Depuis 1929, Mailly Grand Cru façonne avec les fruits d’un terroir d’exception, porté par la passion des hommes, des vins mono-grand cru de belle expression à nul autre pareils.

Tous ceux qui contribuent à bâtir son présent et dessiner son avenir, vignerons, chef de cave, équipe administrative et commerciale, sont particulièrement attentifs à la façon dont le domaine et ses vins sont présentés dans les médias en France, comme à l’étranger. En effet, le travail des journalistes apporte à tous un regard enrichissant et constructif. Les citations dans les médias sont aussi une forme de reconnaissance, une récompense même.

Vous découvrirez dans cette Revue de Presse, que Mailly Grand Cru occupe une place remarquable, à bien des égards, dans le paysage champenois : une « exception en Champagne », que nous veillons, il est vrai, à cultiver.

Vous pourrez aussi mesurer l’étonnante richesse de notre gamme, colorée telle une palette, grâce à nos choix de sélections parcellaires et de micro-vinifications poussées. Les médias savent puiser dans cette gamme « en polychromie », les vins propices aux meilleures associations. Incontournables dans la plupart des grands articles dédiés aux vins de Champagne, nos cuvées se voient qualifiées de notes flatteuses, de commentaires élogieux et parfois, de descriptions émues.

Nous dédions ces très belles retombées presse à tous ceux qui, au quotidien, veillent à faire grandir, connaître et apprécier le domaine Mailly Grand cru : agents, représentants, cavistes, sommeliers, restaurateurs, importateurs et distributeurs de par le monde.

Jean-François PréauDirecteur

Revue de Presse

2012

Portrait « d’une exception en Champagne »

Les Champagnes Mailly Grand Cru

jouent la polychromie !

Mailly Grand Cru Abroad

Les guides du vin en France

Editorialwww.champagne-mail ly.com 01n°

A bien des égards, Mailly Grand Cru s’impose aujourd’hui comme un domaine remarquable dans le paysage champenois. Au-delà d’une histoire poignante, son implantation en Grand Cru, son organisation collective et ses vins très expressifs lui confèrent une image atypique : Mailly cultive l’audace et la qualité, en toute discrétion. Décryptage dans les médias d’un Champagne qui interpelle.

Une exception en ChampagneChampagne en Noir et Blanc, par Valérie de Lescure. Décembre 2011

Cette cave de la Montagne de Reims est une exception en Champagne. Elle tient plus du club fermé de vignerons qui sont tous propriétaires à Mailly, soit 70 ha de vignes en tout et pour tout.

Un approvisionnement complexe La folie des Grands Crus, par Michel Bettane. Juin 2011

L’excellent chef de cave, Hervé Dantan, décline cet approvisionnement complexe en de nombreuses cuvées, jouant sur les expositions, les cépages et l’âge des vignes, pour aller du plus simple au plus raffiné, la cuvée de prestige Intemporelle à forte proportion (40%) de chardonnay. (Je continue de penser que le vin le plus accompli et le plus représentatif de ce cru à forte personnalité reste la cuvée Les Echansons, à moindre proportion de chardonnay (25 %) qui bénéficie des plus vieux pinots noirs : un vin d’une exactitude et d’une vinosité exceptionnelles, digne des plus grandes cuvées de prestige. La cave ne brade pas ses prix et elle fait bien.)

Une détermination sans faille Champagne et « finger food », par Egmond Labadie. Mai 2011

Mailly Grand Cru : une coopérative, un village entièrement classé en grand cru, une détermination sans faille pour maîtriser son destin, creuser des crayères à la main pendant quarante ans, faire aujourd’hui des micro-vinifications sans exploser les tarifs : c’est toute la réussite de Mailly, que le président Xavier Muller, descendant d’un des fondateurs, est fier d’afficher. Avec l’Extra Brut à la belle persistance légère, ou le très gourmand Blanc de Noirs, on se régalera de saint jacques juste poêlées et de poireaux fondus au beurre.

