【取得可能な資格】京都府立須知高等学校 〒622－0231...
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京都府立須知高等学校 〒６２２－０２３１ 京都府船井郡京丹波町豊田下川原 TEL ０７７１－８２－１１７１ URL http://www1.kyoto-be.ne.jp/syuuchi-hs/ E-mail [email protected]
京都府立須知高等学校
須高だより
普通科
Ⅰ類
Ⅱ類（文理系）
食品科学科（食品加工コース・公園管理コース）
須知高校農業クラブ
会長 高橋 理沙
(３年・瑞穂中学出身)
中学生の皆さん こんにち
は。須知高校食品科学科の紹
介をさせていただきます。
食品科学科には二つのコー
スがあります。
一つは、食品加工コースで
す。このコースでは、パン・
クッキー・ヨーグルト・アイ
スクリームやソーセージ・ハ
ムなどを加工し、製造から販
売まで一貫した専門知識と技
術を勉強します。
もう一つは、公園管理コー
スです。このコースでは、花
壇作りや樹木の移植、植物の
管理・栽培など、環境につい
ての学習と、ポニーや羊、
犬、山羊などの愛玩動物の飼
育などの勉強をします。
このように食品科学科では
幅広い分野の勉強をすること
ができます。
一年生では、全般的に広く
勉強していき、一年生の後半
で二つのコースに大きく分か
れます。さらに、二年生の二
学期からは公園管理コースの
なかで公園管理専攻と動物飼
育専攻に分かれていきます。
どのコースに入るか最初から
決めて入学する人も多いので
すが、入学してからいろいろ
な勉強をする中で、入学時に
決めていたコースとは違った
コースを選択する人もたくさ
んいます。
また、同じコースにいて
も、進路希望にあわせて科目
選択することができ、一人一
人で受けている授業が大きく
違うこともあります。
食品科学科では、愛玩動物
飼養管理士や小型車両系建設
機械運転資格など、普通科で
はとれないような資格もいろ
いろ取ることができます。他
にも、社会人講師による授業
などもあり、他では学べない
ようなことがたくさんありま
す。
須知高校の食品科学科に入
学した人は、全員が農業クラ
ブの一員となります。農業ク
ラブとは、日本全国の高校で
農業を学ぶ生徒で組織されて
います。その活動はクラブ員
同士が助け合い、互いに向上
し、充実した高校生活を送る
ために農業の授業の一環とし
て取り入れられています。来
年度、本校はは京都府の農業
クラブ府連大会を受け持ちま
す。
農業クラブ活動の目的は、
将来農業に関連した職業を担
うものとして、社会に貢献し
活躍できるための力を育てる
ためにあります。そのため大
きく三つの目標を定めていま
す。
一、「指導性を高める」＝事
業の計画や運営への参加を
し、人をまとめる力をつけ
る。
二、「社会性を高める」＝各
行事へ積極的に参加し、見聞
を広める力を身につける。
三、「科学性を高める」＝課
題や疑問を持ち、解決に向
かって科学的に取り組む力を
のばす。
【農業クラブの主な活動】
○農業クラブ総会（五月）
一年間の行事や予算などを
決定します。
○意見発表会（六月）
自分の意見を文章にまと
め、クラスや食品科学科全体
で発表します。
○収穫感謝祭（十一月）
自分たちが実習で栽培した
食材を使い、各学年で考えた
料理を食品科学科全体で食べ
ます。
○家畜慰霊祭（十一月）
勉強のために犠牲になって
亡くなってしまった動物や学
校で亡くなった動物たちを供
養し、慰霊碑に献花などをし
ます。
この他、三年間農業クラブ
活動をしてきた三年生を送る
農業クラブ退会式、花やクッ
キー、ヨーグルトなどを入学
式で販売する入学式販売、毎
月第三金曜日の府民向けログ
ハウス販売実習、農業クラブ
府連大会などもあり、活動が
とても充実し、やりがいのあ
るクラブです。
須知高校の食品科学科に興
味をもっていただきました
ら、須高に来て、実際に食品
科学科を見てください。よろ
しくお願いします。
【設置コース】
☆食品加工コース 食品加工・製造・販売の専門知識と技術の習得
⇒ 栄養士や調理師、製菓等の人材育成
乳加工―アイスクリーム、ヨーグルトなど
肉加工―ハム、ソーセージなど
農産加工―パン、味噌など
これらの製造から販売まで体験できます！
☆公園管理コース 植物の栽培･管理や愛玩動物の飼育に関する
知識や技術の習得 ⇒ 公園管理、自然保護、自然
エネルギー活用の人材育成
公園の設計・管理
愛玩動物の飼育、しつけ、管理
植物の栽培・管理
【取得可能な資格】 ■愛玩動物飼養管理士
■危険物取扱者
■毒物劇物取扱者資格
■小型車両系建設機械運転資格
■ワープロ検定
【進路実績】 ○進学
国立大学：筑波大、千葉大、鳥取大 他
私立大学：近畿大学、酪農学園大学 他
短期大学・専門学校：多数合格
○就職：多数の合格実績
食品科学科の
特色ある取組
①放課後実習の重視
それぞれのコースに対応
した実習があります。
②販売実習の重視
一般府民向けのログハウ
ス販売や入学式・卒業式
販売を実施します。
③進学希望への対応
柔軟な選択科目の配置
で入試に対応します。
④情報教育の重視
最新のコンピュータ教室
で情報活用能力を育成
します。
⑤課題研究の重視
少人数で自分たちが決
めた研究テーマに取組
み、発表します。
⑥社会人講師の活用
プロの技と心を学べます。
⑦校外体験学習の重視
二〇日間の北海道酪農
実習（希望者）、専門学
校体験学習（食品加工
コース）を実施します。
府民向け販売実習（ログハウス販売）府民向け販売実習（ログハウス販売）府民向け販売実習（ログハウス販売）
H18H18H18年度エネルギー教育賞年度エネルギー教育賞年度エネルギー教育賞 最優秀賞受賞最優秀賞受賞最優秀賞受賞
葉ボタンの栽培実習葉ボタンの栽培実習葉ボタンの栽培実習
平成２１年度
食品科学科特集号
7月10日発行
１年生の田植え実習１年生の田植え実習１年生の田植え実習
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シュークリーム作り
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