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DICIEMBRE 2019 242 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 1
Editorial
Año DieciséisNúmero 242Diciembre de 2019
El Diccionario de la lengua española define el aceite como un “Líquido
graso que se obtiene de frutos o semillas, como cacahuetes, algodón,
soja, nueces, almendras, linaza, ricino o coco, y de algunos animales,
como la ballena, la foca o el bacalao”. En el área de la química, algunos
aceites esenciales llaman la atención por sus capacidades antimicrobianas
y antioxidantes, por lo que su uso como conservadores naturales permite
consumir alimentos seguros, inocuos, sanos y nutritivos.
La calidad e intensidad de los aceites esenciales varía de acuerdo con la
planta y la parte cosechada, las condiciones de cultivo, la época de reco-
lección, el manejo del material vegetal, los métodos de extracción, etcéte-
ra. Debido a su gran potencial, pueden actuar contra los microorganismos
patógenos que causan enfermedades en los consumidores, permitiendo
además que la vida útil de los alimentos se alargue y que mantengan su
calidad (Ceballos y Londoño, Microciencia, 2017).
De acuerdo con la agencia de reportes de crédito Dun & Bradstreet
(Análisis de la Industria de Alimentos y Bebidas, México, s. f.):
[…] la industria alimentaria representa más de 23 por ciento del producto
interno bruto de la industria manufacturera mexicana y más de 3.69 por
ciento del nacional. Los factores que contribuyen a ello son: México es el
segundo proveedor de alimentos procesados de Estados Unidos de Améri-
ca (EUA), la industria alimentaria mexicana es el tercer mayor productor de
alimentos procesados en América (detrás de EUA y Brasil, y el personal que
labora en esta industria ronda los 750 000 empleados.
El artículo principal de esta edición versa sobre los aceites esenciales
como una alternativa de los conservadores que han sido utilizados tradi-
cionalmente por la industria alimentaria, los cuales son investigados en la
Facultad de Ciencias Químicas de nuestra casa de estudios.
UNIVERSITARIOS POTOSINOS, nueva época, año dieciséis, número 242, de diciembre de 2019, es una publicación mensual gratuita fundada en marzo de 1993 y editada por la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, a través del Departamento de Comunicación Social, que tiene como principales objetivos difundir el conocimiento generado por la investigación científica y tecnológica de la UASLP y otras instituciones nacionales y extranjeras e informar sobre los avances, descubrimientos y teorías que se han obteni-do en las diversas áreas del conocimiento. Calle Álvaro Obregón número 64, Colonia Centro, C.P. 78000, tel. 826-13-00, ext. 1505, [email protected]. Editor responsable: MEP Ernesto Anguiano García. Reservas de Derechos al Uso Exclusivo núm. 04-2017-110819193400-203, ISSN: 1870-1698, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor, licitud de Título núm. 8702 y licitud de contenido núm. 6141, otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gober-nación. Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal, Latindex, folio: 24292. Im-presa por Impresscolor, en Tetela 182, fraccionamiento Muñoz, C.P. 78150, San Luis Potosí, SLP, este número tuvo un tiraje de 1 000 ejemplares.
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UNIVERSITARIOS POTOSINOS 242 DICIEMBRE 20192
SECCIONES
4
Columna DE FRENTE A LA CIENCIAMARCO ANTONIO PÉREZ DURÁN
Protagonista del diseño y la arquitectura ruralÓscar Hagerman Mosquera
PATRICIA BRIONES ZERMEÑO
Columna UNA PLÁTICA CON SOFÍAFilosofía y medio ambienteSTEFANO SANTASILIA
PrimiciasEn 2020 se lanzará el primer anticonceptivo inyectable para hombres
Regular el uso de nanomateriales, un gran avance
Análisis de espacios urbanos a través del uso de realidad virtual
Ya podrá distribuirse prueba de detección de cáncer mediante saliva
DEPARTAMENTO DE COMUNICACIÓN SOCIAL, UASLP
Ocio con estiloUn Santa Claus diferente
ALEJANDRA GUADALUPE CARLOS PACHECO22
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CONTENIDO
26
Aceites esenciales: conservadores naturales en la industria de alimentos
ROSA MARÍA HERNÁNDEZ VELÁZQUEZ Y COL.
La muerte, agresividad y angustia vistos desde el psicoanálisis
LAURENCIA JAIME RAMÍREZ Y COL.
La importancia de la salud bucal durante el embarazo
LUIS PABLO HERRERA TINAJERO Y COL.
Globalización y migración: una mirada desde las relaciones internacionales
CRISTIAN DOMINGO RIVAS CASTILLO Y COLS.
La criminología en la Facultad de Derecho de la UASLP
XÓCHITHL GUADALUPE RANGEL ROMERO
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UNIVERSITARIOS POTOSINOS 242 DICIEMBRE 20194 FRANCO, A. Y HERNÁNDEZ, R. PÁGINAS 4 A 8
Recibido: 20.08.2019 I Aceptado: 20.10.2019
Palabras clave: Aceites esenciales, alimentos, antmicrobianos, composición y extracción.
Actualmente, el término aceite esencial (AE) ha ganado popularidad
en la industria farmacéutica, cosmética y alimentaria, cuyo uso es cada
vez más común en la aromaterapia y la gastronomía; sin embargo, su
origen, composición y potencial aún son poco conocidos. El objetivo
de este artículo, es dar a conocer el potencial que tienen los AE para
ser usados como conservadores naturales en alimentos. Si bien al
denominarse “aceites” suelen asociarlos con lípidos simples —dentro
de los cuales se encuentran las grasas y los aceites de cocina, y están
formados por ésteres de ácidos grasos y alcoholes—, su composición
presenta propiedades químicas y físicas que difieren de los aceites y
grasas que normalmente son usados dentro de la industria.
Aceites esenciales:conservadores naturales en la
industria de alimentosAVELINA FRANCO VEGA
[email protected] MARÍA HERNÁNDEZ VELÁZQUEZ
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS, UASLP
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 242 DICIEMBRE 20194
DICIEMBRE 2019 242 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 5ACEITES ESENCIALES EN ALIMENTOS
Los AE son mezclas complejas de sustan-
cias volátiles —es decir, se convierten fá-
cilmente en vapor—, dentro de las cuales
se encuentran hidrocarburos, alcoholes,
aldehídos, cetonas, ésteres, éteres y feno-
les que representan los grupos funciona-
les de estas moléculas y les confieren sus
características, además de varios nitró-
genos y sulfuros que les otorgan ciertas
propiedades que los hacen agradables a
los sentidos (Jurado, Vega, Corona, Palou
y Malo, 2015). Estas sustancias provienen
fundamentalmente del metabolismo se-
cundario de los vegetales superiores en
los que ejercen funciones de defensa y
atracción: “Los AE se almacenan en el
citoplasma de ciertas células secretoras,
que se localizan en uno o varios órganos
de la planta y se producen mediante fo-
tosíntesis a través de dos vías (multiplica-
ción del isopreno activado y biosíntesis
de ácido siquímico)” (Başer y Demirci,
2007, p. 44). Tras su producción, los acei-
tes se almacenan en distintos órganos de
la planta y pueden encontrarse en bajas
concentraciones en flores, brotes, corte-
za, hierbas, madera, frutas, raíces, semi-
llas, hojas y ramas. Sólo 10 por ciento de
las especies de plantas son capaces de
sintetizar y secretar pequeñas cantidades
de esencia, éstas reciben el nombre de
plantas aromáticas.
A pesar de que la mayoría de los com-
puestos de AE fueron aislados y estu-
diados antes del establecimiento de la
nomenclatura sistemática —en conse-
cuencia, son conocidos por los nombres
comunes basados en su fuente, como
eucaliptol, limoneno y timol, presentes
en el eucalipto, cítricos y tomillo, respec-
tivamente—, éstos pueden dividirse en
dos categorías:
a) Hidrocarburos: mono, sesqui y di-
terpenos.
b) Compuestos oxigenados: alcoholes,
óxidos, aldehídos, cetonas, fenoles,
ácidos y ésteres/lactonas (Li, Fabia-
no-Tixier y Chemat, 2014).
Entre los factores que influyen en la
composición —o quimiotipo— de un
AE, se encuentran el origen, la especie
y el órgano de la planta, las condiciones
climáticas —luz y temperatura— y de
crecimiento —tiempo, cantidad y cali-
dad de agua y nutrimentos—. Además,
el almacenamiento y extracción de los
aceites también afectan la energía y el
tiempo requeridos para su aislamiento
y, consecuentemente, su rendimiento,
que suele variar entre 0.01 y 2 por cien-
to. En el caso de los AE el rendimiento
está considerado como la cantidad que
se obtiene de un peso determinado de
materia prima de la cual se extrae.
Se ha comprobado que las técnicas tra-
dicionales utilizadas para la extracción,
que implican el uso de altas tempera-
turas —destilación, arrastre de vapor e
hidrodestilación (HD)—, causan pérdi-
das de algunos compuestos orgánicos.
Mientras que en la extracción con sol-
vente pueden encontrarse residuos tóxi-
cos, lo que ocasiona pérdidas graves de
materiales volátiles, porque el líquido en
el que se recoge el aceite debe ser elimi-
nado posteriormente por evaporación.
Por ello, y con el fin de mejorar la cali-
dad de los AE, se han explorado nuevas
técnicas de aislamiento como la extrac-
ción asistida por microondas (EAM) o
ultrasonido (EAU) y con fluidos super-
críticos (EFS). En el caso de la EAM la
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obtención del AE se da por medio del
uso de radiación por microondas como
fuente de calentamiento de la mezcla
muestra-solvente; en EAU una onda ul-
trasónica atraviesa el solvente y genera
burbujas de cavitación, las cuales im-
plotan y ayudan a liberar de la matriz
vegetal a los AE contenidos en ella; en
el caso de la EFS, se basa en el uso de
solventes —como el dióxido de carbono
(CO2) que se encuentra a altas tempe-
raturas y presiones— lo que los hace ser
solventes selectivos pues son pesados
como líquidos pero con una penetración
parecida a la de los gases. Aunque es-
tas técnicas han dado buenos resultados
en términos de rendimiento, su efecto
sobre la composición del AE y su capa-
cidad de escalarse a nivel industrial aún
están en estudio.
Los AE en la industria alimenticia
Desde finales del siglo XIX, los aceites han
sido utilizados en productos químicos
como ungüentos, perfumes, cosméticos,
artículos de tocador, saborizantes en los
alimentos. Sin embargo, estudios recien-
tes (Matasyoh et al., 2009; Unlu et al.,
2010; Viuda-Martos et al., 2010) han de-
mostrado que poseen la capacidad de ac-
tuar como conservantes antimicrobianos
y antioxidantes naturales, incluso algunos
componentes han sido clasificados como
aditivos alimentarios “generalmente reco-
nocidos como seguros” (GRAS, por sus si-
glas en inglés) por la Administración de Ali-
mentos y Medicamentos (FDA) de Estados
Unidos de América (EUA); sin embargo, su
uso es limitado debido a su baja solubili-
dad en agua, propiedades organolépticas
(olor y sabor) y su alta volatilidad.
El mecanismo de acción de los AE contra
los microorganismos aún no se ha acla-
rado del todo y no puede atribuirse sólo
a uno. Hay varios lugares en los microor-
ganismos que se supone son sus sitios
de acción, pero la pared celular es uno
de los más relevantes, y debido a esto se
ha reportado (Hylgaard et al., 2012) que
son más efectivos contra las bacterias
Gram-positivas (Listeria monocytogenes,
Bacillus cereus, Staphylococcus aureus)
en comparación con las Gram-negativas
(Escherichia coli, Salmonella, Yersinia
enterocolítica). De acuerdo con diversos
estudios (Unlu et al., 2010) debido a su
composición estos pueden ser afines tan-
to a lípidos como al agua, y esto permite
que tengan capacidad antimicrobiana. La
actividad antimicrobiana de los AE es el
resultado de todos los compuestos pre-
sentes en ellos, siendo primordialmente
potenciada por compuestos fenólicos, si-
guiendo en orden los aldehídos, cetonas,
alcoholes, éteres e hidrocarburos (Khor-
shidian, Yousefi, Khanniri y Mortazavian,
2018). Estos compuestos alteran a la
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membrana de la célula de los microor-
ganismos, interfieren con las enzimas
involucradas en la producción de ener-
gía e interrumpen la fuerza motriz, que
finalmente conduce a la muerte celular.
Por ello, es relevante encontrar métodos
de almacenamiento y extracción que no
afecten la composición natural de los AE.
Aunque la efectividad de los AE sobre
microorganismos de interés alimentario
ha sido reportada (Burtz, 2004), debi-
do a su aroma intenso, la utilización en
altas concentraciones para compensar
su interacción con los componentes de
los alimentos podría provocar defectos
sensoriales en el producto, como la per-
cepción de sabores a especias intensos
y olores desagradables. Para rectificar
esta deficiencia, los distintos grupos de
investigación y desarrollo en el área de
alimentos (Donsì et al., 2011; Souza et
al., 2013) se han propuesto varios enfo-
ques. Una forma es incorporarlos en pe-
lículas y revestimientos comestibles, am-
bos consistentes en delgadas capas de
polisacáridos y proteínas, las cuales son
impregnadas con los AE y posteriormen-
te colocadas para recubrir el exterior del
alimento. En este sentido, la transmisión
de componentes antimicrobianos desde
la película o revestimiento a los alimen-
tos es lenta y puede lograrse una acti-
vidad antimicrobiana a largo plazo. Otro
enfoque que mejora la estabilidad de los
AE y extiende el tiempo de su actividad
antimicrobiana es la microencapsulación
o la nanoencapsulación, lo cual se logra
por medio de la incorporación de los AE
en pequeñas cápsulas con diámetros de
tamaños debajo de los micrones, elabo-
radas a partir de productos alimenticios.
