efek antihipertensi ekstrak etanol daun kemangieprints.unwahas.ac.id/996/1/cover.pdfii efek...
TRANSCRIPT
i
EFEK ANTIHIPERTENSI EKSTRAK ETANOL DAUN KEMANGI
(Ocimum tenuiflorum L.) PADA TIKUS HIPERTENSI YANG DIINDUKSI
MONOSODIUM GLUTAMAT (MSG)
SKRIPSI
Diajukan oleh :
Esa Wulandari
135011080
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS WAHID HASYIM
SEMARANG
2018
ii
EFEK ANTIHIPERTENSI EKSTRAK ETANOL DAUN KEMANGI
(Ocimum tenuiflorum L.) PADA TIKUS HIPERTENSI YANG DIINDUKSI
MONOSODIUM GLUTAMAT (MSG)
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat dalam
mencapai derajat Sarjana Farmasi
Program Studi Ilmu Farmasi Fakultas Farmasi
Universitas Wahid Hasyim
Semarang
Oleh :
Esa Wulandari
135011080
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS WAHID HASYIM
SEMARANG
2018
iii
iv
v
MOTTO
“Barang siapa yang keluar dalam menuntut ilmu maka ia adalah seperti
berperang di jalan Allah hingga pulang”
(H.R.Tirmidzi)
PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan untuk:
Allah S.W.T
Nabi Agung Muhammad S.A.W
Kedua orang tuaku, sebagai ungkapan rasa hormat dan baktiku atas segala do’a dan
kasih sayangnya yang sangat luar biasa
Kakak, Adik dan keluarga besarku yang selalu memberikan semangat dan
dukungan
Sahabat-sahabatku tercinta yang selalu memberikan support, tenaga
dan waktunya untuk membantu penyusunan skripsi ini
Agama dan Bangsaku Indonesia
Almamaterku Universitas Wahid Hasyim Semarang
vi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Puji syukur senantiasa penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan
penelitian serta penyusunan skripsi yang berjudul “Efek Antihipertensi Ekstrak
Etanol Daun Kemangi (Ocimum tenuiflorum L.) pada Tikus Hipertensi yang
Diinduksi Monosodium Glutamat (MSG)” sebagai syarat dalam mencapai gelar
Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Wahid Hasyim Semarang.
Penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah
membantu dalam penyusunan skripsi ini, sehingga skripsi ini dapat terselesaikan
dengan baik. Rasa terima kasih juga penulis haturkan kepada :
1. Aqnes Budiarti, S.F., M.Sc., Apt., selaku dekan Fakultas Farmasi Universitas
Wahid Hasyim Semarang.
2. Bapak Yance Anas, M.Sc., Apt. selaku dosen pembimbing atas segala
bimbingan dan perhatian selama penelitian sampai penulisan skripsi ini.
3. Ibu Ririn Lispita W, M.Si., Med., Apt dan Ibu Risha Fillah Fithria, M.Sc., Apt
yang telah memberikan saran, koreksi, motivasi selama penelitian dan
penyusunan skripsi ini kepada penulis.
4. Seluruh Dosen Fakultas Farmasi Universitas Wahid Hasyim Semarang atas
ilmu yang diberikan kepada penulis.
5. Seluruh staf Laboratorium Fitokimia dan Farmakologi Fakultas Farmasi
Universitas Wahid Hasyim yang telah membantu pelaksanaan penelitian.
vii
6. Seluruh staf Laboratorium Ekologi dan Biosistematik Jurusan Biologi Fakultas
Sains dan Matematika Universitas Diponegoro yang telah membantu
pelaksanaan penelitian .
7. Kedua orangtua tercinta Bapak Maslani dan Ibu Robe’ah, terimakasih tak
terhingga atas segala kasih sayang, do’a, semangat, pengorbanan yang telah
dilakukan selama penyusunan skripsi ini.
8. Teman-teman seperjuangan, baik dalam penelitian skripsi maupun dalam
penyusunan skripsi : ‘Tisa Imas Nurmayanti, Naimi Amalia Hatimah, Baiq
Aryn Mustika Pratiwi dan Ulfa Madu Pratiwi terima kasih atas dukungan dan
kerjasamanya selama ini.
