百步之鄉─金峰鄉的洛神花

文字／圖片　王子韜

東部祕境，金峰賞洛神

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進入部落的道路兩旁彩繪著洛神花的壁畫。

綠油油的洛神花田。

族人正在播種洛神花種籽。

「你若來台東/請你斟酌看/出名鯉魚山/亦有

一支石雨傘/初鹿之夜/牧場唱情歌/紅頭嶼/三仙台

/美麗的海岸/鳳梨釋迦柴魚/好吃一大盤/洛神花紅

茶/清涼透心肝/你若來台東/請你相邀伴/知本洗溫

泉/予你心快活」

來到台東，耳畔自然響起這首旋律優美的閩

南語歌曲《來去台東》。經由出身台東的原住民

歌手沈文程的嘹喨歌喉傳唱，不但將台東的山海

美景和豐饒物產像珍珠一般串了起來，歌詞中那

句「洛神花紅茶，清涼透心肝」更將台東特有的

洛神花美名傳遍全台。

台東金峰鄉與太麻里鄉交界一帶地屬中央山

脈東側，其地勢險陡，由於坡度垂直落差極大的

地理環境，造就了豐富多樣的農作物產，其中洛

神與金針就是極具代表性的作物。一般來說，金

針花的採收期約在8～10月間，其後登場的就是

11～12月間的洛神花。這裡所產的洛神、金針和

釋迦，因質與量均居全台之冠，因而獲得「台東

三寶」的美譽。

每年5、6月端午節前，台東金峰鄉的小米

收割後，各部落的族人就開始在農地上種下洛神

台灣產業

花，從播種、育苗、成株到開花，成長期大約五

個月。進入11月正是洛神的採收期，遊客若在此

時到此，便能見到滿山滿谷、紅豔炫目的洛神花

海。特別是天晴時，朝陽遍灑，紅豔豔的光芒，

伴著大地溫暖的色調，在蕭瑟的深秋季節顯得熱

情如火，更將太平洋之濱的大武山脈點綴得浪漫

多嬌，每每令人感動不已。

台東縣大武山腳下的金峰鄉是全台灣洛神花

的最大產地，金峰鄉從民國50年代開始種植洛

神，種植面積稱冠全台，若再加上鄰近的太麻

里鄉，栽種面積廣達200多公頃，產量約占全台

90％，因而贏得「洛神花鄉」的美名。由於洛

神對土壤環境的要求不高，連乾旱的沙土地帶也

能種植，而洛神整株偏酸，連葉片都酸，所以鳥

兒、蟲兒都不敢親近，因此種植過程幾乎不必噴

灑任何農藥。

╱台灣產業

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到了每年深秋初冬的洛神花盛產季節，大武

山下便隨處可看到豔紅怒放的洛神花，奪目耀眼

的洛神花，被部落族人賜予「紅寶石」雅稱。金

峰鄉公所也連續十年在洛神產期舉辦「洛神花

季」，祭出排灣族的歌舞表演，並以各種體驗活

動與遊客分享部落盛宴，尤其「千人萬花捅活

動」更是洛神花季的重頭戲，所謂「萬花捅」就

是捅掉洛神萼果裡面的種子，留下紅色花萼做果

汁、蜜餞。如今，洛神花季已成為花東縱谷地區

冬天的主題活動，讓原本寧靜的金峰鄉，顯得如

豐年祭般熱鬧。

洛神是一年生草本植物，屬於錦葵科，原產

於印度、馬來西亞，日治時期（1910年）由日本

人從新加坡引進，又稱洛神葵。洛神的名字係由

英文「Roselle」音譯而來，東南亞許多國家都

把它當做藥用植物來使用。民間有些傳聞中會把

洛神花與古代傳說中的「洛神」相提並論，事實

上兩者並沒有什麼關聯。洛神花是一種富含花青

洛神花季「千人萬花捅活動」體驗。

素、類黃酮素和果酸的植物果實，它可以製做成

各種果醬、果汁和色素原料，由於花青素遇酸會

呈現紅色，所以用洛神花製成的各種食物，都具

有令人炫目的紅色。

洛神的花期長達兩個多月，當美麗的淡紅色

花朵凋零後，原本支撐花瓣的花萼及其內部的子

房會慢慢長大，將整個果實包覆，結成像紅寶石

般飽滿的萼果。這時我們就會看到高達兩公尺

的洛神植株上滿布著紅豔豔的花苞形狀，確切

地說，那其實並不是花，而是花萼。等到洛神花

萼由淺紅色轉為暗紅色，就代表洛神成熟可以採

收了。採收洛神花，是將這些花萼摘下來，然後

進行捅籽的工序。捅籽是利用一根細長的空心金

屬管將洛神花萼像串燒一樣串起來，使花萼果肉

與內部的果實分離。大小有如檳榔的果實表面布

滿了絨毛，呈現白綠色，摸起來刺刺癢癢的，內

藏著密密麻麻的小種籽，這些種籽原本是青綠色