En los últimos años se ha estudiado (Goní
et al., 2009) el potencial de los vapores
de los AE para inhibir hongos, los cuales
pueden atacar el ciclo vital de éstos en
la etapa de la germinación, así como en
el crecimiento de hifas —filas de células
alargadas y tubulares que conforman el
cuerpo vegetativo de los hongos— y en
las etapas de esporulación —formación y
liberación de esporas—. Por esta razón,
su uso dentro de empaques con atmós-
fera controlada podría representar otra
aplicación para estos compuestos. Tam-
bién es posible utilizar niveles más bajos
de AE con otras sustancias o tecnologías
antimicrobianas que actúan a través del
efecto sinérgico, con lo cual sería posi-
ble que en conjunto la inactivación del
microorganismo fuera más efectiva y pu-
diera reducirse la cantidad de AE para así
no alterar el sabor y aroma del alimento.
Algunos experimentos (Manso, 2014;
Navarro-Cruz et al., 2018) han mostra-
do un efecto positivo cuando los aceites
esenciales se utilizan en procesos de
envasado activo, el cual consiste en un
sistema coordinado con el alimento y el
entorno para mejorar su seguridad y ca-
lidad, así como extender su vida útil; el
envase ha sido adicionado con compo-
nentes para mejorar el comportamiento
del sistema. Algunos ejemplos del enva-
sado activo son:
a) Frutas, como fresas y tomates, ex-
puestos a los vapores de los AE de
eucalipto y de canela, lo cual alarga
su vida útil al retardar el crecimiento
de hongos.
b) Efecto antifúngico de una mezcla de
bergamota y AE de naranja expuestos
a los tomates y frijoles.
c) Champiñones en bolsas de plásti-
co con una atmósfera modificada
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 242 DICIEMBRE 20198 FRANCO, A. Y HERNÁNDEZ, R. PÁGINAS 4 A 8
Es doctora por la Universidad de las Américas Puebla.
Es profesora investigadora en la Facultad de Ciencias
Químicas de la UASLP y trabaja en el proyecto “Extracción
de metabolitos secundarios de plantas por medio de
ultrasonido y microondas, tratamientos emergentes de conservación de alimentos”.
AVELINA FRANCO VEGA
compuesta de dióxido de carbono,
oxígeno y vapores de aceite esencial
de eucalipto.
d) Envases activos que contienen eu-
genol, mentol, timol y eucaliptol, para
el almacenamiento de cerezas.
Los efectos inhibitorios reportados con
el uso de envasado activo conllevan a la
posible utilización de AE; en vez de pre-
servadores antifúngicos sintéticos. Siem-
pre tomando en cuenta los atributos
sensoriales del producto final, pues este
factor limita su uso; para mejorarlos se
han utilizado mezclas de AE; sin embar-
go, la interacción entre ellos puede tener
tres diferentes efectos: sinérgico, aditivo
o antagonista.
Adicional al uso de los AE en envasado
activo, la actividad antimicrobiana de
éstos ha sido demostrada en varios pro-
ductos por medio de contacto directo
como quesos y productos de panadería,
donde se ha encontrado (Passarinho et
al., 2014; Korshidian et al., 2018) que los
AE de hoja de canela, romero, tomillo,
laurel y clavo exhibieron actividad anti-
microbiana, lo que sugiere la posibilidad
de utilizarlos como alternativa de conser-
vación de productos alimentarios.
Comentarios finales
Actualmente, los aceites esenciales repre-
sentan un sustituto potencial de los con-
servadores tradicionales usados en la in-
dustria de alimentos, lo cual vendría a dar
respuesta a la creciente demanda de eti-
quetas que contengan menos aditivos sin-
téticos, con ingredientes de origen natural.
Si bien la información existente sobre el
efecto antimicrobiano de los AE aún no es
concluyente y presenta algunos retos para
su aplicación —como su inestabilidad, sus
propiedades sensoriales y la aparente difi-
cultad en sus métodos de aplicación a es-
cala industrial—, esto representa nuevas
oportunidades para investigar, desarrollar
e implementar su uso.
Los grupos de investigación de Nuevas
Tecnologías Emergentes de Extracción
de Compuestos Naturales y de Micro-
biología de Alimentos, tanto alumnos
como profesores de la Ingeniería en Ali-
mentos de la Facultad de Ciencias Quí-
micas de la Universidad Autónoma de
San Luis Potosí, actualmente investiga-
mos las distintas posibilidades de mejora
que tiene el mundo de los AE, desde la
optimización de los métodos de extrac-
ción, la calidad de los AE extraídos y el
efecto que tiene sobre microorganismos
relevantes para la industria alimentaria,
así como nuevas opciones para su apli-
cación en alimentos terminados; esto
con el fin de generar un beneficio para
el desarrollo de conocimiento científico
acerca de los AE, el aprovechamiento de
recursos naturales del estado y el país,
proponer alternativas generación de res-
puestas a las demandas de la industria
alimentaria mexicana; y, tal vez la más
importante, la formación de ingenieros
en alimentos que tengan la capacidad de
ofrecer un abanico de soluciones a partir
de la materia prima de su conocimiento:
los alimentos.
Referencias bibliográficas:Başer, K. H. C. y Demirci, F. (2007). Chemistry of essential oils. En
Ralf G. Berger (Ed.). Flavours and Fragrances: Chemistry, Biopro-cessing and Sustainability (pp. 43-86). Nueva York: Springer.
Khorshidian, N., Yousefi, M., Khanniri, E. y Mortazavian, A. M. (2018). Potential application of essential oils as antimicrobial preservatives in cheese. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 45, pp. 62-72.
Li, Y., Fabiano-Tixier, A. S. y Chemat, F. (2014). Essential Oils as Reagents in Green Chemistry. Nueva York: Springer.
Jurado, F. R., Vega, A. F., Corona, N. R, Palou, E. y Malo, A. L. (2015). Essential Oils: Antimicrobial Activities, Extraction Methods, and Their Modeling. Food Engineering Reviews, 7(3), pp. 275-297.
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COLUMNADE FRENTE A LA CIENCIA
DE FRENTE A LA CIENCIA
MARCO ANTONIO PÉREZ DURÁ[email protected]
FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES, UASLP
¿Existe una conciencia silábica?
La sílaba es cada fonema o conjunto de fonemas que pronunciamos en una sola emisión de soni-dos cuando se dice una palabra y es considerada una unidad fonológica que presenta restricciones cuando la utilizamos al comunicarnos. Dicha uni-dad está compuesta por un conjunto de segmen-tos sucesivos agrupados en torno al segmento de máxima sonoridad, que constituye su núcleo, el cual siempre será una vocal en el caso del espa-ñol. A los segmentos adheridos a un núcleo se les da el nombre de márgenes, los cuales pue-den ser anteriores o posteriores. De esta forma, una palabra estará dividida en varias sílabas y su límite recibe el nombre de límite silábico, que se representa con un punto (.) entre sílabas, por ejemplo, la palabra casa se separará (/‘ka.sa’/). Su aprendizaje silábico en la lengua escrita es, sin duda, un proceso complejo y nada natural en el contexto académico porque, en sistemas alfabéticos como el español, el aprendizaje de lecto-escritura requiere que el niño sea capaz de reconocer los componentes sonoros de la lengua. De acuerdo con Bravo (2016) y Bizama, Arancibia y Sáez (2011) se trata de un proceso lingüístico, psicológico y educativo que está presente al mo-mento de enseñar la escritura.
El trabajo que desarrollaremos forma parte del proyecto “Estudio del silabeo en educación prima-ria en el mundo hispánico” del Cuerpo Académico de Estudios de Lingüística General (CAELG, UASLP-CA-267), adscrito a la Universidad Autónoma de San Luis Potosí. El objetivo general consiste en evaluar contrastivamente el impacto del desarro-llo de la conciencia fonológica (CF) en el silabeo de las palabras como en la acentuación gráfica de niños que cursan el último año de preescolar hasta
aquellos de sexto año de primaria en centros edu-cativos públicos de diferentes países. La concien-cia fonológica es la habilidad metalingüística que permite reflexionar sobre el lenguaje oral y hace referencia a la habilidad para identificar, segmen-tar o combinar de modo intencional, las unidades subléxicas de las palabras, es decir, las sílabas, las unidades intrasilábicas y los fonemas (Fresneda y Díez Mediavilla, 2018). Los países seleccionados han sido escogidos de acuerdo con similitudes al programa educativo mexicano y, principalmente, a los resultados del Programa para la Evaluación Internacional de los Estudiantes 2016 (PISA, por sus siglas en inglés), que ha servido de base para que así se eligieran Salamanca en España (lugar 25) y Pereira en Colombia (lugar 54).
En el contexto del aprendizaje, la conciencia silábica (CS) es un detonante para que el niño internalice el conocimiento sobre la estructura y funcionamiento de la sílaba, como parte inicial en el proceso de escritura. Esta conciencia apa-rece cuando el niño —desde muy temprana edad— comienza a realizar articulaciones vocá-licas que son acompañadas por consonantes, para luego —mediante mecanismos fonológicos más complejos— construir y desarrollar el resto del sistema fonológico de su lengua (Barrera y Fraca, 1991). El reconocimiento de que existe una CS puede comprobarse, no sólo en la lingüística, sino también en la psicología, que utiliza como me-todología las pruebas de segmentación silábica, que también se utilizarán en este estudio.
Para dar a conocer la existencia de la CS, investi-gadores del CAELG hemos propuesto una metodo-logía que consiste en estancias de investigación
en España y Colombia para obtener la informa-ción de infantes de centros educativos públicos, a quienes se les aplicará una prueba de segmen-tación silábica oral y escrita; la segunda constará de dos partes: 1) un cuestionario personal con preguntas relativas a edad, escuela, sexo, ante-cedentes de estudio, nombre de los padres, lugar de nacimiento, conocimiento sobre ortografía (acentuación), entre otros, y 2) reconocimiento de segmentación silábica, que incluye sustantivos con hiato, diptongo y similares. Cada prueba será de 60 minutos.
En cuanto al levantamiento de los datos, se utili-zará la entrevista semiestructurada que contiene una sección de datos personales y la prueba que se aplicará a cada estudiante. Con la información recolectada, se conformará una base de datos en Excel con las siguientes variantes: nombre del colaborador(a), palabra del cuestionario, obser-vaciones de la palabra, la variable dependiente, el tipo de prueba (oral o escrita), la escuela pública (S=Salamanca, C=Pereira), el grado escolar, sexo y edad. Esperamos que los resultados del proyecto den una pista sobre la naturaleza y construcción de la conciencia silábica, que es la base para la estructuración de la escritura y que sirva como punto de partida para la generación de nuevos trabajos en beneficio de la escritura y de la educa-ción internacional.
Esta columna fue escrita en colaboración con Guadalupe Rodríguez Domínguez del Cuerpo Académico de Estudios de Lingüística General de la Facultad de Ciencias Sociales y Humanidades de la UASLP.
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 242 DICIEMBRE 201910
La agresividad permea toda modalidad de conviven-
cia humana; aparece de forma manifiesta o latente en
cualquier vínculo existente entre los seres humanos,
parece no tener límites y diariamente somos tanto
espectadores como partícipes de sus múltiples ex-
presiones. Este artículo aborda el tema a partir de las
aportaciones del creador del psicoanálisis: Sigmund
Freud, quién en 1896 propuso un método y una téc-
nica que han redundado en líneas de pensamiento
que permiten el abordaje de la subjetividad humana.
El psicoanálisis freudiano permite realizar elucidacio-
nes pertinentes en torno al fenómeno de la agresión
a través de conceptos metapsicológicos —forjados por
Freud para fundamentar sus teorías—- producto de la
observación y el análisis llevados a cabo en el escena-
rio clínico, en tanto que es el espacio en donde se de-
velan los procesos psíquicos inconscientes. De entre
Recibido: 19.06.2019 I Aceptado: 19.10.2019
Palabras clave: Agresividad, angustia, desamparo, muerte y psicoanálisis.
La muerte, agresividady angustia vistos desde el psicoanálisis
LAURENCIA JAIME RAMÍ[email protected]ÍCTOR JAVIER NOVOA COTAFACULTAD DE PSICOLOGÍA, UASLP
JAIME, L. Y NOVOA, V. PÁGINAS 10 A 15
DICIEMBRE 2019 242 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 11
esos conceptos, se toma como punto
de partida la noción de muerte, para
posteriormente ubicar el vínculo entre
angustia y agresión. Si bien, éstos atra-
viesan toda la propuesta teórica freudia-
na, resultan indispensables para contex-
tualizar el tema. A pesar del surgimiento
de diferentes corrientes posfreudianas,
es conveniente recurrir a nociones bá-
sicas que permiten introducirse a con-
ceptos fundamentales.
La muerte vista desde el
psicoanálisis
En su texto De guerra y de muerte,
Freud (1915-1992) afirma que la muer-
te propia no puede concebirse debido
a que inconscientemente cada uno
de nosotros está convencido de su in-
mortalidad, y sólo puede pensarse en
la muerte a partir del deceso de otro,
pues ésta devela la serie de afectos que
determinan nuestro posicionamiento
frente a los otros. En este sentido, el
psicoanálisis señala a los fenómenos
inconscientes como determinantes de
la vida humana, al confrontarnos con la
innegable vulnerabilidad e inevitable fi-
nitud. Por lo tanto, los vínculos afectivos
son los que determinan nuestra posi-
ción ante la vida y la muerte; estos lazos
propician que nos abstengamos de co-
rrer riesgos o, por el contrario, éstos se
asumen revestidos de heroicidad.
