efeitos da estiagem sobre a produção cafeeira alysson fagundes
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Efeitos da Estiagem sobre a Produção cafeeira
Alysson Vilela Fagundes
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Introdução
• O veranico de Janeiro a Março de 2014 afetou as principais regiões produtoras de café do Brasil (MG-SP-ES);
• O veranico foi agravado por altas temperaturas que desencadearam um forte estresse hídrico;
• Esses fatores coincidiram com o período mais intenso de granação;
• Essas informações são úteis, na tomada de decisão pelos diversos elos da cadeia produtiva do café.
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Fenologia
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Frutificação
Tempo de maturação médio - 220 dias
1ª florada- 17/09/132ª florada – 27/09/13
27 de abril
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Armazenamento de Água no solo
Período de maior GranaçãoJan-Mar
Armazenamento+ 50 .... – 100 mm
Armazenamento+ 75 .... – 75 mm
Armazenamento+ 0 .... – 150 mm
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JANEIRO
FEVEREIRO
MARÇO
Chuva Média seria: 646 mm
Choveu: 187,6 mm (30%)
ETP: 313,9 mm
Saldo = precipitação – ETP
Saldo = 187,6 – 313,9
Saldo = - 126.3 mm
Temperatura Média x 2014:
Janeiro: 22,4 x 24,1 = 1,7°C
Fevereiro: 22,7 x 24 = 1,3°C
Março: 22,2 x 22,3 = 0,1°C
Resumindo:
Média Jan-Mar = 23,5
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Chuvas acumuladas no Brasil, nos meses de janeiro e em fevereiro de 2014
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Ilustração dos níveis de armazenamento de água no solo do balanço hídrico
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Consequências na formação do endosperma
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Fruto Normal
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Fruto com espaço
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Fruto Normal com espaço
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Fruto Mal formado
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Fruto Mal Formado x Normal com espaço
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Metade Normal e Metade Mal formado
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Fruto Preto
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Fruto Preto
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Fruto Chocho
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Fruto Chocho
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Fruto Chocho
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Qual a quebra (%) para cada tipo de grão?
Fruto Preto = 100%
Fruto Chocho = 100%
Fruto Normal com espaço = 10%Tamanho de peneira, baixo rendimento, etc
Fruto Mal formado = 50 %Vai para palha, escolha?
Fruto Normal = teoricamente 0% de quebra, porém deve-se considerar a tendência de baixo rendimento e peneira
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Quais as perdas nas lavouras?
Observações
• Sul de Minas severamente afetado• Presente em todas as lavouras• De intensidade variável para cada condição local de solo e precipitação acumulada de janeiro a março (chuvas pontuais)• Lavouras de alta produtividade e bom vigor, a perda está concentrada na saia.
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TIPO DE GRÃO % DE PERDA PARA CADA TIPO