Un fonctionnement de domaine Champagnes, notre top 20, par Alain Chameyrat. Novembre 2011

Electron libre de la Champagne, Mailly Grand Cru adopte une posture originale : cette coopérative de petite taille revendique un fonctionnement de domaine. Située exclusivement sur le village de Mailly, elle y possède 70 hectares de vignes. Les 80 adhérents apportent leurs raisins pour l’élaboration d’une gamme homogène, de grande exigence.

La régularité de la gammeChampagnes, petits secrets des grandes maisons par Mathilde Hulot. Novembre 2011

Certes, l’art de l’assemblage reste l’un des secrets des grands vins, mais l’origine des raisins est essentielle. Pour s’en convaincre, direction Mailly Champagne, majestueux terroir 100% grand cru dominé par la cave Mailly Grand Cru. La gamme brille par sa régularité, par une profondeur de terroir exemplaire perceptible sur chaque vin. Le chef de cave, Hervé Dantan, est plus que conscient du trésor avec lequel il travaille – et ne changerait de poste pour rien au monde !

MAILLY GrAnd Cru : portrait « d’une exception en Champagne »

Journal Télévisé 20 h. 25 DéCEMBRE 2011Pour noël, optez pour un bon rosé, par

sylviane Mondet et alain ammar C’est une tendance qui se confirme d’année en année : le champagne qui trône sur les tables de réveillon est de plus en plus souvent rosé. D’où vient cette tendance ? Et comment se fabrique le champagne rosé ?Reportage au domaine Mailly Grand Cru, où Hervé Dantan, Chef de Cave, revient sur les raisons d’un tel succès.

7 DéCEMBRE 2011sa majesté le rosé, par roger Pourteau Ce vin pétale de rose est le résultat d’un travail minutieux pour réaliser un rosé séducteur. Les vignerons de Mailly Champagne ont opté, en effet, pour une vinification parcellaire du chardonnay et du pinot noir sélectionnés dans sept lieux connus pour leur excellence. La teinte délicate de L’Intemporelle 2006 a été obtenue par l’ajout d’un peu de rouge du cru issu de vignes de plus de quarante ans.

2 NovEMBRE 2011Bulles de rosé, par isabelle Bachelard Enchanteur : issu d’un grand millésime, un vin aux parfums amples et généreux. Attaque gourmande et fraîche, suite ronde. Le pinot noir sur le grand cru de Mailly donne de la profondeur et de la longueur. Elégant sur un dessert aux fruits.

3 DéCEMBRE 2011spécial Champagne, par roger PourteauC’est en 1991 que la Société de Producteurs de Mailly Champagne a lancé sa première cuvée Blanc de Noirs, à partir des meilleures parcelles de pinot noir de son vignoble de 70 ha. C’était donc il y a vingt ans et ce fut un acte pionnier, bientôt imité par d’autres maisons. Mais celui-ci reste un modèle du genre parce qu’il est l’expression d’un terroir particulièrement propice à l’élaboration de ce style de vin, à la fois imposant et délicat.

1 DéCEMBRE 2011Des bulles pour les fêtes, par alain leygnier Située au grand coeur de la grande montagne de Reims, cette excellente coopérative élabore des vins amples, puissants et persistants. Ce Blanc de Noirs, issu du seul pinot noir, qui sent les fruits jaunes, le froment, les épices en est un exemple. Un champagne de table, savoureux et consistant, avec des Saint Jacques, un turbot, un bar, une volaille rôtie.

27 JuILLEt 201220 ans de Blanc de noirs pour Mailly Grand Cru par Maxime oudietteCe 20ème anniversaire du Blanc de Noirs de Mailly Champagne a été un véritable voyage dans le temps, avec des vins magnifiques, des gens passionnés et généreux, un très grand merci à tous !Pour retracer 20 ans de Blanc de Noirs, la dégustation se déroule en 2 étapes : une dégustation des vins de réserve de 2000 à 2011 puis un repas accords mets/champagnes sur les millésimes 1988, 1991, 1996, 2002 et 2007.

