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Efectos Iniciales de la Ley de Etiquetado

Centro de Estudios Públicos, Santiago, Chile Octubre 10 2018

Todos los resultados mostrados son

preliminares, sin ajustes

PRESENTACION

• Marco Conceptual Evaluación• Resultados Preliminares en Bebidas Azucaradas:• Cumplimiento Etiquetado• Cambios en Composición Nutricional y MKT en TV• Cambios en Conocimiento Nutricional de las Personas• Cambios en Compras

• Conclusiones

PreferenciasAlimentarias

ConductasAlimentarias

Ambientes:• Social• Información• Alimentarios

Preferencias de los padresNormas CulturalesDisponibilidad de alimentosMarketing

Demanda

Demanda

IngresoTiempos

1. Acciones que promuevenambientes más favorablespara desarrollar preferenciasAlimentarias saludables

2. Acciones que permitanque se expresen las

preferencias alimentariassaludables

3. Políticas que permitan que las personas tomen decisiones

saludables en el punto decompra

4. Cambios en el sistemaalimentario

que favorezcan oferta y demandade Alimentos Saludables

RESTRICCION DE MKTAMBIENTES ESCOLARES SALUDABLES

CONDUCTAS INDIVIDUALES FISIOLOGIADETERMINANTES AMBIENTALES

IMPACTOS POTENCIALES

CAMBIOS EN:• INGESTA• IMC• METABOLI-

CO

NIVELRESPUESTA

CAMBIOS EN:• EXPOSICION A MKT• CONOCIMIENTO• ACTITUDES• COMPRAS

NIVELCONDUCTUAL

CAMBIOS EN:• COMPOSICION

ALIMENTOS• MKT ENVASES• MKT TV

NIVELAMBIENTE ALIMENTARIO

• RESTRICCION MKT• ETIQUETADO• ESCUELAS• IMPUESTOS

REGULACIONESAMBIENTES

ALIMENTARIOS

ACCIONES

2015 20172016 2018 2019 2020 2021

Fase 1

AÑO

PRE IMPLEMENTACION

POST IMPLEMENTACION

Fase 2 Fase 3

EVALUACION DE LA LEY DE ETIQUETADO CHILENA: EXPERIMENTO NATURAL

IMPLEMENTACION DE LA LEY

CAMBIOS EN COMPOSICION DE ALIMENTOS Y EXPOSICION A MKT

CONOCIMIENTO ACTITUDES Y PERCEPCIONES FRENTE A ALIMENTOS ENVASADOS

REGISTRO DIETARIO (R24) & ANTROPOMETRÍA

33%

24%9%

8%6%

20%

60% de los Chilenos excedenRecomendaciones de Consumo

de Azúcares Libres (ENCA, 2010)

Pobación > 2 años, Encuesta Nacional de Consumo de Alimentos 2010-2011

Azúcarde Mesa

BebidasAzucaradas

Aguas y JugosAzucarados

Queques, Galletas, Pastelería

Otros

Panes Envasados

33%

%

0

2

4

6

8

10

12

1411% DE LOS BEBESTIBLES TIENEN

A LO MENOS UN “ALTO EN” (n=1500)

87% DE BEBESTIBLESCON >6g/100 ml TIENEN

”ALTO EN” (n=1500)

