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清流月刊中華民國九十四年 中華民國九十四年6月號 月號 論述 大陸透視 法令天地 工作園地 科技新知 健康生活 生態保育 文與藝 旅遊觀光 其他 棕葉飄香慶端午 棕葉飄香慶端午 ◎于愷駿 端午是農曆五月五日,是一年中的大節日。 我們現在的端午節,一般人知道的是吃粽子,在門口掛艾草,到河中划龍舟,已經把傳統的端午節簡化許多了,古人的端午節是更繁複多姿的。端午 節是為了紀念偉大的詩人屈原,這一天正是屈原感時憂國投入汨羅江的日子,因此,這一天也稱為「詩人節」。現在端午節的包粽子、划龍舟也是為 了紀念屈原,傳說屈原死後,民眾以粽子投水餵水族,以免詩人的屍體為水族所噬;另外,又組成許多船隊到汨羅江中尋找屈原的屍體;屈原的屍體 沒有找到,習俗卻傳下來。划龍舟、包粽子的記載早在南北朝就有,可見端午節也是一個相當古老的節慶。 後來,每年的端午節都有詩人的聯吟大會。是從精神層面來追思這位投江的詩人。再加上民間的鬼神信仰,端午節時,家家戶戶門口都貼鍾馗的畫 像,這是因為五月時氣候濕熱多生疾病,民間相信鍾馗是鬼王,有鎮鬼伏妖的威力,就把鍾馗請來當端午之神了。 隨著鍾馗成為端午之神,民間把一些認為能除瘟辟邪的東西又加了進來,例如在端午節時門口掛菖蒲、艾草、大蒜,婦女把榴花插在鬢邊,男人在這 天飲雄黃酒,都是從辟邪演化出來。至於端午節小孩子身上掛的「艾虎」香囊,作用也是相同的。時至今日,這些辟邪去病的吉祥物已失去實際功 能,但仍有懷念舊俗的意義,而包粽子、划龍舟則成為民俗歡樂、團結體育活動,可以連絡民眾的情感。由於具有這種現代意義,端午節至今仍是一 個普遍受到喜歡的節日。 尤其端午節吃粽子的習俗,在我國已有數千年歷史,隨著時代的演進,近年來更成為佳節的重頭戲,但由於不同省分或地域的吃法與處理方式不同, 形成粽子的多樣性,更讓饕客們嘆為觀止。 一般而言,粽子分為北方粽與南方粽兩大類,直到近幾年業者推陳出新自創一格,使得粽子市場日益活絡,增加競爭性。 北方人吃粽子,口味上較為單純,多是白米粽、小米粽、紅豆粽或紅棗粽等幾樣甜淡而無味或必須沾白棉糖、蜂蜜的粽子。 南方人吃粽子花樣可是花俏多了,南方粽子的典型代表,分別是江浙兩地的湖州粽,廣東的潮州粽及裹蒸粽、臺式的八寶粽、客式的粿粽或鹼粽。 湖州粽最常見的種類為鮮肉粽和甜豆沙或紅棗粽,鮮肉粽形長方,豬肉內餡先以醬油入味再包入醃漬醬油汁的圓糯米中,甜豆沙粽與紅棗粽則是把搓 成條狀後再包入糯米中,以水燜煮三個小時即可。 有「粽子王」稱之的廣式裹蒸粽,大的足以讓三個人一起共享,裹蒸粽的肉餡為鮑魚、干貝、蝦米、香菇、蠔鼓、叉燒肉、燒鴨等,是端午節行情看 俏的產品。 臺式的粽子,在本省北部與南部的做法也有不同;北部是先將糯米以油飯方式炒熟而裹餡包成三角形後下水煮熟再蒸,油而不膩;南部粽則是將糯米 和餡一起包再下水煮,吃起來比較軟,比較黏,餡料則大同小異,包括豬肉、蝦仁、花生、雞肉、干貝、粟子、香菇、鹹蛋黃、芋頭等。 客式粿粽又稱「板粽」,先以圓糯米加上再來米打成米漿,擠壓出水分後再搓揉成米糰,包入五花肉、香菇、蝦米、蘿蔔乾等,體積小巧可愛。 鹼粽則應算風味最特殊的一種,將鹼粉和糯米攪拌均勻,經水煮後放置冰箱後取出沾細砂糖或果糖或蜂蜜,風味真迷人。 另外還有一種黑糯米粽,不論在口味、營養上都相當創意。黑米,原是古代進貢皇帝時的珍品,稱為貢米,又稱補血米、長壽米,和產婦補身的月 米。中醫學上具明目活血、脾胃養肝、烏髮養顏、延年益壽之功效。營養學分析:黑米含較胚芽米更豐富的蛋白質、氨基酸、鐵,以及重維生素,每 百公克黑米含蛋白質11.3克,維生素B1 0.2毫克、B2 0.16毫克、鐵0.33毫克—還有16種氨基酸等,均高於上等優質米三倍以上,十分珍貴。內餡(上品香 酪-素鹹蛋黃)鹹蛋黃,主要原料是新鮮乳酪,不但免除膽固醇過高之慮,滋豐味腴,口感逼真,擁有完全蛋白質、鈣質,與超越蛋黃的終極美味, 為素食者最愛。 無論節慶應景或日常小吃,你從未體驗過的養生黑米粽,不妨一試。 ▲Top