L’InteMPoreLLe rosé

bLAnC de noIrs

bulles en rose ou en noir, bulles racées ou bulles de table… Les Champagnes Mailly Grand Cru jouent la polychromie !

Les médias mettent régulièrement

en avant les cuvées de la gamme

Mailly Grand Cru. sans doute y

voient-ils une illustration de la

formidable diversité des cham-

pagnes ? La chose est d’autant

plus rare que les dix cuvées du

domaine sont toutes élaborées

avec les raisins du même cru,

celui de Mailly Champagne, fief des grands Pinot noir de la Montagne

de reims. dans la connaissance aiguë des 480 parcelles du vignoble

maison, dans une micro-vinification maîtrisée, réside le secret

d’une gamme en polychromie : des champagnes aux personnalités

affirmées, liés par un style élégant, précis et racé.

06 JuILLEt 2012vin du mois de Juillet par Guy riboreauClaire en France a déjà eu l’occasion de vous présenter cette estimable coopérative de la Montagne de Reims dont l’exigence de qualité ne se dément pas d’une cuvée à l’autre. Celle-ci est née en 2006 d’un assemblage de 75% de pinot noir et de 25% de chardonnay. Le premier apporte la puissance, le second la finesse.

un affinage en cave pour une mise sur le marché en 2012 a permis à ce mariage de trouver son équilibre au point que les amis qui ont goûté ce vin l’ont tous trouvé remarquable. Après le « Blanc de Noirs » que nous avions distingué en décembre 2011, voici donc une nouvelle réussite, dans la catégorie « Millésimé » cette fois.

30 JuIN 2012hors série spécial vins & Champagnes, sélection Bettane & Desseauveune coopérative originale par sa taille, très modeste, et la cohérence de ses produits. vins à dominante de pinot noir, fins et harmonieux à tout âge.

Excellent équilibre, fin, fruité, tendre, long, pour ce Brut Millésimé, bien Mailly à point.

15 JuILLEt 2012Champagne rosé par Christophe GorgeretLa cuvée de prestige du Champagne Mailly présente sa version Grand Cru en rosé, élaborée avec raffinement. Né d’un assemblage de 60% de pinot noir et 40% de chardonnay, le millésime est issu d’une vinification parcellaire effectuée dans plusieurs lieux-dits.

Les bulles virevoltantes mettent en exergue une robe couleur pétale de rose avec des reflets or et cuivrés. D’une grande finesse, aux arômes de framboise, de fraise et de groseille, sa dégustation se termine sur un final long et délicat.

4 DéCEMBRE 2011un dimanche rouge & Blanc, par alain Chameyrat et nicolas de rouyn Beau champagne intense et raffiné, un rosé de classe, idéal pour un apéritif de haut vol !

L’InteMPoreLLe rosé

14 DéCEMBRE 2011l’or du vin, bulles de millésimes, par sylvain ouchikh Le champagne joue aussi l’excellence des grands vins avec des flacons anciens… Mailly Grand Cru Les Echansons 2000. La qualité du travail de cette cave coopérative lui vaut le respect de toutes les maisons prestigieuses. Elle possède les plus belles parcelles de Mailly lui permettant d’élaborer des champagnes avec beaucoup de personnalité. La robe a des reflets d’or patiné. La bouche est vive avec un bel équilibre aérien porté par la finesse des bulles.

1 DéCEMBRE 201150 grandes cuvées de Champagne, par Pierre Guigui et Christophe Casazza Subtil champagne de riche expression, au nez raffiné d’agrumes et fruits blancs, notes miellées et pâtissières. Bulle joyeuse, du fruité, de la fraîcheur, dans un délicieux équilibre.

