efektifitas koefisien nilai nutrisi sebagai uji status ...eprints.umm.ac.id/20880/1/37a.pdf ·...
TRANSCRIPT
i
EFEKTIFITAS KOEFISIEN NILAI NUTRISI SEBAGAI UJI STATUS
PERAIRAN DENGAN SUMBER PENCEMAR LIMBAH DOMESTIK DI
SUNGAI KOTA MOJOKERTO
(Dimanfaatkan Sebagai Bahan Ajar Biologi SMA Kelas X)
SKRIPSI
DISUSUN OLEH :
ANJAR RIZKI AMBARWATI
201110070311058
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2015
ii
EFEKTIFITAS KOEFISIEN NILAI NUTRISI SEBAGAI UJI STATUS
PERAIRAN DENGAN SUMBER PENCEMAR LIMBAH DOMESTIK DI
SUNGAI KOTA MOJOKERTO
(Dimanfaatkan Sebagai Bahan Ajar Biologi SMA Kelas X)
SKRIPSI
Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang
Sebagai Salah Satu Persyaratan Memperoleh
Gelar Sarjana PendidikanBiologi
Disusun oleh:
ANJAR RIZKI AMBARWATI
NIM. 201110070311058
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUANALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2015
vi
KATA PENGANTAR
Bismillahirahmanirrahim
Assalamu’alaikum Warrahmatullahi Wabarakatuh.
Alhamdulillah, segala puji selalu dipanjatkan kepada Allah SWT yang
senantiasa meridhloi perjuangan kita serta yang tiada pernah henti mencurahkan
segala kasih sayangnya. Tidak lupa shalawat kepada Nabi besar Muhammad SAW
dan keluarganya. Segala rasa syukur atas ijin rahmat dan hidayah Allah, penulis
dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Efektifitas Koefisien Nilai Nutrisi
Sebagai Uji Status Perairan Di Sungai Kota Mojokerto (Dimanfaatkan
Sebagai Bahan Ajar Biologi Sma Kelas X)” semoga apa yang tertulis dalam
lembaran ini bermanfaat dan menambah wawasan bagi pembaca pada umumnya
dan bagi penulis. Skripsi ini dibuat yaitu untuk memenuhi syarat dalam
menyelesaikan studi tingkat strata 1 (S1) di Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.
Penulis berusaha memberikan hasil yang terbaik dalam penulisan skripsi
ini, akan tetapi mengingat penulis hanya seorang manusia biasa yang memiliki
banyak kekurangan maka penulis menyadari sepenuhnya dalam proses
menyelesaikan skripsi ini banyak sekali melibakan bantuan dari berbagai pihak
baik keterlibatan secara langsung maupun yang tidak langsung. Terima kasih
penulis kepada:
vii
1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keguruan
dan Ilmu PendidikanUniversitas Muhammadiyah Malang
2. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, M. M, M. Pd selaku Ketua Jurusan Pendidikan
Biologi, beserta jajaran seluruh dosen Jurusan Biologi Universitas
Muhammadiyah Malang.
3. Ibu Dr. Nurul Mahmudati, M.Kes selaku dosen pembimbing I dan Ibu
Dra. Roimil Latifah, M.Si., M.M selaku pembimbing II, terimakasih atas
waktu, tenaga, kesabaran, motivasi dan masukan-masukan serta bimbingan
selama ini sangat membantu dalam proses penyelesaian skripsi.
4. Semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu, terima kasih
telah membantu dan menyemangati khususnya teman Biologi kelas B
angkatan 2011 telah menjadi sahabat dan teman yang terbaik untuk saya,
terimakasih untuk kebersamaan, keceriaan dan kerja sama selama kuliah
semoga kita dipertemukan pada kesempatan yang berbeda. .
Demikian, semoga Allah SWT melimpahkan Rahmat dan Hidayah-Nya
kepada seluruh pihak yang terkait, karena keterlibatan mereka skripsi dengan
judul “Efektifitas Koefisien Nilai Nutrisi Sebagai Uji Status Perairan Di
Sungai Kota Mojokerto (Dimanfaatkan Sebagai Bahan Ajar Biologi Sma
Kelas X)” dapat terselesaikan.
