un mar co de ope ra -ti vi dad que pue de ser un fac tor ex po nen cial o li mi tan te para el de sa rro llo de esto. Poruna par te los pro gra mas agrí co las del país se orien tan fun da men tal men te al mo no cul -ti vo con es pe cies que lle gan a des pla zar a las va rie da des na ti vas; mu chos de es tos pro -gra mas fo men tan el asis ten cia lis mo gu ber na men tal que han pro vo ca do lade pen den cia de las co mu ni da des ru ra les y el sen ti do de in ca pa ci dad; y por si fue rapoco, el de sin te rés por mo ti var los mer ca dos lo ca les des de la pro duc ción, dan do prio -ri dad al de sa rro llo de los es la bo nes que aca pa ran la ma te ria pri ma, cons tri ñen do el va -lor de los pro duc tos en su pro pio be ne fi cio. El re sul ta do de todo esto, re fle ja elevi den te pro ce so de aban do no del cam po me xi ca no, por par te de los pe que ños pro -duc to res, quie nes emi gran en bus ca de me jo res opor tu ni da des para sos te ner a sus fa -mi lias, con to das las im pli ca cio nes que esto con lle va.

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Fi gu ra 1. Par ce la agro fo res tal (ce dro-plá ta no-ca cao-vai ni lla-na ran ja-te pe ji lo te-chi le)en la co mu ni dad de Nue vo Oji tal, Mpio. de Pa pant la, Ver.

Ante este pa no ra ma lle no de re tos y opor tu ni da des para las co mu ni da des ru ra lesde nues tro país, la prin ci pal for ta le za para el De sa rro llo Empre sa rial Co mu ni ta rio, con -sis te en uti li zar los sa be res lo ca les y cien tí fi cos de for ma útil, prác ti ca e in no va do ra(Cer dán et al., 2012); no sólo para in cre men tar los in gre sos de los ho ga res pro duc to -res, sino para mo ti var a la con ser va ción del ger mo plas ma na ti vo. Con ser var y res tau rar pro duc ti va men te nues tro pa tri mo nio bio cul tu ral, de mos tran do en cam po que es la al -ter na ti va per ti nen te en el ase gu ra mien to del pa tri mo nio bio cul tu ral de nues tro país(del Amo, 2012).

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economía ambiental y ecológica · 2018-03-19 · economía ambiental y ecológica: perspectivas...

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