Siguiendo los preceptos freudianos,
Francisco Pereña (2011) señala que la
agresividad no proviene de lo animal,
porque en las especies animales no se
extravía o deja de lado el instinto, sino
que la acción animal está determinada
porque tiene definido su objeto.
En cambio, el ser humano es radical-
mente dependiente de otro; busca
alianzas, un nombre, familia, patria,
sentido o identidad, de ahí que: “La
agresividad la encontramos en el cora-
zón de la relación con los otros” (Cuer-
po y agresividad, 2011, p. 60). Para el
psicoanálisis, todos estos vínculos con-
figuran lo que será la vida pulsional del
individuo, es decir, toda acción huma-
na tiende a la satisfacción, al objeto o
a aquello que lo representa.
La satisfacción pone fin a la excitación,
se manifiesta como apaciguamiento
de la tensión, lo que deja una huella
mnémica —Freud denominó así a la
forma en que los acontecimientos se
guardan en la memoria— asociada a la
experiencia, de modo tal que la pul-
sión —impulso psíquico cuya fuente es
una excitación interna; de acuerdo con
Freud, su único fin es suprimir o calmar
ese estado de tensión— se expresa a
través de dos factores psíquicos: la
representación y el afecto; el primero
remite a una idea o imagen referencial,
mientras que el segundo se refiere a
un monto energético, es decir, pulsio-
nal, susceptible de descarga.
El momento, causa y origen de la pulsión
se desvanece a lo largo de la historia del
sujeto —entre los múltiples registros que
se convierten en representaciones—,
de ahí que se le rastrea mediante sus
destinos, que son los únicos posibles de
seguir. La represión consiste en mante-
ner a distancia aquello que es incompa-
tible para la conciencia; opera sobre una
moción pulsional imposible de enfrentar
y, por ello, se reprime. Por su parte, la
defensa opera ante una representación
inconciliable para la conciencia, salva-
guardando al yo, de ahí que éste tenga
sus mecanismos de defensa.
En el psicoanálisis, el yo se entiende
como la parte consciente de la men-
LA AGRESIVIDAD HUMANA
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 242 DICIEMBRE 201912 JAIME, L. Y NOVOA, V. PÁGINAS 10 A 15
te, que debe satisfacer los impulsos
instintivos e inconscientes del ello —la
parte instintiva del humano presente
desde el nacimiento—, teniendo en
cuenta las exigencias del mundo exter-
no y de la propia conciencia —el super-
yó—, constituida por normas sociales
interiorizadas.
La carga energética susceptible de des-
carga —es decir, el afecto— es factible
de transformarse en angustia; ésta em-
puja a recorrer el mismo camino que se
ha transitado anteriormente, del que se
había escapado gracias a la represión,
presentificando —haciendo presente
algo del pasado— la situación de peligro
que dio origen a la angustia original. En
este contexto, la noción de pulsión de
muerte confirma la existencia de una
pulsión agresiva que se mantiene en
un papel secundario, derivada de la pri-
mera. Este resto de pulsión agresiva se
erotiza, o lo que es lo mismo, cada vín-
culo del ser humano es permeado de
un cierto monto de afecto —quantum
pulsional—, en el que crea ataduras o
sujeciones, entonces también cobra un
sentido destructivo que puede propiciar
daño —incluye la autoagresión—, aniqui-
lación o muerte.
En este sentido, la pulsión de muer-
te tiende a la disolución de la intrin-
cación pulsional que primordialmente
empuja a la satisfacción pulsional; en
esa intrincación, la agresividad es la
expresión de un resto pulsional im-
bricado —superpuesto— en la pulsión
de muerte que se dirige al exterior,
mientras que la pulsión de vida tiende
a la cohesión. Ambas constituyen la
esencia del conflicto psíquico que se
gesta entre las exigencias internas in-
conciliables y la ligazón de afectos que
empujan hacia un objeto.
La agresión vista desde
el psicoanálisis
De acuerdo con Freud (1929), la ten-
dencia del ser humano a agredir per-
manece expectante a cualquier pro-
vocación, ante la ausencia de fuerzas
anímicas que la inhiban, se exterioriza
espontáneamente, evidenciando que
el ser humano no respeta ni siquiera
a los miembros de su propia especie
(El malestar en la cultura, p. 108), y
es que convierte al prójimo en un ob-
jetivo a quien dirigir la agresión; es un
‘otro’ que puede convertirse en objeto,
modelo o enemigo.
La pulsión está apuntalada en el cuer-
po, alimentada por la libido —deseo
sexual— que encamina hacia el objeto,
la elección de éste se hará en función
de la identificación, que es el acto de
reconocimiento en o con el otro, lo
DICIEMBRE 2019 242 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 13LA AGRESIVIDAD HUMANA
que implica querer ser el objeto o ser
como él. Esta situación coloca al ser
humano en una condición de desam-
paro, en la que depende del objeto
elegido. En principio debido a la situa-
ción edípica —porque el objeto elegido
es incestuoso—, por lo tanto, las aspira-
ciones libidinales se topan con la pro-
hibición, elemento necesario para que
esas aspiraciones se muden a mocio-
nes tiernas, la resolución del complejo
de Edipo —sentimientos románticos
de un hijo a su madre y de rivalidad a
su padre— posibilitará abandonar esa
investidura incestuosa, lo que permiti-
rá otra elección de objeto y deslizarse
a nuevas identificaciones.
Esta prohibición original —cuya conse-
cuencia es interpretada como castra-
ción— viabiliza el sentimiento de culpa,
que permite reconocer la autoridad,
las normas y las leyes, que forman el
superyó, y éste no corresponde a las
leyes que rigen la conciencia; sin em-
bargo, posibilita consentir a la renuncia
de la satisfacción pulsional dentro del
escenario edípico, para no perder la
posición de ser reconocido o amado
por el objeto original y, en segundo
término, para dar lugar a la concien-
cia moral que permite reconocer las
consecuencias que originaría sucumbir
ante la persistencia de deseos prohi-
bidos e inocultables. Independiente-
mente de la función que cumple la
conciencia moral, el superyó empren-
de su acción punitiva, reconocida por
lo general como sentimiento de culpa.
Lo anterior es paradójico, pues se-
gún Freud (1927) los vínculos entre
los hombres están mediados por los
bienes que, aparentemente, hacen po-
sible la satisfacción pulsional; sin em-
bargo, también se utiliza a los seme-
jantes como bienes u objetos, en aras
de dicha satisfacción se toma posesión
de ellos y se convierten en objeto de
agresión. Así, la cultura configurada por
las prohibiciones más antiguas, creada
para elevar la vida humana por encima
de las condiciones animales, debe ser
protegida contra los individuos, porque
“las creaciones de los hombres son
frágiles, y la ciencia y la técnica que
han edificado pueden emplearse tam-
bién en su aniquilamiento” (El porvenir
de una ilusión, p. 6).
La angustia vista desde
el psicoanálisis
Freud aborda el tema de la angustia
en dos momentos. En su primera
teoría la define como un efecto de la
transformación de la pulsión y, en la
segunda, como una señal de aumen-
to de peligro pulsional que, unida al
reflejo de huida en aras de la auto-
conservación, es una reacción ante
el desamparo. Le atribuye al acto del
nacimiento ser causa original de la vi-
vencia de angustia, en tanto que es
un acontecimiento de carácter arcaico
que remite a la falta de aliento, lo que
implica enfrentarse muy temprana-
mente a una situación de peligro, con
el consecuente incremento de mag-
nitud pulsional, al que denomina ‘nú-
cleo genuino del peligro’ (Inhibición,
síntoma y angustia, p. 130). Y aunque
“el peligro del nacimiento carece aún
de todo contenido psíquico” (Inhibi-
ción, síntoma y angustia, p. 128), ahí
nace el afecto de la angustia, que
posteriormente emerge para señalar
—o prevenir— el peligro, es decir, sub-
yace y antecede a todo acto humano.
Desde su nacimiento, el ser humano
se encuentra en un estado de inde-
fensión absoluta, en tanto que la ma-
La tendencia humana a agredir permanece expectante a cualquier provocación, según Freud
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 242 DICIEMBRE 201914 JAIME, L. Y NOVOA, V. PÁGINAS 10 A 15
yor parte de las especies del planeta
nacen en una fase de desarrollo que
les permite desplazarse, alimentarse,
incluso protegerse. El ser humano, por
el contrario, no sobrevive sin la apari-
ción de un semejante; Freud utiliza el
término Hilflosigkeit, que proviene de
hilflos que significa estar sin recursos,
para denominar a la condición de fra-
gilidad y desamparo ante el otro.
Para fundamentar lo anterior señala
que: “Los estados afectivos están in-
corporados {einverleiben} en la vida
anímica como unas sedimentaciones
de antiquísimas vivencias traumáticas
y, en situaciones parecidas, despier-
tan como unos símbolos mnémi-
cos” (Inhibición, síntoma y angustia,
p. 89). Advierte que no todo estallido
de angustia remite al acto de naci-
miento; sin embargo, algunos de es-
tos estallidos se registran temprana-
mente, antes de la diferenciación del
superyó, por lo que pueden conside-
rarse consecuencia de las represiones
primordiales.
El feto no puede notar más que una
enorme perturbación en la econo-
mía de su libido narcisista […] que
produce novedosas sensaciones de
displacer; muchos órganos se con-
quistan elevadas investiduras, lo
cual es una suerte de preludio de la
investidura de objeto que pronto se
iniciará (Inhibición, síntoma y angus-
tia, p. 128).
Con base en lo anterior, podemos en-
tender que Freud quiso expresar que
el nacimiento carece de contenido psí-
quico y no es vivenciado por el neona-
to como separación de la madre, pues
ésta no ha sido registrada como ob-
jeto, además, “las reacciones afectivas
frente a una separación nos resultan
familiares y las sentimos como dolor y
duelo, no como angustia” (Inhibición,
síntoma y angustia, p. 124).
En la angustia se distingue un carácter
displacentero —desagradable— especí-
fico, acciones de descarga y su corres-
pondiente percepción, mientras que
—dice Freud— en el dolor y en el due-
lo se presentan como consecuencia
o reacción ante la angustia: “por eso
nos inclinamos a ver en el estado de
angustia una reproducción del trauma
de nacimiento” (Inhibición, síntoma y
angustia, p. 126).
DICIEMBRE 2019 242 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 15LA AGRESIVIDAD HUMANA
Es doctorante por el Instituto de Investigaciones Psicológicas de la Universidad Veracruzana, además es catedrática en la Facultad de Psicología de la UASLP y trabaja en el proyecto “Arte contemporáneo y psicoanálisis”.
LAURENCIA JAIME RAMÍREZ
En consecuencia, la protección ante
un estímulo surge cuando —a través
de una percepción externa— se
evoca una moción pulsional
desagradable, con lo que se
entiende la existencia de un pri-
mer momento en el que ésta se
registró como displacentera, por ejem-
plo, la ausencia del objeto; por lo tan-
to, la angustia se presenta como una
reacción a esa ausencia, de ahí que
las separaciones o ausencias tengan
un efecto en forma retroactiva a partir
de la vivencia de pérdida o amenaza,
por ello son análogas a la castración.
En ese sentido, la separación del obje-
to se registra como una pérdida, pues
se añora su presencia, mientras que la
ausencia se valora como peligro por-
que se percibe un probable abandono
de quien cubre las necesidades del ser
humano, lo que anticipa la posibilidad
o existencia de insatisfacción, por lo
que se registra como displacentero y
contribuye a un aumento de tensión
en espera de tramitación, es decir, de
la determinación de una trayectoria.
En el caso del lactante, la angustia es
producto de su desvalimiento psíqui-
co que devela la dependencia hacia
quien había colmado sus necesidades,
el otro: el semejante que puede ser
tanto objeto de amor como enemigo
y, ante el cual —ya sea por su presen-
cia o por su ausencia—, se presentifica
una situación de peligro que remite a
la posición de desvalimiento en la que
el afecto no es metabolizado y, por lo
tanto, se desliza en un acto violento, es
decir, se muda en acción.
Reflexiones finales
Los cuestionamientos respecto a la
agresividad humana, han llevado a la
producción de diversos saberes y el
abordaje del tema desde nuevas pro-
puestas psicoanalíticas; sin embargo,
y con base en lo descrito en este ar-
tículo, podemos decir que la agresivi-
dad —vista desde el punto de vista de
Freud y su psicoanálisis— es un resto
libidinal partícipe de una intrincación
pulsional que prevalece cuando un
monto de excitación es factible de des-
lizarse en un acto violento. Éste es eje-
cutado por cualquier ser humano que
se enfrente a condiciones en las cuales
el monto de angustia –en tanto que
conlleva una amenaza pulsional— emi-
ta una señal de peligro, presentificando
un estado arcaico de desamparo que
le subraya su impotencia y que inten-
sifica la sensación de desvalimiento, la
cual se remonta al acto del nacimien-
to, fuente de sentimientos primitivos
de fragilidad y vulnerabilidad; es decir,
se revive la sensación de la falta de
aliento que presentifica un riesgo inmi-
nente, un peligro para la conservación
de la vida, ante lo cual se expresa el
monto de excitación que es factible de
mudarse en acción, evadiendo todo
mecanismo represor, manifestándose
como destrucción y violencia.
Referencias bibliográficas:Freud, S. (1915/1992). De guerra y muerte, temas de
actualidad. En J. Strachey (Ed.), J. L. Etcheverry y L. Wolfson (Trads.). Obras completas, Vol. XIV, pp. 273-304. Buenos Aires: Amorrortu.
