（別添）

記 者 発 表 資 料

平成 １９ 年 ９ 月 ２６ 日

環境生活部食と暮らしの安全推進課食品安全班

内線 2643 担当： 金野 小山 平塚

いかの塩辛による食中毒について（続報）

宮城県内の下記製造者が製造した「いかの塩辛」が原因で食中毒が発生したため、塩釜保

健所は平成１９年９月１９日付けで製造者に対して、食品衛生法に基づく製品の回収を命じ

ました。

これまで別紙のとおり、２７件 発症者合計３４６名（推定含む）に上る食中毒の発生につ

いての情報が寄せられております。９月２０日以降に報告のあった食中毒のほとんどが家庭

での喫食によるものであることから、お手元に回収対象製品がある場合は、絶対に喫食しな

いよう、改めて注意をお願いいたします。

なお、回収対象となっている製品は別紙のとおりです。画像については、宮城県ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ

（http://www.pref.miyagi.jp/shoku-k/syokuhin/chuudoku/shiokara/ikashiokara.htm）を

ご参照ください。

１ 製造者名 三波食品株式会社

所 在 地 宮城県塩竃市新浜町１丁目４３番地１号

電話番号 ０２２－３６６－２１５１

２ 回収対象品 三波食品株式会社が製造した「いかの塩辛」製品全品

賞味期限が「０７．０９．１９」から「０７．１０．１５」までのもの

お手元に、対象の「いかの塩辛」をお持ちの方は、製造者あてご連絡ください。

◇ 回収状況

回収対象としている製品の数量 ２３．９ｔ

これまでに回収された数量 ２．２ｔ

摂食日時

水戸 9.13 9.13（老人保健施設） 朝食 21時

9.8 9.8朝食 18時9.12 9.12朝食 20時30分9.14 9.14朝食 22時9.14 9.14朝食 21時9.15 9.15 下痢、嘔吐、朝食 17時30分 発熱検査中 9.17 下痢、嘔吐、

23時 発熱北区 9.17 9.18 1 下痢、腹痛家庭 昼食 3時 （推定）北区 9.11 9.11 1家庭 夕食 夜 （推定）

9.17 9.17 1朝食 15時 （推定）9.17 9.17 3 下痢夕食 21時 （推定）9.19 9.20 2朝食 1時 （推定）9.14 9.15夕食 2時

2（推定）

9.20 9.20 42昼食 １７時 （推定）9.18 9.19 1夕食 19時 （推定）9.18 9.19 1夕食 14時 （推定）9.17 9.18 2夕食 17時30分 （推定）9.17 9.18 1夕食 21時 （推定）9.12 9.13 1夕食 0時9.14 9.14 2昼食 22時9.14 9.15 2夜食 13時 （推定）9.18 9.19 2朝食 1時30分 （推定）9.10 9.11 1夕食 7時10分 （推定）9.19 9.20 2夕食 7時10分 （推定）9.20 9.21 1朝食 3時30分 （推定）9.20 9.21 4朝食 0時30分 （推定）