20 NovEMBRE 2011Champagne : notre sélection d’exception, par agnès lascèveun magnifique champagne dans une bouteille transparente, des notes de fleurs blanches, de poire, de mirabelle, d’agrumes, de brioche, soutiennent une minéralité manifeste. La vinosité s’entrecroise avec une fraîcheur et une grande persistance en bouche. un vin de tous les instants qui peut se déguster tout le long d’un repas à condition d’éviter la viande rouge.

9 DéCEMBRE 2011variation autour des bulles, par Marina lempert une robe délicate d’or brillant, des accents minéraux et des notes de pêche, de mirabelle, de mandarine, d’amande fraîche et de nougat composent un champagne d’exception.

Cépages : pinot noir 60%, chardonnay 40%.

9 NovEMBRE 2011le meilleur de noël, par aymone vigière d’anval60% pinot noir et 40% chardonnay pour cette cuvée grand cru millésime 2006, tout en équilibre, associant le côté opulent d’une bouche vineuse à la vivacité du côté fruité, sur des arômes de pêche de vigne, amande et des notes plus rondes de pâtisserie. on aime bien sa finale élégante et minérale. Idée d’accord : un bar en croûte de sel.

SEPtEMBRE 2012Par sandrine et nicolas DubosDans son écrin jaune clair, il est resplen-dissant. Au nez, le dégagement des fines bulles galvanise des parfums de poire croquante, de pêche, de tilleul, de petits fruits secs (amande, noix), de craie et de petites touches iodées en rétro-olfaction. La bouche est construite autour d’une chair épaisse qui, revigorée par une superbe acidité montre un bel entrain à distiller des arômes de pomme, d’abricot, de frangipane, de brioche et de notes minérales. une bouteille d’apéritif ou de début de repas qui sera parfaite sur des mini brochettes de Saint-Jacques à la plancha.

Les eChAnsons

brut réserve

L’InteMPoreLLe

29 JuIN 2011Cet été, succombez à la fraîcheur des bulles, par antoine Gerbelleun pinot noir (75 %) qui joue la légèreté tout en illustrant toute la rondeur et le crémeux inhérent au millésime 2005. Apéritif pour demoiselles avec tempérament ou dandys versaillais.

2 DéCEMBRE 2011spécial Champagne, par Jacques Dupont 75% pinot noir, 25% chardonnay. Nez paille, fruits secs, un peu confit et épicé, bouche ronde, douce, crémeuse, beaucoup de saveurs épicées, un peu poivré en finale, dosage parfait qui laisse s’exprimer le vin.

L’ AIr www.champagne-mail ly.com

Wine EnthusiastDecember 1, 2011 - roger Voss

Les eChAnsons 2000a beautifully crafted champagne from grand cru vineyards, with pure acidity that weaves its way through the tense fruit flavours. there is just a hint of toast and yeast as the wine starts towards maturity. Like many wines from Mailly, this tastes dry.

L’AIr 2005 the top cuvée from this fine cooperative is rich, dominated by Pinot Noir to give a full-bodied feel. Fruit flavors of ripe apple and pink grapefruit give sophistication, along with toast and yeast. Delicious now.

L’exCePtIon bLAnChe 1999A beautifully aged Blanc de Blancs all toast and almonds in a mineral texture with crisp apple fruit. It is concentrated, deliciously ripe and now soft, ready to drink and likely to continue to age further over several years. L’InteMPoreLLe 2006A young, delicious, fresh wine, with soft apple and pear flavors, rounded and ripe. the fruit is right up front, with an apple-skin texture and brilliant acidity. It could age for a few years, but is ready to drink now.