Freud, S. (1926[1925]/1992). Inhibición, síntoma y angustia. En J. Strachey (Ed.), J. L. Etcheverry y L. Wolfson (Trads.). Obras completas, Vol. XX, pp. 71-164. Buenos Aires: Amorrortu.
Freud, S. (1930[1929]/1992). El malestar en la cultura. En J. Strachey (Ed.), J. L. Etcheverry y L. Wolfson (Trads.). Obras completas, Vol. XXI. (pp. 57-140). Buenos Aires: Amorrortu.
Freud, S. (1927/1992). El porvenir de una ilusión. En J. Strachey (Ed.), J. L. Etcheverry y L. Wolfson (Trads.). Obras completas, Vol. XXI, pp. 1-56. Buenos Aires: Amorrortu.
Pereña, F. (2011). Cuerpo y agresividad. Estado de México: Editorial Siglo XXI.
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 242 DICIEMBRE 201916 HERRERA, L., ORTIZ, E. Y MARTÍNEZ, J. PÁGINAS 16 A 21
Recibido: 31.05.2019 I Aceptado: 15.10.2019
Palabras clave: Embarazo, odontología, prevención y salud bucal.
La importancia de la
salud bucal durante el embarazo
LUIS PABLO HERRERA [email protected] DE ODONTOLOGÍA, UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIHUAHUAEDUARDO ORTIZ AVIÑAJAVIER IVÁN MARTÍNEZ HERNÁNDEZ
DICIEMBRE 2019 242 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 17SALUD BUCAL Y EMBARAZO
Es importante que la futura madre co-
nozca los riesgos que pueden producir
las enfermedades bucales y aprenda
los cuidados y precauciones que de-
ben tenerse (medicación, higiene oral,
alimentación, tratamientos dentales,
motivación personal) con el propósito
de disminuir riesgos y complicaciones
durante este periodo.
Las enfermedades dentales
más comunes
Además de las alteraciones físicas y
psicológicas presentes durante el em-
barazo, también aumenta el riesgo de
presentar enfermedades en la boca,
por lo que es de suma importancia
conocerlas para así prevenir, diagnos-
ticar y tratar.
Mediante la difusión y el conocimiento
de estos problemas bucales, la mujer
embarazada podrá solicitar atención
de calidad, que le asegure un buen
estado de salud no sólo para ella, sino
para el futuro bebé; esto fomentará la
formación de equipos donde los pro-
fesionales de las diferentes áreas de la
salud, trabajen en conjunto para ase-
gurar la salud integral de las mujeres
que se encuentren en esta etapa.
Las enfermedades dentales más co-
munes en el embarazo se enlistan a
continuación:
a) Gingivitis. Es el aumento del ta-
maño de la encía, se presenta una
coloración rojiza e incluso sangra-
do, lo cual causa dolor (figura 1).
Durante el embarazo se experimentan diversos cambios en el cuerpo y sensaciones incomódas —náuseas y vómito—, así como el aumento en la frecuencia de consumo de alimentos por los llamados “antojos”, algunos de los cuales contienen una alta cantidad de azúcares, lo que puede llegar a comprometer la higiene bucal de la mujer y ocasionar enfermedades como caries, desgaste dental e inflamación de las encías, esta última relacionada con parto prematuro o bajo peso al nacer (Bahramian, Mohebbi, Khami y Quinonez, 2018).
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 242 DICIEMBRE 201918
Consideraciones farmacológicas para mujeres embarazadas
Tabla 1.
Agente farmacéutico Indicaciones, contraindicaciones y consideraciones especiales
ANALGÉSICOS
ANTIBIÓTICOS
ANESTÉSICOS
Acetaminofén
Acetaminofén con codeína, hidrocodona u oxicodona
Codeína
Meferidina
Morfina
Amoxicilina
Cefalosporinas
Clindamicina
Metronidazol
Penicilina
Anestésicos locales con epinefrina
(p. ej., bupivacaína, lidocaína, mepivacaína)
Óxido nitroso (30 %)
Ciprofloxacino
Claritromicina
Levofloxacino
Moxifloxacino
Tetraciclinas
Aspirina
Ibuprofeno
Naproxeno
Pueden ser usados durante el embarazo.
Pueden ser usados durante el embarazo.
Pueden ser usados durante el embarazo.
Se puede usar durante el embarazo cuando los anestésicos tópicos
o locales son inadecuados. Las mujeres embarazadas requieren
niveles más bajos de óxido nitroso para lograr la sedación;
Consultar con un profesional de la salud de atención prenatal.
Evitar durante el embarazo.
Nunca usar durante el embarazo.
Pueden ser usados durante el embarazo; 48’72 h.
Evitar en el primer y tercer trimestres.
Consulte con un profesional de la salud de atención prenatal antes de usar sedación intravenosa o anestesia general.
HERRERA, L., ORTIZ, E. Y MARTÍNEZ, J. PÁGINAS 16 A 21
Esta enfermedad es producida por
la acumulación de placa o sarro
dental; en la embarazada, esta in-
flamación es más exagerada por el
desajuste de estrógeno y progeste-
rona, que provocan un mayor flujo
de la sangre en la encía y una dismi-
nución de la saliva, lo que favorece
la aparición de infecciones. La gingi-
vitis aumenta el riesgo de tener un
parto prematuro y bebés con bajo
peso al nacer, por la influencia de
Fuente: Steinberg, Hilton, lIida y Samelson, 2013.
DICIEMBRE 2019 242 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 19
hormonas que se liberan cuando la
encía está inflamada. (García y Me-
drano, 2010; Steinberg, Hilton, Iida y
Samelson, 2013).
b) Caries. De acuerdo con la Organi-
zación Mundial de la Salud (OMS),
cerca de 100 por ciento de los adul-
tos tiene caries dental acompañada
de dolor o de molestia. En embara-
zadas este riesgo aumenta drástica-
mente con la ingesta alta en carbo-
hidratos (azúcares), así como por la
acidez y sequedad de la boca pro-
ducida por el vómito (Jain, Agrawal,
Gautam y Jain, 2016).
c) Erosión. Es frecuente que se
presenten náuseas y vómitos,
estos causan erosión —desgas-
te— en el esmalte de los dientes
y, por lo tanto, sensiblidad (figura
3) (Steinberg, Samelson, Lida y
Hilton, 2013; Pirie, Cooke, Linden e
Irwin, 2007). Cuando esto sucede
es recomendable hacer enjuagues
con una cucharada de bicarbonato
disuelta en una taza de agua para
contrarrestar la acidez de la boca
(Steinberg, Hilton, Iida y Samelson
2013). Debe evitarse cepillar los
dientes inmediatamente después
de vomitar, para no producir un
mayor desgaste dental, también se
sugiere limitar el consumo de fru-
tas ácidas y bebidas carbonatadas,
en caso de consumir este tipo de
bebidas se recomienda utilizar po-
pote (Pirie, Cooke, Linden e Irwin,
2007).
d) Tumor bucal. Es una lesión be-
nigna que se produce por una mala
higiene oral y puede aparecer en-
tre el segundo y tercer trimestre del
embarazo, su color va del violáceo
al azul intenso. Generalmente cre-
ce rápido, no duele y llega a sangrar
con mucha facilidad, pero de llegar
a causar molestia se recomienda
retirarlo con cirugía (figura 4). Asi-
mismo, es común que el tumor
pueda reaparecer después del par-
to o durante la lactancia (Steinberg,
Hilton, Iida y Samelson, 2013).
¿Es seguro visitar al dentista
durante el embrazo?
Expertos en el área aseguran que el
tratamiento dental puede ser llevado
en cualquiera de los tres trimestres,
siempre y cuando se haya consultado
anteriormente con su médico. Se re-
comienda la atención en el segundo
trimestre, ya que los síntomas inde-
seables como nausea y vómitos son
menos comunes (Steinberg, Hilton,
Iida y Samelson, 2013).
Ante la presencia de una infección
dental, pueden utilizarse analgési-
Figura 1.
Inflamación de las encías (gingivitis).
Fuente: Hernández y Montealegre, 2016.
SALUD BUCAL Y EMBARAZO
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 242 DICIEMBRE 201920
cos, antibióticos y anestésicos (tabla
1), evitando el uso de ciprofloxacino
y tetraciclinas (Steinberg, Hilton, Iida
y Samelson, 2013), ya que causan
manchas permanentes en los dien-
tes que tendrá el bebé, por lo que
no son seguros para su uso durante
la gestación.
Para controlar el dolor se recomienda
tomar paracetamol, debido a que es
de los medicamentos más seguros
y que causan menor irritación en el
estómago (García y Medrano, 2010).
Puede llegar a usarse ibuprofeno o as-
pirina, pero no por más de dos o tres
días (Steinberg, Hilton, Iida y Samel-
son, 2013), aunque es preferible evi-
tarlos porque afectan la coagulación
y evitan la formación de sustancias
necesarias (prostaglandinas) para que
se lleven a cabo las contracciones;
de lo contrario, podría prolongarse el
tiempo de gestación y aumentar los
riesgos de malformaciones o compli-
caciones severas durante el embarazo
(García y Medrano, 2010).
En caso de urgencia, la mujer embara-
zada podrá acudir con el dentista para
algún tratamiento que requiera anes-
tesia, como la extracción o tratamiento
de conductos. Para ello, pueden utili-
zarse lidocaína con epinefrina al 2 por
ciento o mepivacaína al 3 por ciento.
La sedación o anestesia general será
aplicada en casos específicos y debe
consultarse con el médico (Steinberg,
Hilton, Iida y Samelson, 2013).
Protocolo ideal para la atención
dental de la mujer embarazada
a) Primer trimestre. Educación en
cuanto a higiene oral (cepillado,
Figura 2.
Enfermedad periodontal Fuente: Hernández y Montealegre, 2016.
Figura 3.
Desgaste dental provocado por ácidos (erosión).
Figura 4.
Tumor en la embarazada (épulis).
Fuente: Hernández y Montealegre, 2016.
HERRERA, L., ORTIZ, E. Y MARTÍNEZ, J. PÁGINAS 16 A 21
DICIEMBRE 2019 242 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 21
Es maestro en Ciencias Odontológicas por la Universidad de Sao Paulo, Brasil. En la actualidad se desempeña como coordinador del Consultorio de Prótesis Maxilofacialen la Facultad de Odontología de la Universidad Autónoma de Chihuahua, en donde trabaja el proyecto “Protocolos de atención bucodental para pacientes con necesidades especiales”.
LUIS PABLO HERRERA TINAJERO
uso de hilo dental y enjuague),
limpiezas dentales (profilaxis), tra-
tamientos de urgencia (endodon-
cias y extracciones obligatorias).
(Hernández y Montealegre, 2016),
radiografías sólo en caso de urgen-
cias (García y Medrano 2010).
b) Segundo trimestre. Continuar
con higiene oral y limpiezas den-
tales (profilaxis), es más seguro
realizar limpiezas profundas (raspa-
do y alisado de la raíz del diente),
extracciones, tratamientos de con-
ductos, eliminación de caries (ope-
ratorias: colocar un relleno dental)
e infecciones (Hernández y Mon-
tealegre, 2016; García y Medrano,
2010).
c) Tercer trimestre. Las indicacio-
nes para mantener o mejorar la
higiene deben continuar; se reali-
zarán sólo limpiezas y tratamientos
de urgencia.
Existen creencias populares entre las
mujeres embarazadas como que “el
bebé le roba calcio a los dientes de la
madre”, “la mujer pierde un diente por
cada hijo”, “es normal que te sangren
las encías”, entre otros, por lo que es
importante dar a conocer la informa-
ción adecuada que ayude a concien-
ciar sobre el cuidado de la salud oral,
ya que con la prevención existirá una
mejor salud de la madre y del bebé.
Debido a su prevalencia, la caries y
la periodontitis —presentes durante
el embarazo— son reconocidas como
problemas de salud pública. Su trata-
miento puede ser costoso y esto em-
pediría que las personas mantengan
un buen estado de salud oral. Los cui-
dados de la salud de la gestante son
responsabilidad de un equipo multi-
disciplinario que conjunta las áreas
de psicología, nutriología, ginecología,
pediatría y odontología. Por su parte,
el cirujano dentista deberá prevenir
los problemas bucales que puedan
tener consecuencias para la mujer y
su hijo, pues la mayoría de estas en-
fermedades pueden ser controladas
con actividades preventivas.
Referencias bibliográficas:Bahramian, H., Mohebbi, S. Z., Khami, M. R. y Quinonez, R. B.
(2018). Qualitative exploration of barriers and facilitators of dental service utilization of pregnant women: A triangulation approach. BMC pregnancy and childbirth, 18(1) pp. 1-11.
Jain, D., Agrawal, N., Gautam, A. y Jain, S. (2016). Dental Health Care in Pregnancy : A Survey and Literature Review. Journal Dental and Medical Sciences, 15(8), pp. 91-95. Recuperado de: https://doi.org/10.9790/0853-1506039195
García, O. M. F. y Medrano, M. G. C. (2010). Atención odonto-lógica en la mujer embarazada. Archivos de Investigación Materno Infantil, 8(3), pp. 80-84.
Pirie, M., Cooke, I., Linden, G. e Irwin, C. (2007). Dental Mmanifestations of Pregnancy. The Obstetrician & Gynaecologist, 9(1), pp. 21-26.
Steinberg, B. J., Hilton, I. V., Iida, H. y Samelson, R. (2013). Oral Health and Dental Care During Pregnancy. Dental Clinics, 57(2), pp. 195-210. Recuperado de: https://doi.org/10.1016/j.cden.2013.01.002
SALUD BUCAL Y EMBARAZO
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 242 DICIEMBRE 201922 RIVAS, C. PÁGINAS 22 A 25
Recibido: 12.03.2019 I Aceptado: 20.06.2019
Palabras clave: Globalización, migración y relaciones internacionales.