346 （9/26現在）

調査中調査中

20 茨城県日立市家庭

下痢、腹痛、嘔吐、発熱

9.21

19 茨城県石岡市家庭

下痢、腹痛、嘔吐、発熱

9.21

18 茨城県石岡市家庭

下痢、腹痛、嘔吐、発熱

9.21

17 茨城県阿見町家庭

下痢、腹痛、嘔吐、発熱

9.21

下痢、腹痛、発熱

9.21

16 茨城県下痢、腹痛、嘔吐、発熱

9.21

9.25

9.25

9.21

秋田市家庭

那珂市家庭

常陸太田市家庭

三波食品のいかの塩辛による腸炎ビブリオの食中毒発生状況

下痢、嘔吐、発熱

55

症状

下痢、嘔吐、吐気、発熱

下痢、腹痛、嘔吐、発熱

下痢、腹痛、嘔吐、発熱

施設発症場所

下痢、腹痛、嘔吐

護衛艦（はつゆき）下痢、腹痛、嘔吐、発熱

下痢、腹痛、嘔吐、発熱下痢、腹痛、嘔吐、発熱

高崎（病院）

33

記者発表日（通報日）

自治体

9.16 横浜市

9.14 茨城県

横須賀市 第二術科学校

9.16 横須賀市 護衛艦（しらね）

9.16

9.16 横浜市 護衛艦（はるさめ）

9.21

茨城県 日立（病院）

9.20

県内大崎市

加美町鹿原家庭

東京都

9.19

9.17

9.25

9.25

9.21

秋田市

茨城県

茨城県

県内大崎市

群馬県

家庭

東京都北区家庭

合　　　　計（推定含む）

東京都

水戸市家庭

東京都

加美町字原家庭

県内大崎市

加美町宮崎家庭

荒川区仕出し

北区家庭

東京都

調査中

岐阜県多治見市家庭

名古屋市

下痢、腹痛、嘔吐、発熱

下痢、腹痛、嘔吐

下痢、腹痛、嘔吐

下痢、腹痛、嘔吐、発熱

下痢、腹痛、嘔吐、発熱

4

5

6

9.21

9.21

10

9.20

9.21

腹痛、下痢、吐気

1

2

3

7

8

9

11

25

12

13

14

24

23

22

21

15

28

2

初発日時

109

発症者

18

18

11

下痢、腹痛、嘔吐、発熱

27 9.25 群馬県草津市民宿

下痢、腹痛、発熱

26 9.25 群馬県前橋市家庭

別紙　回収する食品等の商品名（名称）

規格 取引先用商品名 固有記号の販売者名 備考

1 220g 塩辛　赤

2 220g 塩辛　白

3 400ｇ めしの友商品は１０と同じ商品規格が6*6

4 1ｋｇ 塩辛

5 1.5ｋｇ めしの友

6 5kg めしの友

7 370ｇ 塩辛

8 350ｇ 塩辛　花正 販売者㈱ハナマサ　HTM1

9 250ｇ 職人造り

10 400ｇ いか塩辛商品は３と同じ商品規格が20*2

11 250ｇ いか塩辛

12 120ｇ 塩辛

13 400g めしの友スタンドＰ

14 250ｇ 塩辛（サンフード）

15 10kg 塩辛

16 250ｇ塩辛セイミヤ用，セイミヤ

販売者㈱セイミヤ　MSM

17 100g 塩辛

18 200g いか塩辛 販売者㈱マルナミフーズ　M2

19 15kg 塩辛　１５ｋ特注品のため，画像データなし

塩辛　１５ｋ

プロ仕様 真いか塩辛100%

商品名

樽仕込めしの友

塩辛(黄色地に黒文字）

塩辛（白地に緑文字）

いか塩辛

めしの友

めしの友

いかの塩辛

樽仕込いか塩辛

職人仕込しおから

職人造り

めしの友

めしの友

いか塩辛

めしの友（スタンドパック）

いかの塩辛

めしの友

セイミヤ　いか塩辛

１ 商品名：塩辛 ２２０ｇ（取引先用商品名：塩辛 赤）

２ 商品名：塩辛 ２２０ｇ（取引先用商品名：塩辛 白）

３ 商品名：樽仕込みめしの友 ４００ｇ（取引先用商品名：めしの友）

４ 商品名：いか塩辛 １ｋｇ（取引先用商品名：塩辛）

５ 商品名：めしの友 １．５ｋｇ（取引先用商品名：めしの友）

６ 商品名：めしの友 ５ｋｇ（取引先用商品名：めしの友）

７ 商品名：いかの塩辛 ３７０ｇ（取引先用商品名：塩辛）

８ － １

商品名：プ

ロ 仕 様

真いか塩

辛

１００％

３５０ｇ

（表面）

（取引先

用 商 品

名：塩辛

花正）

８－２ 商品名：プロ仕様 真い

か塩辛１００％（表示部）

３５０ｇ（取引先用商品名：塩辛

花正）

９ 商品名：職人造り ２５０ｇ（取引先用商品名：職人造り）

１０ 商品名：めしの友 ４００ｇ（取引先用商品名：いか塩辛）

１１ 商品名：めしの友 ２５０ｇ（取引先用商品名：いか塩辛）

１２ 商品名：いか塩辛 １２０ｇ（取引先用商品名：塩辛）

１３ 商品名：めしの友（スタンドパック） ４００ｇ（取引先用商品名：めしの友スタンド P）

１４ 商品名：いかの塩辛 ２５０ｇ（取引先用商品名：塩辛（サンフード））

１５ 商品名：めしの友 １０ｋｇ（取引先用商品名：塩辛）

１６―１ 商品名：セイミヤ いか塩辛 ２５０ｇ（表面）（取引先用商品名：塩辛セイミヤ用，セイ

ミヤ）

１６―２ 商品名：セイミヤ いか塩辛 ２５０ｇ（表示部）（取引先用商品名：塩辛セイミヤ用，セ

イミヤ）

１７ 商品名：樽仕込みいか塩辛 １００ｇ（取引先用商品名：塩辛）

１８ 商品名：職人仕込しおから ２００ｇ（取引先用商品名：いか塩辛）