走进春天 郭任坤 摄

健康之友

在新冠肺炎疫情期间， 当我们觉得不舒服的时候还能不能去医院看病呢？什么样的情况该去,什么样的情况又最好不要去呢?

活动受限、 语言不清 不管是出现何种脑卒中症状,例如突发的头晕头痛、肢体活动障碍、言语不清等神经系统症状时,都应尽快到医院急诊就诊。急性脑缺血的静脉溶检时间窗为 3 小时, 错过时间窗将错过最好的治疗时机,所以一旦出现急性脑血管病症状,尽快去医院是唯一正确的选择。

心脏不好吃药未缓解 在特殊时期, 有心脏病史的患者如果出现心脏症状时,应该先行含服硝酸甘油。五分钟后未能缓解应再次含服,一共含服三次,如果症状仍不能缓解,应该尽快前往医院就诊。急性心梗行心脏造影和支架的时间窗是 6 小时, 错过时间窗将错过挽救心肌的最佳时机。

严重外伤 大出血或出现伤处畸形及严重肿痛的病患, 包括出现功能障碍的病患, 都要及时到医院急诊就诊,进行相应的处理。 而比较轻的外伤,伤口可以自行止血的,伤处无畸形、无严重的功能障碍的,都可以自行在家先观察处理,如果情况好转可以不必急于去医院处置。

腹痛厉害 因为导致腹痛的原因多种多样, 所以腹痛的诊断比较复杂。 严重的腹部疾病腹痛往往是持续性的,或者疼痛发作严重时,需要身体维持在一个特殊的位置才能好转, 这些都是腹部问题比较严重的标志,需要立刻去急诊就诊。 （刘昶）

出现这些情况得去医院

生活2020 年 4 月 14 日 星期二 编辑：张继芳 孙晓彤

20 ·静海文汇

强防护不恐慌信科学不传谣

通讯地址：天津市静海区东方红路 96 号 邮政编码：３０１６００ 投递质量咨询：28943619

—、基本要求（一）各餐饮市场主体承担本单位疫情防

控工作的主体责任, 主要负责人是第一责任人，根据本指南制定具体防控方案，落实各项防控工作要求。

（二）要全面掌握上岗员工动态（员工去过哪里，是否有发热、呼吸道感染等症状），并登记汇总。 要求所有员工不得隐瞒自身病情，对出现发热、咳嗽等不适症状，以及与新冠肺炎患者有密切接触等潜在风险人员要及时报备，暂不返岗。

（三）做好防护物资的准备。 相关防护物资包括但不限于： 医用外科口罩、 医用消毒水、酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液等防护用品，配备红外线测温仪等。

（四）在疫情防控解除前，禁止接待大规模聚餐活动。

（五）要严格按照规范使用消毒液体，避免消毒液体接触到菜品、成品。

（六）严格执行扫码进入的规定。 张贴“津门战疫”小程序二维码，所有人员扫码后方可进入店内，并安排专门人员引导、辅助不会操作人员进行登记。

（七）堂食服务要明确顾客座位点。 餐桌间距不小于 1 米。 大堂顾客应同向相坐，左右间距不小于 1 米， 如面对面就坐， 应错位相坐，两人距离不得小于 1.5 米。 根据上述标准测算最大入店人数， 并在店门口显著位置标示。 不允许开设单间服务。

（八）合理使用电梯。 自动扶梯乘梯人员间隔不小于 1 米（1.2 米以下儿童除外）。 直梯乘梯人数应控制在定员的 40%以下，每层电梯口加挂提示牌，电梯内明确站位点。乘梯人员要自觉遵守人数限制规定， 如出现超限情况，电梯内人员有义务发出提示。等候电梯期间，乘梯人员按照每人间隔 1 米以上进行排队。

（九）要增加通风换气的频次，确保充足的新鲜空气。

二、员工规范（一）做好员工防护知识培训。 要求所有

员工上下班途中正确佩戴口罩。 建议步行、骑行或乘坐私家车、班车。

（二）员工每天进入经营场所（工作区域）前，应安排专门人员给员工检测体温，体温正常方可入内工作，并进行洗手消毒。 若员工体温超过 37°C，有发热、干咳、乏力等可疑症状， 应立即停止工作就近到规定的医疗机构发热门诊就诊，并向辖区有关部门报备。