En el presente artículo se analiza la influencia de la
globalización en los procesos migratorios desde la
perspectiva de las relaciones internacionales, para
lo cual se aplicó el método de análisis con enfoque
cualitativo, diseño no experimental, bajo un nivel
documental-bibliográfico transversal. Tras la revisión
documental se observó que: la migración es un pro-
ceso humano que se ha dado a lo largo de la historia;
sin embargo, éste ha aumentado en los últimos años
y la globalización ha sido un factor determinante en
los procesos migratorios.
La globalización se ha vuelto una parte indispensa-
ble en el mundo moderno, pues con este fenómeno
los países pueden estar conectados y desarrollarse
en distintos ámbitos como el comercio, transporte,
comunicación, tecnología, entre otros; además ha
Globalización y migración:
una mirada desde las relaciones internacionales
CRISTIAN DOMINGO RIVAS [email protected]
FACULTAD DE CIENCIAS POLÍTICAS Y RELACIONES INTERNACIONALES, UANL
DICIEMBRE 2019 242 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 23GLOBALIZACIÓN Y MIGRACIÓN
afectado a todas las dimensiones de
la sociedad, desde la cultura hasta la
economía, la ideología, las relaciones
internacionales y las migraciones (Ga-
rrido Ferradanes, 2004).
La globalización y la migración han sido
una parte fundamental en los procesos
de modernización y desarrollo de los
sistemas políticos modernos, debido a
que permite la movilización y provisión
constante de mano de obra barata y
especializada. María de Lourdes Salas
Luévano (2005) establece que estas
movilizaciones obedecen a la búsque-
da de mejores condiciones de vida.
Además, la Comisión Económica para
América Latina y el Caribe estableció
en 2006 que la migración ha aumen-
tado en el ultimo cuarto del siglo XX, es
así como se reconoce a este periodo
como la era de la migración masiva.
Este fenómeno permite que las per-
sonas conozcan o practiquen distintas
costumbres, culturas, modas o tenden-
cias de otros países, además de que
mantiene en contacto a las personas
a través de la red de tecnología que
lo permite, principalmente el internet,
a pesar de las inmensas distancias.
Dicha situación podría considerarse
contraproducente, ya que hace que
los países con una diversidad múltiple
pueden perder sus costumbres y, por
ende, gran parte de su cultura.
Con la globalización se intensifica uno
de los fenómenos sociales más anti-
guos de la humanidad: la migración,
que para la Organización Internacional
sobre las Migraciones (OIM, 2006) es
un tema controvertido que exige una
perspectiva global y que dé respuestas
coordinadas que ayuden a entender y
solucionar la problemática.
La migración es un acontecimiento
tan antiguo como la propia historia; de
acuerdo con Aída Ruiz García (2002),
el hombre comenzó a migrar desde el
primer momento en que se enfrentó a
la necesidad de buscar más y mejores
oportunidades de vida. También es-
tablece que la migración es generada
principalmente por problemas sociales,
políticos, económicos, personales, cul-
turales, entre otros. Es un hecho que la
movilización de las personas siempre
ha existido, pero en los últimos años
se ha incrementado.
Para Eramis Bueno Sanchez (s. f.) las
migraciones son los desplazamientos
de personas que tienen como inten-
ción un cambio de residencia desde
un lugar de origen a otro de destino,
atravesando algún límite geográfico. En
este mismo sentido, la OIM establece
que la migración es el movimiento de
población hacia el territorio de otro
Estado o dentro del mismo, además
considera que las causas que pue-
den originarla son desastres naturales
y problemas políticos o económicos,
y en 2006 estableció varios tipos de
migraciones: asistida, clandestina, de
retorno, espontánea, facilitada, forzosa,
ilegal, individual, interna, internacional,
regular e irregular, laboral, masiva, neta
y ordenada.
Para Nieves Zúñiga García-Falces
(2005), las migraciones se producen
y son favorecidas por el contexto de
la globalización; si bien es cierto que
las migraciones han existido a lo largo
de la historia, también lo es que la ac-
tual configuración global proporciona
nuevas características y dimensiones,
como las desigualdades en términos
de desarrollo y poder entre unos paí-
ses y otros.
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 242 DICIEMBRE 201924
La migración es un fenómeno global
que tiene efectos multidimensionales
e impacta en las sociedades tanto de
llegada como de acogida; para Gar-
cía-Falces (2005) este impacto se da
en tres niveles: económico, social y
jurídico. Desde el punto de vista eco-
nómico, las remesas de dinero pro-
cedentes de la población emigrada y
destinadas a las sociedades de origen
constituyen en algunos países —como
México— una de las principales fuentes
de ingreso; en el plano social, tiene im-
portantes consecuencias en el país de
origen, como lo es la deconstrucción
familiar y la ruptura de lazos comunita-
rios, en cambio en los países recepto-
res se da una reconfiguración cultural
dando lugar a la multiculturalidad e
interculturalidad; a este fenómeno en
la actualidad se le denomina comuni-
dades transnacionales.
Apuntes históricos sobre
globalización
La globalización es un fenómeno que
se originó entre los siglos XV y XVI, cuan-
do se desarrollaron los primeros impe-
rios transoceánicos y se gestó el primer
comercio con carácter verdaderamente
planetario (Martín-Cabello, 2013). Esto
permitía a la gente estar comunicada y
llegar a distintos países por medio de
barcos que cruzaban los océanos, así
como intercambiar productos.
Peter Burke (1998) afirma que: “Entre
1600 y 1807 un total de 12.242.000
negros africanos fueron arrancados
de África por la fuerza para llevarlos
al nuevo mundo” (p. 224), por tanto,
aumentó la extensión de los mercados
de bienes y la migración de personas,
al menos a nivel transoceánico (Cabe-
llo, 2013). Eso provocó que las perso-
nas que iban a otro país adoptaran sus
costumbres, o que las personas que
observaban a las nuevas llegar a su
país, quisieran imitarlos.
Por su parte, Martín Cabello (2013)
afirma que la globalización tuvo como
punto de partida la Revolución indus-
trial, que mejoró la comunicación físi-
ca; por ejemplo, la máquina de vapor
de James Watt (1763) permitió su uso
en barcos y locomotoras, de esta ma-
nera se intensifico el comercio interna-
cional. Respecto a las tecnologías que
permitían la transmisión de informa-
ción, en 1836 Samuel Morse inventó
el telégrafo, en 1839 Louis Daguerre
la fotografía, en 1875 Alexander Gra-
ham Bell el teléfono, en 1894 Auguste
y Louis Lumière el cinematógrafo y en
1897 Guglielmo Marconi la radio (Ca-
bello, 2013).
Con esto, el mundo tenía más herra-
mientas de comunicación, pues las
tecnologías permitían saber acerca
de los demás países, al tiempo que
las personas podían comunicarse con
otras. Las comunicaciones físicas tam-
bién sirvieron para aumentar el inter-
cambio de productos. La globalización
surgió de las necesidades de las per-
sonas, así como de la constante inno-
vación e invención de cosas nuevas,
y entre más cosas creaba el hombre,
más eran sus necesidades, hasta llegar
al mundo que hoy conocemos.
Timothy Heyman —tesorero del Con-
sejo Mexicano de Asuntos Interna-
cionales que en 2013 fue nombrado
Commander of the Most Excellent
Order of the British Empire (CBE) por
sus servicios en finanzas, inversiones
y filantropía entre Reino Unido y Mexi-
co— ha dicho que los beneficios de la
globalización son el aumento del co-
mercio a niveles récord de economías
desarrolladas, en vías de desarrollo y
transicionales, además del movimien-
to eficiente de personas para laborar
donde se necesita mano de obra; pero
también reconoce que los patrones de
la producción y comercio han cambia-
do, en cuanto a cómo ha afectado a
los países desarrollados la automati-
zación, al sustituir obreros por robots
(Caballero, 2013).
También considera que gracias a la glo-
balización han aumentado los ingresos
de las naciones, lo que ha ayudado a
que mejore la economía de varios paí-
ses. Por ejemplo, dice que México se
ha beneficiado de la globalización, al
contar con 12 tratados de libre comer-
cio con 49 países, y también ha tenido
una importante relación con Estados
Unidos de América, lo cual ha ayuda-
do al país en el aspecto económico,
al desarrollar la infraestructura y ser
líderes en la producción automotriz y
electrónica (Caballero, 2013).
Heyman —citado en Gandini, Loza-
no-Ascencio y Gaspar Olvera (2015)—
explica que hay dos fenómenos histó-
ricos importantes para el desarrollo de
la globalización: los inventos tecnoló-
gicos y la apertura de los mercados.
Cuando ambos coinciden, se observa
un gran crecimiento; por ejemplo, en
1989, con la caída del muro de Ber-
lín, Alemania registró un crecimiento
importante, que también benefició a
otros países.
Causas y consecuencias de
la migración
Las causas de la emigración varían
en cada nación, pero en general este
fenómeno se desencadena debido a
aspectos sociales y económicos, como
RIVAS, C. PÁGINAS 22 A 25
DICIEMBRE 2019 242 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 25
Es licenciado en Derecho por la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua. Recientemente obtuvo la Maestría en Relaciones Internacionales por la UANL y actualmente es docente investigador en la Facultad de Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales de la UANL.
CRISTIAN DOMINGO RIVAS CASTILLO
desigualdad social, falta de oportuni-
dades laborales, inseguridad, guerra,
entre otros. Las consecuencias se ge-
neran principalmente a través del im-
pacto social, una vez que el país recep-
tor acepta a los grupos de migrantes.
Peter Stalker (2000), escritor que tra-
baja en temas sociales y políticos para
la ONU y otras organizaciones interna-
cionales, considera que en su mayoría
surgen efectos demográficos, sociales
y económicos.
Se aprovecha el capital humano de los
migrantes, producto de la educación y
la experiencia laboral que adquirieron
en su lugar de origen. Los migrantes
también pueden elevar la producti-
vidad al facilitar que los trabajadores
nativos se desplacen de trabajos mal
remunerados y con bajas prestacio-
nes laborales a otros de mayor califi-
cación y remuneración, de esta forma
se incrementan las posibilidades de
producción y, en consecuencia, el cre-
cimiento económico (Workers Without
Frontiers: The Impact of Globalization
on International Migration, p. 25).
Las repercusiones sociales de la mi-
gración se basan, sobre todo, en la
integridad de las personas que transi-
tan de un país a otro; es por ello que
analistas de estos temas, como Stalker,
reconocen que este fenómeno puede
tener beneficios. Sin embargo, si bien
es cierto que la economía puede me-
jorar al aumentar la mano de obra e
invertir en la educación y capacitación
de los migrantes —principalmente de
los menores de edad—, hay que consi-
derar que el principal problema social
es la integración cultural.
Cuando se habla de cultura, automá-
ticamente se piensa en las caracterís-
ticas más sobresalientes de las actitu-
des y costumbres de un país, por lo
que es difícil que personas foráneas se
adapten por completo a ello, y de igual
manera, que los habitantes del país re-
ceptor respondan de manera positiva
al efecto que trae consigo la migración.
Actualmente, países que reciben a
cientos de miles de migrantes sufren
tales aspectos, ya que es difícil convi-
vir para ambas partes, y forzar a que
alguna ceda es casi imposible, lo cual
genera efectos secundarios, principal-
mente racismo y exclusión de grupos
en las comunidades (Gandini, Loza-
no-Ascencio y Gaspar Olvera, 2015).
Reflexiones finales
Aun cuando existen organizaciones in-
ternacionales que buscan el consenso
entre ambas partes, locales e inmi-
grantes, es difícil cambiar los estereo-
tipos que tienen las contrapartes, por
lo que la situación empeora, principal-
mente en el ámbito social para los ex-
tranjeros, ya que se supone son ellos
los que deben adaptarse, creando así
una mezcla de distintas posturas; la
principal postura considera que los mi-
grantes deberían dejar atrás su cultura
y adaptarse a las costumbres del país
donde se encuentran.
Asimismo, existen situaciones donde
grupos de la misma etnia se reúnen
para preestablecer la cultura que han
dejado atrás, combinándola con los as-
pectos sociales más relevantes del país
en el que buscan refugio; es el caso
de las “pequeñas ciudades” en Nue-
va York, Estados Unidos de América,
que representan de manera positiva
la adaptabilidad de las comunidades
foráneas y, a su vez, una combinación
de ambas culturas.
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globalización. Methaodos, Revista de Ciencias Sociales, 1(1), pp. 7-20.
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Organización Internacional para las Migraciones. (2006). Glosario sobre migración.
GLOBALIZACIÓN Y MIGRACIÓN
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 242 DICIEMBRE 201926 RANGEL, X. PÁGINAS 26 A 31
Recibido: 23.07.2019 I Aceptado: 20.10.2019
Palabras clave: Criminología, enseñanza, experiencia e institución de educación superior.
La Criminología es una ciencia que
busca explicar el crimen, la criminali-
dad y, sobre todo, como actúa el cri-
minal. Es un área relativamente nue-
va, cuenta con aportes desde el siglo
XIX como una ciencia; derivado del
alza en la criminalidad, surge la impe-
riosa necesidad de explicar el por qué
de esta criminalidad y las causas que
la generan.
Derivado de lo anterior, y de la ne-
cesidad de contar con especialistas
que expliquen la conducta criminal
y los factores que la motivan, fue
imprescindible crear una carrera que
ayudara al Estado y a la sociedad a
explicar dicha realidad social.