的，但果實經過曝曬後，會像莢果一樣爆裂開

來，這時候看到的成熟種籽就變成了黑色，來年

就可以用這些種籽進行播種。

被排灣族稱作「紅寶石」的洛神花。

部落孩童為洛神花萼去籽。

╱台灣產業

跨越太麻里溪的鐵橋上也彩繪著洛神花，太麻

里溪由此匯入太平洋，不遠處的山就是排灣族

的聖山大武山。

金峰鄉嘉蘭部落，入口的巨大木質牌樓上是排灣族的圖騰百步

蛇和傳統裝飾花紋，所以金峰鄉又名「百步之鄉」。

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秋冬季節走一趟金峰鄉，包括嘉蘭、賓茂、

歷坵、正興、新興5個村落都被紅豔嬌美的洛神

花海所淹沒，叫人驚嘆。但是，賞洛神花可要趁

早，因為洛神花是早上開花，最佳的觀賞時間是

早晨5點到9點，且大約在10點陽光漸強後花朵就

會凋萎。年復一年，洛神花總是炫耀著火紅的色

彩，使大武山的冬天不再蕭瑟，大地不會寂寥。

信手點進金峰鄉公所的網頁，映入眼簾的就

是「洛神花鄉」的首頁。有趣的是，打電話到金

峰鄉公所，你會聽到總機用兩種原住民語言的問

候開場白，「瑪撒魯」（MA SA LU）是排灣族語

的謝謝，而「撒寶」（SA BAU）則是魯凱族語的

你好。鄉公所農業觀光課的羅秋美小姐告訴我，

因為金峰鄉的居民主要是由排灣族和魯凱族所構

成，屬於東部少數幾個山地原住民鄉，所以排灣

話和魯凱話可是這裡的主要語言呢！

我們沿著台9線從台東市一路往西南行，過了

知本，便告別了縱谷地形，開始傍海前進，太平

車子駛過北太麻里大橋，便看見太麻里車

站，全台最有名的千禧曙光紀念園區就近在咫

尺，而金峰鄉的路牌則剛好與之相反。由台9線

轉入東64鄉道，產業道路瞬間爬升，也變得彎彎

曲曲。這時，我們看到「嘉蘭部落檢查哨」的路

標，那是一棵粗大的木頭豎立在路旁，上面雕刻

著美麗的圖案，紅黃白綠鮮豔的色彩洋溢著濃郁

原住民風，但旁邊的分駐所卻大門緊閉，似乎無

人值守。我們順著箭頭所指繼續前行，但見沿途

經過的山壁上彩繪著各種原住民的風情畫作，還

有洛神花綻放的圖案，就連新修的橋樑上也掛著

一塊塊吐露芬芳的洛神花裝飾板，「洛神之鄉」

果然名副其實。

金峰鄉是處景觀豐富的美麗境界，秀麗的山

川景致季節分明，且不時的雲霧繚繞讓人彷彿置

身仙境，感覺就像是一處世外的桃花源祕境。而

除了渾然天成的景色以外，隱匿山中的部落村

寨也相當有可看性。金峰鄉公所所在地的嘉蘭

金峰鄉公所的大門兩側以浮雕的方式呈現「洛神花鄉」。

洋以它浩蕩的樣貌豪爽地迎向我們，興奮也隨著

奔騰入海的道路不免升高。途經台東大學知本校

區，忍不住轉進去瞧個究竟，因為有人告訴我那

裡的人文學院前面有一面大牆，牆上高懸著燒陶

字體的詩碑，是著名詩人余光中所寫的《台東》

一詩，此詩共八段，每段僅兩行，詩短卻小而

美，尤其詩意之天真、詩句之淺易，連小學生都

能朗朗上口。親睹果不其然，詩云：「城比台北

是矮一點，天比台北卻高得多；燈比台北是淡一

點，星比台北卻亮得多；人比西岸是稀一點，山

比西岸卻密得多；港比西岸是小一點，海比西岸

卻大得多；街比台北是短一點，風比台北卻長得

多；飛機過境是少一點，老鷹盤空卻多得多；報

紙送到是晚一點，太陽起來卻早得多；無論地球

怎麼轉，台東永遠在前面。」小小一首詩表面上

似在強調台東乃偏僻外縣，遠離繁華，但卻道出

台東坐擁山海、親近造化的大氣魄，如是的讚美

誰人能敵？

部落，入口的巨大木質牌樓上是排灣族的圖騰百

步蛇和傳統裝飾花紋，所以金峰鄉又名「百步蛇

之鄉」，傳統的木雕圖案不但立體生動，鮮明的

色調也表現出原住民藝術特有的生命張力，尤其

嘉蘭部落內的街坊巷道，均以木雕與彩繪來美化

壁面，屋子的外牆色彩繽紛，讓看似尋常的壁面

充滿了活力，更有不時跳入眼簾的石板屋自成一

格，散發遺世而立之美感。這座嘉蘭部落，村民

以排灣族居多，部落從多年前就開始美化街道，

在房屋外牆上創作壁畫，且幾乎每年都新增一條

彩繪巷，於是愈來愈多采多姿，走進部落中主要

巷弄，沿途五顏六色，傳統中又有現代的裝飾，

令人賞心悅目。

