อิทธิพลของการใหกระถินเปนอาหารตออัตราการเจริญเติบโตและ

คาโลหิตวิทยาของแพะลูกผสม พันธุพื้นเมือง-แองโกลนูเบียน

Effects of Leucaena leucocephala on growth rate and hematological changes in Native-Anglo Nubian goats

คํานํา

แพะ (Capra aegagrus hircus ; goat) เปนสัตวประเภทเดียวกับสัตวพวกโค-กระบือ กลาวคือเปนสตัวที่กนิหญาเปนอาหารหลกัแตมีขนาดเลก็กวา เปนสตัวที่มีความทนทานตอสภาพภูมิอากาศที่แหงแลงและทุรกันดารไดดีกวาโค-กระบือ มีความสามารถในการปรับตัวเขากับสภาพแวดลอมไดอยางดี จากสถิติจาํนวนแพะที่เลี้ยงในโลกประมาณ 4 ใ น 5 จะอยูในเขตรอนและอบอุน ประเทศไทยมกีารเลี้ยงแพะมานับเปนเวลานานแลว โดยเฉพาะอยางยิง่ในกลุมคนไทยมุสลิม ซึ่งเลีย้งไวเพื่อผลิตเนื้อเปนหลักและนมเปนอนัดับตอมา ในอดีตทานศาสตราจารยหลวงสุวรรณวาจกกสกิจ ทานไดแพะนมพนัธุชาเนนมาเลี้ยงเพื่อใหคนไทยไดบริโภคอาหารที่มีคุณคาสูงและเลี้ยงงาย ปจจุบันแนวโนมความตองการของตลาดเนื้อแพะเริ่มมมีากขึ้น โดยเฉพาะอยางยิง่ตลาดตางประเทศ เชน มาเลเซีย อินโดนเีซีย และ ประเทศกลุมตะวนัออกกลาง ทางรัฐบาลโดยกรมปศสัุตวไดเล็งเหน็ความสําคัญ จงึมีนโยบายสงเสริมใหเกษตรกรเลี้ยงแพะเปนอาชพีรองอีกอาชีพหนึง่ ซึง่จะทาํใหเกษตรกรมีรายไดเพิม่ข้ึน (บุญเหลอื, 2530) กระถินนัน้ไดถูกนํามาใชประโยชนหลายประการดวยกนั รวมทัง้ใชเปนอาหารสัตว (เฉลิมพล, 2523) กระถิน (Leucaena leucocephala ; Lead Tree) จัดเปนพืชในตระกูลถัว่ มีแหลงกาํเนิดในเขตรอนของทวีปอเมริกา เปนพืชอายยุนืในระยะแรกกระถนิใชเปนพืชรมเงาแกพืชอ่ืนๆ อาทิเชน ชา กาแฟ โกโก เปนตน กระถินไดรับความนิยมใหเปนพชือาหารสัตว เพราะเปนพชืที่ทนทานตอการตัด ใหผลผลิตสูง ทนแลง และสามารถขึน้ไดในดินที่มีความอุดมสมบูรณตํ่า นอกจากนีย้ังพบไดทั่วไปของประเทศไทย อีกทัง้คุณคาทางอาหารยงัไมดอยไปกวาพืชอาหารสัตวชนิดอื่นๆ จงึเปนอีกทางเลือกหนึ่งในการทดแทนหญาซึ่งตองมีการดูแลที่มากกวา เมล็ดพันธุ

คอนขางมีราคาสูง และลดการใชอาหารขนซึ่งราคาสงู ทําใหตนทุนการผลิตลดลง และจากการศึกษาสาแทนนินในกระถิน พบวามคุีณสมบัติในการยับยัง้การเจริญเติบโตของพยาธิตัวกลมในระบบทางเดินอาหารของสัตวเคี้ยวเอื้องได (Molan et al., 2000;Butter et al., 2001; Max et al., 2002)

2

วัตถุประสงค

1. การศึกษาผลของการใหกระถินเปนอาหารตอกระถินตออัตราการเจรญิเติบโตของแพะ 2. เพื่อศึกษาผลของการใหกระถินเปนอาหารตอการเปลี่ยนแปลงคาโลหติวิทยาบางประการ

ของแพะ 3. เปรียบเทยีบการตอบสนองของแพะกลุมตางๆ ตอการใหกระถินเปนอาหารในระดับที่

แตกตางกนั

3