9. Sahabat-sahabat sholihahku Eli, Erika, Nida, Ikke, Raisa, serta teman-teman
seperjuangan Fakultas Farmasi atas kebersamaan, bantuan, dan motivasi yang
diberikan.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Untuk
itu, segala kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan demi
perbaikan di masa mendatang. Semoga karya ini dapat bermanfaat bagi semua
pihak.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Semarang, 07 Maret 2018
Penulis
viii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ......................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................... ii
SURAT PERNYATAAN .................................................................................. iii
HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN ............................................. iv
KATA PENGANTAR ....................................................................................... v
DAFTAR ISI ...................................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN .....................................................................................x
DAFTAR TABEL .............................................................................................xi
INTISARI .......................................................................................................... xii
ABSTRACT ....................................................................................................... xiii
BAB I PENDAHULUAN ..............................................................................1
A. Latar Belakang Masalah ................................................................1
B. Perumusan Masalah .......................................................................4
C. Manfaat Penelitian .........................................................................4
D. Tujuan Penelitian ...........................................................................5
E. Tinjauan Pustaka ............................................................................5
1. Hipertensi ..................................................................................5
2. Furosemid sebagai Antihipertensi .............................................11
3. Tanaman Kemangi (Ocimum tenuiflorum L.) ...........................12
4. Flavonoid sebagai Antihipertensi ..............................................16
5. Hubungan Dosis dan Respon Klinis .........................................17
6. Monosodium Glutamat (MSG) .................................................18
7. Tikus sebagai Hewan Uji Antihipertensi ..................................19
8. Metode Non Invasive Blood Pressure .......................................21
F. Landasan Teori...............................................................................22
G. Hipotesis ........................................................................................24
ix
BAB II METODE PENELITIAN ................................................................25
A. Rancangan dan Variabel Penelitian ...............................................25
B. Alat dan Bahan yang Digunakan ...................................................26
C. Perhitungan Jumlah Hewan Uji .....................................................27
D. Rencana Tahapan Penelitian ..........................................................27
1. Determinasi Tanaman Kemangi ................................................28
2. Pembuatan Sediaan Uji .............................................................28
a. Pembuatan Serbuk Simplisia Daun Kemangi ....................28
b. Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Kemangi ........................29
c. Pembuatan Larutan Stok MSG ..........................................30
d. Pembuatan CMC-Na 0,5% ................................................31
e. Pembuatan Suspensi Furosemid ........................................31
f. Pembuatan Larutan Stok Ekstrak Etanol Daun
Kemangi .............................................................................31
3. Uji Aktivitas Antihipertensi Ekstrak Etanol Daun
Kemangi ....................................................................................32
E. Analisa Data ...................................................................................34
BAB III HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ..............................36
A. Hasil Determinasi Tanaman Kemangi ...........................................36
B. Pembuatan Serbuk Simplisia Daun Kemangi ................................37
C. Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Kemangi ....................................39
D. Uji Efek Antihipertensi Ekstrak Etanol Daun Kemangi pada
Tikus Hipertensi yang Diinduksi MSG .........................................41
E. Pola Efek Antihipertensi Ekstrak Etanol Daun Kemangi
Berdasarkan Dosis .........................................................................45
BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN..........................................................48
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................49
LAMPIRAN .......................................................................................................57
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
Gambar 1. Struktur Kimia Furosemid .................................................................12
Gambar 2. Tanaman Kemangi ............................................................................13
Gambar 3. Struktur Umum Flavonoid ................................................................16
Gambar 4. Struktur Kimia MSG .........................................................................18
Gambar 5. Skema Pembuatan Serbuk Simplisia Daun Kemangi .......................29
Gambar 6. Skema Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Kemangi ...........................30
