觀光餐旅消費行為課程大綱

課程大綱

1 9/19/2012 7:52:40 PM

第一教學網站

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老師聯繫方式

一定要記得

請點選【教學課程公佈欄】

課程公佈欄

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點選本課程名稱

教學大綱網路位置

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教學大綱網路公告位置

【教學理念和上課規範】請自行找時間參閱

【使用說明】請參閱

課程資料

課程名稱：觀光餐旅消費行為 Consumer Behaviors in Tourism and Hospitality

開課班級：觀光管理系四觀四甲

學分數：2學分，必修課程

開課期間：201209 ~ 201301

上課時間：星期四，1010 ~ 1200

上課地點：燕巢校區管二MB210

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教科書和參考書

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Google book

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教學目標

使修讀學生瞭解觀光與餐旅相關產業之消費者行

為發展趨勢，並透過課程教導、分組討論、專題

研討等教學方式加深修讀學生對觀光與餐旅之消

費者行為的認識。

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教學目標

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知識(認知)

• 瞭解學習「消費

者行為」的目的

與價值。

• 清楚分辨各種類

型消費者行為模

式。

• 學習辨識特定消

費者歸屬於哪一

個消費者行為類

型。

技能

• 能夠依據前三年

大學教育，獨立

蒐集觀光與餐旅

領域消費者資料

進行彙整。

• 能夠依循教學引

導，進行觀光與

餐旅領域消費者

行為數位報告。

態度(情意)

• 意識到學習觀光

餐旅領域消費者

行為的重要性。

• 建立自己對觀光

餐旅領域消費者

行為的新時代觀

念。

教學計畫

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週數 主題 上課日期

1 Introduction 9/20

2 Main concepts in consumer behavior, including models of consumer

behavior adapted for tourism 9/27

3 Motivators 10/4

4 Determinants 10/11

5 Models of the purchase decision-making process 10/18

6 Typologies of tourist behavior and segmentation of the tourism

market 10/25

7 The global pattern of tourism demand 11/1

8 National differences: domestic, outbound and inbound 11/8

9 期中數位報告 11/15

10 The nature of demand in different segments of the tourism market 11/22

11 Consumer behavior and markets in the different sectors of tourism 11/29

12 Researching tourist behavior: marketing research 12/6

13 The marketing mix and tourist behavior 12/13

14 The green tourist: myth or reality? 12/20

15 Rise of the global/Euro tourist? 12/27

16 The emergence of new markets and changes in tourist demand 1/3

17 Quality and tourist satisfaction 1/10

18 期末數位報告 1/17

教學方法(Teaching Methods)

課堂講解 作業安排 時勢研討

研究案例研

討 專題報告 分組討論

專題演講

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教學效果評量(1/2)

