教育技職校院南區區域教學資源中心

主軸計劃七 經驗傳承深耕關懷之提升教學品質改善計畫

7-3 未獲教卓學校教學品質提升計畫

分項計畫一：「師資基磐」-精進教學提升教學品質計畫

補助教師從事教學型研究實施計畫補助教師從事教學型研究實施計畫補助教師從事教學型研究實施計畫補助教師從事教學型研究實施計畫

成果報告成果報告成果報告成果報告((((精要版精要版精要版精要版))))

主辦單位:南區區域教學資源中心

承辦單位:中華醫事科技大學

協辦單位:國立高雄應用科技大學

課程名稱:教材教法

授課教師:蔡瓊賢 中中中中 華華華華 民民民民 國國國國 101101101101 年年年年 6666 月月月月 30303030 日日日日

中華醫事科技中華醫事科技中華醫事科技中華醫事科技大學大學大學大學補助教師從事教學型研究實施計補助教師從事教學型研究實施計補助教師從事教學型研究實施計補助教師從事教學型研究實施計畫畫畫畫

成果報告成果報告成果報告成果報告((((精要版精要版精要版精要版))))

授課教師 蔡瓊賢

課程名稱 教材教法

� 計畫緣由與目標：

一、 計畫緣由

（一） 失去原味的戶外教學活動

戶外教學是為了擴展課程學習目的而至戶外的一個直接的、簡單的學習方法。它

是基於發現學習的原則，並且強調直接使用感官（視、聽、嗅、觸、味）進行觀察和

知覺（Lewis，1975）。因此，戶外教學還動的規劃乃是學校課程實施的一環，透過教

師、學生和戶外教育人力資源共同努力、策劃發展最適宜的教學環境的完善計畫，進

而達到增強學習者對環境和生命之意識的課程目標。

然而，觀諸台灣校園，即便教育部積極推廣學校校外教學，但在實際執行上，由

於戶外教育課程比室內課程具更多責任與風險，且需要更強的專業能力，對於學校和

教師都是一大壓力。因此，往往為了作業方便，學校多採取委託旅行社辦理校外教學

活動的方式進行，以致教學活動徒具形式，戶外教學活動的安排經常是到驚險刺激的

遊樂園，在一抵達遊樂園之後，師生就地解散，學生們就在人工規劃的遊具當中，驚

聲尖叫、吃吃喝喝中度過一天。這與戶外教學的原意完全背道而馳，也看不出其背後

的教育意涵。甚至是學童在遊樂園的戶外教學中受傷、死亡的例子時有所見。教保人

員在戶外教學中未見其積極的教學引導者之角色，學生也未能在這樣的戶外教學活動

中啟發其對環境與生命的熱情愛護之心。

基於上述，在職前教保人員的培育階段，完整體會深度戶外教育的真諦，除了知

識的傳遞，尚須引導自然體驗與覺知、培養正向價值觀與態度、學習行動技能和累積

參與行動的經驗，以便在「認識」與「行動」之間建構聯繫橋樑，藉此來提升職前教

保人員的戶外教育專業素養，是重要的課題。

（二） 欠缺社區關懷與敏感度的學子

在「全人」的大學教育所標榜的宗旨：「教育的目的在開發受教者『知、情、意、

行』之整體生命特質，而非只侷限在專業知識與技能的傳授，使之成為除了具專業智

識與技能外，更具獨立思考判斷的能力及人文關懷的實踐力」。

不過，在資訊電腦世代成長的台灣學子，媒體、網路已經成為青少年生活當中不

可或缺的部份，更有不少人是沉迷於網路的虛擬世界之中，疏離真正人際關係，性格

中潛藏著高度自我、逃避責任，以及對真實世界產生疏離感等危機。這樣的性格不了

解自己周遭環境的種種，對於社區的狀況與問題無感，欠缺人文關懷，當然也漠視弱

勢者的需求。

因此，學校教育對學生的價值，並不僅止於教導具體的知識或技能，還需提供機

會，以發展其官能。讓學生從關心周遭環境開始，了解社會脈動，體驗社會現實，進

而關懷社會與環境，展開「公民參與、服務學習」，藉由「反思引導」，引領學生形

塑「做使人幸福的事，成為幸福的人」的正向態度，進而達到培育「具在地關懷、環

境倫理意識，願意貢獻社會」的未來公民。

（三） 實作能力漸失的技專院校生

無論中外之教育心理學，均強調教育的實踐功能。謂「不聞不若聞之，聞之不若

見之，見之不若知之，知之不若行之。學至於行之而止矣」（荀子，儒效篇）。瑞士

教育心理學家裴斯泰洛齊（Johann Pestalozzi,1746-1827）主張：「教育的功能即在克制

人的原始性而發揚其道德性，同時在教學上也強調使學生的頭（心智）、心（情意）、

手（行動）三方面均衡發展」。

