面對「一綱多本」的政策，相信正在

準備升學考試的同學，總會擔心準備不齊

全、唯恐錯過任何考試重點。

準備升學考試時，築底和拔尖必須同

時兼顧，方能創造好成績。古云「鑑往知

來」，能將歷屆試題完全掌握、穩紮穩打，

面對統測試題，想要考到 90 分不是難事，

這就是基本的「築底」。至於從 90 分到

100 分，就需要藉助「拔尖」的工夫，多

演練試題，不管是進階及還是參考用通通

都要花時間用心學習，如果還行有餘力，

可以購買市面上聯合模擬考試題練習，這

些試題都是命題老師用心、創新的試題。

但是千萬不要尚未做好築底的工作，就要

演練難度較高的模擬試題，這樣只會讓自

己的學習步伐亂了、挫折自己的信心。

為了幫同學做好築底和拔尖的功夫，

編者竭力彙整各家出版的部定書，並將各

個可能成為考題的歷屆試題，如高餐各科

獨招試題自 84 年春季班開始，到 91 年春

季班結束、高餐二技 89〜91 年各科獨招、

91〜100 年四技二專統一入學測驗、

本書除了將重點整理成表格與簡明

的圖表，讓讀者易於融會貫通外，還

有許多餐服相關知識作為補充教

材，讀者可在閱讀完各章節內容之

後，配合練習各章節的精選試題與歷

屆考古題，可立即驗收學習後的成

果，以強化讀者對該章節的學習與記

憶，並有助於熟悉本書的內容與考試

的出題方向。

張涵茹 老師

書號：04539050

書名：升科大四技－餐旅概論

(2013 最新版)(附隨堂測驗卷、

單字手冊、單字光碟)

作者：張朠紹

定價：450 元

書號：04919

書名：升科大四技－餐旅群

(專一)海量題庫(2013最新版)

作者：張朠紹

定價：未定

書號：04782046

書名：升科大四技－

餐旅服務技術(2013 最

新版)(附隨堂測驗卷)

作者：吳宜真、張涵茹

定價：450 元

90〜100 年二技統一入學測驗、97〜100

年學力鑑定、領隊導遊測試、全國教師甄試…

等試題仔細羅列整理，刪去不適用的題目，

完成《升科大四技－餐旅概論》、《測驗卷

－升科大四技－餐旅概論》、《升科大四技

－餐旅群(專二)海量題庫》、《升科大四技

－餐旅群(專二)海量題庫》。希望協助同學

精準掌握考試內容，充分演練，增強應考能

力，卻也不多花時間在準備超出考試範圍的

題目上。

整理資料時，桌上常是超過 10 本的審定

本，希望將教科書編輯老師的用心濃縮成最

適合應考的精華參考書和試題本，常告訴自

己要耐三ㄈㄢˊ〜繁、煩、凡。

也將耐三ㄈㄢˊ送給同學：

1. 不怕繁：面對較艱深的內容、較長的試

題，不怕繁鎖，逐字逐句用心閱讀。

2. 不怕煩：重複的題目多做也不覺煩躁。

3. 不怕凡：面對簡單易懂的題目也能秉持平

常心作答。

祝福同學們都能高分奪標！

張朠紹老師

餐旅服務－升學報導

書號：04949

書名：升科大四技－

餐旅群(專二)海量題

庫(2013 最新版)

作者：張朠紹

定價：未定

餐旅概論－升學報導

依 99 新課綱後【色彩概論】統測出

題分析，100 及 101 兩年度皆未考第一章

色彩與人生，而第二章及第六章各占總

題四分之一，第三、四兩章占總題的五

分之一，第五章主要強調美的形式原

理，卻也不到總題的八分之一；由此趨

勢可得知，學測中心希望考生將色彩學

的最終目的定在各種實務的應用上。

讀者可將重點放於第二章中，色彩

的屬性及各種色彩對比形式的認識（如

能區分在 PCC 色相環上之類似、對比、

互補與色彩三屬性的關係），再將之反覆

套入各色彩調和的種類作練習；之後多

利用聯想方式理解第三章中色彩的心理

機能，及第四章中各色調意象、配色要

訣，融會貫通美的形式原理，至能熟練

應用於家政領域之色彩計畫，則本科今

後將成為您在職場上的利器。

宋姸嫿 老師

家庭教育的意義，即家庭的教育型態，內容包括：變遷

社會下家庭的改變、家庭教育法之內容議題、家人如何

溝通、多元型態的家庭種類與家人相處模式、家庭教育

相關學習機構及切身相關的「法規」。

一、本書複習要點如下：

1.變遷社會下家庭的改變與生活息息相關，一方面必須配

合內政部統計資料，一方面必須瞭解傳統與現代的差異

性，比較之下，必能瞭解。

2.家庭教育法之家庭教育內容議題，其實與同學的生活非

常貼近，不管是親職教育、倫理、家庭資源管理、兩性

教育等，都是家庭中必備的要素，在閱讀同時，與家庭

做一結合，必能得要要領。

3.多元型態的家庭模式，需考量其「形成原因」、「造成影

響」、「解決方式」等，在內文中，特殊兒童家庭的部分，

涉及「特殊教育專業化」之內容，同學讀起來比較生硬，

可以透過「網頁搜尋」瞭解各種障礙或資優類別、生活

實例，必定有助於記憶。

4.家人溝通之章節，所闡述內容，有很多是「專家學者提

出之理論」，只要配合「意義」及「範例」，不難理解與

記憶。

色彩概論－升學報導

家庭教育－升學報導

5.家庭教育法與家庭教育相關學習機構，是我們很重要的

「社會資源」，人不能獨立生活，必須仰賴家人與社會，

因此把社會資源當成自己的後盾，可以讓家庭教育與生

活做結合，念起書來就不枯燥與難以記誦了。

二、本書學習重點如下：

1.勤作習題：多樣化的事題，其實是測驗我們到底哪裡是

「閱讀陷阱」，透過不斷反覆練習，達到精熟，並能掌握

出題方式。

2.運用聯想法，幫助記憶：年代或是法規部分比較難以記

誦，可將數字做一固定代號（例如：家庭教育法第二條，

家庭教育範圍。聯想記憶：02（麟兒），整句記誦法則：

麟兒是家人的重心，生活與教育都在家庭範圍中），運用

自己的邏輯背誦，複習起來駕輕就熟，不易忘記。

3.邏輯、歸納及合理化是閱讀家庭教育很重要的一環，很

多同學在判斷題目時，常以自己日常生活中發生的事，

做一答題，有時候這些概念對學生個人生活經驗而言是

合理的，但對大眾而言，是非常不合宜的。

4.特殊之專有名詞，一定要記，而且一定要透過例句融會

貫通，才能幫助記憶。

呂巧華 老師

書號：04707016

書名：升科大四技－色彩概論

(2013 最新版)(附隨堂測驗卷)

作者：巫素貞、宋妍嫿

定價：250 元

書號：04664046

書名：升科大四技－家政概論

(2013 年版)(附隨堂測驗卷)

作者：施如意

定價：400 元

書號：04881006

書名：升科大四技－家政行職業

衛生與安全(2013 最新版)(附隨

堂測驗卷)

作者：巫素貞、宋妍嫿

定價：未定

書號：04753036

書名：升科大四技－家庭教育

(2013 最新版)(附隨堂測驗卷)

作者：呂巧華

定價：未定