La Facultad de Derecho Abogado
Ponciano Arriaga Leija (FDAPAL) de la
Universidad Autónoma de San Luis
La criminologíaen la Facultad de
Derecho de la UASLPXÓCHITHL GUADALUPE RANGEL ROMERO
[email protected] DE DERECHO ABOGADO PONCIANO ARRIAGA LEIJA, UASLP
DICIEMBRE 2019 242 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 27CRIMINOLOGÍA EN FDAPAL
Potosí incorporó la carrera de Licen-
ciado en Criminología en 2015. Con
ello se consolidó el proceso de for-
mación de criminólogos en el estado
de San Luis Potosí. Este año egresa la
primera generación de criminólogos y
lo que busca la Facultad es dejar evi-
dencia de cuál fue la experiencia en
la enseñanza de la criminología y qué
retos encuentra la entidad académica
a cuatro años de su creación.
La carrera de Licenciado en Criminología
impartida en la FDAPAL toma como re-
ferencia un plan de estudios basado en
créditos, es decir, en materias presen-
ciales y de desarrollo integral (Facultad
de Derecho Abogado Ponciano Arriaga
Leija, 2019). Es importante recalcar que
se buscó que el plan de estudios fuera
flexible y dinámico, debido a las nuevas
necesidades profesionales que requiere
el estado a través de las materias más
próximas de estudio como: prevención
del delito, generación de políticas públi-
cas, atención al sistema penitenciario y
a los tópicos de seguridad pública. La
carrera está diseñada para que el estu-
diante egrese en cuatro años.
En 2015 ingresaron 76 estudiantes y
para el año 2019, 52 terminaron sus
estudios. Las causas por las cuales 24
alumnos no terminaron la licenciatura
fueron diversas, entre las que destacan:
cambio de carrera o de residencia, falta
de recursos económicos, entre otros.
En cuanto a la planta docente de la carrera
de Licenciado en Criminología, se compo-
ne de 38 profesores, de los cuales tres
son de tiempo completo contratados por
convocatoria en los años 2015 y 2016.
Es preciso dejar claro cómo ha sido la
enseñanza de esta licenciatura, con el
objetivo de identificar un proceso co-
mún entre los docentes que forman
parte de la carrera, para intentar resca-
tar su experiencia, encontrar elementos
de coincidencia entre ellos e identificar
algunos retos a futuro para la licencia-
tura en el proceso de enseñanza.
La enseñanza de la criminología
En la UASLP, el proceso de enseñan-
za-aprendizaje está basado en un
modelo por competencias; es decir,
no sólo se trata de un desarrollo que
contribuya a la formación integral del
educando, sino de que el estudiante
sea un verdadero protagonista de su
propio aprendizaje (Rangel, 2018).
Por lo anterior, entre las particularida-
des del desarrollo del plan de estudios
de Licenciado en Criminología, el perfil
de egreso busca consolidar lo que la
política de la UASLP encamina. Por lo
que, como señala Quintana (2014): “Se
requieren de instituciones educativas
enfocadas en la formación ciudadana,
no sólo en la forma de conocimientos,
habilidades o competencias” (p.15).
Es importante destacar que los estu-
dios de Licenciado en Criminología
son relevantes para el proceso de for-
mación de estudiosos en el área de la
criminalidad y la prevención del delito,
por lo que el Estado debe encaminar
la figura del criminólogo dentro de sus
filas, con el objetivo de entender la rea-
lidad social actual.
La enseñanza-aprendizaje como se re-
firió líneas arriba, tiene ya un modelo
específico que debe seguirse (estable-
cido cuando se creó el programa aca-
démico), y las acciones del profesorado
deben alinearse a él. También es ne-
cesario establecer que en este proce-
so no existe una forma única de cómo
enseñar, además de que tiene diversas
facetas que debemos entender para
establecer cuál fue el mecanismo de
enseñanza de esta carrera. Lo anterior
refiere a que el diseño de Licenciado en
Criminología en la UASLP se basó en un
estudio de factibilidad validado.
El profesorado de criminología
Se integra por un cuerpo muy variado
de profesionistas, entre los que desta-
can: criminólogos, licenciados en dere-
cho, psicólogos, antropólogos sociales,
químicos, médicos, comunicólogos,
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 242 DICIEMBRE 201928 RANGEL, X. PÁGINAS 26 A 31
ingenieros en informática, peritos en
dactiloscopia y en documentoscopia,
sociólogos, entre otros.
Lo anterior se debe a lo multidisciplinar
que es la carrera y para que los alumnos
puedan explicar la conducta criminal en
diversos contextos. En este caso especí-
fico, para conocer las formas y estilos de
enseñanza, se consideraron 10 profeso-
res de la licenciatura y, mediante el dise-
ño de un instrumento —encuesta—, re-
cabar información y poder contrastarla.
Se decidió utilizar una técnica que
consiste en una encuesta flexible; de
acuerdo con Rojas (1998), la técnica
hace referencia a un conjunto de re-
glas y operaciones para el manejo de
ciertos instrumentos, cuya finalidad
es la aplicación correcta de un mé-
todo. Derivado de lo anterior, la en-
cuesta se traduce en un tipo cuantita-
tivo de recopilación de opiniones que
sirven para conocer acerca de una
situación, proceso o acontecimiento
(Eco, 1990).
El instrumento se basó en ocho pre-
guntas que buscaban conocer de
forma general la práctica docente y
también una realidad que la FDAPAL
debía saber.
Resultado de la aplicación
de la encuesta
Como se expresó anteriormente, la en-
cuesta estructurada para los profesores
se diseñó basada en un cuestionario
de ocho preguntas, en el cual se bus-
có la aproximación más clara y certera
de lo que realiza en clase. Atendiendo
también a cuestionamientos que bus-
caban encontrar una experiencia que
englobara cómo se desarrolló el pro-
ceso de enseñanza-aprendizaje en la
primera generación de Licenciado en
Criminología.
Las preguntas y las respuestas otor-
gadas por los profesores se detallan a
continuación:
1. ¿Cuántos años ha dedicado a la
docencia? Un profesor contestó que
más de 25 años; cinco que más de 10
y menos de 25 años; tres que más de
dos y menos de 10 años. Un profesor
contestó que menos de 2 años.
DICIEMBRE 2019 242 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 29CRIMINOLOGÍA EN FDAPAL
2. ¿Qué metodología utiliza para en-
señar a sus alumnos? Tres profesores
contestaron que dejan proyectos; seis
que agrupan a los alumnos en las ac-
tividades y uno que busca analizar y
convertir información.
3. ¿Sus alumnos aprenden? En esta
pregunta todos los profesores coinciden
en que sí, sus estudiantes aprenden.
4. ¿Cómo sabe usted que sus alum-
nos aprenden? Los tres profesores
que dejan proyectos y dijeron que los
alumnos sí aprenden, señalaron que al
explicar el proyecto se determina que
pueden hacerlo porque saben. Para los
seis que agrupan a sus estudiantes, lo
saben porque eligen a uno de ellos. Y
para el profesor que analiza y convierte
información, lo sabe porque discute e
inicia el diálogo con el alumno.
5. ¿Qué evalúa usted del aprendiza-
je? Dos profesores respondieron que
los alumnos sepan contestar en el
examen; cinco que sepan interpretar
problemas reales y dar una solución; y
tres que evalúan que sepan contestar
un examen pero que, a su vez, puedan
aplicar el conocimiento.
6. ¿Cómo motiva a sus alumnos
para que aprendan? Tres profesores
dijeron que los motivan haciendo diná-
mica la clase; cinco que dejan activida-
des durante el periodo de evaluación y
asignan un porcentaje extra, uno moti-
va a sus alumnos con salidas extramu-
ros de la clase y uno más no contestó.
7. ¿Qué hace como profesor para
fortalecer su proceso de enseñan-
za? Seis catedráticos señalaron que
acuden a los cursos ofrecidos por la
institución; tres que fortalecen su pro-
ceso de enseñanza tras los errores de
la práctica educativa en el semestre y
uno mencionó que él no fortalece su
proceso de enseñanza.
8. ¿Cómo mejoraría su práctica de
enseñanza? Los profesores coinciden
en considerar la opinión de los alum-
nos, pero continuar el proceso peda-
gógico de la enseñanza.
Sistematización de los resultados
Como podemos darnos cuenta, el pro-
ceso de enseñanza-aprendizaje en la
FDAPAL, y en particular de Licenciado
en Criminología, es variado.
En primer lugar, en la carrera encontra-
mos brechas generacionales en cuanto
a los profesores que imparten clase. Lo
anterior, desde un punto de vista es-
pecífico se considera adecuado, dado
que los procesos de enseñanza pueden
complementarse. Lo anterior implica,
que se requiere la experiencia del pro-
fesor y los conocimientos en su ma-
teria. Los profesores de Licenciado en
Criminología no observan que la brecha
generacional sea algo relevante. Asimis-
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 242 DICIEMBRE 201930
mo, desde un punto de vista objetivo,
ésta logra de forma efectiva ayuda entre
el mismo profesorado.
Como puede observarse, los profeso-
res conocen e identifican qué métodos
utilizan para la enseñanza en clase. Lo
anterior es relevante dado que permite
darnos cuenta de que no improvisan
al impartirla, sino que atienden de for-
ma específica lo que los estudiantes
requieren.
Los profesores coinciden en que todos
los alumnos aprenden, lo cual justifican
con el hecho de que pueden contestar
una evaluación o un ejercicio. Si bien,
el aprendizaje tiene que ser medido
(evaluado), también debe buscarse que
sea para la vida del educando. Lo an-
terior, bajo la premisa de que acreditar
un examen o un problema concreto, sin
que se parezca en nada a la realidad, no
fortalece verdaderamente al estudiante.
Es necesario comprender que el pro-
ceso de enseñanza-aprendizaje debe
lograrse para que el alumno pueda en-
frentar la realidad del estado.
Importante también es que el profesor
pueda lograr dentro del salón de cla-
se un ambiente cordial y efectivo para
el proceso de enseñanza, en donde
verdaderamente se conjunten lo sa-
beres en concordancia con el ambien-
te de aprendizaje más idóneo con el
cual el alumno y el profesor se vean
fortalecidos.
Cierto es que, aunque no es obligato-
rio, el profesorado de Licenciado en
Criminología se fortalece con cursos
que complementan su proceso peda-
gógico. A pesar de que aún continúan
profesores sin acudir a cursos de for-
mación u otros, todos tienen interés
en mejorar su práctica docente, lo
que es importante dado que el proce-
so pedagógico ayuda a fortalecer a la
FDAPAL y a sus estudiantes.
Discusión
El proceso de enseñanza-aprendizaje
es importante para una institución for-
madora. Lo anterior da como resultado
que el profesorado tenga una misma
meta en común, que es, en realidad, el
perfil de egreso del educando. Es im-
portante mencionar que en el proceso
de enseñanza-aprendizaje, si bien no
todo se logra en el aula, es necesario
que los profesores tomen en conside-
ración que el aprendizaje obtenido fue-
ra del aula debe ser complementario,
así bien, todo lo que aprende el alum-
no debe ser significativo.
Es necesario entender que el profesor de
criminología se integra a un espacio edu-
cativo trans y multidisciplinario, por lo an-
terior el docente debe tener cualidades y
especificidades muy marcadas, ya que la
RANGEL, X. PÁGINAS 26 A 31
DICIEMBRE 2019 242 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 31
Doctora en Gestión Educativa por el CINADE, A.C, y doctoranda en Ciencias Penales y Política Criminal por el INACIPE. Es profesora investigadora en la Facultad de Derecho Abogado ponciano Arriaga Leija de la UASLP y pertenece al Cuerpo Académico de Criminología y Ciencias Forenses.
XÓCHITHL GUADALUPE RANGEL ROMERO
criminología es una ciencia que requiere
una profunda especialización.
La carrera en criminología en la FDAPAL
es un parteaguas, no sólo por la en-
señanza de la criminología como tal,
sino por la forma en la cual es ense-
ñada y, para que el proceso de ense-
ñanza-aprendizaje se logre de forma
efectiva, debe existir una sinergia entre
el docente y el alumno.
Conclusión
La aplicación de la encuesta a los 10
profesores y sus resultados ayudarán a
que el proceso de enseñanza-aprendi-
zaje se visualice desde la experiencia
docente, de esta forma brindará varias
satisfacciones, dado que los docentes
de la carrera se actualizan, conocen
qué aplican en el salón de clase, entre
otros. Podemos decir que la experiencia
de enseñanza-aprendizaje se considera
adecuado, dado que —de lo expresado
por los docentes— puede contrastarse
que el proceso está visualizado de ma-
nera adecuada para el educando.
Uno de los grandes retos que enfren-
ta la Facultad de Derecho Abogado
Ponciano Arriaga Leija es evaluar el
proceso de enseñanza-aprendizaje di-
rectamente relacionado con los edu-
candos. Conocer de primera mano si
efectivamente el docente logró el pro-
ceso de enseñanza que afirma haber
alcanzado.
Si bien es cierto, no pretende crearse
desconfianza hacia el profesorado, no
menos lo es que requiere conocerse
de forma precisa y viable cómo los
alumnos de la primera generación de
Licenciado en Criminología observaron
el proceso de enseñanza-aprendizaje
(se plantea conocer el estado de lo an-
terior, directamente con los alumnos).
Algo importante también son los em-
pleadores, en la visualización verda-
dera de si los educandos logran o no
convertir ese proceso en algo útil y
productivo para el Estado y sus insti-
tuciones.
Es preciso, entonces, contar con for-
mas eficientes para evaluar el proceso
de enseñanza, si bien el profesorado
es importante para conocer cómo rea-
liza ese proceso; al final de cuentas,
son los alumnos quienes lo reciben.