Wassalamu’alaikum Warrahmatullahi Wabarakatuh.
Malang, 28 Agustus 2015
Penulis
Anjar Rizki Ambarwati
x
DAFTAR ISI
SAMPUL LUAR ...................................................................................................... i
SAMPUL DALAM ................................................................................................... ii
LEMBAR PERSETUJUAN .................................................................................... iii
LEMBAR PERNYATAAN ..................................................................................... iv
LEMBAR PENGESAHAN ..................................................................................... v
KATA PENGANTAR .............................................................................................. vi
ABSTRAK .............................................................................................................. viii
DAFTAR ISI ............................................................................................................. x
DAFTAR TABEL .................................................................................................... xii
DAFTAR GRAFIK .................................................................................................. xiii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................ xiv
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................ xv
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ............................................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................................................ 4
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................................. 4
1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................................... 5
1.5 Batasan Masalah................................................................................................... 6
1.6 Definisi Istilah ...................................................................................................... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tinjauan Umum Lokasi Penelitian ...................................................................... 8
2.2 Pencemaran Air .................................................................................................... 10
2.3 Koefisien Nilai Nutrisi ......................................................................................... 21
2.4 Kelainan Terkait Nutrisi pada Ikan ...................................................................... 24
2.5 Hasil Penelitian sebagai Bahan Ajar ................................................................... 27
2.6 Kerangka Konsep ................................................................................................ 30
2.7 Hipotesis ............................................................................................................. 31
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelelitian .................................................................................................. 32
3.2 Waktu dan Tempat Penelitian .............................................................................. 33
3.3 Populasi dan Sampel ............................................................................................ 33
3.3.1 Populasi ...................................................................................................... 33
3.3.2 Sampel ........................................................................................................ 34
3.3.3 Teknik Sampling ........................................................................................ 34
3.3.4 Penentuan Lokasi Pengambilan Sampel .................................................... 35
3.4 Variabel Penelitian ............................................................................................... 36
3.4.1 Variabel Independen (Variabel Bebas) ...................................................... 36
3.4.2 Variabel Dependen (Variabel Terikat) ....................................................... 36
3.5 Alat dan Bahan Penelitian .................................................................................... 37
3.5.1 Alat yang digunakan .................................................................................. 37
xi
3.5.2 Bahan yang digunakan ............................................................................... 37
3.6 Prosedur Penelitian............................................................................................... 38
3.6.1 Tahap Persiapan ......................................................................................... 38
3.6.2 Prosedur pengambilan sampel ................................................................... 38
3.6.3 Pengukuran Parameter Perairan ................................................................. 40
3.7 Teknik Analisis Data ............................................................................................ 42
3.8 Pengolahan Data................................................................................................... 43
3.9 Penyusunan Bahan Ajar Biologi .......................................................................... 44
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian dan Pengambilan Sampel ........................................ 46
4.2 Hasil Perhitungan Koefisien Nilai Nutrisi Ikan ................................................. 46