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清流月刊中華民國九十四年中華民國九十四年 6月號月號

論述 大陸透視 法令天地 工作園地 科技新知 健康生活 生態保育 文與藝 旅遊觀光 其他

棕葉飄香慶端午棕葉飄香慶端午

◎于愷駿

端午是農曆五月五日,是一年中的大節日。

我們現在的端午節,一般人知道的是吃粽子,在門口掛艾草,到河中划龍舟,已經把傳統的端午節簡化許多了,古人的端午節是更繁複多姿的。端午

節是為了紀念偉大的詩人屈原,這一天正是屈原感時憂國投入汨羅江的日子,因此,這一天也稱為「詩人節」。現在端午節的包粽子、划龍舟也是為

了紀念屈原,傳說屈原死後,民眾以粽子投水餵水族,以免詩人的屍體為水族所噬;另外,又組成許多船隊到汨羅江中尋找屈原的屍體;屈原的屍體

沒有找到,習俗卻傳下來。划龍舟、包粽子的記載早在南北朝就有,可見端午節也是一個相當古老的節慶。

後來,每年的端午節都有詩人的聯吟大會。是從精神層面來追思這位投江的詩人。再加上民間的鬼神信仰,端午節時,家家戶戶門口都貼鍾馗的畫

像,這是因為五月時氣候濕熱多生疾病,民間相信鍾馗是鬼王,有鎮鬼伏妖的威力,就把鍾馗請來當端午之神了。

隨著鍾馗成為端午之神,民間把一些認為能除瘟辟邪的東西又加了進來,例如在端午節時門口掛菖蒲、艾草、大蒜,婦女把榴花插在鬢邊,男人在這

天飲雄黃酒,都是從辟邪演化出來。至於端午節小孩子身上掛的「艾虎」香囊,作用也是相同的。時至今日,這些辟邪去病的吉祥物已失去實際功

能,但仍有懷念舊俗的意義,而包粽子、划龍舟則成為民俗歡樂、團結體育活動,可以連絡民眾的情感。由於具有這種現代意義,端午節至今仍是一

個普遍受到喜歡的節日。

尤其端午節吃粽子的習俗,在我國已有數千年歷史,隨著時代的演進,近年來更成為佳節的重頭戲,但由於不同省分或地域的吃法與處理方式不同,

形成粽子的多樣性,更讓饕客們嘆為觀止。

一般而言,粽子分為北方粽與南方粽兩大類,直到近幾年業者推陳出新自創一格,使得粽子市場日益活絡,增加競爭性。

北方人吃粽子,口味上較為單純,多是白米粽、小米粽、紅豆粽或紅棗粽等幾樣甜淡而無味或必須沾白棉糖、蜂蜜的粽子。

南方人吃粽子花樣可是花俏多了,南方粽子的典型代表,分別是江浙兩地的湖州粽,廣東的潮州粽及裹蒸粽、臺式的八寶粽、客式的粿粽或鹼粽。

湖州粽最常見的種類為鮮肉粽和甜豆沙或紅棗粽,鮮肉粽形長方,豬肉內餡先以醬油入味再包入醃漬醬油汁的圓糯米中,甜豆沙粽與紅棗粽則是把搓

成條狀後再包入糯米中,以水燜煮三個小時即可。

有「粽子王」稱之的廣式裹蒸粽,大的足以讓三個人一起共享,裹蒸粽的肉餡為鮑魚、干貝、蝦米、香菇、蠔鼓、叉燒肉、燒鴨等,是端午節行情看

俏的產品。

臺式的粽子,在本省北部與南部的做法也有不同;北部是先將糯米以油飯方式炒熟而裹餡包成三角形後下水煮熟再蒸,油而不膩;南部粽則是將糯米

和餡一起包再下水煮,吃起來比較軟,比較黏,餡料則大同小異,包括豬肉、蝦仁、花生、雞肉、干貝、粟子、香菇、鹹蛋黃、芋頭等。

客式粿粽又稱「板粽」,先以圓糯米加上再來米打成米漿,擠壓出水分後再搓揉成米糰,包入五花肉、香菇、蝦米、蘿蔔乾等,體積小巧可愛。

鹼粽則應算風味最特殊的一種,將鹼粉和糯米攪拌均勻,經水煮後放置冰箱後取出沾細砂糖或果糖或蜂蜜,風味真迷人。

另外還有一種黑糯米粽,不論在口味、營養上都相當創意。黑米,原是古代進貢皇帝時的珍品,稱為貢米,又稱補血米、長壽米,和產婦補身的月

米。中醫學上具明目活血、脾胃養肝、烏髮養顏、延年益壽之功效。營養學分析:黑米含較胚芽米更豐富的蛋白質、氨基酸、鐵,以及重維生素,每

百公克黑米含蛋白質11.3克,維生素B1 0.2毫克、B2 0.16毫克、鐵0.33毫克—還有16種氨基酸等,均高於上等優質米三倍以上,十分珍貴。內餡(上品香