Es relevante continuar con las prácticas
pedagógicas, dado que nos ayudan a
seguir fortaleciendo la enseñanza. Para
el caso específico de la FDAPAL, la cri-
minología llegó para quedarse, pero
siempre será necesario evaluar los
programas educativos, lo que permitirá
tomar las mejores decisiones de hacia
dónde debe ir el proceso de enseñan-
za-aprendizaje.
Referencias bibliográficas:Eco, U. (1990), Como se hace una tesis. Técnicas y procedimientos
de investigación, estudio y escritura. Barcelona: Gedisa. Facultad de Derecho Abogado Ponciano Arriaga Leija. (2019).
Historia de la Facultad de la Derecho. Recuperadode http://www.derecho.uaslp.mx/
García, A. M. y Haro R. D. (Coord.) (2019). Criminalidad en México: Enfoque criminológico. México: Flores Editor.
Quintana. L. (2014). La educación como una necesidad social. Conexxion, 3(9). Recuperado de:
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Rojas,. S. R. (1998). Guía para realizar investigaciones sociales (30ª Ed.). México: Plaza y Valdés.
CRIMINOLOGÍA EN FDAPAL
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 242 DICIEMBRE 201932
PROTAGONISTA DEL DISEÑO Y LA ARQUITECTURA RURAL
PROTAGONISTA
Óscar Hagerman Mosquera
El diseño debe servirle a la gente y llegar a todo tipo de personas, principalmente a los que menos tienen, afirma el arquitecto y diseñador Óscar Hagerman Mosquera, a quien el mes pasado nuestra casa de estudios entregó el Doctorado Honoris Causa en reconocimiento a su trayectoria.
PATRICIA BRIONES ZERMEÑO
DICIEMBRE 2019 242 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 33
APUNTES
Volaba en parapente y le gusta nadar, andar distancias cortas en bicicleta, caminar y estar en la naturaleza.
PROTAGONISTA
Hagerman se ha distinguido por su compromiso con las comuni-dades: “Hay muchos arquitectos y diseñadores industriales que se dedican a trabajar en la ciudad y a diseñar cosas para gente que tiene muchos recursos, pero a los que no los tienen, casi nadie les hace caso. Creo que los estudiantes deben conocer mejor las necesidades de ellos, porque requieren atención y que se les enseñe a hacer bien las cosas; por ejemplo, un carpintero de un barrio sabe mucho de carpintería, mucho más que yo, pero no conoce bien sobre las medidas de la gente para que una silla sea cómoda, entonces puede enseñársele eso, puedo enseñarle cómo trabajar una silla para que sea cómoda”.
Por ello, el galardonado en 2007 con el Premio Príncipe Claus de los Países Bajos, en el tema Cultura y Conflicto, ha donado sus planos a comunidades indígenas de bajos recursos, con las que trabaja en estrecha colaboración al considerar que el conocimiento de su cultura juega un papel importante en sus diseños. Él combina la estética tradi-cional con la contemporánea, y su trabajo incluye el desarrollo de ca-sas, escuelas, centros sociales, un hotel ecoturístico y una universidad intercultural en Oaxaca para el pueblo ayüük (mixe); sus diseños de sillas son especialmente conocidos.
“Diseño todos los muebles de una casa, pero la silla es muy difícil porque tiene 33 medidas que hay que considerar para que sea có-moda. Siempre le insisto a los alumnos, que hay ciertas cosas por resolver para un buen diseño, y uno de ellos es la comodidad del mueble, porque si es incómodo sólo es una pieza de museo, no un mueble. A lo largo de muchos años he desarrollado un trazo para que la silla te reciba y no te rechace; ése es el trazo que enseño cuando doy clase”.
Óscar Hagerman reitera que el diseño tiene que ver con la persona, con la población a la que se dirige: “si es de cierta edad o si es rural o de ciudad, cambian las medidas; entonces, funciona con lo
perceptivo que sean los diseñadores, pues se toman medidas a mu-chas personas y éstas se usan en los diseños. Cuando puedo, trabajo en mis propias piezas, aunque últimamente lo hago poco, porque necesito un taller. Trabajo con los muchachos en la escuela y en los talleres de carpintería, metal, plástico y vidrio, donde les enseño a trabajar alguna pieza”.
Considera que es muy fácil trabajar con jóvenes, porque siempre tienen curiosidad sobre la forma en cómo se hacen las cosas y están en una etapa en la que quieren aprender, “es muy bonita etapa para enseñar, también me retroalimentan; hablamos de los diseños y de lo que éste debe resolver”. Por ello afirma estar muy contento de ser arquitecto y de haberse dedicado al diseño de productos.
Actualmente, imparte clases sobre diseño de muebles, ergonomía, arquitectura y diseño en zonas rurales en las universidades Nacional Autónoma de México en la Ciudad de México —en el Centro de In-vestigación de Diseño Industrial— y en la Marista en Mérida, Yucatán, a jóvenes que estudian arquitectura y diseño industrial: “Creo que las dos carreras no están peleadas una con la otra; los muebles van dentro de una casa y debe armonizar una cosa con la otra. Me gusta dar clases, y mientras tenga fuerzas seguiré haciéndolo, porque es un modo de permanecer aquí. Si ellos aprenden un modo de hacer que una silla sea cómoda, lo usarán en sus diseños y después, con el tiempo, uno permanece con ellos”.
Finalmente, el arquitecto Óscar Hagerman dijo sentirse muy con-
tento por recibir el Doctorado Honoris Causa por la UASLP, pues impartió clases en el posgrado de esta Universidad hace muchos años, principalmente de ergonomía: “Siempre quise mucho a la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, tengo recuerdos muy bonitos de los años que di clases. Cuando me enteré de que me habían nombrado para darme este reconocimiento me llené de
alegría”, puntualizó.
Le dedicó su Doctorado Honoris Causa a su hija, a quien extraña mucho y murió el año pasado.
Le gustaría tener fuerzas para seguir diseñando y dibujando hasta el final de sus días, sin retirarse, pues le gusta estar trabajando.
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DIVULGANDO
STEFANO [email protected]
FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES, UASLP
DIVULGANDO UNA PLÁTICA CON SOFÍA
Las reflexiones relativas al medioambiente —su definición y su cuidado— parecen tener sentido sólo si expresan una precisa orien-tación práctica. Sin embargo, cada orientación se constituye a partir de una determinada concepción de lo que queremos considerar, cui-dar y hasta salvar. En esto, la filosofía —que a primera vista podría parecer lejana a cualquier práctica relativa al medio ambiente—, puede brindar una profunda reflexión precisamente sobre el tipo de orientación que caracteriza nuestra comprensión del tema.
La definición que usamos expresa en sí misma una precisa moda-lidad de relación: el medio ambiente queda comprendido a la luz de una “mediología”, es decir, una reflexión sobre los tipos de medios que existen. Una de las concepciones de medio indica algo que generalmente la usamos para conseguir un fin. Entre el conjunto de medios —que precisamente de la acción humana reciben este modo de ser—, es posible individuar diferentes niveles: por ejemplo, medio es un martillo pero también lo es internet. Entre los dos hay una diferencia que no atañe simplemente al uso,
Filosofíay medio ambiente
DICIEMBRE 2019 242 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 35DIVULGANDO UNA PLÁTICA CON SOFÍA
sino al cambio que son capaces de aportar: Un martillo permite colocar un clavo con determi-nada facilidad, por ejemplo, respecto al uso de una piedra; pero un medio de comunicación (como el internet) puede modificar la vida hu-mana hasta el punto de engendrar una nueva forma de existencia y de no poder ser sustituido por ningún otro medio.
¿Qué pasa entonces con el “medio” am-biente? “Medio” es lo que permite algo, lo podríamos definir como “realizarse en la vida”. El mismo concepto de “hábitat” no describe otra cosa que una modalidad
de colocarse dentro del medioambiente, en particular, la modalidad humana de colocarse
podría describirse como una autocolocación, en la cual el hábitat queda en parte conforma-
do por la misma acción humana. De hecho, el ser humano parece presentarse como el único
ser incapaz de desarrollar una directa adaptación biológica al entorno que le rodea: de aquí la nece-sidad de los medios para “construir” su adaptación, es decir, su mismo hábitat.
Como afirma Arnold Gehlen (filósofo y sociólogo alemán): “el hombre vive la extrañeza del mun-do en el cual se da su existencia”. Es precisamen-te esta extrañeza lo que le permite originarse de la dimensión instrumental de la existencia: el ser humano empieza a producir medios para construir y ampliar su hábitat. Un ejemplo evi-dente es constituido por los mismos lugares en los cuales vivimos y pasamos parte de nuestro tiempo: casas y edificios, ambos se presentan como formas de “separación y protección” del entorno natural. No se trata de una separación definitiva, sino de engendrarse en un enclave
dentro del medioambiente: el ser humano ne-cesita al medioambiente, pero a la vez necesita separarse de él.
Claramente, al ser seres orgánicos, nuestra es-tructura vive de intercambio con el medioam-biente —piensen sólo un momento en la respi-ración—, pero al mismo tiempo necesita limitar esta relación y buscar amparo de él. De aquí la posibilidad de interpretar la dimensión instru-mental como una forma de dominio del hombre sobre la naturaleza: la tecnología y sus avances se han constituido precisamente a partir de esta idea de posibilidad de dominio. ¿De dónde sur-ge, entonces, el problema del medioambiente? Si la dimensión instrumental permite una forma de dominio sobre la naturaleza, es cierto que la convicción de que este dominio no tenga límites surge de un olvido fundamental: el olvido de que la posibilidad de la dimensión instrumental brota de nuestro ser enraizado en el medioambiente.
Entonces, pensar el medioambiente como algo que está frente a nosotros y que es diferente de lo humano, significa olvidar que es desde el medioambiente y en relación con él que se de-sarrolla nuestra forma de existir como seres que necesitan medios y que se aprovechan de ellos. Significa olvidar nuestro origen y ponernos en peligro. Por todo esto, y precisamente porque este olvido ha sido protagonista de una buena parte del camino de la tecnología, hoy en día puede afirmarse que la filosofía no puede eludir el tema del medioambiente, porque sería eludir lo humano. A la vez, el medioambiente necesita también una reflexión filosófica capaz de pen-sarlo correctamente y desde su originario vínculo con lo humano.
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PRIMICIASSALUD
DEPARTAMENTO DE COMUNICACIÓN SOCIAL, UASLP
A mediados de noviembre de este año, el Consejo Indio de Investigación Médica (ICMR, por sus siglas en inglés) —el principal orga-nismo dedicado a la investigación biomédica de ese país— anunció que los ensayos clíni-cos del primer anticonceptivo inyectable para hombres del mundo han sido completados y fueron un éxito.
El doctor RS Sharma, científico senior de la División de Biología Reproductiva, Salud Ma-terna y Salud Infantil del ICRM, declaró que: “Los ensayos terminaron, incluidas las prue-bas clínicas de fase tres extendidas, para los cuales se reclutaron 303 candidatos con una tasa de éxito de 97 por ciento y sin efectos secundarios informados”.
Desde 2017, el ICRM había anunciado que es-taba trabajando en un método anticonceptivo masculino de larga duración. Ahora el trata-miento está listo para salir al mercado. Según lo anunciado saldrá a la venta en mayo de 2020.
La inyección, denominada Inhibidor Rever-sible de Esperma Bajo Guía (Risug), está elaborada de anhídrico maleico de estireno, un polímero que se inyecta en la ingle para que pueda llegar a los conductos deferentes, encargados de transportar el semen, y así blo-quear el paso de éste. La inyección sólo debe
En 2020 se lanzará el primer anticonceptivo inyectable para hombres
ser aplicada por profesionales de la salud y se necesita anestesia local.
Su aplicación garantiza una efectividad de 13 años. Este método anticonceptivo sería una alternativa no permanente que supla la vasectomía. No hay que olvidar que, como cualquier otro método, éste no previene en-fermedades de transmisión sexual, por lo que debe usarse como complemento del condón.
Finalmente, el doctor Anup Kumar, jefe del De-partamento de Urología y Trasplante Renal del Hospital Safdarjung, dijo confiar en que los an-ticonceptivos inyectables superarán en popula-ridad a la vasectomía: “Los procedimientos no quirúrgicos siempre se prefieren porque son más seguros y menos invasivos. Es probable
que más hombres opten por ellos.
Fuente: Excélsior (https://www.excelsior.com.mx/global/alistan-venta-de-la-primera-inyeccion-anticoncepti-va-para-hombres/1348960) y El Universal (https://www.eluniversal.com.mx/ciencia-y-salud/salud/lista-la-prime-ra-inyeccion-anticonceptiva-para-hombre).
PRIMICIAS
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PRIMICIASTECNOLOGIA
DEPARTAMENTO DE COMUNICACIÓN SOCIAL, UASLP
Investigadores de seis instituciones mexicanas colaboran en la creación del Sistema Nacional de Evaluación Nanotoxicológica (Sinanotox), para analizar los efectos de nanomateriales y nanopartículas en el medio ambiente. Parti-cipan el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A. C., el Instituto Politécnico Nacional, el Tecno-lógico de Monterrey Campus Monterrey y las universidades Nacional Autónoma de México, Autónoma de San Luis Potosí y de Guanajuato.
La evidencia científica ha relacionado la expo-sición de nanopartículas y nanomateriales con diferentes efectos adversos en la salud huma-na, derivados de la contaminación atmosférica, algunos de ellos son la tos seca, asma, con-gestión pulmonar o alergias; sin embargo, las enfermedades respiratorias no son las únicas relacionadas con la contaminación, pues se-gún la Organización Mundial de la Salud, las partículas con diámetros menores a 2.5 micró-metros (µm) contribuyen a 800 000 muertes prematuras al año.