4.3 Hasil Pengujian Parameter Fisika dan Kimia perairan ........................................ 50
4.4 Analisis Data ....................................................................................................... 52
4.5 Pembahasan ......................................................................................................... 53
4.6 Hasil Penelitian sebagai Sumber Belajar Biologi ............................................... 59
4.6.1 Kejelasan Potensi ....................................................................................... 59
4.6.2 Kesesuaian dengan Tujuan Belajar .......................................................... 60
4.6.3 Ketepatan Sasaran .................................................................................... 61
4.6.4 Kejelasan Informasi .................................................................................. 61
4.6.5 Kejelasan Pedoman Eksplorasinya ............................................................ 62
4.6.6 Kejelasan Perolehan .................................................................................. 62
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan .......................................................................................................... 71
5.2 Saran ................................................................................................................... 72
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................... 73
LAMPIRAN .............................................................................................................. 74
xii
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Hasil Pengukuran Panjang dan Berat Ikan ................................................. 48
Tabel 4.2 Hasil Perhitungan Koefisien Nilai Nutrisi ................................................. 49
Tabel 4.3 Hasil Pengujian Parameter Kimia Fisika Air ............................................. 50
xiii
DAFTAR GRAFIK
Grafik 4.1 Perhitungan Koefisien Nilai Nutrsi Ikan Lokasi A dan B ........................ 49
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1 Hasil Pengujian Air Lokasi A ................................................................ 51
Gambar 4.2 Hasil Pengujian Air Lokasi B................................................................. 51
Gambar 4.3 Morfologi Ikan Sepat ............................................................................. 53
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Perhitungan ............................................................................................. 74
Lampiran 2 Rencana Pelaksanaan Pembelajaran ....................................................... 82
Lampiran 3 Handout Biologi ..................................................................................... 90
Lampiran 4 Format Penilaian ..................................................................................... 100
Lampiran 5 surat Hasil Pengujian Laboratorium Jasa Tirta I Mojokerto .................. 102
Lampiran 6 Surat Hasil Pengujian Laboratorium Perikanan UMM .......................... 118
Lampiran 7 Surat Hasil Penelitian Laboratorium Kimia UMM ................................ 119
Lampiran 8 Foto Penelitian ........................................................................................ 120
xvi
Daftar Pustaka
Anonymous, 2015. Morfologi, anatomi dan habitat ikan gatul. Online.
http://tentang-kehidupan-dunia.blogspot.com/2014/08/ikan-gatul-berasal-
dari-mana.html. 10 Agustus 2015
Anonim, 2015. Kota Mojokerto. Online. https://www.google.co.id/maps/place
Mojokerto. Diakses 17 April 2015.
Anonim, 2015. Klasisfikasi Ikan sepat Rawa. Online
https://id.wikipedia.org/wiki/Sepat_rawa. Diakses 26 Juni 2015.
Ademe, Arega Shumetie dan Molla Alemayehu, 2014. Source and Determinants
of Water Pollution in Ethiopia: Distributed LagModeling Approach.
Afifi, Mohammed. et al. 2014. Histopathological and ultrastractural alterations
in skin, gills, liver and muscle of Siganus canaliculatus and Epinephelus
morio caught from Jeddah and Yanbu coast as bio-indicators of oil
hydrocarbons pollution.
Agrawal, Anju. et al. 2010. Water Pollution with Special Reference to Pesticide
Contaminaion in India.
Agustiningsih, Dyah. dkk. 2012. Analisis Kualitas Air Dan Strategi Pengendalian
Pencemaran Air Sungai Blukar Kabupaten Kendal.
Ahmadi, Abu dan Widodo Supriyono. 2004. Psikologi Belajar. Jakarta: Rineka
Cipta.
Alkasabeh, Jaffar Y.M. 2009. Toxicity Testing and the Efect of Landfill Leachate
Malaysia on Behavior of Common Carp (Cyprinus carpio L., 1758; Pisces,
Cyprinidae.
Asdak, Chay. 2002. Hidrologi dan Pengelolaan Daerah Aliran Sungai.
Universitas Gadjah Mada Press.
Azwir, 2006. Analisa Pencemaran Air Sungai Tapung Kiri Oleh Limbah Industri
Kelapa Sawit Pt. Peputra Masterindo Di Kabupaten Kampar.
Badriyah, Lailatul. 2010. Pengaruh Sumber Belajar Terhadap Prestasi Belajar
Siswa Pada Mata Pelajaran Ekonomi Di Smp Bakti Mulya 400 Pondok
Pinang Jakarta Selatan.
Belawati, Tian, dkk. 2003. Pengembangan Bahan Ajar. Jakarta: Pusat Penerbitan
Universitas Terbuka.
Dhaness, Kotila Veetil, et al. 2012. Nutritional Evaluation of Commercially
Important Fish Species of Lakshadweep Archipelago, India.
xvii
Duruibe, J. O. et al. 2007. Heavy Metal Pollution And Human Biotoxic Effects.
Fachrul, Melati Ferianita. 2012. Metode sampling Bioekologi. Jakarta: PT Bumi
Aksara.