酪-素鹹蛋黃)鹹蛋黃,主要原料是新鮮乳酪,不但免除膽固醇過高之慮,滋豐味腴,口感逼真,擁有完全蛋白質、鈣質,與超越蛋黃的終極美味,

為素食者最愛。

無論節慶應景或日常小吃,你從未體驗過的養生黑米粽,不妨一試。

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清流月刊中華民國九十四年中華民國九十四年 6月號月號

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端午節小趣事端午節小趣事

◎世詠

我們流傳的無論任何節日的習俗,都有紀念意義或有衛生保健意義存在。其出發點甚至就是很迷信,但深入思索,其最初的寓意也是美好的。不是祈

求孩兒茁壯,家國安康,就是希望天下太平,物阜民安。所以我們古老的習俗會永久的流傳下來,自有其道理。

端節習俗除了上述具有紀念性並有防疫意義外,還有很多有趣的小故事。

樂靜庵淮海叢談中記載:

一個姓李的秀才因家貧,某年值端節前夕,其妻感而賦詩云:「妾身不幸嫁貧夫,明日端陽件件無;佳節如何虛渡過,且將清水浸菖蒲!」

李某見後,深感差慚,於是當晚入鄰村竊牛,被人發現送地方官府究辦。詢其身為士人,何以為竊?李某直言因妻詩有怨詞,迫而出此下策,並出妻

詩以證。官傳其妻至,詢之非虛,因此以「偷牛」為題示李妻曰:「為詩一首,得體當赦汝夫。」李妻立成一絕云:

「滔滔江水向東流,難洗今朝滿面羞;自愧妾身非織女,我郎何故學牽牛?」

於是,官嘆其敏工而釋其夫,並贈其應節食物。

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炎涼世態話人情(八十八)炎涼世態話人情(八十八)

◎吳蜀魏

物破自有時

──宋、彭乘《墨客揮犀》

韓魏公知北都,有中外親獻玉盞一隻,云耕者入塚而得,表裡無纖瑕可指,蓋絕寶也!公以百金答之,尤為寶愛。乃開醼,召漕使顯官,特設一桌,

覆以恿衣,致玉盞其上,且將用之酌酒,遍勸坐客。俄為吏將誤觸臺倒,玉盞俱碎,坐客皆愕然,吏將伏地待罪。公神色不動,笑謂坐客曰:「物破

亦自有時。」謂吏將曰:「汝誤也,非故也,何罪之有?」公之量,寬大厚重如此。

註釋:

韓魏公-韓琦,字稚圭,北宋名臣,官至宰相,封魏國公。北都-唐以太原為北都,宋因之;即今山西省太原縣。中外親-中表親。醼-一作宴,合

飲也;開醼猶言開設宴席。漕使-宋時主管水運糧稅之官員。吏將-這裡指差役中的統領,猶今之所謂領班。

譯文:

韓琦在擔任北都的知州期間,他的中表親曾獻給他一隻玉盞,說是由農人從墳墓中得到的,那玉盞的內外,找不出絲毫瑕疵,真是絕世之寶,為此他

答謝了表親一百兩銀子,也就格外珍愛這隻玉盞。

有次他在家中擺宴,請來了負責漕運的大官們,並特別設置了一桌,上面鋪蓋著錦緞,將那玉盞放在桌子上,準備用來為座上的嘉賓酌酒。誰知在忽

然之間,一個差役領班不小心碰倒了桌子,玉盞被全摔碎了,在坐的來賓無不驚愕,那領班也趕忙趴在地上等候發落。

這時韓琦不動神色地,先笑著對座上的客人說:「東西也總會有破的時候。」隨即再對那領班說:「你是因為不小心才打破玉盞,又不是故意的,這

有什麼罪呢?」韓琦的度量,就是如此般的寬大厚重。

評述:

歷來奇珍異物,必然受人喜愛,何況是象徵吉祥的玉器。人們因具備感情,故生活中就有所寄託,隨著個人的興趣不同,寄情之對象從而各異,有人

醉心古董,有人酷愛字畫,有人好集郵票乃至火柴盒之類者,名目種種雖不一,但得其歡心者卻無二致。

一旦有了心愛的珍品,人們必然善加收藏,甚至絕少示之於人,久而久之,伴隨著年代的更迭,便成了傳家之寶,到了這種地步,別人就算出再高的

價錢,也休想能將此物買去,今假設寶物萬一失竊或損毀,又怎不令人心痛難忍而捶胸跳腳呢?