Gambar 7. Skema Uji Aktivitas Antihipertensi Ekstrak Etanol Daun
Kemangi ............................................................................................33
Gambar 8. Sampel Tanaman Kemangi untuk Determinasi .................................36
Gambar 9. Ekstrak Etanol Daun Kemangi ..........................................................41
Gambar 10. Data Perbandingan Rata-Rata Tekanan Darah Sistol
Sediaan Uji ......................................................................................43
Gambar 11. Data Perbandingan Rata-Rata Tekanan Darah Diastol
Sediaan Uji ......................................................................................43
Gambar 12. Rata-Rata Penurunan Tekanan Darah Sistol dan Diastol ................45
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
Lampiran 1. Hasil Determinasi Tanaman Kemangi ............................................ 57
Lampiran 2. Surat Keterangan Penelitian Laboratorium Biologi
Universitas Wahid Hasyim ............................................................. 60
Lampiran 3. Surat Keterangan Penelitian Laboratorium Farmakologi
Universitas Wahid Hasyim ............................................................. 61
Lampiran 4. Penimbangan Berat Badan Tikus Jantan Galur Wistar
Selama 14 Hari ................................................................................ 62
Lampiran 5. Data Penurunan Tekanan Darah Sistolik Sebelum dan Setelah
Pemberian Sediaan Uji .................................................................... 63
Lampiran 6. Data Penurunan Tekanan Darah Diastolik Sebelum dan Setelah
Pemberian Sediaan Uji .................................................................... 64
Lampiran 7. Contoh Data Hasil Pengukuran Tekanan Darah Sistol dan
Diastol Sebelum dan Setelah Pemberian Sediaan Uji ..................... 65
Lampiran 8. Perhitungan Pembuatan Larutan Uji............................................... 67
Lampiran 9. Contoh Perhitungan Volume Pemberian Larutan Uji..................... 70
Lampiran 10. Perhitungan Rendemen Ekstrak Etanol Daun Kemangi ............... 72
Lampiran 11. Hasil Uji Statistik Pengukuran Tekanan Darah Sistol dan
Diastol Sebelum dan Setelah Pemberian Sediaam Uji .................. 73
Lampiran 12. Dokumentasi Proses Penelitian .................................................... 84
xii
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
Tabel 1. Klasifikasi Hipertensi ............................................................................ 7
xiii
INTISARI
Salah satu tanaman yang digunakan sebagai antihipertensi adalah daun
kemangi (Ocimum tenuiflorum L.) yang mengandung senyawa flavonoid,
alkaloid, tannin, saponin, triterpenoid, dan minyak atsiri. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui efek antihipertensi ekstrak etanol daun kemangi (EEDK) dan
menetapkan pola efek antihipertensi EEDK berdasarkan dosis pada tikus
hipertensi yang diinduksi monosodium glutamat (MSG).
Penelitian ini bersifat eksperimental dengan rancangan randomize matched
pre-test and post-test control group design. Tikus jantan galur Wistar diinduksi
hipertensi dengan pemberian MSG 100 mg/kgBB/hari selama 14 hari (p.o). Tikus
hipertensi sebanyak 25 ekor dibagi menjadi 5 kelompok, yaitu kelompok I sebagai
kontrol hipertensi (CMC-Na 0,5% 12,5 mL), kelompok II sebagai kontrol positif
(furosemid 5,04 mg/kgBB/hari) dan kelompok III, IV dan V diberikan perlakuan
EEDK (125, 250 dan 500) mg/kgBB/hari. Pemberian sediaan uji dilakukan sekali
sehari selama 14 hari (p.o). Data yang diamati adalah perbedaan tekanan darah
sistol dan diastol sebelum dan setelah perlakuan sediaan uji serta penurunan
tekanan darah sistol dan diastol tikus setelah pemberian sediaan uji. Uji efek
antihipertensi EEDK dianalisa menggunakan uji T-berpasangan dan Wilcoxon,
sedangkan untuk mengetahui pola efek antihipertensi menggunakan uji One Way
Anova, Kruskal-Wallis dan Mann-Whitney.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa EEDK (125, 250dan 500)
mg/kgBB/hari mampu menurunkan tekanan darah sistol dan diastol tikus
hipertensi yang diinduksi MSG. Akan tetapi, penurunan tekanan darah sistol dan
diastol tidak mengikuti pola tergantung dosis.
Kata kunci : Hipertensi, Monosodium glutamat, Ocimum tenuiflorum L.
xiv
ABSTRACT
The basil leaves (Ocimumtenuiflorum L.) is one of the plants that used as
antihypertensive. It contains the compound of flavonoid, alkaloid, tannin, saponin,
triterpenoid, and essential oil. The aimed of this research was to prove the effect
of antihypertensive from basil leave ethanolextract (BLEE)in MSG-induced
hypertensive rats and determine the effect pettern based on dose.
This research used the experimental method with randomized matched
pre-test and post-test control group design. Hypertensiverats induce with MSG
100 mg/kgBW/day(p.o) for 14 days. As much as 25 hypertensive rats were
divided into five groups. They arecontrol hypertension (0.5%CMC-Na 12.5 mL),
positive control (Furosemide 5.04 mg/kgBW/day) and BLEE (125, 250, and 500)
mg/kgBW/day. The extractswere given once a day for 14 days (p.o). Observed
data is the differences in systole and diastole blood pressure before and after
treatment(extracts) and decrease in systole and diastole blood pressure of the rat
after extract treatment. The dataanalyzedby using paired T-test or Wilcoxon, and
the decrease of the sistole and diastole blood pressure analyzed by One Way
ANOVA, Kruskal-Wallis, and Mann-Whitney test.
The result showed that BLEE (125, 250, and 500) mg/kgBW/day
hadtheantihypertensive effect on MSG-induced hypertensive rats. However, the
antihypertensive effect of BLEE does not follow a dose-dependent pattern in both
systole and diastole blood pressure.
Keywords: Hypertensive, Monosodium glutamate, Ocimumtenuiflorum L.