Fadaeifard, Ferooz, et al. 2012. Evaluation of physicochemical parameters of
waste water from rainbow trout fish farms and their impacts on water
quality of Koohrang stream–Iran.
Fadil, Muhammad syukri. 2011. Kajian Beberapa Aspek Parameter Fisika Kimia
Air dan Aspek Fisiologis Ikan Yang Ditemukan Pada Aliran Buangan
Pabrik Karet Di Sungai Batang Arau.
Fonge, B. A. et al. 2011. Fish (Arius heudelotii Valenciennes, 1840) as
bioindicator of heavy metals in Douala Estuary of Cameroon.
Gambhir, Ramandeep Singh.et al. 2012. Water Pollution: Impact of Pollutants
and New Promising Techniques in Purification Process
Harijanto, Mohammad. 2007. Pengembangan Bahan Ajar Untuk Peningkatan
Kualitas Pembelajaran Program Pendidikan Pembelajar Sekolah Dasar.
Hendrata, Sugianto. 2004. Pemanfaatan Ikan Nila (Oreochormis niloticus)
Sebagai Bioindikator Untuk Menilai Efektifitas Kinerja IPAL Rumah Sakit
Pupuk Kaltim, Bontang.
Herlambang, Arie. 2006. Pencemaran Air dan Strategi Penanggulanganya.
Hermawan, Asep Herry. Dkk. 2014. Pengembangan Bahan Ajar.
Irianto, Agus. 2005. Patologi Ikan Teleostei. Jogyakarta:Gadjah Mada
University Press.
Kshiragar, Ayodhya D. 2013. Use of Algae as Bioindicators to Determine Quality
of River Mula from Pune City, Maharasta (India).
Kusumaningrum, Galuh Ajeng, dkk. 2014. Uji Kadar Albumin Dan Pertumbuhan
Ikan Gabus (Channa Striata) Dengan Kadar Protein Pakankomersialyang
Berbeda.
Lestari dan Edward, 2004. Dampak Pencemaran Logam Berat Terhadap Kualitas
Air Laut Dan Sumberdaya Perikanan (Studi Kasus Kematian Massal Ikan-
Ikan Di Teluk Jakarta).
Li, li. et al. 2010. Biomonitoring and Bioindicators Used for River Ccosystem:
Definitions, Approaches and Trends.
xviii
Majhi, Sulip Kumar dan Sanjay Kumar Das, 2013. Thermal Tolerance, Oxygen
Consumption and Stress Response in Danio dangila and Brachydanio
rerio (Hamilton, 1822) Acclimated to Four Temperatures.
Mallya, Yovita John. 2007. The Effects Of Dissolved Oxygen On Fish Growth In
Aquaculture.
Marganof, 2007. Model Pengendalian Pencemaran Perairan Di Danau Maninjau
Sumatra Barat. IPB Bogor.
Moertinah, Sri. 2010. Kajian Proses Anaerobik Sebagai Alternatif Teknologi
Pengolahan Air Limbah Industri Organik Tinggi.
Mohmmad, Nur. 2010. Pengembangan Bahan Ajar.
Mulfizar, dkk. Hubungan Panjang Berat dan Faktor Kondisi Tiga Jenis Ikan
yang Tertangkap di Perairan Kuala Gigieng, Aceh Besar, Provinsi
Aceh.
Mulyasa. 2005. Manajemen Berbasis Sekolah. Jakarta : Depdiknas.
Murjani, Akhmad. 2009. Budidaya Ikan Sepat Rawa (Trichogaster Trichopterus)
dengan Pemberian Pakan Komersil.
Nurhayati, 2008. Studi Perbandingan Metode Sampling Antara Simple Random
Dengan Stratified Random.
Peraturan Pemerintah Nomor 82 Tahun 2001. Tentang Pengelolaan Kualitas Air
dan Pengendalan Pencemaran Air.
Pratiwi, Yuli. 2010. Penentuan Tingkat Pencemaran Limbah Industri Tekstil
Berdasarkan Nutrition Value Coeficient Bioindikator.