故事中的韓琦,不愧是北宋名臣,他雖然是十分珍愛那玉盞的,但他畢竟將其視為物品,而與人相較,他毋寧更善待後者。所謂「人者,仁也」,足

見他一片仁慈之心,方能以人為本,而說出「物破亦自有時」這樣的話。至於在事故猝發之際所展現的雍容大度,就越發襯托出他那高尚的人格。

貴臣之訓

──清、昭槤《嘯亭續錄》

定例,坤寧宮祭神胙肉,皆賜侍衛分食,以代朝餐,蓋古散福之意。有貴臣領侍衛者,因訓其屬曰:「居家以儉為要,君等朝餐既食胙肉,歸家慎勿

奢華,晚間惟以糟魚醬鴨啖粥可也。」某侍衛應曰:「侍衛家貧,不能購此珍物。」某公乃語塞。其生長富貴不知閭巷之艱難若此,可知「何不食肉

糜」之言,洵非虛也。又誡同族少年曰:「在外慎勿胡亂行走。」少年性黠,因故為不解狀,某公顏良久曰:「所以嫖妓等事是矣。」少年曰:「我

輩外間皆名宿娼也。」一堂鬨然。

註釋:

定例-既定的慣例。坤寧宮-清宮名,在北京紫禁城坤寧門內,為皇后所居。胙肉-祭祀用的肉,祭祀後分送給參加的人,意表賜福。糟魚-用酒腌

製過的魚。閭巷-指民間社會。赤頁顏-紅著臉。

譯文:

依照清廷的慣例,在坤寧宮祭祀過祖先神靈的胙肉,都分賜給侍衛們吃,用來代替早餐,這是沿襲古代散福的意思。有位統率侍衛的貴臣,某次訓誡

其部屬說:「居家生活要注重節儉,你們在早餐時已吃了胙肉,回家可不能奢侈,晚上只需用腌魚醬鴨佐食稀飯就行了。」有個侍衛回答說:「侍衛

們家裡貧窮,買不起你剛才所說的珍貴東西。」這貴臣聽了,頓時說不出話來。他生長在富貴人家,如此地不知民間疾苦,可見「何不食肉糜」這句

話,的確不是捏造出來的。

又有一次,這貴臣在教誡同族的少年們時說:「你們在外面切勿隨便亂走。」其中有個狡黠的少年,聽後故意裝出不明白的樣子,這貴臣紅著臉很久

才說:「我是指嫖妓之類的事。」那少年告訴他:「我們這些人,在外面宿娼是出了名的。」結果引來了滿座人的哈哈大笑。

評述:

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《晉書》中「何不食肉糜」這句話,多少年來不但演變成典故,也一直是世人口中流傳著的笑料。這故事之所以貽笑千古的原因,是由於身繫天下的

晉惠帝,至少犯了不知民間疾苦與不黯事理這兩大錯誤,試想天下荒亂而百姓餓死,何處有肉?既不見肉,何來肉糜?處身宮廷高牆之內的他全然不

知,難怪史稱其賦性愚騃,良有以也。

然而,不知其名但與晉惠帝類似者,卻代有其人,而且數目難詳,我們故事中的那名貴臣,就是一個代表。在此他非但不知侍衛們的貧苦生活,同時

也不清楚貴族子弟在外面的放蕩行為;明明是不通世事,卻又喜歡扮出老世故的模樣來教訓別人,以致侍衛的回應讓他為之語塞,少年的答話惹來滿

堂訕笑,也可說是咎由自取了。

(作者任教國立臺灣科技大學電子系)

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(新店市公所提供圖片)

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青山如黛水如藍青山如黛水如藍

特寫新店(上)—山水有琴音

◎晨曦

碧潭有幸得樂章

山中湖裡水中天,碧崖盡倒懸;

舊菁新綠色斑斕,長堤橫淺山。

橋影亂、槳聲繁、高歌划小船;

「莫愁」、「玄武」,兩湖邊,

何時人月圓?何時人月圓?(王文山博士詩)