% DE INCIDENCIA NA LAVOURA
Preto 100 10
Chocho 100 20
Normal 0 20
Mal formado 50 20
Normal com espaço
10 30
TOTAL DE PERDA PARA A LAVOURA
43
Exemplo de uma amostragem e perdas em uma lavoura amostrada
Consumo de 842 litros para fazer uma saca de 60 kg14 medidas/sacaMedida = R$ 12,00 = R$ 168,00/saca
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Cenários para os próximos meses
Média Histórica de 1974 a 2013
Ocorrência em 2014
Desvio da média para o ocorrido
Janeiro 281,4 46,4 -235Fevereiro 186,7 38 -148,7
Marco 177,5 101,2 -76,3Abril 80,4 82,4 2Maio 51,7 15,4 -36,3
Junho 35,5 6,4 -29,1Julho 18,6 33 14,4
Agosto 17,4 17,4 0Setembro 72,1 72,1 0Outubro 110,8 110,8 0
Novembro 178,1 178,1 0Dezembro 261,6 261,6 0Acumulado 1.471,80 962,8 -509
Perda consumada e sacramentada na safra de 2014
Perda em andamento para a safra de 2015
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
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Cenários para os próximos meses
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Cenários para os próximos meses
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Cenários para os próximos meses
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Observações
O cenário simulado considera temperaturas e precipitações normais históricas
Cenários desfavoráveis• Precipitações abaixo da média,• Atraso no retorno das chuvas• Temperaturas altas,
Cenário favorável• Precipitações acima da média,
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Histórico com déficit elevado - 2007
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Situação das Lavouras Atuais
Levantamento da Fundação Procafé
O que tem sido visto até agora:• lavouras de primeira safra – 15 a 36 medidas/saca•Sacadores de 15.000 L – 15 a 40 sacos (média 45 sacos)•Muito café quebrado na palha
• Recomendação – reduzir a ventilação da máquina
O que pode acontecer?• A normalização das Chuvas somente paralisarão as perdas
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Estados/regiões
Safra 2014 prevista pela Conab, em
dez/13
Perdas estimadas, pela seca
Resultado estimativo safra 2014
Expectativa inicial 2015
1-Minas Gerais
1.1-Zonas Sul e Oeste 13,3 – 14,1 4,00 – 4,20 9,30 – 9,90 10,0 – 11,0
1.2- Zona da Mata 5,5 – 5,8 1,05 - 1,11 4,45 – 4,69 6,0 – 7,0
1.3- Zonas Triângulo, Alto-Paranaiba e Noroeste
6,1 – 6,4 0,61 - 0,64 5,49 – 5,76 4,0 – 4,5
1.4- Z. Jequitinhonha e Norte 0,6 – 0,7 0,07 – 0,08 0, 53 – 0,62 0,5 – 0,6
Sub-Total, MG 25,5 - 27,0 5,73 – 6,03 19,77- 20,97 20,5 – 23,1
2. Espirito Santo 2,8 – 3,1 0,33 – 0,37 2,47 – 2,73 2,7 – 3,0
3. São Paulo
3.1- Região Mogiana 2,3 – 2,4 0,25 – 0,30 2,05 – 2,10 -
3.2- Outras 1,9 – 2,3 - 1,90 – 2,30 -
Sub-total, SP 4,2 – 4,7 3,95 – 4,40 2,7 – 3, 5
4- Outros Estados(PR, BA, RJ, GO e outros)
2,5 – 2,6 - 2,5 – 2,6 2,3 – 2,5
Total Brasil, arabica 35,0 – 37,4 6,31 – 6,70 28,69 – 30,70 28,2 – 32,1
Total Brasil, conillon 11,4 -12,6 - 11,40 – 12,60 10,5 – 11,5
Total geral Brasil 46,4 – 50,0 6,31 – 6,70 40,09 – 43,30 38,7 – 43,6
Perda média no Brasil = 18%Perda média no Brasil = 18%
30%20%
10%
12%
22,5%
12%
11%
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Observações importantes:
Cultivar mais afetada: Cultivares tardias...
Idade: Maior idade ... Menor perda
Altitude: Maior altitude ... Menor perda
Produtividade: Maior Produtividade ... Maior perda
Irrigação: ...........