Prastowo, Andi. 2015. Panduan Kreatif Membuat Bahan Ajar Inovatif.
Jogyakarta: Diva Press.
Pujiastuti, Peni. 2003. Dampak Budidaya Ikan Dalam Karamba Jaring Apung
Terhadap Perkembangan Biota Air Lokal di WGM. Prosiding Seminar
Nasional Unika Soegijopranoto Semarang.
Rahman, Aditya dan Lisa Watun Khairoh. 2012. Penentuan Tingkat Pencemaran
Sungai Desa Awang Bangkal Berdasarkan Nutrition Value Coeficient
dengan Menggunakan Ikan Nila (Oreochromis Niloticus Linn.) sebagai
Bioindikator.
Salmin, 2005. Oksigen Terlarut (Do) Dan Kebutuhan Oksigen Biologi (Bod)
Sebagai Salah Satu Indikator Untuk Menentukan Kualitas Perairan.
Sasongko, Lutfi Aris, 2006. Kontribusi Air Limbah Domestik Penduduk Di
Sekitar Sungai Tuk Terhadap Kualitas Air Sungai Kaligarang Serta Upaya
xix
Penanganannya (Studi Kasus Kelurahan Sampangan Dan Bendan Ngisor
Kecamatan Gajah Mungkur Kota Semarang).
Scannell, Phyllis K. Weber dan Lawrence K. Duffy. 2007. Effects of Total
Dissolved Solids on Aquatic Organisms: A Review of Literature and
Recommendation for Salmonid Species.
Sihaloho, Wira Susi. 2009. Analisa Kandungan Amonia Dari Limbah Cair Inlet
dan Outlet Dari Beberapa Industri Kelapa Sawit.
Simanjuntak, Maronjahan. 2007. Kadar Fosfat, Nitrat, dan Silikat di Teluk
Jakarta.
Simbolon, Domu. dkk. 2010. Kandungan Merkuri dan Sianida pada Ikan yang
Tertangkap dari Teluk Kao, Halmahera Utara.
Sinaga, Tiorinse. 2009. Keanekaragaman Makrozoobentos sebagai Indikaor
Kualitas Perairan Danau Toba Balige Kabupaten Toba Samosir.
Sopiah, R. Nida. 2014. Pengelolaan Limbah Deterjen Sebagai Upaya Minimalisir
Polutan di Badan air Dalam rangka Pembangunan Berkelanjutan.
Situmorang, Toberni S, dkk. 2013. Studi Komparasi Jenis Makanan Ikan Keperas
(Puntius Binotatus) Di Sungai Aek Pahu Tombak, Aek Pahu Hutamosu
dan Sungai Parbotikan Kecamatan Batang Toru Tapanuli Selatan.
Suharto, 2011. Limbah Kimia dalam Pencemaran Air dan Udara.
Yogyakarta:Andi.
Sukmadinata, Nana Syaodih, 2013. Metode Penelitian Pendidikan. Bandung: PT
Remaja Rosdakarya.
Supradata, 2005. Pengolahan Limbah Domestik Menggunakan Tanaman Hias
Cyperus Alternifolius,L. Dalam Sistem Lahan Basah Buatan Aliran Bawah
Permukaan (Ssf-Wetlands).
Tarigan, M. S Dan Edward. 2003. Kandungan Total Zat Padat Tersuspensi(Total
Suspended Solid) Di Perairan Raha, Sulawesi Tenggara
Tatangindatu, Frits. dkk. 2013. Studi Parameter Fisika Kimia Air pada Areal
Budidaya Ikan di Danau Tondano, Desa Paleloan, Kabupaten Minahasa.
Yudo, Satmoko. 2010. Kondisi Kualitas Sungai ciliwung Di Wilayah DKI Jakarta
Ditunjau Dari Parameter Organik, amoniak, Fosfat, Deterjen dan Bakteri
Coli.
Yandes, Zulfa. dkk. Pengaruh Pemberian Selulosa Dalam Pakan Terhadap
Kondisi Biologis Benih Ikan Gurami (Osphronemus Gouramilac).