吊橋上,白衣長髮女郎飄飄若仙,歌似天籟傳音,聲聲扣人心弦,迴盪碧潭山光水色間,讓年少純淨的靈魂,奔馳歌中意境。

記得當時明月夜,我們尚屬夢幻小女孩,愛哭、愛笑、愛詩、愛畫、愛菁山綠水。而多年

來嬝繚縈繞的那縷清歌,竟密密的牽繫著:音樂、藝文,碧潭與我的不解情緣。

於是「碧潭泛舟」這首意深言簡,旋律優美,詩句情切的歌曲,更加深了碧潭的色彩,及

人們對她的流連。短短數句歌詞畫龍點睛,描繪出「碧潭」的美景麗緻天成。更將山水神

韻巧妙的移情伸展至中華錦繡河山,以音樂呈現高雅情懷,永誌不忘的堅貞鄉思禮讚。

碧潭有幸得樂章,歌者有幸詮釋美的樂音;而結緣碧潭瀲灩水域,粼粼波光的你我,豈不

三生有幸居樂土。不信?你得去故都-南京走一趟尋幽訪勝,探一探澄靜優雅,柳絮飛柔

的「莫愁湖」;花樹滿渚、國色天香、水連天碧氣象萬千的「玄武湖」,來應證我的獨門

體會、美學觀點。

文人雅士情有所鍾~新店的榮耀文人雅士情有所鍾~新店的榮耀

60年代,早期的外交官、旅美柏克萊大學的名教授.書寫詩文百萬言,厚約十多公分「拋磚集」,顧名思意「拋磚引玉」作者-王文山博士,每年返

國,必與音樂家們聚會泛舟碧潭,藉景慰思鄉情。

「碧潭泛舟」、「相見歡」、「牧童情歌」等不朽的藝術歌曲,即為當年與任教北師專的作曲家沈炳光教授在浪漫之遊碧潭時,完成的重要作品。

上天灑下虹彩繽紛靈力與音符,在流水中吟唱,而詩人、藝術家,隨手一撈就能串成美麗瑰寶。

新店-水的故鄉、靈感的泉源,因此留住了多少文人雅士的腳步,情有獨鍾的定居於此。

~世界像一面鏡子

 你要饗以笑臉

 世界也會笑臉相迎~

這是美國哥倫比亞大學音樂博士,任教耶魯大學及國防語文學院的李抱忱教授(1907-1979)

之名言。他一生樂觀、慈祥、微笑,像一首偉大的交響樂,一首為理想、大愛,跟年輕人一

起奮鬥的合唱曲…。留美任教音樂及語言學四十年的大師級音樂家—李抱忱博士,自從1957年

後常應邀來臺擔任客座教授及指揮千人大合唱。1974年選擇新店「落葉歸根」。

李博士日日朝青山、夜夜頌流水,鍾毓的碧潭使他快速完成多本音樂書籍,如:「山木齋話

當年、爐邊閒話、合唱指揮、退而不休集、歌曲集、合唱集等十多種」,並曾寫下膾炙人口

的作品。像「旅人的心、誓約之歌、佛曲、聞笛、人生如蜜」等數百首不朽樂章。而「你儂

我儂」歌詠出意長情濃的淨化心靈歌曲,至今流行不輟、無人不曉。

躍動的生之韻律—劉老躍動的生之韻律—劉老

更值得慶幸樂道的是,備受晚生後輩景仰推崇的新店市寶,也是畫界國寶的超級大師~老頑童劉其偉教授。他那樸實純真、童稚般認真的熱情,把行

萬里路、寫萬卷書的思想,收藏在象徵性的技法裡,連不懂畫的人,都會莫名的喜愛他的色調、畫面,裡面彷彿跳躍著神奇可愛的小精靈。

留下數百幅名畫及多本理論書,行腳蠻荒的旅行,藝術紀實的劉老。他的水彩畫,無論薄如蟬翼,或厚實如油畫、古拙似粉彩,或明或暗的調子,都

有比重均衡,活力四射光芒,躍動的生之韻律。由親筆為我們勾勒的速寫畫像中,即可窺見真性情~「那就是我啊」!

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也許我和水墨名畫家李重重皆有此特性,不令他老人家厭煩。也許我倆是美術系科班出身,善磁場撩動了劉老的同理心,他曾悄悄的透露給我們一些