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Irrigação
Pivô Central sequeirosequeiro
Amostra de 1.000 frutos que afundam na água = 1.080 g
Amostra de 1.000 frutos que afundam
na água = 820 gAproximadamente
25% de diferença só no peso
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Fazenda em Boa Esperança Área Total – 120 ha Área com dano alto – 80 haÁrea com dano médio – 20 ha Área com dano baixo – 20 ha
Lavoura da Foto:Catuaí Vermelho 144Quarta Safra Média histórica 36 sc/ha
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Sítio em VaginhaÁrea Total – 25 ha Área com dano alto – 20 haÁrea com dano médio – 5 ha Área com dano baixo – 0 ha
Lavoura da Foto:Mundo NovoLavoura com mais de 20 safrasMédia histórica de dois anos 41 sc/ha
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Sítio em VaginhaÁrea Total – 25 ha Área com dano alto – 20 haÁrea com dano médio – 5 ha Área com dano baixo – 0 ha
Lavoura da Foto:Mundo NovoLavoura indo para a primeira safraPrevisão: 35 sc/ha Safra real: 4 sc/ha (frutos para 25 sc/ha)
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Fazenda em CordislândiaÁrea Total – 140 ha Área com dano alto – 80 haÁrea com dano médio – 20 ha Área com dano baixo – 20 ha (Esqueletados)
Lavoura da Foto:Mundo NovoLavoura indo para a primeira safraSeriam colhidos aproximadamente 30 sacas/ha. Safra real: 11 sc/ha
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Fazenda em Boa EsperançaÁrea Total – 720 ha Área com dano alto – 250 haÁrea com dano médio – 200 ha (ano de baixa carga)Área com dano baixo – 270 ha (Esqueletados)
Lavoura da Foto:Acaiá IAC 474-19-10Lavoura indo para a primeira safraSeriam colhidos aproximadamente 50 sacas/ha. Nessa lavoura as perdas são significativas porém menores devido a boa localização (pé da Serra da Boa Esperança) e também devido ao fato de haver chovido 80 mm nessa fazenda.
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Fazenda em CapitólioÁrea Total – 60 ha Área com dano alto – 20 haÁrea com dano médio – 20 ha Área com dano baixo – 20 ha
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Lavoura de Mundo Novo 25 anosBom tratamento nutricional e FitossanitárioMunicípio de Varginha40% de perda até 10 de fevereiro
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Lavoura de Mundo Novo 2,5 anosBom tratamento nutricional e FitossanitárioMunicípio de Varginha80% de perda até 10 de fevereiroPlanta completamente murcha Perda contínua
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Lavoura de Catuaí Vermelho 144
5 anos
Bom tratamento nutricional e Fitossanitário
Município de Boa Esperança
Planta completamente murcha
Lado do sol da tarde é pior
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• Lavoura de Acaiá 474-19• 12 anos• Bom tratamento nutricional e
Fitossanitário• Município de Boa Esperança• Carga Baixa• Perda não avaliada• Planta completamente murcha • Perda de Crescimento para produção de
2015
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Lado do Sol da Tarde
Lado do Sol da Manhã
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![Page 53: Efeitos da estiagem sobre a produção cafeeira alysson fagundes](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052909/5599b78b1a28ab92658b459c/html5/thumbnails/53.jpg)
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Frutos enrugados devido ao efeito sanfona
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O que deveremos fazer?
Continuar normalmente os tratamentos nutricionais e fitossanitários das lavouras...
Lavouras bem tratadas tem maior reserva e aguentam melhor as adversidades climáticas...
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Considerações - Nutrição
• A adubação realizada de Nov 2013 a Mar 2014 não teve a eficiência necessária.
• As adubações futuras terão de ser bem planejadas.
• Retirada criteriosa de análise de solo.
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Considerações – Praga e donças
• Clima pouco favorável às principais doenças (Ferrugem, Phoma, Mancha Aureolada).
• Clima muito favorável ao surgimento de pragas (Bicho Mineiro e Ácaros).
• Usar os controles corretos para não ser necessário recontrole.?
Surgiu em decorrência dos controles mal feitos:
Umidade relativa baixa e altas temperaturas
![Page 58: Efeitos da estiagem sobre a produção cafeeira alysson fagundes](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052909/5599b78b1a28ab92658b459c/html5/thumbnails/58.jpg)
Considerações - Poda
• Cuidados especiais com lavouras de média carga.
• Projeção de bons preços para 2015.
• Não descuidar da lavoura com a “certeza” de que vai podá-la.
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Considerações Finais:
• As perdas são significativas
• Cuidado com as podas
• Reduzir os tratos nas lavouras não é solução
• Nunca vimos nada semelhante e por isso ainda temos muito a aprender...