翻開金峰鄉的鄉誌，金峰舊名為「虷仔

崙」，原是當地最早阿美族語「雞母珠」的譯

音。日治時代日人將「虷仔」以日語之同音字

「金」取代。到民國35年4月設鄉，當時鄉名為

金崙鄉，鄉公所設於現太麻里鄉所轄之金崙村，

╱台灣產業

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成，也是金峰鄉洛神花季的活動主會場。走進村

內，高坐巨石上的八大頭目塑像是村子最醒目的

地標，由於排灣族社會有明顯的階級制度，且部

落頭目又是世襲制，所以從村內家屋的布置就可

以看出主人的社會地位，頭目傳統家屋外滿是精

緻的木雕和用盡巧思的裝飾，外人一眼便能辨出

這戶人家是大頭目。

據新興社區發展協會的總幹事呂月華小姐介

紹，排灣族目前以務農為主業，作物不論是小

米、金針，還是洛神，皆靠天吃飯，而耕種的方

式採無農藥，以自然草葉堆肥的自然農法，這是

他們尊重環境的方式，也因此所種出來的產品擁

下轄金崙、多良、歷坵、近黃及賓茂等五村，同

年11月奉令改為山地鄉，並與太麻里鄉重新劃

分行政區域，原為太麻里鄉所轄之山地村落－嘉

蘭、介達、比魯劃歸金崙鄉管轄，而金崙、多良

兩村則劃歸太麻里鄉管轄，同時將鄉公所遷移至

嘉蘭村現址，鄉名亦隨之改為金山鄉。民國42年

至44年間，政府為改善山胞生活，先後將居於深

山之比魯、介達、近黃及賓茂之部落遷至平地現

址（其中比魯、介達遷至現址正興村，而近黃、

賓茂分遷至現址賓茂村及新興村）。但後來發現

鄉名與前台北縣金山鄉重複，遂於民國47年4月1

日更名為金峰鄉。目前金峰鄉轄內計有嘉蘭、正

興、新興、賓茂及歷坵等五村。

金峰鄉族群結構裡排灣族約占85％左右，魯

凱族則約占10％左右，其他族群及漢人約5％，由

於排灣族占大多數，所以境內之地名多為排灣族

語彙與其譯音。嘉蘭村位於太麻里溪畔，排灣語

原名「布魯布魯深」（PULER PULRE SHEN），

意思是多霧窪地，由七大部落所聚成。正興村前

身為介達和比魯2村，介達排灣語原名卡拉達蘭

（KA LA TA LANG），源自救國救爾溪及太麻里

溪畔，比魯排灣語原名密老老（BI RAU RAU），

源自比魯溫泉一帶，無論居處、交通均不便，後

遷移至現址，合併名為正興村，由四大排灣族部

落組成。賓茂村位於金崙溪谷左岸丘陵地帶，排

灣語原名多麼樂（DU MO LER），由六大排灣族

部落組成。歷坵村原居住於金崙溪上游「近黃」

一帶，排灣語原名魯拉克斯（RU RA KER S），

於民國37年遷移現址。

特別值得一提的是新興村，它被太麻里鄉包

覆著，排灣語原名撒布優（SA PU RU），意思

是寂寞荒涼的意思。新興村由八大排灣族部落組

新興村口的排灣族八大頭目塑像。

洛神花變成在地的天然食品。

離開新興村時，天色漸暗，這時聽到村長的

廣播，他向大家報告明日要在新興國小舉辦全村

運動會，希望部落族人大手牽小手一起來運動。

聽著村長宏亮的嗓音分別以國語和排灣語廣播，

心中不禁漾起一絲絲美好，也許正是這樣的社區

凝聚力和純樸不變的鄉情，才有今日部落欣欣向

榮的景象。

可以聽海濤聲，可以盡收山嵐之美……，依

山傍水的金峰，正等著旅人在洛神豐收之際來賞

花採果，品嘗酸酸甜甜有如「戀愛」般的好滋

味，「洛神花鄉」絕對是東部一處值得流連的靜

謐桃花源。

有較明顯的原味，可藉此重新喚醒味蕾。呂小姐

並為我展示一張張種植洛神花的照片，族人將小

米採收後，將小米杆直接鋪在田裡，當作洛神花

的肥料，這樣做不但不會影響洛神花的生長，而

且還會達到抑制雜草的作用。更妙的是，洛神播

種之後，放著不管就長得非常好，所以族人根本

不用除草劑和化學農藥。因此呂小姐說，他們種

植的洛神花才敢大聲說天然有機，而且保證直接

摘下來就可以入口。對於採摘下來的洛神花萼，

部落也堅持傳統日曬的方式，就是希望讓洛神吸

飽太陽的能量，才能散發出最迷人的香氣。

近年來，新興社區發展協會通過技術合作，

開發出洛神花果汁及洛神花蜜餞等一系列產品，

並以部落之名「撒布優」為註冊商標，將美麗的

堆積如山的洛神花萼。

╱台灣產業