他個人畫藝用色、運筆、調和的不宣之秘,那些訣竅對藝術家而言真是「無價之寶」。

我彷彿感受到:「劉老含著煙斗、帶著招牌式的慈祥頑笑,頻頻點頭,包容我未曾用功的原因,審視我謹刻銘感的心,是否胡謅八扯呢?」

曾獻唱於王文山博士面前;與李抱忱博士開心談樂。受教於劉老的幽默風趣、獨特的畫風詮釋、世界觀的文章引領;大師們為我的智能開光,豐富了

我的心靈存摺,使我既感恩懷念又榮耀。現在又能與三百多位優秀的藝文家並肩為「新店市」的人文史觀努力,深感任重道遠。

作者本名陳旭光,

曾獲十多次藝文獎,

現為新店市公所文化顧問

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俄文難學俄文難學

◎楊千瑩

俄文很難,尤其有一句話說—「老狗學不了新把戲」,而從23歲才開始學俄文有一點嫌老了。

俄文難,最主要難在文法,比方說,名詞有六格變化—「我愛你」,「我想你」,「我和你」,「沒有你」,「關於你」,每一句的「你」都不一

樣!而陽性名詞,陰性名詞,中性名詞,複數名詞,各有各的變化規則!形容詞隨著名詞的變化而變化,且有長短形容詞之分。動詞更是複雜,一個

動詞有不同時態,完成式和未完成式等等,總共有18種變化!總而言之,在講一句話之前,就得像解數學題目一樣先把所有文法規則在頭腦裡想一

遍,然後才能開口…

這種語言對歐洲人(尤其是來自斯拉夫語系或拉丁語系)的人來說或許不是很難。但對我們

習慣用中文的人來說,實在是挺難的。因為中文基本上是沒有文法變化的,而俄文—對我來

說簡直是另外一個世界的人才會想出來的東西!我舉例來說,由於我的俄國室友杜亞娜學過

中文,我們時常想到什麼字句就各自用中文和俄文解釋給對方聽。而當她有時候問我「這句

話是這樣講,還是那樣講才對?」我的回答常常都是「隨便怎麼講都可以,這個字放在前面

或放在後面都沒有關係」…因為中文的文法結構相較之下比較鬆散。而俄文就不是這樣子

了,杜亞娜總是可以從我講的一句不到五個字的句子,糾出十個錯誤!關於這一點,美國國

務卿萊斯小姐上次來莫斯科訪問時說了一句名言—據說她大學時修過俄文,她似乎對自己的

俄語程度頗有自信,所以一次接受電台訪問時,節目主持人給她做了一些小小的聽力測驗。

有個問題問她:「你會不會參選下一屆美國總統?」她先說了:「Da.」(俄文「是」),但

當她發現她會錯題意後,一口氣說了七次「Nyet!」(俄文「不」)…然後解釋了她為什麼會

弄錯題目的意思,實際上她想要表示什麼…後來,她嘗試用俄語解釋她的話,但很快就遇到

困難…結果她只好說:「對於外國人來說,你們的語言(俄語)實在太難學了…因為你們有

困難的變格!…對外國人來說,要不犯錯是不可能的!」(譯自《Moscow Times》,四月二十

一日,星期四,第二版)

當然這是一個笑話,還是有很多外國人俄語學得呱呱叫!只是這句話還是點出了不少外國人

不好意思說出口的困窘!

發音也是俄文難的一個地方。俄文絕不是一個平易近人的語言。舉例來說,中文的「你好」,「再見」,都各只有兩個音節,非常容易。而英文的

「hello」,「goodbye」,也非常簡易。但俄文呢?「你好」—「」(Zdravstvuitye)就先把所有要學俄文的人嚇得舌頭打結!而「再見」—「」(Do

Svidanya)也是頗為拗口。我時常在想,這會不會是俄國人用以保護他們自身文化特性的秘密武器?困難的發音,跟其他歐洲語言不同的語調,再加上

這個文法變化,那個文法變化…令初學者學了半天卻一個字都講不出口的困難度,使得外國人望而卻步,而他們的文化就可以避免像臺灣及大部分東

亞國家一般,對於英美等主流文化價值毫無招架之力而淪為文化的次殖民地,相對地保留了俄羅斯本身的民族特性,而造就了令人遙望興嘆,充滿神

秘感的特有文化氛圍!

另外,俄國人可以說是天生的語言天才—當然啦,一但可以征服這麼困難的語言其他語言何難之有?我所認識的俄國人裡面,只要肯學,就算沒有出

過國門,還是可以把英文、德文、法文、中文等等語言講得跟當地人一樣好!而且一個人會三四種語言根本是家常便飯!

但從另一方面來說,因為俄國是全世界數一數二的大國,俄國人對自己國家的一切存有一種驕傲—所以,一般平民,或是對整個俄國來說,對於「外

國文化」的接受度偏低—也就是說,所有來自外國的東西,要想在俄國生存都得「俄國化」或者「俄文化」—最簡單的例子就是看外國電影,他們的

做法不像在臺灣,放原文打字幕,而是所謂的「dubbed」—在原文之外,用俄文配音。除了在某些有名的大電影院,配音水準會比較好之外,通常看到

的電影都是配音很糟—有些是你既聽的到原文,也聽的到俄文;更差的是配音員從頭到尾都不換角,甚至男女不分,當然這樣的做法原意是為了滿足

一般民眾的樂趣,但久而久之,人們會習慣於這種比較差的水準:反正美國電影、法國電影、德國電影看起來都沒什麼差別,一切都是「俄國化」了

的,相對地,我想他們對異國文化的敏感度會比較差一點。

漸漸地,我領悟到了:要學好俄文必須學會他們在語言上的思考模式。你以為那些文法變化是發明來整人的?不,那是他們的生活方式,思想寫照。

比方說杜亞娜告訴過我一個笑話:她在中國的時候,在那邊的俄國教授和學生自然時常走在一起。久而久之,他們彼此即使在用俄文交談,也會參雜

簡單的中文字。對他們來說,中國人見面就問:「吃飯了嗎?」這個習慣令他們覺得很有意思。而有趣的是,俄文動詞過去式要加字尾「l」,「la」,

或是「li」。在他們習慣了中國式的問候方式後,有時會脫口而出:「你們『吃飯nili』?」意思是指「你們吃飯了嗎」?把「飯」字的「n」音結尾,

加上複數過去式的「li」字尾變化而成。而根據俄文文法規則,「吃飯」這個動詞可以變成「吃飯nuyu」,「吃飯nish」,「吃飯nit」,「吃飯neem」…

等等。我笑稱:「這叫什麼?你們簡直不能過沒有文法變化的生活嘛!」事實上也是如此。

現在的俄文已經有很多來自英文、法文、德文,甚至中文、韓文的外來字了!但是一旦變成俄文,就好像套上俄羅斯傳統頭巾一般地,被分為陰性陽

性,六格變化什麼都來…但俄國人就是這樣啊,他們有自成一格的生活方式,外來文化對他們來說只是「僅供參考」,骨子裡面的俄國文化可不會輕

易改變的呢!

