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营养咨询指南® (NCG®)

食 品 类 别 图

营养咨询指南®

（Nutritional Consulting Guide; NCG®）

食物中所含的营养成分的差异作为食物的生理功能的差异，而对身体带来不同的影响。 在食品中所含的营养成分中，最多包含的营养成分（称为主要成分）特别强烈地表现出其生理功能。 食品类别图是根据主要成分的差异将各种食品分成七个类别。即根据生理功能将食物分为七个类别。 因为可以很容易地知道食物的营养成分，所

以它是一种有益于各种饮食管理（如保健，减肥，运动等）的工具。

米饭

面包

面条

南瓜

莲花根

玉米

栗子

毛豆豆奶

纳豆豆腐

章鱼 贝类

虾

螃蟹

海胆

鱼卵

鱼肉酱

鱼雷

鱿鱼

鸡肉猪肉

牛肉

肉加工品

乳制品

绿黄色蔬菜

浅色蔬菜

魔芋

海草蘑菇类

鳄梨坚果类

黄油人造奶油

蛋黄酱

调味汁

油

酒精类

甜食

冰淇淋谷物

面食

红豆

酸奶

牛奶 奶酪

西红柿

黄秋葵

豆芽

葱

羊栖菜

西兰花

火腿

香肠

动物肉

熏肉生肉

乌冬面

荞麦

＊严格禁止未经授权的复制，转录和转载等

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Ver.2.01

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