台灣的技職教育主要以培育實用性技術人力為目標，以技能訓練導向為學習內

容，所培育的人才能直接投入就業市場。然而，近年來，高等技職教育快速擴張之時，

高等技職教育與高等教育在學術研究、基礎學術、應用專業與產業實務之類型比重有

所差異，但是之間的界線逐漸的模糊。實用技能的訓練逐漸在高等技職教育中消退。

再者，技職校院學生，大都來自高職或專科畢業生，其國、英、數等基礎科目的學習

上較一般高中生少，造成學生所具備的語文數理基礎，不能與一般高中畢業生相提並

論。這群學生因為極少閱讀課外書籍（課外書大多是漫畫），語文理解能力較弱，且

求學態度較為被動。正因其理解能力較弱，所以單用聽說讀寫等傳統上課方式難以引

起興趣並吸收課堂精髓。因此，在了解學生的起點行為，並強化其實作能力和實務技

能乃是當務之急。

（四） 一顆嶄露光芒的「萬年－虎山」新星

原臺南縣市東南區邊陲的虎山區域（屬明鄭時期萬年縣北部區域），擁有的資源

可分自然景觀綠色生態、在地農產特色產業、人文資產維護保存等。長期以來並沒有

特別受到重視。在台南縣市合併後，加上緊鄰高鐵台南站，國道八十六號交流道出口

亦位於此區域內，佔有交通便利之勢。若透過區域產學資源的融入，共同進行永續生

活空間營造，包括：綠色生態永續經營、在地產業特色發展、人文資產維護保存、區

域產學資源投入，此區域將有機會成為舊社區再造的另一成功範例。

二、 計畫目標

基於上述動機，本計畫的目標期望期望讓職前教保員（幼保系學生）藉由場域參

訪、服務學習的機會，深入了解學校附近的虎山區域之人文歷史、自然資源等特色，

進而設計出具有場域特色的戶外教學教案，以具備其日後職場所需的教學能力；再

者，透過職前教保員深切反思服務學習的歷程，增進社區關懷的人文情懷，並透過溝

通與討論「場域實作」創新特色課程實施過程的種種問題。

本教學行研究計畫除了期望能提昇人文社會領域生活場域實作課程之教學品質

與教學效能，尚且期望能建構產學合作模式的新方向。

� 研究問題概述：

綜合上述，本課程所要解決的具體問題如下：

1. 進行虎山在地人文歷史與生態資源初探。

2. 針對學生鄉土調查和場域實作的過程中，了解鄉土學習與設計在地深耕之戶外

教學活動之歷程與困難。

3. 探究學生進行專業課程融入公民參與的服務學習歷程之成長與困境。

活活活活 動動動動 花花花花 絮絮絮絮

活動說明活動說明活動說明活動說明：：：：場域參訪：仁德糖廠 活動說明活動說明活動說明活動說明：：：：場域參訪：車路墘教會

活動說明活動說明活動說明活動說明：：：：場域參訪：講解虎山森林 活動說明活動說明活動說明活動說明：：：：師生討論情形

活動說明活動說明活動說明活動說明：：：：小組至場域了解歷史文化小組至場域了解歷史文化小組至場域了解歷史文化小組至場域了解歷史文化 活動說明活動說明活動說明活動說明：：：：學生撰寫場域服務企劃書學生撰寫場域服務企劃書學生撰寫場域服務企劃書學生撰寫場域服務企劃書

中華醫事科技大學教育部獎勵大學教學卓越計畫中華醫事科技大學教育部獎勵大學教學卓越計畫中華醫事科技大學教育部獎勵大學教學卓越計畫中華醫事科技大學教育部獎勵大學教學卓越計畫

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學者專家諮詢意見表學者專家諮詢意見表學者專家諮詢意見表學者專家諮詢意見表

姓 名 曾玉村 職 稱 副教授

服務單位 中正大學 聯絡方式 ttcytt@ccu.edu.tw

諮詢重點

諮詢範疇包含:

1. 課程編排

2. 教學方法

3. 教學材料

4. 教學評量方式

從上述範疇討論提昇學生學習興趣，並強化教學成效

諮詢意見

1. 本課程規劃擴展「社區服務學習」課程模式，累積在地化實作課程與

教學的能量，以影音方式記錄課程進行情形，彙整課堂授課、校外參

訪、社區專題製作過程等活動記錄，也彙集相關資料，有利於後續課

程的示範與推廣。

2. 理論搭配實作課程讓課程更加實務化，符合技職體系學生的特性與實

際需求。

3. 蒐集的參考書籍與文獻資料適合學生的能力，且易於閱讀，對於促進

學生學習動機有助益。

4. 建議未來課程的規劃可以適度納入業界師資，讓實務界的訊息，配合

業界實例的解釋和說明，將會有更好的效果。