(文∕楊千瑩,莫斯科柴可夫斯基音樂學院學生。攝影∕Stephen Wu)

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金門總兵署正門

鳥瞰總兵署後測百年老樹木棉

邱良功母節孝坊

清流月刊中華民國九十四年中華民國九十四年 6月號月號

論述 大陸透視 法令天地 工作園地 科技新知 健康生活 生態保育 文與藝 旅遊觀光 其他

會說話的衙門—金門總兵署風華會說話的衙門—金門總兵署風華

◎陳秀竹

金門有些上了年紀的人,都管現在的古蹟「總兵署」叫「衙門」,因為以前這裡都是「大官虎」上班的地方,總兵署前的廣場被稱為衙門口,在民國

五○年代的金門,這裡是人氣鼎盛的地方。

清金門鎮總兵署位於金門縣金城鎮浯江街53號,即金門後浦北門,為清康熙二十一年(1682年)

間,總兵陳龍就明末文魁許獬的故宅「叢青軒」改建而成。

許獬原名行周,因夢揭榜魁,而更今名,字子遜,號鍾斗,萬曆二十五年(1597年)中舉。二十九

年(1601年)高中會試第一,故有許會元之稱。尋殿試二甲一名,改庶吉士,授編修。許獬性嚴

峻,幼時即天資聰穎,九歲能文,十三歲便學貫經史。殫心力學,文筆精妙,文章為海內所傳

誦,故亦被尊稱為「許同安」。因以「叢青軒」為書齋,便將文集名為《叢青軒集》。另外尚有

《四書合喙鳴》、《易解》等著作。許獬英年早逝,卒年時僅三十七,祀入鄉賢,配祀朱子祠。

總兵署民國以來,曾經是福建省政府的辦公衙所,戰地政務時期更是金防部政務委員會辦公處

所,後來隨著時代背景的變遷,這裡曾經是戰地政務編組的民防自衛總隊部的辦公處所、金門縣

警察局辦公處所,所以這裡有許多歲月的痕跡,更是一處歷史豐富的場景。

百年木綿

總兵署的後面院子裡有一棵百年木綿,是金門金城鎮上一個美麗的地標,有很多金門人的生命

和記憶裡,都因為這棵木綿,倍覺溫暖與快樂。

冬天的木綿,葉子由綠轉黃,而且葉子常隨風掉落,現在枝椏上變得稀疏,陽光常可以透過間

隙照耀到大地,不過麻雀、喜鵲仍是喜歡在大樹生活,成天快樂的穿梭,也許是串門子,有時

是嬉鬧,但是總給人充滿生命活力的喜悅。

春天,木綿葉子掉光了,但枝椏飽滿的花苞已經蓄勢待發,第一朵大紅花,向大家宣告春天來

了,在枝頭唱一首屬於春天的歌謠,然後,隨著春天的腳步,枝頭的花苞,像喇叭一般,一朵

二朵三朵,哇!十朵百朵千朵,數得我眼都酸了,滿滿的春之花,在枝頭唱歌;鳥兒也被叫醒了一般,呼朋引伴,高興的吸食著花蜜,春天的饗宴,

多麼甜美的佳餚!

鮮美的花,在風中飄著淡淡的香味,吸引著眾人的腳步,遠遠要看它,走到樹下更要沐浴在一片花海中,有時還忍不住要撿拾落花欣賞,艷紅的花

瓣,纖細的花蕊,完美的結成一朵迷人的嬌顏,花蕊間常有小昆蟲也要分享甜美的滋味!

一樹艷麗,彷彿千百個著舞衣的女孩,在枝頭曼妙輕舞,春天,在總兵署特別的熱鬧!像趕集般的萬頭鑽動,陽光下,那般的活力奔騰!這時綠葉在

枝頭一點一點的醒了,可以清楚的看見芽尖,澎湃的生命正在枝頭蘊釀,就在夏天悄悄跟著艷陽揮灑大地時,木綿又穿著一身綠衣,讓我們有種消暑

的感覺,彷彿站在樹下,徐來的風,就能熨平一顆煩躁的心。

就在滿樹的綠葉和昆蟲共唱夏日交響曲的時節,木綿的果實在歲月的更迭中,成熟飽滿的等待,等待一個蟬鳴鳥叫、眾人祝福的美好日子,終於:

波!波!波!快樂的開裂,每一顆種子乘著雪白的綿絮在空中飄揚,唱著流浪的歌曲,它們要去旅行,要在不同的土地開拓一個新生命的人生!