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老師決定全班不執行評量的項目，該項目分數(比率)依據其

他有執行評量項目之原始比率，填補至其他有執行評量的項

目中，使滿分維持100分，各項評量比率和維持100 %。

1.線上班級討論區回應討論主題次數【回應內容具體相關者，每一個

討論主題 1 次(含)以上發言者，給成績 20 %，未相關發言者不列入

計算，未達到者依據比例核算，除規定限時回應的討論主體以外，

回應討論統計紀錄至本學期第 18 週】 20 %

2.課程作業(未繳交、遲繳交與不合格者一次扣 5 %，最多扣分上限

30 %) 30 %

3.期中數位報告 25 %

4.期末數位報告 25 %

教學效果評量(2/2) 上課時間校外實習者採用非同步教學，必須於老師教室上課後四

天內將所有上課錄影節點看完，教室上課後第七天仍有節點未看

完者，學期成績零分計算。

作業或報告有兩次(含)以上未於規定時間內上傳教學資源平台

(http://eschool.kuas.edu.tw)繳交者，本課程學期成績一律零分計算。

老師請同學在班級討論區回應特定討論議題時，累積3次沒有確

實具體回應或未於規定時間內回應(依據教學資源平台上討論區

截止時間)，本學期課程零分計算。

作業或報告抄襲者(含抄襲者與被抄襲者)，本課程學期成績一律

零分計算。

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期中數位報告

• 具體引用2005年以後五篇期刊論文、雜誌或書籍。

引用中文文獻撰寫

• 講稿、資料彙整

Word寫稿

• 簡報製作技巧

Powerpoint簡報

• 報告方式

• 12分鐘±1分鐘

Powercam錄音

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期中數位報告製作

蒐集

資料

決定

議題

彙整

資料

討論

分析

製作

簡報

錄製

聲音

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期末數位報告

• 具體引用2005年以後五篇英文期刊論文、雜誌報導或書籍。

引用英文文獻撰寫

• 講稿、資料彙整

Word寫稿

• 簡報製作技巧

Powerpoint簡報

• 報告方式

• 12分鐘±1分鐘

Powercam錄音

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作業：自我介紹 • 欲符合教學平台內需有學生自我介紹內容，故，請同學撰寫自我介紹(需含出生地、畢業學校與科別、美食嗜好、推薦旅遊目的地、興趣與未來展望的敘述)，字數以200到1000字為原則。使用Microsoft word編輯存檔。

• 在word檔案中，貼上一張近期照片(檔案)，方便師生互動的辨識。或另外照片檔案上傳。

• 列出自己最常使用的e-mail。

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作業名稱

• 自我介紹

word檔案主檔名稱

• 自己學號

繳交截止日期時間

• 201209232355

聆聽您的想法與建議

9/19/2012 7:52:41 PM 18

上課錄影

非同步學習和複習

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上課錄影：複習使用

9/19/2012 7:52:41 PM 20

點選上課錄影2012【瀏覽】按鈕

上課錄影檔案清單

9/19/2012 7:52:41 PM 21

依據上課日期排列

第一次安裝PowerCam Player

9/19/2012 7:52:41 PM 22

Internet Explorer顯示需要執行PowerCam Player附加元件訊息

同意執行

9/19/2012 7:52:42 PM 23

利用滑鼠左鍵點選訊息位置後顯示選項，再選擇【執行附加元件】

再次確認【執行】

9/19/2012 7:52:42 PM 24

選擇【執行】按鈕

撥放上課過程錄影

9/19/2012 7:52:42 PM 25

點選節點

善用撥放工具

點選上課日期

下緣撥放工具

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游標移到滑鼠游標一道次撥放區時，下緣【撥放工具】即可顯示

全視窗撥放【按鈕】

9/19/2012 7:52:42 PM 27

全視窗撥放按鈕

全視窗撥放

9/19/2012 7:52:42 PM 28

全視窗撥放工具列

9/19/2012 7:52:42 PM 29

滑鼠游標移動後，下緣即出現撥放工具

回復至原始撥放視窗

班級討論

發言與回應

至少兩天一次必須上教學資源平台討論區

9/19/2012 7:52:42 PM 30

班級討論

9/19/2012 7:52:42 PM 31

點選【班級討論】右側【任課老師姓名】

左上角路徑

9/19/2012 7:52:42 PM 32

【在此點選e-learing選單】【班級討論】【教師姓名】【課程班級】

班級討論：議題清單

9/19/2012 7:52:42 PM 33

欲【發表新討論議題】

觀看此議題所有討論內容

特定議題討論

9/19/2012 7:52:42 PM 34

欲回應本討論議題

輸入議題回應

9/19/2012 7:52:42 PM 35

輸入欲回應本討論議題的文字內容

亦可使用附加檔案方式回應議題

回應內容輸入完畢後按【確定回應】一次就好，回主題區再進此討論區確認

確定回應

9/19/2012 7:52:42 PM 36

顯示回應內容 欲繼續回應本議題按【回應主題】

蒞臨此討論議題，線上人員清單

回到討論議題清單

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綠色分子0代表此議題所有回應自己都看閱覽過 紅色分子數字代表自己尚未閱覽的回應數量

新增加討論議題

9/19/2012 7:52:42 PM 38

輸入新討論議題主題

輸入新討論問題的內容

亦可使用附加檔案方式陳述討論內容

主題與內容皆輸入完畢後按【確定發言】一次就好

新增加討論議題

9/19/2012 7:52:42 PM 39

新增加討論議題主題

班級資訊

公告事項與師生資訊

至少兩天一次上教學資源平台班級資訊

9/19/2012 7:52:42 PM 40

班級資訊

9/19/2012 7:52:42 PM 41

點選任課老師姓名

左上角路徑進入

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【在此點選e-learing選單】【班級資訊】【教師姓名】【課程班級】

公告欄

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依據公告日期排列的公告事項，每次上平台都要看喔

卷軸往下拉，即可看到班級同學資訊

班級同學資訊

9/19/2012 7:52:42 PM 44

提供全班同學的資訊，方便線上溝通