（三）员工上岗必须全程佩戴口罩，保持勤洗手、多饮水，坚持在工作前、操作后、进食前、如厕后按照“六步法”严格洗手。

（四）摘口罩前后做好手部卫生防护，废弃口罩破碎后放进塑料袋密封后投入专门垃圾桶内， 每天两次使用含氯消毒剂对垃圾桶进行消毒处理，使用带盖垃圾桶。

（五）制定疫情期间员工档案管理制度，档案记录应包括但不限于每日出勤人员姓名、身体状况、工作岗位等。 对集体宿舍加强管理，做好防护。

（六）员工应避免与具有呼吸道疾病症状的人员密切接触，避免接触野生动物。

三、顾客管理（一）必须对进店顾客测量体温，如发现

消费者有发热（体温超过 37°C）、乏力、干咳等可疑症状，劝离并提醒其及时到医院就诊。如获知有疑似病例或确诊病例就餐过， 则开展终末消毒。

（二）要求顾客进店除就餐外，全程佩戴口罩。

（三）服务员要引导顾客到座位点就餐，礼貌劝导顾客配合落实相关防控措施， 避免产生纠纷。

四、经营场所环境要求（一）保持就餐场所内部环境整洁，餐具、

饮具和盛放直接入口食品的容器， 使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净。 每日公示消毒情况。

（二）尽可能配备有杀菌作用的洗手液或

提供消毒纸巾，有条件的企业可把水龙头改为非接触式水龙头，避免接触。

（三）对于顾客接触多的地方如走廊、电梯、扶手、卫生间等增加消毒频次。 每次消毒后要进行全面清洁。 对已进行消毒清洁的卫生间和休息区要挂牌明示。

（四）厨余垃圾加盖、分类及时清理。五、服务规范（一）在用餐场所的显示屏显示或明显位置

张贴公告和防护知识海报，正确宣传引导告知所有进店顾客需配合和注意事项。

（二）倡导对顾客提供无接触服务，增加打包外带、线上平台外卖和外卖窗口服务。 主动推荐顾客使用扫码等无接触支付方式。

（三）可适当缩减营业时间，但应在明显位置张贴公告，告知消费者并取得理解。

六、设备管理（一）制定疫情期间通风系统和空调的检查、

清洁、测试和维护计划。 要定期维护通风系统，保持正常运转。

（二）要根据空调使用要求和疫情非常时期的特殊情况，增加过滤器的清洁消毒和更换频次。

（三）对冷冻冷藏和保鲜设备进行全面维护保养，保持清洁卫生。 食品原材料坚持覆盖保鲜膜再进行储存，防止交叉污染。 加大监督检查力度，先进先出，适量存储。

七、采购进货管理（一）落实采购各环节索票索证制度并存档

记录。 选择具有合法经营资质并在疫情期间允许经营的供货商采购原材料。

（二）禁止采购、饲养和现场宰杀活禽畜动物。 禁止采购不明来源食材，严禁经营、储存野生动物或野生动物制品。 对肉及肉制品做好索证索票工作，确保肉类来源可追溯，尤其是加强对猪肉“两证一报告”的查验，杜绝采购、使用病死、毒死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品。

（三）所有原材料应保持新鲜，加强保鲜、冷冻、冷藏环节的处理和使用。

(区疫情防控指挥部供稿）

春暖花开，万物萌发，又是植树造林的好时节。 我国古代的诗人们不但酷爱植树、重视环境绿化，而且还为后世留下许多脍炙人口的植树诗篇。

“萦萦窗下兰，密密堂前柳，孟夏草木长，绕屋树扶疏。 ”采菊东篱下的东晋诗人陶渊明，平生最喜植柳。“不为五斗米而折腰”的他，辞官归隐后，始终与柳树为友，还特意在房前栽下五棵鹅黄柳，自号“五柳先生”。 陶渊明房前屋后种树 ，田园水边栽柳，在这清贫自由的生活中，还写下许多爱树的诗句 ：“榆柳荫后檐，桃李罗堂前。 ”“平畴交远风 ，良苗亦怀新。”等，道出了他对柳树和花木的一往情深。

白居易做过多处地方官，每到一处都要栽树种花，也爱植柳。 他在诗中写道，“持钱买花树，城东坡上栽。 但购有花者，不限桃李梅。 ”“江州司马日，忠州刺史时。 栽松遍后院，种柳荫前墀。 ”都显示了其爱树植树的情怀。 相传公元 819 年，白居易被贬谪忠州（位于四川）刺史时，见到城内四周的山冈上一片荒芜时，不禁感慨万分，还为此写下了“巴俗不爱花，竟春人不来。 ”的诗句。 为了改变当地秃山荒岭的面貌，他带领百姓们一同植树栽花， 并且坚持不懈地亲自前去管理树苗，几年后忠州境内绿荫匝地美不胜收。 后来在 822 年 7 月， 白居易调任杭州刺史，他一如既往地带领当地百姓大兴绿化，和百姓

一起在西湖里筑起了一道长堤，并在堤上种植了许多柳树，这便是有名的“白堤”。 白居易也因其亲民和植树造林造福后代的作风深受百姓爱戴。

王维酷爱竹木，晚年隐居辋川时，在房屋周围栽种了很多竹子， 并在竹林深处悠然弹琴，自得其乐。 他在《竹里馆》里写下了：“独坐幽篁里，弹琴复长啸。 深林人不知，明月来相照。 ”这样脍炙人口的诗篇。 青翠欲滴的古树竹林，空明澄静，微风拂过，带来了竹子的清香，让人不由心向往之。