文厝內

總兵署的右側,有一片空地,現在是停車場,但是老一輩的金門人都知道,這裡原來叫「文厝內」,在金門縣志上有記載:「清總兵文應舉故宅,在

後浦模範街後,俗稱文厝內,原有三進巨屋,於民國三十三年被盟機炸毀,今夷為三叉路口安全島」,文應舉總兵的墓在古崗,現已列為縣級古蹟,

目前該停車場為文家後代管理,因該處在都市計劃中已列為綠地及停車場,所以文先生只能以收費來經營其祖先的遺產。

邱厝埕

此宅位於後浦北門,在浯江街中段,在總兵署的左側。宅院佔地頗廣,前有大埕,俗稱邱厝埕。此

宅千門萬戶,有五十餘個門,可是屋宇十分低小,為一般平常百姓之家。其中最引人注目之處,莫

過於房子的左護龍。

在天井的牆角有兩塊雕龍聖旨石,雕工均十分精巧,可說是少見的佳作。這兩塊石頭,據說是嘉慶

皇帝賜與邱良功做為建府之用。不過相傳在建爵府之前,須先收購府第建造之處旁邊的一小塊土

地,可是地主堅持不肯賣,縱使邱良功要以為數不小的銀兩來購買,地主蔡姓仍不肯讓渡,邱良功

不願仗勢逼人,建爵府之事也就作罷。

邱良功是金門的後浦人,字玉韞,號琢齋,生於清乾隆三十四年(1769年),卒於嘉慶二十二年(1817年),享年四十九歲。

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盧成金將軍第

將軍巷

詩禮傳家 總兵署迴廊

邱良功出生甫三十五日,其父親就去逝了,由寡母許氏獨力來撫養他長大成人。在他長大之後,毅然從軍,加上他勇猛善戰,遂為當時的浙江提督李

長庚所器重。嘉慶十四年(1809年),升任為浙江提督,同年又剿滅為禍甚大的大海盜蔡牽,撫平東南沿海的海盜之亂,立下顯赫的戰功。

嘉慶十七年(1812年),良功之母許氏夫人守節二十八載,由地方呈報中央禮部,皇帝欽准賜建貞節牌坊,以教化地方,永垂千古。現今為一級古蹟。

由於邱良功自幼失怙,母親將其撫養長大,所以他侍母至孝。在軍中又立下大功,便升為浙江提督,又封三等爵,官拜一品。

將軍第

在總兵署的左後方是盧成金的「將軍第」,盧成金將軍是在清咸豐年間平定小刀會之亂,而且

又接著帶兵到臺灣平定一些民變,後來也平石達開太平天國的部隊,多次作戰有功,晚年光緒

年間也參加中法戰爭之役,後見清廷腐敗,遂稱病退隱。盧成金的家本來在別處,後來才搬到

此地,蓋了將軍第。將軍第盧成金的家造型非常豪華氣派,門前特別用磚雕作了四個雙喜,表

示雙喜臨門。門口有將軍第三字,用大片石材雕刻。

將軍巷

總兵署的右後方,有一條巷子,巷頭

有一座土地公廟,現任的福建省政府

主顏忠誠將軍,老家就在土地公廟旁,所以我覺得值得稱為「將軍巷」,在民國五○年代,

這條巷子依著土地公廟的香火,人氣鼎盛,這裡有做「碗糕粿」的傳統小吃、有做手工麵線

的「麵線鎮仔」,有名的愛國華僑「陳國礎」先生也住在這一條巷子,陳先生那時捐資興

學,榜林當年還有一所「國礎小學」就是他的促成。

中山台

總兵署的正前方,也就是現在金門縣文化局的「文化走廊」展示牆,以前這個位置是有一座戲台,民國三十八年國軍退守臺、澎、金、馬時,總兵署

曾經是金防部政務委員會的辦公處所,這裡的中山台常有「康樂隊」來表演,五○年代的金門,康樂隊的表演,就是最好的娛樂,常有活潑、生動、

有趣的演出,讓大家興高采烈的守著戲台,相信有很多和我一起長大的金門人都會有豐富的記憶,這座中山台陪著我們快樂成長。

清金門鎮總兵署的建築在八十年十一月

間由內政部評定公告為臺閩地區第三級

古蹟。建築包括氣勢宏偉的頭門,以及

大堂、川堂、內署、內宅、廂房,為四

進兼兩廊式閩南四合院。

整修後,內部展示除大堂、內署明間、

內宅明間以蠟像重現前清意象外,其餘

各室規劃主要是以清代金門軍事防務資

料為主,展示內容包括金門歷史源流與

古代防務、金門籍武將事略、金門文

物、兵器、官服等,重現清代正二品武將的威儀。

根據報紙報導,清金門鎮總兵署從八十五年四月封閉動工整修至今,歷經八年多的時間,由內政部、金門縣政府合力斥資一億多元整修,九十三年十

月十六日在金門縣長李炷烽的主持下,舉行揭幕暨史料館開館典禮。李炷烽縣長指出,金門鎮總兵署開放參觀,將為金門文化觀光產業增添景點,並

提供認識金門歷史的場所。

歡迎大家逗陣來看看我的家鄉「總兵署」,分享金門的文化馨香!

(作者任職金門國家公園管理處保育課)

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