Los nanomateriales son los materiales en los que alguno de sus lados presenta un tamaño en el rango entre un millón y 10 000 veces menores a un milímetro (1 a 100 nm). Esta característica les confiere propiedades que han sido aprovechadas en un sinfín de aplicacio-nes. Algunas de las utilidades comerciales más conocidas son aplicadas en la fabricación de
Regular el uso de nanomateriales, un gran avancecosméticos, cremas bloqueadoras, desodoran-tes, pinturas, lubricantes, aditivos alimentarios y recubrimientos. En medicina, por ejemplo, se usan para el desarrollo de nuevas presen-taciones de medicamentos y en herramientas de diagnóstico, aplicarlos para mejorar nuestra calidad de vida también conlleva un riesgo.
Una exposición prolongada a partículas con diámetros menores a 2.5 µm puede estar rela-cionada con el desarrollo de cáncer, enferme-dades renales, pulmonares y cardiovasculares, entre otras. Por esta razón ha surgido la nece-sidad de evaluar el impacto que los nanomate-riales tienen sobre la salud humana y el medio ambiente, y regular su aplicación, fabricación y desecho. En México no existen programas nacionales de investigación en nanotecnología o legislaciones encargadas de evaluar la seguri-dad del uso de nanomateriales, sus riesgos en la salud o su impacto ecológico.
Por ello, se propuso la creación del Sinanotox, que estará formado por investigadores de 11 laboratorios provenientes de seis instituciones localizadas a lo largo del país, que estarán constantemente comunicados mediante una plataforma digital en donde estará disponi-ble toda la información que se genere por y para cada uno de sus integrantes. Este siste-ma busca convertirse en referente nacional de seguridad para la aplicación y regulación de nanomateriales, y permitirá evaluar y validar su
seguridad en relación con la salud de personas, animales y plantas. Es así como los investiga-dores podrán aportar evidencia científica del comportamiento e interacción de éstos en diversos ambientes biológicos, permitiendo así predecir los riesgos que puedan presentarse al entrar en contacto con mares, bosques o ríos, o en la aplicación de algún tratamiento a base de nanomateriales en hospitales.
Esta iniciativa beneficiará a la sociedad mexica-na al dar servicio a empresas, industria, gobier-no y centros de investigación, estableciéndose como el primer sistema nacional que evaluará la seguridad de los nanomateriales. Las aporta-ciones realizadas por cada laboratorio partici-pante podrán emplearse para emitir recomen-daciones en su manejo y desecho, además de usarse como fundamento en la generación de leyes que regulen su uso y fabricación masiva, procurando siempre el bienestar a la salud hu-
mana y al ambiente.
Fuente: Tecnológico de Monterrey, https://transferencia.tec.mx/2019/06/25/nanomateriales-un-gran-avance-pe-ro-quien-regula-su-uso/
PRIMICIAS
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 242 DICIEMBRE 201938 PRIMICIAS
PRIMICIASARQUITECTURA
DEPARTAMENTO DE COMUNICACIÓN SOCIAL, UASLP
Un estudio del Tecnológico de Monterrey inves-tiga la forma en que las personas se identifican o interactúan con los espacios urbanos con la ayuda de la tecnología 3D, debido a que la per-cepción de espacios, paisajes o ambientes pue-de involucrar todos los sentidos de forma simul-tánea y provocar diferentes sensaciones, como cuando se visita un parque, un campo floreado o un restaurante de comida típica.
Dichas sensaciones son el resultado de una obser-vación activa que necesita de acción, control y ma-nipulación de quienes están en contacto con esos espacios, paisajes o ambientes, además del conte-nido de significado y mensaje emocional que está sujeto a las personas (Zube, Sell y Taylor, 1982). En ese sentido, el concepto de la arquitectura o la visualización de espacios está ampliamente condi-cionado por aspectos como la identidad y la esfera sociocultural (Leila y Naima, 2016).
Ante este panorama, un diseñador o un arquitecto debe entender el significado y mensaje emocional del espacio o los objetos. El “DistritoTec” (ubicado al sur de Monterrey) es un proyecto de regene-ración urbana, transformación y evolución de 24 colonias y del Tecnológico de Monterrey, su plan de transformación de 15 años inició en 2014 y fue el espacio elegido para usar dispositivos de reali-dad virtual, que consistió en el uso de imágenes de 360° como elemento didáctico (Baeten, Kyndt, Struyven y Dochy, 2010) para identificar aspectos de usabilidad en espacios urbanos (Jordan, 1998), con la idea de generar propuestas de mejora del mobiliario y de la experiencia de uso.
Análisis de espacios urbanos a través del uso de realidad virtualPara iniciar el proceso, se seleccionó un parque de bolsillo (pocket park), accesible al público ge-neral, al que se le tomaron videos y fotografías de 360° empleando visores de imágenes este-reoscópicas o head mounted display (HMD) y teléfonos celulares con la aplicación THETA S®. Con los videos y fotografías estereoscópicas se determinaron las áreas de oportunidad que podían surgir para mejorar la experiencia de uso y la interacción con el mobiliario urbano. Las visitas de campo iniciales y el seguimiento que podría darse al espacio con los visores en cualquier momento del proceso, hicieron que la experiencia fuera única, ya que —al tomar evi-dencia de diferentes momentos del día, cambios climáticos u otros factores— se creó una base de datos para trabajar desde otros lugares.
La investigación se realizó bajo un proceso meto-dológico con un grupo de estudiantes del curso de Diseño Centrado en el Usuario de la Licencia-tura en Diseño Industrial (LDI), quienes diseñaron herramientas de evaluación (Hernández, Fernán-dez y Baptista, 2010; Zapata, 2005) en conjunto con los visores HMD, para mostrar las fotografías y videos al usuario o público seleccionado.
Para las entrevistas y encuestas, los alumnos uti-lizaron el Modelo Circumplejo (Higuera-Trujillo, Rojas, Pérez, y Abad, 2017; Russell, 1979); con él evaluaron, entre otras cosas, la diferencia en la percepción del espacio urbano, según el estado del tiempo atmosférico que mostraba la fotogra-fía. Las preguntas de los instrumentos contempla-ron aspectos como el tiempo estimado de uso,
actividades a realizar, uso individual o comparti-do, identificación de problemas, entre otros. Para analizar los datos obtenidos se utilizó un proceso de codificación abierta (Strauss y Corbin, 2002), con el cual se determinaron los requerimientos de diseño y algunas especificaciones.
El proceso permitió identificar y reconocer cómo los elementos puntuales en su base de datos de imágenes eran determinantes para la percepción e interacción con los espacios urbanos; ejemplo de esto fueron los estados del tiempo atmosféri-cos y su influencia en las personas al mostrar sus propuestas de mejora, al decir que les gustaría tener un elemento de descanso para quedarse a leer bajo la sombra de un árbol cuando el día es-taba soleado o que les gustaría una silla con techo porque el día estaba lluvioso. Los estudiantes ex-perimentaron el uso de herramientas tecnológi-cas de vanguardia en la investigación etnográfica, al observar la atención y detalle de la conducta de los participantes de las entrevistas.
Este proyecto de investigación continúa en una nueva etapa, en la cual se repetirá el proceso con otro grupo de estudiantes de la misma ma-teria y en condiciones similares, así se terminará de definir las variables que permitan una valida-ción a través del uso de métodos cuantitativos. El artículo “The Emerging Render Alternatives: A Case Study Comparing the Utility and Aesthetics of the Printed and The 360 In Head-Mounted Display Formats for Architects and Non-Archi-tects” puede leerse en la colección digital de la American Society of Mechanical Engineers: https://proceedings.asmedigitalcollection.asme.
org/proceeding.aspx?articleid=2669507
Fuente: Tecnológico de Monterrey, https://transferencia.tec.mx/2019/05/24/analisis-de-espacios-urbanos-a-tra-ves-del-uso-de-realidad-virtual/
DICIEMBRE 2019 242 UNIVERSITARIOS POTOSINOS 39
PRIMICIASSALUD
DEPARTAMENTO DE COMUNICACIÓN SOCIAL, UASLP
PRIMICIAS
En la Universidad Autónoma de San Luis Potosí el desarrollo de la ciencia es una prioridad, pues con ello la sociedad se beneficia en diversas áreas, en este caso de la salud, ya que después de un largo proceso de investigación, patente y ahora el licenciamiento, la prueba de detección temprana de cáncer de mama mediante saliva —desarrolla-da por investigadores de la Coordinación para la Innovación y la Aplicación de la Ciencia y la Tec-nología (CIACYT) de la UASLP, junto con la Univer-sidad de Texas en San Antonio (UTSA)— podrá ser distribuida en todo el mundo.
La empresa Early Detection Nanotechnology, ubi-cada en Nuevo León, es la encargada del licen-ciamiento, esto significa que será responsable de distribuirla en el mercado nacional y mundial. El convenio de colaboración de dicha empresa con la UASLP fue signado el pasado 20 de noviembre.
En muchos lugares las mujeres no tienen acceso a servicios médicos o a las técnicas actuales para la detección de cáncer, por lo que esta prueba de saliva tendrá un impacto positivo para ellas, al ser rápida y no invasiva, incluso podrá hacerse vía remota. Sólo utiliza la saliva y nanopartículas de plata desarrolladas por la UASLP y la UTSA; puede realizarse cada seis meses y también es un método que complementa a los actuales, pues es una alerta de detección temprana.
Ya podrá distribuirse prueba de detección de cáncer mediante saliva
La metodología de la prueba es una espectros-copía Raman realzada por superficies metáli-cas, éstas las proporcionan nanopartículas de plata para detectar la presencia de un indica-dor químico que se encuentre en la saliva. Este procedimiento tiene el potencial de desplazar, por ejemplo, a las mamografías que usan ra-diación de rayos X, estudio que es invasivo, costoso y que tras practicarse en varias oca-siones aumenta el riesgo de padecer cáncer, por los altos niveles de radiación que recibe el cuerpo.
Cabe destacar que, en este tipo de colabora-ción en el tema de salud, la UASLP es la primera institución de educación superior a la que se acerca la empresa, por el tipo de desarrollo que tienen hacia el sector empresarial enfoca-do a buscar soluciones de alto impacto.
El equipo de trabajo estuvo compuesto por 20 personas: ocho de México y 12 de Estados Uni-dos de América (EUA). En México coordina el proyecto el doctor Hugo Navarro Contreras, de la CIACYT-UASLP, y los aspectos clínicos los di-rige y supervisa el doctor José Zermeño Nava, jefe del Posgrado en Ginecología de la Facultad de Medicina de la UASLP y del Hospital Central Dr. Ignacio Morones Prieto; en EUA lo coordina
el doctor Miguel José Yacamán, de la UTSA.
UNIVERSITARIOS POTOSINOS 242 DICIEMBRE 201940
OCIO CON ESTILOTELEVISIÓN
OCIO CON ESTILO
Llega la época navideña y con ella el am-
biente se llena de luces de colores, chocola-
te caliente, regalos, abrazos y de momentos
únicos que se viven entre familia y amigos.
Klaus es la nueva apuesta de la plataforma
Netflix, una película animada del animador y
guionista español Sergio Pablos —conocido
por ser el creador de la franquicia Mi villano
favorito—, quien en formato 2D da a cono-
cer los orígenes de Santa Claus en una obra
sencilla, divertida y entrañable, que llega al
corazón de chicos y grandes.
La cinta es protagonizada por el joven hol-
gazán Jesper, hijo de un padre rico y que no
se complica la vida por nada. En un princi-
pio la historia es parecida a muchas otras,
debido a que el chico es enviado a un lugar
poco común para fungir como cartero del
pueblo, y podrá volver a sus comodidades
con la condición de que reparta 6 000 cartas
en un año, esto le servirá como lección para
que valore el esfuerzo de un trabajo, vivir sin
lujos y madure en su vida.
La aventura de Jesper se complica, ya que al
llegar al pueblo se da cuenta de que ahí es
imposible cumplir con el servicio que le fue
asignado, pues el lugar está dividido entre
dos familias y se hacen la vida imposible
unos a otros. Por azares del destino, el di-
bujo de un juguete de un pequeño llega a
manos del joven cartero que decide enviarle
a un hombre ermitaño que vive a las afueras
del pueblo y, junto con éste, se embarcan en
la aventura de hacer realidad el sueño del
pequeño.
Aunque la historia es totalmente familiar,
no pasan desapercibidos los tintes grises y
azules de las imágenes, muy atinado con la
trama de la historia, y conforme va desarro-
llándose, se tiñe de otros colores. Los per-
sonajes tienen una gran calidad de fondo,
a pesar de que el filme tiene un diseño 2D
y remonta a películas como Hércules y Las
aventuras del emperador; las reacciones de
los personajes y los detalles pueden obser-
varse con mayor facilidad que en el formato
al que estamos acostumbrados.
El guion es simple y precisamente este factor
la convierte en una maravillosa historia, que
atrapa a las personas desde los primeros
minutos y les deja una inolvidable morale-
ALEJANDRA CARLOS PACHECO
Un Santa Claus diferente
ja al final. El espectador, por su parte, verá
cómo se crea la leyenda del mítico perso-
naje de Santa Claus y su lucha junto con el
joven Jesper en una sociedad que lo que
menos quiere es compartir y convivir unos
con otros.
La primera película de origen español ani-
mada de Netflix es una delicia en cuanto a la
historia, y visualmente hablando logra que
nos encariñemos con los personajes, goce-
mos con la travesía y la aventura, riamos y
lloremos cuando es necesario, pero sobre
todo, nos contagiemos con la magia de la
época navideña.
Ficha técnica:Pablos, S. (2019) Klaus: Netflix, España.