Resultados Preliminares, ene-feb 2017

20172016 2018 2019 2020 20212015


Fase 1 Fase 2 Fase 3

CAMBIOS EN EL AMBIENTE ALIMENTARIOCOMPOSICION NUTRICIONAL DE ALIMENTOS

ESTRATEGIAS DE MARKETING EN TV Y EMPAQUES ALIMENTOS

PRE IMPLEMENTACIÓN

POST IMPLEMENTACIÓN

Total publicidadn= 44,890

Total publicidadn= 42,888

EN TV NO DISMINUYE LA PROPORCIÓN DE PUBLICIDAD DE BEBESTIBLES Y ALIMENTOS

COMERCIALESDE BEBESTIBLES

O ALIMENTOS

2016 2017

Resultados Preliminares, periodo abr-may 2016 vs abr-may 2017

COMERCIALESDE BEBESTIBLES

O ALIMENTOS

05

101520253035

Periodo pre-implementación

Periodo post-implementación

%

* p< 0.05

Resultados Preliminares, periodo abr-may 2016 vs abr-may 2017

EN TV DISMINUYE LA PROPORCIÓN DE BEBESTIBLES REGULADOS

45% DE DISMINUCION DE BEBESTIBLES “ALTO EN”

0

5

10

15

20

25

Periodo pre-implementación

Periodo post-implementación

%

∿600 bebestibles seguidos longitudinalmente (periodo ene-feb 2015-2016 vs periodo ene-feb 2017)

4.1 g/100 ml

3.5 g/100 ml

* p< 0.05

Resultados Preliminares

> 6g/100 ml

20172016 2018 2019 2020 20212015


Fase 1 Fase 2 Fase 3

CAMBIOS EN CONDUCTAS DE LAS PERSONASCONOCIMIENTO NUTRICIONAL

COMPRAS

PRE IMPLEMENTACIÓN

POST IMPLEMENTACIÓN

0102030405060708090100

Preschoolers Brand

%

*

*

* *

20162017

¿ESTE JUGO ES SALUDABLE✢?

* p< 0.05

MADRESPREESCOLARES

(N=889)

ADOLESCENTES(N=740)

11g/100ml

Resultados Preliminares no AjustadosPrimer semester 2016 vs primer semestre 2017

✢ aquellos alimentos que no aumentan el riesgo de obesidad y enfermedades como hipertensión, diabetes, colesterol alto.

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Preschoolers Adolesents

%

*

* *

20162017

¿ESTE JUGO ES SALUDABLE✢?

* p< 0.05

MADRESPREESCOLARES

(N=889)

ADOLESCENTES(N=740)

2g/100ml

Resultados Preliminares no AjustadosPrimer semester 2016 vs primer semestre 2017

✢ aquellos alimentos que no aumentan el riesgo de obesidad y enfermedades como hipertensión, diabetes, colesterol alto.

0102030405060708090

Madres Preescolares Adolescentes Madres Preescolares Adolescentes

¿CUAL JUGO ESCOGERIA PARA UD O SU HIJO?

%

* *

*

* p< 0.05

n=899 n=740

*

n=899 n=740

20162017

2g/100ml

11g/100ml

Resultados Preliminares no Ajustados, Primer semester 2016 vs primer semestre 2017

DISMINUCION DE CONSUMO DE BEBESTIBLES REGULADOS, ML PER CAPITA POR MES CHILE

2013-2017

REGULADOS(n=1079)

BEBESTIBLES

NO REGULADOS(n-2118)

-12.3%

-7.1%

Resultados Preliminares no AjustadosKantar World Panel, representativo a nivel nacional

-11.8%

-9.0%

DISMINUCION DE CONSUMO DE AZUCARES A PARTIR DE BEBESTIBLES REGULADOS, G PER

CAPITA POR MES; CHILE 2013-2017BEBESTIBLES


REGULADOS(n=1079)


DISMINUCION DE CONSUMO DE CALORIAS A PARTIR DE BEBESTIBLES REGULADOS, KCAL PER

CAPITA POR MES; CHILE 2013-2017

• Plot

BEBESTIBLES

-12.1%

-9.3%

REGULADOS(n=1079)



Resumen Resultados:

• En Bebidas Azucaradas:• Alto cumplimiento de etiquetado• 11% de bebidas azucaradas “Alto En”• Disminución de publicidad en TV de bebidas azucaradas

”alto en”, pero publicidad de bebestibles estable• Disminución de contenido de azúcares en bebestibles• Mejor discriminación de calidad nutricional de bebestibles• Disminución de compras de bebestibles regulados

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