柳宗元在柳州任刺史时，不但自己种植树木， 还带领辖地百姓一起植树造林， 有诗为证：“柳州柳刺史，种柳柳江边，谈笑为故事，

推移成昔年。 ”此外，他对树木的生长习性等也了如指掌，在《种树郭橐驼传》中把植树要领概括为：“凡植木之性， 其本欲舒， 其培欲平，其土欲故，其筑欲密。 ”在《柳州城西北隅种柑树》中，他对种树的情景也有描述：“手种黄柑两百株，春来新叶遍城隅。 ”真可谓植树的行家里手。

杜甫在安史之乱后来到四川成都筑造草堂，为了居住环境的优美，曾四处寻找树苗。他写诗咏道：“草堂少花今欲栽， 不问绿李与黄梅。 石笋街中却归去，果园坊里为求来。 ”

“奉乞桃树一百根，春前为送浣花村。 ”草堂前的古楠树被风吹倒， 他痛惜地叹道：“我有新诗何处吟，草堂自此无颜色。 ”诗人爱树之情跃然纸上。

苏轼从小喜欢种树，他在《戏作种松》诗中写道：“我昔少年日，种松满东冈。初移一寸根，琐细如插秧。 ”记叙了他少年时期在家乡四川眉山东岗栽种松树的情景。 1079 年，他谪居黄州建东坡雪堂，周围栽种柳、桑、竹、枣、栗等树，并题诗：“去年东坡拾瓦砾，自种黄桑三百尺。 ”苏轼在杭州任知州期间，带领百姓疏浚西湖、修筑苏堤，“植芙蓉、杨柳其上，望之如画图。 ”成为西湖美景之一。 他后来被贬至惠州时，委托友人为他提供柑、桔、柚、荔枝、杨梅、枇杷、松、柏等果木，种植在新居周围，并写诗曰：“自笑先生今白发，道旁亲种两株柑。 ”

又是一年植树时节，让我们跟着古代诗人一起去植树，绿化大地，美化家园，惠泽后代。

跟随文人去植树钟芳

温情时刻 中午下班回家，看到妈妈从冰箱里拿出荠菜团子， 准备包饺子。 荠菜团子，就是把荠菜弄干净后， 揉成团放到冰箱里冷藏 ，这样随时都能吃到，不受时间限制。

说起荠菜， 估计北方人都知道， 它是常见的野菜， 每年三月底， 在田野里就能找得到。 据老辈人讲，以前闹饥荒时能挖到荠菜充饥， 那是再好不过了， 所以传到我妈妈这代， 我们家常拿它包饺子吃。

三月春雨一过，荠菜就像雨后春笋般冒出来，绿油油一片。

每天早起上班 ，会看见一些阿姨 ，在小 区 的 花 圃 里 猫 着腰，寻找荠菜。 看见她们， 我的脑海立刻浮现出妈妈包的香喷喷的荠菜饺子。

妈妈一般不会就近 挖 ， 就 近 数 量 不多，质量也不好。 她一 般 都 会 到 城 乡 结合部的田地里去挖 。这一次， 我也去了 ，想 看 看 荠 菜 长 在 田地里的样子。

驱车两个小时，看看路两旁的风景 ，树枝泛着绿， 小草探出头，到了田间，再看就像铺了一层绿色的地毯。 荠菜的叶子有点像蒲公英，但是细分还是能分得清的，这种野菜喜欢扎堆，所以总能有很多收获。 要是雨后来挖，芥菜会更大，难怪都说“春雨贵如油”！

回到家，先不上楼，就在楼下面，搬来板凳，把盆、剪刀准备好，再把荠菜往地上一倒，开始择菜。有时候左邻右舍的阿姨也过来帮忙，大家围坐在一起唠着家常仿佛要把储备了一冬的话说完。 春天里的阳光很柔和，大家说笑着，那场景甚是温馨。 我想，这就是春天带给人们的快乐吧。

收拾好的荠菜，剁碎和肉混合，这项工作每次都是老爸完成， 把调料放进混合好的肉馅里搅拌，不一会儿香味就出来了。 饺子好不好，全看里面的馅，妈妈擀皮，我和爸爸包饺子，不一会儿，就包完了。 吃着自己的劳动果实，很是开心。 我想，这种场景能够无休止地延续该多好啊！

剩下的荠菜我们就会保存起来，过年的时候，走亲戚带上一些，比买礼品都强。

随着城市建设的加快， 农田少了， 这种野菜也难找，但是每年春天，妈妈都会去挖，我们家也总会有荠菜馅饺子，日子就是这么简单快乐。 仔细想想，荠菜现在则成了人们餐桌上的野味，这意味着我们的生活水平在提高，也是一件令人欣慰的事情。 母亲包的荠菜馅饺子，在我看来比任何山珍海味都珍贵，因为里面饱含着浓浓的爱。

母亲的荠菜馅饺子

刘晓霞

新冠肺炎流行期间餐饮行业经营服务防控指南（第二版）