L’InteMPoreLLe rosé 2006A full-bodied, fruity champagne with ripe, intense strawberry fruit flavors. Like its partner brut, this rosé is still young, needing time to develop secondary flavors, while delicious now.

brut roséA glass filled with a pink sunset, fresh and flavored with raspberry fruits, very textured, heading towards dry. It is fruity, with lively acidity, bright and alert.

extrA brutA dry champagne, so well balanced that the dryness is integrated into fruit and zesty character. Lemon peel, pink grapefruit and intense white fruits all contribute to this excellent champagne.

bLAnC de noIrsA Blanc de Noirs uses only black grapes and can be powerful with a tannic edge. that’s the case here, the wine full of citrus zest, an apple-skin texture and a tight and tannic feel. A real food champagne.

brut réserveA dry, citrus-driven champagne, very mineral in character, with a taut and racy style. With 75% Pinot Noir in the blend, it has some hints of toast, pink grapefruit and a firm edge of acidity.

deMI seC on the sweet side of Demi Sec, this is a full and smooth champagne, projecting ripe almonds and apricots along with the acidity. Drink as an aperitif or at the end of a meal.

VinumDezember 2011

Les eChAnsons 2000Superbe, komplexe Nase des reifen Champagners, den man aus der Karaffe servieren sollte; cremige Perlage, abgeklärter, herrlicher Bau, dabei auch Struktur und Dichte, Biss, angenehme Bitternote im langen Finale; hervorra-gender Wein, jetzt auf seinem Höhe-punkt.

L’InteMPoreLLe 2006Zurückhaltend, aber von grosser Finesse, mit blumigen und mineralischen Noten, Kraütern auch; cremig im Mund, elegant und verführerisch, voller Charme. Jetzt geniessen, zu einem leichten Diner zu zweit.

brut MILLésIMé 2004von fruchtigwürziger Art, kräftig, er-frischend, saftig, kernig, hat Biss; zum Picknick. Hat nicht ganz die Komplexität der grossen Jahre, ist dafür schön saftig und unkompliziert.

Barbara Schroeder et Rolf Bichsel

Sabato19 NoVember 2011

L’InteMPoreLLe rosé 2006Een klasse apart. Mooi roze kleur met delicate miniatuurbubbels. Finesseparfum van onder meer aardbei, framboos, cassis, krijt en amandel. Zeer rijk en romig qua textuur, maar tegelijk bijzonder elegant en fris qua smaak. Impressies van hazelnoot, roze pompelmoes, mirabellepruim, cassis en bosaardbei. Een zeer lange finale met een minerale toets.

Frank van der Auwera

Sommeliers International AutomNe 2011

bLAnC de noIrsvisual aspect : a pale golden hue.nose : fruity on aromas of plum, yellow-fleshed fruit and light-flavoured spices.Palate : lovely first taste, full-bodied and lively with a flavor of plum. A lot of fineness and charm.Match with food : small game; plum tart and salted-butter caramel.Comments : richness and balance. A pleasurable wine.

L’InteMPoreLLe rosé 2006visual aspect : a very light and brilliant pink colour.nose : delicate and very elegant, melted aromas, revealing delicate scents of fresh fruit and a touch of brine.Palate : very good first taste. Flavours of fresh red fruit. It is fine, full-bodied and gives a long finish.Match with food : salmon, sea bass, crayfish, lamb.Comments : full-body and complexity. A real moment of pleasure.

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Mailly Grand Cru AbroAd

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Les Guides de référence du vin

GuIdE BEttanE& dESSEauVE

GuIdE PaRkER

GuIdEHaCHEttE

GuIdE dES MEIllEuRS VInS dE FRanCE

Octobre 2012la REVuE dE PRESSE duCHaMPaGnE MaIlly GRand CRu ESt unE PaRutIOn annuEllE.

tirage à 5000 exemplaires. Imprimé en France. Ne pas jeter sur la voie publique. Directeur de la publication : Jean-François PréauConception graphique : Crédit photographique : Studio de visu, A. Proust, F. Dehoche

L’Abus D’ALcooL est DANgereux Pour LA sANté, à coNsommer AVec moDérAtIoN.

ChaMPaGnE Mailly GranD Cru 28, rue de la Libération51500 Mailly Champagne - FRANCEtél +33 (0)3 26 49 41 10 Fax +33 (0)3 26 49 42 27contact@champagne-mailly.com

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